2017-09-06 - 喜欢这诱人的紫先制作麻薯面团:把牛奶、玉米淀粉、糯米粉、细砂糖混合用手动打蛋器搅拌均匀然后放入蒸锅蒸20分钟,出锅稍微放凉加入黄油揉至完全吸收,放入冰箱冷藏制作主面团:把除黄油以外的的其他材料放入面包机中揉至光滑加入黄油继续揉面揉至完全阶段即可揉好的面团室温发酵发酵至2.5倍大,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成发酵好的面团排气等分两份,揉圆松驰10分钟喜欢的坚果切粒麻薯拿出等分两份再次排气揉圆擀长放入麻薯铺上适量的坚果粒然后自上而下卷起捏紧放入烤盘,进行二次发酵烤箱165度预热15分钟二次发酵完成表面筛入高粉用锋利的刀片划出花纹放入烤箱,160度45分钟出炉晾凉内部组织满满的坚果粒成品成品1,麻薯面团要再有温度的时候放入黄油,否则吸收不好。