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炒粉【菜谱】

2016-08-04 - 用料;白虾250克,粉丝100克,番茄1个,黑木耳5朵.调料;油,盐,糖,料酒,姜,葱,蒜,胡椒粉,先抽,辣椒油.准备;番茄洗净切片,黑木耳泡发好。做法;1.粉丝放入温水浸泡一下捞出。2.白虾去头,用牙签挑去虾线,漂净沥干。3.锅里油热,放入姜,蒜末爆香后放入白虾,4.加糖,料酒煸炒至转色,5.放入粉丝,6.煸炒匀.7.放入小半杯清水,8.放入番茄,黑木耳,煸炒匀,9.加盐,先抽,胡椒粉中火煮至汤汁稠,10.撒些葱段,淋些辣椒油煸匀即可.小贴士:1.粉丝要加些水焖煮一下才会入味.2.番茄焖煮后,都已经无型了,但是味道都渗透到了粉丝里,不错的。3.喜欢吃辣的,辣椒可以多放些.

酸菜炒粉【菜谱】

2017-07-05 - 材料:主料:酸菜200g、粉丝1扎配料:瘦肉100g、肥肉50g、姜1块、蒜2瓣、干辣椒2个、花椒20粒调料:生抽2茶匙准备:瘦肉、肥肉分别切片,姜去皮切片,蒜切片,干辣椒切段做法:1.粉丝用温水泡软;2.自动烹饪锅加适量油,选择“炒”模式,预热结束后放入花椒爆香;3.闻到香味后放入蒜片、姜片和干辣椒段;4.再放入肉片,盖上锅盖翻炒;5.肉片变色后放入酸菜,继续翻炒;6.约2分钟后放入泡软的粉丝;7.加入少许生抽,翻炒均匀就可以出锅。1.炒酸菜最好有动物油脂加入才香,所以放入适量肥肉;2.粉丝提前用温水泡软或煮软,不需要泡或煮太久,变软就可以;3.花椒可以提香,与酸菜很配,最好不要省略;4.酸菜中含有盐分,生抽千万不要多加。

酸菜炒粉【菜谱】

2018-03-16 - 主料;酸菜300克猪肉200克粉丝1把辅料;盐生抽葱姜料酒做法;1准备好所用食材。2粉丝提前泡软。3酸菜冲洗干净,切成丝。4猪肉切成丁,葱姜切碎。5锅中注入油,下入肉丁。6煸炒至变色后加入葱姜炒香。7烹入料酒,加入生抽翻炒均匀。8倒入酸菜翻炒。9加入适量的清水。10烧开后,转小火烧至2分钟。11加入粉丝。12继续烧至粉丝透明后收干汤汁后搅拌均匀即可。粉丝不要太早放进锅里,否则酸菜还没烂熟,粉丝就会把汤吸走。

炒粉的做法【菜谱】

2009-12-25 - 鲜虾炒粉丝的做法材料:鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。调料:料酒、生抽、蚝油、糖。做法:1鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干,洋葱和姜切丝,小葱切段;2粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段;3炒锅烧热后倒入油,油热后下姜丝煸香,下虾煸炒至变色;4下洋葱炒香,烹入料酒去腥,加生抽、蚝油、糖调味;5炒至虾入味后下粉丝,用筷子和锅铲一起将粉丝划散;6沿锅边加入少许清水,边加水边不停地翻炒;7炒至粉丝上色,将葱段放入,快速翻炒几下即可出锅装盘。

炒粉【菜谱】

2017-02-25 - 粉丝提前用开水泡制20分钟,泡软为止配菜全部切成丝,青菜只要青菜梗肉丝放料酒,盐,胡椒粉,生粉腌制鸡蛋打散,放油炒下捞出,再放油,放入肉丝炒变色,接着放蒜,胡萝卜,青菜梗,蛋散,炒30秒,放入粉丝炒,加料酒,生抽,盐,鸡精,胡椒粉,五香粉,爆炒,撒葱花,出锅。

炒粉【菜谱】

2015-01-13 - 将粉丝在热水中泡好,切断,胡萝卜切丝放油加热,放干辣椒爆炒,倒入胡萝卜翻炒,倒粉丝,加生抽,盐,翻炒,倒部分水,翻炒,改小火炒一会,收汁,完成。

炒粉【菜谱】

2016-08-21 - 一个洋葱切丝,一个胡萝卜切丝,瘦肉切丝,包菜切大丝,生姜2片,大蒜3瓣,小葱切葱花,鸡蛋5个,个人觉得这样吃的爽,老酒3勺,盐2勺,鸡精一勺,大豆油20ML粉丝300G先将粉丝放入水中泡软然后晾干备用锅烧热加入适量的油鸡蛋打散放入葱花搅拌均匀后下锅翻炒至起泡块勺出放小碗备用把切好的热丝放入锅中倒少许油不至于粘锅翻炒成粉白色倒入姜,蒜,葱白,爆香后加入洋葱,胡萝卜,包菜炒至8分熟下晾干的粉丝,然后加入鸡蛋翻炒均匀,加入盐,鸡精,料酒,大火不t停翻炒,5分钟后起锅。这是道色香味俱全的晚饭营养健康。

炒粉【菜谱】

2018-03-03 - 准备包菜切丝备用准备所需材料备用油热锅,把所需材料炒好混合,记得放盐,再把粉丝倒下去翻炒,加入蚝油和酱油!炒均匀即可出锅

炒粉【菜谱】

2017-09-05 - 油烧热加入鸡蛋液炒熟捞出起锅热油加入包菜和胡萝卜丝翻炒加入粉丝加入鸡蛋放入即可

炒粉【菜谱】

2016-07-30 - 米粉如圆盘状,一人食拿一块就够了,锅内注水烧开,下入粉煮半分钟左右柔软就行了,捞出过冷水沥干合影个,鸡蛋煎好盛起,培根切丝,平菇洗净撕成条状,姜和葱白切段,葱绿暂留锅内放油放入葱姜中小火煸炒出香,放入培根煸炒变色放入平菇继续煸炒至微软加入沥干水的粉干,大火翻炒片刻,加入生抽,盐,少许白胡椒粉(可不放)拌匀,葱花撒入,起锅一盘家常炒粉干出炉,一个人吃这一大盘还意犹未尽,这个时节很对胃口了

炒粉【菜谱】

2015-06-08 - 用温水烫粉丝这样不会很硬吃起来会很劲道将包菜切成丝冷油热锅加入包菜翻炒几下后加入鸡蛋(熟的)翻炒几下加入粉丝加入酱油翻炒翻炒至熟即可

炒粉【菜谱】

2013-12-30 - 将锅内倒油,油稍多一点,烧至6成热下姜米、豆芽煸炒一下把火关小一点,,在把粉丝用清水冲洗下放入锅里煸炒一下放适量的水加入各种调料适量最后加味精调味起锅时撒上蒜花就成了

炒粉【菜谱】

2016-04-07 - 把粉丝泡软然后在生的粉丝上倒上酱油,盐然后把包心菜,胡萝卜炒熟,放入粉丝就可以了,在煎个荷包蛋,就OK了

炒粉【菜谱】

2014-01-16 - 煎好鸡蛋切丝,香肠、红萝卜、大葱切丝锅里烧开水,下粉丝煮软捞起过冷水锅里热油爆香大葱下红萝卜炒片刻再加入香肠煸炒加入粉丝翻炒均匀加入少许糖、生抽、盐、胡椒粉翻炒均匀再加入鸡蛋丝翻炒均匀下蚝油翻炒均匀最后下葱段炒均匀即可

炒粉【菜谱】

2017-01-17 - ①杏胞菇、胡萝卜洗净切丝;②紫薯粉丝冲洗一遍后清水煮熟待用(一般煮10-15分钟);③锅中倒入适量黄豆油(来自妈妈农场),先将杏胞菇、胡萝卜、小木耳、黄豆芽放入锅中翻炒至香味,出锅待用;④把煮好的粉丝放入锅中翻炒至香,然后放入③中的配料搅拌均匀即可。

炒粉【菜谱】

2016-11-19 - 家里没什么材料又不会做饭的这道可以当菜也可以当饭的炒粉丝是不二的选择✨粉丝用热水浸泡几分钟,为了更方便翻炒不容易手忙脚乱把笋切丁肉丝切丁鸡蛋炒熟其实这个步骤不要刀工多好大概下就可以了毕竟新手锅里放油,把笋和肉翻炒,因为我用的是虾油,之前锅里煮了红烧鸡翅,偷懒了下没洗锅,所以看起来就有点焦了的感觉哈哈哈放料酒,生抽和清水,因为是新手菜,所以我建议先放水再放粉丝,生抽是为了粉丝提色,可以不用到很多,清水按照你粉丝适量放,不要放很多,如果觉得少后面可以在加水不用等水开,觉得锅里的差不多了就下粉丝,这时候你可以看着办了,觉得颜色淡了再放点老抽,水少了再加点水,因为是细粉丝又用热水泡过,所以不用煮很久在快出锅的时候放鲜酱油,和鸡蛋翻炒,这个时候你可以尝下味道,适量的可以放盐和味精,看个人口味来等锅里没水的时候就可以出锅了✨这个菜比较随心所欲,因为家里就笋和肉,所以就放了这些,一般家里有什么放什么,也不用特地去买什么,因为是新手菜所以可以一步步慢慢来,调味品一点点放,锅里加了水不用担心糊了或者焦了,喜欢吃辣的也可以放辣椒

炒粉【菜谱】

2016-11-22 - 炒粉丝家常中最常见的一种菜,也是为公公做的,最近他血压有点高!把所有菜切好,待用热锅冷油,先爆洋葱,辣椒待洋葱,辣椒炒半熟,放包菜放胡萝卜丝,爆炒放粉丝爆炒,放盐,味精,酱油成盘子简简单单的菜,家人吃的开心

炒粉【菜谱】

2016-06-21 - 粉丝先用水煮熟,因为这种粉丝很硬,所以要煮久点,煮熟后捞起来过了凉水的粉丝用过滤盆装着,放旁边备用这些配料都这样切好热油炒鸡蛋鸡蛋炒香后倒入腊肉翻炒几下再倒入辣椒丝接着倒油菜跟平时炒菜一样,炒到基本快熟了,放入,盐,鸡精,一点点老抽,再加点生抽,继续翻炒配料炒熟后倒入粉丝不停的翻炒,配料是炒熟了的,粉丝也是煮熟了的,所以只要把它们炒均匀就可以了,自己不停炒,以免粘锅炒均匀后出锅了,可以吃了

炒粉【菜谱】

2014-07-16 - 将粉丝在热水中浸泡,取出,剪短锅中放适量油,肉丝卷心菜下锅炒加入粉丝,料酒,酱油,放一点点盐最后加入鸡精调味

炒粉【菜谱】

2016-08-15 - 粉丝用80℃左右水泡开,其实这种放下去一会就要捞起来,楼楼当成是米粉那种了,导致后面整个都不好了捞出来,立刻过凉水,这样能让米粉口感有弹性哦火腿、酸豆角和葱切好,青菜洗干净备用…酸豆角是我泡菜坛的打两鸡蛋煎鸡蛋没有谁不会吧啊!煎好铲子弄成小块鸡蛋盛出下火腿,火腿好容易变色哦,20秒就盛出,比火腿肠容易些锅里油不够在加点,下葱干煸出葱味,然后盛出下粉丝吧,话说我本想放一捆的,后面又加了,最后发现还是多了翻炒下放半勺生抽半勺老抽…我家的锅啊,哎…其实我是在等朋友寄锅,只是一直没搞定,算了,改天自己买个好了翻炒均匀就迅速下青菜下去哈翻炒后放入鸡蛋加火腿,之前我基本也是这三种哦在迅速碗里放一点盐,温水或者热水融化放入锅里,反正做这个就是要快速,听说如果粉丝成一团,可以不停放水炒,当然,楼楼泡的水温度高了…锅也不行…翻炒均匀就好,其实楼楼有一款不会烂的米粉,只是吃完了,下次买来介绍给你们成品图…这个没有米粉炒的好,但味道还行吧……

炒粉【菜谱】

2015-03-01 - 粉丝提前一晚用冷水浸软,肉,青椒,娃娃菜切丝备用。粉丝沥干水份,放入一个稍大的容器内加入一勺调和油拌匀,尽可能让每根粉丝裏上油。热锅冷油放入肉丝炒至发白加入娃娃菜和粉丝一起翻炒,等粉丝差不多熟了放入生抽,糖,盐和料酒调味,最后加青椒稍微翻炒一下盛盘。

炒粉【菜谱】

2012-04-28 - 把黑木耳,白菜叶和青椒都切成丝备用鸡蛋里加少许的盐和黄酒打散打匀不沾煎锅里加少许的油烧至8成热,倒入蛋液,摊成圆形的蛋皮把蛋皮也切成丝一起备用肉糜里加少许的盐,味精,黑胡椒粉和几滴黄酒,再加少许的淀粉,腌制备用用煎锅里刚才摊蛋皮时残留下来的油把青椒煸炒一下,备用再加少许的油把肉糜也煸炒一下,备用炒锅里加适量的油,倒入粉丝加入适量的水倒入黑木耳,一起煮个3-5分钟加入少许的酱油翻炒,使粉丝均匀的上色再加入白菜丝,翻炒均匀加入青椒丝和肉糜,快速翻炒几下再加入蛋皮丝最后加入少许的盐和味精调味,翻炒均匀即可出锅

炒粉【菜谱】

2017-03-28 - 粉丝泡过温水,沥干水分青菜洗干净切好调鸡蛋鸡蛋炒好先盛出炒青菜加入粉丝调料一起放拿筷子挑伴颜色均匀倒入鸡蛋继续翻炒一分钟出锅啦,开吃吧,味道杠杠的!

炒粉【菜谱】

炒粉【菜谱】

2016-07-17 - 前腿肉,鸡蛋,包心菜,拍的是土豆条后来换粉丝了(土豆条第一次还是不敢尝试)葱粉丝下水沥干炒好鸡蛋放油炒肉丝加包心菜再加沥干的粉丝,翻炒到干为止,加盐、料酒、鸡精、最后洒上葱花就ok了上盘酒花

剁椒炒粉【菜谱】

2017-03-22 - 粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。粉丝放温水泡发,沥干水份热锅倒油,打入一个鸡蛋炒散放粉丝翻炒均匀放剁椒翻炒均匀放生抽翻炒均匀,起锅装盘即可剁椒和生抽都有咸,不用加盐炒。

包菜炒粉【菜谱】

2017-02-24 - 粉丝用开水泡软,至少一个小时,如果时间紧张也可以放开水锅中煮两三分钟。卷心菜切成丝。锅中放少许油,油热放入姜片和蒜片煸香。放入卷心菜翻炒,炒匀。加入粉丝。加入盐和生抽,炒匀出锅。盛盘。

炒粉【菜谱】

2017-04-19 - 准备食材:粉丝、娃娃菜。虾米、红辣椒、青辣椒等食材;粉丝温水提前泡软;娃娃菜一片一片叶子摘下,洗净,捞出滤干水待用;热锅,倒油,爆香虾米,放入切好的红辣椒、青辣椒爆香;放入娃娃菜爆炒六成熟;加入泡软的粉丝翻炒;放酱油、盐,炒均;关火,放香葱炒均即可。

杂蔬炒粉【菜谱】

2017-05-10 - 每次出去吃饭,总爱点“海鲜粉丝”,蔓蔓特别喜欢吃这种“面面”。既然这样,还不如在家自己做给她吃。最重要的是这道菜荤素都有,营养均衡!太适合小朋友吃了!粉丝提前半小时浸水里,胡萝卜切丝,包菜切丝,小河虾洗干净,肉切丝。鸡蛋打两个。鸡蛋炒碎一点少许油,加姜丝和大蒜,再加河虾,翻炒,加少许盐和黄酒,变色就出锅。多点油,加瘦肉丝翻炒加少许老抽黄酒,加胡萝卜丝翻炒到差不多熟了再加包心菜,翻炒均匀就加入泡好的粉丝,继续翻炒,或用筷子翻伴均匀,加入少许盐料酒鲜酱油调味,最后加入炒好的明虾和鸡蛋,翻炒入味就行。如果爱吃粉丝,那这盘里的粉丝偏少了。但配菜量很足!虾提前炒制会更香!配菜按个人口味搭配!

酸菜炒粉【菜谱】

2010-04-28 - 酸菜炒粉丝的做法(素菜)材料:东北酸菜、猪里脊肉、龙口粉丝做法:1.猪里脊切丝,放蚝油、料酒抓匀后,加一汤匙色拉油拌匀(原因见文后的碎碎念)。2.龙口粉丝用温水泡软,沥干水份备用。3.锅子烧热,放油,温油时放入腌制好的肉丝煸炒至变色。4.放东北酸菜入锅翻炒一分钟。5.撒点葱花,放一汤匙生抽翻炒均匀。6.把粉丝放入锅中,加一点点盐,加点水翻炒均匀。7.盖上锅盖,煮两分钟。8.开盖,加适量鸡精快速翻炒均匀,关火,撒点葱花出锅。碎碎念:1.东北酸菜,超市有售,已经切好丝的那种。2.里脊肉放调味腌制的最后一个步骤,放一勺色拉油拌匀,这样肉丝表面裹了一层色拉油,可以避免入锅后粘连和粘锅。3.粉丝放入锅后,不要煮太久,两分钟足够了,否则糊掉不好吃了。
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