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鸡蛋【菜谱】

2017-02-20 - 猪脚酱醋吃过挺好吃的,放入姜和猪手美味很多,姜放的多了,吃了容易上火,所以想想做了这道甜醋鸡蛋,解解惨,又不上火。准备好甜醋和鸡蛋鸡蛋放入锅里煮熟,剥去蛋壳备用吧甜醋倒入锅里放入鸡蛋和冰糖慢火煲上20分钟已经熬煮好的甜醋鸡蛋熬煮好的甜醋鸡蛋,不要急着吃,放一下更加入味

鸡蛋【菜谱】

2017-02-20 - 准备好甜醋和鸡蛋鸡蛋放入锅里煮熟,剥去蛋壳备用甜醋倒入锅里放入鸡蛋和冰糖慢火煲上20分钟已经熬煮好的甜醋鸡蛋

鸡蛋【菜谱】

2015-04-03 - 1.姜切薄片,老的去皮,嫩的皮可留着4.大火煮滚转小火,不断用勺子翻动鸡蛋,让其均匀上色后可放葱段也可不放爱生活,爱自己活着就是不断的成长

【地菜花鸡蛋】一年只吃一次哦,三月三地菜花鸡蛋【菜谱】

2012-03-24 - 【地菜花煮鸡蛋】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:今天是农历三月初三,地菜花煮鸡蛋,你吃了没??周末像打仗,围着小朋友的考试培优球课团团转。今早有场竞赛,将他送进考场后转头去菜场,买地菜花!三月三地菜花煮鸡蛋,一年只吃一次,那沁人心脾的清香味道想了一年喽~~~不知道是不是前段时间雨水太多的原因,今年菜场摊位上卖地菜花的少了许多,也贵了,往年0.5元买一大把,今年1元钱的量不到以前的一半。呵呵,真想到东湖边去亲手采一把回来~地菜花买回家掏洗干净下锅开煮。放了九个土鸡蛋,想着下午家里那位先生要加班,多煮几个让他带去给同事吃。没煮一会,地菜花的清香味就弥散开了,忍住,大家一起吃才香哈!咽着口水将煮好的蛋继续浸在汁水里,去接小朋友回来午饭。午餐桌上将这一锅地菜花煮鸡蛋端上来,“狼”啊,原来想了一年的不单单是我啊。下午某人是空空手去加班的,今天鸡蛋过量了,煮妇决定明天家里断一天鸡蛋哈。---------------------------------------------【地菜花煮鸡蛋】准备好材料:土鸡蛋9个、地菜花一大把、马蹄果6个、无核小枣12粒(主要材料如↓图所示)↓1-2将连秆的地菜,用小刀将根须部分刮干净,清理掉枯黄叶子,用稍加浸泡后用流动清水反复掏洗干净;↓3-4.将洗净的地菜花放入锅中,锅内注入清水,马蹄果刷洗干净去除蒂部放入锅中;将鸡蛋外壳擦洗干净放入锅中,小红枣稍加浸泡后冲清干净放入锅中;↓5-6.将锅架在灶上开煮,鸡蛋煮熟后用一把不锈锅勺将锅里的鸡蛋壳轻轻磕破,以便入味;接着再煮约15分钟左右熄火。直接食用或者依各人口味调一点盐或糖均可。【小贴士】农历三月三,地米菜煮鸡蛋,是湖北家喻户晓的民间风俗。地菜也叫荠菜,4—6月是荠菜的花期,绿杆上面星星点点地开满了白色的小花。春食荠菜赛仙丹,农历三月三,采摘地菜花煮鸡蛋,按民间的说法是“春食荠菜赛仙丹”,可以凉血止血、补虚健脾、清热利水,所谓“中午吃了腰板好,下午吃了腿不软。”地菜花煮鸡蛋,盛到碗里,清香扑鼻,地菜花煮出的汤水也是浅浅的绿,光溜溜的蛋壳上也染上一层淡淡的绿,沁人心脾的香啊~~~~~~~~~~~~~~~~~----------------------------------------------------------谢谢新来的朋友们:我的博客好友数量已经达到上限,不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧,或者,我们一起玩微博,请点击~籁籁的微博~【湖北味道】江城27处搜食杂游篇※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※武汉,百年商业老街上的人气小吃!卯兔跃新春【04】:过年来武汉,江城特色美食小吃全攻略武汉最巴适的地方吃最巴适的菜!(2010-03-2609:42:20)临湖凭风【四季·恋】----武汉少有的苏浙菜馆!【木兰天池】山脚下,那一碗农家小院里的柴火锅巴粥!严氏老字号,每天门口排长龙的超人气小吃店!街头实拍:好吃的武汉三鲜豆皮是如何“炼”成的!【爱比死更冷】:武汉K11,艺赏!感官之旅,饕餮艺赏,武汉K11新食艺!【武汉娱乐地图】——闹市中的隐居书吧Depa&Rainbow海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!(2010-06-0410:25:59)搜食鄂菜十大名店:吃不够的楚乡风味!(2010-05-0612:50:52)从“犀利哥”到“蒙娜丽莎大叔”!(2010-03-0722:09)南瓜?萝卜?糖和面?除了吃,还能做什么?2009-11-0914:40走进武汉鼎鼎大名的菜市场,去看30斤重的洪山菜苔王!(11-1822:01:27)【禅石】摁对“九孔玄机”才能进门的江城小资餐厅!菜市场里别有洞天:100种特色美食让人流连…2009-11-2010:03最怀旧的:老汉口味道!2009-11-3010:41和春天有个约会——武汉新天地!(2010-03-0822:41)49元的平价粤式早茶,一家仨的慢生活!2010-01-2213:57搜食武汉最平价火锅店:花77.5元,4个人吃到撑!2010-01-1308:53孩子们包的新年饺子,尝一个!实拍:武汉,2010第一场婚宴!(鄂菜十大名店)2010-01-0410:00【“十一”慢生活02】聆听,秋的声音!【“十一”慢生活01】观荷,秋日残荷满碧塘!【随拍03】一个人怕孤独,两个人怕辜负。。。【潜江汉办】湖北名吃,草鞋板!武汉搜食杂游记合辑(一):拿什么来款待您:江城特色美食小吃荟萃!

当归鸡蛋【菜谱】

2017-08-28 - 女人喝这个喝了很好的哦。当归是活血的。黄芪是补气的。对于月经不调的人和体质寒冷的人都很有帮助。简单又好喝。材料图坐锅烧水。姜切丝放入。黄芪和当归也一起放入煮开后5分钟放入红枣一起煮盖上盖子改小火煮30分钟打两个鸡蛋下去。不用划散加一大勺红糖。煮5分钟即可用砂锅煮最好的,对于体质很寒冷建议可以经常喝,有治疗作用。

怎么鸡蛋【菜谱】

2010-09-16 - 怎么煮鸡蛋的做法(早餐菜谱)我个人建议每天早餐吃一个煮鸡蛋,起到强身健体,滋补元气的作用。而煮鸡蛋也有点学问,煮好的鸡蛋以鸡蛋黄略带些溏心为最佳,其补益效果最好,所以煮的时间不可过长。下面就说说怎么我家是怎么煮鸡蛋的。材料:鸡蛋盐做法:(图中是红皮鸡蛋)鸡蛋算是最亲民的滋补品了,老百姓餐桌上都少不了它的身影。它的适合人群很广泛,老少皆宜,连孕妇也需要鸡蛋来补益身体。自古以来,女性的调经养血方,当归蛋、益母草蛋等方子里也少不了鸡蛋的身影。中医认为,鸡蛋性平,味甘,具有补中益气,养心安神,滋阴养血等功效。鸡蛋黄性平,滋阴养血;鸡蛋白性凉,清热解毒,润肺利咽;就连那鸡蛋壳晒干了培成粉,也能治疗胃病,中和胃酸。吃鸡蛋只吃蛋白或者只吃蛋黄都不对的,要吃整个的鸡蛋才能发挥其功效。市面上的鸡蛋有红皮和白皮之分,其营养价值都差不多,没什么区别。从中医角度来看,红皮鸡蛋偏于补血,白皮鸡蛋偏于补气。鸡蛋常见的吃法是煮鸡蛋、蒸鸡蛋、鸡蛋汤、荷包蛋等等。蒸鸡蛋、鸡蛋汤更易于小孩和老人食用,因为它容易消化吸收,而煮鸡蛋的营养吸收率是最高的,达到100%。

怎么鸡蛋【菜谱】

2010-10-20 - 怎么煮鸡蛋的做法(早餐菜谱)材料:鸡蛋盐做法:(图中是红皮鸡蛋)鸡蛋算是最亲民的滋补品了,老百姓餐桌上都少不了它的身影。它的适合人群很广泛,老少皆宜,连孕妇也需要鸡蛋来补益身体。自古以来,女性的调经养血方,当归蛋、益母草蛋等方子里也少不了鸡蛋的身影。中医认为,鸡蛋性平,味甘,具有补中益气,养心安神,滋阴养血等功效。鸡蛋黄性平,滋阴养血;鸡蛋白性凉,清热解毒,润肺利咽;就连那鸡蛋壳晒干了培成粉,也能治疗胃病,中和胃酸。吃鸡蛋只吃蛋白或者只吃蛋黄都不对的,要吃整个的鸡蛋才能发挥其功效。市面上的鸡蛋有红皮和白皮之分,其营养价值都差不多,没什么区别。从中医角度来看,红皮鸡蛋偏于补血,白皮鸡蛋偏于补气。鸡蛋常见的吃法是煮鸡蛋、蒸鸡蛋、鸡蛋汤、荷包蛋等等。蒸鸡蛋、鸡蛋汤更易于小孩和老人食用,因为它容易消化吸收,而煮鸡蛋的营养吸收率是最高的,达到100%。所以,我个人建议每天早餐吃一个煮鸡蛋,起到强身健体,滋补元气的作用。而煮鸡蛋也有点学问,煮好的鸡蛋以鸡蛋黄略带些溏心为最佳,其补益效果最好,所以煮的时间不可过长。下面就说说怎么我家是怎么煮鸡蛋的。

鸡蛋【菜谱】

2011-02-24 - 水煮鸡蛋的做法(早餐菜谱)原料:鸡蛋,水。步骤1:准备(1):做水煮鸡蛋之前,即便蛋壳上没有鸡粪,也应该先把鸡蛋洗一下,不可偷懒。原因很简单,如果鸡蛋没有煮破也就罢了,万一煮破,你是吃呢还是扔?扔了似乎可惜,可要是吃呢,那就是吃鸡屎汤炖蛋花了;(2):锅中放入鸡蛋,再加上凉水,水要没过鸡蛋,以便使鸡蛋受热均匀;(3):一定要用比较小的火慢慢地煮。火大了,鸡蛋急剧受热,容易爆裂。步骤2:关火时机。(1):水刚开,立即盖上锅盖,关火。焖5分钟,待水变温后再捞出鸡蛋,剥壳食用,这时的蛋黄被称为糖心,这样的鸡蛋被成为糖心鸡蛋。因为这时的蛋黄既不是流质的也没有变硬,而是呈稀软状态,有些像糖包里的糖那样。很多喜欢吃溏心蛋的人可以试着掌握好关火时间。假如你是用大火煮蛋,水刚开时,鸡蛋受热还没透到蛋黄那里,立即关火晾凉后,那蛋黄就是稀的,那鸡蛋就叫稀黄蛋,也有人喜欢吃这种蛋的。(2):水开一分钟以后关火,盖锅盖,焖5分钟,待水变温后捞出鸡蛋,剥壳食用。这时的蛋黄已不再稀软,但又没有变老,吃起来,蛋香气很浓。照片中我的鸡蛋,就是用这个关火时机的。(3):如果水开时你忙别的,不知水开了多少时间。此时的鸡蛋蛋黄已经变老,呈微小的颗粒状,一吃就直掉蛋黄渣。这种水煮蛋,你也就凑合吃吧。步骤3:吃法。鸡蛋煮好后,自然可以张开血盆大口一口吞到嘴里,只是这种吃法似猪八戒吃人参果,囫囵吞枣不知其味,少了些乐趣。(1)最简单的方法,是在一个小碟子里放一点儿酱油或者醋蘸着吃。那碟子最好不是平底的,否则酱油放少了蘸不到,放多了又浪费。如果找不到合适的碟子,用一个小碗盛酱油也可以。(2)对于稀黄蛋,用小勺将鸡蛋在酱油里滚几滚,而后整体捞起来,一口吸掉蛋黄,而后再将蛋白放在酱油碟子里,用勺子切块,慢慢食用。(3)对于糖心鸡蛋,可以用小勺将鸡蛋放在酱油里滚几滚,用小勺切块食用。(4)比较高雅的吃法是,将煮好的鸡蛋不剥壳,大头朝下放在一个小高脚杯里,高脚杯的杯口比鸡蛋大头要小些,使鸡蛋能被托在杯口上。准备一些精盐、胡椒粉。用小勺轻轻敲破上面的蛋壳,剥去一些壳。撒一点盐和胡椒粉在露出的鸡蛋尖头,用小勺切下食用。而后,剥一点皮,撒一点精盐和胡椒粉,切一点,直至吃完。几种吃法,你随意(网上原图)展示1:我按照网上图片实践的步骤,几乎没有太大出入。展示2:鸡蛋也很容易挤破裂,最后得到的形状也差异很大。不过一看我的蛋黄,你就知道我的鸡蛋不错吧,真正的草鸡蛋。展示3:也用自己的烘焙模具试着压了几个形状,最后有个星形形状的模式压出来的效果,是不是有点像《海绵宝宝》里面的派大星了?爱心蛋如果你做不成,就老老实实做水煮鸡蛋也不错,光滑又白嫩,营养又美味。

老红糖鸡蛋【菜谱】

2014-08-22 - 材料:妈妈做的甜酒、买的土法制做的红糖(颜色特别的深)、姜、煮熟鸡蛋剥去外壳。锅里烧开水,加拍开的姜,加入红糖煮融化,放剥壳鸡蛋,再倒入甜酒煮开。常言道秋冬进补,现在已步入初秋,红糖补血,糯米酒加了姜,活血兼有补血功效,女人喝非常的合适,常喝这甜酒鸡蛋糖水,不光脸色好了,冬天还不畏寒冷,女人就应该对自己好一点。

鸡蛋【菜谱】

2018-05-09 - 先把姜切丝或切碎都可以,切好备。瘦肉切片备用。现在开始煎鸡蛋,锅放油,放入鸡蛋煎至两面金黄即可。把酸醋加开水一起倒入锅煮沸,然后放入猪肉,姜,煎好的鸡蛋,煮沸再加入红糖煮一下。就可以出锅了。

鸡蛋【菜谱】

2017-02-25 - 鸡蛋一个洗干净锅内加冷水,放入鸡蛋,刚好没过鸡蛋就好。中火加热。水开后开始计时,8分钟出锅。放入冷水里,或者用冷水冲一下。容易去皮。成品

鸡蛋【菜谱】

2016-08-11 - 买鸡蛋煮鸡蛋用凉水浸泡

鸡蛋【菜谱】

2017-02-27 - 早餐来一颗鸡蛋吧鸡蛋洗一下锅内加冷水,放入鸡蛋,中火加热。水开后,煮8分钟,出锅。捞出来,放冷水里冰一下,容易去皮。

如何鸡蛋【菜谱】

2007-12-29 - 煮鸡蛋前先把蛋放人冷水浸泡一会儿,以降低蛋内气压(煮鸡蛋水必须淹没过蛋);然后用中等火候,用冷水煮沸,即可防止蛋壳破裂,避免营养素流失。鸡蛋煮沸后,再煮5分钟,停火再泡5分钟,这样煮的鸡蛋,蛋中蛋清刚好变性凝固,消化率最高,各营养素基本没有受到破坏,营养价值较高。鸡蛋既不能煮半熟也不能煮得时间过长,一般在水沸腾后最多不能超过10分钟。另外,将煮熟的鸡蛋投人冷水中冷却是不可取的。因为鸡蛋中有直径为4~11毫米的气室,煮鸡蛋时,由于温度升高,气室内气压也随着升高,这时气室内的气体就会挤出蛋外。当把煮熟的鸡蛋投人冷水中时,温度急骤降低,气室内压力随之下降,会使蛋壳外的冷水和微生物,通过气孔进人蛋内,煮熟蛋又被污染。将煮熟的鸡蛋取出后,应即用干净的抹布揩净蛋壳表面的水,让其自然冷却,这样既好剥,又卫生。另外,要使煮鸡蛋容易剥亮,最好的办法是在煮蛋时放人少许食盐,煮熟的蛋壳就很容易剥掉了。

鸡蛋【菜谱】

2014-05-07 - 鸡蛋3个放入锅里,放入盐煮10分钟把鸡蛋扒开摆盘就行了

鸡蛋【菜谱】

2016-05-30 - 清洗鸡蛋。鸡蛋表面会有些残留的鸡粪便、土、粉尘之类的,因此在煮之前最好多洗几遍,用清水冲洗。但是对于吃不到的鸡蛋不要洗,否则会放不住的。浸泡鸡蛋。洗完鸡蛋后,可以在盆子里吧鸡蛋浸泡几分钟,这样再煮鸡蛋比较好煮。凉水煮鸡蛋,小火烧开。煮鸡蛋时,一开始就要用凉水,可不要用滚烫的开水,否则鸡蛋外面熟了里面还糖稀呢,我就遇到过这种尴尬情况。然后调成小火烧开水,煮一会儿。在凉水里放一下,开动了

鸡蛋【菜谱】

2016-08-04 - 冰箱里的鸡蛋头一天晚上拿出来,放到常温。鸡蛋冷水下锅,水淹过鸡蛋,水烧开就关火,再闷5分钟,取出过凉水剥壳即可。喜欢再嫩一点的减少闷的时间,老一点的就增加闷的时间。个人喜欢3-4分钟的溏心鸡蛋,百吃不腻。#YSQ的私家厨房#2016年8月4日

鸡蛋【菜谱】

2016-07-09 - 鸡蛋清洗干净然后将鸡蛋依次放入水壶中水中加少于盐,防止鸡蛋煮烂煮熟后焖一会儿然后取出放入凉水中2分钟即可以吃了

花纹鸡蛋【菜谱】

2017-04-04 - 原料:鸡蛋、生抽、老抽、桂皮、花椒、干辣椒、香菜、消毒新纱布、棉线做法:1.鸡蛋煮熟,过凉水后,去皮备用;2.香菜及各式调料也洗净备用;3.新纱布和棉线用清水洗净,取一个鸡蛋,贴上香菜叶;4.用一块纱布紧紧裹住,拿棉线绑紧;5.生抽、老抽、桂皮、花椒、干辣椒及适量清水放入小锅中,大火烧开;6.下入处理好的鸡蛋,煮10分钟后关火,浸泡入味后(我这次泡了4个小时)取出解开纱布即可。1.除了香菜叶,其他的薄荷叶、芹菜叶等小巧而又柔软的菜叶都可以;2.用棉线一定要绑牢固定,不能留下空隙,否则花纹就不明显了3.调味料可以根据自己喜欢的口味加减,关火后浸泡4小时以上才更入味。

鸡蛋的功效【菜谱】

2015-02-20 - 甜酒鸡蛋的功效甜酒鸡蛋,是一道非常有名的滋补佳肴。不管对于刚生产后的产妇,还是对于中老年人、孕妇以及其他身体虚弱者来说,多吃甜酒鸡蛋可以起到调养身体、补气养血的作用。那么,甜酒鸡蛋的功效如何呢?我们这就来详细地介绍一下吧!糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。甜酒鸡蛋综合了糯米酒与鸡蛋的功效,并相得益彰,具有温胃健脾、祛风散寒、滋阴补肾、养气补血的功效,二者组合成一道美味又富有营养的佳肴,是人们的滋补良物。甜酒鸡蛋的营养价值甜酒鸡蛋是非常有营养的滋补佳肴,有助于温胃健脾、祛风散寒、滋阴补肾、养气补血,尤其适合中老年人、孕产妇以及其他身体虚弱者。那么,甜酒鸡蛋的营养价值有哪些呢?我们来了解一下吧!1、糯米酒是由大米发酵酿制而成的。大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖,这更有利于它快速补充人体的能量,以及改变口味。主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。酸对于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用,这些有机酸大部分是大米淀粉在发酵过程中由根酶发酵产生的。所含的有机酸主有乳酸、乙酸、柠檬酸等。大米中大部分的蛋白质是不溶于水的(谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白),经过发酵的过程有多少会被分解成为游离氨基酸和多肽类物质,这对于它的营养提高很有帮助。维生素和矿物质大部分都是大米中本身含有的,主要是他们的结合形式产生了变化,以及根酶在发酵时也会产生一些维生素。主要要有维生素B族,维生素E,多种矿物质。2、鸡蛋的蛋白蛋白中约含蛋白质12%,主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。蛋黄体积约全蛋的30%~32%,主要组成物质为卵黄磷蛋白,另外脂肪含量为28.2%,脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面,蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D,且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。...糯米用清水浸泡一晚~蒸锅铺上笼布,隔水蒸熟糯米饭。建议不要蒸太熟,刚刚断生的糯米饭做甜酒比较有口感~准备一杯清水和甜酒曲。注意:做甜酒用的器皿最好使用陶瓷,而且,最最最紧要的是不能带油!一定要清洗干净,否则甜酒会长出绿毛!)~糯米饭出锅后晾至温热,(热烫的糯米饭做出来的甜酒会反酸。)把清水拌匀糯米饭,不易过湿,水份刚刚让米粒吸收即可~加入甜酒曲拌匀,留少许酒曲,不要一次性倒完,逐步拌匀来添加~最后一点酒曲是撒在压实后的糯米饭上的。酒曲放得多,甜酒就多甜一些,这个甜度各人随意把握~饭心戳个洞,发酵会逐步浸出水份,可以通过这个“瞭望孔”观察,封住碗口,可以杜绝外部细菌感染,创造一个“无菌”环境方便发酵~天气好,(冬天晒晒太阳提高温度)温度高发酵就快,一般三天可以成品~4天后…红糖,姜片若干,煮沸~入鸡蛋,鸡蛋煮熟后,直接加入甜酒,即可食用,也可以加上甜酒煮一会儿,随意~清甜醇香的鸡蛋甜酒酿~

鸡蛋【菜谱】

2010-08-02 - 先在模具上少抹一点点黄油,这样便于布丁做好后脱模,当然,你也可以涂抹花生油、橄榄油、玉米油,不过我总觉得味道怪怪~如果不想脱膜也可以啊,直接从小模具里用勺挖着吃,味道是一样的原料是100毫升牛奶,1只鸡蛋,你需要的白糖~100毫升牛奶放入适量白糖,放入微波炉以中火叮几十秒,让白糖融化即可;1只鸡蛋打成蛋液,与牛奶混合过筛,滤去沫子可以让做出的布丁很平滑然后把蛋液倒入模具中,倒约7分满,盖上保鲜膜,放入微波炉,以解冻档加热5~7分钟——每家微波功率不同,请先从4、5分钟的设置慢慢尝试,凝固后即可如果不是热吃,放凉后轻轻按下布丁,以和模具有些空隙,然后小心把模具倒扣在盘子上轻磕,即可脱模,浇上果酱汁吃味道更好~当然,不怕麻烦的话,自己熬点焦糖汁淋上,就更完美了除了可以用牛奶~~也可以用橙汁、玉米汁、豆浆啥的代替牛奶与鸡蛋液混合,另成风味~不过我自己比较喜欢牛奶的,但有朋友说豆浆的好吃。呵呵

不用烤箱、鸡蛋和黄油,也能做出超好吃的【菜谱】

2012-07-11 - 博客好友已达上限,喜欢木棉博客的童鞋们请加关注,或是关注我的微博吧O(∩_∩)O~我的第一本家庭自制零食书《我爱做零食》上市啦!!!购书地址:http://t.cn/RvtYiyw香浓可可向来是美味的代言人,而加入可可烘烤而成的甜点更是人人都爱,不过烘焙需要烤箱,但烤箱又并非国人厨房的必需品,所以今天给大家介绍一道不需要烤箱,甚至无需鸡蛋和黄油就能轻松在家自制的心形甜点这道美味松糕,仅仅只需小半碗大米粉,一包阿华田和一些清水、白糖,再加上一口家家都有的蒸锅就可以了。将原料混合过筛后放入心形模具,再加入一些可可口味的蜜豆,中火蒸上20分钟便可做好,吃起来口感松软可可味香厚醇浓,其中还有那一粒粒绵软到极致的蜜红豆,真是每一口都让人为之赞赏不已。今年夏夜格外多雨,此刻做上这么一盘超美味松糕,冲上一杯清爽饮品,雨疏风骤之时有它相伴左右,怎一句惬意了得……每一口都是那浓浓的可可香和蜜豆香,心形的模样更是份外讨喜,小资范儿十足哦同样的做法,用抹茶粉或是玫瑰粉替代,就可做出抹茶松糕或是玫瑰松糕内馅也可选择自己喜欢的口味,加入巧克力酱或是坚果粒都一样的超级美味原料:大米粉90克阿华田30克清水、糖适量红豆馅适量做法:1.将米粉倒入碗中,接着放入阿华田后拌匀2.加入适量的清水后用手搓匀3.接着取拌匀的米粉少量多次的进行过筛4.将过筛后的米粉加入白糖后拌匀5.把心形的模具放在蒸锅内的笼布上,取适量米粉撒进模具6.接着放入适量的蜜红豆7.最后再撒入米粉至模具满后放入蒸锅8.中火蒸20分钟后,晾凉取出9.在蒸好的松糕的表面撒上适量的糖粉即可食用在家自制美味甜点的四个注意事项:一.过筛的筛网粗细,可决定成品的口感;细一些的筛网,成品口感较绵密;反之,较松散,可自行选择二.要多次少量加入清水,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,形成酥松的团状即为适当的状态三.模具内缘要事先刷上一层食用油,这样可防止成品蒸熟后粘连在模具上不易完整取出四.水开后再放入蒸锅,大火蒸至约15-20分钟,至成品边缘与模具自然分离即可五十道好学易做美味小食的家庭做法香脆蛋卷原味鸡蛋仔韩式米糕小豆羊羹萨琪玛红豆松糕金桔蜜饯桂花小豆粥鸡蛋茶双皮奶人造糖心鸡蛋一串心神奇杨梅酒彩色凉粉老北京糊塌子酸辣拌面珍味香肠扁豆焖面冰镇李子露仙草冻奶茶蜂蜜大枣茶桂花糯米枣怪味花生豆酸甜泡菜虾蜜汁鸡肉串美味鸡肝山药果汁自制纯天然鸡精花生牛轧糖琥珀核桃糖北味油香花生米可乐卤蛋什锦水果罐头葡萄果汁&葡萄果酱姜丝超人匹萨素肉松挂霜花生栗子面小窝头金糕北京果脯宫廷奶酪艾窝窝姜埋奶糖不甩红豆蜜枣粽子嘉兴肉粽一品烧饼肉酥卷烧饼里脊蓝莓夹心吐司

艾叶鸡蛋【菜谱】

2017-05-31 - 北方习俗,用带着露珠的新鲜艾叶煮五月初一小鸡下的鸡蛋,传统说法吃了这一天的煮的鸡蛋可防病去灾呢。仅有的13个鸡蛋都煮上啦!早上踏青采摘的艾草,取叶洗净锅内加入适量的水,加入艾叶,加入鸡蛋上边再放些艾叶煮7-10分钟出锅鸡蛋煮多少随意哦,俺这是真正的初一鸡蛋,仅有13个都煮了。

艾叶鸡蛋【菜谱】

2017-05-30 - 早上踏青采摘的艾草,取叶洗净锅内加入适量的水,加入艾叶,加入鸡蛋上边再放些艾叶煮7-10分钟出锅。

鸡蛋糍粑【菜谱】

2013-01-26 - 甜酒加水煮沸腾几次,不盖盖,让酒味散尽糍粑切小块,下锅煮糍粑煮熟后会漂浮起来鸡蛋打散,淋在甜酒上煮开即可

红糖鸡蛋【菜谱】

2017-01-10 - 红糖煮鸡蛋可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。在锅里放入适量的清水烧开红枣洗净去核把鸡蛋打到煮开的水里,转小火待水再开时,放入红枣、红糖,用小火煮15分钟即可使用!水开后倒入鸡蛋前一定要把火转到小火,否则容易把鸡蛋煮散成蛋花汤了

鸡蛋柳怎样【菜谱】

2010-08-02 - 将牛柳切成薄片,倒入料酒,酱油,色拉油和淀粉搅拌均匀,腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中打散,加入盐搅拌备用青葱洗净后切碎。红辣椒去蒂后洗净切碎炒锅中倒入油,大火加热至7分热时,倒入牛柳片翻炒至变色,立即盛出。稍微冷却后,倒入鸡蛋液中炒锅洗净后,再次倒入油,大火加热至9成热时,倒入葱花和红辣椒碎后,马上倒入盛有牛柳片的鸡蛋液。用铲子不断画圈搅拌,待鸡蛋凝固后,调入醋,糖和鸡精,翻炒均匀后即可关火牛柳是指牛的里脊肉。这个部位的牛肉在烹饪过程中很易熟,因此,不需要太久的加工时间,烹调时间过长,反而会使口感生硬。

鸡蛋【菜谱】

2016-07-30 - 洗干净后,在冷水里泡一会儿放入锅里,冷水开始煮,水开之后,掐着表,再煮8分钟关火。然后放进冷水里,冷却后可以轻易剥壳。还可以配个调料汁哦:1茶匙生抽,1茶匙香醋,蘸着吃

当归鸡蛋【菜谱】

2008-01-01 - 【原料】鸡蛋2只当归9克。【制作】将当归加水3碗,放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋,煮汤至1碗即成。【用法】每日服2次,吃蛋,饮汤。【功效】补气血,调经。适用于血滞气型闭经。

鸡蛋【菜谱】

2012-08-06 - 把鸡蛋洗净,蛋壳上不要有脏东西用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干,不能有水准备个有密封盖的小瓶,倒入米醋(没过鸡蛋即可)盖上盖子,密封24小时24小时候打开盖子,蛋壳已经软化,鸡蛋膨胀的跟个气球一样用筷子把鸡蛋捅破,轻轻的,小心醋喷到眼睛把蛋液和醋搅拌在一起,搅拌均匀再盖上盖子,密封24小时后即可饮用
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