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红薯糯米饼【菜谱】

2017-05-19 - 我一直对糯食情有独钟。喜欢它那软软糯糯的口感,但好吃的东西也不能多吃,如果是搭配其它食材,就会健康加倍,且容易消化。这次,我改变以往将红薯饼油煎的做法,用九阳新款空气炸锅来炸制,只需在饼皮上轻轻刷一层薄油,就能达到煎锅的同等效果,而且你还不必将灶台拧成小火慢慢煎,生怕一离开给煎糊了,用炸锅,一键搞定,选择功能键后爱干啥去干啥,听到提示鸣音后不油不腻的甜蜜小饼就好了。准备食材。取糯米粉80克。加入加热过的红薯(如果凉的,请加热后再使用)将红薯和糯米粉搅拌均匀,趁热揉成软硬适中的面团将面团分割成每个约35克的小团。压扁,加入馅料(你可以选择豆沙馅等)捏紧封口,轻压成扁饼状,略沾水均匀的滚上一层芝麻,依次都做好。炸锅选择薯条键,提前200度预热5分钟。在炸篮中铺锡纸,并刷一层薄油,放入饼坯约15分钟,红薯饼表层变成金黄色,即可出炉。美美的享用吧!用煎锅煎时,尽量选用不粘锅,这样可以少放油,使煎好的饼不那么太油腻。

红薯糯米饼【菜谱】

2017-03-31 - 将红薯上锅蒸熟。加入炼乳。用工具压成泥状。加入糯米粉揉匀。再加入牛奶。直到揉成团,不粘手。揪下一小块,先搓成圆球状,再压成薄饼。下油锅煎熟即可。趁热最好吃。

红薯糯米饼【菜谱】

2015-11-06 - 准备好红薯。红薯洗净切块,放入蒸笼里。蒸锅加水。放入蒸笼。蒸上15分钟。掀盖放凉。准备好糯米粉,我用的是糯米泡发后,用料理机打成米浆,然后用纱布过滤而成的糯米面团。红薯加入糯米面团里。加入白糖。捏拌均匀。电饼铛涮油。取一份份面团压扁沾上芝麻,摆放电饼铛内。盖好双面煎制。过两分钟后打开。翻面再煎一下。夹出装盘。

红薯糯米饼【菜谱】

2011-05-16 - 主料有糯米粉、香蕉、红薯、糖浸樱桃果脯(也可以不用)。地瓜蒸熟,弄成泥。在地瓜泥中加入糯米粉和少许糖。少放一点水,活成团。取一块面团,压成饼,放入切碎的樱桃果脯和切片的香蕉。包成小饼,下锅煎。煎到两面金黄,出锅啦。那是相当的好吃。

红薯糯米饼【菜谱】

2009-06-06 - 将枣洗净去核,切丝;茼蒿洗净取小叶备用。红薯洗净去皮,切小块,上锅蒸熟,取出捣成泥,放入适量糯米粉,搅拌均匀和成面团。将和好的面团分成若干个小面团,取一个面团做成小饼状,然后放入适量豆沙馅,包起成一个红薯糯米球,然后将它按扁,做成饼状。将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰,依次做好所有的小饼,下锅煎至两面金黄即可。

红薯糯米饼【菜谱】

2017-02-07 - :红薯削皮,加水煮软,起锅捞起,冷却后装进保鲜袋压软。红薯加上糯米粉和面粉揉成面团加上红豆沙揉成饼,准备油炸OK,出锅了

红薯糯米饼【菜谱】

2017-07-24 - 红薯一个洗净。洗净切成薄片。锅内放水蒸红薯。用筷子能轻松扎透就是熟了。趁热加入适量绵白糖,根据自己的口味添加。趁热用勺子压成红薯泥。加入适量糯米粉。只所以没法给出具体的用量,是因为红薯的含水量不同,糯米粉的用量就不同,你可以一点点加入,活成不软不硬的面团,没有干粉即可。和成不软不硬的面团,没有干粉即可。取适量面团,团成圆球,在白芝麻里面滚一下,沾满芝麻。沾满芝麻后用手轻轻按扁。锅内放油,放入红薯饼坯。不要翻动,小火炸。等待红薯饼浮起,金黄,翻面继续炸至金黄。捞出用厨房纸吸油。成品。

红薯糯米饼【菜谱】

2015-12-26 - 红薯洗净上锅蒸熟,然后去皮,捏成泥状。加适量的糯米粉,一定要边揉边加,感觉成团而且柔软就可以了。黑芝麻粉少许加入适量的炼乳调成黏稠状。将红薯糯米团分成适量的几个小团,再包上黑芝麻馅,压成小饼。上油锅炸至金黄即可。

红薯糯米饼【菜谱】

2017-02-26 - 红薯去皮切块,上锅蒸用勺子压成泥趁热加入糖和糯米粉揉成团揪个剂子搓成园形压扁蘸上芝麻全部做好热油锅,放入饼煎煎至两面金黄可以开吃了

红薯糯米饼【菜谱】

2016-12-25 - 红薯蒸熟,捣烂成泥,趁热加入适量糖,搅拌均匀,红薯泥放凉备用红薯泥中加入糯米粉,揉捏成干湿合适的面团,蒸红薯的过程中会出水,导致面团含水量不完全相同,根据实际情况调整糯米粉的分量,不粘手,柔软成团即可。取一小团面团搓圆按扁,有模具的也可以做些形状,油锅烧到八成左右热,准备煎饼。重点来了,敲黑板:整好形的面团两面沾取适量面粉再入油锅,沾面粉,沾面粉,务必沾面粉,重要的事情说三遍,不沾面粉直接下锅就等着全部粘在锅里底吧……等到玉一面煎的基本成形,轻轻翻面,两面金黄,控油出锅,稍稍放凉即可食用,外脆内软~

黏软红薯糯米饼【菜谱】

2018-11-09 - 买了三个红薯,吃掉一个,剩下两个一直放着。吃完山药糯米饼,忽然想到那俩红薯:同样的做法完全也可以对红薯来那么一次。红薯毕竟不同于铁棍山药,自身含水量就略高,又是放在电饭煲里同饭一起蒸熟,更是增加了红薯的含水量。结果,按照山药糯米饼的水和粉量,只能做成红薯面糊糊,完全不能做成红薯面团。只好加粉,一直到它能变成湿润面团,这样也能凑合着用了。早知道那点儿水也不用加了。软塌塌的面团更容易拍成饼,粘上芝麻,就不会粘手了。放进刷油的电饼铛,煎成两面金黄,甜香黏软,也是不错。。。用料:红薯300克,细砂糖35克,糯米粉100克,水25克,盐1克,白芝麻适量将红薯洗净,切成大片,放入电饭煲蒸屉中,随饭一起蒸熟。出锅,晾至温热,去皮,趁热用叉子捣成泥。加入糖和盐,拌匀。加入糯米粉和水,揉成均匀面团。分割成9等分,拍成圆饼状。放入芝麻堆里,两面沾满芝麻。在预热好的电饼铛中刷一层油,放入做好的红薯饼坯,盖上盖子,上下盘加热约5分钟左右。底面金黄,翻面,再次盖上盖子,上下加热约2-3分钟,两面金黄,出锅,趁热食用。微甜。。。。。

淡奶油红薯糯米饼【菜谱】

2017-06-09 - 这款饼干其实就是家里所剩材料大集合,前一天打发剩下的淡奶油、做糯米糍剩点糯米粉、还有剩下的红薯,混合在一起,简单美味,香香糯糯,深受婆婆的喜爱。这款饼干是软香糯的口感,喜欢的亲可以试试。淡奶油加糖打至9分发。地瓜上锅蒸熟。加入去皮地瓜搅拌均匀。筛入低筋面粉和糯米粉,拌匀,面粉一点点适量加,能基本成型即可。弄成自己喜欢的形状,不建议用饼干模具,因为面团要做出软香效果的话不会很成型,尽量做简单形状。烤箱170度预热5分钟,烘烤18分钟,至饼干成型即可。5分钟后取出。软香甜糯。1.面粉要一点点添加,基本成型能分成面团即可,不要和的太干。2.糖的量也可以自行调整。3.烤箱温度时间可以参考自己以往的烤饼干的时间温度。

糯米饼【菜谱】

2015-07-25 - 紫薯洗净。去皮。切成小块,放蒸锅蒸15分钟。关火后焖五分钟再开锅。放入大碗内。趁热用勺子压成泥。加入适量糯米粉和白砂糖。加入适量牛奶。搅拌均匀,用勺子拌成面团。搓成大小一样的小面团。手上蘸点水,慢慢的用手把面团压平。饼上少蘸点水,轻轻铺上一层白芝麻,最后再给饼稍微整一下形。平底锅放少许花生油,放入紫薯饼,小火慢煎。一面煎好后,慢慢翻面,煎另一面。两面都煎熟了,可以出锅了。外皮酥脆,里面软糯,好吃。营养美味无添加的紫薯糯米饼。

糯米饼【菜谱】

2016-12-13 - 紫薯去皮洗净,切片上锅蒸熟放入料理杯加糖和牛奶用料理机打成紫薯泥倒入糯米粉揉成不粘手的面团,糯米粉按需放入分成同等分,放入芝麻里滚一圈轻轻压实按扁,放入电饼档煎熟即可

糯米饼【菜谱】

2017-07-28 - 紫薯颜色漂亮,搭配糯米粉做出来软软糯糯的,非常好吃,Q弹Q弹的,无油煎至而成,健康又美味紫薯去皮洗净,切片上锅蒸熟放入料理杯加糖和牛奶用料理机打成紫薯泥倒入糯米粉揉成不粘手的面团,糯米粉按需放入分成同等分,放入芝麻里滚一圈轻轻压实按扁,放入电饼档煎熟即可成品

糯米饼【菜谱】

2017-02-13 - 食材:糯米粉200克、馅料25克做法:准备好原材料。糯米粉加入适量80度左右的开水,揉成不粘手的面团。擀成薄片,均匀铺上馅料。从一端卷起来,然后切成小段。将每一段两段稍微封口,按扁,不要求完整包好,馅料有外露不影响口感。电饼铛刷上适量油,放入饼,煎熟即可。一、揉糯米粉的水温度要合适,水温太高,会烫熟面粉而沾水,水温低了没有延展性,会裂口不成形;二、为了好操作,在硅胶垫上要事先抹上一点点油;三、馅料的详细制作方法参阅公众号里雨花石汤圆馅料,公众号中还有个双味汤圆的做法,里面也有另两种馅料做法;四、该饼要趁热吃,凉了口感不好,也影响消化。

无油无糖红薯糯米饼【菜谱】

2017-11-02 - 没拍图,请原谅,但是步骤超简单。先把红薯切小块,蒸十五分钟蒸熟后,弄碎,加适量糯米粉,少许凉水,揉成面团,用手揪成小剂子,用手按扁,用勺子压上印子,好像小花瓣一样,加几粒葡萄干放上面,蒸12分钟左右,就行了蒸完后,不知道为啥有点软,我就放在不粘锅里稍微煎了一下,定个型,那个扁扁的是直接在不粘锅上煎的,上面撒了点白芝麻,口感更好。

酱烧红薯糯米饼的做法【菜谱】

2008-03-01 - 做法:1)2小个面红薯煮熟,可以整个煮熟,然后去皮,我用的是无水锅,所以就去皮切片,加2匙水,中火煮熟的。煮好的红薯碾碎,加几匙糯米粉,和成一般软的面团。2)面团分小块儿,团成小饼,锅热油,把小饼用中火两面煎黄,然后,倒点儿酱油,水,糖(我用的蜂蜜),小火煮,翻面,让两面都沾上酱汁,最后收干汁儿即可。注:用土豆也可。

糯米饼【菜谱】

2013-12-27 - 准备糯米粉一碗,牛奶半碗,紫薯一个,去皮紫薯切片蒸熟压成泥倒入牛奶搅拌搅拌成粘稠加入糯米粉搅拌揉成光滑面团醒面半个小时后分成6个小剂子然后压扁,包入豆沙馅压实白芝麻少许双面沾上白芝麻放入一盘平底锅少许油两面煎黄即可出锅啦,呵呵

红薯奶香糯米饼【菜谱】

2012-06-26 - 红薯一个煮熟备用。纯牛奶备用。红薯去皮,按压成泥。在红薯泥中加入牛奶。再加入糯米粉。搅拌均匀。加入白糖。放在保鲜膜上做成圆饼。电饼铛内刷油,开电源。油热后放入奶香红薯饼煎至两面金黄即可。

糯米红薯【菜谱】

2016-07-25 - ▲把红薯放入蒸锅蒸熟,蒸好的红薯去皮捣成泥备用。▲把糯米粉和红薯泥混合均匀成粗粗的颗粒,糯米粉和红薯的比例大概在1:2左右。喜欢更劲道口感的可以增加糯米粉的量,但最好不要超过1:1的比例。▲接着加水,因为不同的红薯的含水量不同,所以方子里水的量仅供参考。加水时要少量多次的加,每加一次就揉一揉,直到可以揉成面团,按扁之后面饼的边缘不会裂开就行了。▲把揉好的面团盖上保鲜膜,醒上20分钟。▲面团醒好后,等分成小份,揉成团,然后压成圆形的小面饼。▲面饼的一面刷一点点水,然后均匀的撒上白芝麻压一压,不刷水的话芝麻很容易就会掉光了。▲平底锅烧热,保持小火,薄薄的刷一层油,将没有芝麻的一面朝下下锅,小火煎1分钟左右。▲然后翻面再煎一分钟左右,勤翻着点,免得烙糊了,翻面的时候小心点,糯米很黏很容易就会变形。▲大概翻4-5次面,看到表面变干,呈现好看的金黄色就可以出锅了。出锅之后可以蘸白糖吃,如果红薯特别甜的话也可以直接吃,这个小饼放凉之后也是很好吃的,晚上煎好,第二天来当早餐,也是不错的选择。▲你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

红薯豆沙糯米饼【菜谱】

2017-09-17 - 把蒸熟的红薯碾碎把碾碎的红薯加入准备好的糯米粉、水、油一并倒入盆中,揉至光滑的面团。把揉好的面团分成十个等份的面剂子,再取出一个面剂子搓圆捏深窝包入豆沙(25g),再像包包子一样捏拢收口,轻搓圆压扁成饼状(如图)。平底锅烧热倒入少量的油,把做好的红薯豆沙糯米饼依次摆放锅中,中火慢煎至两面金黄即可。

糯米饼【菜谱】

2012-12-20 - 紫薯蒸熟压成泥加入糯米粉、面粉、白糖揉成团取一小份,直接用手压成饼饼铛刷油,饼胚两面都沾上面包糠,放入预热好的饼铛,盖上盖煎制。至两面金黄即可

糯米饼【菜谱】

2017-11-27 - 东北人叫做粘饼子。一般冬季做的比较多些,过去都是黄米面做的。现在少了。几乎都是用糯米做饼了,糯米的口感软糯,还有些Q弹。馅料甜甜的豆沙满口香甜吃到欲罢不止。糯米的营养也不错,冬季多吃些对身体也有益处。糯米粉冷水和面取一团面慢慢的拍扁包上事先捏好的豆沙馅料慢慢的收拢双手合十慢慢的团几下,皮会均匀拍扁,小心的拍热油下锅,小火烙饼。二面都煎黄就熟了。1,冷水和面不会粘手。2,小火烙饼,多放油好吃。

糯米饼【菜谱】

2011-08-28 - 糯米饼的做法(早餐菜谱)糯米饼原料糯米粉200克,水适量做法1,糯米粉加入水2,搅拌成糊状(以刚好是稀糊为准)3,取一小勺,倒入油锅中炸至金黄色取出。4,炸好糯米饼后,再煎一个鸡蛋。豆浆机的豆浆也做好,这样一份简单的早餐就成了。飞雪有话说1,将糯米粉和水搅拌好后,也可以少加一点盐。2,或者食用的时候淋上少许番茄沙司。3,煎的时候火力不要太大,太大容易表面熟了,里面还没有熟。

糯米饼【菜谱】

2017-01-12 - 材料:糯米粉100g、紫薯泥100g、橄榄油35g、白糖35g、熟芝麻35g、清水适量。做法:1、紫薯蒸熟,放入保鲜袋,趁热用擀面杖压成紫薯泥,加入糯米粉中,用手抓捏均匀成颗粒状。放入适量清水,合成光滑的糯米团,稍醒。2、炒熟的白芝麻用料理机打碎,加入白糖、橄榄油,拌匀,即成为馅。3、将糯米团搓成粗细合适的条,切成段,滚圆。4、取一个糯米团,用手按一个窝,放入适量芝麻馅压实,收口,将口捏紧不露馅,按扁后粘上芝麻。5、不粘锅放入少量油,糯米饼放入,小火煎熟至两面金黄即可。

花生糯米饼【菜谱】

2015-11-07 - 紫薯山药洗净后上锅蒸熟备用。蒸熟的山药去皮切成小块,和洗好的花生仁一起倒入豆浆机中,加水到最低刻度,选择米糊功能完成即可。蒸好的紫薯去皮,用勺子压成紫薯泥,加入糯米粉、白砂糖和适量第2步做好的花生山药露(一小勺一小勺的加),揉成不沾手的面团。将面团等分成掌心大小的小面团。将每个小面团压扁,用牙签在上面压上线组合成好看的纹理。平底锅倒入少许色拉油,开中小火。放入紫薯饼,每个之间留点空隙,或用筷子蘸点油抹在饼的侧面,以防粘连。中小火两面煎至微微金黄即可。

糯米饼【菜谱】

2017-04-24 - 喜欢吃糯米的宝宝可以学着做一下,保证吃过这一回,还想在吃的美食挑选一个紫薯,清水洗净,用打皮刀削去外皮,切开,上蒸锅蒸熟紫薯蒸熟后出锅,凉一下,加白砂糖小半袋,(也可依个人喜好添加,喜欢吃甜的,可以多加一点哟)用勺子捣成紫薯泥取3小碗糯米面,温水活面,活好后醒十分钟糯米面揉成团,在压成饼,把紫薯馅放中心,在揉成团,压成饼,放煎锅里,煎至两面金黄,我用的是饼锅,把糯米饼放中间一压,妥妥滴,呵呵

糯米饼【菜谱】

2014-08-04 - 给紫薯洗个蒸汽浴,它不高兴,结果就就爆肚了。不过没关系,这样更方便去皮。糯米粉若干,加白糖,喜欢吃甜,可以多加一点。加入紫薯泥,使劲揉,把颜色揉均匀了就成。水和粉的状态是,粉刚好可以揉成硬硬的团,但可以随便捏成各种形状。热锅,凉油,多倒一点油,火力小小的,这样两面煎熟,就可以吃了。

糯米饼【菜谱】

2017-03-06 - 先和糯米粉。在干粉中加水,用筷子搅拌,待干粉基本成团后,用手揉成团,基本不沾手正好。如偏湿,可再加些干粉调和取一小团粉,大小如包肉汤团大小像包汤团一样,将糯米团在手中摊薄,不要太薄取一团豆沙馅,先将馅搓成团放入糯米中,两手间配合如图如图收口如图收口整圆摊平在平底锅中刷上油,放入糯米饼小火煎,观察饼边缘,当边缘逐渐由白变透明,则翻一个面成品
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