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紫苏焖鸭【菜谱】

2013-06-27 - 说回这次的主角鸭子吧!秋天的鸭子状嫩肥美,肉嘟嘟地可爱极了。润身防躁的鸭肉是秋冬季的进补美食。锅里放入适量清水和姜片烧开后,放入鸭块煮沸后关火,目的去掉臊味,把飞水后的鸭块沥干水分待用炒锅里放植物油,油热后放入姜片和蒜片,爆香姜片和蒜片(姜蒜片呈金黄色)放入紫苏,把紫苏炒香放入鸭块,把鸭块爆香(此时的鸭块皮会呈金黄色)放入黄酒、白糖和酱油,爆炒片刻,爆炒的目的是让调味料更香,色泽更诱人加入清水,没过鸭块的水量,盖上盖子,中火焖25-30分钟,待水只剩下一点点时加入盐、辣椒圈和小葱粒炒两下,即可上碟

新鲜的口感 紫苏茄子【菜谱】

2007-12-13 - 紫苏是种香菜,一般用于水产的烹饪。偶然想到用紫苏来搭配蒸茄子,应该也不失美味,果不其然。原料:茄子300克,紫苏5克,葱10克,蒜籽20克,剁辣椒两勺调料:植物油10克,盐5克,生抽10ml详细制作方法:1、将各原料洗净。切葱花蒜蓉备用,紫苏去较老叶梗,茄子切成3~4厘米左右长段,放一点盐拌匀;2、腌制5分钟后,茄子装盆放入电饭煲内蒸熟(或隔水用大火蒸熟);3、蒸茄子时,开始准备浇汁。油热至七八分,加入蒜蓉爆香。再加入剁辣椒,紫苏,葱花及少许盐,翻炒出香味。最后,锅内加入小半碗冷水,与各调料一起煮沸,紫苏的香味才能更透彻。再淋入一些生抽,使浇汁更鲜美;4、茄子蒸熟后,摆盘,淋上浇汁。独特鲜香的紫苏茄子就做好了。口味特色:清淡的蒸茄子加入紫苏的特殊香味,一定会让你的味蕾跳跃,感觉新鲜可口,回味悠长。

紫苏【菜谱】

2015-04-01 - 【材料:】珍珠鸭紫苏蒜头姜片酸姜片干辣椒葱段【调味料:】盐、酱油、料酒、白沙糖、胡椒粉【开始做菜咯:】1:将鸭子清洗干净控干水斩成适当的大小2:放入滚水中加入料酒、葱段汆烫几分钟捞出沥干水备用3:紫苏取其叶子清洗干净蒜头拍碎酸姜切丝4:热油锅放入鸭块小火慢慢煸炒至出油当鸭块呈现出金黄色时加入一小碗水煮至干水取出鸭肉此时锅中只剩下鸭子逼出来的油倒掉一部分只留下少许5:加入蒜末、酸姜丝、姜片、干辣椒爆香6:加入紫苏爆香后再把鸭肉放入不断的翻炒7:添加盐、酱油、一点料酒、胡椒粉继续炒一直炒到鸭肉干身下白沙糖提味即可

紫苏【菜谱】

2014-06-08 - 仔姜洗净晾干。切薄片紫苏洗净,不用去梗。白醋1瓶白醋,冰糖或白糖,紫苏放锅里煮开加入盐关火待用。等到紫苏醋凉后倒入己装瓶子里的姜片,醋汁淹过姜片就好。等待3-5天就可以享用。冬吃萝卜,夏吃姜,早晨好佐料。

紫苏【菜谱】

2014-06-09 - 紫蘇=紫苏,紫苏是一种古老的草药,中医上,有利尿、去汗珠、止痰、镇咳的功效,日本医学还证明了紫苏有减缓过敏性体质的作用,此外,它具有强烈的除菌作用,还可以起到防癌的功效。在日本一年四季都有紫苏卖,放在刺身中是最常见的用法。其实,紫苏是夏季的植物,所以在盛夏时节经常食用可以祛暑,而且紫苏清新的香气还可以起到安定心情的作用。紫苏最容易食用的方法是做成汁,由于味道酸酸的,婆婆叫它醋,做好的紫苏醋放到冰箱可以慢慢的喝三、四个月,看上去鲜红艳丽的美丽饮料是100%天然的,无论从味道上还是视觉上都美妙无比,如果你有条件买到紫苏的话一定要试试,非常的健康。剩下的紫苏叶如果舍不得扔掉,可以晒干,然后放到塑料袋中直接用手捏成碎末,日本人喜欢把它和盐调到一起做饭团,我还建议用它拌面吃,清爽美味。材料:紫苏1kg、醋80-100cc、糖200g-500g(根据自己喜好调节糖的量)、水2000cc做法:1.水煮开后放入醋,然后把洗净的紫苏放入煮5分钟左右,捞出紫苏。2.把紫苏水过滤1,2遍,每次慢慢倒,留下下边的沉淀杂物,滤去残留下的紫苏叶。3.中火煮紫苏水30-40分钟,趁热把紫苏汁倒入干净的容器中。放入冰箱冷藏。4.饮用时按1:4的比例兑入水或是苏打水。

紫苏田螺【菜谱】

2017-11-30 - 田螺用刀或者钳去尾部,方便嗫食.全部田螺处理完再过清水淘洗干净,沥干水份;准备蒜蓉,紫苏切丝,葱和香菜切小段;锅里热油,下蒜爆香;倒入田螺翻炒,怕不熟可以加少许水焖煮一下;然后加入盐和少许生抽提鲜;最后放紫菜和葱段,再次炒匀即可.我们判断熟不熟就是用嘴嗫一个,能出来就是熟了!

紫苏田螺肉【菜谱】

2014-08-31 - 辣椒蒜姜准备好!紫苏准备好!田螺肉洗净切细!放入锅中将水分炒干!将田螺肉放一盘加入油!油中加入盐翻炒!加入生抽翻炒!姜蒜放入翻炒!加入少量水,便于味道更好的融合!加入提前准备的辣椒碎一起翻炒!最后加入紫苏,去腥,翻炒1分钟即可出锅!

紫苏【菜谱】

2012-09-01 - 鸭肉整块洗干净、姜、蒜和紫苏切丝,辣椒切段。鸭肉表面用厨房纸巾擦干锅烧热,放油烧至六成热,将鸭肉放到锅里煎,注意要将鸭皮朝下、将皮煎至金黄之后出锅,晾凉,切块锅里留油,烧热,放进姜、蒜和辣椒爆香,下鸭块,放腐乳、老抽炒均匀,倒进啤酒没过鸭块,大火烧开,中火焖20分钟加生抽、蚝油和糖调味,最后撒上紫苏,翻炒均匀出锅1、啤酒要用常温的,不能用冰啤酒,否则热的鸭肉遇冷会收缩,导致肉质较硬。

紫苏【菜谱】

2009-07-07 - 土豆一只切块用微波炉转熟或煮熟.新鲜玉米四把(我用手抓的).煮十分钟后放到微温,加上一只西红柿连同煮过玉米的水一起把所有材料用搅拌机打成浓浆.炒锅放油(喜欢可放牛油)烧热.再把浆放锅中煮开.下盐/鸡精/胡椒粉调味关火.上面加点鲜奶油.如果宝宝太小把玉米先打成汁后滤去渣再打土豆等.

紫苏【菜谱】

2010-10-01 - 蟹用刷子清洗干净;摘掉壳,把不能食用的最外面的爪子剪掉;去掉肺,尿泡等不能食用部分;然后重新组合,放入锅蒸熟;锅中的水放姜片和料酒,以去腥!切辣椒粒,紫苏,蒜蓉等;热油锅,把辣椒粒,紫苏,蒜蓉下锅炒香,加入盐调味;蟹蒸好后倒掉多余的水份;食时沾用紫苏酱汁即可!

紫苏【菜谱】

2012-06-29 - 紫苏泡洗干净,沥干水分切碎。面粉加少量盐。把紫苏放到面粉里。和成软硬适中的面团,醒10分钟。分成适中的剂子。擀成薄薄的单饼。把平底锅烧热,放入单饼。烙制两面起花,周边可以折起来烙。把烙好的饼一张压一张,这样饼的余温可以相互传递,让饼熟的更透。待饼不太热时,快速折起,以防干裂影响口感。

紫苏【菜谱】

2013-05-08 - 三个鸡蛋磕入碗中。加入适量的盐将蛋液打发备用。紫苏叶洗干净。将紫苏叶切碎。倒入蛋液中搅拌均匀。热锅下油。倒入蛋液。蛋液半凝固后划散翻炒至熟即可出锅。

紫苏【菜谱】

2009-06-29 - 青梅洗净用开水烫过(可以不烫)吹干水.这个时候把紫苏挂起风干,不要去晒,等盐腌好紫苏也干了.两斤青梅用半包粗盐(卖观赏鱼的店有)搓搓匀,密封腌两天.我放沙锅里了.取出晒一两天的太阳(为避免太咸,但我取出那天刚好没太阳,又回头去问阿姨,她说晾晾不晒也行)我就把它放风头上吹了一天.然后一层青梅一层紫苏一层冰糖放玻璃瓶密封好.冰糖溶化后如不能盖过青梅,就再加点冰糖.

紫苏【菜谱】

2011-07-05 - 紫苏叶洗净后加入沸水中煮5分钟,捞出叶子,加入冰糖煮化,晾凉加入柠檬汁即可

紫苏焖鱼【菜谱】

2014-06-12 - 白鱼腌3小时以上后用厨纸吸干水份把姜切片、大蒜拍碎、小葱切段,青尖椒切段鱼放入平底锅中两面煎黄锅内倒入青椒加入大蒜和姜加入剁辣椒翻炒加啤酒焖一下最后加上洗好的紫苏盖上锅盖小火焖煮煮熟后加入小葱翻几下起锅

紫苏花甲~【菜谱】

2015-04-05 - 花甲螺,买回,盐水,吐沙~~~要做菜时,洗净滤水备着~买回来的酸笋泡水一会,洗净滤水备着~蒜米切末,辣椒切末,紫苏切段,备着~热少许油~放蒜米辣椒酸笋~加少许酱油,炒香~炒香后,倒备着的花甲螺,一直翻炒,花甲开口了,放下紫苏,耗油,盐,翻炒~即可盛出

紫苏【菜谱】

2016-04-22 - 准备好蒜泥,沙姜粒,洋葱粒,紫苏丝热油锅,把沙姜炒香,再加蒜蓉小火炒至金黄色再加洋葱粒炒香加入紫苏叶炒热熟,再加糖,蚝油,老抽,小火炒匀炒到黑色就是熟了,等凉后就可以装起来啦放冰箱可以保存两个月

紫苏田螺【菜谱】

2014-05-24 - 主料:田螺500g配料:姜、蚝油、鸡粉、海鲜酱、水、红辣椒、蒜苗、盐、紫苏各适量1、买回来的田螺用水养两天再清洗干净2、将田螺的尾巴去掉3、热锅淋油将切片的姜放进去爆香4、放入田螺翻炒5、加入适量蚝油6、倒入适量水炒匀7、加入鸡粉和海鲜酱一起翻炒8、蒜苗切段,红辣椒切小块9、将蒜苗和红辣椒放进去炒匀10、加入适量盐、紫苏煮二十五分钟小贴士:1、田螺养几天可让它吐掉脏泥2、田螺一定要煮熟透才好吃

紫苏青蛳【菜谱】

2014-05-21 - 主辅料:清水螺蛳500克、紫苏叶5片、生姜3片切丝、蒜瓣3瓣切片、盐适量、黄酒适量、生抽适量、植物油适量(爱吃辣的朋友可以加几枚干辣椒进去一起炒哦,那样更有味)做法:1、螺蛳买回来剪去屁股,用清水养一天,里面滴几滴植物油让螺蛳吐一下泥沙,顺便让小螺蛳尽量多的跑出2、吐干净以后洗去小螺蛳,反复把螺蛳表面的青苔搓洗干净3、炒锅里放略多的油,下姜丝跟蒜片爆香,爱吃辣的在这个步骤一起加干辣椒4、放入螺蛳旺火爆炒一分钟,让每颗螺蛳都均匀受热5、在锅沿烹入适量黄酒去腥6、烹入少许清水,盖上锅盖煮2,3分钟7、加盐和生抽,再大火翻炒一分钟,看螺盖全部脱落就说明熟了8、加切碎的紫苏即可出锅小贴士:如果螺蛳的量不是特别多,一斤上下的话前后一共大火5分钟也就熟了,煮太久肉了老了,而且缩的一点点大,还有,螺蛳出锅一定要有汤汁,没有汤汁浸泡着会很难吸。然后建议菜场买的不是清水抓的螺蛳,先放开水中汆熟再炒,调味汁先调好,猛火快炒。青蛳的营养价值:青蛳是我国传统水产品因为其肉质鲜嫩可口、风味独特、营养丰富,在我国素有盘中明珠之美誉。据分析,每百克螺肉内含有蛋白质13克,组成螺肉蛋白质的氨基酸中有谷氨酸、肌苷酸、半胱氨酸等多种增鲜物质,所以它的味道鲜美;螺肉脂肪含量较低仅0.7克,它还含有多种维生素如维生素A、B1、B2等,还含有多种无机盐如钙、镁、磷、铁、硒等。因此人们认为它是一种高蛋白低脂肪的天然保健品。传统医学记载螺蛳味甘、咸、无毒有清热、利湿、退黄、消肿、养肝等作用因此螺蛳具有美食药膳双重功能。

紫苏排骨【菜谱】

2017-07-06 - 排骨切成段,紫苏去掉老叶将紫苏放在冷水里,清洗干净,捞出沥干水烧开一锅水将排骨倒进开水锅里汆烫将浮沫捞出来,排骨沥干水另起锅,倒入姜丝炒出香味将处理好的排骨段倒进去,慢慢翻炒至变得焦黄将青椒片倒进去一起翻炒至青椒断生撒入盐淋入少许料酒加入紫苏稍微翻炒即可香喷喷的紫苏排骨出锅喽

紫苏鸡排【菜谱】

2011-09-06 - 将鸡脯肉从中间剖开,一分为二用肉锤或刀背将鸡肉打散加入剁碎的大蒜和迷迭香,再加入盐,胡椒,味精,料酒等适量调味将它们搅拌均匀,腌制二十分钟将一个鸡蛋打散备用在容器中准备好一些面包糠,再加入适量盐和胡椒搅拌均匀将腌好的鸡脯肉拿出来,去掉腌制物先将它们双面拍上一层薄面粉或生粉放入鸡蛋液中过一下再放入准备好的面包糠中将双面裹面面包糠在烧热的锅中放适量油,油烧制五,六成热的时候下入鸡排将鸡排炸至两面金黄捞出放在厨房纸巾上吸下油将它们改刀成小块将紫苏和刚才剩下的大蒜粒准备好在锅中放入适量油,加入紫苏和大蒜粒煸炒待其煸炒出香味后加入鸡排翻炒几下出锅成盘1、鸡肉在腌制前一定要锤打使其松散,以便更加入味。

紫苏田螺【菜谱】

2014-05-05 - 【紫苏田螺】食材:紫苏叶、田螺、生姜、蒜瓣、青椒、红椒;步骤:1、买回的田螺先请店家剪去田螺尾部,放在清水中至少泡养一两天(天热的话,中途要勤换水),让螺蛳把体内的淤泥杂质吐干净;可以在清水里滴几滴植物油,能加快田螺的自我清洗;2、泥沙吐净后,在流动的水中,用手将田螺反复揉搓,去除螺壳表皮的污渍;3、锅里加水,放香叶、八角、桂皮、干花椒,淋一点花雕酒或料酒,水烧开后,倒入田螺,煮至水再次烧开,捞出田螺,再次在流动的水中清洗几遍,沥干水份,备用;4、紫苏取叶,洗净,剁碎;生姜切片,蒜瓣切末;青椒、红椒去蒂洗净,切细圈;5、坐锅热油,入香叶、八角、桂皮、干花椒,炒香,加入蒜末、姜片、青红椒,爆出香味,倒入处理好的田螺,先加少量盐,淋一点花雕酒或料酒,急火快炒,让田螺肉提前入味;略翻炒后,加入温水,盖过田螺,放盐、生抽、老抽,焖煮至汁水收到一半,下入紫苏叶,翻炒均匀,继续焖煮至汤汁基本收干,即可关火,起锅装盘。美食散文《梅酒香螺嗫嗫菜》中写道:“清明螺,赛老鹅”,是说清明时螺蛳大补,且味美。这个时候的螺蛳刚由冬眠中醒来,少泥腥气,基本上无籽,用姜丝喷酒爆炒,放少许水磨红辣椒椒,再撒上些葱花,那种紧结而又柔嫩的螺蛳肉,滋味实在不错。三月的螺蛳对三月的新韭,犹似好心情对好天气,清新鲜美,自可想象。螺蛳最好吸着吃,这样螺蛳壳里的螺肉和汁同时吸进嘴里,味道特别丰满滋润。吸螺蛳和嗑瓜子一样,是个技术活,我不会吸,只好借助牙签帮忙,但老公很厉害;原来总是买现成处理好的净螺肉回家再加工,这次老公看到我竟然买带壳的螺蛳回家,还感到很奇怪呢。据说在湖南,用牙签唆螺是被人瞧不起的。特别是美女们,即使穿得性感迷人,如果是拿根牙签唆螺,连好色的男人也不会望上一眼。所以,夜宵摊上如果有美女唆螺,那一定是高手。吸吮螺蛳的时侯,这样的螺蛳尾部是不能吃的。小贴士:1、螺蛳一定要剪去四分之一的尾部,这一步我们这店家都代做了;2、清洗螺蛳是件费力费时的苦差事,要一泡二洗三煮,前面三个步骤到位了,才开始炒,这样炒出来的螺蛳才没有异味;3、炒螺蛳时,先加少量盐让田螺入味,不然的话,汤汁很咸,但螺蛳肉却很淡;

紫苏焖鸭【菜谱】

2012-11-01 - 紫苏焖鸭的做法(荤菜菜谱)材料:鸭子约700克(四分之一只鸭子),紫苏50克,姜片,蒜,葱粒和红椒适量。调味料:盐、糖、酱油和黄酒适量。先尝尝鸭块再看超详细的做法。做法:1、锅里放入适量清水和姜片烧开后,放入鸭块煮沸后关火,目的去掉臊味(图1)。2、把飞水后的鸭块沥干水分待用(图2)。3、炒锅里放油,油热后放入姜片和蒜片(图3),爆香姜片和蒜片(姜蒜片呈金黄色)(图4)。4、放入紫苏(图5),把紫苏炒香(图6)。5、放入鸭块(图7),把鸭块爆香(此时的鸭块皮会呈金黄色,图8)。6、放入黄酒(图9)、糖和酱油(图10),爆炒片刻,爆炒的目的是让调味料更香,色泽更诱人(图11)!7、加入清水,没过鸭块的水量(图12),盖上盖子,中火焖25-30分钟。8、待水只剩下一点点时(图13),加入盐、红椒圈和葱粒炒两下(图14),即可上碟。

紫苏黄瓜【菜谱】

2011-01-04 - 紫苏黄瓜的做法(素菜)原料:紫苏、青黄瓜解说图附上!先把黄瓜切片待用。锅内放油烧红然后再把黄瓜倒入把表皮炸一下漏干油待用然后重新把锅内放油,把黄瓜倒入翻炒加入盐、鸡精、新鲜红辣椒丁、酱油再翻炒,黄瓜6分熟时加入紫苏、葱段翻炒。8分熟时就差不多就可以起锅了,热腾腾的就起锅了!

紫苏蒸辣肉【菜谱】

2017-06-27 - 当了解到紫苏是非常有益的食材后,特地关注了一下,买了紫苏包烤五花肉,配了三文鱼吃,可是每次都消耗不了多少紫苏,眼看冰箱里的紫苏要坏怎么办?发现微博上一位朝鲜族的姐姐经常用来蒸紫苏,看起来很不错的样子,于是请教了她制作方法,如法炮制了一番,果然非常不错!一下子把所有的紫苏叶都消耗了。但由于这个方子出处朝鲜族的,与韩国的饮食方式很类似,味儿偏咸、辣、冲,于是我自己琢磨着修改和调整了方子。姜剁成末猪肉糜里放入姜末、倒入少许料酒、淀粉、白胡椒用筷子顺时针方向迅速搅拌起劲锅烧热,改小火,少许油抹匀锅底倒入2勺辣酱小半碗清水,少许生抽,炒均倒入猪肉糜,改中火,翻炒炒至所有肉糜都变色,汤汁吃透差不多这个样子,关火辣肉做好了,装盘待用洋葱切成薄片拿一个深的大碗,将紫苏叶一片一片均匀铺在碗底再均匀摆上洋葱摆均匀均匀铺上炒好的辣肉再铺第二层紫苏叶放第二层洋葱、辣肉,然后再紫苏,反复此步骤铺完差不多一半的紫苏叶时,倒入少许生抽(约1小勺)继续一层一层铺,直到所有紫苏铺完,在最上面倒少许生抽锅里放水,先烧开水,然后放入紫苏大火蒸8分钟,关火打开锅盖,紫苏瘪下去,洋葱呈透明状冒着香气的紫苏蒸辣肉上桌啦!必须配大米饭,必须一大碗!这里一定要教你怎么吃,这些个洋葱呀肉糜呀,全部都不要抖掉!记住,一定一定不要这么抖干净!意!正确吃货打开方式:用筷子轻轻夹起紫苏叶的一边,把这些食材全部都裹住,小心翼翼地塞进嘴里。噢,记得嘴里先扒上一大口米饭哈!紫苏独特的香味与肉香配合着,洋葱又将这种完美发挥到淋漓尽致,还有过瘾的辣,刺激着你的味蕾~~没有两碗米饭根本就吃不够啊!*我这里用的是四川带回来的辣酱,你可以选择自己喜欢口味的辣酱,我用几种不同的辣酱做过,出来的口感都挺不错。*这里要注意的是盐分的摄入,辣酱及生抽都含有大量的盐,所以不另外再加盐了,这些“隐性盐”已经足够咸了,千万不要再另外加盐。*放两勺辣酱,我这做出来是微辣,具体放多少可根据你自己喜辣程度酌情加减,吃不了辣的可以直接把肉糜做成不辣的哈!*铺完紫苏以后也可以加入少量的水,汤汁多一点吃起来更是鲜美多汁。*蒸完以后要即刻拿出来,不要焖,不然叶子会发黄,严重影响颜值和食欲。*紫苏有升血糖的作用,糖尿病人忌大量食用。

紫苏【菜谱】

2013-12-30 - 鸭肉洗净砍件紫苏去梗洗净油锅爆香紫苏、姜、蒜头放入鸭肉翻炒至干水加入盐和白酒,继续炒放酱油、加少许清水盖上盖子焖十来二十分钟开吃了

紫苏【菜谱】

2009-01-09 - 材料:青梅、紫苏叶、白糖、盐做法:青梅用牙签去掉果蒂,抹去果皮上的黑污渍,用清水洗好;青梅用盐揉搓至软,加清水浸泡一天后倒掉水;逐一把青梅用刀背轻拍裂口,然后用清水流动冲一会,置阳台掠干;风干后的紫苏叶用少许盐搓匀,沥掉汁水;用干净的玻璃瓶装,按一层梅一层糖放,待第一次放的糖溶后倒掉汁水,第二次加入糖溶后也倒掉汁水,第三次加入糖溶后放入紫苏浸泡密封即可。浸泡一段时间后的紫苏梅,酸甜可口,还有那粉粉的汁水颜色,实在太诱人了......(加盐和冲水目的是去掉梅子的酸涩味;重复加糖倒掉糖水,也是为了梅子的味道更好)

豉汁紫苏花甲【菜谱】

2011-03-21 - 豉汁紫苏炒花甲的做法(海鲜家常菜)原料1.花甲1斤、紫苏3棵、豆豉少许。2.蒜末、姜片、生抽各适量。制作过程1.花甲用清水浸4小时让你尽量吐清泥沙;紫苏去枝洗净;豆豉用清水浸5分钟后加入适量蒜末,搅拌后用勺子压碎。2.水开后加入花甲焯至花甲壳开。3.用清不将花甲中的泥沙冲洗干净。4.锅内放少量油,烧热后加入姜片和蒜末,爆香后加入花甲。5.翻炒后加入蒜末豆豉和紫苏叶炒匀。6.最后加入适量生抽调味即可。

紫苏田螺【菜谱】

2010-09-24 - 紫苏炒田螺的做法(荤菜)原料1.田螺、紫苏。2.姜丝、蒜片、海鲜酱。制作过程1.田螺先用清水浸两天,使其吐尽杂质。2.用钳子将田螺壳尾端剪去。3.将田螺洗净后沥干水再焯水。4.锅内放少量油,烧热后加入姜丝和蒜片,爆香后加入紫苏和田螺翻炒。5.最后加入适量海鲜酱炒匀即可。

紫苏黄瓜【菜谱】

2015-02-25 - 紫苏洗净,甩去水分,黄瓜切片,大蒜切末。油锅里慢炸紫苏直到水分挥发紫苏叶慢慢转为褐色,加入大蒜翻炒加入黄瓜翻炒至黄瓜软身,盐调味。装盘。
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