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柠檬鸡【菜谱】

2018-04-19 - 鸡爪洗净去掉指甲煮10分钟左右捞起洗净放凉水里泡半个小时,最好用冰水泡出来鸡爪更脆葱姜蒜,小米椒切碎,柠檬一半切片留一半挤汁备用葱姜蒜,小米椒切碎,柠檬一半切片留一半挤汁备用葱姜蒜,小米椒切碎,柠檬一半切片留一半挤汁备用鸡爪控干水分后加入所有调料一起拌匀保鲜膜封好放入冰箱冷藏一夜让鸡爪充分入味

柠檬鸡【菜谱】

2018-06-05 - 所有食材准备好待备用生鸡爪洗净剪掉指甲,切成3小块方便入味小米椒切碎,蒜剁碎,柠檬切成片,香草切断待备用取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化,再放入蒜末搅拌锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片,大火煮10分钟准备好一碗清水,鸡爪煮好后捞出过冷水,使得鸡爪更加爽脆鸡爪冷却后,控干水分,把调好的酱料倒入鸡爪中切好的小米椒、柠檬片、香菜段放入鸡爪中盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4-5小时使至入味即可食用从冰箱取出,开吃夏天嚼着这,酸辣,有嚼劲成品欣赏

柠檬鸡【菜谱】

2018-05-03 - 准备好以上材料:鸡爪,柠檬,醋,姜,蒜,洋葱,料酒,香菜,指天椒,湖南椒,香油,盐,生抽等。全部切碎备用鸡爪处理方法,洗干净后剪掉脚趾甲,然后对半切开(一般老板会帮忙切,就方便多了)放鸡爪料酒姜片,用凉水煮滚;约5分钟后捞出(不要血水),重新换凉水煮约10分钟。调汁,放入少许盐,加入醋,香油,生抽,根据口味适量调味道就行(酸或辣都可),然后拌匀。封保鲜膜,冰鲜6-8小时以上,隔夜更入味哦

柠檬鸡【菜谱】

2016-09-14 - 主料:鸡爪适量柠檬适量青辣椒,红辣椒适量胡萝卜一个姜,蒜适量白醋,糖,酱油适量1.所有材料准备好2.将鸡爪清洗干净3.放几片姜烧开水放鸡爪下煮一会(记得别煮太久噢!鸡爪熟了就可以了)4.煮好鸡爪,把鸡爪捞出来,用凉水泡一下,知道鸡爪凉了为止5.拿一个大的盘子,倒入备好的材料,➕进白醋、糖、酱油和鸡爪,腌制一晚上就ok啦!6.腌制一晚上就可以ok出炉咯

柠檬鸡【菜谱】

2018-05-08 - 第一步,姜切片,柠檬切片,蒜蓉切碎,小米椒,青长椒切好备用,接着,鸡爪对半切开,去除爪子,鸡爪冷水入锅,煮沸之后放入姜片,主要是去腥味。等到锅内冒起大片白色泡沫,把泡沫捞出,鸡爪捞出,再次冷水入锅煮沸后捞出,用冷水冲洗,这可能是凉拌好吃的最终秘诀吧冲洗后的鸡爪用一个大碗装上,将小米椒,青长椒,蒜蓉,柠檬,葱花,生抽,老抽,料酒,凉拌醋,鸡精分别倒入装有鸡爪的大碗内,充分搅拌均匀后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏十分钟即可食用。最后成品,酸甜酸甜的,很开胃,简单又好吃的柠檬鸡爪

柠檬鸡【菜谱】

2018-05-23 - 柠檬鸡爪——它这么火是有原因的!网红柠檬鸡爪,它怎么火起来的我就不深究了,但是它的美味让人无法抗拒,在炎炎的夏日,吃一口酸爽冰凉的鸡爪确实很爽,更重要的是,它的制作也非常简单,就算是厨房小白也能轻松驾驭,因为只要将鸡爪煮熟调味然后交给冰箱就好了!是不是很简单?看来我已经知道它为什么这么火了!【食材】鸡爪/6只柠檬/1个香菜/几棵蒜头/3瓣酱油,麻油,米醋,白糖,盐,白开水/适量小米椒(喜欢吃辣的亲可以加)/几根【做法】1.鸡爪洗净,剪掉趾甲。2.每个鸡爪一分为二,方便入味和吃。3.鸡爪加入没过它的水。4.水沸后煮6分钟。5.捞起后马上放入冰水中冷却。6.调泡鸡爪的酱汁,白开水中加入适量酱油,盐,麻油,米醋,白糖,调至你喜欢的口味。具体比例不好说,因为有人喜欢酸一点,有人喜欢甜一点,自己一边调一边试味道就好了,记得不要调的太淡,因为要让鸡爪入味才好吃。7.准备其他配料,半个柠檬带皮切片去籽,另一半取最外层黄色的皮以及里面的肉,白色部分不要。香菜切段,香菜根记得不要扔,味道比较浓。蒜头切片。喜欢吃辣椒的亲也可以准备一些小米椒。8.将6和7混合在一起,然后放入鸡爪。9.如果怕柠檬会很苦,切片的柠檬放在最上面就好了。10.盖好盖子,放进冰箱冷藏6小时左右就可以吃了。【Tips】1.鸡爪调味汁具体比例不好说,因为有人喜欢酸一点,有人喜欢甜一点,自己一边调一边试味道就好了,记得不要调的太淡,因为要让鸡爪入味才好吃。2.鸡爪冷藏6个小时,中间可以取出来翻动一下让味道更均匀。3.柠檬的白色部分会苦,所以最好去除,我是为了摆盘好看所以准备了一些带皮柠檬片,亲们也可以将柠檬去掉白色的部分和籽然后切片放进去泡就可以了。4.鸡爪如果是冷冻的记得解冻再煮哦。鸡爪煮的时间是可以调节的,喜欢吃脆一点的可以少煮一点时间,喜欢吃软一点的可以多煮一会,记得煮熟就可以了。5.喜欢吃辣的亲可以放小米椒,至于放多少看你能吃多辣了。不喜欢香菜的亲可以不加或者换成你喜欢的配料。6.因为鸡爪泡好后是直接食用的,所以所有有关的配料和用具都要用食用水洗干净哦。THEEND

柠檬鸡【菜谱】

2018-11-15 - 将所有配菜切好,依次放入盐,糖,料酒,醋,香油柠檬用食盐干搓一下,洗干净切片,我家里苹果太多吃不完,就削了一个,没想到和柠檬搭配味道还不错将上述两份材料搅拌在一起鸡爪剪去指甲,最好是剁成一小块一小块的,那样更入味,我手受伤了就没有剁开,凉水下锅煮17分钟左右,然后用纯净水浸泡,中间再换一次水,直到凉透了为止,这样吃起来脆脆的把配菜里加点矿泉水,然后和鸡爪一起搅拌,盛在保鲜盒里放入冰箱冷藏一晚上。第二天味道会更好

柠檬鸡【菜谱】

2018-06-08 - 就是将所有料放一起搅拌均匀,放至冰箱冷藏吃多少,盛多少,淋上香油…

柠檬鸡【菜谱】

2016-05-28 - 所有材料准备好将鸡爪清洗干净放几片姜烧开水放鸡爪下煮一会(记得别煮太久噢!鸡爪熟了就可以了)煮好鸡爪,把鸡爪捞出来,用凉水泡一下,知道鸡爪凉了为止拿一个大的盘子,倒入备好的材料,➕进白醋、糖、酱油和鸡爪,腌制一晚上就ok啦!腌制一晚上就可以ok出炉咯

柠檬鸡【菜谱】

2017-03-17 - 鸡爪洗净切段冷水下锅,水开三分钟关火,放入姜片料酒去腥,鸡爪过冷水,再冷水下锅,水开八分钟后泡冰水盆里放一干净的冰袋,鸡爪冰水泡住(这时候可以准备其他的调料了)西芹,萝卜,胡萝卜,黄瓜切小段(好入味),柠檬一个挤汁,一个切片拌入,放半瓶的味极鲜,半瓶的陈醋,适量盐巴鸡精,冰水泡够的鸡爪沥干和所以材料拌在一起,如果汤汁不够加入适量凉白开,再加点盐巴即可找个无水无油的干净罐子装起来放冰箱,第二天早上就可以吃了,非常入味味道很好,比卖的还好吃,关键是自己做的无添加又卫生不是吗,

柠檬鸡【菜谱】

2017-08-17 - 鸡爪洗干净,清理干净剪指甲,然后放锅里焯水焯完水的鸡爪用清水洗干净捞出,再把鸡爪放锅里,加入老姜和老酒加冷水盖上锅盖煮,注意水要没过鸡爪。大火煮开后转小火闷煮10分钟关火,再捞出鸡爪用冷水把它冲凉把冲凉后的鸡爪继续泡在冷水里两个小时,在捞出沥干水份,泡水是为了让鸡爪吃起来更有韧劲再把沥干水份的鸡爪切小再把柠檬切小米椒切成小段,大蒜子切碎加入最后加入白糖,米醋生抽,老抽加一点点调色,加入辣油,用筷子搅拌均匀,味道按自己的口感调,加入辣油的鸡爪很漂亮,调到自己喜欢的味道后就找个容器装起来放入冰箱慢慢吃,冰过的鸡爪清清凉凉的很开胃哦。

柠檬鸡【菜谱】

2018-04-23 - 鸡爪洗净,剪去指甲头锅中加水,放入生姜、料酒、花椒、香叶、茴香、鸡爪煮熟(20-30分钟左右)。在煮鸡爪的同时,柠檬切片(4-6片,喜欢柠檬香的可以多放几片),红萝卜切条。拿一个罐子,放入小米辣、泡椒、泡姜(倒入适量盐水),姜,蒜,柠檬,鸡精,生抽,醋,糖,红萝卜,凉拌均匀。将煮熟的鸡爪放入凉水中(凉开水,因为直接食物,建议不用自来水),放至2分钟左右,放入罐子中,摇匀,放入冰箱搁一晚就可以吃咯。(中途可以搅拌几次)。

柠檬鸡【菜谱】

2017-06-24 - 准备好凉拌的材料,柠檬、姜、蒜、辣椒、糖、盐、醋、生抽、八角鸡爪放水里煮熟,同时放姜、蒜、黄酒去腥把准备好的材料放入煮好的鸡爪里,醋、糖、生抽的量可以随自己的口味决定,放冰箱冷藏一天可以更入味

抖音柠檬鸡【菜谱】

2018-05-03 - 鸡爪洗净,凉水下锅,加入姜片、八角、花椒、料酒,开大火煮20分钟把鸡爪煮熟。(这步忘记拍照了️️)鸡爪煮熟后过一下凉水,这样的鸡爪吃起来更脆。捞出在斩成合适的小块,这样更方便入味。小米椒,姜蒜,洋葱,青椒切碎,柠檬切片,百香果切开,香菜切成断,备用。鸡爪里加盐、香醋、生抽、老抽、白糖和准备好的配料,拌匀。放入冰箱保鲜6个小时。成品出炉了,味道还不错。

柠檬【菜谱】

2017-04-29 - 鸡爪洗净,锅里放盐,料酒煮开,小火闷一会儿,捞出冲凉水,剪指甲,切小块辣椒切段蒜蓉捣碎柠檬切片用凉白开泡着备用把鸡爪,辣椒,蒜泥,柠檬跟水倒入容器,加入适量白醋,生抽,盐,白糖搅拌均匀,盖上盖子或则保鲜膜,放冰箱一夜入味,就可以享用了好吃到停不下来,配电视剧完美

简易版:柠檬鸡【菜谱】

2018-06-13 - 鸡爪洗干净,先用热水烫一下。再起锅,煮开水,把鸡爪倒进去煮十分钟。煮完,鸡爪放进凉开水降温,如有冰块,用冰块降温这样口感更加有弹性。(ps:鸡爪我是买回家自己砍成两半的,个人不喜欢整个鸡爪长长的)利用降温的时间,把这些辅料切好,备用。陈醋我没有下酱油了,因为陈醋已经有点咸和颜色。降温好后,就下一点盐和鸡精,再下蒜头辣椒。倒入陈醋,花椒油。最后香菜柠檬百香果一起倒入。盖个盖子摇一摇碗里的鸡爪,让它和配料融入一起。放冰箱冰个四五个小时,口感口味就棒棒哒!很简单的,还是那句话自己动手丰衣足食。

泰式柠檬鸡【菜谱】

2018-05-09 - 鸡爪去指甲,放小葱姜片料酒冷水入锅。撇去沫子,开锅后煮8分钟。改刀:洋葱丁,青椒圈,小米椒圈,香菜段,蒜末煮好过冷水,冷却后剪烂方便入味。放入配料,柠檬切片若干,其余挤汁。百香果果肉放入调料:盐味精白糖香油生抽醋搅拌均匀,盖保鲜膜入冰箱。中途打开几次搅拌。第二天就可以吃了。明天上成品图

泰式柠檬鸡【菜谱】

2016-12-22 - 主料:鸡爪8个绿柠檬3个香芹1小把樱桃萝卜6个香葱3根辅料:花椒1小把八角2个料酒1勺盐适量1.准备好需要的食材。2.8个鸡爪,剪去指甲,每个鸡爪切两半备用。3.鸡爪放入煮开的沸水中,大火煮10分钟。为了去腥增鲜,加入2个八角、1小把花椒和1勺料酒。4.煮的时间不能太长,鸡爪太熟了影响口感。煮好后倒入凉水中,过滤5-6次,直到泡有鸡爪的水不再浑浊,这样就可以了。有的人是用放冰块的水浸泡,我也试过,相比之下用流动水不断冲洗,这样的效果更好,鸡爪的口感更清脆劲道。5.芹菜和香葱都切大段;小米椒切斜段;樱桃萝卜切薄片、青柠切片。6.新鲜食材都倒入洗净的盆中,加入适量盐,放入鸡爪,倒入纯净水。搅拌一下,尝尝汤水的味道,看看柠檬和盐的比例是否合适。之后覆盖保鲜膜,入冰箱冷藏5小时以上。7.我一般都是隔夜腌制,这样次日的早上就可以过瘾的啃了。8.这个食谱一经推出,好几位朋友都说太好吃了,不同于泡椒凤爪的鲜辣,这款酸辣的鸡爪特别适合夏天吃。每次餐桌上来一小盘作为开胃菜,这天再热,吃起来也过瘾。

柠檬鸡(生抽版)【菜谱】

2018-05-29 - 方法1⃣️处理鸡爪:剪指甲、切小块,放开水锅里煮熟,出锅冲冷水,鸡爪放面粉和盐揉搓(去除味道),洗干净,多洗几次,控干水份。2⃣️鸡爪+所有配料拌均匀,放冰箱冷藏腌制一夜。棒棒哒美味佳肴在等你

酸辣柠檬鸡【菜谱】

2017-05-30 - 鸡脚洗干净指甲切掉砍开再冲洗几遍冷水进锅加入姜片八角煮十二分钟左右捞起用清水洗两次再放进冰水里冷却三分钟左右柠檬辣椒姜切好泡椒待用所有材料放进碗里加入适量盐糖白醋搅拌均匀装进密封罐放进冰箱一晚上明天就可以品尝啦

泰式柠檬鸡【菜谱】

2018-04-28 - 鸡爪剪掉指甲,放葱姜酒煮熟放凉开水洗去油脂所有配料切好。放入配料浸泡,冷藏五六小时就可以吃了。

泰式柠檬鸡【菜谱】

2018-04-13 - 鸡爪洗净,去指甲,切成两块,好入味。清水,香葱,姜片,放入鸡爪,煮六分钟左右,捞出,放入冰水中,放凉准备米醋,柠檬,小米椒,不能吃辣的可以少放点。200毫升米醋和200毫升生抽加一起,加入香油,少许料酒,糖,按个人口味添加。放入控干净水的鸡爪,柠檬片,小米椒拌均匀,放冰箱冷藏五个小时。是不是很诱人?开吃吧,泰式柠檬鸡爪!

柠檬鸡 酸辣【菜谱】

2017-03-18 - 准备好调料,物品简单将要做的鸡爪和鸡尖用生姜老酒拌一下可以直接加水焯一遍,我是加了四分一的条件,煮熟,15分钟左右就可以了煮熟后马上放入冷水中过几遍,直至冷却将然后根据自己口味,加入各种调料放在冰箱腌制24个小时左右,即可享受美味

柠檬鸡爪【菜谱】

2018-04-04 - 材料备好如图鸡爪焯水加入姜、葱去腥鸡爪呆凉后加入所有调料、柠檬、辣椒、百香果、香菜、蒜、糖、盐、酱油、芝麻油即可拌好泡半小时,冰冻效果更佳

抖音柠檬泡椒鸡爪【菜谱】

2016-05-04 - 鸡爪洗干净,剪去脚趾甲,切成3块,胡萝卜去皮,柠檬用盐擦洗外面洗去打上的腊备用小米椒500克(连汤水)将切好的鸡爪放冷水锅里煮,同时加入生姜3片,香叶3张,花椒10几颗,加少许料酒。大火烧开后,不断撇去浮沫,煮10分钟左右,筷子能轻松戳进鸡爪就好了,喜欢吃熟一点的多煮5分钟。煮好后,鸡爪用水冲洗,洗去油脂,多冲洗几遍,我用的是厨房直饮机的水,洗好后浸入冰水中10分钟,让鸡爪变得有嚼劲Q弹。趁着鸡爪入冰水,切胡萝卜,切成长方形的条状。准备好八角一颗,香叶4-5片,花椒一撮,生姜,大蒜子将沥干水分的鸡爪,胡萝卜条,切好的柠檬片放入密封盒子里,倒入一半的泡椒和全部的泡椒水,在放入生姜,大蒜子,香叶,八角,花椒,倒入200ml左右白醋,加盐和白糖搅拌一下,倒入一瓶冰镇的纯净水,注意水要没过鸡爪,将鸡爪全部浸没。此时可以尝一尝汤汁味道,依个人口味在添加盐和糖。最后在上面铺上剩下的泡椒,再倒入一小瓶盖土烧酒(没有可以不放)将盒子密封放入冰箱冷藏一晚上,第二天可以拿出来享用了!

柠檬鸡【菜谱】

2016-09-02 - 材料3人份A琵琶腿3个盐2小勺黑胡椒2小勺B洋葱半个柠檬1个小番茄6-10个百里香1小勺做法1、鸡腿切斜,撒上盐和胡椒,保鲜膜封好或放入保鲜盒内放入冰箱腌制30分钟。2、洋葱、小番茄切开备用。柠檬对半切开,一半切片,另一半将柠檬汁挤到鸡腿上。烤箱预热200°C,将切好的洋葱、小番茄垫在烤盘上,讲鸡腿放入,撒上百里香,柠檬片放在鸡腿上。进烤箱烤制45分钟。3、还有第三步吗?没有啦!!!摆盘就好啦~柠檬肉在烤箱里爆裂滋出汁儿,浸到鸡腿里,剩下柠檬皮独自散发着香气。然后我说,一个小鸡腿的蛋白质含量不够哦~一份肉类的菜品蛋白质为20g为最佳,想好再给自己加些什么蛋白质菜品了吗?欢迎来分享!

柠檬鸡【菜谱】

2013-08-27 - 材料:鸡腿肉500克生粉适量腌料:鸡蛋1个生抽1汤匙盐3/4茶匙胡椒粉少许柠檬皮茸1茶匙汁料:柠檬皮茸1茶匙柠檬汁2汤匙白糖3汤匙吉士粉1茶匙番茄汁1茶匙清水半杯做法:1.鸡肉洗干净,将脂肪去掉,原块切薄,用腌料腌制至少半小时;2.碗里放入汁料,搅匀;3.鸡肉上一点生粉,锅中放油烧热,放入鸡块,小火慢慢将鸡肉煎至两面金黄色至熟;4.将鸡肉用厨房纸吸干油份,切块上碟;5.烧热锅,将做法2.中的汁料,加热煮开,成芡汁,淋在切好的鸡块上即可。TIP:1.避免将厨房变成桑拿房,鸡肉最好切薄,这样鸡容易煎熟;2.吉士粉是为了芡汁的颜色好看,不放也可以;3.在最后一部分,煮芡汁的时候,最好要试一下味道,太酸的话,糖要适量多加一点。

抖音柠檬泡椒鸡爪【菜谱】

2016-09-14 - 主料鸡爪一斤柠檬一个生抽200毫升香菜适量蒜适量姜片适量小米椒适量糖两勺料酒少许花椒一把小葱适量1.鸡爪洗净去掉指甲煮10分钟左右捞起洗净放凉水里泡半个小时,最好用冰水泡出来鸡爪更脆2.葱姜蒜,小米椒切碎,柠檬一半切片留一半挤汁备用3.葱姜蒜,小米椒切碎,柠檬一半切片留一半挤汁备用4.葱姜蒜,小米椒切碎,柠檬一半切片留一半挤汁备用5.鸡爪控干水分后加入所有调料一起拌匀6.保鲜膜封好放入冰箱冷藏一夜让鸡爪充分入味

柠檬鸡【菜谱】

2016-07-14 - 备齐用物鸡按白切鸡的做法煮好,切块,鸡胸肉撕条更好,小米辣喝大蒜一起冲碎,你们可以剁碎,只是我觉得这样冲辣椒要香一点冲好的大蒜喝辣椒冲好的辣椒,倒入酱油,柠檬切半,挤汁柠檬汁倒入酱油辣椒,搅拌均匀备用取一个柠檬切片备用这是柠檬叶柠檬叶切成细丝备用这是缅芫荽,缅芫荽切碎备用这是薄荷,用的是越南的,所以比一般看上去小些,但特别香,这个不用切,等下直接入料就好这是辣柳,(香蓼),这个不用切,如果你嫌太大,可以切小小一点,不用太碎将上诉所有用料全部拌在一起,酸爽的柠檬鸡就好了,装盘,结束,
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