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白果鹌鹑汤【菜谱】

2012-05-17 - 摊主已经把鹌鹑杀好去毛,回家后洗净将鹌鹑简单剁成几块白果若干,去掉壳衣,清水洗净锅中放油,将生姜爆香放入鹌鹑块略煸炒加适量清水大火煮开改小火,加入白果加入适量料酒加入葱段煮至鹌鹑肉烂,老的鹌鹑要炖一个小时左右加入适量盐调味加入少许葱花即可

白果猪肚汤【菜谱】

2012-11-15 - 准备好所有的食材。白果洗净放入保鲜盒。加盖放入微波炉高火2-3分钟。然后去壳,拨出白果肉备用。猪肚加入碱面,香醋,白酒,面粉清洗三遍,直到猪肚洗净。洗干净的猪肚用开水焯烫一下。然后把猪肚切大片。汤煲加入适量的清水,然后放入调味料,猪肚。加入白酒。大火煮开小火慢煲40分钟。把调料捞出不要。猪肚捞出切条。然后把大白菜,胡萝卜倒入汤煲。在放入猪肚条。加入白果。大伙炖煮15分钟,加入盐。加入胡椒粉调味。最后加少许鸡精关火。

盐焗白果【菜谱】

2017-06-27 - 白果,又叫银杏。白果含有胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,具有益肺气、治咳喘、护血管、增加血流量、美容等食疗作用和效果。白果洗净晾干。用工具夹个口。装进面包机。加入海盐,这个盐的量可以根据个人定,我这个量的盐,味道不会很重,重口可以再加一些。用锡纸封住口,不过不用太严实,只是防止喷溅,直接选择面包机翻炒的功能就可以了。刚好的白果很烫,去掉锡纸,取出来的时候一定要小心。微烫的时候就可以吃,去皮后颜色剔透很好看。银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质,生食或熟食过量会引起中毒,因此吃白果要适量,适当的吃对身体有各种好处,但是过量就有害了

念念不忘的白果老鸭汤【菜谱】

2014-07-29 - 那一年夏天,在桂林喝过的让某丫至今仍念念不忘美味老鸭汤,今年夏天终于自己也煲了一次,看上去平淡无奇有点浓重的老鸭汤,入口之后的那种满足感,从来没有一种汤带给我这样的感动与满足!所以,亲爱的们,这个夏天,给家人煲一次老鸭汤吧从某丫说要煲老鸭汤起,某猪就心心念念着盼了好几天,因这样那样的原因拖拉了几日,煲汤的那天某猪有应酬,回来之后已经是九点,还是一口气补了三碗!鸭肉寒凉,有滋阴补虚,健脾开胃及利水祛湿的功效;白果不仅味清香,也有滋阴补肾的功效,桂圆肉性温味甘,有益心脾补气血的功效;.此汤最适宜夏季食用,能补充夏季过消耗的营养,又可以消除暑热带来的不适,但白果不宜多食,每人每日10粒以内。【白果老鸭汤】食材:鸭腿2支白果10粒桂圆肉10粒老姜5片做法:1、鸭肉清洗干净剁成块,白果去壳去皮,桂圆肉10粒,老姜切片备用,锅烧热后放入鸭肉与老姜翻炒至鸭肉水份收干,闻着没有鸭腥味关火盛出;炒过的鸭肉放入锅入注入没过鸭块的水煮开。2、煮开后将鸭块捞出,另起汤锅注入水烧热,放入鸭肉大火煮开,放入白果和桂圆肉,水开后转小火慢煲1.5小时左右,关火时烹入盐调味即可。Tips:**鸭肉较腥,提前用不放油的干锅炒一下能很好的将鸭肉里残留的血水慢慢炒干在锅底,炒时火宜太大中火即可,盛出后再焯一次水,这样处理过的鸭肉就不会腥了。更多美味汤品推荐(点击图片或文字可查看详细做法):=============================================面疙瘩汤鱼头粉丝豆腐汤香菇土鸡汤萝卜丝鲫鱼汤清炖萝卜牛腩小白菜瘦肉止咳汤菊花脑蛋汤大骨高汤味噌汤元贝冬瓜汤白果老鸭汤

白果的功效与作用【菜谱】

2014-08-12 - 白果的功效与作用白果含有多种对人体有益的营养成分,具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。此外,白果还可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,极具保健功效。1、能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便,主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。2、具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。3、可治疗座疮,其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。4.抑菌杀菌:白果中含有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌和杀菌作用,可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用,可止痒疗癣。5、新鲜白果中提出的白果酚甲,对离休兔肠有麻痹作用,使离体子宫收缩,对蛙心无影响。白果的营养价值白果是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论:每100g鲜白果中含蛋白质13.2g,碳水化合物72.6g,脂肪1.3g,且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素,8种氨基酸,具有很高的食用价值、药用价值、保健价值。白果的适用人群白果一般人均可食用,特别适用于体虚白带的女生,用治白浊带下。无论下元虚衰,白带清稀,或湿热下注、带下黄浊者,随症配伍,均可使用。尿频者亦可食用白果,可治疗赤白带下,小便白浊,小便频数、遗尿。白果中含有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌和杀菌作用,可用于治疗呼吸道感染性疾病,因此呼吸道感染者可食用。患老年痴呆、高血压、冠心病者可以食用白果,因为白果可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,抗衰老。肺结核者可食用,有利于改善病症,食用后病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等,可见不同程度的好转。准备白果适量;用刀轻拍,至白果开裂,别拍碎了啊;烤箱预热200度,入白果,烤约15分钟左右;烤好的白果取出放凉;去壳,取果子食用啊!

猪肚白果【菜谱】

2013-09-02 - 肚用生粉,醋揉搓后冲洗,反复3次。水中放入姜片和料酒烧开,加入猪肚焯2分钟。把猪肚清洗干净。猪肚切块加入砂锅中。加入4片生姜。红枣洗净加入锅中。一次性加足水,大火煮开后转小火煲1小时。加入白果接着再煲40分钟。最后加入胡椒粉和盐调味即可。

盐烤白果【菜谱】

2017-04-26 - 4月,正值采摘白果的季节。白果别名银杏。其种子形如杏、洁白如银,故也称银杏。白果洗净淋干水分。将每个白果都夹出小口,放一勺盐,腌制30分钟以上。烤箱175度预热5分钟,放入白果,175度上下火放中层烤制15分钟至果仁熟透。取出装盘食用吧,注意里面的小芽不要食用。1.烤箱时间温度根据时间情况调整。2.挑选白果应该以外壳光滑、洁白、新鲜,大小均匀,果仁饱满、坚实、无霉斑为好。

白果猪肚汤【菜谱】

2012-05-10 - 食材:处理好的猪肚和白果。将猪肚和白果放入煮锅中,倒入适量的清水。倒入适量的黑胡椒粉。盖锅盖,大火煮滚,再煮5分钟,关火。整锅倒入电炖锅中。盖锅盖,通电。炖1小时左右,揭盖。加入适量的鸡粉,拌匀。即可断电。

猪肚白果【菜谱】

2014-11-03 - 今天起个大早,菜市场转了一圈,看到猪肚还是挺新鲜的,特意让卖猪肉的帮我先清洗一下,再装起来,这样避免猪肚装入包装袋产生味道。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚用生粉和陈醋揉搓后冲洗,反复3次水中放入姜片和料酒烧开,加入猪肚焯2分钟把猪肚清洗干净猪肚切块加入砂锅中加入姜片和红枣一次性加足水,大火煮开后转小火煲1小时入白果接着再煲40分钟最后加入胡椒粉和食盐调味即可1、白果易熟食,不易过量食用,婴幼儿慎食;2、猪肚用生粉和醋很容易就能洗去表面的粘膜,煲汤前焯水,这样煲的汤不会有异味。

白果苹果银耳羹【菜谱】

2018-02-25 - 用料:银耳25克,苹果1个,白果50克,冰糖适量,枸杞少许做法:银耳加水浸泡,涨发后,洗净去杂质,撕成小朵,苹果去皮核切成小块,白果洗净。将所有材料倒入电砂煲中,自动档炖煮一夜。次日熄火,盛出,撒枸杞点缀。白果软糯,好吃。。。

白果猪肚汤【菜谱】

2014-10-16 - 过一个节吃了很多很多的大鱼大肉和麻辣菜肴,今天来个小清新的汤滋润一下。白果又称银杏,具有生津、止渴、清热等功效,同时具有排毒养颜、祛痘之功效,猪肚是常见的食材,含高蛋白低脂肪,适合爆炒、煲汤,风味独特。而且从中医的“以形补形”的理论来看,猪肚是补益脾胃的佳品,自古以来就被视为“补药”。这道汤品健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿,补而不燥。食材:处理好的猪肚和猪大骨头洗净焯水后待用白果用水泡10分钟然后去表皮,如果是带壳的干果,先拍碎去壳再泡热水去皮焯水后的猪肚切成条姜切末,大葱切段煮沸清水,放入猪肚条,姜末、葱段大火煮开,转文火煲1小时30分放入白果,再煲40分钟最后加入胡椒粉和食盐调味即可1、特别适合尿频者,体虚白带的女生;2、猪肚一定要用盐和面粉多次搓洗至表面无粘液,无异味,猪肚里的脂肪要清除干净。这样煮出来的汤才鲜,猪肚不洗干净的话,汤会有股怪味哦,处了用盐和面粉洗猪肚的方法,还可以用盐和陈醋来洗猪肚;3、白胡椒粉能起到增香去味的作用,故汤煲好食用前不要忘记撒些胡椒粉。

白果肚片汤【菜谱】

2013-10-10 - 为了让猪肚少油腻,我们要注意用剪刀去除猪肚身上的白色油脂和秽物,经过这样出来后的猪肚就白白净净又无臭味,可以随意烹饪了。猪肚加入盐,用力搓洗,再用清水冲洗干净,正、反面重复两遍再用面粉搓揉,用水冲洗干净,正、反面重复两遍用剪刀剪去猪肚里的油脂用白醋、酱油一起搅拌抹匀猪肚,然用清水冲洗干净备用冷水下锅,加入几片姜,再放入猪肚一起煮上3--5分钟捞出来后用刀子刮掉白白的膜准备好姜片和其他调味料,并将其他调味料放入调味料钢球中,方便以后一次性取出肚片切成拇指宽的长条放入慢炖锅中,再加入姜片和调味料钢球加入适量的开水,水要一次性加足加上盖,两边扣紧,转为高温键炖上一个半小时加入白果和黑木耳,再加盖转低温键炖煮半个小时最后加入白胡椒和盐调味,加入几颗枸杞子,装入碗中,喝汤啦1、猪肚买回来后先用盐来搓揉,因为盐的摩擦力更大,注意正反两面都要,完后用流水冲洗干净;

白果老鸭汤【菜谱】

2017-06-27 - 今天做一道老鸭汤,加入少许玉竹红枣和少许的白果,白果一次不能吃太多所以量有所减少,保证每人的分量即可,准备好食材鸭肉,红枣,玉竹,白果,姜把鸭肉和玉竹,姜下入锅里倒入适量的水和红枣熬煮熬煮45分钟后下入白果熬煮熬到白果熟透软烂下适量的盐和味精调味即可购买白果的时候最好选择一些去皮去心的购买,不然买回来还要去壳去皮去心,真心麻烦,我买过自己去真的好辛苦,所以建议大家买剥干净的白果。夏天多熬一些老鸭汤喝,老鸭比较时候熬汤,嫩鸭熬出来肉质不好汤也不好喝,夏天熬汤放多两块姜去腥就可以,不需要放入料酒了,如果真的怕腥可以焯水,这样腥味减少很多

腐竹白果【菜谱】

2013-11-04 - 这粥我好喜欢,里面有腐竹、白果,把腐竹和白果都煮很糯,我特别喜欢吃。如图准备所有材料白果去壳浸泡清洗干净锅里加入适量的水煮开倒入洗干净的大米边煮边用勺子搅拌,以免粘底倒入白果继续大火煮腐竹用清水冲洗后,加入粥里一起煮加入腐竹煮开后,调中小火煮,煮至米开花(约50分钟)最好把白果、腐竹都煮糯或者煮至烂,这样味道更佳。

白果炖鸡【菜谱】

2012-05-30 - 白果炖鸡的做法(煲鲜美可口的浓汤菜谱)制作食材:土仔母鸡半只,白果25个,小红枣10小颗,薏仁一大把,苟纪6颗,香菜少许,葱姜蒜制作调料:咸盐,鸡精,料酒,白砂糖两勺制作过程:1:准备材料,白果去壳焯水,鸡肉切块,小红枣,葱姜蒜,薏仁2:法宝一:把鸡肉进行处理,鸡油和鸡皮与鸡肉分离,这样煲出的汤更清澈干净3:锅内加料酒,葱姜蒜一起入锅,经过处理的鸡肉焯水,这样既可以除去杂质,腥味和血4:法宝二:把剥好的白果,在加热的锅内干炒一下5:炒制金黄,这样煲汤时候白果可以更容易软烂6:把分离开的鸡皮放在锅内干煸7:鸡皮会因为锅内加热而炸出鸡肉,这样的鸡油加入汤中,可以让汤煲更香,干煸的鸡皮大家可以撒些调料干吃,很脆哦~~~这样的鸡油不会像植物油那样油腻8:法宝三,水要一次性加够。再拿一个干净的锅,里面倒上刚才炸出的鸡油开大火,加足够的水,记住这个要煲5小时,所以水一定要足9:放入葱和薏仁,姜10:水开了放入处理好的鸡肉,开小火开始炖,这个小火几乎是电磁灶的保温档,因为毕竟煲汤时间很长时间,如果开火大了,很快水就没有了。这个时候不加任何调料11:法宝四:煲汤过程中会有白色的沫子,拿勺子撇开12:记住要开小火,炖到只剩下一个小时候,放入白果,红枣,加入咸盐,料酒少许,继续开保温的档煲汤13:法宝唔:炖到快到5小时的时候,加入白砂糖,在炖一会。把电磁灶关掉14:喝之前放入香菜和苟纪子就可以了拿勺子舀起一勺汤汁,白嫩鲜浓,5小时的煲汤时间让汤呈现白色,浓稠,喝一口,鲜甜浓郁这个就是5小时的煲汤秘密~~~大家了解了吧~~~【温馨小贴士】菜品美观法宝:1:煲汤处理肉质,要把油和肉分开处理,肉焯水去腥血,皮干煸出自然的鸡肉油脂2:白果要干煸止金黄,这样煲出的白果软烂3:煲汤的水要一次性加够,中间水不够再加入的话,会影响浓汤的口感4:汤上面的白沫子要去除,汤汁的味道要在煲汤停止前一个小时时候加,白果和红枣一起加入5:放入苟纪子和香菜,增加汤的鲜美和美观夏季里能喝到一碗鲜浓美味的参汤其实是一种奢求吧。这个时段的参汤要是可以具有健胃补脾,清热解暑,降脂降压,防癌抗癌之作用该市多好的事情。在百姓家中,煲汤其实还是蛮奢侈的一种生活方式,尤其是煲了5小时以上的美味,喝一口是不是有种神仙般的感觉呢?呵呵~~今天揭开厨房的秘密,告诉大家一道煲了5小时候美味汤煲,希望在这个炎炎夏日里,你的餐桌上有他的存在更具欣喜。白果炖鸡的功效:白果炖鸡为一种菜品,具有健胃补脾,清热解暑,降脂降压,防癌抗癌之作用食材营养及功效作用:白果的营养价值:白果是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。白果功效:敛肺气,定喘嗽,止带浊,缩小便白果:治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数白果的作用:一、治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数二、治疗肺结核小红枣的功效:红枣性温味甘,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素,此外还含有胡萝卜素等,营养十分丰富,民间有天天吃红枣,一生不显老之说。红枣不仅是人们喜爱的果品,也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效;可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。菜品味道及口感评述:汤清肉嫩+清香味美+润肺益气+滋补保健。菜品功效:1:健胃补脾,清热解暑,降脂降压,防癌抗癌之作用2:保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

白果炒莴苣【菜谱】

2011-11-11 - 莴苣去皮,洗净切片白果煮熟,去壳,去衣锅里油热,放下姜末爆香,放入莴苣煸炒3分钟放下白果煸炒加盐,糖,炒1分钟加些水淀粉煸炒加些枸杞,鸡精,煸匀即可

白果豆浆【菜谱】

2016-08-12 - 准备食材白果去壳去掉内皮黄豆和白果都洗干净把黄豆和白果都放入破壁机料杯内再加入900毫升清水盖好破壁机盖子选五谷豆浆键启动机器开始工作。机器停止工作后打开盖子加入冰糖搅拌至融化即可饮用。

白果豆浆【菜谱】

2016-08-12 - 准备食材白果去壳去掉内皮黄豆和白果都洗干净把黄豆和白果都放入破壁机料杯内再加入900毫升清水盖好破壁机盖子选五谷豆浆键启动机器开始工作。机器停止工作后打开盖子加入冰糖搅拌至融化即可饮用。

糕烧白果【菜谱】

2011-02-10 - 糕烧白果的做法(春节年菜甜品篇)材料:白果(银杏)、白糖、肥肉丁、柿饼做法:1、银杏用锤子敲出小缝去壳后,用小刀,一个一个切开,去芯;2、起锅烧一大锅开水,水开后,放入去芯的银杏,银杏遇热后银杏衣自动脱落;4、将银杏过凉水漂洗干净,控干水分后待用5、另起锅,注入适量油大火加热锅里的油,油温在80度左右,放入银杏,炸至表面稍微紧缩,捞出控油;6、把油炸过的银杏装入容器里,趁热撒上白糖和肥肉丁、柿饼,腌渍一个晚上时间;7、第二天可见肥肉和白果已经成透明状,很有韧性,这时放入锅中,不需加水利用糖浆小火慢熬大约半小时左右至收汁。一定要不停搅拌防止糊底。汕头人的年夜饭最后一道菜必须是甜品,以甜甜蜜蜜圆满结束,糕烧白果是汕头的传统甜品小吃,也是甜品里的奢侈品。银杏(白果)生长较慢,寿命极长,从栽种到结果要二十多年,四十年后才能大量结果,因此又名公孙树,有公种而孙得食。年夜饭上选白果做甜品,预示家人长命百岁,子孙相传,世世代代甜甜蜜蜜。又因糕烧白果成本昂贵,制作工序繁琐,耗时长,做这个菜时要全家总动员,其乐融融,很有过年气氛。这甜品的特点柔韧香甜、清甜香滑、甜而不腻、别具风味。银杏药价值高,明代李时珍记载:入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。在美容方面有明白、除皱功效。银杏有微毒一定要熟食,不宜多吃,不过呢经过去壳、去皮、去芯高温煮烫,油炸,糖熬过程,毒性已经可以忽略,可放心食用。

盐爆白果【菜谱】

2013-01-25 - 材料:白果100克,食盐30克作法:1、取适量白果,稍加清洗;2、沥净后,取厨房纸将其表面水分吸干;3、直接放入微波炉的玻璃转盘上(事先请将转盘处理干净);4、将食盐均匀的撒在白果上;5、将转盘放回微波炉中,高火5分钟,然后视爆果情况,再一分钟、一分钟加,最多不要超过十分钟;6、大部分白果已经爆开,即可食用,切忌不要过量。小贴士:◎白果不宜多食,每日最多十颗,切记!◎你也可以找一个信封,再将白果放在里边再放入微波炉里。◎如果量不大,可以在清净后,将沿白果侧边轻轻敲一下,使其有些许裂痕,微波加工时会爆的更好。食疗比药疗好,但是食疗效需耐心再好的东西,也不可贪食过食百度君说:白果又称银杏、公孙树子。个如杏核大小色洁白如玉,其味甘、苦、涩,过食易引起腹泄。并将白果的药用功效归于止咳药,言其主治:哮喘痰嗽;白带;白浊;遗精;尿频;无名肿毒;皶鼻;癣疮。事实上银杏对老年人来讲是极好的。根据现代医学研究,银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。国产安利纽崔莱银杏健忆胶囊,81颗需300多元,其重要成分之一便是银杏提取物,由此可见一斑。当然银杏也有其副作用,因此不宜多食,多食或生食易引起中毒,一般中毒症状为恶心呕吐,腹痛腹泻,发热,烦躁不安,惊厥,精神萎顿,呼吸困难,紫绀,昏迷,瞳孔对光反应迟钝或消失。超市里常有生白果售,价格也不贵,但是剥壳是件很麻烦的事,于是关于怎么吃,很多人表示疑惑。去壳的白果,可以煮成甜品或粥,也可以用来炖煮肉类。但是带壳的白果怎么办?其实有一个最简单的办法,就是用微波炉来加工,非常简单,只需几分钟。一次不要加工太多,让老人每天最多吃十颗,长期食用,对改善记忆有奇效。

白果【菜谱】

2010-08-02 - 猪肚把里面翻出来,去掉表面的脂肪,两面都用面粉和盐反复搓洗去表面粘液,洗到没有异味就可以了,最后用水冲洗干净待用锅里放水煮开,投入姜片和料酒,把半个猪肚放进去煮几分钟捞出绰过水的猪肚,放凉水洗干净,用刀刮去内壁多余的脂肪,切成片;酸菜洗干净,切块,白果剥壳去衣锅里放冷水,把切好的猪肚,酸菜和白果都放进去,加几片姜片,少许料酒,开大火煮开,撇去浮末,转小火小火慢煲2个小时左右。最后出锅前放盐,鸡精,一点点白糖,撒点白胡椒粉即可1、猪肚一定要用盐和面粉多次搓洗至表面无粘液,无异味,猪肚里的脂肪要清除干净。这样煮出来的汤才鲜,猪肚不洗干净的话,汤会有股怪味哦。处了用盐和面粉洗猪肚的方法,还可以用盐和陈醋来洗猪肚。

白果炖鸡【菜谱】

2012-02-21 - 准备好所有材料(鸡肉切块,白果去皮,淡菜洗干净)将鸡肉焯水备用将所有材料一起放入炖锅中炖2个小时最后出锅后加盐,胡椒调味即可

微波白果【菜谱】

2010-12-09 - 微波白果的做法(微波炉菜谱)微波白果【材料】:白果(银杏果)【做法】:1.取一个信封(最好是牛皮纸的),把十颗白果放入。2.信封口折两下,防止加热途中散开。3.信封平摊放入微波炉。4.高火40秒OK。倒出白果剥壳去衣就可以吃了。【碎碎念】:1.我家的微波炉功率750W,十颗白果高火叮40秒就够了。叮到后半程会听到白果在微波炉里小爆炸的声音。具体叮的时间要根据自家微波炉功率和白果的数量来调整。2.白果表面还比较干净,所以不用洗直接放入信封加热。信封放入微波炉的时候注意要晃一下,让白果平铺在信封里。3.这样的吃法,一般大人每天20颗左右(小哲我一天最多只让他吃6颗)。记得白果不能食用过量,切记。【关于白果】:白果又叫银杏果,具有补肺养肾、强身健体的功效。它不仅可以吃,也可以入药。但是,生白果含有微毒,吃多了会中毒,而且因各人体质不同吃后反应也会不同。生食银杏果,儿童一般连吃20颗左右,成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。预防白果中毒的方法是将其煮熟后再食用,不过煮过的白果毒素仍未完全受到破坏,所以不宜吃得太多。另外用银杏叶片泡水喝,也是有一定危险的。据查,银杏叶中有一种成分银杏酸,如果用的剂量过大,或者服用时间比较长,会损害心脏。

椒盐白果【菜谱】

2014-02-13 - 白果,算得上我家里常备的干果类了,白果是银杏的种仁,营养极其丰富,经常食用白果,滋阴养颜抗衰老。平时家里的用法主要是入汤,炖汤的时候喜欢用,特别是炖鸡汤的时候抓一把进去,味道也搭食疗功效更是了得,小感冒带咳嗽的时候喝下去特别管用,白果煮粥也不错,清心润肺。但是白果烤着吃却很少,多亏了糖的好建议,一尝试还真不赖,算是又拓宽了家里白果的新吃路。白果虽好但要注意,白果小毒,每次食用以10-15g为宜。【椒盐白果】制作材料:白果,海盐,研磨黑椒碎家用烤箱:客浦TO5408制作过程:(如↓图所示)↓1.将白果放置清水盆中,用流动水搓洗干净,捞出。↓2.白果控水后用厨用纸巾拭干水分,用坚果夹将白果壳夹开一条裂缝。↓3.依此做法,将所有的白果处理完毕,处理好的白果放入烤箱烤笼里,将烤笼关闭后插入转叉方条。↓4.烤箱预热120℃,将烤笼放入,同时开启“转叉烘烤”+“热风烘烤”,低温烘烤30分钟左右至熟。↓5.将烤笼取出,观察一下白果的熟度及上色情况,将烤箱温度上调至180℃,追加烘烤10分钟左右,使其更加酥香并上色理想。↓6.将烘烤好的白果取出,放置大盆中,撒上海盐,研磨黑椒碎,趁热将白果与调料掂匀。彻底摊凉后放入密封罐保存。较长时间的低温慢烤,特别能“激”出果仁类食材的特有香味,再加上脆酥的口感,小零嘴着实招人喜欢。

一点小困惑——小清新滋补美食白果鸡丁【菜谱】

2014-08-12 - 可能是最近熬夜多了,居然上火了,嘴角长了个小泡泡,估计是溃疡了诶说好了今天要继续分享美食的,某丫决不食言啊哈哈一款极其清淡鲜美的家常小炒,食材中加入了养生白果,非常适合初秋的季节,加上爽脆的小青瓜与滑嫩的鸡丁真是养眼又美味。关于白果(来自网络):白果味甘,微苦、涩,性温,有小毒。具有生津、止渴、清热等功效,可入药。同时具有排毒养颜、祛痘之功效,适用于痤疮青春痘患者。经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管、促进血液循环,使人肌肤红润,精神焕发,延年益寿。白果还具有通畅血管、改善大脑功能、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。感觉最近拍的片子一定是出了什么问题,很多时候一道美食要拍两次甚至三次仍然达不到自己想要拍出的那种效果,也有点小挫和迷茫,有些片子拍出的时候自我感觉还不错,但过几天再看就发现了很多问题,最明显的就是黑部过暗没有细节,拍的时候爆光都是正常的,所以很是迷惑,是相机的问题还是自己的显示屏出了问题?大家都说苹果的显示屏一般都过亮的,所以某丫把笔记本调暗了几格,难道是调得过暗的原因么好吧,某丫一向是越挫越勇的,所以最近拍的多一些,所以下面的图片也多一些,希望看出问题的小伙伴们能提出图片存在的问题或者建议,感谢~【白果鸡丁】食材:鸡胸肉约500克白果30克小青瓜一支葱适量做法:1、青瓜洗净后切成丁,白果去壳去皮,小葱切成小段,鸡胸肉解冻后切成小方丁,用蛋清、盐、干淀粉抓均腌制20分钟,淀粉加水调成水淀粉备用2、锅内注入水烧开,放入白果大火煮5分钟捞出备用;锅内放油烧热,倒入鸡丁迅速划散,鸡肉变色后随即盛出备用;锅内留余油爆香葱末。3、接着依次放入青瓜以及煮熟的白果翻炒两分钟后加入鸡丁,烹入少许料酒,炒均后调入盐调味,出锅前淋入水淀粉迅速翻炒至汤汁浓稠,淋少许香油出锅即可。永远的无肉不欢~嗜肉族不要错过~(点击图片或文字可查看详细做法):=============================================香菇土鸡汤小白菜瘦肉止咳汤清炖萝卜牛腩水晶皮冻醋焖腐竹带鱼红烧鱼剁椒蒸鱼头舌尖上的蚝烙红烧肉照烧鸡腿糖醋小排小酥肉猪脚姜花生炖猪脚广式腊味煲仔饭红烧大丸子豪气卤牛健冬笋炒腊肉菠萝咕咾肉腊肠炒豌豆香辣版三杯鸡泥蒿炒腊肉酸辣鸡珍萝卜干炒腊肉干炒牛河豉椒牛河牛肉早餐饼香煎菠菜饭团香辣鸭胗外婆红烧肉回锅肉宫保鸡丁吮指鸭掌白果鸡丁

微波白果【菜谱】

2012-11-09 - 微波白果的做法(零食菜谱)白果营养:种子含蛋白质、淀粉、脂肪油、氰甙、多种氨基酸等。【微波白果】材料:白果200克制作:1将白果用刀背敲碎,保证每个都敲碎,不要有遗漏的,不然,在微波时会爆裂的;2将敲碎的白果在清水中浸泡湿,捞起,沥干水,铺在平底盘中;3放入微波炉中,用小火叮3-5分钟即可。建议先用小火叮3分钟,然后关掉,打开看下,白果的裂口是否都涨开来可以看道白果的肉了。如果还没有,就再1-2分钟小火的往上加。制作心得:1微波前先打湿白果,微波时用小火而不用大火,这样比较容易控制白果的干湿度;2白果每个都要敲碎了放进去,不要有遗漏的,不然会爆裂的;3吃白果切忌每天不可超过10几颗。白果营养:种子含蛋白质、淀粉、脂肪油、氰甙、多种氨基酸等。网络搜索的食用禁忌,供大家参考:1.用量过大服用白果引起中毒反应古今医书均有记载。生食毒性较大,熟食可减少毒性,但也不可过量。白果中毒量小儿为7~150粒,成人40~300粒,中毒量与煮熟的程度有关。白果中毒出现在服后1~12小时,症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难,严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。2.剌激皮肤白果的外种皮有毒,能剌激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。

白果花菇粥【菜谱】

2011-11-09 - 白果花菇粥的做法(早餐菜谱)白果花菇粥材料:珍珠米200克、干花菇十朵、鲜白果十几颗、香油10克左右1、米泡二十分钟,干花菇泡发,白果剥皮;2、花菇切小块,和米、白果一起放入高压锅,倒入香油。大火上气后转小火20分钟,关火再焖30分钟。这美好的秋季,白果当季,虽然好吃,切记不能多食哦。

白果【菜谱】

2017-03-08 - 白果240克用核桃夹夹裂保证每一颗都有裂口摊在烤盘上放入预热180度的烤箱,中层,上下火,烤约15分钟左右熟透出炉去外壳内皮芯食用

白果【菜谱】

2013-12-19 - 现在又快到春节,亲朋戚友相聚时刻,谈天说地之余,再来点自己烤的小零嘴,是不是特别贴心呢。白果洗净表面灰尘,用厨房用纸擦干水份用刀背轻拍一下白果,裂开一道口即可将烤箱旋转烤叉装到烤笼上,然后将敲裂的白果装入烤笼中,扣上扣子烤箱180度预热,调至上烤+热风+转叉功能将烤笼卡入烤叉左右位置180度烘烤1小时,取出烤笼和白果,即可开吃1、用烤笼烘烤白果,温度不能调得太高,温度太高容易造成白果水份留失;

白果【菜谱】

2010-08-02 - 冬瓜洗净,去皮,切块;莲子、白果均洗净备用。所有材料放入锅中,加入2杯水以大火煮开,改小火熬煮30--40分钟,再加入白糖煮匀即可。
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