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豆芽菜【菜谱】

2016-04-24 - 首先我们要把豆芽用水泡着直到豆子上长出小牙然后选择一个容器将布或者纸放入盆底,将绿豆平铺上面,浇入足够的水将其浸湿,再用纸平铺在绿豆上,继续用水浸湿,将其放入不见光的地方,我是直接用盆子扣上的,避免见光豆芽会发红变苦然后每天都要浇两遍水,一定要浇透,三天之后我们就可以看见干净又可爱的豆芽菜啦

凉拌豆芽菜【菜谱】

2017-04-05 - 豆芽机生的的绿豆芽,安全健康,长得快且多,送邻居送家人,还有剩余,也要快快吃掉,不然就老了,用糖醋泡红心萝卜丝再凉拌,酸酸甜甜,下酒解腻,爽口下饭,真的很美味。备齐材料粉丝过水焯软豆芽过水焯一下红心萝卜去皮切丝,加入苹果醋、白糖腌制半小时以上黄瓜去皮切丝,取大盆加入黄瓜丝、糖醋萝卜丝、粉丝加入蒜泥、花生酱拌匀装盘。1、糖醋萝卜丝腌制时间越长颜色越鲜艳。2、调味料随自己喜欢添加。

素炒豆芽菜【菜谱】

2014-11-18 - 豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物。备芽菜和辣椒烧油放进芽菜炒匀淋点醋,放点盐炒匀倒进枸杞炒熟出锅时淋上生抽炒匀装盘炒好的豆芽菜

麻汁豆芽菜【菜谱】

2017-02-13 - 立春后天气乍暖还寒,寒气并未完全消散,倒春寒时常来袭。此时人体犹如刚发芽的幼苗,气血从内向外走;立春后,多吃一些生发性食物和芽菜,来帮助体内阳气发散,防止内热产生。自己发的绿豆芽绿豆芽切掉根部,略冲洗一下锅中烧开水,放入绿豆芽焯水至断生,捞出麻汁和所有的调味料搅拌在一起,分多次加入温水,搅匀后成料汁焯水后的豆芽装盘,吃的时候淋上麻汁拌匀即可绿豆芽焯水时间不要长,时间过长豆芽软塌塌的不好吃

干锅豆芽菜【菜谱】

2017-02-13 - 德寿素厨房为您推荐美味的干锅豆芽菜~~根据人数准备好适量的蔬菜,干香菇泡开辣椒切块、香菇切片翻炒豆芽菜(不放盐)炒熟后起锅备用1汤匙油翻炒香菇之后加入辣椒翻炒加入豆芽菜、盐适量、孜然粉1.5小匙翻炒均匀就可以起锅了。(如果您喜欢吃辣椒,还能加点小米辣或油辣椒,德寿素厨房推荐的做法,口感稍微偏清淡。如果您有小酒精炉就可以直接点火,端上桌慢慢吃~如果没有,就在锅里把菜炒熟、佐料拌匀装盘吃吧~)

家常豆芽菜【菜谱】

2017-09-15 - 豆芽是很经典的家常菜,有黄豆芽,绿豆芽。虽然绿豆芽易熟,但我更喜欢吃黄豆芽,感觉比较脆。豆芽洗净,用开水泡一会儿,去青味锅里放油烧热,放入葱花爆油锅,倒入豆芽加入适量料酒,盐翻炒加少许老抽拌匀,加适量清水大火烧开转中火收汤汤汁略收干,加入味精,葱花拌匀出锅。豆芽提前用开水烫一会儿,这样可以去除豆芽的青涩味儿。

瑶柱豆芽菜【菜谱】

2017-05-25 - 今天我们这个菜的主要主角是瑶柱及鸡蛋,瑶柱【也叫干贝】作为一种天然的海中珍品。它的营养价值是相当的高的含有相当高的多种氨基酸,及钙和锌等等...这几个重要的物质是人体精神及发育所需要的经常食用让你头好壮壮。特别是对于发育期的孩子来说读书既要精神充足,也要营养满足才能读书好身体壮高。至于鸡蛋就不多介绍了鸡蛋是家家必备可以这样说.....购买新鲜的豆芽去除豆芽的头与根,我们只取一把做为搭配配料也全部准备好,红辣椒丝点缀好看及稍微提味要是不喜欢那就不要下。青葱叶也是一样,至于瑶柱使用前要提前泡发。不然太过于干硬及咸鸡蛋我买的是土鸡蛋,大家就按照自己的方便使用瑶柱泡发后洗洗干净,把瑶柱压一压成丝状锅热下点油煎散鸡蛋倒入红辣椒丝及蒜头碎翻炒几下接着倒入瑶柱丝继续翻炒,全程火不要太大以免鸡蛋过于老化或焦丢入豆芽菜并洒少许椒盐作为调味,转大火翻炒几下豆芽熟即可非常香浓可口营养的一个菜就完成了下粥下饭都很香,豆芽最好用绿豆芽

孜然茨菇豆芽菜【菜谱】

2017-08-04 - 德寿素厨房为您推荐孜然茨菇豆芽菜~根据人数准备好适量的蔬菜茨菇切片1汤匙油翻炒茨菇、加入适量盐加入豆芽菜、孜然粉,拌匀就能起锅了如需转载请注明来源及作者,且不变更、删减内容,即可直接转载。如需对文章进行变更、删减请私信申请获得授权。更多美食关注微信公共号:素食与智慧人生(ID:huiyunfm)

桂花豆芽菜【菜谱】

2011-03-24 - 桂花豆芽菜的做法(素菜)桂花豆芽菜主料:豆芽菜辅料:鸡蛋;肉碎;青红椒;粉丝;葱花调料:盐;糖;鸡精;料酒;生抽;胡椒粉1.豆芽菜掐去二端,锅中放宽水,水开加入豆芽菜,并加入少许的盐;白醋;油,焯出的豆芽菜更洁白。2.粉丝也焯水备用,青红椒切丝;葱花;肉末备用3.将五个鸡蛋打入容器中,倒入焯水后的粉丝;豆芽菜;青红椒丝,调入盐;鸡精;糖;料酒;胡椒粉拌匀备用4.锅中放油,爆香葱花,倒入蛋液,中小火炒熟即可好看又好吃的豆芽菜出锅了

六天做出豆芽菜【菜谱】

2016-07-23 - 第一天:50克绿豆用清水浸泡一天一夜,容器用直身的打蛋盆,高度12公分第二天:浸泡至绿豆开始冒出小芽头的时候,用湿布盖住,容器里不要有水,只是保持湿润即可,容器放在暖气上,夏天室温就OK第三天:盖上2层布,一是为了保湿,二是遮光,一天用清水淋3~5次,淋湿之后水要控出来第四天:豆芽一天一个样,每天都在长高,记得给豆芽浇水保持湿度第五天:快满盆了第六天:把蒙的布顶起来了已经满盆了,再放置半天至一天,长得就和题图一个样子了;

谱:蜇皮豆芽菜的做法【菜谱】

2007-12-11 - 原料水发海蜇皮250克,绿豆芽200克(去头尾),香菜50克,葱丝、蒜片、盐、味精、料酒、醋、胡椒粉、香油各适量。制作1、水发海蜇皮洗净切细丝,放开水中烫一下捞出,绿豆芽去头、尾洗净,香菜洗净切段待用。2、炒锅注油烧热,下入葱、蒜烹锅,加入豆芽、蜇皮、料酒、盐,急火快炒,待熟时烹醋,撒上香菜段、胡椒粉,淋香油,出锅即成。特点清脆爽嫩,咸鲜酸辣。

六天做出豆芽菜(远离毒豆芽)【菜谱】

2016-07-23 - 第一天:50克绿豆用清水浸泡一天一夜,容器用直身的打蛋盆,高度12公分第二天:浸泡至绿豆开始冒出小芽头的时候,用湿布盖住,容器里不要有水,只是保持湿润即可,容器放在暖气上,夏天室温就OK第三天:盖上2层布,一是为了保湿,二是遮光,一天用清水淋3~5次,淋湿之后水要控出来第四天:豆芽一天一个样,每天都在长高,记得给豆芽浇水保持湿度第五天:快满盆了第六天:把蒙的布顶起来了已经满盆了,再放置半天至一天,长得就和题图一个样子了;

豆芽菜【菜谱】

2010-06-07 - 酸菜洗净切丝,放入水中浸泡约10分钟,捞出沥干水分备用。豆芽菜洗净,去除根部;红辣椒洗净,去皮及籽后切丝;备用。热锅倒入适量油烧热,放入红辣椒小火爆香,加入酸菜丝与豆芽菜改中火拌炒约1分钟即可。

豆芽菜【菜谱】

2016-10-15 - 豆芽洗净备用韭菜洗净备用辣椒切丝备用倒油热锅油热了之后稍微炒几下放入辣椒豆芽和辣椒,炒半熟后装盘备用倒油热锅韭菜炒半熟后放入装盘好的豆芽和辣椒翻炒装盘前放入鸡精装盘

豆芽菜【菜谱】

2011-06-12 - 豆芽菜松的做法(荤素搭配)【推荐指数】★★★★【营养指数】★★★★【操作难度】★★【操作时间】★★【原材料】*黄豆芽250克、肥瘦相间肉末50克、韭黄20克、独蒜1只、小葱2根。【调味料】*植物油2大勺、生抽1大勺、姜汁料酒2小勺、糖少量、盐少量。【做法】图1:黄豆芽切成细碎的小丁。图2:小葱切花,蒜切小粒,韭黄切小粒。图3:备干锅,加入切好的黄豆芽粒中火翻炒,炒干水分后加入料酒、盐和糖炒匀盛出待用。图4:锅入油,炒香葱花和蒜粒,加入肉末炒断生,图5:加入黄豆芽粒翻炒几分钟,再加入韭黄粒翻炒。图6:依次加入调味料再翻炒1-2分钟即可。【经验与感怀】*黄豆芽切碎后一定要事先炒干水分,否则这道菜炒出来水啪啪的口感不好。*更加精细的做法是肉要把肥肉和瘦肉分开切小丁,黄豆芽的梗和豆粒也要分开切碎炒干。鸟儿还是偷了点小懒,嘿嘿!*豆芽一定要炒熟,否则吃着一口生豆芽的味道。喜欢麻油口味的最后淋点麻油。

小区大娘投喂的豆芽菜【菜谱】

2017-01-11 - 大娘自己发的豆芽可真好看_(:3」∠)_看情况去下根,洗干净扔锅里煮个十几秒,熟了就行捞出来,根据自己口味加糖、盐、醋和生抽扒拉匀挪到盘子里,根据自己口味搁上点辣椒面和花椒粒咋说呢……吃麻吃辣,量力而行啊……锅里放点油烧热,浇到花椒粒和辣椒面上淋油的声音,请努力想象一下扒拉匀就可以吃啦~来,张嘴~没对准焦也好看_(:3」∠)_所以……并不是看今天步骤少放上来凑数的_(:3」∠)_

生拌豆芽菜【菜谱】

2010-02-13 - 生豆芽菜洗净,淋去水分。沙拉菜洗净,切块淋去水分。西红柿洗净、切块。加入调料,拌均,既可食用。

青椒炒豆芽菜【菜谱】

2016-06-11 - 将豆芽菜洗净。青椒洗净并切丝。把油和豆芽菜放进锅中翻炒。加入水继续翻炒。加入青椒。加入酱油。加入适量盐。继续翻炒。装盘即可。

凉拌豆芽菜【菜谱】

2012-06-06 - 把绿豆放在杯子里,加入适量的清水准备一个蒸架,在下面辅上一块稍厚点的有吸水性的毛巾浸泡24小时左右,浸到绿豆皮有破开为止把绿豆均已的排布在上面再盖上一块厚点的毛巾每天早晚各浇一次水,坚持三天左右,这中间不要揭掉上面的毛巾当豆芽菜发的超过了蒸架的高度时就可以了用剪子把豆芽菜的根剪掉,然后在清水里洗一下,把绿豆壳洗掉准备一锅热水,把豆芽菜倒进去焯一下焯到水沸腾后取出再把切好的胡萝卜丝放进去焯一下取出与豆芽菜一起沥干水份把豆芽菜、胡萝卜、香葱放进碗里再加点醋加入适量的生抽拌一下即可食用啦

豆芽菜【菜谱】

2012-08-06 - 豆芽菜摘去头尾,只留中间白色的芽菜,洗净沥干蔊菜摘去它的菜梗,折成跟豆芽差不多长的段,洗净沥干。然后切上一些辣椒和大蒜瓣备用。(蔊菜叶另外炒了一盘,可以说是蔊菜两吃了)锅烧热油,爆香辣椒和大蒜瓣扁出香味之后下入芽菜和菜梗~大火翻炒待豆芽炒至变色,菜梗变软,就调入食盐调味起锅前撒上一些胡椒即可

清炒豆芽菜【菜谱】

2011-06-15 - 蒜切末,红椒切圈豆芽洗净,锅中水烧开后放入豆芽焯水,捞出后过凉开水锅内放油煸香蒜末,红辣椒,花椒放入豆芽翻炒,酌量给入醋,盐加入少量蚝油拌炒5-8秒即可出锅

凉拌豆芽菜图解【菜谱】

2007-12-26 - 材料:黄豆芽、红辣椒、葱、蒜调味用料:醋、糖、香油做法:黄豆芽根须摘除后洗净,用盐轻拌使其软化及去生。等豆芽变软后用冷开水冲一下,以免过咸及去除豆芽的生味。辣椒切丝,?蒜也切丝。最后将所有材料及调味料加入拌匀,即可食用。酸酸脆脆的很好吃唷!

凉拌豆芽菜【菜谱】

2012-04-29 - 准备适量的黄豆芽菜,洗干净待用上锅烧水,然后加入豆芽菜焯一下,断生了就可以出锅了把焯好的豆芽菜控干水分,装盘,加上拍好的蒜末在加上盐、五香粉和适量的干辣椒面最后上锅烧油,又热了之后脚在刚才准备好的调料上,最喜欢听的就是那个滋的一生了在浇好的菜里面加上适量的醋,我喜欢吃醋多点的,呵呵,加了不少最后给豆芽菜里面淋上点金龙鱼香油,这个可以根据个人喜好来添加最后把豆芽菜和调料搅拌起来即可

豆芽菜【菜谱】

2011-06-07 - 黄豆芽切成细碎的小丁小葱切花,蒜切小粒,韭黄切小粒备干锅,加入切好的黄豆芽粒中火翻炒,炒干水分后加入料酒、盐和糖炒匀盛出待用锅入油,炒香葱花和蒜粒,加入肉末炒断生加入黄豆芽粒翻炒几分钟,再加入韭黄粒翻炒依次加入调味料再翻炒1-2分钟即可1、黄豆芽切碎后一定要事先炒干水分,否则这道菜炒出来水啪啪的口感不好。

彩丝豆芽菜【菜谱】

2009-06-24 - 我切上了菜椒,红萝卜丝,葱丝。蒜茸起锅先炒红萝卜丝和菜椒丝,加盐(可加少少鸡精),翻几翻,差不多熟时加豆芽和葱丝,翻二三下,上锅,表面再加上葱丝,好香好香。

素炒自发豆芽菜【菜谱】

2012-01-29 - 当年新打的黄豆,洗净。加少量的清水,再加少许的白糖,搅拌均匀,找个湿布,盖上。放置暖气处,一天,需要换三次水。3-4天,按步骤3就可自发出粗壮的黄豆芽喽。热锅凉油,先将葱花,蒜瓣,爆香。把自发好的黄豆芽,加些红辣椒干,煸炒加少许生抽,快速炒之,出锅装盘即可。

糖醋豆芽菜【菜谱】

2011-09-08 - 所有食材准备好。绿豆芽放淡盐水里浸泡20分钟,再用清水反复多洗2遍。青椒洗净切丝,胡萝卜切丝。炒锅加热,倒入食用油,放葱姜爆香。先倒青椒胡萝卜丝快速翻炒。大概半分钟左右,倒入豆芽快速翻炒。加入盐,醋,糖拌匀。最后加入鸡精,拌匀后,即可关火装盘。

爽口豆芽菜【菜谱】

2015-02-13 -

凉拌豆芽菜【菜谱】

2017-03-22 - 发好的豆芽反复冲水。洗净备用。放入开水中焯熟放入所有调味料搅拌均匀。最后烧花椒油喷上即可。

什锦豆芽菜【菜谱】

2010-08-15 - 豆芽掐根洗净入开水烫一下捞出过冷水,沥干水分备用。胡萝卜切丝,青椒去蒂切丝,木耳切丝将胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝入开水里烫一下捞出过凉水,再沥干水分备用(可以和豆芽一起过凉水然后捞出)锅内倒适量油,放入一把花椒炸出香味盛出(快糊的时候最好)晾凉备用。把各种丝放容器中,加盐、味精、适量花椒油拌匀即可。拌好是这样的蔬菜焯水一定要快,变色即捞出,不然就不脆了,还影响美观。喜欢吃辣的加辣椒油。
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