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腊肉豌豆红米饭【菜谱】

2018-05-09 - 用料:腊肉80克,干绿豌豆50克,红米50克,大米70克,葱2根,水适量做法:干豌豆事先浸泡至涨发,腊肉切小丁,二米洗净,葱切葱花,备用。将所有材料倒入电饭煲中,加入适量清水,选择煮饭功能,煮饭结束,揭盖,撒入葱花,拌匀,盛出,趁热食用。

黑椒鸡红米饭【菜谱】

2018-04-14 - 用料:大喜大黑胡椒酱15克,鸡胸肉100克,茉莉香米65克,红米35克,姜蒜适量,淀粉少许,玉米油少许,水适量,葱花适量做法:将香米和红米洗净,放入电饭煲中,加入适量清水,设置煮饭程序,启动。鸡肉洗净切片,姜蒜切碎末。将姜蒜黑胡椒酱倒入鸡肉中,拌匀,加入淀粉和油,拌匀,腌制20分钟,待电饭煲煮饭快结束,揭盖,将鸡肉片铺在米饭表面,盖上盖子,继续焖至电饭煲煮饭结束。揭盖,鸡肉熟透,出锅,盛入碗中,撒葱花点缀。很香。。。。

红米饭【菜谱】

2014-04-15 - 食材主料红米200克青豆50克玉米粒50克猪肉末100克配料油少许盐少许所有食材青豆、玉米粒和红米洗净,红米浸泡15分钟浸泡好的红米放在电饭煲蒸20分钟,20分钟焖5分钟出锅备用.起油锅加热,放入猪肉末煸炒5分钟放玉米煸炒放入青豆煸炒5分钟再放入红米煸炒最后放少许盐煸炒2分钟出锅即可

腊味红米饭【菜谱】

2016-07-30 - 材料:红米半杯、大米1.5杯、腊肠100克、小香菇5个、葱姜蒜适量、油2大匙、米酒1大匙、生抽1大匙、盐适量。做法:1红米浸泡6-8小时或过夜,大米浸泡1-2小时,混合后滤水;2干香菇泡发后洗净,泡香菇水过滤备用;3腊肠、香菇、姜蒜切片,葱切葱花备用;4锅烧热后倒入油,小火煸香姜蒜片,倒入香菇片炒出香味;5倒入红米和大米和腊肠,翻炒至米粒略变透明;6将炒过米饭倒入电饭锅内,加入泡香菇水和清水(一共3杯),加入所有调味料拌匀;7盖上锅盖,按下开关,煮至煮饭程序结束,再闷15分钟;8加入葱花,用饭勺轻轻拌匀即可。1红米浸泡6-8小时或过夜,大米浸泡1-2小时,混合后滤水;2干香菇泡发后洗净,泡香菇水过滤备用;3腊肠、香菇、姜蒜切片,葱切葱花备用;4锅烧热后倒入油,小火煸香姜蒜片,倒入香菇片炒出香味;5倒入红米和大米和腊肠,翻炒至米粒略变透明;6将炒过米饭倒入电饭锅内,加入泡香菇水和清水(一共3杯),加入所有调味料拌匀;7盖上锅盖,按下开关,煮至煮饭程序结束,再闷15分钟;8加入葱花,用饭勺轻轻拌匀即可。

红米饭【菜谱】

2018-04-12 - 先把食物都准备好切成小丁备用,西红柿切两刀先放入洗干净的大米,加入适量的水,然后放入油、咸盐、酱油、耗油,搅拌均匀把西红柿放中间,一次再放入其他食材,然后按键直接蒸饭就okdangdangdangdang熟了以后搅拌均匀即可装盘食用了❤

#新春悠享家#黑椒鸡红米饭【菜谱】

2018-03-19 - 感觉大喜大的这包黑胡椒酱好多,做了牛排做了批萨,怎么还没用完呢?朋友刚刚送来两包茉莉香米,而冰箱里还有解冻的半块鸡胸,那就来一个黑椒鸡肉焖饭吧。不喜欢单纯的白米饭,再加一点红米,因为它最现成。电饭煲焖饭,超级简单,米饭焖得差不多了放上拌好黑胡椒酱的鸡肉片。一点也不用担心鸡肉不会熟,即使在饭焖好以后再放鸡肉也没关系,电饭煲的保温功能一样会让鸡肉熟透。出锅,趁热撒上一把葱花,一时间,葱花的清香同混合着黑胡椒味的鸡肉香一起飘散上升,勾得人馋虫直爬。。。。用料:大喜大黑胡椒酱15克,鸡胸肉100克,茉莉香米65克,红米35克,姜蒜适量,淀粉少许,玉米油少许,水适量,葱花适量将香米和红米洗净,放入电饭煲中,加入适量清水,设置煮饭程序,启动。鸡肉洗净切片,姜蒜切碎末。将姜蒜黑胡椒酱倒入鸡肉中,拌匀,加入淀粉和油,拌匀,腌制20分钟,待电饭煲煮饭快结束,揭盖,将鸡肉片铺在米饭表面,盖上盖子,继续焖至电饭煲煮饭结束。揭盖,鸡肉熟透,出锅,盛入碗中,撒葱花点缀。很香。。。。

豌豆腊肉米饭【菜谱】

2019-03-22 - 豌豆腊肉糯米饭可是我从小吃到大的一种糯米饭,不在春季的时候,想吃了,虽然腊肉倒是常有,但豌豆,只能用冷冻的了,味道还是略次了些。春季,各路鲜货纷纷上市,每天换着花样吃,一周也不重样。这豌豆还是要买带荚的,自己剥,新鲜又干净。以前都是纯用糯米,最近喜欢上了各类米,平时蒸饭的时候也喜欢各抓一些;这糯米饭,就用上了墨江紫米,试过一次用得紫米较多,且和糯米一起放锅里的,结果做出了一锅黑紫的糯米饭,竟然连腊肉也没法分辨出来。后来试试用量少一些,再晚几分钟放入锅,效果会好很好。材料:糯米:250克墨江紫米:25克豌豆:200克腊肉(风吹肉):150克1、准备材料;2、腊肉切小块,肥肉肥单独分开;3、净锅放入肥肉粒,小火熬2分钟;4、再加入往下的腊肉块,继续炒一分钟左右;5、将炒好的肉连带油一起倒入电饭煲内;6、加入洗好的米,加入水,水没过米的位置大概是平时蒸米饭的一半左右;7、按蒸饭按钮,蒸7、8分钟后,打开加入豌豆和洗好的紫米;8、按蒸饭按钮,按钮跳了后(蒸好,总共大概25分钟左右),不开盖焖20分钟左右。

腊肉豌豆米饭【菜谱】

2018-05-29 - 不知道是不是农家的经典吃法,不过,腊肉豌豆糯米饭应该是从农家学来的。而后就成为餐桌上的腊肉经典做法。其实,往日的腊肉豌豆糯米饭是在煮过腊肉之后做的,腊肉用的是煮熟的腊肉,而豌豆也是当季的新鲜绿豌豆。没有煮过的腊肉,也没有新鲜豌豆,却并不妨碍腊肉豌豆糯米饭的心。从来就没有试过生的腊肉煮饭,而干绿豌豆也有一大堆,出于消存货的思量,生肉干货一起用。不知道又会是什么别样的效果。电饭煲焖熟,揭盖的一瞬间,好像同往常的腊肉豌豆糯米饭没什么不一样。吃到嘴里,就会发现,少了那么一点点新鲜豌豆的清香。而腊肉皮,也不及煮过的腊肉那样软糯,而是有那么一点点的嚼头。但也算不上是缺点。很香。。。。用料:腊肉100克,糯米120克,干绿豌豆50克,水适量豌豆事先用清水浸泡至涨发。腊肉洗净切小丁。糯米洗净,和豌豆腊肉一起放入电饭煲中,加入清水,刚刚没过糯米豌豆,盖好盖子,启动煮饭功能。煮饭结束,揭盖,盛出,看起来没多少米。。。。

芒果红米饭【菜谱】

2016-07-30 - 材料:大芒果,椰浆,红米做法:1.红米提前用清水浸泡1-2小时。(请根据你选用的材料来决定是否淘洗。我用的这种玉馥冠红米是免淘洗的,So直接泡就好)2.泡好的红米中倒入椰浆,入电饭锅蒸熟。(1.这一步可以根据自己口味决定是否放细砂糖,放糖热量更高,但味道也更好些。2.椰浆和水的比例约为1:2左右,参考平常蒸饭的比例,比之略少即可。我一般不放细砂糖)3.大芒果去皮去核切块备用。4.把蒸好的红米饭用锅铲拔散,盛到小碗中压实,倒扣到盘子中间,周围摆上芒果粒,表面再淋少许椰浆即可。小贴士:做这种芒果饭,用不同的米可以获得不同的口感,我常用的几种组合分享给大家:1.糯米:梗米=1:12.糯米:红米=1:13.纯糯米4.纯红米以上,家属最爱纯糯米,我喜欢纯红米,但是我家其它人都是喜欢糯米和其它米各一半的组合,你们呢?

蒜香四角红米饭【菜谱】

2016-05-24 - 红米富含锌硒铁众多营养元素,能降压降脂,阻止胆固醇的生成,还能健脾消食,搭配白米饭调剂口味,丰富口感,更适合夏天食用。不仅有红米,雷公山银枫生态还提供了各种原生态食材大礼包,有黑猪肉、土鸡,也有其他五谷杂粮和茶叶,都是健康食材。市场上看到新鲜的四角豆,这种长相有点古怪的蔬菜清脆爽口,香气特别~它能帮助消化,还有养颜的作用,清炒或蒜香都是不错的吃法~用蒜香四角豆搭配红米饭,就是一顿美味的午餐或晚餐了~【蒜香四角豆配红米饭】食材:红米1杯、大米1杯配料:水3.5杯做法:1、取红米放入碗中,加入清水浸泡1小时左右。2、大米洗净放入锅中。3、再放入浸泡好的红米。4、加入足量冷水。5、开始焖饭至焖好。食材:四角豆6—8根、胡萝卜2根、木耳1把、紫叶生菜2片配料:盐、糖、蒜末适量做法:1、准备好食材。2、四角豆洗净斜刀切片,胡萝卜洗净去皮切片,木耳泡发焯水备用。3、四角豆焯水,捞出后放入冷水中。4、炒锅加热,倒入食用油烧至五成热,放入蒜末炒香。5、放入四角豆、胡萝卜、木耳大火翻炒均匀。6、加入盐、糖翻炒2分钟即可。红米富含锌硒多种元素~米粒细长,颗粒饱满有光泽~粒粒分明、软硬适中的红米大米饭~olivia厨房记录:红米、大米和水的比例为1:1:3.5。红米较大米不易熟,焖饭前提前浸泡1小时口感更好。可以选择糙米模式焖饭或者适当延长蒸煮时间。四角豆提前焯水,再过冷水可以保持颜色翠绿。蒜末和四角豆味道很搭,可适量多放。其他蔬菜随喜好变化。

榨菜丝红米饭【菜谱】

2016-08-27 - 做法:红米与糯米1比1,洗净放入电饭煲,预约煮饭。(如果不是预约,可以事先浸泡一小时,会更好吃)第二天早上打开电饭煲就可以啦!榨菜丝切丁取饭团放在保鲜膜上,压平,撒上榨菜丝用保鲜膜捏紧,然后就可以上班去了,不粘手,方便又美味!

三文鱼红米饭【菜谱】

2016-06-13 - 三文鱼红米饭(三人份)材料:红米小半碗,大米小半碗,寿司醋材料白醋30克,白糖25克,盐4克,鸡蛋2个,盐少许,烟熏三文鱼少许。做法:1、红米比较硬要提前一晚用清水浸泡。2、泡好的红米与大米一起蒸熟,混合均匀。3、白醋30克,白糖25克,盐4克混合加热至糖盐融化不用煮沸,放凉后拌入蒸好的红米饭中,拌匀。4、鸡蛋加少许盐打散。5、炒锅烧热入油,倒入蛋液快速翻炒,蛋液炒至结块即可不要炒老了。6、烟熏三文鱼切成宽度一致的条状,一片一片围起来,做成小花的形状。7、圆形的慕斯圈内侧刷一点点油,先放一层拌好的红米饭用汤勺压紧压实。8、再铺一层炒好的鸡蛋碎,也用勺子压实。9、接着再铺一层红米饭。10、将顶端放上11、将慕斯模取下来,顶端放上烤烟熏三文鱼花就可以了。小贴士:1、红米的外皮比较硬,一定要提前浸泡。2、寿司醋超市有售,没有的话就用这个量自已配。3、烟熏三文鱼也可以换成新鲜的三文鱼,一定要够新鲜。

煲坛子红米饭【菜谱】

2018-06-26 - 用料:坛子肉60克,莴笋1根,红米50克,香米70克,葱2根将红米和香米洗净,备用。莴笋去皮,切小丁。葱洗净切葱花,备用。坛子肉切成小丁,放入锅中煎炒,煸出多余的油脂,倒去油脂,只留肉粒,放入莴笋丁和米粒,翻炒均匀,装入容器中,加入清水,没过表面,放入电饭煲蒸屉中,随煮饭一起蒸制,煮饭结束。揭盖,出锅,表面撒葱花,趁热食用。

炸猪排红米饭【菜谱】

2014-09-11 - 包裹着酥脆面包粉的炸猪排,厚切的口感相当扎实。咬下一口,咔滋的酥脆声伴随肉汁满溢口腔,想到就让人直吞口水,吃的时候淋些番茄酱,酸酸甜甜也增添了清爽滋味,绝对是小朋友的最爱!先把大米和红米淘洗干净,加水煮饭,也可以提前一晚准备好,第二天微波炉热下省时间用刀将猪里脊肉油脂丰盛的部分仔细切除,以防止猪肉在油炸时候收缩,用刀背轻敲猪里脊肉两面,拍松,这样的肉质会更松软将食盐,胡椒轻轻洒在猪肉上以面粉-蛋液-面包粉的顺序将猪里脊肉均匀裹上炸衣如图所示,多余的鸡蛋可以留下来炒蛋炒蔬菜,一起吃掉最后裹上面包糠,质量好的面包糠吃起来会更加酥脆,这次没买好,我比较喜欢粗粒的,啥时候有空了自己动手做,哈哈炸的时候香气四溢,猛吞口水,炸好的猪排和蔬菜摆盘即可炸猪排比较厚,若油温过高容易让表面焦黑而内部未熟,最好的方法就是检测下温度使之保持在170度的中油慢慢炸,表面看起来还没有太黄时候捞起,利用余温让内部熟透即可,做好的猪排夹在三明治里也很好吃喔。

炸猪排红米饭【菜谱】

2014-09-11 - 包裹着酥脆面包粉的炸猪排,厚切的口感相当扎实。咬下一口,咔滋的酥脆声伴随肉汁满溢口腔,想到就让人直吞口水,吃的时候淋些番茄酱,酸酸甜甜也增添了清爽滋味,绝对是小朋友的最爱!先把大米和红米淘洗干净,加水煮饭,也可以提前一晚准备好,第二天微波炉热下省时间用刀将猪里脊肉油脂丰盛的部分仔细切除,以防止猪肉在油炸时候收缩,用刀背轻敲猪里脊肉两面,拍松,这样的肉质会更松软将食盐,胡椒轻轻洒在猪肉上以面粉-蛋液-面包粉的顺序将猪里脊肉均匀裹上炸衣如图所示,多余的鸡蛋可以留下来炒蛋炒蔬菜,一起吃掉最后裹上面包糠,质量好的面包糠吃起来会更加酥脆,这次没买好,我比较喜欢粗粒的,啥时候有空了自己动手做,哈哈炸的时候香气四溢,猛吞口水,炸好的猪排和蔬菜摆盘即可炸猪排比较厚,若油温过高容易让表面焦黑而内部未熟,最好的方法就是检测下温度使之保持在170度的中油慢慢炸,表面看起来还没有太黄时候捞起,利用余温让内部熟透即可,做好的猪排夹在三明治里也很好吃喔。

井冈红米饭【菜谱】

2012-03-31 - 井冈山红米。1:3比例哦,不然太糙,不适合今天的口感。淘洗干净,注入2倍的水(比我们平时煮饭的水要多些)滴入适量的油。1小勺盐,以吃不出咸味为好。晃匀,不要偷懒哦(^o^)/~(浸泡10分钟)我用的是电压力锅,15分钟的煮饭档。煮好后焖15分钟,OK。香滑、软糯的红米饭就好了哦。吃上一口,软糯适中还有少许嚼劲在里面。。。

红米饭的长寿菜 —— 不可缺蒜的蒜蓉苋菜【菜谱】

2011-04-11 - 一年四季中,恐怕最受欢迎的就是春天了,喜欢春天的同学,大多喜欢这个季节的生机勃勃、春意盎然,而对于我这种吃货,除了热爱春天的绿意生机,更加热爱从入春开始就大批出现在菜市场的各种新鲜蔬菜春天不仅有各色新鲜蔬菜,还有专属这个季节的各种野菜,纯天然的山野菜大多生长于山林之中,不会受到现代工业和农药化肥的污染,显得尤为珍贵。虽然现在很多野菜已经人工种植,不及山野菜那般清新,但野菜植物纤维更为丰富,维生素、矿物质的含量也非常高,不仅能够丰富餐桌,也是预防疾病的良药。苋菜原本也是一种野菜,但摆上餐桌的频率非常高,已经成为一种常见的家常菜了,在很多地区,苋菜还被称为“长寿菜”。生的时候是一捆捆夹杂着紫色脉络的绿叶,炒熟之后却可以渗出妖娆的红色汤汁,将白凌凌的蒜瓣染得粉红。张爱玲曾经这样形容苋菜:“小粉红花,斑斑点点暗红苔绿相同的锯齿边大尖叶子,朱翠离披,不过这花不香,没有热乎乎的苋菜香…”,看似不食人间烟火的才女,却懂得“炒苋菜没蒜,不值得一炒”,可见,炒苋菜一定要加蒜,没有蒜,味道也会逊色几分苋菜不仅味道清鲜,更有清热解毒,明目利咽的功效。另外,苋菜富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,这也是“长寿菜”的由来。一年一会的苋菜并不会在市场上停留太久,喜欢这抹妖娆紫色的同学,千万不要错过蒜蓉苋菜材料:主料:苋菜500g配料:蒜3瓣调料:盐少许做法:1.苋菜洗净,蒜剥皮;2.锅烧热,放少许油,油热后放入洗净沥干的苋菜;3.翻炒至苋菜变软,加少许盐;4.翻炒均匀,撒入蒜末,炒匀即可。烹制心得:1.绿叶菜不易清洗,可用淡盐水浸泡10分钟;2.苋菜易熟,不需炒太久,炒软即可。**************************30道属于春天的快手小炒**************************(点击图片或文字即可链接)葱香青瓜溜肝尖双耳炒素手撕圆白菜春韭小豆腐柠汁腊牛肉沙拉素炒韭菜腊猪舌炒韭菜春韭煎蛋饼蒜苔炒腊丁香辣雪梨手撕鸡茶香酸辣藕片蓑衣胡萝卜茭白肉丝酸辣爽口凉皮红酒杏鲍菇干煸四季豆百合炒甜豆红油牛百叶美味烤蕃茄豉椒爆蛤蜊番茄洋葱沙拉爽滑凉拌鱼皮私家配方的小炒圆白菜素酿彩椒大杏仁蔬果沙拉香辣鱿鱼丝丝瓜毛豆绘油条什锦酸辣藕丁缤纷炒豆芽蓑衣黄瓜

豌豆腊肉米饭【菜谱】

2015-03-15 - 糯米提前泡一夜腊肉洗净切丁豌豆剥好,洗净沥水锅烧干,腊肉下锅炒出油下糯米翻炒5分钟左右,下豌豆继续炒2分钟炒好了放电饭锅里蒸,跟煮饭一样,就等着大功告成吧开吃!!

腊肉豌豆米饭【菜谱】

2015-12-10 - 腊肉洗好和豌豆一起放入锅炒糯米洗好后,将炒好的腊肉和豌豆倒入糯米里,加入少许盐,一起放入电饭锅里,水和煮白米饭一样多

米饭杀手腊肉豌豆【菜谱】

2017-03-02 - 先准备腊肉,切一小块腊肉清洗干净后,放入冷水中煮熟,大约15分钟左右。晾凉后,切成小丁,大概1厘米见方,备用。准备以上食材。豌豆最好是买没有剥过皮的,自己剥出的豌豆会新鲜很多,直接买剥过皮的豌豆一般都很老,而且不新鲜。干辣椒掰扯碎备用。锅热后,中火倒入少许油,油热倒入腊肉丁,不停翻炒,将腊肉的油煎出一些,这样腊肉不仅香,而且不会吃着满口的油。大概翻炒1、2分钟后,放入干辣椒和花椒,翻炒几下然后倒入豌豆,翻炒几下接着放入一勺耗油,再次翻炒大约1、2分钟接着,倒入适量清水,水位刚好没过食材即可盖上锅盖,先用大火煮开,然后改中小火焖锅。中途稍微翻炒一下。注意观察锅中,收一半的汁儿即可,不能太干。然后倒入水淀粉:两勺淀粉、4勺水,调和好以后淋入锅中。如果感觉还不够味儿,可以在起锅前加点鸡精即可。完全可以不用再放盐了,因为腊肉是咸的,耗油也是咸的,再放盐就会很咸。杀手级的腊肉豌豆可以享用啦!

腊肉豌豆【菜谱】

2009-11-24 - 腊肉焖豌豆的做法(电压力锅食谱)做法:

豌豆米饭【菜谱】

2018-04-01 - 用料:鸡肉块100克,大喜大原味烤肉酱25克,茉莉香米100克,干豌豆50克,姜蒜适量,油少许,葱花适量做法:干豌豆事先浸泡至涨发。姜蒜切碎末,鸡肉洗净切块,备用。锅中倒油,烧热,放入姜蒜爆香。加入鸡肉,翻炒至微黄,加入烤肉酱,翻炒均匀。将炒好的鸡块和豌豆大米一起放入电饭煲中,加入适量清水。将炒好的鸡块和豌豆大米一起放入电饭煲中,加入适量清水。盖上盖子,选择煮饭功能。煮饭结束,揭盖,盛出,撒上葱花,趁热食用。鸡肉块比较有嚼劲,喷喷香。。。。。

豌豆米饭【菜谱】

2014-05-21 - 将糯米淘洗干净,用清水浸泡4个小时。香菇洗净,泡软。.豌豆剥出粒,腊肉、香菇切小丁。干荷叶加沸水泡软。起油锅把腊肉、香菇丁煸炒透,出香味。再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米发干。圆笼中铺上荷叶放入炒好的糯米饭上蒸锅蒸40分钟左右至熟。

米饭【菜谱】

2013-11-13 - 肉焖儿饭,材料有米饭,有肉,还有蘑菇,各种食材切成碎丁,作为大米的配料,他们共同融合,做出的饭柔软而富弹性,米香肉香联袂而至。香菇加上了肉丁一炒,有一种散淡的清香,连那肥肉丁都变得收敛了许多,咬在嘴里,不腻。只有这样的时候,才能体会一碗米饭几多的爱意的关情,有了它,就会获得被养育的感恩心情,内心深处的寂凉让大米饭捂得暖暖实实,精神之至,有碧空远眺的远意。香菇去蒂,洗净切丁,五花肉切成与蘑菇同样大小的丁炒锅入植物油烧热,放入姜、葱末爆香,放入肉丁炒至变白,放入香菇翻炒调入甜面酱炒匀,再加入许热水稍炖,电饭煲中放入洗净的的大米倒入炒好的肉丁和蘑菇,拌匀;再加入清水,水的量与平时蒸饭一样就可以了,按下蒸饭键即可

压力电煲食谱-红米饭配蜜汁叉烧【菜谱】

2017-09-10 - 材料:红米饭:白米1杯,红米半杯(大松IH压力电饭煲自带量米杯);清水适量;蜜汁叉烧肉:猪梅头肉或五花肉3片(约1cm厚),叉烧酱3大勺,蜂蜜1大勺,料酒1大勺,蚝油1大勺,酱油1大勺,盐少许,姜末少许,蒜末少许;(“少许”的意思就是有点儿就行!)(掌握:每1片肉用一大勺叉烧酱、1小勺蜂蜜、1小勺料酒、1小勺蚝油、1小勺酱油,姜蒜末和盐有点儿就行。1大勺就是15ml,1小勺就是5ml。)做法:红米饭——1、白米和红米冲洗两遍,沥干水分;2、将米放入内锅,加水至长粒米1.5杯的位置;3、选择长粒米、精华煮、口感适中;4、40分钟后,喷香诱人的红米饭做好了。将米饭盛出来,用热水将内锅冲洗干净(不沾内锅,一冲就行!),准备做叉烧。(这样做,米饭就凉了!——没关系了。既然懒,这是“懒”必须付出的代价。或者做好叉烧后、吃之前再用微波炉稍稍加热一下米饭喽。)蜜汁叉烧(需要提前腌肉)——1、买一块儿梅头肉(也叫颈背肉、1号肉),或者五花肉,切出三大片(每人1片喽!),每片厚度1cm左右;2、将猪肉片放入大碗,先加料酒,抓匀腌制30分钟左右;3、再加入叉烧酱、蜂蜜、蚝油、酱油、盐和姜蒜末;4、下手抓匀,覆上保鲜膜,腌制至少4小时,最好冷藏腌个24小时,中间尽量多翻几次面;5、教你一个“巧宗”:用保鲜袋腌,方便冷藏,需要翻面时拿出来倒腾几下就行,很方便;6、大松IH压力电饭煲内锅中加入少许色拉油,一点点即可;7、将腌好的肉片均匀平铺在锅底(三片,挤一挤,刚刚好。再多就不行了);8、盖上锅盖,选择“再加热”功能,按开始!9、20分钟后焖制结束,打开锅盖,用筷子翻面,并刷上一层蜂蜜(分量外的,不刷也行!),再进行一个“再加热”程序,就好了;如果锅内汤汁很多或肉片很厚,可以再进行一个“再加热”程序;10、取出肉片,略放凉后,切成适口大小的肉条;11、米饭盛入碗中,先浇上一勺锅底的汤汁;12、铺上叉烧肉和焯烫过的青菜,再浇上一勺汤汁,开搓!(哪来的青菜?要荤素搭配嘛,我稍微勤快了点儿,趁着饭煲做叉烧的功夫,烫了几朵西兰花。那不就开火了吗?不想开火也行,找根黄瓜、胡萝卜切片,用糖和白醋略腌片刻也使得。)以上是我做的顺序:先焖米饭,再做叉烧。吃的时候米饭确实不热了,不过这个季节温度还可以。您也可以先做叉烧,再焖米饭,就看您想吃热米饭还是热叉烧了。或者,吃的时候,用微波炉将那个不太热了的稍微加热一下,又或者——要是有两台饭煲就好了……(咄!贪心遭雷劈!)

腊肉米饭【菜谱】

2010-10-01 - 香菇,木耳泡发好,胡萝卜,上海青,洋葱清洗干净,腊肉稍浸泡腊肉切丁,上海青切片,香菇,木耳,胡萝卜切碎丁,洋葱切丁备用热锅冷油,腊肉倒入煸炒倒入香菇,木耳,胡萝卜丁煸炒,炒至木耳熟透,倒入上海青煸炒倒入洋葱煸炒,炒至洋葱断生,加入调味料调味装出备用将煮好的米饭装入小碗中压实米饭倒扣将米饭磕在盘子上造型即可

腊肉米饭【菜谱】

2014-03-03 - 准备一块腊肉,用水泡了一晚上把腊肉切成丁,肥肉瘦肉分开豌豆,鸡腿菇洗好备用炒腊肉,先炒肥肉再炒瘦的,把肥的油放一下加入菜炒准备好米饭把炒好的倒入米饭上再用电饭煲煮一次,搅拌即可

腊肉米饭【菜谱】

2012-01-02 - 香菇,木耳泡发好,胡萝卜,上海青,洋葱清洗干净,腊肉稍浸泡腊肉切丁,上海青切片,香菇,木耳,胡萝卜切碎丁,洋葱切丁备用热锅冷油,腊肉倒入煸炒倒入香菇,木耳,胡萝卜丁煸炒,炒至木耳熟透,倒入上海青煸炒倒入洋葱煸炒,炒至洋葱断生,加入调味料调味装出备用将煮好的米饭装入小碗中压实米饭倒扣将米饭磕在盘子上造型即可

腊肉豌豆【菜谱】

2009-06-15 - 腊肉洗净先用水煮熟,再出锅凉一下切小丁;加上胡萝卜丁,土豆丁,豌豆等一起下锅爆香,加点盐。胡椒粉;放入泡好的大米,糯米等一起上锅煮熟即可。

豌豆米饭【菜谱】

2012-05-05 - 糯米洗过沥干,咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁,豌豆洗净起油锅把咸肉丁煸炒透,出香味倒入笋丁和香菇丁,放一点点料酒,炒一分钟再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米发干放水至刚刚没过所有材料,煮开倒入电饭锅中,插上电,按下煮饭键,等煮饭键跳起,再焖10分钟即可1、咸肉要选带点肥的,有点油这样饭才润,好吃。
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