2014-11-22 - 平菇是我家孩子百吃不厌的菜,五花肉剁成的肉馅解决了孩子不爱吃肥肉的困扰,加了两颗小白菜,颜色清爽,看起来非常有食欲。备好主食材平菇洗净撕成小块,小白菜洗净肉末加淀粉、油、胡椒粉、1克盐搅拌均匀锅里放油,将切好的生姜在锅里炸出香味放平菇炒2分钟加水后大火煮开煮开后调小火取一勺肉搓圆丢进锅中肉丸全搓好后调大火将肉丸煮熟后加盐调味起锅前将小白菜放进去煮10秒钟左右即可起锅撒小葱1、平菇性味甘、温;具有追风散寒、舒筋活络的功效;用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症,常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处;2.选购平菇技巧:购买平菇时,应选择菇行整齐不坏,颜色正常,质地脆嫩而肥厚,气味纯正清香,无杂味、无病虫害,八成熟的鲜平菇,八成熟的菇菌伞不是翻张开,而是菌伞的边缘向内卷曲。