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粉丝粉丝【菜谱】

2017-09-04 - 这道粉丝蒸娃娃菜几乎是不需要任何厨艺就能烹调出来的美味菜肴。准备好食材。娃娃菜洗净切开。粉丝提前浸泡。粉丝捞出放入盘中。加入切好的娃娃菜。放入蒜末。上锅蒸10分钟。倒入酱油。撒上葱花。倒入热油即可。1、粉丝要提前浸泡。2、蒜的量多一些味道才好吃。

粉丝茄子【菜谱】

2017-08-17 - 主料;京茄1个粉丝一小把大蒜3粒辅料;酱油盐糖八角做法;1准备好所用原料。2茄子去皮,切成小块。3大蒜去皮,剁成蒜蓉。4粉丝提前用冷水泡软。5锅中注入油,烧热爆香八角,下入茄丁。6翻炒均匀后加入盐,继续小火翻炒至茄丁变成透明色。7加入酱油和少量的糖,转中火翻炒均匀,让每一粒茄丁都裹上汤色。8加入泡软的粉丝和半碗水。9盖上盖子,烧至汤汁收干【注意观察别烧焦】10汤汁充分收干后,关火加入蒜碎翻炒均匀即可。茄子皮营养价值很高,去皮后可以晾晒成干,但是这道菜一定要去皮。添加油的用量和平时一样就可以。最后汤汁一定收干,如果收的不够干,茄子水塌塌的影响口感。蒜碎一定要关火后在添加。用余温把蒜碎炒熟。如果添加过早,大蒜就失去了蒜味。太晚大蒜不熟,辣嘴。

卤肉粉丝【菜谱】

2017-11-14 - 一、食材1.主食材:马铃薯粉丝110克、猪肉300克、大白菜200克2.配料:花生油3ml、盐3克、酱油3ml、卤肉料包1包、香葱20克、辣椒2个二、步骤1.准备食材:马铃薯粉丝、猪肉、大白菜、卤肉调料包等;2.猪肉洗净,切块;3.清水煮沸,放入切好的猪肉块,汆烫,去油脂,捞出;4.汆烫好的猪肉块,放入锅中,加入卤肉调料,煮沸之后改为中小火,焖30分钟;5.利用焖卤肉的时间,把浸泡的粉丝捞出;PS:切猪肉之前把粉丝开始浸泡。6.大白菜洗净,捞出,沥干水待用;7.卤肉焖好之后,加入大白菜、粉丝一起下锅,改为中大火;8.放油,酱油、辣椒,香葱,粉丝和大白菜煮熟,关火即可。PS:图中照片是刚刚把调料放下,没有熬煮出颜色的时候。卤肉在下面,看不见呢。1.马铃薯粉丝要挑选不要过于白的,太白的是被氧化过;2.粉丝要用冷水浸泡,才Q弹好吃;3.不吃辣椒的可以不放辣椒。

粉丝【菜谱】

2018-07-03 - 做法:第一步:准备食材。丝瓜2根、粉丝1把、蒜适量、剁辣椒适量、香葱少许。第二步:把粉丝提泡软。第三步:把蒜切成末然后和剁辣椒混合均匀。第四步:将丝瓜去皮切成条。第五步:把泡好的粉丝放入碗底,再放上切好的丝瓜条,如图。第六步:把剁辣椒和蒜末放在丝瓜上,如图。第七步:开水上锅,大火烧7分钟。第八步:蒸好后取出,趁热淋上少许蒸鱼豉油和香油,再撒上少许香葱末即可上桌。1、蒸好后可以用热油浇一下,这样味道更浓。2、蒸鱼豉油和剁辣椒中都有盐味,所以,我没有再放任何盐。

红油粉丝【菜谱】

2017-08-17 - 滑嫩的粉丝,本来就是凉菜的常客。拌成红油口味,吃着更有味喔!龙口粉丝提前用凉水泡好。尖椒,胡萝卜,香葱洗净。胡萝卜,尖椒切细丝,大蒜拍末,香葱切葱花。粉丝入开水锅中焯水15秒左右。过凉控干水,入盆中。尖椒丝,胡萝卜丝,蒜末,葱花一起盛入。调入盐,生抽,味精,糖,足量的红油,一点醋。搅拌均匀。盛入盘中即可。粉丝太长,不好搅拌与食用,可提前剪一下,或者焯水后捏断。喜欢酸辣口感的话,可加多陈醋的量。

鲤鱼炖粉丝【菜谱】

2017-12-27 - 原料:鲤鱼一条,粉丝适量。其它辅料:适量的盐,葱姜蒜,生抽,白酒,醋,胡椒粉,香菜,胡萝卜丝,鸡精。制作过程:1、鲤鱼处理干净。2、粉丝提前泡好。3、葱姜蒜切好备用。4、制作鱼之前,用姜涂抹一下锅,防粘处理。5、锅里加底油,七成热下鱼煎。6、煎到两面金黄色。7、锅里烹入白酒和醋,去腥,加适量白糖,葱姜蒜加入。加适量温水,盖锅大火烧开,小火慢炖。8、鱼七成熟的时候,加泡好的粉丝,适量的盐,生抽,胡椒粉,继续炖。9、鱼熟,加适量的鸡精,大火收汁。10、装盘,撒香菜和胡萝卜丝。:煎鱼的时候不要反复翻动,以免破皮。炖时加适量的温热水,避免蛋白质骤然收缩影响口感。

辣虾粉丝【菜谱】

2018-05-01 - 大虾剪去虾须、虾脚,从虾的背部挑去虾肠生姜和大蒜分别剁碎,葱切葱花起锅烧热注入适量食用油,放大虾用中火煎香至变色,盛起,油留在锅里用煎大虾的油,中火爆香生姜加入葱花和大蒜翻炒片刻放入辣椒酱翻炒均匀加入料酒、食盐和白糖翻炒均匀放入番茄酱加入400ml开水大火煮至酱料沸放入大虾煮1分钟转中小火,放入粉丝(粉丝不用提前用水浸泡)一边煮一边用筷子搅拌粉丝,让粉丝完全吸收酱料的味道待粉丝软化后,加入香油翻炒均匀即可美味下饭菜~辣虾粉丝

鱼丸粉丝【菜谱】

2017-11-06 - 【鱼丸粉丝汤】鱼丸材料:巴沙鱼1片(200克),虾仁150克,梅花肉馅120克,蛋清1个;香葱10克,姜末4克,料酒5克,盐5克、糯米粉10克。鱼丸粉丝汤材料:番茄1个,粉丝1把,毛白菜1小把,泡发的木耳1小把,自制鱼丸1碗;盐1小勺,香油、白胡椒粉适量。做法:巴沙鱼和虾仁放在自来水里自然解冻,中间换水数次至漂清。将巴沙鱼切成小块,葱姜切末。切好的巴沙鱼块、虾仁、葱姜末,都放入切菜器中。盖上盖子转一转,切碎。也不用非得切成泥状,稍有颗粒,做好的鱼丸口感才有鱼和虾的脆嫩弹。然后取出搅拌刀,放入梅花肉馅、蛋清、盐和料酒,搅拌均匀。肉馅是买肉时顺便让卖家给剁好了的。再加入10克的糯米粉,搅拌均匀成粘稠糊状。用圆头的小勺子挖一勺,然后再用筷子稍整理就能成个圆球丸子状,粘稠度非常好口感也不会硬。锅中的水热至烫手,调中小火,就可将整理好的丸子一个个的放入,全部弄好后也就都熟了,中间水开始沸腾就再调小点火。开始做鱼丸粉丝汤毛白菜一小把洗净,泡发的木耳和番茄都洗净后切小块小段。煮丸子的汤撇去浮沫过筛到另一个锅里,煮开后放入番茄、粉丝、鱼丸。再次煮开放入盐、白胡椒粉、香油拌匀调味,最后放入毛白菜即可关火。

酸菜炒粉丝【菜谱】

2017-07-05 - 材料:主料:酸菜200g、粉丝1扎配料:瘦肉100g、肥肉50g、姜1块、蒜2瓣、干辣椒2个、花椒20粒调料:生抽2茶匙准备:瘦肉、肥肉分别切片,姜去皮切片,蒜切片,干辣椒切段做法:1.粉丝用温水泡软;2.自动烹饪锅加适量油,选择“炒”模式,预热结束后放入花椒爆香;3.闻到香味后放入蒜片、姜片和干辣椒段;4.再放入肉片,盖上锅盖翻炒;5.肉片变色后放入酸菜,继续翻炒;6.约2分钟后放入泡软的粉丝;7.加入少许生抽,翻炒均匀就可以出锅。1.炒酸菜最好有动物油脂加入才香,所以放入适量肥肉;2.粉丝提前用温水泡软或煮软,不需要泡或煮太久,变软就可以;3.花椒可以提香,与酸菜很配,最好不要省略;4.酸菜中含有盐分,生抽千万不要多加。

酸爽粉丝【菜谱】

2017-08-14 - 凉菜离不开的粉丝,搭配大葱丝,胡萝卜丝,用白醋刺激出香味。色泽鲜艳,口感爽冽,值得拥有。龙口粉丝一袋,胡萝卜,大葱洗净待用。粉丝取出2扎入热水锅中,煮5分钟。过凉控水。胡萝卜切均匀的细丝。大葱切均匀的细丝(葱白,葱嫩叶都要)。大蒜拍末。泡好的粉丝,胡萝卜丝,葱丝一起盛入盆中,加入蒜末,盐,味精,糖,香油,白醋。搅拌均匀。装盘即可。不着急的话,粉丝可以提前用凉水泡发,用时开水烫一下即可。拌的时候,粉丝太长可以切短一些。这道菜吃的就是白醋带来的酸爽,所以醋的量可以多一些。

包菜粉丝【菜谱】

2014-06-24 - 卷心菜又叫包菜,这道包菜粉丝,包菜脆爽,配以劲道爽滑的粉丝,口感丰富。虽然是一道素菜,但是做法简单,容易消化,作为球迷晚上的下酒小菜也很不错。准备原料开水浸泡粉丝包菜切丝炒锅倒植物油放入葱段炒香放入包菜丝、盐、蚝油和老抽煸炒粉丝用手掐成段放入包菜中翻炒均匀即可关火成品粉丝不要泡的太软,泡到稍微有点硬的时候即可和包菜一起翻炒。

包菜粉丝【菜谱】

2014-06-24 - 卷心菜又叫包菜,这道包菜粉丝,包菜脆爽,配以劲道爽滑的粉丝,口感丰富。虽然是一道素菜,但是做法简单,容易消化,作为球迷晚上的下酒小菜也很不错。准备原料开水浸泡粉丝包菜切丝炒锅倒植物油放入葱段炒香放入包菜丝、盐、蚝油和老抽煸炒粉丝用手掐成段放入包菜中翻炒均匀即可关火成品粉丝不要泡的太软,泡到稍微有点硬的时候即可和包菜一起翻炒。

粉丝茄煲【菜谱】

2017-02-17 - 软滑麻辣,下饭安逸。粉丝1支,用温水浸泡至软。大蒜4粒、牛肉50克切颗。茄子2根,清洗去蒂;切长条,浸泡在加盐0.5茶匙的水碗中。菜油0.5汤匙,烧热小火下牛肉颗,划散至变色;将牛肉颗赶一边,放豆瓣酱1.5茶匙、花椒1撮、白糖0.5茶匙煎出香味;下茄条、蒜颗约翻炒,加一碗水,大火烧;烧至汤水减半,将沥水后的粉丝放入,改中火烧(中途转锅翻动防粘);烧至吐油,放鸡精0.5茶匙、醋1茶匙、芝麻油1茶匙翻匀起锅(完全收汁,干香味道更好),洒小葱颗即可。

酸菜炒粉丝【菜谱】

2018-03-16 - 主料;酸菜300克猪肉200克粉丝1把辅料;盐生抽葱姜料酒做法;1准备好所用食材。2粉丝提前泡软。3酸菜冲洗干净,切成丝。4猪肉切成丁,葱姜切碎。5锅中注入油,下入肉丁。6煸炒至变色后加入葱姜炒香。7烹入料酒,加入生抽翻炒均匀。8倒入酸菜翻炒。9加入适量的清水。10烧开后,转小火烧至2分钟。11加入粉丝。12继续烧至粉丝透明后收干汤汁后搅拌均匀即可。粉丝不要太早放进锅里,否则酸菜还没烂熟,粉丝就会把汤吸走。

红鲟蒸粉丝【菜谱】

2014-11-01 - 红鲟,学名锯缘青蟹,是福州特有的特产,肉味鲜美,营养价值极高,能健脾安神补肾,这个季节的食物,且素来是酒宴中的上品。人们称“红鲟桂圆汤,营养胜人参”。红鲟做法多样,可以直接清蒸,或者和糯米饭一起成就红鲟糯米饭,今天我就来道和红薯粉丝一起的产物吧。活的红鲟用筷子盖子和肉身中间呼吸吐泡的地方插进去片刻,然后将盖壳打开将红鲟表面的鳃、肠线去除洗净、然后一只红鲟切成6至8份红薯粉丝用清水泡发,加点生抽、盐和少许的油拌匀铺在碗底待用铺在粉丝上,将红鲟壳盖上入烧开水的蒸锅蒸10至15分钟左右取出浇上热油,如果有香葱末撒上最好(提味),但是我当时怎么就忘记放了呢?,嗯,不放其实也一样鲜美平素脾胃虚寒,大便溏薄,腹痛隐隐之人忌食;风寒感冒未愈者,或宿患风疾,包括顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。

拌海带粉丝【菜谱】

2017-03-29 - 好吃的拌菜,海带煮熟,粉丝也提前泡好。简单一拌,好吃又爽口的小菜就可以上桌了。如果喜吃辣的,可以放小辣椒。准备食材蒜拍碎食材全部放盆里,放入调味料和蒜碎。放入生抽和鱼露拌均匀即可装盘特别好吃,放蒜和鱼露,鲜味无比,特殊风味。

粉丝秋葵【菜谱】

2017-04-10 - 简单味美,摆个盘有食欲。秋葵,清洗其表面。水烧开,放盐、油,下秋葵焯水二、三分钟;捞入凉开水中。泡发软的粉丝放入火中;淖过心,捞入入凉开水中。粉丝沥干水分、切长段放入盘中,秋葵切头、破为两半分别放在粉丝上,蒜粒加少许盐煎酥香后洒在秋葵面上,放剁椒酱、海鲜酱油,淋热油即可。

红鲟蒸粉丝【菜谱】

2014-11-01 - 红鲟,学名锯缘青蟹,是福州特有的特产,肉味鲜美,营养价值极高,能健脾安神补肾,这个季节的食物,且素来是酒宴中的上品。人们称“红鲟桂圆汤,营养胜人参”。红鲟做法多样,可以直接清蒸,或者和糯米饭一起成就红鲟糯米饭,今天我就来道和红薯粉丝一起的产物吧。活的红鲟用筷子盖子和肉身中间呼吸吐泡的地方插进去片刻,然后将盖壳打开将红鲟表面的鳃、肠线去除洗净、然后一只红鲟切成6至8份红薯粉丝用清水泡发,加点生抽、盐和少许的油拌匀铺在碗底待用铺在粉丝上,将红鲟壳盖上入烧开水的蒸锅蒸10至15分钟左右取出浇上热油,如果有香葱末撒上最好(提味),但是我当时怎么就忘记放了呢?,嗯,不放其实也一样鲜美平素脾胃虚寒,大便溏薄,腹痛隐隐之人忌食;风寒感冒未愈者,或宿患风疾,包括顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。

长今粉丝的做法【菜谱】

2010-01-18 - 长今粉丝的做法做法非常简单:1、准备食材,我做的炖煮食材有:白萝卜、海带结、魔芋丝卷、豆腐泡、海鲜丸、口蘑、金针菇。白萝卜切成小块,口蘑切成片,其它食材洗好待用。2、将好炖家和水按照1:4的比例加入到准备的食材里,3、现在就开始好炖吧,一般说炖四十分钟就可以,不过也可以多炖一会,味道更好吃。小贴士:1、炖煮的东西一次吃不完留到第二天一样很好吃,因为菜味更加融合。2、炖煮的食材可以根据自己的喜好来选择,不一定非要一成不变,这样就可以有多种炖煮版。3、这次我做的时候,发现一比四的比例稍偏咸一点,如果口重可以选择,如果口淡的,可以多加一些水,我们家的这个多加了两碗水,也就是变成了一比六。

蒜蓉粉丝蒸虾【菜谱】

2017-12-14 - 蒜蓉粉丝蒸虾材料:鲜虾12只,粉丝1小把,蒜1头,香葱5根,细砂糖1小勺,禾然有机酱油2勺,禾然有机山茶油适量。做法:1、粉丝提前用温水泡软。2、用牙签从虾头下第二节后挑出虾线,清洗干净控干水份备用。3、蒜切末,香葱切丝。4、泡好的粉丝沥干水份剪短后铺在盘底。5、将虾一个个整齐地摆在粉丝上。6、锅中倒少许禾然有机山茶油放入一半量的蒜末,小火熬至金黄色。7、熬好的蒜油蒜末倒入碗中,加入2勺禾然有机酱油。8、加一小勺细砂糖,搅拌均匀成料汁。9、将料汁倒在虾上。10、放入蒸锅中,蒸10分钟。11、取出后撒上余下的蒜末撒上香葱丝,一勺禾然有机山茶油烧热,趁热浇在香葱和蒜末上即可。1、粉丝要提前用温水泡发至软,剪短更方便食用。2、最后一勺热油必不可少,可以将葱香和蒜香瞬间激发出来。3、料汁调好后可以尝一下,如果感觉淡可加少许盐调味。

粉丝蒸黄道蟹【菜谱】

2017-11-07 - 准备好材料粉丝用开水或清水泡软黄金蟹底部撬开掀开蟹壳,将蟹腮去除黄金蟹的蟹钳用刀背拍碎蟹壳表面刷洗干净泡软的粉丝放入盘里将蟹放入粉丝上在蟹上放入姜片和葱头块盖上蟹壳上锅蒸十分钟调酱汁,葱切花后放入碗里加入鲜味汁再加入海鲜汁调匀再最后两分钟开盖淋入蟹肉中即可起锅近看不错吧满满的一盘美美哒掀开看看近看肉厚肥美好吃鲜美蟹黄满满不错吧两个都掀开近看再看诱惑味美

粉丝蒸虾仁【菜谱】

2017-09-04 - 原材料:龙口粉丝120克,虾仁60克配料:蒜蓉剁辣椒15克,胡椒粉1克,料酒10ML,蒸鱼豉油25ML,鸡粉1克做法:1:各式食材准备。2:龙口粉丝,用温水浸泡。3:虾仁室温解冻。4:清除虾线后加入胡椒粉,料酒拌匀后腌20分钟。5:泡软的粉丝,捞出沥水后铺入碗底。6:腌好的虾仁均匀的铺在粉丝上面。7:坐锅烧水,水开后入蒸碗。8:大火蒸8分钟左右,至虾仁变色后取出。9:自制的蒜蓉剁辣椒取出需要的用量。10:锅中注入油,下蒜蓉剁辣椒小火翻炒。11:出香味后加入蒸鱼豉油。12:加鸡粉,煮至冒小泡泡时关火。13:趁热淋入蒸碗中。14:撒香葱末,吃时拌匀即可。1:蒜蓉剁辣椒,蒸鱼豉油都有咸味,故无须另外加盐。2:粉丝也可以用冷水浸泡,只是时间花费久一些。3:不能辣食的,可以用蒜蓉替换掉蒜蓉剁辣椒,一样很美味的。

粉丝【菜谱】

2014-08-08 - 食材明细蟹---------3只粉丝---------适量鸡蛋---------3个蚝油---------1汤匙味极鲜酱油----1汤匙盐--------1茶匙蒜辨---------适量姜---------2片料酒--------1茶匙葱花--------适量1.剥几个蒜辨,切2片姜,蟹洗净沥干水。2.粉丝冷水泡软马上捞起沥干水分备着。3.锅内热油,放入蒜和姜炒香。4.倒入蟹炒匀。5.再打入鸡蛋3个,待鸡蛋煎至熟透。6.兑水,加入1茶匙料酒,1汤匙生抽,1汤匙蚝油。7.炒匀后加入粉丝,中小火盖上盖子焖煮一会。8.差不多收汁时调入盐炒匀收汁即可出锅,洒上葱花即可。

【大冬天最爱  大图详解 蒜香牛肉粉丝煲做法】【菜谱】

2014-12-11 - 想想马上就要过年了还真是有点小激动呢哈哈然后就跟自己说马上就要过年了嘛现在就这么随便混混过去就好了立志努力奋斗这个事儿就留到明年新的一年呗。。。这大概是混日子典型吧哈哈大冬天最爱!---------------蒜香牛肉粉丝煲冬天我家经常吃一次卤几斤牛肉放着晚饭没啥菜想偷懒的时候就泡些粉丝然后取一大块卤好的牛肉切薄片跟粉丝一起煮几分钟就能吃到热乎乎香喷喷的牛肉粉丝煲了呼啦呼啦的开吃。。。每次都光盘。。。卤牛肉的时候多留些汤结冻之后放那煮牛肉粉丝煲的时候每次都舀几勺搁点在汤里满满的鲜香牛肉味可能我口味重哈不过也确实是特别爱吃大蒜我喜欢撒上绿油油的蒜花一直觉得蒜味跟牛肉是最搭的!食物还真的是可爱每个季节都有那个季节特别有代表性的食物然后就是关于这一切的记忆比如我家一到冬天我就想到可以吃到猪肉冬笋开洋馅儿的千张包肉圆子酥肉各种还有就是无数个冬天的晚上一家人坐在一起吃牛肉粉丝煲的样子【牛肉粉丝煲做法】------------------------------------学习就是在不断的摸索中前进用到了:牛肉适量这次没提前一天跟菜场卖牛肉大叔预定牛腱子了所以没用牛腱子干辣椒八角花椒草果香叶山楂甘草陈皮(香料随意哈家里有啥放啥)大葱洋葱蒜瓣老姜盐白糖生抽老抽料酒粉丝大蒜香菜如果你也是香菜党的话先卤牛肉1、牛肉切大块用清水泡下换几遍水冲洗干净2、牛肉块焯水3、焯水好的牛肉块冲洗掉浮沫冲洗干净4、大葱切段洋葱切丝蒜瓣剥好姜切片5、可以用高压锅节约时间就是时间控制好别压的太烂过头我这次用的普通炖锅锅中放适量清水煮开放入香料盖上锅盖小火煮8-10分钟6、放入牛肉块7、放入蒜瓣姜片葱段洋葱8、放适量生抽、老抽、料酒、生抽老抽比例自己可以调节老抽多的话卤出来的牛肉酱油色浓一些我这次卤的酱油色不是很重的9、放一点点白糖10、大火煮开继续煮3-5分钟11、转小火慢慢焖煮中间打开锅盖加适量盐调味好咸淡12、可以用筷子戳下牛肉块试试可以戳得动就差不多了哈喜欢口感烂一点的可以多炖一会儿然后转大火把汤汁煮掉些这样子也可以把汤汁的味道煮进牛肉块里不要煮干差不多剩下1/3汤汁13、把牛肉块夹出来放到大碗里汤用滤勺滤出香料渣渣牛肉汤倒入大碗里牛肉块泡在牛肉汤里14、牛肉带着牛肉汤一起晾凉有汤一起的卤牛肉口感更好不会很干牛肉就卤好了可以放冰箱冷藏要吃的时候取一块出来即可卤好的牛肉冬天炒了吃吃火锅炖汤凉拌都可以很方便做牛肉粉丝煲啦!1、卤好的牛肉我喜欢带着牛肉汤冻的卤牛肉2、粉丝提前浸泡可以用温水泡软3、大蒜切蒜花4、醋白胡椒粉自己做的辣酱油根据自己喜欢的口味5、取一大块卤牛肉切薄片6、锅中放适量清水煮开7、舀2-3勺牛肉汤冻这样煮出来的汤就算是牛肉粉丝煲的底汤了哈8、放入浸泡好的粉丝盖上锅盖煮开9、放入切好的牛肉片10、根据自己的口味加适量盐白胡椒粉喜欢的话还可以加点酱油要清淡点的话就不用加酱油了哈盖上锅盖略煮入味粉丝煮好变透明11、加入蒜花加了蒜花之后可以不用盖盖子略煮即可热乎乎的开吃吧!!喜欢香菜喜欢吃辣的可以加些香菜碎跟辣椒油醋啥的--------------------推荐:随意做。【五星级口感的卤牛肉做法】【人见人爱最经典番茄牛肉面做法】。【大图详解卤味牛蹄筋做法】。【贤惠妞儿居家必会多图详解超美味卤猪舌做法】。【贤惠妞不可错过详解经典美味爆鱼做法】。更多美食,请到apple家继续转转哈:(点击下面图片即可~)看看去》》

大白菜炖粉丝【菜谱】

2017-11-16 - 大白菜也叫结球白菜、包心包菜、黄芽白、胶菜、在粤语中叫“绍菜”据官方统计,每年的大白菜销量是蔬菜的榜首。因为清甜美味,口感好,价格便宜,营养丰富。一、食材1.主食材:马铃薯粉丝110克、猪肉150克、大白菜200克2.配料:花生油3ml、盐3克、酱油2ml、生姜2克、香葱20克二、步骤1.准备食材:马铃薯粉丝、猪肉、大白菜等;2.猪肉洗净,切片,放油、盐、酱油、生姜丝,拌均腌制5分钟;3.粉丝泡软,捞出沥干水;4.大白菜叶子一片一片摘下洗净;5.热锅,倒油,爆炒腌制好的猪肉至油脂出来;6.加入大白菜的梗以及粉丝;7.把高汤加入,汤汁要盖过粉丝,炖3分钟,把剩余的大白菜也加入8.炖熟之后,加入酱油、盐,收汁,放香葱,关火即可。1.马铃薯粉丝要挑选不要过于白的,太白的是被氧化过;2.粉丝要用冷水浸泡,才Q弹好吃;

瓜炒水晶粉丝【菜谱】

2018-06-11 - 【食材】丝瓜2根、水晶粉丝2扎、独蒜头1个、食用油适量、香菇小酱5克、酱油2汤匙做法:备好食材,这种外皮起条纹的瓜也叫八棱瓜,统称丝瓜水晶粉丝提前用开水浸泡软,对半剪断后再煸炒,否则夹起来一大串,扯来扯去挺麻烦丝瓜去皮洗净,切段后再切成条热锅倒油,倒入蒜蓉和香菇小酱炒出香味倒入丝瓜快速翻炒几下加入泡软的水晶粉丝,端起锅快速颠几个来回倒入酱油,翻炒均匀即可【香菇小酱和酱油都有咸味,整道菜不用加盐味道刚刚好】

蒜末粉丝【菜谱】

2017-02-06 - 蒜香微辣,下饮“利器”。粉丝一支、约40克,用温水泡软,在开水中氽至透明捞入凉水中。菜油4茶匙,烧热调小火,下剁粒的大蒜20克、豆瓣酱2茶匙煎香,放入沥水后的粉丝,大火翻炒;洒鸡精0.5茶匙、小葱翻匀即。

蒜蓉粉丝【菜谱】

2017-07-05 - 鲜嫩味美、色泽光艳,营养丰富、老少皆宜。冰冻去头大红虾,自然解冻。从虾背破开,理去沙线;放入姜粒、料酒;拌匀腌制十分钟左右。粉丝,用温水泡软;沥水后加入蚝油;抓匀后摆入盘中。将虾摆在粉丝上。大蒜剁成粒,青红椒、小葱成颗;将二分一蒜粒放入小碗,加蒸鱼豉油;锅热少油,小火,倒入剰下的蒜粒煎香;倒入碗中,拌匀。将蒜汁浇在虾上;水开,放蒸架,将盘摆上;盖上锅盖,蒸十分钟左右;揣出,洒葱颗;油烧热,分别浇在葱颗、虾上,洒青红颗即可。

鲜虾粉丝【菜谱】

2016-12-27 - 鲜虾粉丝煲是一道简单又美味的海鲜家常菜。虾肉鲜嫩香甜,粉丝吸满了浓浓的虾味,非常鲜美。连同沙煲一起端上桌,热腾腾的粉丝煲香气四溢,滋味无穷,吃的你每一口都是满足!主要食材:鲜虾、粉丝、肉末、葱姜蒜姜蒜分别切末,香葱大部分切段、小部分切末。鲜虾剪去虾枪,从虾背刨开去虾线备用。粉丝用温水泡软。锅中放食用油,放入三两片姜片,放入处理好的虾煎制。边煎边用手铲压虾头这样能把虾头中的虾油煎出。煎透后盛出备用。利用煎虾的油爆香葱姜蒜末爆香后放入肉末煸炒煸炒至肉末变色,烹入一茶匙料酒加入泡软的粉丝翻炒均匀加入煎过的虾翻炒一两分钟依次加入食盐、酱油、蚝油、和少许白糖翻炒1分钟左右加入葱段继续翻炒炒至葱段断生即可关火最后倒进烧热的煲中再中小火煲一分钟即可鲜的掉眉毛的“鲜虾粉丝煲”就完成了,连煲一起直接端上桌吧!想要吃出干爽的感觉,粉丝浸泡时间不能长,粉丝泡软就要捞出来了。下粉丝炒的时候用筷子翻炒更方便,这样能轻松的让粉丝均匀的沾匀酱汁

韭菜粉丝包子【菜谱】

2017-07-10 - 有些人接受不了韭菜的气味,可是喜欢吃韭菜的人就特别爱这股味道,夏天了,肥肉什么的吃不进去,就包了素馅的饺子。纯素馅未免有些单调,我往里面加了一些猪油,做出来的成品味道特别香,而且吃起来不会觉得腻。关于猪油不健康的说法,我是不赞成的,自己熬的油,干干净净,又不经常吃,比调和油要香多了。面粉加入酵母粉和白砂糖。一点一点加入水,用手拌成絮状揉成均匀光滑的面团。盖上保鲜膜,于常温下静置发酵。粉丝提前用开水浸泡半小时。韭菜洗干净,切去根部,切碎。韭菜碎,粉丝切碎,加猪油,盐,胡椒粉搅拌均匀后入冰箱冷藏,冷藏后的韭菜不出水,猪油凝固些等下也好包。面团发酵至两倍大,拨开里面有细密的孔洞,极为发酵完成。把发酵好的面团重新揉匀,排气,再次揉成均匀的面团。搓成长条。切成小剂子,压扁。擀成薄片。舀上一大勺馅,包成包子。全部包好放入蒸笼,开下火烧个两三分钟烧出水蒸气,关火,利用余温盖上盖子发酵20分钟。直接开火,水开后蒸7分钟即可,关火,闷两分钟再出锅,宣软白嫩。
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