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白芷的功效与作用【菜谱】

2012-05-02 - 白芷的功效与作用白芷的功效:1、白芷的传统的功效有祛风,燥湿,消肿,止痛,通常都会用在治疗头痛、骨痛、牙痛、腹痛、皮肤燥痒等问题;白芷是巫山的特有药材,有名的镇痛药,后来全国开始慢慢的都在应用。2、白芷能够使中枢神经系统产生兴奋感,提奋精神。但是需要注意用量,小量的能够兴奋中枢神经系统,诸如运动中枢、呼吸中枢以及脊椎等系统,但是如果剂量较大,则容易造成痉挛、麻痹等,需要注意用量。3、通窍止痛。大诗人苏轼曾经头痛、鼻塞,后来一和尚带来一包药材,让他煎汤服用,没想到直通鼻窍,使人感到一股清新之气,原来这副药就是白芷,又称“香白芷”、“杭白芷”。4、白芷还能够降血压,白芷中含有异欧前胡素和印度榅桲,能够起到降血压作用。另外还具有抗菌、抗炎之功效。5、白芷还有抑制脂肪合成、解热镇痛、止血、平喘等功效。6、治疗行经不舒。传说北宋时期,有一个富商女儿每次月经都会疼痛难忍,身体日渐衰弱,富商甚是着急,准备带女儿到京城寻名医诊治,后途遇一个草药老翁,摸清情况之后,从自己的药篓里取白芷一份相赠,让其煎水服用。没想到喝了几次,竟然药到病除,这里主要说明白芷具有治疗行经不舒之功效。7、白芷能够治疗皮肤问题,如白芷中含有“光活性物质”,如香柑内酯、花椒毒素、异欧前胡素这一类的呋喃香豆素类化合物,可以有效的治疗白癜风;白芷还能抑制皮炎的发生。8、祛风散寒。白芷能够治疗因风寒引起的风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。9、活血排脓,用于疮疡肿痛。如乳痈初起可配蒲公英、瓜蒌同用,脓出不畅配金银花、天花粉同用。10、生肌止痛。白芷对于腰肌劳损,肌肉酸痛有祛瘀生肌消炎止痛的作用。11、燥湿止带,白芷温燥寒湿,主要用治寒湿白带,常配合海螵蛸等同用如属湿热带下,也可配清热燥湿药如黄柏、椿根皮等同用。白芷的作用:1、抗炎作用,2、解热镇痛作用,3、解痉作用,4、对心血管的作用,5、抗菌作用,6、光敏作用,7、抗癌作用,8、降血压作用,9、抗辐射作用。葱姜分别切丝(段)、片,香菇去柄一切4瓣,锅上火植物油至7成热入葱姜爆香,续入白芷翻炒均匀,再续入香菇翻炒2分钟,加入适量清水大火烧开转小火炖25分钟~35分钟即可。

桃花白芷【菜谱】

2017-03-30 - 琬晴厨房|饮下“桃花白芷酒”,愿换三生三世之宠溺……准备材料。将桃花和白芷,置于可密封的容器里。倒入白酒,密封。浸泡30天后,将桃花和白芷过滤掉,即可。桃花白芷酒除了可平时少量饮用,尤其是经期前一周,每日可适当饮用一些,活血利水。但像我本人平时饮酒胜少,还可以取少许,微波炉里加热挥发部分酒精,倒手掌心,两手对擦,待手擦热后,按摩面部。

白芷多宝鱼汤【菜谱】

2009-07-25 - 这道白芷多宝鱼汤,选用普通中药店就可以买到的白芷,和美味的多宝鱼,结合做成的白芷多宝鱼汤,不仅口感鲜美,还可以让你拥有白皙漂亮的肌肤。白芷多宝鱼汤不仅能调养气血,还能淡化色素,活血化斑,非常适合向往白皙肌肤的女性。白芷入鱼汤,味香色白,它是古老的美容药膳汤之一。原料:白芷15克、多宝鱼500克、姜3片、蛋清30克、水淀粉2勺、胡椒半小勺、盐3克、料酒半勺;多宝鱼片下鱼肉,用胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清、料酒抓匀;热锅热油,入姜片爆香;下入鱼骨每面掠煎1分钟;加入足量的清水和白芷一起煮到滚,转文火继续煲15分钟;转旺火,一片片下入淹好的多宝鱼片,不要用力翻动,以免弄随鱼肉;再煮到沸维持火力3分钟,加盐调味,就可以了。

升麻白芷【菜谱】

2008-01-01 - 【配方】升麻9克,白芷9克,芍药1克,苍术1克,黄芪3克,人参3克,葛根12克,甘草1.5克,生姜3克,红枣3克。【用法】以上前8味捣成粗末,与后2味一同加水500克,煎汁到300克。每日早晚分2次代茶饮。【功效】补中益气,祛风燥湿,玉容美颜。适用于皮肤黑而粗糙者。

川穹白芷蒸鱼头【菜谱】

2012-05-19 - 红枣、枸杞、姜丝川穹白芷鱼头红枣去核切片鱼头斩件后,下少许盐拌匀碗里加入生抽、糖、花雕酒、生粉、油拌匀把拌匀的酱汁倒入鱼头中,加入姜丝再加入红枣和枸杞放入电饭煲蒸熟蒸好后撒上葱花即可

川芎白芷炖鱼头【菜谱】

2012-01-14 - 购买一个鱼头,(我买的是一条草鱼,鱼肉做了水煮鱼,鱼头丢掉可惜便拿来煲汤,大家可以选择胖头鱼)加入3-9克川芎以及6-9克白芷(两者都不宜过多),放在瓦煲内一起炖即可

白芷多宝鱼汤的做法【菜谱】

2009-10-11 - 白芷多宝鱼汤的做法白芷多宝鱼汤做法:1、原料:白芷15克多宝鱼500克姜3片蛋清30克水淀粉2勺胡椒半小勺盐3克料酒半勺2、多宝鱼片下鱼肉,用胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清、料酒抓匀;3、热锅热油,入姜片爆香;下入鱼骨每面掠煎1分钟;4、加入足量的清水和白芷一起煮到滚,转文火继续煲15分钟;5、转旺火,一片片下入淹好的多宝鱼片,不要用力翻动,以免弄随鱼肉;6、再煮到沸维持火力3分钟,加盐调味,就可以了。每周喝一次白芷多宝鱼汤,可以改善微循环,促进皮肤的新陈代谢,延缓皮肤衰老。常喝白芷多宝鱼汤,能让肌肤润泽光滑,滋润的容颜呈现出水一样的灵气。

白芷绿豆薏仁汤【菜谱】

2010-10-21 - 白芷绿豆薏仁汤的做法(慈禧宫廷美容秘籍)白芷绿豆薏仁汤准备食材:薏仁,白芷,绿豆。将所有食材一同放入紫砂煲锅煲3个小时以上,等薏仁完全烂后加入冰糖即可。白芷最早记载于《神农本草经》中,说白芷能长肌肤、润泽颜色、可做面脂,是历代医家都喜欢用的美容药。慈禧的美容秘方在清代慈禧的女官德龄所著的《御香缥缈录》中记载,慈禧老年到老年时,肌肤仍然白嫩光滑如少女一般红润光泽。但慈禧年轻时的肤质并不是很好,为何老年期间慈禧的肤质却有了相当大的改善呢?其实这全靠御医们常年坚持不断地调理。而在众多美容秘籍中,白芷也是常用的一味。如御医李德立、庄守和等参考金代宫廷女才子洗面的八白散制成的玉容散,其中白芷就是主药。白芷美容古方应用最多的药历代供皇帝、妃嫔以及达官贵人与其亲属使用的美容药物中,一般都少不了白芷,而白芷的美容功效也是最为人称道的。古方中常用白芷治疗粉刺、酒糟鼻、雀斑以及面部黄褐斑等,如《御药院方》中的御前洗面药、皇后洗面药;《千金要方》中的千金洗面药,都是以白芷作为润色泽药物使用的。现代药理研究证明,白芷能改善局部血液循环,消除色素在组织中的过度堆积,促进皮肤细胞新陈代谢,进而达到美容的作用。薏仁粉在台湾被称为艺人粉,是因为很多女艺人都十分追崇。她们会用薏仁粉冲泡在每天的饮用水里,闲来就做个薏仁面膜。大S就超级推荐薏仁。薏仁最大的特点就是:1、美白去斑2、收细毛孔3、排水瘦身(脸部和下身浮肿肥胖非常有效)但薏仁性寒,孕妇不可以食用,经期前后一周也最好不要食用哦:)这道白芷绿豆薏仁汤在夏天基本上每天早上当早餐喝一碗,秋季用来修复夏天晒黑长斑的皮肤,祛除油性肌肤的痘痘,痘疤,痘印,效果都是数一数二啦:)

白芷芋头猪蹄汤【菜谱】

2013-02-22 - 材料:猪蹄1个,芋头8个,泡发的木耳30克。调料:葱姜适量,白芷5克,料酒10毫升,盐适量,胡椒粉适量,鸡精少许。做法1·准备好所有的食材,把猪蹄开水焯烫一下,然后把上面的猪毛处理干净。2·汤煲加入适量的清水,加入葱姜,和猪蹄。加入料酒。3·加入白芷,大火煮开小伙炖煮40分钟。然后加入去皮切块的芋头。4·加入黑木耳继续炖煮15分钟。加入盐。5·加入胡椒粉。加鸡精煮开关火。小贴士:猪蹄开水焯烫一下过凉,上面的猪毛可以更加容易处理干净。煲汤要小火慢炖,煲出的猪蹄香烂而不碎,口感更好。冬天空气干燥,皮肤也容易变得干燥,女性朋友不妨多喝猪蹄汤,有助于改善肤质。猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。古代就有一个“猪肤方”,就指出猪蹄上的皮有“和血脉,润肌肤”的作用。白芷又叫香白芷,即可做药又能作为调味料食用。白芷有美白祛斑,控油,润肤,改善微循环,促进皮肤新陈代谢,延缓皮肤衰老,滋润肌肤,让肌肤润色光滑的作用,宜可祛风解表,散寒止痛,除湿通窍,消肿排脓。此款药膳汤,为女性朋友冬季美容护肤汤,在寒冷干燥的冬季,可多喝一些,起到美容润肤,改善皮肤肤质,滋润去燥的作用。

白芷木耳塔菇菜汤【菜谱】

2011-06-21 - 白芷木耳塔菇菜汤的做法(自制清甜鲜美靓肤汤)白芷木耳塔菇菜汤做法:1、原料:白芷5克、干木耳20克、塔菇菜150克、断生的肉片150克、葱姜少量、胡椒粉3克、盐3克。2、干木耳用凉水泡发3-4小时,这样泡发的木耳,不但数量增多,而且质量好。泡发的木耳、肉片、葱姜入汤煲,加足水上火煲煮。水开后,加入白芷,转文火煲30分钟。3、加入塔菇菜,转大火煮开。4、最后加盐、胡椒粉调味。白芷木耳塔菇菜汤,可以增强人体抗病能力,从内而外润泽身心、美白肌肤。自制清甜鲜美靓肤汤。白芷木耳塔菇菜汤,是一道做法简单的清甜鲜美的靓肤汤。塔菇菜肥嫩甜美,维生素C和钙的含量特别高。《食物本草》中记载:它性甘、平、无毒。能滑肠、疏肝、利五脏。加上美白肌肤的白芷、清肺去燥的木耳,白芷木耳塔菇菜汤,可以增强人体抗病能力,从内而外润泽身心、美白肌肤。

葛根白芷炖羊排【菜谱】

2012-04-27 - 羊排洗净开火焯去血沫葛根入锅内加入约1000g清水大火烧开转小火煮20分钟以上取出药渣把羊排放入药汤内同时续入姜、葱、白芷续入料酒大火烧开转小火盖上盖子炖煮50分钟最后续入胡萝卜续炖煮15分钟后肉软烂即可食用

白芷玉竹润肺汤【菜谱】

2012-08-19 - 白芷玉竹润肺汤的做法(不易上火又美白菜谱)材料:白芷......5g玉竹......5g薏米......10-20g鸡......1斤葱姜酒......适量盐......适量做法:1、白芷、玉竹、薏米分别用清水洗干净。2、鸡斩块倒入锅里,添加清水,煮开后继续煮1分钟后关火,然后用清水洗去浮沫。3、所有材料一起放入砂锅里,添加足量的清水、葱姜酒,大火煮开后转小火熬2小时至材料软烂,最后加盐调味即可。今年的初秋还处在三伏天中,气候也比较闷热。这个时候还不适宜过早的进补,饮食还是以清淡为宜。秋季润肺,肺在五行中属金,主一身之皮毛,开窍于鼻。皮肤的好坏都有肺有关,要想皮肤好,把肺养好才是关键。不但皮肤的好坏和肺有关,鼻炎也和脾、肺有关,多吃些白色润肺的食物,滋润皮肤的同时,对鼻炎的调治也有很好的疗效。今天介绍的这款汤,用了中药材中的白芷玉竹,这两味药材都是滋阴润肺的。也比较适合现在的季节,潮湿、闷热。经常用它们来煲汤,对皮肤的美白、滋润都有很好的调养作用,还不容易上火。

白芷玉竹润肺汤【菜谱】

2012-08-17 - 白芷、玉竹、薏米分别用清水洗干净鸡斩块倒入锅里,添加清水,煮开后继续煮1分钟后关火,然后用清水洗去浮沫所有材料一起放入砂锅里,添加足量的清水、葱姜酒,大火煮开后转小火熬2小时至材料软烂,最后加盐调味即可

天麻川弓白芷鱼头汤【菜谱】

2017-03-27 - 药材洗干净,鱼头洗干净。川弓,白芷小火煲20分钟。鱼头先用油煎一下,煎的时候可以放两片姜去腥味。鱼头放进去煲20分钟,最后放天麻进去煲15分钟

川芎白芷炖天麻鱼头【菜谱】

2017-03-19 - 准备上述材料清洗干净。药材类泡半小时左右。鱼头整个用姜片起油锅慢火全方位煎一下所有材料放炖盅,隔水炖3小时

不易上火又美白—白芷玉竹润肺汤【菜谱】

2012-08-17 - 最近这两篇的汤水都是来自以前跟一网站合作的烫煲系列,博客里没有出现过。正好现在手上也没新做的,就先发上来跟大伙分享分享。今年的初秋还处在三伏天中,气候也比较闷热。这个时候还不适宜过早的进补,饮食还是以清淡为宜。秋季润肺,肺在五行中属金,主一身之皮毛,开窍于鼻。皮肤的好坏都有肺有关,要想皮肤好,把肺养好才是关键。不但皮肤的好坏和肺有关,鼻炎也和脾、肺有关,多吃些白色润肺的食物,滋润皮肤的同时,对鼻炎的调治也有很好的疗效。今天介绍的这款汤,用了中药材中的白芷玉竹,这两味药材都是滋阴润肺的。也比较适合现在的季节,潮湿、闷热。经常用它们来煲汤,对皮肤的美白、滋润都有很好的调养作用,还不容易上火。材料:白芷......5g玉竹......5g薏米......10-20g鸡......1斤葱姜酒......适量盐......适量做法:1、白芷、玉竹、薏米分别用清水洗干净。2、鸡斩块倒入锅里,添加清水,煮开后继续煮1分钟后关火,然后用清水洗去浮沫。3、所有材料一起放入砂锅里,添加足量的清水、葱姜酒,大火煮开后转小火熬2小时至材料软烂,最后加盐调味即可。我的微博:

天麻川芎白芷炖大头鱼【菜谱】

2017-03-13 - 大头鱼头一个放所有材料落炖锅开炖,2.5/3.0小时时间够了,味道鲜美把鱼鳔一起炖新鲜花胶,哈哈不客气了,开吃

感冒茶药方二:白芷荆芥茶、苏羌茶【菜谱】

2008-01-01 - 白芷荆芥茶【配方】香白芷30克、荆芥穗3克研末,茶叶3克冲泡后送服药物。【用法】每日1剂。【功效】治疗感冒初起、恶寒发热。苏羌茶【配方】紫苏叶、羌活、茶叶各9克。【用法】共研末,沸水冲泡温服,每日1剂。【功效】治疗风寒感冒、发热、肢体酸痛。

秋季滋补汤:川弓白芷天麻浸鱼头【菜谱】

2007-12-11 - 新浪独家稿件,转载请注明出处。天气渐渐变凉了,秋天的气候较为干燥,在这样的天气要多喝一些清润滋补的汤水来帮助身体充电,让自己天天都有好的精神。(图文/张宝贤)这道汤是爸爸教的,他说汤的滋补功效尤其适合女孩子在秋冬的季节经常喝。川弓含挥发油、生物碱(主要有效成分为川芎嗪)、内酯类及阿魏酸等。经药理试验有镇静、降压、抑菌、抗平滑肌痉挛及增加冠脉血流量的作用。用作中药功能活血行气、祛风止痛,主治月经不调、痛经、经闭、偏正头痛、胸胁痛、冠心病心绞痛、风湿痹痛等症。白芷除了具有解热、镇痛、抗炎等作用,还能改善局部血液循环,消除色素在组织中过度堆积,促进皮肤细胞新陈代谢,进而达到美容的作用。它能改善微循环,促进皮肤的新陈代谢,延缓皮肤衰老。让肌肤润泽光滑,滋润的容颜呈现出水一样的灵气。天麻有医治惊风、神志昏迷、提气益神的作用。能治疗头昏、头痛、眩晕、偏头疼、语言謇、小儿惊风、四肢痉挛、风寒湿痹、神经衰弱等症。这三种药材经常被用来炖鱼头汤,但我觉得炖出来的鱼头口感不好,学爸爸改用浸的煮法,浸煮熟的鱼头吸收了药材的味道,很嫩滑,菜肴有汤又有肉,营养又好吃。这道汤的做法非常的简单,唯一要注意的就是药材的分量不要太多,不然做出来的汤会很苦的。材料:大鱼头两个(约3斤半),姜1块,葱2根,川弓2g,白芷2g,天麻5g,枸杞、红枣各10g。配料:油、盐、胡椒粉做法:1、鱼头洗干净,去掉鱼腮,崭成块。也可以叫市场的鱼档代劳的。2、将川弓、白芷、天麻、枸杞和红枣等洗干净,姜块洗干净后用刀拍扁,然后将所有的药材放进锅内,加入2000ML的水烧开,关小火煮至少半个小时至药材出味。3、将鱼头放入煮至出味的药材汤水中浸至刚熟,加入香葱,熄火,下油、盐、胡椒粉调味,即可上盘。

江鸭(姜鸭)【菜谱】

2015-06-09 - 鸭子切块姜切片辣椒切断大蒜拨开皮即可准备香叶、八角、桂皮少许油烧热先入鸭头、脚及内脏,再入其它肉块煎炒,并加入盐2分钟入八角、香叶、桂皮、大蒜,撒些啤酒或白酒,再加入姜,豆瓣酱,酱油炒15分钟放些干辣椒和蒜,再放水煮葱打结,然后放入鸭肉上,立即起锅

水 ^的菜谱【菜谱】

2014-03-05 - 把5汤勺面粉盛到一个人干净的盆里,打3只鸡蛋进去。加一小碗清水,用筷子逆时针方向搅动。直到搅到没有小疙瘩,加一小勺食用盐平底锅里放一点点食用油,切记要小火。晃动平底锅,使锅底都沾上油,多余的油可以倒在另一个碗里,待会儿备用。用汤勺舀一勺搅拌好的面粉糊放入锅里,晃动平底锅,使面粉糊糊均匀地铺在锅底,10秒左右之后把饼翻一面,大概3秒之后就可以出锅了。摊出来的软饼看起来像蕾丝手帕

江鸭的做法【菜谱】

2007-12-26 - 芷江鸭为湘西南芷江、怀化、沅陵一带著名的特产,历史悠久,成为湘西南独具一格的风味大菜,自古以来经久不衰,成为宴点传统佳品。湘西沅江舞水一带岸芷汀兰,盛产水鸭,在食鸭文化上独具匠心,妙味横生。笔者常赴怀化地区出差公干、游览观光,每遇东道宴请,总少不了“芷江鸭”这道名菜,吃的次数多了,我这个来自中原的食客,把当地款客吃鸭的歌决,背得滚瓜烂熟:?“八月里来八月中,家家户户杀鸭公,鸭头鸭脚老板吃,叶翅棒棒待长工”。芷江人习惯将鸭头、鸭脚、鸭翅奉为筵席上的“三杰”,作上等珍肴待宾客。芷江鸭,制作精良,烹调得法,选用当地仔鸭用料,体重2斤左右。肉嫩、骨脆、少脂肪,加工焖烧容易入味,并在鸭肴中添放了本地一种香料——芷草,使之锦上添花。传说,屈原流放到沅水流域,芷江鸭很合屈大夫的口味,为追述芷江渔民用芷江鸭款待的经历,便把这一原委写进了他的名诗《湘夫人》:?“沅有芷兮澧有兰”,芷江鸭因此而闻名湘沅楚吴。芷江鸭肉质细嫩,味香可口,与它的配料科学关系极大。芷江人烧鸭,少不了“四大将军”把关:芷(仔)姜、大葱、红椒、花椒。从气味上看:花椒主理“麻”味,红椒施“辣”味,芷姜注的“姜”味,大葱射放“香味”,从色泽看芷姜金黄、大椒通红、大葱呈绿,花椒晶亮,观之可爱、食之有味,离去后思之流涎!正是“芷江鸭,真好吃qiá(湖南方言,念吃为qiá)!

酸辣马【菜谱】

2009-12-12 - 酸辣马芷苋的做法(2元成本打造的防癌长寿菜)材料:马齿苋一把,蒜两瓣,辣椒一个,盐,鸡精少许。步骤:1。马齿苋择好清洗干净,焯水后迅速放于冷水中冷却。2。将冷却后的马齿苋放水龙头下冲洗后沥干3。热锅下油,放入干辣椒,蒜末煸香,倒入洗好的马齿苋,快速翻炒,调入盐,鸡精调味即可起锅。PS:马齿苋出水的过程中,就会闻到一股子味儿,很多人不吃马齿苋也就因为这个味。焯水后认真冲洗,马齿苋的味道会随着水一起走掉,所以这一步一定不要省哈。马齿苋,又名长寿菜、瓜子菜、五行草等,为马齿苋科一年生肉质草本植物,全株光滑无毛,是古往今来最常见的中草药和野生蔬菜。马齿苋营养丰富,含较多的维生素C及苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、草酸和天门冬酸等,还含有丰富的脂肪、碳水化合物、粗纤维素、无机盐等。中医认为,马齿苋性偏寒,有清热、解毒、消肿、利湿、凉血、降压、利尿等功效,可以治疗尿道炎、尿血、痢疾、黄疸型肝炎及妇科病。现代医学更是重视马齿苋保健功能的开发,研究发现常吃马齿苋对糖尿病和心血管病具有食疗作用。马齿苋对子宫有明显的兴奋作用,所以孕妇不要吃,脾胃虚寒的人也要少食。马齿苋中的欧米茄3含量最高,而且研究发现,马齿苋中的褪黑激素(阻止癌细胞产生的一种抗氧化齐)是其他任何水果蔬菜的10倍以上。

清炒马苋的做法【菜谱】

2009-10-16 - 清炒马芷苋的做法材料:马齿苋一把,蒜两瓣,辣椒一个,盐,鸡精少许。步骤:1。马齿苋择好清洗干净,焯水后迅速放于冷水中冷却。2。将冷却后的马齿苋放水龙头下冲洗后沥干3。热锅下油,放入干辣椒,蒜末煸香,倒入洗好的马齿苋,快速翻炒,调入盐,鸡精调味即可起锅。PS:马齿苋出水的过程中,就会闻到一股子味儿,很多人不吃马齿苋也就因为这个味。焯水后认真冲洗,马齿苋的味道会随着水一起走掉,所以这一步一定不要省哈。

江鸭【菜谱】

2012-07-27 - 活鸭宰杀后去内脏,剁成大块洗净,老姜、辣椒切片,大葱扎成麻花状备用,再切200g左右的五花肉炒锅放油,大火烧热后,先将鸭头和鸭腿放入,加老姜和辣椒片稍炒一下,再加入鸭肉块、五花肉,大火爆炒,直到鸭子外皮成金黄色锅内加水,用小火慢慢炖两个小时即可,起锅前十分钟加入葱

头痛茶药方六:天麻川芎茶、葱白白芷【菜谱】

2008-01-01 - 天麻川芎茶【配方】茶叶3克,川芎10克,明天麻3克。【用法】用酒煎汁,睡前服。【功效】治疗神经血管性头痛。葱白白芷茶【配方】绿茶10克,葱白3节,白芷10克。【用法】水煎频饮。【功效】治疗风寒头痛。

江烤鸭【菜谱】

2014-09-11 - 鸭子处理好用叉子在身上叉几个小洞,以便入味烤鸭身上均匀地抹上盐放入冰箱腌制一晚上腌制好的烤鸭放入空去炸锅,200度的火,烤15分钟翻面,再考十五分钟,看成熟的程度决定要不要继续烤,直到能用筷子轻松的插进去即可,出锅后抹上油辣椒和葱花即可

湘西江鸭【菜谱】

2010-05-08 - 湘西芷江鸭的做法(湘菜)这道湘西芷江鸭估计知名度不高,可惜了这么道经典却未被发扬光大,小C今天要极力推荐一下,真的是灰常灰常滴美味!最特别的是可以把葱打成结,用那鸭汤汁煮过后,吃到嘴里嘎嘣作响,十分爽口!原料:土鸭半只红椒1个葱1把姜1块大蒜10瓣调料:食用油豆瓣酱1大勺酱油盐做法:小C叨叨:1、做这道菜最好选用活土鸭,腥味重,按小C上面写的步骤做出来即可化腥味为香味,而超市卖的冻鸭已经失去了鸭本身的味道,做出来自然也少了那份重要的香味;2、如果是用土鸭,则煮的时间会比较长,可以步骤15时,用高压锅大火上气后,中火压两分钟,再继续步骤16,这样即可省不少时间;3、如果是用冻鸭,步骤15时只需加水半锅,高出鸭肉表面一点即可,冻鸭易煮烂,因为冻鸭的腥味已所剩无几,所以你甚至可以省略焯水的步骤5、6、7。

枸杞炖鸽子【菜谱】

2013-07-01 - 准备适量黄芷和枸杞用水泡开准备几片生姜将鸽子洗净,去掉内脏等将泡开的材料和姜放入碗内放入适量清水放入适量盐锅里放入适量水将调好料的鸽子放入锅内盖上锅盖,按下汤键即可,大约炖40分钟炖好后,再根据咸淡放入适量盐最后调味

正宗江鸭【菜谱】

2015-10-03 - 一定要在湘西芷江……一定要在最偏远的侗族村寨……一定要有溪水流淌……才能找到最地道的食材--芷江麻鸭!一定要柴火大锅,才是烹饪芷江鸭最传统的炊具!柴火烧旺,加入茶油烧透,依次把鸭掌、鸭头、鸭腿、鸭翅、鸭胗下油锅炸。芷江鸭不去除鸭掌表面的硬膜,炸好后捞出(其他不易熟的部分一直放在锅里炸),表皮有点像油炸豆腐皮,很有特色。炸至表皮变黄后,在把其余鸭肉下锅猛火翻炒……炒呀炒,炒到鸭肉中渗出的水分几乎炒干,加入米酒、一大把姜片和蒜头继续炒……加入干辣椒、胡椒粉、盐、酱油,继续炒……水开后,再加入没过鸭肉的水盖上盖,大火焖煮……因为柴火火力猛,大火煮十五分钟后把鸭肉和汤汁一起捞出。再把鸭肉回锅一起炒,加入新鲜姜片、鸭血炒散,接着把汤汁倒入。汤汁煮沸后,加入几大把葱结,稍微煮一下就可以了。大功告成!
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