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紫薯吐司面包【菜谱】

2012-05-04 - 高筋面粉酵母粉适量的糖和面松弛10分钟再揉面面要揉大约一个小时左右加黄油揉面揉出面膜拉开透明为止我用的奶片替代奶粉分成等份切开紫薯馅料加糖按扁面包皮包好馅料擀成椭圆形厚大约1公分左右切几个斜刀口翻转卷起来看看完成一个摆放到烤盘预留距离刷鸡蛋清发酵大约70到80分钟上下火200度左右烤12分钟左右

清淡全麦吐司面包【菜谱】

2012-05-28 - 所有材料除了黄油外都放在一起揉成团,揉至光滑后将黄油放入将面团揉到可拉出稍结实薄膜的阶段揉好的面团放进涂了油的保鲜袋里放温暖处发至2.5倍大取出后排气,分成三等份,分好揉圆放一边松驰30分钟松驰好的面团碾成长舌状再由上往下卷成圆柱形卷好的面团放在吐司模里再放到温暖处发至八分满烤箱180度预热,最下层用烤网上下火40分钟即可,(中途约10分钟见表面上色要加盖锡纸,以防止表面上色过深)

蛋香黄油吐司面包【菜谱】

2010-10-01 - 吐司切成三角型准备好有盐黄油鸡蛋打成蛋液黄油放入平底锅融化取一片吐司沾满蛋液放入平底锅中,两面煎至金黄即可

老式吐司面包【菜谱】

2012-02-08 - 将酵头的材料高筋面粉70克,低筋面粉30克,糖8克,酵母2克,水70克全部混合均匀。放温暖处发酵至于膨胀后回落,内部呈蜂窝状。盆里放入高筋面粉70克,低筋面粉90克,奶粉8克,糖32克,盐1克,鸡蛋50克,水20克。再加入发酵好的酵头。将面团揉到光滑,加入黄油继续揉到可拉出大片透明薄膜。均分成二等份,碾成长舌状。卷好。放入模具内。放温暖处发至约七分满。烤箱180度预热,35分钟即可。(中途约十分钟时发现表面上色后加盖锡纸)

全麦吐司面包【菜谱】

2011-04-07 - 在500克水中加入高筋面粉100克。先将水与高筋面粉搅拌均匀。小火加热,需不停搅拌,以防锅底烧焦。加热至65℃离火,面糊在搅拌时,会有纹理出现的状态。(我没有温度计,面糊出现纹理状态下就赶快关火,这个温度就差不多就是65度了)。在面糊表面贴上一层保鲜膜,降到室温温度后使用。(防止水分流失及表面洁皮)。高筋面粉140克,全麦面粉100克,白糖30克,盐3克,酵母5克,全蛋液30克,牛奶70克,汤种60克,黄油25克。所有材料混合,放入面包机内(黄油除外),按动面包机标准面包键,10分钟以后,面团揉至光滑。接着放入黄油,面团搅拌揉至扩展阶段。面团放入盆中并盖上保鲜膜,进行基本发酵约40分钟。发酵至两倍大,将食指在面团中间戳个洞,洞口不会缩,就表示基本发酵完成。将面团滚圆排气,松弛20分钟。把松弛好的面团分割成3个小面团,滚圆。盖上保鲜膜中间发酵(松弛)15分钟。将面团擀长排气,擀成椭圆形,翻面后轻轻地卷成圆柱形。卷好的面包胚子。在擀成椭圆形状。从底部卷起。卷好的面包胚子,分别放入吐司模内,进行最后发酵约50分钟,面团发酵至模具的八分满即可。最后发酵好后,盖上吐司盖,放入预热的烤箱中,以190度烘烤40分钟,出炉后即刻脱模。(烤箱温度根据自家的烤箱来调节)。烤好的全麦吐司面包。掰开,看组织还不错,有拉丝。

咖啡吐司面包【菜谱】

2012-08-30 - 把所有的材料放面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟和好面可拉出薄膜面包机发酵1小时排出空气,分3小团,醒15分钟进行第二次发酵擀成牛舌状由上向下卷起放入模具里第二次发酵发酵至2倍涂上鸡蛋液烤箱180度先预热5分钟,放入烤箱中档上下烤,烤20分钟取出放凉

椰蓉吐司面包【菜谱】

2015-12-11 - 将面包材料除黄油外放入面包机,静置30分钟,让面粉充分吸收牛奶,静置后放入黄油,启动搅拌功能,搅拌大约40一一50分钟,搅拌到完全阶段。面团表面光滑,有良好的延展性,可拉出半透明且不易破裂的膜。放入抹有油的盆中,进行基本发酵。我的卡士烤箱有28度的基础发酵功能,放入烤箱,底层放入盛有水的烤盘。大约发酵1小时左右。发酵到二倍,戳个洞不塌陷不萎缩,正好。取出面团,放到面板上,杆成大约40x30的长方形。把搅拌好椰蓉馅料均匀涂在面团上,接囗处不要。然后卷起耒并把最后的接口处捏紧。把长面包接口朝下。用刀一分为二把面团切开,切面朝上。然后编成麻花的形状,二头捏紧。两头返折在下面。放到吐司模具中。放入烤箱进行二次发酵,38度,大约50一60分钟,涨到九分模高。烤箱中底层烤盘中要放水哦。二次发酵好涂上蛋液。烤箱180度30分钟,15分钟上色,要盖锡纸。出炉脱模,色香味齐全。

爱心吐司面包早餐【菜谱】

2016-09-18 - 面包片中间用刀切出心形掏空,平锅内少许油,放入面包片打入鸡蛋,加少许盐。一定要小火。在吐司面包片边缘放胡萝卜片,同时煎熟。太简单了,可以吃了。

红茶吐司面包【菜谱】

2011-08-19 - 中种法里的酵母和水混合静止10分钟,然后把酵母液和中种法剩余材料混合柔和顺滑,装入盆中盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏17小时。第二天,提前把浓缩奶茶(牛奶150g、红茶包2包)煮开,熄火后加盖闷15分钟释放出香气,滤去茶叶,取所需分量备用提前把酵母浸泡好,所有主面团材料(金像高筋粉150g、奶粉20g、盐2g、细砂糖50g、鸡蛋一个、浓缩奶茶液60g、酵母2g、黄油35g、红茶叶末8g)除黄油外混合,加入冷藏好的中种面团(把面团切小块放入),搅拌至扩展阶段放入黄油,直至搅拌到完全阶段,把面团放入盆中盖保鲜膜温暖处静止30分钟(图4静止后)面团取出后,按相同分量分成6等份,面团滚圆松弛20分钟。最后取一个松弛好的面团排气擀成椭圆形翻面把面皮向前折三分之一,再由上而下卷起来卷好后,依次放入模具中,第二次发酵至模具8分满,再刷蛋液烤箱提前预热,180度上下火,模具放入倒数第二层,时间约40分钟,面包顶部上色后盖锡纸至烤熟。出炉后倒扣模具放网架上放凉1、面包整形的时候,需要少量的手粉,这个必须是高筋粉做手粉哦。

老式吐司面包【菜谱】

2014-09-23 - 将酵头的材料,放在面包机桶内搅拌成面团,覆盖上保鲜膜静置发酵7~8小时至出现蜂窝状孔洞。加入主面团材料,搅拌成可撑出薄膜的面团,静置发酵至两倍大。将发酵好的面团分成4份,分别塑圆后静置15分钟,搓成长条状,编成麻花状,放入吐司盒中发酵至满模。表面涂一层植物油,放入预热至175℃的烤箱烘烤30分钟。

花朵吐司面包【菜谱】

2014-02-20 - 准备好食材、工具软的面包片、取模具按压成型小心把花朵吐司面包放入模具里170度上下火、中层、15分钟左右、花瓣金黄即可放凉、放入棉花糖、用水果装饰即可

栗子吐司面包【菜谱】

2015-03-09 - 将栗子放入烤箱稍微烘烤,再冷却后切成粗粒将栗子稍微加热再加入面团,面包会更香栗子体积太大会难以拌匀所以最好是切一下将高筋粉,全麦粉,奶粉,砂糖,盐,黄油,冷水放入面包机的容器内,再将干酵母放入自动投入口栗子放在自动投料盒,如果没有自动投入口,就将高筋粉,全麦粉,奶粉,倒入面包容器并倒成山形,再从面包容器的边缘倒入砂糖、盐、黄油,接着将冷水到在面粉周围在面粉的顶部挖洞一边将干酵母倒入该洞一边注意不要碰到盐和水分我先选择了面包面团功能,让面团揉一会看看水量如何,差不多面团成团就好了,然后按取消键接着设定吐司面包程序,烤色随意,我选了淡色,选上自动投果料键,没有的话就在面包机启动后的一小时到一个半小时的时候自行投入栗子面包出炉后用隔热手套取出倒置取出,接着放在烤网上冷却稍微冷却后我就切了所以外形也很随意哈哈哈不切的话直接撕来吃也是很爽的哈哈

中粉吐司面包【菜谱】

2017-04-11 - 按顺序混合原料:面粉+酵母,搅拌均匀,加入温热的牛奶,搅拌几下,再加入鸡蛋、糖,搅拌,最后加入油、盐,混合成团倒在光滑的面板上(最好不要用木板,很粘),反复搓揉,揉至不太成型的膜(不拉丝),或者手套膜(有拉丝)将面团分成三等份,用擀面杖擀成椭圆形随意加入想吃的芝麻果干坚果等,从一头卷起将卷起的面团再次擀开,加入果干,第二次卷起第三次擀开,卷起后整形,面团放入模具用烤箱发酵功能(温室高可室温发酵),将面团发至模具八九分满烤箱预热160度,25分钟,温度时间可根据自家烤箱的脾气自行调节,注意观察,上色后可加盖锡纸防止烤焦

椰蓉吐司面包【菜谱】

2016-02-11 - 将面包体原料混合揉成光滑面团-(-出手膜更好、不出手膜也没关系、不是所有面包都纠结这个手模)发酵1.5倍--2倍大椰蓉馅--室温软化黄油与糖混合打蛋器低速打匀,蛋液分3次加入,每次加入都打匀后再加另一次、最后成图片这个状态加入椰蓉、搅拌均匀拌匀到这个状态就好了面团发酵好、用手指占少许面粉、按一下不回缩就可以了拿出面团排气、揉成面团、醒15分钟擀成长方形、三分之二的地方撒上椰蓉馅没有椰蓉馅的三分之一处、先折过来下半部分再折上去、杆成长方形、再重复这样折一次第二次三折完成、再轻轻擀干、不用擀太长、纵向对半切开、忘拍图了(就竖着方向切一刀)放入模具中(圆形模具就横着切成5条放里)二发,我是烤箱200度预热3分钟,45度25分钟就发好了二发如图、刷蛋液、撒椰蓉烤箱170度预热3分后放入面包--40分钟、20分钟左右看面包上色适中,加盖锡纸、以免到时间后颜色太深了这就是圆形模具做的、横着切5段放模具里就行、二发后就涨满了圆的

抹茶吐司面包【菜谱】

2015-11-18 - 准备好图中材料,外加盐和黄油,还有一个鸡蛋。黄油提前软化备用……除黄油外,先倒牛奶到面包桶内,再打入鸡蛋,40g砂糖均匀分布到面包桶三个角落,另外一角放盐,再倒入面粉和抹茶粉,然后中间挖个小坑放入酵母粉。接着就按面包机上的“基本面包”和面过去20分钟后,再打开面包机加入软化好的黄油,接下来就不用管它了。面包机三小时后自动停止。一小时过去偷偷看了一下,发的很好三小时后,就这样啦……香!切片食用!

旅馆吐司面包【菜谱】

2008-04-09 - 材料:高筋面粉244克酵母粉4克白糖24克+1茶匙奶粉10克盐4克鸡蛋1只温水159克黄油12克油刷汁材料:黄油10克准备面团:黄油加热溶化。把酵母粉和1茶匙白糖溶入温水,静置5到10分钟,激活酵母。把酵母液,高筋面粉,24克白糖,奶粉,盐,和鸡蛋揉搓成光滑的面团。分3次加入溶化了的黄油,每次都充分搅拌。放在温暖的地方进行发酵,体积应该膨胀到以前的2到3倍。准备刷汁:黄油加热溶化。做法:烤炉开320F,烤盘底部和周围都抹油。面团擀长,滚圆,放入烤盘。放在温暖的地方进行第二次发酵,最好等面包涨到填满烤盘的大部分空间。中间划一道,淋上溶化黄油。先用320F烤30分钟,再用350F烤5分钟上色。取出面包放凉。心得:我头一天晚上和好面,放入冰箱发酵24小时。第二天晚上取出面团,揉匀,滚圆,放入烤盘,在温暖的地方再发酵。面团又湿又粘,用和面机(DoughMaker)方便很多。表面淋的黄油太少,不够香。

吐司面包 ——超软【菜谱】

2017-03-19 - 首先将除黄油外的所有食材加入,拌匀后揉成团,刚开始会有点粘手,揉成团后就好了。牛奶用量上可按面粉的吸水性增加或减少。揉好的面团表面比较光滑,盖上保鲜膜醒发10分钟左右,再继续揉,揉大约15分钟左右,再次醒发10分钟左右。可拉出手膜后加入黄油,继续揉和醒发,直至到手膜成型状态便可整形了。成型的手膜状态如图整形:面团等份分成三份,擀出气泡,擀成牛舌状,从上至下卷起,盖上保鲜膜,让面团松驰10分钟后进行第二次整形,手法与第一次一样。三只面团擀好后放入450克的吐司模具里,如烤箱有发酵功能可以直接用烤箱的发酵(我的烤箱没有此功能可在盘下放一碗温水温度在40-50度左右)发酵1.5个小时待面团发酵八九成满,即可烤制烤箱预热:160度10分钟左右烤制:130度上下管50分钟(各烤箱不同温度时间会有差异,耍需灵活掌控,面包上后盖上锡纸)出炉后侧放模具,待凉倒出即可,此方为一次发酵,对于新手来说还是比较容易出成品的。松软度还可以,吃着健康最主要。

椰蓉吐司面包【菜谱】

2017-03-09 - 上下火80°40分钟,35°二次发酵15分钟加盖锡纸

椰蓉吐司面包【菜谱】

2017-02-06 - 除了黄油,把所有材料都放进来搅拌15分钟后把黄油加进来揉出膜即可放去发酵两倍杆开面团把拌好的馅放上去折叠后从中间切开再次发酵一个小时即可160度40分钟

椰蓉吐司面包【菜谱】

2014-06-04 - 椰蓉吐司面包一直深受我家老小的欢迎,当早餐是不错的选择。后油法揉至扩展阶段注意牛奶的用量,此配方比较粘手,在温暖处发酵至2倍大(我是按照方子的2倍做的)基础发酵结束后,将面团取出放在案板上,用手轻压,排出大气泡;将面团滚圆后放在案板上松驰15分钟将松驰后的面团擀开,翻面,在中间约1/2的面积上抹椰蓉馅抹椰蓉馅后,自上、下各1/4处向内折,抹上椰蓉馅后对折;将面团擀平整,用保鲜袋包好,放入冰箱冷冻30分钟将冷冻的面团取出来,用利刃平均分成3条切面朝上将面团压扁,编成3股辫将面团两头相接放入450克吐司盒内。二次发酵至7分满烤箱180度预热10分钟后,吐司盒放烤箱中下层180度35分钟,烘烤结束后将面包从吐司盒内取出,放在烤网上晾凉下面介绍一下椰蓉馅的制作方法:在室温下软化黄油备用;将黄油打软;加入细砂糖,搅打至颜色变浅、体积变大;分次加入蛋液,每加一次都要充分搅匀后再加下一次,直至全部加完并搅匀;加入椰蓉,拌匀;加入牛奶,拌匀面团包好馅后冷冻有助于后面的整形,不然面团会太软,不容易切割均匀,且馅料会黏手。

庞多米吐司面包【菜谱】

2012-02-07 - 所有材料除黄油和猪油外加在一起,揉至可勉强拉出小片薄膜的稍光滑状。加入黄油和猪油。揉至可拉出大片薄膜,面团有弹性。揉好的面团放在盆里。在温暖处再次发酵至2.5倍大。均分成三等份,松驰15分钟,碾成长舌状。从上往下卷成圆柱形。整齐的摆放在模具内。再放到温暖处发至7分满。烤箱180度预热,最下层上下火35分钟即可。(中途约十分钟时见表面上色后加盖锡纸)

枸杞吐司面包【菜谱】

2012-04-26 - 将枸杞清洗下,然后用20克清水泡30分钟,泡好的枸杞用料理机打碎,打好的枸杞汁和面团材料放在一起,揉成团将面团揉至完全阶段取一面团,能抻出大片的有弹性的薄膜,破口处是光滑的揉好的面团放盆中盖保鲜膜,放温暖处发酵发好的面团有原先两至三倍大取出排气,平均分成三份,滚圆松弛15分钟,擀成椭圆形翻面,从上至下卷起松弛15分钟进行二次擀卷放入吐司模二发二发至九分满时入预热190度的烤箱,最下层,60分钟左右出炉。出炉

中种甜吐司面包【菜谱】

2012-07-09 - 高筋面粉250克,鸡蛋40克,水95克,酵母2.5克用手揉成团,放进盆里,表面盖上一块湿毛巾室温发酵至2.5倍大发好的中种撕成小块,和其它材料(除黄油)一起放进面包机桶里按8发面的程序,揉15分钟后暂停,放入黄油全过程30分钟,揉至可拉出大片薄膜的状态了将面团分成三等份,分好揉圆放一边松驰15分钟。松驰好的面团碾成长舌状再由上往下卷成圆柱形卷好的面团放在面包桶里室温发酵至约面包桶5分满,表面涂上蛋黄加入一点水调成的蛋黄液,撒上一点白芝麻放网上放凉即可食用。选择面包机烘烤功能,直接烘烤45分钟即可停机取出吐司,放网上放凉即可

吐司面包比萨【菜谱】

2012-04-01 - 新奥尔良土豆鸡丁的做法:鸡胸肉一块儿切成小丁新奥尔良烤肉料用等量的水调匀,把鸡丁放进去隔夜腌制(腌制的时间随自己,越久越入味)土豆一块儿,切成小丁锅内油烧热下入土豆丁翻炒一下下入腌好的鸡丁大火翻炒至肉熟无汁就可以了土司片放到烤盘上先铺上一层自制比萨酱再放一层新奥尔良土豆鸡丁酱铺上一层马苏里拉奶酪烤箱上层200度12-15分钟

椰丝吐司面包【菜谱】

2012-03-24 - 所以材料除了黄油外都放进打蛋桶里。(鸡蛋只放一半)揉至稍光滑后将黄油放入。将面团揉到完全阶段。(要拉出大片结实的薄膜哈!)将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面,扎好口。放温暖处发至2.5倍大。趁着发酵期间把椰蓉馅做好,黄油70g室温软化,加入50g糖搅匀,再加入25g蛋搅匀,最后放入70g椰丝和40g奶粉,拌匀放一边备用。发好的面团取出排气,分成二等份,放一边松驰15分钟。松驰好的面团碾成比较宽的长舌状,表面抹上椰蓉馅。再由上往下卷成圆柱。中间深切一刀(不用切断哈!)两头向中间卷进去(像卷花卷一样)即可。卷好的面团整齐的排放在吐司模里。再放到温暖处发至9分满。烤箱180度预热,最下层用烤网38分钟即可。

鲜奶吐司面包【菜谱】

2012-04-11 - 将所有材料除黄油外全部混合在一起以搓衣服的方式来揉面,揉9分钟后面团光滑,有延展性加入黄油,再揉6分钟加入黄油,再揉6分钟开始摔打面团,大概用了3分钟,摔了100下能出大片薄膜了将揉好的面团放入涂了油的保鲜袋里,扎好口室温发至2.5倍大发好的面团排气,称了共486g,分162g一份,共三份,放一边松驰15分钟松驰好的面团再次排气,然后碾成长舌状再由上往下卷成圆柱形卷好的面团整齐的排放在吐司模里,用湿毛巾盖着室温发至七分满烤箱180度预热,上下火最底层用烤网烤35分钟即可

椰蓉吐司面包【菜谱】

2014-06-04 - 椰蓉吐司面包一直深受我家老小的欢迎,当早餐是不错的选择。后油法揉至扩展阶段注意牛奶的用量,此配方比较粘手,在温暖处发酵至2倍大(我是按照方子的2倍做的)基础发酵结束后,将面团取出放在案板上,用手轻压,排出大气泡;将面团滚圆后放在案板上松驰15分钟将松驰后的面团擀开,翻面,在中间约1/2的面积上抹椰蓉馅抹椰蓉馅后,自上、下各1/4处向内折,抹上椰蓉馅后对折;将面团擀平整,用保鲜袋包好,放入冰箱冷冻30分钟将冷冻的面团取出来,用利刃平均分成3条切面朝上将面团压扁,编成3股辫将面团两头相接放入450克吐司盒内。二次发酵至7分满烤箱180度预热10分钟后,吐司盒放烤箱中下层180度35分钟,烘烤结束后将面包从吐司盒内取出,放在烤网上晾凉下面介绍一下椰蓉馅的制作方法:在室温下软化黄油备用;将黄油打软;加入细砂糖,搅打至颜色变浅、体积变大;分次加入蛋液,每加一次都要充分搅匀后再加下一次,直至全部加完并搅匀;加入椰蓉,拌匀;加入牛奶,拌匀面团包好馅后冷冻有助于后面的整形,不然面团会太软,不容易切割均匀,且馅料会黏手。

奶香吐司面包【菜谱】

2017-08-03 - 所有材料(除黄油外)混合均匀,面团会特别粘手,没有关系,把面团拿在手里往桌子上使劲的摔打,一直摔打十分钟左右起筋、这是摔打十分钟左右的面团,没有那么粘手了,然后再揉一会,用揉搓摔这种尽量粗暴的方式对待它,不要怕它疼十分钟后把软化的黄油分三四次加入,不要一次性加入,这样太滑了又稀面团不好揉的、加入黄油后的面团会很劲道了,这个时候一点也不粘手了,越柔越光滑、加入黄油后继续揉搓摔,这样容易起劲出膜、没几分钟就会发现面团能展开薄膜了,这时候就会感觉很有成就了,不要灰心再坚持一会、从摔打开始一共半小时左右,这时的面团轻轻展开能套在手上出薄膜了,面团也光滑不粘手了。把面团整圆放进面包机开启发酵程序1小时,没有面包机的可以放进烤箱,下层放一碗开水,有助于面团的发酵并且保持湿性,开启烤箱发酵功能(有个帽子图案的),没有的就中途隔几分钟水冷了换几次热水吧、直到面团发酵至原来的2倍大,大概半小时左右。(这是是1次发酵)发酵好的面团用手指蘸点面粉往中间戳一下,面团不凹陷不回弹则发酵好。拿出来用擀面杖擀开,用手拍打帮助排气,这个时候千万不要揉了,直接拍到面团没气泡就好,再分成均匀等份的小剂子,用保鲜膜包住松弛10-15分钟、松弛好的小剂子,再次用擀面杖擀开,像叠被子一样叠起来,(这样保证拉丝的层次感)再竖着擀开来,擀长后卷起来就可以了,(这里忘记拍照了,请自行脑补一下吧,下次做了再补上来)有面包机的放进面包机再次开启发酵1小时,没有的放进吐司模具放进烤箱再次发酵半小时左右,同上1次发酵方法一样下面记得放热水、发酵至原来的2-3倍大,差不多高出模具(这是2次发酵)面包机启动烘烤程序中色32分钟,(喜欢浅色的可以选择浅色)用烤箱的小伙伴们烤箱先提前170度预热10分钟,面包放进烤箱,170度25分钟左右,静静的等待面包出炉…面包烤好了,刚出的面包炉金黄酥脆的,奶香味十足、趁热带上隔热手套赶紧取出来倒扣在铁网上面,以免回塌、内部组织特别细腻,均匀的小气孔,特别柔软而且拉丝效果特别好……撕开来看着就特别诱惑,想吃的亲赶紧动手做起来吧。

奶酪全麦吐司面包【菜谱】

2017-11-25 - 需要的食材。把高筋面粉和全麦粉及鸡蛋和酵母放一盆里。然后把奶酪、淡奶油,盐,糖,鲜奶放到另外一个小盆里,然后加热融化。放到温,不太烫手后放入面粉盆里,搅拌,揉成面团。把黄油切成小块放入揉好的面团里面,直至黄油和面团完全融合,揉的时间越长越好。把揉好的面团放入烤箱里面,调制发酵档,用50度温度30-60分钟发酵。发酵致以前面团二倍大。发酵至以前面团二倍大,用手指按个空,不回缩,基本就可以了!然后取出,揉大约2-5分钟,把面团里面汽包揉出去。然后均匀分为三个小面团。我揉的一个小面团大约200g三个面团揉好后,用袋子盖好,放15分钟,面团发酵一些。趁发酵时间把面包模具刷上一层油。发酵好的三个面团,比以前大一大圈。然后拿擀面杖擀长,卷起。卷完后就是这样嘀!放到面包模具里面。再放入烤箱里面,用发酵档,50度,20-40分钟发酵。终于可以开烤了,别忘记把烤箱从发酵档调制上下烤这一档,用180度,35分钟。烤到10分钟放个锡纸盖上,这样上面不会太干硬,颜色不会很重。底下放一小份水,面包不会那么干。盖锡纸的样子面包出炉了,因为是全麦多一些,所以偏黑。但是味道很好,这一个面包,我家大宝一天绝对就会消灭掉。

黄油吐司面包【菜谱】

2011-09-12 - 把吐司切成小块室温融化黄油,涂抹在吐司上每一面都要涂抹上黄油在吐司上面撒上砂糖依次摆入烤架用微波炉的光波档,烤制5分钟
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