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自创鸡蛋【菜谱】

2016-07-31 - 首先需要切少许香葱,把两个鸡蛋打碎,配上面粉搅拌在一起,然后把锅里面的油加热,就这样完成啦!

自创烤饭【菜谱】

2016-12-12 - 用烤箱烤饭我是第一次尝试用的是中午剩下的白米饭米饭放入烤盘,加油,加白芝麻拌匀后,团起来中间挖一个小坑打一个鸡蛋进去鸡蛋周围涂一圈甜面酱和沙拉酱180度烤制8分钟就可以了鸡蛋熟了就可以摆盘了,再放点番茄酱第一次尝试,就特别好吃

自创奶茶【菜谱】

2018-03-04 - 鲜奶放进锅里,煮开,放入茶叶。煮开,大约再煮五六分钟。煮好,稍微放凉,用漏网过滤下。奶茶会更加细腻点。口感会更好。

自创 海鱼乱炖【菜谱】

2014-12-27 - 油热后,爆炒蒜,姜,葱头,喜欢辣的可放适量辣椒然后鱼下锅,翻身。加配料,老抽,生抽,蚝油,料酒,醋,糖等适量,加高汤或水后,加锅盖中火炖老豆腐两面煎黄后,也一起放入炖金针菇后放,以免太熟放葱段起锅,味道可以适当调整,最好用可加热的锅或保温的锅,趁热味道更美

自创烩饭【菜谱】

2016-08-06 - 芦笋尾部去皮,切成小段,较粗的部分对半切开肉片切成合适大小,加橄榄油,盐,黑胡椒,蒜末腌20分钟锅里融化黄油放入芦笋翻炒片刻后加入肉片,待肉片全部变色后把番茄酱、酱油加入,均匀后加入米饭混匀。出锅前把柠檬挤汁到饭里,盛入碗中后,讲切碎的鲜紫苏缀在上面。完成

洋葱爆黄鳝【菜谱】

2017-03-27 - 洋葱中含有微量元素硒,硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。黄鳝沥干水份,撒盐腌半小时冲洗干净,沥干水份冷油放黄鳝煎至酥脆洋葱洗净切小块;姜去皮洗净切丝;大蒜籽去皮洗净切碎起油锅,放姜蒜煸香放洋葱翻炒几下放黄鳝混合,撒盐翻炒均匀放米酒翻炒均匀放蚝油翻炒均匀放生抽翻炒均匀放干辣椒翻炒均匀,起锅装盘即可黄鳝要放清水里养一个星期以上才可以吃。

醋泡洋葱【菜谱】

2014-08-07 - 材料:洋葱一个,糙米醋半瓶;空玻璃瓶一个。做法:1.将洋葱洗净去皮,切薄片后掰散。切洋葱时防流泪妙招:将冷藏的洋葱取出后快速的洗净、切片,在它还凉凉的来不及挥发气味时就切好了。还可以在切洋葱时嘴里含着一口水别咽,这样也就不会流泪了,很灵。2.将切好的洋葱条放入玻璃瓶内,然后倒入糙米醋;醋的量要没过洋葱。3.加盖放冰箱冷藏3天后就可以食用了。糙米醋泡洋葱的食用方法:1.早晚各吃一次,每次4汤匙,连醋带洋葱一起。听说,患有高血压的人若偷懒改为一天只吃一次的话,那见效的时间会相对地长。2.糙米醋比普通的米醋略酸,也可以延长浸泡的时间后再食用,或者搭配蜂蜜冲水食用。3.还可以早晚配作佐餐小菜食用,这样更能让人轻易接受。比如用泡好的糙米醋洋葱,加点盐拌木耳一起食用,这样食疗养生效果会更好的。一位患了高血压的大姐说,曾经试过的食疗降压的方子中,“醋泡洋葱”是效果最好的。连续服用了三个月,不只是血压正常,人舒坦了,早遛弯晚跳广场舞的,所以连体重也下降了。其实醋泡洋葱早已是民间公认的降压降脂良方。虎爹的同事每年体检完,若谁被医生警告血压高了、胆固醇高了什么的,朋友们都会赶紧地提醒:多吃醋拌洋葱木耳。醋跟洋葱都是日常饮食调味的必须品,既价格便宜,又极具营养食疗价值,没高血压的也可以吃。醋:促进新陈代谢,软化血管,降血压血脂,祛色斑,消除疲劳。洋葱:蔬菜中的补钙佳品,还有健胃、杀菌、润肠、改善睡眠的功能。

烤香葱饼【菜谱】

2013-08-24 - 用温水把面粉调成絮状。揉成面团,盖上盖子醒30分钟15克热油倒进15克面粉中调成油酥。醒好的面团分成两份,擀成长方形面皮涂上油酥,撒些盐。撒葱花。一面往中间折。另一面折过来。横过来擀成长方形。再像8折起来。再擀开,再折起,擀开。切成长方形,放入烤盘。刷蛋液,撒些芝麻,烤箱200度预热,上下火180度15分钟左右,表面金黄就行。

洋葱炒肉【菜谱】

2018-03-14 - 食材里脊肉切丝,用盐和淀粉拌匀腌制10分钟香干切丝,洋葱切丝热锅下油炒肉之后下洋葱和香干翻炒均匀,3分钟可以出锅成品图一成品图特写

千层葱饼【菜谱】

2018-04-25 - 饺子皮抹点油,加一点点盐,一层一层叠加,我做的5层擀成薄饼放电饼档,可放油,可不放两面焦黄就好了切开层层分明

洋葱炒茄子【菜谱】

2014-07-18 - 茄子切块泡盐水洋葱切丝泡水锅里多油加热,下茄子炸软,沥干油入盆备用另起油锅爆香蒜泥下洋葱翻炒下茄子翻炒加生抽翻炒加蚝油、料酒加少许糖一起炒匀,加少许水不断翻炒调味出锅

洋葱【菜谱】

2011-03-14 - 洋葱汤的做法(西餐-法国传统饮食中经典而古老的名汤)材料洋葱,浓缩牛高汤,法棍,无盐黄油,红酒,红酒醋,百里香,月桂叶,黑胡椒粉,奶酪做法1)洋葱洗净改刀2)奶锅中放入水,待水开后放入浓缩牛高汤3)法棍改刀切片4)平底锅中放入黄油,小火将其融化5)待黄油融化好放入洋葱丝,小火炒约30分钟,待洋葱变为焦黄色即可6)这时加入牛高汤、红酒,红酒醋,百里香,月桂叶大火煮开后,转小火再煮30分钟7)最后加入盐和黑胡椒粉8)把汤盛入碗内,放入面包片,再在上面撒上奶酪9)烤箱预热,180中层上下火放入(8),待奶酪融化变为金黄色即可小P1)一般情况下,如果想把洋葱炒成焦黄色,大概需要一个小时的时间,这次我之所以只用了半个小时,是因为我把洋葱提前处理了一下,就是在将洋葱提前放入冰箱冷冻40分钟左右,然后再取出,这样更容易炒成焦黄色。2)可以直接把放有奶酪的面包片放入汤上面一起烤,也可以将切好的法棍撒上奶酪后直接放入烤箱,待汤煮好后,直接摆放在汤中即可,这样更漂亮。3)奶酪的量依照个人口味放置~~洋葱汤在法国是一道古老而经典的名汤,它在法国的地位,如同味噌汤之于日本,红菜汤之于俄罗斯,是传统饮食中的经典,展现着国家特有的饮食习俗和文化风情。法国洋葱汤的历史可以追溯到18世纪,一次,国王路易十五上山打猎迷失方向,到深夜才回到了林中小屋,又累又饿的他能找到的只有一些奶酪、洋葱和几片干面包,于是就把它们混在一起煮成了洋葱汤。虽然是如此简单的食材,他却觉得非常好喝,回到皇宫后便命令御厨们为其烹调洋葱汤。美味的洋葱汤于是成为了经典佳肴,得以流传至今并传到民间。作为主料的洋葱,享有蔬菜皇后的美名,开胃提神、抗菌消炎、降糖降脂,抗氧化防衰老,补充钙质,预防骨质疏松的功效显著。它可以为人体提供丰富的B族维生素和膳食纤维,富含钾,而且低钠。多吃洋葱有利尿的作用,所以它也被经常用于改善血液循环,有助缓解心血管病。奶酪与洋葱一起烹调,其浓郁的奶香味不仅可以有效缓解洋葱的辛辣口感,减少对肠胃的刺激。法国人喜欢用干面包搭配洋葱汤,这样可以促进人体对洋葱汤中丰富的蛋白质和钙的吸收。现代法国人吃的洋葱汤,延续了18世纪的传统,喜欢往汤里加点儿佐料,比如干面包块、奶酪或者牛肉高汤。这道汤最考验功夫的就是炒洋葱,如何将洋葱炒成焦黄色,中间不会糊掉,而且要想把洋葱炒成焦黄色需要很好的耐心,一般情况下要炒1个小时左右,而今天我有一个小窍门,半个小时就可以搞定,大家可以试一下,具体方法见下面小P~~

洋葱馕肉谷物【菜谱】

2017-06-02 - 肉剁沫,葱切葱花,香菇切丁,芹菜切丁,红椒切丁,姜切沫,洋葱横切圆圈肉放入盐,料酒,蚝油,胡椒粉,鸡精搅拌,放红椒,芹菜,香菇,葱,姜搅拌均匀放豆渣,鸡蛋,面粉,拌匀锅里放油,放入洋葱圈,口大那头朝上,放上一勺面糊盖上锅盖,中小火,1分钟后翻面煎至两面金黄即可煎好放入盘子里,趁热吃,外焦里嫩的

火腿洋葱【菜谱】

2016-02-01 - 家里只有某品牌的熏肠,由于太大根,所以只用了半根,其实火腿肠之类的都可以…切碎碎备用…洋葱切碎碎备用…给儿子做饭我总是用少之又少的调料,所以只放了盐和十三香…鸡蛋打匀后加入面粉搅匀…我对用量没概念,就算适量吧…这是加水后的效果,也是自己把握吧…做好后我觉得水还是有些少了…倒入熏肠碎和洋葱碎…搅匀…一个字,就是:摊…别问我放不放油,我想了很久,我放了…两个字:翻面…这是一个技术活,我完成的很好…装盘效果图…

洋葱【菜谱】

2016-07-01 - 发面,用量根据用餐人数而定。调馅,可以尽量偏咸一点更出味道,包的时候,手心抹油,做到皮薄馅大。巧用电饼铛,煎到金黄刚刚好。出锅

洋葱圈蛋【菜谱】

2017-03-05 - 可以放家里的存货都可以,我放胡萝卜,玉米,洋葱末,洋葱最中间的位置,取几个圈放一个鸡蛋进来,一勺玉米淀粉搅拌均匀不粘锅放一层薄油,小火放洋葱圈倒入做好的蛋糊,不要放太多会溢出来,盖盖子焖一会,全程小火表面固定了就好了简单吧,快手吧。早餐就这么完成,宝贝吃饱饱开心上学去啦

洋葱肉馅【菜谱】

2010-10-01 - 洋葱切碎丁,加入肉馅里,调匀以后再加入一个鸡蛋面团揉匀,分成4等分把其中一个面团擀成圆饼,可以擀的薄一点。从边上把饼卷起,然后再根据卷饼的大小厚度切成等分。把切开的小卷,两端用手捏紧,防止馅料露出,然后用两手掌压成圆饼电饼铛里放适量花生油,烙至两面金黄出锅

洋葱煎蛋【菜谱】

2012-07-12 - 土鸡蛋磕入碗里,洋葱剁碎放盐后打搅均匀锅内放油油温上来时放入洋葱鸡蛋液旋转锅子让蛋液均匀受热关小火盖上盖子焖一分钟打开锅盖盛起,非常鲜嫩的蛋饼好香哦

洋葱鸡蛋【菜谱】

2016-12-12 - 打散鸡蛋,加入切好的胡萝卜葱花面粉少许盐还有适量清水国内倒油,放入洋葱圈…往洋葱圈倒面糊,小火慢煎…煎到饿得站不稳,就差不多好了摆盘,切好水果,泡上一壶咖灰

洋葱圈蛋【菜谱】

2017-07-25 - 只用10分钟,这份洋葱圈蛋饼已经可以吃了,挤入一些番茄酱,屈服于这美味之下时,想了想,睡那一会的懒觉真的不如这一刻美食入口的幸福感胡萝卜、洋葱切末,芦笋切小段,再加入一些玉米粒加四勺淀粉,半勺盐,少量白胡椒粉,打入两个蛋,搅拌均匀锅底倒一点油,放入切好的洋葱圈用勺子把糊糊填入洋葱圈内,注意不要放太多待凝固时翻面,煎至两面金黄即可1.在糊糊中可以加入自己喜欢的食材2.油锅中放入洋葱时油温不要太高,防止溅油3.在洋葱圈中填馅时不要填太多,以防溢出来

洋葱丸子【菜谱】

2017-11-27 - 挡不住的油炸食品。那就用对身体健康有益的洋葱做主料吧!洋葱有抗衰老,预防骨质疏松,加入少许猪肉馅,炸的丸子,外面是酥脆的,内心是柔软的。准备洋葱,姜。将洋葱洗净,鸡蛋一个。肉馅放入大碗中。加入鸡蛋,十三香,盐,姜。将调料与肉馅搅拌均匀。洋葱切碎放入调好的肉馅中。放入两勺面粉,一勺淀粉。丸子馅做好了。用小勺做成丸子。做好了丸子放入盘中。热锅凉油,油温6成热放入丸子。放入丸子开大火炸。炸至两面金黄即可。真的太好吃了!停不下来哟!少放肉,火候掌握好,一定用黄色的洋葱。

洋葱茭白丝【菜谱】

2015-11-07 - 茭白切丝备用。洋葱切丝。葱切碎,蒜头切细。热油先炒香蒜粒和葱头。加入茭白翻炒。加入适量的盐炒匀。淋入生抽,米酒,鸡精,胡椒粉炒匀。加入洋葱一起炒香。翻炒入味后撒上葱花即可。上菜了!

自创薯角【菜谱】

2014-11-11 - 先把土豆洗净沙子尽量切的时候让每块土豆都带皮用盐(按土豆的量来放)腌制10分钟往鍋内倒入少许油,以没过土豆为准。待油烧至8分热,就下锅炸15分钟。准备好筛子虑油,待凉装盘,洒一些耗油即可开吃。

自创奶油【菜谱】

2014-07-03 - 液体的两个奶油,混合在一起加点可可粉,有点巧克力的颜色没味道就一直加糖和华夫饼粘着吃,味道更好

洋葱鲜肉【菜谱】

2017-04-10 - 小时候不喜欢吃洋葱,总嫌它有一股怪味,后来家人吃的多了,慢慢知道它的益处,才开始试吃,谁知越吃越喜欢,到现在很喜欢将它搭配各种食材来烹调,做馅饼实在是太好吃了,用洋葱剁碎调入肉馅中,馅料鲜嫩多汁,香味浓郁独特,渗透汤汁的面皮也显得筋道柔软,连吃两三个也不觉过瘾。洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用,可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌,有研究报告,每天吃200-300g洋葱,可有效预防骨质疏松。洋葱能改善皮肤暗哑、抑制黑色素生成,对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。面粉用大盆盛起,加2克盐,慢慢加入温水,搅拌成雪花片状再揉成光滑柔软的面团,揉好的面团盖上保鲜膜、静置30分钟左右,饧发过的面团有很好的扩展性,馅饼容易包洋葱洗净剁碎,放入肉馅中,调入盐、香油、蚝油搅拌均匀,腌制片刻面团分成若干个大小一样的面剂子用擀面杖擀薄,做馅饼的面皮要比饺子皮大一些,才能包入更多的馅料面皮中间放入馅料像做包子一样的手法,捏花边,收口做好的馅饼封口朝下,用手掌压扁馅饼全部做好,准备煎制热锅倒油,油温升高时整齐放入馅饼,中小火煎至两面焦黄色(约12分钟)再撒点清水,遮上锅盖煎焖1分钟,让肉馅熟透即可食尚小贴士:面团尽量揉均匀,加温水揉面、面团会比较有张力、筋道,面皮柔软馅饼口感才好。煎饼用平底锅要方便一些,当然假若家里有电饼铛就更好啦,省事

洋葱羊肉馅【菜谱】

2017-03-08 - 材料:饼皮:面粉500g、温水280g馅料:羊肉300g、洋葱1个、姜1块、花椒20粒调料:盐1茶匙、生抽1汤匙做法:1.羊肉、洋葱、姜分别切碎;2.将羊肉和姜末混合,加入盐和生抽;3.顺着一个方向搅拌上劲,腌制20分钟;4.温水一遍倒入面粉中,一边搅拌,揉成面团,醒发20分钟;5.炒锅中加入适量油,烧热后放入花椒粒,炸香后关火,将花椒粒捞出,放入腌好的肉馅,再倒入洋葱末搅匀;6.醒发好的面团分成小面剂,擀成饼皮;7.取一个饼皮放入肉馅,拎起边缘包起来;8.案板上撒适量面粉,将馅饼稍稍按扁;9.自动烹饪锅中加少许油,选择“煎”程序,预热后放入馅饼;10.一面煎黄后翻面,两面都煎至金黄后出锅。1.肉馅腌制一会,更加入味;2.花椒油炸好后将花椒捞出,否则不小心吃到影响口感;3.面团尽量和软一些,烙出的馅饼好吃。

洋葱圈蛋【菜谱】

2017-04-13 - 面包屑,牛奶,面粉+盐+胡椒粉调味洋葱切成圈,厚一点洋葱沾牛奶,面粉,面包屑,裹匀,先在锅里煎一会,软硬均可把鸡蛋打入洋葱圈里,鸡蛋里可以放盐,胡椒粉调味,火不要太大,慢慢煎熟,想吃单面煎单面,想吃双面煎双面还可以嫩点,煎成汤黄,完美出炉

洋葱炒猪肝【菜谱】

2013-07-11 - 洋葱、胡萝卜、红辣椒、青辣椒、姜、大蒜分别切片猪肝用盐水泡20分钟,冲洗干净,加清水浸泡半小时左右除去血污,然后切片,这里忘记拍片片了锅内加水放入几片姜,加入白酒和少许的盐烧开水烧开后加入切片的猪肝煮1分钟捞出捞出清洗干净,多洗几遍,我都是每一片用手轻轻搓洗,要不要洗好多遍,才能洗净洗净的猪肝加盐、酱油、糖、白酒、五香面和少许是花生油拌匀,腌制10分钟锅内放少许油,加大蒜、姜爆香加入胡萝卜和少许的盐煸炒发软加入腌制好的猪肝翻炒,猪肝已经煮了1分钟,基本熟了,炒1分钟就可以了,盛出锅内加少许油加大蒜、姜爆香,加入洋葱翻炒加入青椒和红辣椒少许的盐煸炒最后加入猪肝翻炒均匀,加入少许的香油翻炒几下就可以了

洋葱炒鱼鳔【菜谱】

2016-08-04 - 用料;鱼鳔500克,洋葱1个,青红椒各一个.调料;油,盐,糖,料酒,老抽,先抽,姜,蒜,葱,胡椒粉,芝麻油,辣椒油。做法;1.鱼鳔去杂质,剪开,漂净,用料酒浸泡一下去除腥味.2.洋葱与青红椒洗净切片3.洋葱与青红椒洗净切片,4.锅里油热,放入葱,姜,蒜炒香,放入鱼鳔,5.加料酒煸炒2分钟。6.加适量白糖,7.加老抽,先抽,2小勺清水,小火焖煮10分钟。8.加些胡椒粉9.加些盐煸炒匀,10.放入洋葱与青红椒煸炒匀,11.淋些芝麻油,12.淋些辣椒油煸匀即可装盘。小贴士:1.用黄酒浸泡一下鱼鳔,可以去除腥味。2.鱼鳔煮的时间可以比煮鱼时间长些。鱼鳔,俗称鱼泡,其主要成分为高级胶原蛋白,含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。鱼鳔味甘性平、养血止血,补肾固精。用鱼镖配合中药可治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等疾患.鱼鳔粥性味平和,四季可用,不受疗程限制.

土豆牛肉洋葱【菜谱】

2017-01-05 - 土豆切小块,放进碗里倒一点点热水,(不要加太多不然湿湿的不好捏饼)在叮土豆的过程中可以开始炒肉末,直接买的肉剁成碎末,或者直接买肉末。然后土豆泥和牛肉洋葱末,混在一起!充分搅拌!搅拌!搅拌成牛肉洋葱土豆泥,然后就可以开始捏饼啦~洗干净手,捞一坨,捏成平常馅饼的样子,我喜欢捏小一点,摆在盘子里好摆。准备三个碗,放上面粉、充分搅拌的蛋液还有面包糠。然后按照面粉蛋液面包糠的顺序把饼放进去滚一圈,滚蛋液之前可以按照喜好在饼上放一片芝士切片。平底锅倒油,刚刚到饼厚度的一半即可,等油热了就可以炸饼啦。炸到两面金黄即可,不放心可以切一块来看看。
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