微信扫一扫,用微信查看
为您找到了 234281 条 和 用鸡蛋做的一款快手菜——美味升级的鸡蛋肉卷 相关的搜索结果 (用时 0.046 秒)

鸡蛋一款快手——美味升级鸡蛋【菜谱】

2018-09-05 - 最近我家一直以蒸菜为主,因为和炒菜相比的话,它更简单省事些。就是今天的这道鸡蛋蒸肉卷啦。这道蒸菜,不仅做法很是简单,口感也是超棒呀,即使是孩子食用也都会喜欢上这道菜的。做法大致的就是先把鸡蛋皮裹了肉馅蒸熟,切成块即可香喷喷的上桌开吃了,蒸好的鸡蛋肉卷有着蓬松滑嫩鸡蛋皮和鲜嫩多汁的肉馅,两者搭配在一起,美味下饭呀。想要做好鸡蛋肉卷外形保持完整形话,是需要注意以下事项的。一是在鸡蛋皮上铺肉馅的时候,肉馅是要分3次铺上去,并用锅铲轻轻的压均匀才行。二是在摊鸡蛋皮前,最好是用刷子在煎锅中先刷薄薄的一层油,少油是为了防止鸡蛋皮在摊的过程中鼓起小泡泡。全程使用小火摊鸡蛋皮,并且还要保证鸡蛋皮不薄不厚是最好的,因为只有薄厚适中鸡蛋皮才不会影响食用口感和视觉的。没试过的亲们一定要试试看哈,肉馅别再包饺子了,加上鸡蛋,一刻钟做一顿美味又好看的早餐了或者拿来招待客人也是极好的选择。小贴士:1、这次我选择的是香菇肉馅的,你也可以选择自己喜欢的馅料来做这道菜。2、我用的烤箱“蒸”功能蒸的鸡蛋肉卷,也可以换成蒸锅来做,大火蒸15分钟即可完成。3、在摊鸡蛋皮前,最好是用刷子刷薄薄的一层油,少油是为了防止鸡蛋皮鼓起泡泡。4、全程使用小火摊鸡蛋皮,并且还要保证鸡蛋皮不薄不厚是最好的,适中才会影响口感和视觉的。食材:鸡蛋3个,猪肉150g,香菇7朵,香葱15g,姜10g调料:盐1/8茶匙,生抽半勺,料酒1茶匙,蚝油1/4茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,芝麻油少许,鸡精少许做法:1、香菇在盐水中浸泡5分钟后,切碎,并用纱布去除香菇多余的水分。猪肉剁成肉馅,香葱和姜切碎备用。2、肉馅、香菇碎、葱末、姜末混合倒入容器中。3、加入盐1/8茶匙,生抽半勺,料酒1茶匙,蚝油1/4茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,芝麻油少许,鸡精少许调料。4、顺着一个方向搅拌均匀备用。5、三个鸡蛋倒入容器中。6、用筷子打散,加入少许的芝麻油和盐调味。7、平底锅烧热后转小火,用刷子刷一层油,倒入适量蛋液,左手提起平底锅转一圈,使蛋液分布均匀,置于火上,小火加热直至表面蛋液凝固。用筷子小心撬开边,两手提起撬开的边,给蛋皮翻个面,翻面后中小火加入一小会儿即可盛出。8、直到蛋皮煎完为止。9、取过一张蛋皮,均匀的抹上一层肉泥。10、左右两边内折一点,然后慢慢卷起,要卷的松紧适度。11、这样就卷好了。12、放入烤盘中。13、中层,选择纯蒸功能,110度,烘烤15分钟即可。14、蒸完后取出。15、稍放凉,切块就好了。

更加营养美味鸡蛋吃法----鸡蛋【菜谱】

2011-07-29 - 和我一起微博吧http://weibo.com/lambjing有时间来我的轻博客坐坐哦http://qing.sina.com.cn/lambjing最近就没见太阳公公正经的在上面挂一天天气预报也总是多云多云多云您老从牙缝里挤缕风也成啊每年这段时间胃口都不好吃嘛也不香恨不得嘴上总叼着冰棍自己倒无所谓,每每看到儿子吃不下几口饭就狠命摇头,吆喝饱了饱了便着急儿子自4个月添加辅食以来,每日餐食里必有一顿是鸡蛋吃法也很单调,或煮或蒸前两天孩子相当无奈的向我抱怨:“妈妈以后别给我蒸鸡蛋了行吗,我不喜欢吃”哎,人家孩子也不容易,换做是我风雨无阻的长达两年每日以鸡蛋佐食,我也腻了可咱这当妈的除了迎合孩子的口味,每日营养也不可小觑这个蛋皮肉卷很合儿子心意不断夸赞漂亮且好吃齐活,有蛋有肉有菜,营养丰富且美味可口瞅瞅,这换着花样做饭也不排除是逼出来的。。。原料鸡蛋3个,猪肉馅300克,胡萝卜少许,葱姜蒜末,盐适量,香油,料酒,鸡蛋清一个,淀粉60克左右做法1、将买来的猪肉剁成泥,胡萝卜切成碎丁2、将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起,剁成泥状3、将猪肉馅放入碗中,加入葱姜蒜碎末4、加入盐适量,香油,料酒搅拌均匀5、打入一个鸡蛋清搅拌均匀,搅拌时顺一个方向搅6、加入适量淀粉搅拌均匀备用7、鸡蛋液打散,加少许盐和淀粉搅拌均匀8、如果加入淀粉以后不够均匀的话就用滤网过滤一下9、锅中烧热放少许油,均匀的涂抹在平底锅锅底10、放入鸡蛋液转一圈,定型后翻面11、鸡蛋凝固后就可出锅,时间不用太长12、将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上13、将鸡蛋像卷寿司一样卷起14、放入盘中,上锅蒸20分钟左右即可15、稍微放凉后切块即可。老虎菜凉拌茄条三色蒸蛋烧芸豆三色丝韩式泡菜普洱东坡肉鲶鱼烧茄子红烧排骨红烧肉奶白鲫鱼汤农家小炒肉

美味快手鸡蛋【菜谱】

2017-03-14 - 首先准备好所有调料面粉最好过筛,面粉中加入两个鸡蛋,顺时针搅拌,并分少量多次加入水!搅拌后静置5分钟-8分钟,面糊不能太稀也能不能太稠,我个人认为最好的状态是酸奶状大火热锅,并用油刷在锅底刷少许色拉油改小火后倒入面糊并快速翻转,使面糊形成圆形状,并撒上芝麻提香打入一个鸡蛋用木铲将蛋液平铺在面饼上,并撒入葱花饼的边缘有透明发白时快速铲起翻面加入各种配料,配料可依个人喜好!黄豆酱和辣椒酱我喜欢用李锦记和老干妈关火,卷饼起锅装盘,喊小朋友起床,吃吃吃吃吃吃

鸡蛋【菜谱】

2016-08-03 - 原料:A肉馅用料:里脊肉200克、香菜梗20克、葱末10、姜末15克、蛋清1个(蛋黄放在蛋皮用料里)、南酒15、盐3克、香油10、淀粉20克B鸡蛋皮用料:鸡蛋4个、盐1克、淀粉20克(其中10克用于卷肉卷时的粘合)、清水8克、植物油适量做法:1、鸡蛋、里脊肉、香菜、葱姜清洗干净;2、里脊肉切成小块,香菜摘去叶子切碎末,葱姜切碎末;3、切好的肉和葱姜末放入料理机;4、绞成肉泥状;5、加入蛋清、南酒、盐、香油搅拌均匀,再加入淀粉搅匀;6、最后加入香菜末搅拌均匀;7、蛋液用蛋抽顺时针充分搅拌均匀,淀粉加一点水调开;8、加入湿淀粉再次充分搅拌均匀;9、可用厨房用纸或纱布卷成棒形作为“油擦”使用。、锅烧至微热后离火,油擦沾少许油擦匀锅底,根据需要的蛋皮大小,取适量蛋液淋入锅内,要迅速转动锅体,将蛋液均匀分布在锅底成圆型状,两面烙成微黄;10、蛋皮晾凉后,取适量肉馅放在蛋皮上,用西餐刀抹平,蛋皮边沿要留出一指宽的空白;11、蛋皮边沿抹上水淀粉,卷好后两头用手捏一捏;12、锅里加足够的水,笼屉里铺好笼布,放上鸡蛋肉卷,烧开后中火蒸15分钟左右即可。小贴士:1、蛋皮摊得要略微厚一点,否则肉卷纹路不清晰,影响美观和口感;2、肉馅不要太稀,否则不容卷起;3、3克盐有点淡,口重的可适量在加一点盐;4、蒸制的时间,要看蛋卷的大小而定。5、摊好的蛋皮即可食用。

美味鸡蛋【菜谱】

2016-11-22 - 鸡蛋酱大家一定都不陌生,用甜面酱和鸡蛋炒制而成,用来沾食或者拌面那味道替丁是一流的味道,俗话说:一方水土养育一方人。不同的地域,饮食文化也有着很大的不同。山东是最喜欢大葱蘸酱的地方,所以各种的酱炒制,腌制不同的做法就有很多。。食材备用,鸡蛋打散锅里放入花生油,放葱末爆香倒入鸡蛋液用铲子煸炒成形把鸡蛋推到一边(也可以盛出来),倒入甜面酱用铲子煸炒一会然后把鸡蛋拌入在煸炒一会充分炒匀倒出密封保存,随吃随取炒制酱时可以再加些油炒,一定要把酱色炒出来,也就是超值迟来的油发红,再放入鸡蛋。

快手――美味又营养的鸡蛋秋葵【菜谱】

2018-07-02 - 秋葵洗净。锅内放水烧开,放入几滴油和适量盐进去,把秋葵倒进去焯一下,这样会使秋葵颜色更翠绿。把秋葵捞出立即过冷水再沥干水分。把秋葵切段放碗里待用。鸡蛋打入碗中用筷子打散成蛋液加一点盐搅拌均匀。锅内加适量油烧热,倒入蛋液炒成快盛出备用。另起锅再加适量油,倒入秋葵翻炒,再加少许盐炒均匀。然后把炒好的鸡蛋倒进去和秋葵快速翻炒均匀即可。出锅啦~~

快手鸡蛋【菜谱】

2015-11-29 - 鸡蛋打入保鲜袋中,封口,然后捏碎。切少许胡萝卜丁、洋葱丁、五花肉丁备用。把备好的各种小丁倒入保鲜袋中,封口,然后使蛋液与之混合。将混合好的保鲜袋丢入烧开热水的锅中煮一会,熟了就可以拿出来,倒盘。在蛋卷煮熟的过程中,准备一碗酸奶、麦片、坚果、亚麻籽的混合饮品,再加一个水果,简单的健康早餐就完成了。

鸡蛋【菜谱】

2017-05-15 - 取适量的面粉,把三个鸡蛋打进去加入一些开水,把面糊搅拌成稀状就可以加入一勺盐然后顺着一个方向不停的搅动,把面糊搅拌光滑细腻为主取适量的瘦肉清洗干净之后剁成细末末加入半勺盐和生抽,腌制两分钟把电瓶铛预热之后到入面糊,然后左右转着铺开凝固好的米糊用勺子把肉,放在面饼上,均匀的铺开合上电饼档,让肉和面饼煎烤几分钟,这个过程不需要翻面!等到肉充分变色为止,多煎一会儿,这样可以保证肉熟透然后把饼拿出来,从一端向里卷起这是卷好的肉条用刀把鸡蛋卷切成小段摆盘即可成品图

鸡蛋【菜谱】

2011-10-13 - 将买来的猪肉剁成泥,胡萝卜切成碎丁将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起,剁成泥状将猪肉馅放入碗中,加入葱姜蒜碎末加入盐适量,香油,料酒搅拌均匀打入一个鸡蛋清搅拌均匀,搅拌时顺一个方向搅加入适量淀粉搅拌均匀备用鸡蛋液打散,加少许盐和淀粉搅拌均匀如果加入淀粉以后不够均匀的话就用滤网过滤一下锅中烧热放少许油,均匀的涂抹在平底锅锅底放入鸡蛋液转一圈,定型后翻面鸡蛋凝固后就可出锅,时间不用太长将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上将鸡蛋像卷寿司一样卷起放入盘中,上锅蒸20分钟左右即可稍微放凉后切块即可

鸡蛋【菜谱】

2015-11-04 - 肉剁成肉馅,葱剁碎,鸡蛋打散放在电饼铛上做成鸡蛋饼。把肉馅跟葱还有调味料活成肉馅,鸡蛋饼上均匀的摸好水淀粉。把肉馅铺在鸡蛋饼上,卷成卷。放在蒸锅上蒸15到20分钟即可。15,到20分钟取出,切好装盘即可,

鸡蛋【菜谱】

2017-02-23 - 1、把鸡蛋搅拌后放入少许植物调料油再搅拌均匀2、把锅烧热,表面涂层油即可倒入打好的鸡蛋3、翻转锅把鸡蛋散布均匀成圆形4、把糯米煮熟与剁好的肉泥进行搅拌,随之加入盐、葱花、胡椒粉即可5、再把搅拌好的肉馅卷到鸡蛋饼内形成以上图样即可6、放入锅内蒸熟10-15分钟,取出后切片即可食用

鸡蛋【菜谱】

2016-07-21 - 鸡蛋打散备用;将冬菇猪肉馅和鱼肉馅一起剁碎拌匀,加香葱,盐,蚝油,淀粉一起拌匀腌制一下。用平底锅把蛋液煎成薄薄的蛋皮把肉馅平铺在蛋皮上。从下往上卷,卷成条状。入锅隔水蒸熟,取出稍凉后切块装盘。撒点葱花用淀粉加水勾个薄芡淋在葱花上。

鸡蛋【菜谱】

2011-08-11 - 胡萝卜切成碎丁,与猪肉馅剁在一起,剁成泥状将猪肉胡萝卜馅放入碗中,加入葱花,盐,鸡精,料酒,鸡蛋清和生粉,搅拌均匀鸡蛋液加少许盐,打散平底锅抹层油,倒入鸡蛋液旋转成蛋饼,底部凝固后先撤离火将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上将鸡蛋像卷寿司一样卷起放入盘中,上锅蒸15分钟左右即可,稍微放凉后切块

鸡蛋【菜谱】

2016-12-23 - 鸡蛋卷起来吃鸡蛋两颗打散备用!肉剁成肉泥加切好的葱花和适量的盐.酱油.胡椒粉.适量的淀粉及一汤匙植物油搅拌均匀!电饼铛预热加油!油热将蛋液煎成一整个蛋皮!取出蛋皮铺开,将准备好的肉馅均匀的抹在蛋皮上,均匀铺开哦!然后卷起来!蒸锅加水,水沸腾将卷好的蛋卷进锅蒸!蒸十分钟即可!十分钟后当当当出锅啦!当蛋卷稍微凉凉不烫手后从侧面切开!根据自己的喜欢的形状切哦!然后就可以吃啦!简单吧只要有想法美食就在你眼前!

鸡蛋【菜谱】

2017-09-03 - 猪肉馅加料酒顺时针方向搅拌上劲。胡萝卜一段,鸡蛋3胡萝卜剁碎加入肉馅中搅拌,加少许生抽、盐、小葱搅拌均匀。鸡蛋用手动打蛋器打散。放入不粘锅摊成鸡蛋饼。鸡蛋皮放在寿司卷上,蛋皮上再放上一张海苔,放上肉末用筷子抹平。用寿司卷帘卷好蛋卷,锅子水烧开,上锅蒸十分钟,OK!出锅微凉,均匀切断装盘。

鸡蛋【菜谱】

2016-12-20 - 鸡蛋打匀。平底不粘锅加热,刷冷油,转小火,倒入适量蛋液,迅速晃动锅,煎成蛋皮。肉末加入适量盐、生抽、胡椒粉、鸡粉,分次加水搅拌。搅拌好的肉末涂抹在蛋皮上。卷起蛋皮。卷一会后,左右两边的稍向中间折起。然后继续卷。蒸锅加水,上汽后放入蛋肉卷,蒸10分钟左右。出锅后,把蒸出来的汤计加点水、蚝油、胡椒粉、鸡粉,勾芡,芡汁淋点香油。淋蛋肉卷上。

美味鸡蛋【菜谱】

2016-08-08 - 西红柿,早餐肠,小酱瓜切丁,候着3个鸭蛋打散,打至起泡就好了,如果鸡蛋就4个的量,因为我婆婆这鸭蛋凉性,所以夏天就偶尔鸭蛋,呵呵然后把切好的丁放入蛋液,再放点黑胡椒,少些盐,搅匀热锅下油,油量少些,烧热,开小火,开小火,开小火然后倒入,等底结起就可以卷了卷的过程小心,有点破没关系,卷着卷着,会好的,再说反正最后也是要切断的,你也可以直接段开二段看,是不是就不破了,整个卷好后,还得再来回煎下,因为里面还没熟,嘻嘻接着就是出锅,记得,放凉,放凉,放凉后,再切哦,要不然会散。谢谢阅读

美味鸡蛋【菜谱】

2016-06-14 - 把鸡蛋打碎搅匀加入面粉。用平底锅,热油煎好鸡蛋饼土豆切丝,用水泡一下,下锅快炒加点醋和葱。炒好土豆丝后把它放到鸡蛋饼上卷好,切成小块即可,有番茄酱的话,表面淋点番茄酱

鸡蛋【菜谱】

2017-07-26 - 夏季多倾向于清淡饮食,多食新鲜蔬菜为身体适量补充维生素,菜饼是不错的选择,用苋菜和鸡蛋调成馅,营养丰富且味道比较鲜美,很适合在夏天食用。苋菜中富含钙质、蛋白质、脂肪,糖类及多种维生素和矿物质,具有促进排毒以及提高消化系统功能的作用。其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。材料:面粉350克水180克苋菜适量鸡蛋2个盐适量玉米油适量做法:1面粉和水混合均匀,用和面机和面10分钟。和面的时间,可以先把鸡蛋炒散,晾凉。2苋菜洗净沥干水分,切碎,加入适量玉米油拌匀,再加入鸡蛋碎拌匀,最后调入盐。3用和面机和好的面团取出。4分成约65克一个的小面团。5小面团擀成薄饼,放入刚刚拌好的馅料,摊放均匀。6表面再盖一张薄饼,轻轻按压,边缘部位捏紧,用刀割去边缘多余部分。7菜饼放入不粘锅,开中小火,一面定型后翻面烙到饼略略鼓起。翻面,烙至菜饼鼓起,熟透即可。8切开,即可食用。1面团加入水量根据面粉吸水度酌情调整,要和成相对软一些的面团。2苋菜清洗过后,一定要沥干水分,否则很容易导致饼皮破损。

快手鸡蛋【菜谱】

2017-03-27 - 将2只鸡蛋,打散。加入适量面粉、胡萝卜丁、葱花碎。加入适量盐、鸡精、胡椒粉、白胡椒粉。加入木耳+银耳+椰粉混合的胶状糊(加入以上三种食材是为了使鸡蛋与面粉糊更加浓稠,并且这三种食材有很多胶原蛋白)将多种食材,搅拌均匀,此糊不能太稀,否则影响口感将搅拌好的面糊,放入已加入少许玉米胚芽油的电饼铛中。用竹铲将面糊平铺均匀。用微火,将面糊,烙成金黄色时,可翻到另一面。(翻的时候,注意动作要快一些,如果饼没有平铺均匀,较厚的话,容易断裂)所以在上一步骤的时候,要有耐心将面糊平铺均匀哦!两面都已成金黄色。大功就快要告成啦!将面饼切成你喜欢的形状。趁热享用是最好不过的啦!在配上延边泡菜和黑豆薏米豆浆。老公竟然都它们都消灭啦!看着亲爱的喜欢吃的样子,感觉很幸福呦!

快手鸡蛋【菜谱】

2017-09-18 - 最喜欢妈妈做的鸡蛋饼,味道跟早餐店完全不一样……鸡蛋打散加入水,少许油,盐搅匀加入面粉搅拌至无干粉平底锅放入少许油润锅,加热,倒入两汤勺面糊,煎两分钟翻一面煎两分钟成品脆脆的,很香中式面点材料比例不必一成不变,根据面粉吸水性和个人口感自己调整,面糊稀的话饼会更薄。

快手鸡蛋【菜谱】

2015-11-08 - 将米饭装进碗里,葱切成丁把鸡蛋打到另一个碗里,放盐,咖喱粉,搅拌将米饭和葱放到鸡蛋液的碗里,搅拌均匀小火放油(放多一点也没关系)将已经和鸡蛋搅拌好的米饭倒进平底锅,铺平,翻转两面都煎得金黄就可以了然后装盘切成条状就可以吃啦,或者加颗腌制好的橄榄,味道也是棒棒哒

快手鸡蛋【菜谱】

2017-04-07 - 面加盐加水搅匀,面糊顺滑无筋块,筷子抬起面糊断续流下来即可。中火锅烧热倒油,用刷子涂抹均匀,鸡蛋饼刮刀刮匀,打入鸡蛋,转小火,刮匀,加糖,椒盐粉,烧烤粉,孜然粉。反面抹酱,放葱香菜末,加香肠,即可,菜谱三份的量~

快手鸡蛋【菜谱】

2017-06-14 - 早上摊一个香喷喷、金灿灿的鸡蛋饼,再加上爽脆的土豆丝,火腿,香葱,油条等,自己喜欢什么加什么,卷一卷面粉,水适量,少许盐均匀的和成面糊两勺面糊快速在平底锅摊匀,做成薄饼,注意不要用油,锅一定烧热,当然不能烧的冒烟,中火。烙好一面把饼翻过来~在上面打上一个鸡蛋摊匀,等鸡蛋稍微凝固了就再翻过去煎有鸡蛋的一面煎鸡蛋那面的时候可以在另一面涂上喜欢的酱,我用的是番茄酱饼煎好后,将准备好的土豆丝、火腿、香葱依次放到里面防止吃的时候掉菜要先将一边对折进去。然后卷起来。开动

快手鸡蛋【菜谱】

2017-11-23 - 面粉放入碗中加入一个鸡蛋加入适量水和葱花和一丢丢黑芝麻调成面糊面糊里放入一丢丢盐和花椒粉面粉多少要看几个人吃哦电饼铛或者平底锅里刷入少量油倒入面糊摊开在打入一个鸡蛋在面糊上也可以不加两分钟之后翻面涂上自己喜欢吃的酱也可以加入生菜火腿等看自己喜好个人最喜欢涂的一种酱有一丢丢的辣和蛋饼配在一起超好吃涂完酱过一两分钟就可以出锅啦卷好盛出开吃吧

快手鸡蛋【菜谱】

2017-02-23 - 鸡蛋打散,加入葱和盐。打均匀。加入面粉和水。水不要一下子加太多,太稀了烤出来太软。搅拌均匀。锅热后,加一点点油。转一下锅,让油均匀铺在锅底。转中小火。倒入鸡蛋糊。锅片的面糊微微翘起后,翻面。二面金黄后,出锅。

快手鸡蛋【菜谱】

2016-07-30 - 鸡蛋,水,面粉搅匀热锅放入适量黄油,倒入饼液,小火慢煎记得上下翻面成品。外酥里嫩。味道赞赞的

快手鸡蛋【菜谱】

2017-05-02 - 鸡蛋干口感Q弹,味道鲜美,使用方便待油热后放入辣椒,鸡蛋干。爆炒翻炒几分钟后装盘不要糊了就行

快手鸡蛋【菜谱】

2017-08-16 - 1,准备鸡蛋,多味缤纷面,黑芝麻海苔粉缤纷面下锅煮8分熟多味缤纷面捞出放在凉水里,鸡蛋打散多味缤纷面和打散的鸡蛋一起搅拌锅底刷少许油,倒入鸡蛋煎好撒上海苔粉补钙补碘,摆上可爱的小动物面片,处进宝宝食欲[色]成品

快手鸡蛋【菜谱】

2015-07-19 - 鸡蛋加盐打散加一勺面粉一勺综合坚果搅拌均匀平底锅预热抹油看出来了么~我用的是化妆棉方便卫生╮(╯◇╰)╭即用即抛放入小模具倒入混合液单面加热直凝固摆盘用筷子涂抹甜辣酱即可
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3