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研究显示:脱脂牛奶全脂牛奶更会使孩子发胖【菜谱】

2008-01-02 - 家长们总要求自己的孩子喝大量的牛奶,但最近一项新的研究认为,小孩喝牛奶越多,长得就越胖,而脱脂牛奶比全脂牛奶更会使孩子发胖。一项对1.2万多名年龄为9岁至14岁的儿童所进行的研究显示,喝牛奶较多的儿童体重大于喝牛奶较少的儿童。发表在最近出版的《儿童青少年医学》文献上的这份研究报告称,喝牛奶最多的孩子体重增加较多,但增加的卡路里看来是罪魁祸首。不过,研究结果令人意外:与假设相反,饮食中的钙、脱脂牛奶与体重增加有关,但牛奶脂肪却与体重增加无关。哈佛大学的研究人员说,青少年喝低脂牛奶可能更随意,因此,造成发胖的也许不是牛奶本身,而是牛奶中的卡路里。一份8盎司(225毫升)的全脂牛奶含热量150千卡,一杯8盎司的脱脂牛奶含热量85千卡。而实际得到的信息是,儿童不应把喝牛奶当成减肥或试图控制体重的一种方式。研究人员补充说,对孩子而言,基本饮料应该是水。众所周知,世界上有许多地方的孩子根本不喝牛奶,但他们长大后骨骼却很健康。

自制酸奶(脱脂牛奶版)【菜谱】

2017-02-17 - 脱脂牛奶1L菌粉1克,就是这么一小包蜂蜜适量,我这个是云南的苦刺花蜜,冰箱里拿出来有点结晶了坚果半包不锈钢内胆洗净,用开水烫一下。倒入牛奶和菌粉,摇一摇,盖上盖子不锈钢内胆放入配套酸奶机,开启酸奶模式,晚上9点左右放进去,第二天早上7点起来就可以了脱脂牛奶做成的酸奶,比较稀。刚拿出来是温的,可以直接喝,也可以放进冰箱冷藏后再喝。自己做的酸奶一般放冰箱冷藏2~3天就得吃完,不要放太久。加入蜂蜜搅拌均匀,倒上坚果,搭配营养好味道。我就原味加坚果啦,可怜的糖妈

脱脂奶酪(牛奶版)【菜谱】

2017-01-01 - 牛奶放锅煮到快要噗出来关火一边搅拌牛奶,一边放入挤好的柠檬汁,一定要慢慢放待出现乳清分离后,静置烧水煮沸给纱布消毒挤干纱布的水分,放到网筛上过滤乳清,看到乳清过滤的差不多了用纱布把剩下的絮状物包起来,在上面压上重物,我用的是放了水的碗然后放入冰箱冷藏一晚,让剩下的乳清滤出,第二天拿出来就是奶豆腐的样子啦,密封冷藏尽快吃完。

overnight oatmeal(脱脂【菜谱】

2016-05-28 - 水蜜桃切块、樱桃去籽一层一层码好倒入脱脂奶完成啦

酸奶(牛奶版)【菜谱】

2018-05-03 - 先用开水烫干净瓶子,晾干水把1升低脂牛奶倒入奶锅加入1小包菌粉和糖粉,搅拌均匀入瓶放入炖锅,用酸奶功能滑而不腻的酸奶

超级简单的脱脂酸奶【菜谱】

2017-02-25 - 打开室温的无菌砖脱脂牛奶的盖子,直接把菌粉倒进去,然后使劲摇,让菌粉融化均匀。所有的容器消毒之后,把无菌砖里混合了菌粉的牛奶倒进容器内,放入酸奶机。打开酸奶机做酸奶的功能,定时12小时,底部加一点温水。12个小时候就好了。

Buttermilk(白牛奶、酪乳、酪桨、脱脂乳)的做法【菜谱】

2017-02-18 - 本次使用比利时溢美重奶油(乳脂含量40%)。国家标准规定,脂肪含量在10%-80%的乳制品都可以算作稀奶油。我们平时最常见的两种,是淡奶油(lightcream:脂肪含量18-35%)和重奶油(heavycream:脂肪含量36-40%)。称量奶油,博世厨师机最高七档打发。不到30秒,打到裱花状态。继续越打越硬。上层显示出奶油打过的状态。继续。下层显示出奶油打过的状态。继续。开始油水分离。继续。明显的油水分离状态,转中档继续,否则酪乳会肆溅。黄油与酪乳显现,分离完成。转移盆中酪乳,继续打发,再分离出少量酪乳。真空冷藏保存。没有真空罐可以密封保存,参考奶油保存方法。超市的发酵酪乳,并非红丝绒蛋糕所需的传统酪乳。

脱脂牛奶热量还低的##杏仁##【菜谱】

2014-04-14 - 先将杏仁浸泡在清水里一小时,然后剥去外皮继续浸泡一夜。第二天将废水倒掉并清洗一下杏仁。在按照比例放入泡好的杏仁和清水,用搅拌机搅打一会儿最后用滤网过滤掉残渣,你就得到了美味营养的杏仁奶了。

宿舍草莓脱脂健身牛奶【菜谱】

2016-05-26 - 奶粉和温水冲泡成牛奶加入一勺果酱,搅拌至只有小颗粒草莓大功告成!开喝!

高血压患者多喝脱脂牛奶【菜谱】

2007-12-05 - 高血压患者一般都知道低盐、低脂饮食有助于血压控制,于是对喝牛奶是否有好处往往容易产生疑虑。其实,高血压患者多喝点牛奶,特别是脱脂牛奶,以及多吃些奶制品,对降低血压能起到一定的辅助作用。高血压的发生与血钠、血钙比例是否匀衡有关。当一个人的血钠过高、血钙又过低时,其血压就会明显上升。因此摄入含钙较多的食物,有助于维持血压稳定。最有效、最常用的补钙食品莫过于奶类及奶制品,这类食物不仅含钙丰富,而且也含有丰富的其他矿物质和维生素。高血压患者在选择牛奶时,最好选脱脂奶,这样可以减少脂肪,尤其是饱和脂肪的摄入。酸奶也是非常好的补钙食品,它不仅可以补钙,而且其中所含的多种有益菌群可以调节肠道功能,适合于各类人群,尤其是老年高血压患者。而奶酪、奶豆腐、奶皮等,高血压患者也可以适当多食用一些。

全脂豆浆【菜谱】

2014-05-27 - 材料:熟黄豆200克,水600克,冰糖20克。黄豆冷水浸泡8-10小时,煮熟备用。可以多煮分份冷冻保存。家用小碗取一碗熟黄豆,倒入调理机的杯子中。约200克。加入2.5-3碗水,我用的温开水,约600克。加入适量的冰糖。盖好上盖,紧紧的扣住。开机三步骤,从右至左,开电源,档位从1旋到10,升到高速,40秒钟到1分钟,豆浆完成。关机三步骤,从左至右,降到低速,档位从10旋到1,关电源。泡沫细腻,口感香滑,杯子底部完全没有豆渣残留,尽情享用吧!

脱脂燕麦花生糊【菜谱】

2013-03-04 - 脱脂花生碎、燕麦和大米放入豆浆机(没有脱脂条件,也可以直接用花生仁)按机上水位线标识注入纯净水,选择“米糊”功能,程序运行结束即可食用1、脱脂花生碎是压榨花生油后的余料,没有脱脂条件,也可以直接用花生仁。

低糖椰浆牛奶小方【菜谱】

2017-01-07 - 取100g牛奶和淀粉混合,搅拌均匀备用。取无水方形容器(如乐扣盒),底部铺满一层椰蓉,备用。取奶锅,放入剩余牛奶、椰浆、糖,开小火边煮边搅拌,至即将沸腾,倒入步骤一混合物,继续搅拌。搅拌几秒后,锅内成浆糊状,关火,倒入方形容器,用刮刀抹平,均匀撒上椰蓉,放凉后放入冰箱冷藏。吃的时候就着盒子切块,用水果叉挑起一块,然后在空格处倒上些椰蓉,把切面没有椰蓉的地方也裹上椰蓉。如果是招待客人,可以把盒子倒扣在保鲜膜上,均匀裹上椰蓉再装盘。

牛奶小饼干()【菜谱】

2014-01-21 - 把鸡蛋打散,加入牛奶和奶粉粉类过筛拌匀,然后加入混合好的牛奶鸡蛋液,揉成光滑的球形,静置半小时切下一小块面团,擀成0.3mm的面皮(越薄就越脆,当然别太薄,容易烤焦),如果觉得粘,可以撒适当的栗粉,防止粘黏,然后用模具压出形状,放入预热好的烤箱,175°15分钟左右,烤到边角微微上色就行了取出放凉,很脆的,如果想要甜些,可多放些糖粉或者砂糖

牛奶蛋白羹【菜谱】

2016-12-24 - 一盒牛奶,用微波炉高火加热30秒,或蒸锅上汽蒸一分钟,取出备用取两只鸡蛋,将蛋黄与蛋清分离,蛋清打散将牛奶倒进蛋清中,搅拌均匀。(最好过一下筛)蒸锅上汽蒸10-15分钟出锅!(盖上保鲜膜,防止锅盖上的水滴到碗里)因为没放糖,所以最后可以放入切好水果丁和坚果碎增加口感,强烈建议配一点香蕉,堪称完美~

自制低糖、无糖酸奶(全脂)孕妈和宝宝都可以喝的健康酸奶【菜谱】

2016-12-31 - 图中是低脂牛奶,低脂牛奶就是做出来口感比较稀,我买的这个低脂牛奶,口感比较丝滑。全脂牛奶做出来口感就比较稠。把牛奶放置室温,然后和菌粉搅拌均匀倒入容器,放入酸奶机,插电。北方夏天8小时,冬天12个小时。做好放置一会放入冰箱,等凉了之后可以加入新鲜水果,或是低糖果酱,成人可以加一点蜂蜜。最后一杯健康的酸奶就做好了!

脱脂酸奶全麦面包🍞【菜谱】

2016-10-13 - 先将脱脂酸奶做好买一个酸奶机头天晚上开始第二天早餐就搞定省力方便取100g做好的酸奶倒入面包机中加入50g牛奶加入一颗鸡蛋然后在面包机的一角加入糖在另一角加入盐然后倒入250g全麦粉在全麦粉上面挖一个小洞倒入酵母然后选择面包机的粗粮面包功能,烤色看自己喜欢,重量选择450g

自制酸奶(纯牛奶【菜谱】

2015-10-28 - 消毒过的容器内,倒入纯牛奶500ml,加3大勺白糖拌化,加酸奶菌拌匀放入酸奶机,10个小时呈豆腐状就是做成功了。可以马上吃,也可以放冰箱冷藏钝化后更好吃。

可乐饼【菜谱】

2016-07-20 - 材料:土豆2个、洋葱半个、牛肉馅287克、盐、黑胡椒适量、面包糠适量、鸡蛋1个。做法:1、洋葱切丁。2、准备好牛肉馅。3、土豆去皮洗净切块,放入开水中,小火煮30分钟。煮的时候放点盐和黑胡椒。4、用一根筷子能插透土豆,就证明土豆煮好了。将土豆盛在容器里,用压泥器将土豆压成泥。5、炒锅烧热,放入适量油,放入洋葱丁翻炒。6、炒至洋葱丁变透明,放入牛肉馅翻炒。7、炒至牛肉馅变色,一粒一粒都散开,锅中的水分没有了,放入适量盐和黑胡椒调味,再翻炒一下即可关火。8、将炒好的牛肉和土豆泥混合,将二者拌匀。尝一下味道,咸淡合适即可,如果不够咸再加点盐拌匀。9、将一个鸡蛋打成蛋液,准备好面包糠。10、用手将肉馅土豆泥整成圆饼形状。11、将圆饼在蛋液里均匀的裹一层蛋液。12、然后把圆饼表面均匀的裹一层面包糠。13、放入空气炸锅的炸篮内。14、空气炸锅调整温度180度,炸10分钟即可。15、出炉后可以在可乐饼上挤上些番茄酱,泰式甜辣酱等酸甜的酱,趁热开吃吧!外皮是酥脆的面包糠,内馅是柔软咸香的肉末土豆泥,别提多美味啦!小贴士:1、炒熟的肉馅和土豆泥的比例最好是1:1,如果肉太多,土豆泥太少,不易整形。2、如果家里没有空气炸锅,也可以将可乐饼放烤箱里烤,这样也很低脂健康。3、不介意油炸还是放在油里炸一下,油炸出来的吃着最香。

港式鸳鸯(脱脂【菜谱】

2016-02-15 - 沏一杯普洱茶普洱茶里1:1倒入脱脂牛奶,如果不做鸳鸯的话,在这里停下就是奶茶啦~奶茶里1:1兑黑咖啡

脱脂美食|淮山紫薯粥【菜谱】

2016-09-27 - 原料紫薯大米一锅,淮山另外一锅紫薯出锅前搅碎,好吃好看,然后加上炖好的淮山。两个都正常电饭煲煮饭程序就可以了。多加点水。再配上一碟小菜成品。不用减肥的还可以加点糖,更好吃

麻辣手撕脱脂【菜谱】

2017-03-17 - 脱脂肉最好是纯瘦肉的。先将脱脂肉,斯成条状,大小自己控制,小一点更入味。如果肉饼比较硬的话,可以先用温水泡软,然后再斯,斯好了再泡二十分钟。脱脂肉,泡好沥干。平底锅,热锅冷油,干辣椒捏碎放入,再放香油,爆香,放生抽,脱脂肉,快速翻炒入味,如果太干,放一点点水,一点点哦放老抽调色,翻炒三分钟左右。撒芝麻出锅啦

脱脂奶粉面包机酸奶【菜谱】

2014-12-26 - 只需要将温水融化奶粉变成牛奶后再加入菌粉搅拌均匀倒入用开水消毒后的面包桶选择酸奶发酵功能即可,非常简单!晚上睡前放的,早上起来成品就出来了。

营养早餐【菜谱】

2017-09-30 - 准备好所用食材。将新康利麦片放入盘中。牛油果去皮切成片。橙子去皮切成块。红提洗净,切开。将牛油果和橙子码放在麦片上。再将红提点缀上面。浇上酸奶,美味的低脂早餐就ok了很方便吧!

纯牛奶【菜谱】

2010-08-02 - 把小米炒熟(开花就像爆米花一样);熬好砖茶(红色);把茶叶取出(只留汤不留叶)或把茶水倒出,这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净;倒入炒熟的小米,熬2分钟,再倒入纯牛奶(不是袋牛奶,那个不好喝);再熬4分钟即可,加入少量咸盐;也可以加入黄油(少量的也可以不加);可以品尝了。

软曲奇【菜谱】

2012-10-01 - 低脂软曲奇的做法(烘培菜谱)【低脂软曲奇】(参考分类:16块)配料:低筋面粉100克,嫩豆腐50克,细砂糖35克,鸡蛋30克,黄油25克,泡打粉1小勺(5ml,约3克)烘焙:烤箱中层,上下火190℃,15分钟左右制作过程:1、首先准备材料。配料表里的各种配料都十分常见,唯一要注意的是豆腐一定要选择质地十分软嫩的嫩豆腐,不要选其他的豆腐哦。2、将嫩豆腐、糖、打散的鸡蛋倒入大碗,用打蛋器搅打均匀。3、打到嫩豆腐变得顺滑没有颗粒,混合物成糊状。加入软化的黄油继续搅打均匀。4、低筋面粉、泡打粉混合后筛入。5、用刮刀翻拌均匀。6、翻到没有干面粉,呈如图所示的面糊状即可。7、将面糊装入裱花袋,用中号的星形花嘴挤出圆形曲奇面团。每个面团之间要留出一定的间隔。8、将烤盘放入预热好上下火190℃的烤箱中层,烤15分钟左右,至表面微金黄色即可出炉。冷却后即可食用,放入密封盒保存过夜口感更好哦。TIPS:1、嫩豆腐,又叫南豆腐,质地细嫩、光滑有弹性。超市里同时出售的一般还有北豆腐,质地比较粗糙,不适合制作这款曲奇。2、如果不用裱花嘴挤花,直接用小勺挖少许面糊放在烤盘上压扁,是更方便的整形方法。烤出来的曲奇虽然形状偏质朴,但味道同样可口。3、烤的火候要注意,这款曲奇烤的时间不宜太长,否则水分过度流失会造成曲奇不够软,口感偏硬。如果烤到15分钟曲奇表面变色仍不明显,可以将烤盘移到上层,将烤箱温度调高到220摄氏度,烤1-2分钟,待上色后立即取出。4、曲奇刚烤好冷却后外酥内软,密封放置一晚内外口感就会变成统一的软曲奇口感了。如果喜欢更软的口感,吃之前放入微波炉加热15秒左右(具体时间视微波炉火力及放入曲奇多少而定),加热到微温的程度,会更香软。

高营养【菜谱】

2017-04-14 - 鸡胸肉切块,用酱油料酒椒盐腌制一个小时后,不粘锅倒一小勺油热锅后,放鸡胸块煎至两面微焦。锅中倒入开水加适量盐巴,放西兰花煮五分钟左右,捞在盘中备用,把水倒掉换上未用的开水加盐(可换可不换),在倒入土豆块和玉米粒,煮到土豆用筷子可以扎进去即可。控干水分后,分别在西兰花和土豆玉米粒中挤入沙拉和撒上黑椒粉。嫌麻烦的话可以两种放一起调西红柿用开水烫去表皮,切丁,煤气炉开小火,锅中倒入适量油加蒜末和葱白,热出味道,加入西红柿慢慢觉拌出汁,在加入1.5l水,煮开后放去金针菇,海带木耳,菠菜再煮开。加入一小勺盐,和鸡精。就可以了。蔬菜汤可以根据自己喜欢的蔬菜去更换里面的菜

三丝~【菜谱】

2016-04-27 - 黄瓜刨丝胡萝卜刨丝,可煮,可不煮鸡胸肉水煮,不要煮太久~会老,放入点料酒加入葱姜蒜爆香,加入生抽,盐,黑胡椒粉,花椒粉,香油,白糖,最好用手拌均匀~带手套,筷子,不好拌均匀~最后浇上芝麻,做点缀~

好吃的全脂酸奶【菜谱】

2017-02-25 - 奶锅里加入200ml牛奶,按照自己的口味加入冰糖粉。这个步骤分两种情况,不同对待。如果你的淡奶油第一次开封,而且全脂牛奶是一升装有盖的,这两样应该是无菌的,直接到出100ml牛奶,再将100ml奶油倒入无菌砖牛奶中。如果你的奶油是拆开过的,往奶锅中加入100ml。然后无菌砖的牛奶倒出100ml注意,这个时候倒出的100ml用另外的容器装,主要是为了因为加了奶油,需要在无菌砖中腾100ml的位置。奶锅放炉子上加热至白糖融化,牛奶沸腾。然后放凉。晾凉后的奶油,牛奶,冰糖粉混合物倒入无菌砖。往无菌砖内倒菌粉,盖上盖子,把菌粉摇匀。所有容纳酸奶的器皿消毒,消毒柜,开水烫均可。混合好的牛奶倒入容器内,放入酸奶机,冬天酸奶机下放一点温水,12小时就好。

戚风【菜谱】

2016-12-19 - 超级爱吃戚风,吃完就有罪恶感。所以尽量做到低脂低油。把鸡蛋蛋清蛋黄分离蛋黄加入玉米油打散,倒入温水,搅拌均匀筛入面粉拌匀糖粉两三次放入蛋清里打至干性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中,完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒倒入模具抹平,震出大气泡烤箱预热130度,把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层,上下火,130度,60分钟.打发蛋白的盘子必须是无水无油,而且蛋白中不能混入蛋黄,要不就会影响蛋白的打发。蛋白必须打发到干性状态。混合面糊的时候,应该用从下往上翻拌的手法混合面糊,不要大力搅拌,避免消泡。
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