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番石榴【菜谱】

2010-06-24 - 番石榴洗净切小块放进无油无水的玻璃瓶中装入适量的冰糖九江双蒸浸过面浸泡在瓶中的样子耐心等待3个月吧!3个月之后,过滤装瓶

番石榴龙眼【菜谱】

2017-08-14 - 创新菜,全水果入菜,番石榴营养丰富,减肥,养颜,降血糖,降血脂,番石榴对开剖,龙眼去壳去核切丁油煸番石榴加龙眼加盐,味精,水淀粉装盘勾玻璃芡入味色泽光亮

番石榴的功效与作用【菜谱】

2014-05-11 - 番石榴的功效与作用番石榴的作用:它汁多味甜,营养丰富,有健胃、提神、补血、滋肾之效。番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变,避免了动脉粥状硬化的发生,抵抗感染病。还有维持正常的血压及心脏功能。它能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分.番石榴含纤维高,能有效的清理肠道,对糖尿病患者有独特的功效。番石榴还有收敛止泻,消炎止血的作用。叶、果:急、慢性肠炎,痢疾,小儿消化不良;鲜叶:外用治跌打损伤,外伤出血,臁疮久不愈合。用法用量:叶、果0.5~1两;外用适量,鲜叶捣烂敷患处。番石榴的功效:番石榴果实营养丰富,具有保健养颜的功效,尤其是维他命C含量最高,可防治糖尿病。番石榴色、香、味俱全,外形色泽十分诱人,味道清甜,果肉嫩滑脆口。1.番石榴有降血糖作用,对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高,能有效的排走积存在肠内的宿便。2.番石榴果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质,补充人体维生素需求,对喝酒超量者具有解酒功能。3.皮煮水,配红糖可除湿止泻。4.根是临床上常用来杜虫方,不含毒素,优胜化学驱虫。5.果干,叶心,叶片可代茶饮,助消化,和治疗某些疾病。将番石榴挖空雪梨切丁番石榴切酱泥西米露过水浸泡一分钟西米露煮开后再放入雪梨番石榴根据口味多放冰糖煮至黏稠可出锅最后放入空番石榴中大功告成!

番石榴果酱的做法【菜谱】

2009-12-11 - 番石榴果酱的做法原材料之一:番石榴番石榴去皮里面有籽,和石榴很像,所以才叫番石榴的吗?当然,做果酱的时候,里面的种子需要去掉切成薄片待用(检讨:片切得不薄!早知道就切小碎粒了)原材料之二:麦芽糖原材料之三:柠檬(还是上次那一颗)柠檬榨汁待用(其实是上次没用完的柠檬汁)原材料之四:白砂糖将柠檬汁、番石榴果肉、麦芽糖放入小锅内用中小火熬溶,记得时不时地搅拌,以免粘锅底加白砂糖,继续熬煮看起来粘粘糊糊的吧?果肉要是再小点就完美了趁热装入容器内,放凉后需冷藏

番石榴【菜谱】

2017-08-28 - 番石榴新鲜不宜保存,改用烘干保存,番石榴,减肥,降血糖,降血脂,营养丰富,番石榴对切切片网架烤到微干,100度左右烤改用烤盘烤干成品先网架烤,后烤盘烤,也可积分换烘干水果的机器,

番石榴奶昔【菜谱】

2016-12-26 - 喜爱美食将番石榴切块将苹果切块将番石榴块与苹果块放入榨汁机中加入酸奶榨汁完成,番石榴苹果奶昔。

苦瓜炒番石榴【菜谱】

2017-08-24 - 网购番石榴一箱,太多了一时也吃不完,想起某水有苦瓜番石榴口味的,入菜试试,就与苦瓜搭配,一红一绿,亦苦亦甜,爽爽脆脆,不一样的口感,还有消暑健脾的功效。番石榴去籽去皮切块,苦瓜去瓤切条,过水焯一下,再过冷水投凉控净水分鸡蛋打散煎熟取出备用另起油锅,爆香葱姜碎、五香粉,加入苦瓜翻炒加入番石榴翻炒加入煎好的鸡蛋翻炒,加入盐、白糖调味出锅装盘。

番石榴牛奶饮【菜谱】

2015-11-05 - 番石榴洗净切块中间的籽弃之不要。牛奶准备好,砂糖的量刚好,不是很甜,喜欢甜口的可以多加10g。算不放入搅拌机内搅拌30秒至1分钟。不喜欢吃果肉的可以过滤后饮用。清甜爽口,美容又养颜。

番石榴煲鱼尾【菜谱】

2010-05-28 - 番石榴煲鱼尾的做法(营养汤水)为了不要浪费食物的原则,我决定把这些不生不熟的番石榴用来煲汤。材料:番石榴2个,鱼尾一条,姜三片,蜜枣一个。做法:先将鱼尾洒点盐来腌一下,然后擦干水,然后把它煎透,凡是煲鱼汤,一定要把鱼煎透,煲的汤才不腥,不然的话,即使放整个姜进去,那锅汤还是腥的。对于我那个除了贵以外,比较容易粘锅的不粘锅,我对于是否能把这鱼尾留得住全尸其实是毫无自信的,唯有把锅烧到滴水马上飞溅的程度,才放油,放姜,最后放鱼,煎到后来,都不敢马上让它翻身,只是关火等锅边冷了,才敢着手尝试翻过来。还好,还算完整,还算对得起观众。煎好另外一边以后就马上盏水煮汤。(有一次印证为什么我的相机那么容易坏了!)煮到汤变成奶白色。转锅,把鱼连汤转入另外一锅煮沸了水和番石榴的锅里。大概熬多一个多小时以后就可以了,放盐,喝汤!这汤非常的鲜甜,但却完全没有番石榴的所谓鸡屎味,只是带有一种很纯朴的味道,还有略带一点酸味,开始第一口喝有一点点不习惯,但越喝就越顺喉,番石榴,很多广东人喜欢叫做鸡屎果,味甘甜,略带酸,有特殊果香味,药性平和;有收敛止泻、消炎功效;还可治慢性肠炎、痢疾、小儿消化不良等症。番石榴煲汤应连皮,皮有药效作用,而且在很多师奶里流传一种说法,说喝番石榴煲的汤可以调节内分泌呢。

番石榴雪糕【菜谱】

2010-09-14 - 番石榴雪糕的做法(甜品)广州的胭脂红番石榴,有很香浓的气味,上市时间是每年的大暑前后,做雪糕的话要去皮和籽,味道很特别,很清新:材料:番石榴肉200克(已去皮和籽)蛋黄2个牛奶100克糖50克淡奶油150ml做法:1.先做蛋奶糊,蛋黄打散,倒入牛奶和糖,用小火边煮边搅拌,至浓稠,熄火凉却后放入冰箱冷藏2.番石榴肉用搅拌器绞成蓉,与1混合,搅拌均匀3.有雪糕机的话,倒入淡奶油,混合,把混合好的材料倒入雪糕机如无雪糕机,准备一个较大的不锈钢盆,先把淡奶油打发,和番石榴蛋奶糊混合均匀,放入冰箱冷冻,每隔半小时或一小时取出用打蛋器低速搅拌,重复此过程2到3次,即可倒入保鲜盒入冰箱冷冻保存

蜂蜜番石榴【菜谱】

2017-03-02 - 因为不用去皮,请把番石榴彻底洗干净。把番石榴切片,去籽,再切小块。番石榴块放入果汁机加冷开水和蜂蜜搅打成汁。

番石榴蘋果奶昔【菜谱】

2014-12-30 - 水果去皮切塊。番石榴去籽。再加入半盒奶攪拌機攪拌成奶昔

番石榴梨汁【菜谱】

2016-10-03 - 将食材洗干净全部放入榨汁机中(糖一起放进去)按下按钮,就好了

番石榴炒蛋【菜谱】

2017-08-16 - 番石榴肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻,是养颜美容的最佳水果。番石榴除了直接食用外,还能做菜,特此推广番石榴菜肴,供大家参考。番石榴白心番石榴切半切丁两只鸡蛋打匀,加点盐油炒熟炒番石榴,大火爆炒十五秒,加盐加入鸡蛋翻匀即可装盘番石榴分红心和白心,都可用,番石榴油炒不能长,长了会糊,

番石榴三明治【菜谱】

2016-02-20 - 全麦吐司上均匀涂抹花生酱放入切成圆圆薄片的番石榴吃,里面可以加点果酱,一点点就好自己家做的山楂果脯超赞

九宝桃拌番石榴【菜谱】

2017-08-31 - 三分钟的快手菜,想做你就来吧!北方没有番石榴,朋友推荐好吃,于是网购一箱,虽然到家有烂的,还是好的多,白红各一半,回到家发现长得都一样,摸到啥就吃啥吧。切开一个感觉有点生,白色的不甜,商家送了几包酸梅粉,据说蘸着酸梅粉好吃,想想不如直接拌着吃更省事哈,加个九宝桃,有甜有酸,不一样的口感,拌上酸梅粉还真挺棒的,酸酸甜甜,蛮好蛮好吃的。备齐材料用刷子刷掉桃子上的毛毛反复冲洗干净切丁番石榴,网上搜搜可以吃皮,吃籽,我大致削了削皮,没全部削掉,带仔切丁,这个番石榴还可以,籽能吃,后来的都不能吃了,大概是成熟了将桃丁和番石榴丁合在一起撒上酸梅粉拌匀装盘。成熟的番石榴籽我感觉不能吃,嚼不动哈。

番石榴蔓越莓饼干【菜谱】

2013-05-20 - 把所有材料准备好。蔓越莓干稍微切一下。番石榴干用温水泡软,切碎。黄油室温软化后,加入木糖醇粉。轻轻搅拌均匀,不需要打发。加入鸡蛋液,搅拌均匀。加入番石榴、蔓越莓干,搅拌均匀。加入低筋面粉。搅拌均匀,拌成为面团后。整形成宽约6CM,高约4CM的长方体。并放入冰箱冷冻至硬。取出,用刀切成厚约0.7CM的片。整齐摆放入烤盘。送进预热好的烤箱烤至金黄即可。

番石榴乳酸奶昔【菜谱】

2017-07-22 - 准备好所需的材料,益力多/养乐多实在没有课用酸奶代替番石榴切块放入破壁机里加入蛋清粉加入益力多/养乐多加入蜂蜜加入冰块/冰开水,放入切细的薄荷叶搅拌打碎倒入杯里即可品尝,底部是石榴籽的渣渣,喜欢的可以一起吃,不喜欢的就留着不要全部倒出

番石榴金桔柠檬饮【菜谱】

2017-04-04 - 把番石榴籽挖出,小金橘切成片,备用。将1放入杯中,加一勺蜂蜜(根据个人口味酌量添加)用温水冲泡(或者可以用苏打水),搅拌均匀。

酸甜番石榴/酸甜芭乐【菜谱】

2016-08-17 - 番石榴削皮切片.找一个容器,放入梅子和陈皮,再倒入温开水,搅拌片刻。放入果片,盖上盖子,第二天就可以食用了。

七喜芭乐(番石榴【菜谱】

2015-04-18 - 番石榴洗好切块放入容器中加入话梅、梅粉倒入七喜或雪碧没过番石榴,搅拌搅拌,放入冰箱。直至冰凉后即可开吃

英式下午茶——番石榴荔枝慕斯【菜谱】

2017-04-11 - 首先制作底层的荔枝慕斯准备工作:1、果泥需要提前放入冷藏解冻(果泥一般存放于冷冻)。2、准备一碗冰水,提前将吉利丁片错开浸泡在冰水中待其软化。3、将砂糖倒入荔枝果泥中,接着倒入1/4勺新鲜柠檬汁,用软刮将两者轻轻搅拌均匀。4、在隔水加热的小兜里加入水,将浸泡在冰水中的吉利丁片取出并沥干水,放入小兜中与水一起隔水加热融化至液体。5、将融化至液体的吉利丁倒入荔枝果泥中,并一同轻轻搅拌均匀。6、将已混合了吉利丁片的荔枝果泥分次加入使用电动打蛋器打发至7分发的淡奶油中,每次都要搅拌均匀再倒入下一次,用软刮轻轻搅拌均匀。7、将混合了淡奶油的荔枝慕斯糊过筛至事先准备的小杯中,使其平铺均匀。过筛时注意,要从中心点倒入,以防慕斯糊沾附在杯壁上,影响下一层慕斯的外观,接着用保鲜膜封住杯子,放入冰箱冷藏半小时即可。接着制作上层的番石榴慕斯开始前的准备工作同上:1、果泥需要提前放入冷藏解冻(果泥一般存放于冷冻)。2、准备一碗冰水,提前将吉利丁片错开浸泡在冰水中待其软化。3、将砂糖倒入番石榴果泥中,用软刮轻轻搅拌均匀。4、将沥干水的吉利丁片放入小兜中与水一起隔水加热融化至液体。5、将融化至液体的吉利丁倒入番石榴果泥中,并一同轻轻搅拌均匀。搅拌均匀后分两次倒入使用电动打蛋器打发至7分发的淡奶油中,每次都要搅拌均匀再倒入下一次,使用软刮轻轻搅拌均匀。6、从冷藏中取出荔枝慕斯,将混合了淡奶油的番石榴慕斯糊过筛至荔枝慕斯上,使其平铺均匀。过筛时注意,要从中心点倒入,以防慕斯糊沾附在杯壁上。接着用保鲜膜封住杯子,放入冰箱冷藏半小时即可。7、半小时后,从冷藏中取出慕斯杯并装饰在甜品架上即可。

小姨妈梅子粉番石榴【菜谱】

2018-03-11 - 番石榴,洗干净。去果蒂,一分为四。去果籽……假如不想便秘的话。梅子粉,这个是马来西亚进口的,咸度、甜度、酸度合适。撒上梅子粉就可以开吃了。

增强免疫—番石榴西芹汁【菜谱】

2011-10-13 - 原料图。(番石榴、西芹、蜂蜜)番石榴洗净切成小丁。西芹洗净掰成小段,掰的时候去掉筋。番石榴和西芹倒入料理机中,并加入300毫升凉白开。调入适量蜂蜜。搅拌成汁即可。

#九州筵席#春节下午茶最好甜品--------红心番石榴慕斯蛋糕【菜谱】

2015-01-25 - 鞭炮声声,锣鼓齐鸣,新春佳节,举家团聚,红心番石榴慕斯蛋糕以她那优雅的外形细腻爽滑的内心即成为了筵席上的麻辣鲜香的大餐后的贴心甜品,又成为了走亲访友的精致礼品.还有什么能比过这亲手烘焙出的更具诚意的新春礼物呢?美好的下午茶时间到了,三五个好友亲朋,一人端上一杯这美美的玫瑰花番石榴蛋糕,深陷入柔软的沙发,一口一口地细细品味着,听着音乐,聊着过往,展望着将来,任时光在悄无声息地溜走。。。。。。制作材料;奶酪(250克)淡奶油(250克)蛋黄(2个)白糖(蛋黄里)(10克)白糖(淡奶油里)(40克)吉利丁(4片)番石榴(350克)冷水(60克)冷水(60克)制作方法;1。材料准备。2.将番石榴去皮去籽,加牛奶用料理机打成果汁,过筛两次备用。3.吉利丁片用冷水泡软,隔水融化备用。4.淡奶油打至渐显纹路。5.白糖放蛋黄里用打蛋器搅拌至颜色变浅体积变大。6.奶酪隔水融化,搅拌至柔滑细腻。7.奶酪糊加入蛋黄糊里拌匀。8.将融化的吉利丁液一半放番石榴果汁里拌匀。9.将另一半吉利丁液放奶酪糊里拌匀。10.分别将这两种慕斯馅装入两个裱花袋里。11.同时随意的将两种慕斯馅挤入模具里,震几下放冰箱冷冻4小时以上。12.取出蛋糕立即脱模。完成了,美美的慕斯蛋糕。可以将冷冻了的蛋糕放冰箱冷藏,让蛋糕稍微融化了再吃,也可以直接当成冰激凌来吃!

秋的味道---【石榴磅蛋糕】& 巧剥石榴的方法【菜谱】

2015-10-21 - 秋美石榴鲜,又到了吃石榴的季节,大红的石榴对我们家王小妞这样的吃货,绝对是一种诱惑!石榴性温、味甘酸涩,入肺、肾、大肠经;具有生津止渴,收敛固涩,止泻止血的功效;石榴果实营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。石榴虽然吃着麻烦(下面介绍有剥石榴的方法),却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果,象征多子多福、子孙满堂。十月放假出去游玩,返程的路上路过荥阳,那里的河阴软籽石榴甚是出名,买了两箱回来,看到红红的石榴觉得应该做点什么甜点。王小妞强烈要求做磅蛋糕,因为畏惧磅蛋糕的高热量,迟迟没用动手,不过虽说磅蛋糕多糖、多油,但却很喜欢那种浓郁、扎实的口感。既然我家小公举点名要吃,那就来一个石榴磅蛋糕!石榴的剥法:去掉石榴头部,如图二用刀划开六份,轻轻的注意力道,尽量不要切到石榴子,如图三掰开就可以看到石榴子,这时就很容易剥落啦!这次我做了分蛋法的磅蛋糕,利用打发蛋白的方法,取代泡打粉来使蛋糕发起来,这样的方法最好,比起泡打粉版本的,健康了许多呢!喜欢磅蛋糕的朋友,都来试试!材料:发酵黄油80克、细砂糖40克、鸡蛋2只、低粉60克、杏仁粉15克、盐2克、石榴籽100克步骤:1、粉类混合,过筛备用;2、蛋白、蛋黄分开备用;3、软化黄油+20克细砂糖+盐打至蓬松、颜色发白,然后逐个加入蛋黄,搅打至完全吸收;4、剩下的20克细砂糖分三次加入蛋白,搅大至硬性发泡;5、蛋白糊和粉类交替加入蛋黄糊,搅拌均匀;6、拌好的蛋黄糊加入石榴籽搅拌均匀;7、倒入模具,刮平,入预热好的烤箱,中下层160度,45分钟;8、出炉后散热,还有余温的时候裹上保鲜膜~完全包裹住放在保鲜盒内过夜~注:磅蛋糕不建议当天食用,第二天或者3天后食用风味比较佳~

石榴【菜谱】

2014-11-17 - 网上学来的方法,第一次做,材料的量是按自己来准备的。白酒和清酒都可以做。白酒备用冰糖备用,冰糖的多少决定酒的度数,想要酒的度数高点就多放一些,反之石榴用你认为简单的方法弄开石榴剥出石榴籽,尽可能把膜去除干净用合适的方法挤压出石榴汁,不过不要用榨汁机榨用纱布过滤后放瓶子里把冰糖和白酒放进石榴汁瓶里用保鲜膜包一下,不过不要太严实了,留有发酵的空间好了,盖上盖子,放室温20几度的样子发酵我这个是过了小两个来月喝的,很清澈,味道也很合适有把石榴籽一起来发酵的,多发酵和过滤,随意。

石榴【菜谱】

2016-12-19 - 剥石榴,石榴顶部切一个五边形,再按着五边形往下切出一条直线直到底部,注意切的时候不要伤到果肉。揭开顶部果皮,一颗颗饱满的石榴果实满满溢出。。。依次剥开果皮,慢慢将石榴果实取出。切好的果皮很容易剥开,只要慢慢将依附着果实的果皮仔细剥掉就好。很快整个石榴就剥好了。顶部切成五边形,这样最容易剥开。

茄炒蛋】切茄不流汁,小窍门一学你就会!【菜谱】

2013-08-02 - 【番茄炒蛋】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:切番茄不流汁,小窍门一学你就会【番茄炒蛋】好吃易做,快手家常菜--------------------------------------------番茄炒蛋,十个煮妇九个爱。好吃,易做,卖相又好。番茄红鸡蛋金黄,起锅前撒上几粒翠绿绿的小葱末,端上桌,色诱又味美,老少咸宜。越家常的菜往往越不容易做好,甚至一些“老厨师”都会在这道小炒菜上失了手。譬如我家的小姑奶奶,姑奶奶的菜做得很不错的,特别是逢年过节时操持的一桌又一桌的鱼山肉海菜,道道虎虎生威。我家小朋友喜吃番茄炒蛋,每回上姑奶奶家吃饭,都会特意为他炒上一盘。小朋友总偷偷跟我说:小姑奶奶的番茄炒蛋没妈妈的好吃。偶尔我下厨帮手,炒上一盘端出来,姑姑家的表弟表妹们一下筷就嗯嗯点头,断言道:今天的番茄炒蛋一定是姐姐做的。一道小炒菜味道差别会如此之大?有一回我就专门猫在厨房里,留心看看小姑奶奶是怎么炒这盘菜的。为什么鸡蛋会炒得这么干?颜色又会发黑?结果观察发现火候、用油,包括怎么切番茄,个人手法不同造就了一盘貌似简单的菜,口味的大不同。炒鸡蛋易出现问题大致为外表焦硬,颜色太深发黑,质地不嫩发干。炒出色泽黄亮松软滑嫩的鸡蛋要注意:1.蛋液里加入少量水淀粉和料酒,去腥提鲜的同时,可使鸡蛋更松软;2.炒锅烧热后滑油,使油均匀地布满锅内壁,再注油炒鸡蛋,可避免鸡蛋色泽发黑发暗;3.往锅里下蛋液的时候,用绕圈的方式使其平铺再快速搅动,蛋液受热均匀起锅时间便可缩短,炒出来的鸡蛋自然油润不易质地焦硬、发干。番茄炒鸡蛋,一道营养互补的儿童特色菜。鸡蛋所富含的优质蛋白质仅次于母乳,是孩子每日膳食必需;番茄中的维生素C更利于鸡蛋营养素的吸收,酸酸甜甜的茄汁,浓郁香滑的鸡蛋,让小挑食的孩子也食欲大开。【番茄炒蛋】切番茄不流汁,小窍门一学你就会!==============================================================================================【番茄炒蛋】制作材料:番茄4个,鸡蛋4只,小葱3根(主要材料如↓图所示)制作调料:精盐,白糖,番茄酱,生抽,淀粉水------------------------------------------------------------------------制作过程:(如↓图所示)↓1.将鸡蛋去壳磕入碗中,添加淀粉水1--2汤匙,料酒几滴,将蛋液搅打均匀;炒锅烧热后滑油倒出,再次注油烧热,下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块,将鸡蛋炒至七成熟起锅。↓2.番茄洗净后去蒂切片,就着锅内的余油,将番茄块下锅翻炒几下,依次调入糖、盐、番茄酱,炒至番茄汁渗出;↓3.冬将鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀,浇上少许生抽调味。↓4.将起锅前撒上小葱末兜炒两下,熄火盛盘。----------------------切番茄不流汁,小窍门一学你就会!↓错误切法:随意一刀切。很可能一刀见籽粒,切破番茄瓤囊的后果,就是茄汁的流失。茄汁是番茄的精华所在,茄汁的流失也即意味着营养素的流失,还会增加煮妇的工作量,得赶紧清洗汁液横流的案板。↓食材界里番茄其实是很“美貌”的,细细欣赏一番过后,让我们换个角度,看看“美人”不为人知的背后,如右下图箭头标示部分,以蒂结为圆心的一道道凹痕。↓对,就是它!顺着凹下去的部位下刀吧!!↓这一定是你想要的吧!左面、右面、侧面,瓤囊紧锁,番茄的籽粒、茄汁包裹在“保护膜”里,丝毫无损,懒煮妇又省下收拾案板的气力,该偷着乐啦。酸酸甜甜就是你,百吃不厌的西红柿炒鸡蛋。。。谢谢新来的朋友们:我的博客好友数量已经达到上限,不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧,或者,我们一起玩微博,请点击~籁籁的微博~好吃易做,快手家常菜!==================================================【豉茸虾皮炒苦瓜】春夏之交,吃点“败”火的苦味菜!【芹菜炒肉末】居家常备33道好吃又养眼的家常快手菜!【番茄肉末烧豆腐】上桌率贼高的一道家常豆腐菜!每天吃点豆制品!【双椒烩炒豆油皮】【萝卜干炒毛豆】五元成本开胃菜,味道好得让你多添一碗饭!【刀拍黄瓜】好吃的黄瓜一定是“拍”出来的!【橄菜煸豆角】被川菜厨师称为“火中取宝”的干煸菜!【虾干炒萝卜丝】10分钟就能搞定的鲜口菜!【青椒炒肉丝】总有一些菜,是你从小吃到大,甚至愿意吃到老的!【彩丝炝腐皮】让煮妇远离烟熏火燎的18道夏日清爽菜肴!烤麸拌着吃,美味更健康!【蒜泥肉末茄子】夏日佳蔬,家常茄子的12种懒人吃法!【醋椒黑木耳】夏日餐桌常备18道“醋”当家的开胃菜!【皮蛋拌豆腐】小妙招轻松解决嫩豆腐“脱”盒难题!【滑炒藕片】两个10秒钟炒出又白嫩又爽脆的江南风味菜!【豉椒煸菜梗】夏日餐桌,不起眼的小菜饭遭殃!【酸辣土豆丝】解“春困”,吃点醋味菜!【炸酱茄丁】下饭拌面佐粥皆相宜,茄子又一给力吃法!【私家汽水肉】孩子心中排名第一的妈妈菜!能“撕”的菜就别用刀切,手撕包菜!

80年代曾风靡全国的农家风味儿零食:自制红心地瓜干【菜谱】

2011-10-14 - 红心地瓜干,又名红薯干或山芋干,可谓是80后童年记忆中,最难以磨灭的一丝甜蜜滋味儿。地瓜干虽朴实无华,但它那柔韧中充满香甜的农家风味,确曾在上个世纪风靡全国,更是陪伴着无数的80后度过了那难以忘怀的童年岁月。还记得儿时,一到秋季地瓜大量上市时,姥姥总会买来很多地瓜,一整个阳台都会被铺的满满,那嚼劲十足的美味足足够全家人吃上一个冬天。这堪称上世纪最具代表性的经典零食,如今借助微波炉强劲的功能,可以大大缩短制作时间,只需短短一晚时间就能吃上哦。而且也无需其他任何辅料,只要把地瓜蒸熟后去皮切成条,在通风处晾至一晚,再放到微波炉转上几分钟,就大功告成了,真的很简单吧,就连零厨艺的新手也绝对是稳操胜券呢。亲爱哒小馋猫们,这个周末你也来试一试这曾经让你魂牵梦萦的农家滋味儿吧喜欢有嚼头点的地瓜干,可以在晾网上多晾晒一段时间,软硬由己哦我常常想起儿时在那个秋日午后清冽的阳光中,充满了地瓜香气的金色阳台……又香又甜且韧性十足的地瓜干,真是怎么吃都吃不够,纯天然的美味零食哦原料:地瓜若干做法:1.将地瓜洗净后,放入蒸锅蒸制15-20分钟2.待其晾凉后,剥去外皮3.用刀将其切为长度适中的几段4.在片成厚度约1公分的薄片5.接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状6.依次放置在晾网上,放在通风处晾至一晚7.然后将地瓜条平放在盘中,放入微波炉8.中高火每两分钟取出一次,直至地瓜条变得有韧性即可9.如果喜欢有嚼劲的口感,可在微波后,继续放置在晾架上晾至几小时注意事项:一.要挑选口感绵密甘甜的红心地瓜来制作地瓜干二.将地瓜切成地瓜条时,可尽量切得稍微小一些,这样可以有效缩短晾至的时间三.放入微波炉可快速去除水分,但每隔两分钟要取出观看一下在继续微波(气候和地瓜本身的含水量都不同,所以要根据实际情况来决定微波的时间),以防地瓜干变糊地瓜条之间要有一定的间隙,经过晾至、微波后的成品地瓜干颜色就会变得更深更诱人哦二十八道零难度的超美味小食人造糖心鸡蛋一串心神奇杨梅酒彩色凉粉老北京糊塌子老北京汆儿面珍味香肠扁豆焖面冰镇李子露仙草冻奶茶蜂蜜大枣茶桂花糯米枣怪味花生豆油焖大虾蜜汁鸡肉串美味鸡肝山药果汁自制纯天然鸡精花生牛轧糖琥珀核桃糖北味油香花生米可乐卤蛋什锦水果罐头葡萄果汁&葡萄果酱姜丝超人匹萨素肉松劲爆鸡米花腊肉包梅子茶渍饭猪油拌饭十四款特色地方小吃挂霜花生栗子面小窝头金糕北京果脯宫廷奶酪艾窝窝姜埋奶糖不甩红豆蜜枣粽子嘉兴肉粽一品烧饼一馅两吃五仁月饼肉松猪肉刈包八款超人气饼干面包北海道牛奶吐司100%中种肉松起酥面包巧克力甜甜圈奶酥墨西哥面包双层鸡腿汉堡鲔鱼三明治熊猫饼干迷你饼干三明治
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