微信扫一扫,用微信查看
为您找到了 66297 条 和 绿茶餐厅最受欢迎的菠萝油条虾 相关的搜索结果 (用时 0.039 秒)

港记茶餐厅【菜谱】

2012-02-29 - 在厦门品尝老港味,港记茶餐厅。以前,要是有人问我,晚上跟朋友去中山路,要吃什么丫,推荐一下?说真话,我最怕最怕人问我去中山路吃什么?因为我去那里就是吃小吃,中山路有很多小吃,烤肉串、鸡蛋汉堡、烤玉米、肉夹馍、春卷、拌面、海蛎饼、贡糖夹饼、各种甜品、盐酥鸡、鸡排,要列举,很多很多。不过要遇到几个朋友想吃饭加聊天,这些就不太合适了,都是路上走着吃的,完全不合拍嘛。所以人一多,我就怕到中山路去吃饭,甚至会特意避开,先去别地方吃,再来中山路逛。不过,这次有新选择啦,中山路新开了一家不错的港式茶餐厅哦。其实这家餐厅的前身就是轮渡海滨大厦楼下的“不一样茶餐厅”,他们搬地址了,搬到中山路南中广场的二楼,名字也从不一样改成港记。港记走的港式茶餐厅路线,连装修都特意跟老港茶餐厅走相同风格,很有味道哦。一格一格的分格座,地上的马赛克,墙上的老标语,特意请人做的哦,严拿白撞,知道啥意思不?这幅画,绝对人工真品,而且,非常有心意的是,听说是店主的爸爸画的哦。这次拍了很多图,因为和一帮好友一起去吃,多人吃,就有多菜能拍。前几天天气热,所以一到店里,先来杯冻奶茶吧,看这杯子,我好想顺一个哇。杯子里是冰块,奶茶装在奶瓶里,特别有新意哦。在不一样茶餐厅就很爱的,冰火菠萝油。菠萝油烤得香香酥酥软绵绵,夹上一块冰黄油,咬一口,冰火二重天,特么舒服。菠萝包除了迷你的,还有正常个头的,这个是不夹冰黄油直接吃的。这一碗云吞,个头好大,里头虾也好大,脆脆的,味道不错哦。港记碗仔翅,这个味道调得也不错,虽说是假鱼翅,我觉得我也很喜欢哦。炸鳕鱼柳,搭配的是生菜沙拉,嫩、香、脆的炸鱼柳搭配新鲜的蔬菜沙拉,正好解了炸食的腻,搭配不错哦。这是炸虾我爱吃的,XO酱炒萝卜糕,萝卜糕好嫩,先炸过再炒XO酱,萝卜糕切得有些大块,改刀小块些会比较好哦。不过也不错吃了,比较彪而已。也是XO酱系列,XO酱扬州炒饭,是我在原不一样茶餐厅里最爱的主食,用料多,炒饭粒粒分明,XO酱香无比,吃得很满足。港记的干炒牛河,牛河其实在我们厦门叫粿条,是米浆做的食物,吃起来QQ的,很滑爽,这里加了豆芽,韭菜和牛肉,对我来说味道略偏淡味了些,再加点佐料就行了。西红柿牛肉公仔面,这个也很好吃,里头西红柿都熬出味道了,牛肉也不少,公仔面可以考虑去买几包回来,QQ的,是我喜欢的口味。小食咖喱鱼蛋奶油粒粒西多士,一看这个就知道是我的菜,面包超级软,一口咬下去就全软了,我爱吃这个。猪仔包,那个猪排要不要这么大啊,很有鸭梨哦蛋挞,趁热吃最好,挞水不会特别甜,挞皮酥脆无比。咸柠碧,腌制多年的咸柠檬加入冰雪碧,甜咸兼备,冰凉爽口,是谁这么有才想出这么一种喝法呢?感谢他。超赞!港记杨枝甘露,芒果加椰浆打成泥,加入煮熟的西米拌匀最后再加剥好的西柚颗粒,这样就是一杯超美味杨枝甘露噜,在家里我也会做的东西,可见我对他的喜爱了。原盅炖汤,餐厅好像每天都有不同的汤品,我看到是记在小黑板上的,感觉是这样,看这虫草花,挺多的吧。

媲美绿茶餐厅的红糖馒头【菜谱】

2017-09-25 - 每次去绿茶吃饭必点的主食昨天和好朋友去让我点餐我说馒头先来馒头她悠悠的说。。让你点好吃的上来就要馒头鄙视你。。。然鹅。。。。等到这个红糖馒头上来她吃了一口之后就听不来了真好吃诶真不错诶好吃诶。。。。轮到我鄙视她了哈哈哈哈哈…然后今天刚好周末就在家撸起来了#^_^#牛奶倒入奶锅里倒入红糖100克开小火搅拌直到红糖融化这样就好了关火把红糖牛奶倒入面包机放面粉在中间挖一个小坑放入酵母盖好和面20分钟在面包机直接发酵大概40分钟吧这就是发酵好的很多蜂窝就好了再启动揉面程序15分钟揉久一点蒸出来的馒头好吃切开看看内部的组织是不是没有很大的气泡取一半的面团擀成长方形刷上点水不要太多啊撒上适量红糖卷起来切成小段看这是切面冷水上锅蒸笼刷油放馒头盖盖醒个15-20分钟这是醒好了的开大火烧开后转中火蒸15分钟关火以后焖5分钟再开盖要不遇冷空气皮就会皱蒸好啦特好吃特香!1.放温凉以后放在保鲜袋里冰箱冻着也行然后吃的时候解冻热一下就好2.水量自己调整看面粉的吸水性

戴式菠萝油【菜谱】

2018-05-11 - 虾滑加入猪肉馅(比例为4:1),加入适量酱油、白糖、贝柱粉、葱姜蒜末、料酒、香油,打入鸡蛋1个,搅拌均匀油条取中间部分剪成小段,用手指将中心掏空,填入虾滑肉馅炒锅开大火烧热,撒少许盐,放入猪油、食用油(比例为1:1)混合均匀,转中小火,放入油条酿肉,两面炸香(先炸好一面再翻面),捞出沥油将用盐水浸泡过10分钟的菠萝果肉切成小块,加入蛋黄沙拉酱,混合均匀炒锅添油,开火烧热,放入油条酿肉,中火复炸至金黄酥脆,捞出沥油碗中放入油条酿肉,加入菠萝沙拉酱,拌匀,盛出摆盘,撒上熟黑芝麻即可享用

港式茶餐厅必点【菜谱】

2017-07-26 - 每次去港式茶餐厅总是会有很多不用思考牛里脊切片,放入一小勺淀粉,一小勺料酒,2小勺酱油心生,少许小鲜侶,拌匀后腌制约15分钟搅拌后。绿豆芽去头去尾留下中间的白色的茎,洋葱切丝,韭黄和青葱切段备用。用开水泡软沙河粉,完全变白后捞起,沥干水后备用。准备一个小碗,放入2大勺酱油心生,半勺老抽,一小勺白糖和少许小鲜侶拌匀后备用热锅凉油,放入牛肉炒至微微变色,大致5成熟后捞起备用。炒牛肉剩下的油,开大火,放入洋葱丝,芽菜和韭黄翻炒几下立即放入泡软的河粉翻炒。翻入调味汁和牛肉翻炒均匀翻炒后。最后放入葱段炒至微微变软即可起锅~一盘热气腾腾带着爽滑牛肉片的,干炒牛河正向你飞奔而来~想吃?赶紧做起来吧~

我爱茶餐厅之蛋牛治【菜谱】

2014-03-02 - 准备原料:酱牛肉切小丁,鸡蛋打散,番茄一半切片,一半切块(榨汁用),葱切小段。番茄加一半香葱打汁。蛋液加入牛奶,番茄香葱汁,加一茶匙盐。平底热锅加少许油,倒入蛋液,摊平。蛋液快凝固时均匀加入牛肉粒,香葱段。从一边掀起对半折。将半圆形蛋饼切成两半,放入两片面包中,加入番茄片。开吃

冰火菠萝油----去茶餐厅必点的超人气地道港式美食【菜谱】

2012-04-28 - 冰火菠萝油是香港知名的地道美食,很受当地人喜爱,十人九爱有点夸张,五个爱还是挺靠谱滴,以至于每间茶餐厅里都会有它丰满的身影,更有人因为一只地道的菠萝油而爱上一间茶餐厅,虽然它只是看上去很简单的一只菠萝包夹黄油!这是俺学做的又一款冰火美食,之所以说又是因了之前的一篇厚多士,都是冷热一起吃但菠萝油更省事些,把热热的菠萝包横切一刀后,夹上冰冰的厚切黄油,冰黄油慢慢的溶化在面包的热情中,趁面包热热的就吃感觉最好,黄油似溶非溶时咬一口,皮是甜香的酥脆,如果用有盐黄油,接下来就是甜软的面包夹着黄油的咸香,绝对的美味!当然,热量也非常的足呢,所以这个面包小小的来一个就可以了,不要贪多哦!通常来说都不太建议吃刚刚烤好的面包,大家比较认可的一种说法是才烤好的面包里存有很多气体,常吃容易伤胃,而且大部分品种口感不如放两小时后的。可是这款面包一定要热吃,俺的解决方法是烤好后冷藏保存,吃之前进烤箱再加热几分钟,趁还烫手时配上一杯茶美美滴吃掉它!面团材料:高筋面粉金像340克、中筋面粉香雪80克、细砂糖40克、奶粉1大匙、全蛋25克、黄油50克、盐1小匙、速溶干酵母15克、水225克(13个分两烤盘)菠萝皮材料:低筋面粉100克、黄油50克、糖50克、盐1克、奶粉5克、全蛋40克做法:1,面团全体材料混合揉成团。2,手揉面团到表面光滑加入黄油继续揉到不沾手。3,放入盆中盖保鲜膜28度左右基础发酵。4-6,混合菠萝皮材料,用刮板压拌均匀,卷成条包好冷藏备用。7-9,面团发酵2倍大,排气,分切成60克每份滚圆松十分钟。10-11,菠萝皮分切成13份,隔保鲜膜压成薄圆片。12,用小刀在菠萝皮上划出格纹,室温发酵到2倍大,表面刷蛋液。烤箱预热180度,中层约15分钟。

餐厅招牌菜家中做”一----最小资的一道菜--菠萝油【菜谱】

2012-02-17 - 电视台的小编策划了一个专题,我负责做菜,加一个大厨指点些窍门,合力复制餐厅招牌菜,家中做出大家去餐厅常爱点的菜。当初很纠结要不要接这个主题,虽然我做菜水平也算小有长进,但是复制餐厅招牌菜这么高难度的技术活对我来说还真是挑战,可小编说看好我一定行,我只好硬着头皮上,不过幸好还有位大厨指点窍门,所以,不管这招牌菜和大家爱吃的菜复制的是否完美,但是,我真的是尽力多方面吸取经验和窍门希望能把大家去餐厅爱吃的菜尽量完美的复制在自家的餐桌上。前天晚上已经播出了一期,接下去每周都会有两道招牌菜录制,亚历山大啊!但是,我一定会加油,把接下来的每一道菜尽自己最大的能力做好.前天播的是“菠萝油条虾”和“豉汁蒸排骨”,下周会播“水煮鱼”和“蒜蓉粉丝蒸扇贝”,经过大厨指点后做这两道菜,确实会很惊艳!今天先上第一道“菠萝油条虾”,相信很多朋友都很熟悉这道菜哦!步骤有些小繁琐,但是想吃招牌菜没点耐心那可是不行滴!其中有很多窍门点,详见我最后的“美食心得”,详读掌握了就能轻松做出美味来!菠萝油条虾是玲珑小镇餐厅和绿茶餐厅等许多餐厅很受年青食客喜欢的一道菜,脆脆的油条外皮里面裹着满满的虾胶,外脆里Q,搭配甜甜的菠萝,撒上一层香香的黑芝麻,外层均匀沾裹着好吃的色拉酱,女孩子都非常爱的一道菜!==========菠萝油条虾===========材料:凤梨、明虾、油条、熟黑芝麻调料:盐、料酒、胡椒粉、鸡精,厚生粉水、卡夫奇妙酱1,将明虾剥去虾头虾壳,全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠;菠萝切成小块;2,洗干净的虾仁挤干水分,用刀背拍扁,然后剁成虾蓉,放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲(此步骤不能省,一定要彻底搅打至虾肉能紧密粘连在一起)3,将搅打上劲的虾蓉中调入少许厚厚的生粉水继续搅打上劲备用;油条切去两头,取中间膨松较好的部分切成小段并将手指插入油条中间,小心的将油条中间压空备用;4,将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分;锅中放油烧至5成热(放个筷子进去试油温,筷子底部冒小泡即可)放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深,虾肉变硬盛出备用;5,锅中油再次烧至滚热,将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆(约10几秒即可)控油捞出,待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀,最后洒上黑芝麻即可。美食心得:1,做这道菠萝油条虾最好选择凤梨来做,水份更多,味道更甜;2,油条一定要选取膨松度较好的,两头切去,取中间部分切段;3,厚生粉水就是生粉加一点点水调成较厚的浆糊状态;4,如果选用明虾,尽量挑大的买;明虾剥壳略微费事,饭店一般选用冰冻虾仁;5,剁虾仁前用刀背将虾仁拍扁再剁会更方便;搅打虾蓉的时候一定要彻底打到虾蓉粘在一起上劲为止,这样可确保虾胶有弹性口感好;6,油条虾第一次用五成油温炸,放进后改中小火炸是为了保持低温让油条内部的虾蓉成熟;成熟后捞出第二次热油炸,是为了让油条虾外脆里Q,口感最好;7,沙拉酱选择“卡夫奇妙酱”口感更好,淘宝网有售,或者也可以用普通香甜色拉酱,注意要等油条不烫时再加入拌匀。

在家做餐厅范儿的新派台湾菜——菠萝油的做法详解【菜谱】

2013-02-28 - 记得第一次在某家新派餐厅吃到菠萝油条虾的时候,奇妙的搭配,丰富的口感一下就让我震惊了。菜肴居然可以这样搭配,脆脆的油条里酿了鲜嫩的虾滑,吃起来酥酥的,再裹满略带酸甜的沙拉酱,配合酸甜爽口的菠萝,酥脆、鲜嫩、酸甜、浓郁的口感搀杂在一起,既奇妙又让人超有满足感。菠萝油条虾是最早由台湾餐厅推出的新派台菜,现在菜品走时尚路线的餐厅也基本都可以吃到了,但为彰显其品位总是分量少少,所以但凡吃到好吃的菜我就总想搬到自家的餐桌上,一方面希望和家人分享自己觉得不错的菜肴,另一方面自然是更加量大实惠,能够吃到过瘾喽!菠萝油条虾的做法其实也不难,但总是想起要做的时候手边总差点啥,难得某日终于勤快得四处奔走买齐了油条、菠萝和大虾,趁着那股劲儿终于做出了想了好久的菠萝油条虾,为了增加口感,虾仁没有全部打成虾滑,还留了一些完整虾仁和油条、菠萝一起拌上沙拉酱,让华丽口感再加一重!这道菜里用到的沙拉酱是自己做的手工蛋黄沙拉酱,做沙拉酱时我加了一些柠檬汁,让这道原本就果味浓郁的菠萝油条虾又多了一些柠檬的清香(自制蛋黄沙拉酱的做法可以看这里:30分钟自制充满柠檬香的手工沙拉酱)。当然,如果懒得自己动手做沙拉酱的话,市售的瓶装沙拉酱也一样适合。〖菠萝油条虾〗准备材料:菠萝半个、油条2根、虾仁10-12只准备调料:盐0.5克、油适量、胡椒粉适量、淀粉1匙、料酒1匙、沙拉酱1大匙、柠檬汁少许、黑芝麻少许制作过程:1、油条去掉两头切小段,中间掏空待用。2、虾仁留出3-4只完整的,其他用刀拍扁,加盐、胡椒粉、淀粉、料酒一起用料理机打成虾胶。3、将打好的虾胶填入油条空隙中待用。4、锅内放油,烧到五成热(筷子放入油中有小气泡冒出),保持中小火,将填好虾胶的油条倒入炸第一遍。5、待油条炸到金黄时捞出,待油温略高一些后,再和剩余虾仁一起投入复炸1-2分钟,捞出沥干油份。6、将菠萝切小块,和炸好的油条段、虾仁一起加沙拉酱和柠檬汁拌匀即可装盘,再撒上黑芝麻食用。小提示:1、油条可以用超市的冷冻油条,也可以用老油条,炸两遍是为了让油条段更酥脆。2、虾仁也可以拍扁后,用刀剁碎再加调料使劲顺时针搅拌上劲即是虾胶。3、也可以用适量酸奶、炼乳和沙拉酱混合后与油条和菠萝拌匀,味道更香甜。4、完整虾仁是为了增加口感,也可以全部做成虾胶,省略虾仁。5、喜欢辣味还能在沙拉酱中加入辣椒粉增加口感,味道也会变得更奇妙。--------------------------------------潇潇,美食、旅行作家、美食摄影师著有:美食散文集《潇潇的简约厨房》烘焙教程《潇潇的简约厨房——长帝烘焙宝典》美食游记《从餐桌到餐桌的旅行》试试长按二维码识别关注

菠萝油【菜谱】

2014-06-28 - cfggg

探访南京路旁的人气茶餐厅——新旺茶餐厅【菜谱】

2015-11-27 - 茶餐厅给人的印象,就是环境舒适,菜品精致、内容丰富、亲切随意的感觉,新旺更是沪上数一数二的精品茶餐厅之一。新旺茶餐厅在上海有多家分店,我们这次去的是位于南京东路旁的这家,就在山东中路汉口路,地铁2号线南京东路站下来后2-3分钟的步行时间,交通很方便。餐厅用餐除了室内还有户外的空间,可以随意坐下来喝杯茶吃个点心,是茶餐厅该有的休闲气质。室内餐厅分楼上楼下两层,用餐空间宽敞舒适,餐厅设计也是处处吸睛。几个不同设计风格的区域给食客多种选择,有宽敞的大厅,私密的雅座,还有营造得就像是在自家餐厅吃饭的高脚桌。敞开式的料理区看得到的厨师现场制作,让食客吃的更安心。坐下来翻看菜谱,菜式内容实在太丰富,初了港式茶餐厅的传统菜肴外,还有迎合上海人口味的一些菜式,四川的辣味精选,有口水鸡、水煮牛蛙、麻婆豆腐,还有改良版的泰式咖喱和炭烧的口味,主食的选择都有很多,总有一款和你心意的菜。香辣韩式泡菜膏蟹,用融合的做法,两种不同国家进口的食材用中式的烹饪方式,蟹是英国进口的熟制皇帝蟹,加入了韩国泡菜一起炒,色泽红亮,泡菜的微辣口感没有抢去蟹的鲜甜,蟹的肉质口感也相当的新鲜,听说这道菜马上会出个特价推送,89元一份,这个价位有这样的品质,绝对超值!各色奶冻,有芒果的、巧克力、还有南瓜布丁深受小朋友欢迎的南瓜布丁前面几位冷菜和甜品的厨师给我们讲解完后,总厨还继续细心的给我们介绍每道菜的用料和口味特点,菜品的设计和用心程度可见一斑,还有很多很多非常有新意特色的菜式我们没有品尝,因为我们的菜单实在是太丰富,这后厨该是有多大的团队。健康松仁羊栖菜,人称长寿菜,是藻类的一种。我家诺特别爱吃,后来我特地淘宝搜了原料,成为了我们家餐桌的一道特色凉菜。自家制手打港式净鱼蛋片头,鱼蛋粉中的鱼丸是多种深海鱼类手工打制出来的,弹性十足,汤底也是海鲜汤底,味道十分鲜美。柠檬茶的点击率很高,里面的柠檬是选用美国的优力克,红茶选用的是斯里兰卡的红茶,清凉爽口最受大众欢迎。猪肚土鸡粥选用是泰国的大米,炖出来的粥又糯又滑,里面的鸡块是选用的散养的土公鸡,和猪肚结合炖出来的粥清淡又营养,老少皆宜的一道主食。兰花蚌黄瓜花,特别美貌的组合这款热饮用的是杏仁粉和新鲜牛奶,里面还有嫩滑的蛋白,入口非常的浓香,特别上面还有香烤的杏仁片,女生们的最爱。新旺茶餐厅用的米是@靓禾良仓家的优质东北大米,她家的米可是我亲眼见证从稻田到餐桌的变化,绝对是高品质严要求的良心大米。新旺连一小碗米饭都要讲究的如此到位,可见餐厅的对食材品质要求之高!这碗新旺炒饭,用的也是@靓禾良仓的稻花香,还有用的是广东腊肠、腊肉,很传统的做法,虾仁也很大个新鲜,米饭粒粒分明鲜香浓郁,绝对的招牌炒饭下次去我必点,依旧念念不忘的一碗饭。沙姜鸡,特别浓郁的沙姜味,表皮金黄诱人,连酱汁也特别香,我真的是很想讨教这个菜的做法。咖喱牛筋腩,精选大块的牛腩和牛筋,经过长时间的熬制,用了印度进口的咖喱调味,味浓但不重酱味,突出的是牛肉的鲜香味。吃了这么多道的菜,我们已经感觉到新旺对菜品原料的要求真的非常高,只有做到这样的品质把控,才能赢得更多的回头客,餐厅就是算不是用餐时间,也是络绎不绝的顾客。现在正是上海餐厅周和上海购物节,餐厅有优惠活动,喜欢的朋友可以去试试他家的菜,绝对是南京路旁可圈可点的菜品好、环境雅、价格公道的好餐厅。继续微博,微信!

闻风餐厅【菜谱】

2012-03-30 - 小小餐厅有惊喜,闻风餐厅最近很忙,着实没时间写东西,看我围脖的都知道,吃还是有在吃,但就是没时间发,容我慢慢整理吧~~闻风餐厅,位于轮渡附近,嘈杂而混乱的台湾美食一条街内,要仔细的寻找才能找到哦。餐厅不出彩,小且简陋,要不是好友叫我去吃饭,这样的餐厅,我应该是过而不入的。上周少年和RICK兄叫我来这家餐厅吃饭,正好在那附近,于是便过来聊几句,非正餐时间,但却点了不少吃的,外出背包里随身携带一台小相机是有好处的,例如临时叫吃饭,立马就能派上用场。这家店确实实惠又美味,值得推荐!厦门人很豪爽,即便是不认识的陌生人,在一间餐厅内,也可以隔桌敬酒,喝的就是一个痛快惬意。店老板是老厦门人,当天下午,店里只有我们一桌客人,于是无聊也过来和我们坐着聊了聊,于是,我们便知道了不少小故事。闻风餐厅的厨师,原来,跟厦门一家老牌餐厅“雅坡”颇有渊源,所以,菜单里有些菜色与雅坡有亲情关系哟。例如这道雅坡餐厅非常有名的西多士,吐司裹蛋液用高温油炸,蘸以店里自制果酱而食,软糯香甜,有儿时的味道哦。炸好西多士的关键是什么?当天吃饭的人里有几位饕客,大家纷纷在餐桌上讨论起此话题。首先,西多士要炸得好吃的关键便是“热油”,吐司裹上蛋液后下热油锅,热油高温立刻封锁住吐司表面,吐司内部就不会锁住油,即便是炸食,也不会有油腻的感觉哦。滤油架子,居然是厦门人泡茶的茶盘,很简易有木有?再者,有搭配解腻的“酱”,闻风餐厅的西多士搭配自制的果酱,听说熬此酱颇为费功夫,要在火上隔热水不停的搅拌至稠,我吃出了里面有芝士粉的味道,但还是蛮清爽的哦。当年风靡厦门的雅坡餐厅有一道镇店宝,就是烤肉串,在繁华的中山路开店时,那烤肉架就在街道边上,每每走过,看到那大烤架上几名工人不停的翻转一大把肉串,便觉得口水直流。现在闻风餐厅把这沙茶肉串变成了沙茶炒肉片,味道跟儿时的也差不多哦,肉片腌得很入味,有沙茶酱香,味道有点带甜,价格实惠,个人很喜欢呀。这家店的老板,开的虽是小店,经营的也很简单,做菜却非常有想法,实属难得!!!例如这道,便是让我惊喜的菜肴,榴莲培根卷。店老板把榴莲果肉和培根融合在一起后炸食,榴莲和培根的搭配居然也很美味,一点也不让人有诧异的感觉,推荐大家一试。水煮猪肝,是不是也很有意思?不过,这道菜有点考功夫,猪肝本是易熟之物,若煮老了便会变硬,口感就不好,最好选用早上刚上市的粉肝,快速过油后便上桌,趁热而食以保证猪肝的鲜嫩度。这猪肝辣辣的,实在是很下酒啊!凉拌猪腰,这道菜我可以学起来,简单又美味。选以新鲜猪腰,洗净去掉外层薄膜,从中间剖开后切去内部白色附着物,清洗干净,改刀切花刀,焯热水至熟,过凉水,加葱丝、辣椒油、生抽、老醋等调料拌匀即可。下酒好菜。厦门风味的酱油水杂鱼,简直是厦门特色了。这里每道菜的价格都在十几二十元,难得的价格了!看价位牌我们都在啧啧称奇。

菠萝油【菜谱】

2011-11-28 - 混合所有干性材料(除酵母外)温水调匀酵母,加入汤种和全蛋液(不用搅拌)汤种做法:20克高筋粉加100克水混合后,微波炉加热一分钟,每20秒拿出来搅拌一次,直至成糊状,搅拌有纹路为止混合干湿料,揉成团后,加入黄油,揉至拓展阶段,即面团可拉开薄膜,破洞边缘呈锯齿状(李小汪全程面包机制作,用面包机发酵档,成团后加入黄油即可)基本发酵——约40分钟(温度28度,湿度75%)发酵后,分割成9个,每个约60G,排气滚圆,中间发酵10分钟,室温即可

菠萝油【菜谱】

2017-03-09 - 菜啊啊

【西多士】 在家做茶餐厅必点美食【菜谱】

2017-01-20 - 非常感谢美食杰的邀请,我来啦~第一篇菜谱,是我最爱的西多士,又叫法兰西多士(FrenchToast),但在茶餐厅里点单一般都叫西多(粤语把吐司叫多士)。“整件西多”就是给我来一份西多士的意思。两片吐司叠起来,飞边,修成正方形涂上花生酱,夹起来取一个盘子,把鸡蛋打进去,打散,吐司放进去沾蛋液蛋液要均匀沾到吐司的所有面取一个不粘锅,放油,中火煎,每一面都要煎均匀,包括边边。(筷子不好夹起可以用竹签挑起来翻面)所有面煎金黄即可放在盘子上,切上一片黄油淋上金黄糖浆(我用的是蜂蜜,更香)茶餐厅里的西多一般都是厚吐司做的,我在新西兰没不到那么厚的吐司,就拿普通的吐司做了,做出来薄一些,但依然好吃。茶餐厅的西多是直接放油锅里炸的,所以颜色特别均匀,在家里用平底锅煎做不出那种效果,不必强求。好吃就可以了

港式茶餐厅的人气料理-避风塘炒【菜谱】

2018-03-14 - 避风塘炒虾,它源自于香港避风塘地区的一种烹饪方法,港式茶餐厅中很流行的一道菜,以蒜末和面包糠为原料,炸得金黄的大蒜末又香又脆,佐以面包糠,酥脆的口感,香气四溢,让普通的菜肴变得不再平庸,摇身一变介入高档菜肴的行业中了。此类避风塘系的菜,只需要掌握最重要的蒜末和面包糠,就可以衍生出诸多,如避风塘炒蟹,避风塘茄子,避风塘排骨等等一系列的菜肴。原材料:鲜虾400克,面包糠60克,大蒜38克配料:香葱2根,红辣椒2个,青椒1个,料酒20ML,生姜5克,胡椒粉1克,精盐2克,蒸鱼豉油15ML,食用油30ML具体做法:1:新鲜的海虾。2:剪掉虾须,虾腔。3:背部切一刀,挑除虾线。4:再次洗净沥水后入盘中,加料酒,精盐,姜末,胡椒粉拌匀后腌制20分钟。5:各式配菜准备。6:青椒,红椒,香葱,全部改刀切末。7:锅中注入食用油,5成热时下腌好的虾。8:煸炒至虾变红,壳酥脆的时候,盛出备用。9:锅中留底油。10:先下大蒜煸炒。11:炒至大蒜金黄时,下青红椒末。12:略翻炒后下面包糠。13:炒至面包糠干松的状态。14:加入之前煸炒好的虾。15:淋入蒸鱼豉油调味。16:撒葱末。17:快速巅锅后关火,出锅装盘即可美美的享用啦。1:最后淋入蒸鱼豉油,即可以调味道,还可以让面包糠更好的粘附在虾上。2:大蒜,面包糠下锅后,要小火慢炒。避免火大糊锅了。3:喜欢蒜味重的,可加大蒜的用量。

自制茶餐厅头牌热卖的『化皮肉』【菜谱】

2014-04-02 - 新浪独家发布,请勿转载到其他网站使用。幸福是……是从烤箱缝里飘出来的烤面包香。幸福是……是从炖锅里散发出来的炖肉香。幸福是……是白色衬衣上的淡淡汗液味。幸福是……是生活中万事凝结的一缕清香。酥脆的肉皮与紧实的瘦肉之间夹着香润的肥肉,肥而不腻,早就惦记着这一口肉了。几年前去HK,早午餐时进了一家茶餐厅,看到几乎每桌都点了一份烧味拼盘,相必是必吃的热卖,便也跟着点了一份。这拼盘里面就有化皮肉,那是第一次吃化皮肉,从未知、好奇到惊奇又惊喜,仅仅一块化皮肉就征服了我的嘴、我的胃。于是在HK那几天,每到一家茶餐厅都要点一份烧味拼盘。回家后就开始搜岛城哪里有港式茶餐厅,然后拉着姐妹们一起去品尝。在北方城市点一份烧味拼盘还是有点小贵的,而且也只有超正的茶餐厅才会有化皮肉。为了满足嗜肉的欲望,到处搜索做法,因为当时只知道是拼盘里的一种肉,并不知道具体叫什么名字,所以找了好久……功夫不负有心人,也得亏关注的都是吃货,终于让我知道了那个肉的名字——化皮肉。化皮肉之所以好吃,是因为它复杂繁琐的步骤。也因为它复杂繁琐的步骤,才能铸就一盘香脆油润的化皮肉。去年做了一次化皮肉,味道不错,可惜卖相不好。今次又做了一次,归结了上次的失败点,这次仔细的操作。终究满足了我的感官,满足了我的馋劲儿,满足了我的小信心。要做好一份化皮肉,其实也没有多难,只是注意选择材料及每一个步骤的仔细操作,便能制成一份好吃的化皮肉。制作前一定要看一下下面归结的条目,那是提高化皮肉成功几率的小贴士,还有制作的方法也要好好看哦。(毕竟不是家乡菜,不敢说做法正不正宗,但是是跟着人家正宗当地人的做法做的。现在特鄙视有些人跑来说:“你的做法不正宗……”什么什么的,您倒是写个正宗的做法教教我们这些“不正宗”的人,尝尝正宗的是啥样呀!此段纯属发泄多年来积累的愤怒。)①肉的选择。肉要选择带皮的肥瘦相间的五花肉,有一定宽度的最好。窄条的不易操作,无法站立。肉皮要提前处理好,清除掉猪毛,最好购买的时候选择猪毛已经清理干净的。②腌肉的料要均匀到抹到肉上,每处都要抹,这样才能够入味均匀。同时腌渍的时间不能少于2小时。不过要注意的是,腌肉的料不能抹到肉皮上,如果不小心抹到皮上,一定不要偷懒,要把肉皮上的料擦掉。③化皮料中的小苏打是化皮的重点,能不能把肉皮烤酥就全指望它了。但是不能因为小苏打是化皮的重要材料就多用,在皮上涂小苏打时一定要很少很少的量,涂抹均匀即可,不可贪多,否则皮会苦。④由于每个烤箱的温度有所有差异,以及肉的大小厚薄有差异,请酌情增加或减少烘烤的时间。菜谱的生肉块尺寸大约为20cm*15cm*4cm。煮好的肉会比生肉时短、窄,但是厚度会增厚。⑤烤好的化皮肉,要用锋利的刀具切割。肉皮冲下,刀轻轻从瘦肉开始切割,切到脆皮处时,用左手快速拍下刀背,像剁骨头那样快速有力的斩开肉皮,会保证脆皮不散。烤好的化皮肉可以撒上些许白糖吃,也可以蘸生抽或卤肉汁吃。化皮肉【材料】带皮五花肉20cm*15cm*4cm【腌肉料】五香粉4勺盐1茶匙【化皮料】盐1/2茶匙小苏打1/4茶匙【做法】1、带皮五花肉洗净;2、锅内烧开热水,放入带皮五花肉,中火煮10分钟;3、取出肉晾凉,肉皮在下瘦肉在上摆放,竖向或横向将瘦肉按照3-5cm每条切割,但注意只切开瘦肉和肥肉,皮不能切断,皮是相连着的、没有刀痕的;4、【腌肉料】、【化皮料】材料分别混合均匀;5、瘦肉、肥肉部分抹上【腌肉料】,每处都要均匀的抹上,注意不要抹到皮上;6、猪皮表面用叉子或针扎满小洞,抹上【化皮料】,盖保鲜膜腌渍至少2小时;7、腌好的肉在瘦肉处插上竹签定型,竹签要与切的瘦肉方向呈十字交叉状,即插上竹签与肉切割面形成“井”字;8、瘦肉与肥肉部分包上锡纸仅露出肉皮,摆在烤网上,放入烤箱中层,烤网下放烤盘铺锡纸接油,上下火180℃烤20分钟,转上火180℃烤40分钟,去掉锡纸,180℃烤20分钟即可。我的更多私房菜:鸡米捞豆腐番茄烧排骨鱼头火锅椒酿豆腐金衣裹肉卷熏鸡翅酿鲍菇盒子五香花生米烤腐乳鸡翅泡菜排骨锅白玉鸡麻辣啤酒虾培根银丝卷椒香酥皮鸭腿果香脆皮鸭剁椒蒸带鱼小葱拌八带虾肉茄盒油泼小黄花鱼蒜蓉剁椒蒸排骨麻辣水煮牛肉翡翠素双丝白玉卷红糖烧肉莲藕五花肉烧墨鱼奶酪烤茄子花椒油炝西芹柠香拌双蔬干煸蘑菇三汁焖笋白灼芥蓝阿萨姆红茶蛋虾酱蛋碎炒黄瓜扭生焗鱼头酸菜排骨孜然土豆角黑糖凤爪粉蒸排骨熏鸡蛋和熏豆皮排骨米饭香菇烤鸡猪蹄冻和冻猪蹄酒焖翅根韩式烤排骨寿司拼盘咖喱烤带鱼叉烧肉凯撒沙拉烤鲅鱼牛肉汤韩式辣锅南瓜炖小排剁椒比目鱼桌边小食墨斗鱼炖豆腐牛尾汤蒜泥拌白肉枣香小排辣土豆骨头汤无锡排骨麻婆豆腐豆腐脑麻辣鸡翅五香熏鱼蟹肉三文鱼沙拉家常烧黄花鱼麻辣香锅冰镇海螺香蒜糖醋鱼香菇栗子炖鸡迷迭香海盐烤虾鲜虾皮蛋烧娃娃菜蒜香烤生蚝清蒸多宝鱼糖醋排骨韩国泡菜

菠萝咕噜排骨#复刻中餐厅#【菜谱】

2017-08-29 - 排骨买回来不要洗,先用1茶匙盐拌匀,放置冰箱1-3天,要吃之前再洗,此时肉已有咸味,转鲜红色,这样煮的时候不用再加盐,肉已入味。排骨洗净沥干水份,准备些红葱头,没有可以不放红辣椒,青椒,洋葱切方块,葱白切段菠萝去芯切小块锅里放8克油,倒入青红椒,洋葱,葱白翻炒片刻后盛起加入12克油,倒入排骨摊开,煎一面转金黄色后反另一面再煎两面都金黄色后加入280克水,盖盖,中大火焖煮水差不多干后加入番茄酱,糖,少许盐,大火翻炒至水干倒入菠萝翻炒,此时菠萝会渗出水份,一直炒至水份蒸发,有点焦糖香味倒入青红辣椒,洋葱,葱白翻炒均匀即可上碟成品成品

受欢迎的下午——港式菠萝油【菜谱】

2017-08-30 - 将所有材料放进面包桶里。黄油提前软化,也一同放到面包桶里。使用面包机“标准面包”的功能,耐心等待28分钟。将揉光滑的面团放到常温的地方,封上保鲜膜,发酵至两倍大。面团发酵时开始制作酥皮。黄油软化后倒入细砂糖。分两次倒入蛋液搅拌均匀。最后倒入粉类搅拌均匀。揉成团后用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏至硬。发酵好的面团排气,分为60g一个小面团,并揉成圆球。取出酥皮将酥皮分为18g一个,擀薄。将酥皮铺在面团上。在酥皮表面画出菠萝纹路。放在室温处发酵至两倍大。酥皮表面扫一层蛋液。放进预热好的烤箱,上下火180度烤15分钟。最后,将新鲜热辣的菠萝包切开,夹着冰冻的厚切黄油,就成了深受欢迎的菠萝油啦!

#八珍盛宴#四九城里的香港老味道----新旺茶餐厅【菜谱】

2016-01-22 - 我是一个长情的人对人如此,对事如此,对美食也是如此!一朝一夕养成的习惯,有着天生的执着,不易改变。在北京长大,二十几年前去广州,定下的目标是顶多半年就回家,魂牵梦绕的是京酱肉丝,涮羊肉,炒肝,油条豆浆。不成想,一晃儿就在南粤呆了十几个年头,由开始无可奈何的吃鲜香的粤菜,到慢慢接受,到后来喜欢上了鲜美、清淡的的健康粤菜,​胃也由北方胃变成南方胃。食在广州,最大的乐事是呼朋唤友寻找美食,哪怕是在南番顺,也不觉得远,哪怕只有一道好吃的菜也要一探究竟。犄角旭旯,偏僻小村,各大食肆,哪种出名,都如数家珍。朋友们要去哪儿吃饭,我就是当时的美食指南。连广州本地人都会问我。做为一个超级吃货,长著一个南粤​之胃在北京生活是痛苦的,要想舒舒服服吃一餐,很对心,发现真不是一件容易的事儿。试过很多餐厅,都是乘兴而去,败兴而归!吃的不爽,会影响心情。不想日日都自己做饭。​有时候太馋了,百爪挠心,会飞到香港或者广州几日,安慰一下我那贪婪的胃。​还好,前几日聚会约在新旺茶餐厅,意外惊喜,地道港式味道,除了粥粉面,奶茶,菠萝包,烧腊,碟头饭,​例汤这些茶餐厅常见的种类,还有创新粤式小炒,改良的东南亚风味,环境比一般的茶餐厅气派,干净,怀旧复古风,有著文化氛围,服务殷勤、周到,价格适中,可以做为食堂,常常来。新旺茶餐厅在大望路CBD地区,东边的童鞋有福了。门口的展台可以先看看菜单一层只有外卖,有大大的落地窗很明亮。一进门有个大大的面包展台,好多种在这里遇见你纸杯蛋糕红豆菠萝包红薯包,好形象健康!奶酪包凤尾包咖啡包墨西哥包酥皮港式蛋挞面包以香港的甜面包为主,价格6-9元。餐厅在地下一层,老香港怀旧气氛打开这扇门,就是美味佳肴等位区大的比某些小冰室都大看看过去人们的生活。一改茶餐厅的紧凑,宽敞,一眼望不到头。装饰的灯很有特色中午的时候人气很旺。卡座是软布,悠闲的坐着聊天,无需拼台。不紧张,吃的也安心。唱片装饰通往洗手间的通道干净,有艺术范有包房,要提早预定哦。过年的气氛很浓。阿华田淡奶排阵,是茶餐厅水吧常用阵仗,即使储存,也是让顾客看清用料。专注的工作,偷来一张工作最快乐奶茶是茶餐厅必备,很考一家餐厅水准。用的黑白淡奶,味道肯定错不了。厚厚菠萝油,很罪恶!冰火两重天雪梨罗汉果,没有加糖已经很清甜,很适合开暖气的北方。冻奶茶厚厚的午餐肉,淀粉很少。看餐厅的水准烧味先行,烧肉、烧鹅、叉烧、烧鸡大拼盘脆皮烧鹅卤水拼红醋,梅汁,小妹忘了给我们上烧肉蘸的海鲜酱、白糖,少许遗憾。新旺一品素风味无骨风爪豉油花豆原汁猪手咖喱牛筋配的餐包红烧猪软骨剁椒鱼头椒麻手撕牛肉椒麻上汤鸡咖喱鱼头煲肉碎煮粉丝杂酱猪肠粉,和在香港吃的一样,是不带馅料的榴莲鸡煲,大块大块榴莲肉,用的不是榴莲壳包的。香芋丝瓜,被我评委最欢的菜,香芋粉糯全图,一帮人战斗力不弱。眼大肚子小,主食纠结半天没要炒粉,要了不同的面包大家分着吃。这次很多经典的菜式都没有吃到,实在是没有地方放了,看著餐单直流口水,留待下次,慢慢来。有时候,找到一家合心意的餐厅不容易。味道好,环境棒,价位合适又交通方便,择择选选到头来也没几家。新旺不像别的大餐厅,去吃还要‘全副武装’,总得有个大的由头才好去吃一顿;它就是朋友聚会,家人聚餐​的好去处,氛围轻松自在,大家点一壶茶,聊聊过去聊聊孩子,好不惬意。​若你们也有一个南方胃,若你们也是一名南粤吃货,不妨来试试看新旺吧,保不齐会给你惊喜哦。地址:朝阳区西大望路1号温特莱中心A座-L101号商铺(光华路口)电话:010-56500683

【西多士】 在家做茶餐厅必点美食【菜谱】

2016-10-20 - 两片吐司叠起来,飞边,修成正方形涂上花生酱,夹起来取一个盘子,把鸡蛋打进去,打散,吐司放进去沾蛋液蛋液要均匀沾到吐司的所有面取一个不粘锅,放油,中火煎,每一面都要煎均匀,包括边边。(筷子不好夹起可以用竹签挑起来翻面)所有面煎金黄即可放在盘子上,切上一片黄油淋上金黄糖浆(我用的是蜂蜜,更香)看着糖浆留下来,口水。。。。。。不说那么多了,赶紧趁热吃吧

菠萝咕咾肉+#复刻中餐厅#【菜谱】

2017-08-30 - 青椒红椒切片,菠萝浸泡过淡盐水后切块。鸡胸肉切块状,加入一个鸡蛋,放入两大勺玉米淀粉,微量胡椒粉和盐,搅拌均匀,并腌制十几分钟。如图,能让鸡肉挂上淀粉糊就可以了。锅没水的时候加入八分碗油,油温加热起泡泡后就可以放入鸡块炸,炸至金黄就可以。全部捞出后,待油温再升高,再倒入炸第二遍。调好料汁:番茄酱,酱油,白醋,糖,微量盐,两勺水。另调好水淀粉。调料汁沸腾后倒入菠萝,红椒青椒,翻炒一会后再倒入鸡肉,翻炒均匀,撒入适量水淀粉。出锅装盘。

在香港小茶餐厅里面品尝老师傅给你做的早---价廉物美的香港小茶餐厅【菜谱】

2011-08-22 - 在香港随便一家小店你都能享受到美食带给大家一个愉快心情,到港后的第二天,清晨六点大家估计还沉浸在梦里,我尝试打tella房间的电话问这位bb妈妈去不去吃早茶,因为她平时带bb起的早,后来她尽然在梦里拿起电话挂了一下,咳,后来她也很后悔,哈哈。就这样我在六点零八分的时候去外面转悠了一圈,并提前吃早茶。前面一张是站在房间里面拍的,她们基本都睡海景房,我的楼层只在15楼所以肯定看不到海了,不过也留影一张,第二张是继续站在房间往下拍,这个时候街道几乎没有人和私家车,只有少许的出租车和打扫卫生的人。我就一个人散步,本来每到一个城市我最喜欢的是去逛菜场,在路上问了一下书报亭的大爷,他说香港菜场基本上要在九点之后才会开门的,所以香港逛菜场的计划就取消了,不过在后面几期澳门游的时候我会专门写一期菜场。就这样我从酒店走到海港城,然后走回来,经过九龙公园返回,在路上一家很小的茶餐厅吃了一顿满意实惠的早茶,只要23元港币。我要的是c套餐,只要港币23元,有奶茶、火腿肠、双蛋、火腿、土司,绝对很超值。在很多小的茶餐厅里面都会有很多年纪很大的师傅来做,所以出品的小吃都是绝对有深度的美食,这点我想当的佩服他们的敬业精神,所以说勤劳的人最值得尊敬。接下来下一篇我们会去正式吃早茶,早茶能吃两顿基本上这样的人很少吧,哈哈。--------------------------------------------------------------------------------------------------一首陈奕迅的:每一个明天结伴创将来多么的美你的路我的途再也不分己与彼有浪有风来不舍不弃每一明天也赠你未懂占卜也不懂命理却可先知我们同步注定了不起令我不普通变得坚毅无忌幕後有一个最大原因因为你每望向将来都找到你我所梦我所期全部喝采因你起你是我将来不舍不弃我的明天创自你没仰天观星看星宿日记无问狮子双鱼前面有没有惊喜一早知几多风吹雨飞活著也很快乐自寻到你天佑我的爱人给她永远笑声并尝对她偏爱天佑我的爱人有她不再觉得生命无奈敢爱未懂占卜也不懂命理却可先知我们同步注定了不起若我不普通变得坚毅无忌并没秘方这是纯因你天佑我的爱人这日明天一世把她宠爱天佑我的爱人有她不再觉得生命无奈敢爱天佑我的爱人这日明天一世把她宠爱天佑我的爱人有她不再觉得生命无奈敢爱你是我将来不舍不弃每一明天爱著你

在评为全球最佳50家之一的世界顶级餐厅-----新天地的T8餐厅【菜谱】

2011-04-14 - T8地处新天地附近,是少有的几家同新天地一起开业至今的餐厅。T8位于很有老上海特色是石库门中,置身其中,无论是雕刻精美的屏风,还是幽暗宁静的灯光,或是亚洲风格的艺术画,都会给人带来身心的轻松。这顿饭足足吃了三个小时,法餐就是那么悠闲,吃吃聊聊,服务特别的周到,不撤掉上一盘绝对不会上第二道,有时候吃习惯了中餐,来感受一下正统的法餐,跃上三五好友,真是其乐融融。以前对于法餐了解的太少,总是一门心思的研究中餐怎么做,而忽视了国外美食的存在,这几年也慢慢接触一些国外的美食,把我这个老顽固的思想也慢慢纠正过来,本身天下美食就一家人,在难得接触西式制作的同时,也会把自己做菜的思路开拓,都是融会贯通的。就是这么一次法餐之旅,彻底把我带进了美食的另一个世界,我喜欢适当的时候来和朋友一起小聚。首次去新天地的朋友也许要走上一大圈了,不过我觉得没事,因为你可以感受一下最早石库门的文化,虽然已经看不到老石库门的景象,但是这里的时尚风可以让你流连忘返,这里已经成为了上海的标杆聚集地。现在正是有了微博才让生活更加的有趣,我经常会邀上朋友聚餐,在这么悠闲的用餐环境之下,互相的下毒会让很多朋友抓狂的。(晚上发微博上菜被很多朋友简称:放毒)下面就上一些菜和甜品,让大家都来感受一下悠闲的法餐吧。第一道:耶路撒冷姜汤配水煮蛋、洋蓟干、黑菌蛋黄酱。第二道:脆皮慢火炖小乳猪、配奶油花菜泥、水煮虾、野生菌、干葱、咖喱酱汁。第三道:咸味炸鳕鱼丸子配伊比利火腿、鱿鱼橄榄慕斯伊比利(Iberico)火腿贵为欧洲九大传奇食材之一,比意大利的ParmaHam要闻名且昂贵。在西班牙,上好的伊比利火腿是用来单吃配酒的。世界上三大生吃的火腿终于被我吃奇了。第四道:烤鲷鱼片配墨鱼汁调味饭糕、鱿鱼卷、腌萝卜、姜味雪蟹清汤、香脆京葱鲷鱼很嫩,旁边的黑色墨鱼汁饭糕很好吃,和寿司的饭团差不多。第五道:澳大利亚维古西冷配焦味洋葱、西红柿酱、辣味土豆、香脆罗勒叶和橄榄酱虽然要了六分熟。甜品云中漫步听着就喜欢的名字,上面是香蕉奶昔撒巧克力末,下面是绿茶。甜品梦幻蘑菇法餐永远就是艺术品,端上的一霎那超有视觉感,入口即化的松露巧克力和带有酸味的蛋白糖做成了栩栩如生的蘑菇,这难道不是艺术?最后一道甜品覆盆子蛋奶酥配开心果冰淇凌想象着蛋奶酥在烤箱里慢慢爬上来的样子,看来不学点烘焙是不行了。--------------------------------------------------------------------------------------------------再上一些花絮:-------------------------------------------------------------------------------------------------点击进入喻小2的微博JoshGroban的一首我很喜欢的歌。WhenIamdownand,ohmysoul,sowearyWhentroublescomeandmyheartburdenedbeThenIamstillandwaithereinthesilenceUntilyoucomeandsitawhilewithmeYouraisemeupsoIcanstandonmountainsYouraisemeuptowalkonstormyseasIamstrongwhenIamonyourshouldersYouraisemeuptomorethanIcanbe(Musicplaysfor30seconds)YouraisemeupsoIcanstandonmountainsYouraisemeuptowalkonstormyseasIamstrongwhenIamonyourshouldersYouraisemeuptomorethanIcanbe(Choircomesinbackgroundasmusiccomesinhard)YouraisemeupsoIcanstandonmountainsYouraisemeuptowalkonstormyseasIamstrongwhenIamonyourshouldersYouraisemeuptomorethanIcanbeYouraisemeupsoIcanstandonmountainsYouraisemeuptowalkonstormyseasIamstrongwhenIamonyourshouldersYouraisemeuptomorethanIcanbeYouraisemeup...tomorethanIcanbe...

香港茶餐厅嫩炒蛋【菜谱】

2014-10-19 - 打蛋,充分打发后,加牛奶加小苏打。用黄油热锅,小火,将蛋液倒进。继续小火,慢慢推,等蛋液凝固。小火,推蛋液,是从锅边向中间推。等到差不多凝结了就马上出锅,由于还有余热,出锅后还会自己熟一点,这个程度要掌握,在锅看到熟了就已经过熟了。撒黑胡椒和盐,撒均匀喔!

金玉满堂—菠萝油#好彩头#【菜谱】

2017-01-31 - 去虾壳、虾线控水虾剁成茸放入切碎的野葱和盐搅拌均匀用手抓起拍摔五分钟后备用把油条切成大约寸段,中间切开,不要切断在切开的油条面涂上水淀粉再放入虾茸油条两头不要有虾茸冒出把其余的依次做好锅里放油开火锅热后放入加了虾仁的油条煎,先煎油条的切开面放锅里,大约半分钟。然后件两头,手机一样换过来煎另外一面煎好了的油条虾菠萝切块备用放入油条虾挤入沙拉酱开吃…也可以沾着沙拉酱吃成品

油条爱上了菠萝说那就一起吧!【菜谱】

2017-05-03 - 第一次吃菠萝油条虾,先把菠萝挖空,中间的果肉分离出来把虾仁用盐腌制,再嵌进油条的空隙里;再把裹着虾仁的油条放入油锅内炸至金黄色;再把油条虾放进菠萝壳里;然后把菠萝果肉切成块状放入菠萝壳里;接下再放入圣女果;最后倒入沙拉酱搅拌均匀。

【洛杉矶】影视拍摄地,时髦餐厅【菜谱】

2018-09-23 - 洛杉矶,一个凭借良好气候等因素而热闹的都会区是许多华人的聚集地,价廉物美的中国餐馆和食品随处可见。而在高昂房价区域的周边总是有着收入低廉的家庭存在,他们时刻为富人提供服务。WarnerBros.StudioTourHollywood,LosAngeles地址:3400W.RiversideDrive,Burbank,California,91505USAExpediaprice:$58.84#Duration:3h洛杉矶好莱坞华纳兄弟影视拍摄地之旅!此行,我们亲历了好莱坞大片制作现场,近距离接触电影制作的幕后世界,感受拍摄影视作品的震撼力和魔幻力。拍摄的外景建筑、街巷、森林(theCabin)……歌舞片《爱乐之城》(LaLaLand)拍摄所用的房子……经典电影布景、道具……摄影棚,摄影棚,当年一女明星依赖其巨富男友的支持,花钱加盖了这座最高摄影棚(图下左边)……《艾伦·德杰尼勒斯秀》的录制摄影棚(EllenShow,WarnerBros.stages1),通过现场考察,我们了解到:粉丝可通过网上索票而到现场参加节目的录制。造景车间、收藏几百万件道具的库房等,令人眼花缭乱……探秘感受特殊音效带来的震撼效果,近距离接触你耳熟能详的经典电影道具。《哈利波特》扫帚上的“飞行”及绿屏技术……新晋奥斯卡金像奖“最佳女主角”获奖者:阿妮叶李,掌声响起。我们走进《老友记》(Friends)的摄影棚……三小时游程让人意犹未尽!《老友记》中央公园咖啡馆的经典场景依然萦绕在身旁……其实这次我们到洛杉矶为了参展,这天要请客户吃晚餐。休闲雅致的美国新式餐馆:红雀Redbird地址:114E2ndSt,LosAngeles,CA90012https://redbird.la/menuRedbird位于洛杉矶前圣维比亚纳教堂的教区(St.Vibiana'sCathedralRectory)内,它通过即简单又现代化装修使整个用餐空间充满活力,并向隔壁的大教堂等永恒建筑致敬。它是洛杉矶时髦餐厅中的一家,获奖无数,服务无可挑剔。用餐中途,当屋顶打开时空间变得更为开放,更具私密性……我个人餐点小计:$82.00++$17.00西班牙葡萄酒一杯,SierraSalinasPuerto2011$37.00仙贝,DayBoatScallops$13.00彩虹胡萝卜,RainboCrrots$15.00餐后甜点香蕉巧克力,BananasForChocolate我们在此度过了一个愉快的夜晚,而特朗普加税风暴也顺利“转嫁”……洛杉矶会展中心(LosAngelesConventionCenter)美洲移动通信大会CTIA-MobileWorldCongressAmericas2018我高兴地看到某展商有布置到“华为”商标……今年大会排挤它加入,世界未必因此“安全”,21世纪的互联生活已经今非昔比了。连续两天实地参展,让人纠结、不可思议的事是:搞5G要玩真的,虽然目前中国、美国和南韩都在进行。但是在本次展会上影影绰绰的摊位跟5G的实际连接点甚少,显示出基站少有成功落地的窘境……如此,4YearsFromNow(简称:4YFN)将在全球范围内激发令人兴奋的新机遇,任重道远?!MWCAmericas2018inLosAngeles,CAonSeptember12-14,2018ExpediatravelconfirmationItinerary#DeluxeRoom,NonSmoking#Roomprice:$355.04#Taxes&fees:$38.04我被旅馆前台推荐吃:康康小美小吃世界(KangKangFoodCourt)价格公道,卖相吓人,味道就我个人而言有点偏咸但还不错。我被旅馆前台推荐吃:AccChineseFastFood价格实惠,老板和“点香被相中”的老板娘热情待客,送我们一碟好吃的自制泡菜,两袋杏仁饼,还加旁外话:“拿着拿着,别客气,等你回家看电视时,你一片来我一片。”从洛杉矶回维加斯那天,洛杉矶好友们发出团聚邀请。上海滩(ShanghaiLanderPalace)地址:1695S.AzusaAve.,HaciendaHeights,CA91745吃了一个大大的圆台面,让我掉下眼泪的,不止是老朋友们的真诚有趣;让我依依不舍的,不止是酥鱼肉蟹炒年糕蛤士蟆羹汤,2018年9月24日中秋节(特朗普加税日)即将来临……如此我在洛杉矶呆了三天,平白无故地腿上多了几个被蚊子咬的包,这在干燥的拉斯维加斯难以想象。借着年底送礼的节奏,途中我率先入手三只包袋:MichaelKors(MK)……FirstDayofFall/Saturday,September22,2018TheEnd.

【探店】岛城菠萝包超级好吃的港式茶餐厅【菜谱】

2012-05-02 - 五一假期嗨~大家好啊,五一都玩儿爽了没?自驾出行的是不是堵到发疯,公交代步的童鞋们是不是已经被挤成人肉烧饼啦,哈哈,假期我哪儿也没去,放假第一天天气不好,第二天跟朋友去青岛,算是见识到小长假在国内是不能出门的!我发微博说:神马公务员考试都是浮云,连春运都要略逊一筹,五一才是……也许是太久没坐过这么挤的公交车,平时上班两点一线的,人山人海的场面真把我和朋友给惊着了~五一小长假,青岛的人多不多?青岛的隧道公交挤成什么样儿了?咱边吃边聊~一直想吃豉汁蒸凤爪,微博@小馒头小豆包告诉我,要说凤爪最好吃,还是百丽广场一层的丽豪茶餐厅。大众点评看了看,知道这家餐厅饭点儿都会爆满,做好了等位的准备,来了先在收银台要了号牌~外面也有桌子坐,只是大中午的有点儿晒~我们大约中午十一点半到的,等了十五分钟就有座位了~听说这儿的服务员不叫四五遍是不会肋你,还真是,不过是因为人太多了,确实忙不过来~姐姐点菜的时候是最虔诚的时候我点了莲子红豆双皮奶,好吃~但没有我在广州吃的奶味儿口感浓郁,价格却是广州的两倍还多~咖喱鱼丸,@小馒头小豆包推荐的,Q滑弹牙,很有嚼劲儿,咖喱味也挺浓,我喜欢啊虽然我没吃过虾饺,虽然这个也挺好吃的,但我感觉不算最正宗的虾饺。我点的豉汁排骨荷叶饭,排骨肉嫩,豉汁浓郁,虽然没尝到多少荷叶味儿,但也很好吃啦~横着再来一张~传说中的。。干炒牛河。。实在让我失望,倒是没觉得有多腻,只是河粉好厚,没有入味,还有,太干了。。这不是我的菜~~豉汁凤爪,我现在看到还会咽口水这凤爪是先腌,再炸,再泡,再蒸,十分入味,汤汁丰富,用舌头和上颚来吃~就像数(四声)鱼刺,吐出骨头,又好像蘸了鱼汤的鱼皮,好这一口儿的,不多说了,都懂哈~你知道吗?我们点餐的时候服务员说菠萝包卖完了,得下午两点半再有,我立马哭脸~我们都点完了,开始吃了,菠萝包又有了。。哈哈刚出炉还热乎的菠萝包,真的好香~黄油是冷的,菠萝包是热的,这就是冰火菠萝油吧。。。哈哈哈中间夹上一片黄油,黄油在菠萝包的热度下慢慢融化,咬上一口。。上面的酥皮好脆,超级好吃!(我又咽了一下儿口水)招牌紫米露,还不错~心形西瓜,沾了紫米有点丑座无虚席,好吃大家才会反复光顾~楼上楼下两层,爆棚,胶南什么时候也开一家这样的茶餐厅。。丽豪茶餐厅,百丽广场一层过去就看到啦~吃撑了,出来走走,阴霾了好几天,难得阳光明媚~这件儿衣服,好多年了,还是刚上大学的时候我妈给买的,男版的,明显肥了又翻出来穿是因为早晚温差大,我又不想带外套,这件比较厚,热了就把袖子掳上来,凉了就掳下来。好糗啊,我买衣服的时候跟一个男的撞衫了,赶紧转身走人,尴尬的要命……小孩儿在喷泉里玩儿的欢实~拍照技术差,逆光到底怎么调啊??那么好的阳光被我拍成这德行。。百丽出来就是帆船中心,转转消食儿这张是我手机拍的,我妈说:好像一个盲人……周玲玉同学!!!奥帆中心看台前面的水池,好多小屁孩儿在玩儿~回来的路上路过车展,炎炎烈日下,车模真不高兴了类得死&乡亲们,下面为您直播小长假青岛隧6乘车盛况!那,是一个阳光明媚的日子。。看似宁静的天泰体育场对面儿,暗藏着杀鸡~天泰这个隧6公交车站,是从青岛回胶南的隧道公交始发站,我和朋友寻思着始发站肯定有座儿往这边儿走的时候,阿玉挽着我胳膊还振振有词的说:咱有经验~这可是始发,肯定有座儿~我了个去?神马情况?我俩彻底傻眼了~我大学毕业不坐火车以后就没见过这么多人。同志们回家心切,都站在马路中间,逼得经过的车都无路可走了我跟阿玉,我们俩站在人行道上跟俩大仙儿似的,那叫一个宠辱不惊……只见一辆隧6来了,冲啊!!!~~~¥%……&~!~!~!#!¥@#%#……¥……&%*那场面跟大学放假火车买了坐票一样凶猛还让我想起了泰坦尼克。。。。。。哈哈……快挤快挤唉?老公你怎么不快挤!把手给我!!你大爷的,挤不过你们哎,你们就不能让女人老人和孩子先走吗?难道你们都没有看过Titanic?有几个跟我们一样的哥们儿,危机关头不挤车,拍照发微博~抓住第一手新闻我和朋友在6班车过去之后,终于坐上了到灵山卫隧道枢纽站的公交车,不过也是站着,没座儿腰酸背疼的回家了~虽然有点儿累,但也很开心的,菠萝包超级好吃,下次我要带妈妈来吃!各位亲,你五一怎么过的?我的微博—————————————————因为博客篇幅有限,更多精彩内容发布在我的轻博客上了,欢迎观看!............................我的更多美食.............................HelloKitty饼干老婆饼蛋炒饭什锦酱烧面奶香南瓜馒头小番茄鸡丁土豆丝蛋饼原味玛芬木耳烧肉面筋鲜山药炒桃仁美味咖喱核桃鸡条奶油气孔蛋糕韭菜肉丝蝴蝶面酸奶小蛋糕鱼香茄子鲜虾玉米火腿披萨纸杯蛋糕老板鱼炖豆腐香辣鸡胗虾米豆豉炒西葫芦脆双耳凉拌长豆角秘制烤鸡翅油炸金蝉酸奶水果捞啤酒鸡翅玛格丽特饼干葡式蛋挞什锦黄金炒饭鲜蘑腊肠烧木耳木耳烧面筋壹草炒肉经典川菜水煮肉片韭菜鸡蛋哈饼橙汁排骨番茄蛋虾仁奥利奥蛋糕鱼香肉丝炸肉茄盒

绿茶曲奇【菜谱】

2012-12-12 - 黄油切成小块,室温使其软化将室温软化的黄油放盆里打发,搅打至顺滑分次加入细砂糖、糖粉、盐,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次加入绿茶粉搅匀低筋粉、土豆淀粉过筛后,加入,千万不要划圈搅拌,直到面粉全部湿润即可将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,烤箱中层,190度,10分钟左右烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存这款曲奇的酥,是加了土豆淀粉的缘故,土豆淀粉不能少;最后几分钟要多看几次,很容易糊了。这款曲奇的酥,是加了土豆淀粉的缘故,土豆淀粉不能少;

#中餐厅#版茄汁大【菜谱】

2017-10-20 - 准备好食材虾洗净,去掉虾线、虾须将蒜瓣切成蒜末备用清理好的虾加入少许蒜末、料酒、盐、生粉腌制10分钟电火锅加热,锅中放油,加入腌制好的虾炒至色泽金黄,捞出油至七成熟时加入大蒜末爆香,加入番茄酱(番茄酱中已加入适量的糖和盐)炒成茄汁加入虾翻炒均匀,出锅,加上少许的葱花点缀。成品
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3