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瓜片粉丝肉丸【菜谱】

2016-03-08 - 食材:猪肉馅150克黄瓜1根粉丝1小捆其它调料:适量的盐,胡椒粉,葱花,香油2克,生抽8克蛋清半个玉米淀粉5克;做法1猪肉剁成馅2准备葱花(晚上不加姜,如果白天食用,建议加点姜末)3准备粉丝,黄瓜切片备用。4将肉馅,葱花,适量的盐,胡椒粉,生抽8克蛋清半个玉米淀粉5克,另外加10克左右清水,用手搅动肉馅,然后使劲摔打几下,让肉馅略上劲。拌好的肉馅备用。5锅里烧开水,用手挤肉丸下锅中6锅开后去除浮沫7下瓜片和粉丝,加适量的盐,生抽。8成熟后关火,加几滴香油。小贴士:肉馅最好是三分肥七分廋,这样口感好

粉丝肉丸【菜谱】

2017-11-22 - 冬天饭前一碗汤,暖心暖胃又驱寒,如果你觉得没时间煲汤的话,就做这道汤吧,把猪肉糜做成的丸子,配上粉丝和菜心,有荤有素,有肉但不油腻,肉丸入口滑嫩细腻有弹性,粉丝爽滑怡人,碧绿的菜心让人看着就有食欲,这道汤做法简单,又无需花太多的时间,喜欢的一定要尝试一下做做,特别是上班族的人群,简单,快捷,方便又营养粉丝用开水泡软后捞起洗净备好猪肉末备好水淀粉,葱花和菜心猪肉末里加3克盐,料酒,生抽按顺时针方向搅拌至有粘性,再把水淀粉捞起加入,注;加入水淀粉使得肉末更加鲜嫩按顺时针方向搅拌至有粘性后,用手把猪肉末反复捞起往碗中摔打上劲至把碗底倒扣也不会往下掉注;这样做成的碗中再也不会散掉锅内水开后,用手滚出圆球利用勺子把肉圆送入锅里,注;刚下过千万不要去搅动全部做好盖上大火烧开转小火煮至肉圆浮起出鲜味后加入分丝转大火烧,加入鲜酱油尝试一下味道后加盐调味,烧制片刻加入橄榄油最后把菜心加入至变色后熄火出锅出锅后撒上葱花各家的口味不同,请按照自家的口味调整

肉丸粉丝的做法【菜谱】

2009-06-21 - 肉丸冬瓜粉丝汤的做法材料:冬瓜,猪肉馅,香菇。调料:盐,鸡精,香油,淀粉,姜末,料酒。做法:1、冬瓜洗净去皮,切成1cm左右的小块,将香菇洗净备用。2、将肉馅放在碗中,加盐,料酒,姜末,水淀粉搅拌。3、把和好的肉馅分成若干小份,再依次揉成丸子,这样下锅的丸子不会散,而且口感很嫩。4、锅中倒水烧开加盐、鸡精,先下入冬瓜煮一会,待冬瓜快熟时下入肉丸,再放入香菇和粉丝,稍煮一会肉丸都变为白色就可以了,肉丸很嫩不宜煮的时间太长,如果粉丝顺滑的话就可以出锅了。5、最后出锅的之前滴几滴香油,放一小把葱花就可以了。

肉丸粉丝【菜谱】

2016-12-22 - 冬天最爱吃热乎乎的东西,这个肉丸粉丝汤不仅饱腹感强,而且吃完浑身暖洋洋,一点也不输给鸭血粉丝汤将肉洗干净切块,葱切小段,姜切小块将肉和葱姜放破壁机打成肉泥将肉馅中打入鸡蛋,加入十三香、盐、生抽、老抽朝一个方向搅拌将肉馅搅拌至上劲,就是搅拌的时候感觉有阻力就可以了将鸭血切块,选鸭血的时候选择这中中间有空洞的是真的鸭血,没有鸭血用猪血也可以锅中烧开水,用手的虎口处挤成圆形的肉丸放入开水中汆一下水开之后撇去浮沫后加入粉丝和鸭血出锅后根据自己口味加加香菜和胡椒粉即可汆丸子的时候等水开了开小火,之后再把丸子一个个放进去丸子不可以大火煮太久,我用的红薯粉条是速食配上小油饼食用更佳

粉丝肉丸【菜谱】

2017-03-02 - 瘦肉剁碎马蹄加入到肉碎里一起接着剁,直到马蹄碎小剁好的肉馅加入盐、生抽、淀粉搅拌均匀(因为生抽本来就比较咸,所以盐一定不要放多了,一丁点就行了)菜叶切细条锅里放水烧到锅边有水泡,放入洗干净的粉丝(也可以晚一点放,我应为做给宝宝吃所以放早一点煮软烂一些)水烧开,用手把腌好了的肉馅捏成小丸子放入锅中出锅前加入菜、油和盐调味

粉丝肉丸【菜谱】

2014-08-05 - 准备材料:瘦肉300g左右、鸡蛋1个、淀粉2勺、番茄酱3勺、盐3g、蒜4~5个、清水适量制作方法:1、蒜去皮后,和瘦肉一起剁成肉末2、剁好的肉装碗中,先加入、鸡蛋、番茄酱、盐顺着一个方面拌匀3、加入淀粉和水慢慢搅拌均匀,水不能一次倒入,在搅拌的过程中慢慢分次加入4、肉馅调好后,放置几分钟再搅拌一下,然后锅中烧水,水烧开后,改小火,慢慢将肉馅用勺子挖成丸子的形状态下锅中5、待所有肉丸子煮到浮出水面后,再煮1~2分钟,然后加少许盐、香油调味关火出锅

菠菜粉丝肉丸【菜谱】

2016-07-07 - 食材:猪肉馅150克菠菜适量粉丝1小捆调料:适量的盐,胡椒粉,葱花,香油2克,生抽8克鸡蛋半个玉米淀粉5克做法:1、准备菠菜,洗净备用。2、准备粉丝3、将肉馅,葱花,适量的盐,胡椒粉,生抽8克蛋半个玉米淀粉5克,另外加10克左右清水,用手搅动肉馅,然后使劲摔打几下,让肉馅略上劲。4、拌好的肉馅备用。5锅里烧开水,用手挤肉丸下锅中。锅开后去除浮沫6、粉丝,加适量的盐,生抽。7、加菠菜8、成熟后关火,加几滴香油。小提示:肉馅最好是三分肥七分廋,这样口感好

瓜片【菜谱】

2017-02-15 - 放点辣椒油,微辣爽口,特好吃。准备食材水开挤入丸子煮熟放葱花放入泡软的粉丝和瓜片放盐、味精调味,放香油出锅。清淡爽口,简单易做,好吃又好喝。肉馅要提前拌好入味,做时就很方便。

粉丝【菜谱】

2017-11-06 - 【鱼丸粉丝汤】鱼丸材料:巴沙鱼1片(200克),虾仁150克,梅花肉馅120克,蛋清1个;香葱10克,姜末4克,料酒5克,盐5克、糯米粉10克。鱼丸粉丝汤材料:番茄1个,粉丝1把,毛白菜1小把,泡发的木耳1小把,自制鱼丸1碗;盐1小勺,香油、白胡椒粉适量。做法:巴沙鱼和虾仁放在自来水里自然解冻,中间换水数次至漂清。将巴沙鱼切成小块,葱姜切末。切好的巴沙鱼块、虾仁、葱姜末,都放入切菜器中。盖上盖子转一转,切碎。也不用非得切成泥状,稍有颗粒,做好的鱼丸口感才有鱼和虾的脆嫩弹。然后取出搅拌刀,放入梅花肉馅、蛋清、盐和料酒,搅拌均匀。肉馅是买肉时顺便让卖家给剁好了的。再加入10克的糯米粉,搅拌均匀成粘稠糊状。用圆头的小勺子挖一勺,然后再用筷子稍整理就能成个圆球丸子状,粘稠度非常好口感也不会硬。锅中的水热至烫手,调中小火,就可将整理好的丸子一个个的放入,全部弄好后也就都熟了,中间水开始沸腾就再调小点火。开始做鱼丸粉丝汤毛白菜一小把洗净,泡发的木耳和番茄都洗净后切小块小段。煮丸子的汤撇去浮沫过筛到另一个锅里,煮开后放入番茄、粉丝、鱼丸。再次煮开放入盐、白胡椒粉、香油拌匀调味,最后放入毛白菜即可关火。

粉丝肉丸【菜谱】

2010-10-01 - 食材:娃娃菜,潮汕猪肉丸和粉丝。将娃娃菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干。粉丝用清水浸泡15分钟,洗净,沥干。将娃娃菜切丝。将全部食材放入预先煮好的上汤中,大火煮滚。倒入适量的粟米油。放入适量的鸡粉。倒入适量的味椒盐,煮滚,即可关火。盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

酸菜肉丸粉丝【菜谱】

2017-05-26 - 香香嫩嫩的肉丸,滑滑的粉丝,酸酸的酸菜,好吃。酸菜过水洗一下,装在碗里,加水浸泡。猪肉洗干净,剁碎,装碗里备用。粉丝装在碗里,加入温水泡软。酸菜洗干净,切块,装碗里。取一半的生姜和葱,姜洗干净,切丝;葱洗干净切碎。将其一起装在碟子里。取另外一半的葱姜,生姜洗干净,切丝;葱洗干净,切断。将其一起装在碗里,加1大匙水,抓捏成葱姜水。猪肉分数次加入葱姜水,一边加一边搅拌。直至猪肉将水充分吸收。再加入盐、生抽和玉米淀粉,说一个方向搅拌至起胶。加入香油,拌匀。取一挤子,做成肉丸子,摆放在盘里。锅里加油加热,酸菜倒入锅里,翻炒出香味。加入适量清水,大火烧开。水开后转中火,肉丸放入锅里,煮至肉色变白。粉丝放入锅里,用锅铲拌匀。烧开。粉丝煮软后,放入葱碎、姜丝,加盐调味,撒上白胡椒粉,拌匀,即可出锅。盛碗。酸菜还是蛮咸的,盐就不要加太多了,可以先试试咸淡再添加。

肉丸粉丝【菜谱】

2010-05-29 - 烧开水,把粉丝焯熟捞起,沥去水分,装碗中备用先用煮粉丝的热水把牛肉丸洗一下(我妈说的,买回来的丸子最好都用开水先烫洗一下,或者焯一下把水倒掉),换一锅干净的水,把水烧开后放入牛肉丸煮至丸子浮起的时候把酱料放入,再加点鸡粉啊鱼露啊之类的调一下味家里刚好有枸杞叶,随手放了一把进去

番茄粉丝肉丸【菜谱】

2016-12-19 - 肉剁碎加入少许烧粉、盐,顺时针搅匀。番茄切碎(有料理机打碎口感最好!锅里放油,葱、姜、蒜爆香放打碎的番茄汁。加水烧开,放入粉丝、肉丸!烧开看丸子飘起来,再煮一下放点葱花、盐(可➕味精)调味就OK啦!小朋友超喜欢、酸酸味道!

肉丸粉丝【菜谱】

2011-10-16 - 肉丸洗净后冷水下锅,加料酒煮开。煮开后,放葱姜、花椒、干辣椒、生抽、老抽后继续煮一会儿,放盐。放入事先泡好的粉条或者粉丝,熟了后放焯好的青菜和豆芽,加入鸡精。

肉丸粉丝【菜谱】

2011-10-14 - 油菜洗净控水。五花肉剁碎。加生抽,半勺盐和胡椒粉继续剁匀。加淀粉,带一次性手套揉捏。(不想刷碗,就没放碗里搅拌)揉捏肉泥有粘性后团成丸子。锅内加适量清水,水根据人数而定。水烧响后,快要开时放入生丸子。丸子都漂起后,放一把粉丝。粉丝煮软后放入油菜,煮断生后甲半勺盐停火。盛入碗内,淋香油。

肉丸粉丝【菜谱】

2009-06-03 - 鱼清洗净擦干<鱼肚子里面那层黑膜很腥要刷掉>小葱打结,大葱,姜切好.用块姜在锅里抹一遍<据说防止粘锅>锅里放油爆香姜片放鱼用中火两面煎黄,把鱼推到锅的一边,放大葱爆香.之后加入水没过鱼,放葱结.大火煮开转中煮10多分钟<汤出奶白色>.放丸子继续煮10分钟.放入豆腐和盐中火再煮3-5分钟即可.小心别把豆腐煮坏了.

肉丸粉丝【菜谱】

2017-02-13 - 这道菜是最近才做的非常棒的。葱姜和胡萝卜全部切很碎备用在葱姜和胡萝卜沫里加入盐,胡椒粉。搅拌均匀。瘦肉和肥肉全部剁成肉泥。(没有肥肉肉丸口感不好,肉丸汤味道差)鸡蛋一个打散。肉泥倒入胡萝卜碎里,加入鸡蛋液,搅拌均匀。味道不够,再加佐料加入两勺玉米淀粉,搅拌均匀。搅拌均匀,只用捏出圆形的肉丸就可以了。白菜洗干净,粉条提前泡一下锅里放入水,放入姜片和粉条煮一会,加入胡萝卜片。粉条快煮熟后加入肉丸和白菜。最近加入盐和胡椒粉调味就可以了。一碗肉丸汤就做好了。味道很鲜,又有胡椒的味道,健康美味。适合小孩子吃。1.肉丸里一定要有肥肉。2.制作肉丸时,鸡蛋液根据肉泥的多少来加,肉丸不能太稀3.玉米淀粉不要放太多,多了做出来的肉丸比较硬4.做肉丸汤时,姜片要多放些,煮出姜的味道才好喝。

肉丸粉丝【菜谱】

2017-09-07 - 秋天到了,早晚天气渐凉,来一份养颜暖身汤再好不过。此汤采用新鲜成熟的冬瓜,加上嫩滑Q弹的鸡肉丸子和晶莹剔透有嚼劲的细粉条烹饪而成,制作方法简单,汤香浓郁,清淡而又非常的鲜美。如果你也在找一款开胃暖身的美食,那么你可以试一试这款,保证你喜欢。准备食材。葱姜蒜切碎,冬瓜切片洗净。粉条在锅中煮熟备用。炒锅热油,爆香葱姜和红辣椒,倒入十三香。倒入清水煮至开锅。下入粉条和冬瓜,烹入生抽蚝油和食盐。倒入鸡肉丸子煮至开锅,烹入鸡精和香油。倒入蒜和香菜翻拌均匀即可出锅。1.粉条比较硬不爱熟先煮熟再下到汤里面。2冬瓜比较还熟最后放进去即可,既可以当汤喝又可以当饭吃,所以不要太咸。

粉丝【菜谱】

2016-12-19 - 和小铥结婚后,几次为数不多的吃鱼他都险些被鱼刺卡住,后来鱼就很少出现在我们家餐桌上了,毕竟我也还没贤惠到帮他挑鱼刺的份上。材料图。龙利鱼解冻冲洗干净用厨房纸巾吸干表面水分后切丁。香菜洗净切末备用。大葱、姜切丝,加入120ml的水烧开后浸泡半小时作为葱姜水备用。切丁的龙利鱼放进料理机的搅拌桶中,加入盐和白胡椒粉。将搅打速度调整到1档,按下启动键将鱼肉打成鱼蓉。边搅拌鱼蓉边分次加入葱姜水(每次都要等鱼蓉将葱姜水完全吸收后再加),如果想要鱼丸更Q的话可以加入一点木薯粉或者淀粉,搅拌至鱼蓉上劲儿做好的鱼丸才够Q。手上沾一点水,用虎口位置将鱼蓉挤成光滑的鱼丸。用勺子将挤好的鱼丸从虎口位置刮下来放入冷水(500ml)中,轻轻一抖鱼丸就可以很容易的从勺子上脱离下来。汤锅内加入鸡汤(没有用水也可以,只是鲜味略淡一些)300ml,开小火煮开,继续中小火煮至鱼丸熟透。下粉丝和洗好的菠菜,酌情调入一点点盐和白胡椒粉调味即可出锅。吃的时候加一点香菜调入几滴香油提香味道更佳。1.制作鱼丸粉丝汤用的是美的破壁料理机的默认研磨打碎功能。暖暖尚:新浪美食名博,头条号签约作者,美食自由撰稿人,最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。微信公众号:nns_0625(或搜索暖暖尚)微博:@暖暖尚

肉丸【菜谱】

2014-07-03 - 丝瓜一根,肉和许内剁成肉泥加盐,生粉,胡椒粉拌匀做成小丸子做好的小丸子放进汤锅里煮熟丝瓜切片另起锅烧油,放进丝瓜炒匀炒软倒进从丸放点盐煮香煮入味调进胡椒粉和鸡精烧开出锅

肉丸【菜谱】

2017-07-22 - 猪肉洗干净,剁成肉碎,加入香葱,一勺花生油,半勺盐,一勺淀粉,搅拌均匀搅拌均匀的肉,要摔打几分钟,使肉更有韧性水先煮开,放三片姜,胡萝卜,煮10分钟开大火,用汤匙拌一个个肉球,放入汤里,全部放完煮开了,关中火,煮五分钟最后放丝瓜,放进去之后,大火煮三分钟就好了,我的丝瓜切的小完成了,最后加适量盐,清淡营养的汤

肉丸粉丝【菜谱】

2016-12-02 - 很幸运得到了美食杰小尾羊的试用,赶快做个好喝的羊肉丸子汤啦。自己做的羊肉丸真材实料,用了浓汤宝,又方便又好吃。加入蚝油,五香粉,芝麻油一点点少量多次的加入水,搅打出粘劲,待会做出的丸子才会Q弹。我大约加了100克水。加入切碎的莲藕。再次拌匀。用勺子挖出一团肉馅,一个丸子就做好了。汤锅加适量水,烧开后,做好的丸子直接放进去,全部丸子做好后,加入一颗浓汤宝,再次烧开煮15分钟.煮好的丸子汤关火,加入剪短的粉丝和香菜。滴入少许麻油即可少量多次打进去一些水,丸子会更加鲜嫩Q弹。

肉丸白菜粉丝【菜谱】

2016-04-23 - 冷水泡粉丝放厨房明天白天用肉沫泡水,去血水把水挤干,加入调味料适量顺时针搅拌加入鸡蛋,继续顺时针搅拌放入冰箱,明天备用做肉丸子,黏上面包碎把面包碎黏上再去粘生粉先煎黄丸子,然后把炖锅里面放粉丝白菜。把煎好的肉丸子放最上面。加一点点水关盖子小火炖。加盐,味淋,酱油出锅

粉丝肉丸【菜谱】

2015-05-16 - 。。。...

肉丸【菜谱】

2014-09-03 - 锅内烧开水后加入盐,并把肉丸放进去,盖上锅盖大火煮3分钟将河粉放进锅里,一边搅拌一边加入五香粉和香油,而后转中小火煮最后放入葱花,加一点酱油,小火煮1分钟即可关火

瓜片【菜谱】

2014-11-20 - 这次是用地瓜炸的地瓜片,香香脆脆的。炸的地瓜片吃的吱吱响,好休闲的小吃。地瓜2个去皮切薄片锅里倒进植物油烧至八成热,下入切好的地瓜片翻动炸黄,炸香脆沥油炸好的地瓜片地瓜要切薄片,才炸的更香。

粉丝【菜谱】

2018-07-03 - 做法:第一步:准备食材。丝瓜2根、粉丝1把、蒜适量、剁辣椒适量、香葱少许。第二步:把粉丝提泡软。第三步:把蒜切成末然后和剁辣椒混合均匀。第四步:将丝瓜去皮切成条。第五步:把泡好的粉丝放入碗底,再放上切好的丝瓜条,如图。第六步:把剁辣椒和蒜末放在丝瓜上,如图。第七步:开水上锅,大火烧7分钟。第八步:蒸好后取出,趁热淋上少许蒸鱼豉油和香油,再撒上少许香葱末即可上桌。1、蒸好后可以用热油浇一下,这样味道更浓。2、蒸鱼豉油和剁辣椒中都有盐味,所以,我没有再放任何盐。

肉丸【菜谱】

2017-09-18 - 开学了,上班了,这老少又开始“上岗”了,全家又进去新一轮的备战状态了,时间又要开始紧张了,因此每天的饭菜都是以简单、快速的为主。在饭桌上,少不了一道汤,多喝汤对肠胃好,还易吸收,是老少皆宜的菜品。现在家里做汤很简单,不想吃得太油腻,汆丸汤就成了我家餐桌上的主打菜之一,随意加入点蔬菜配料,就不失一道美味又清淡的汤羹。准备好原材料;烧锅开水,将干虾仁及泡过的水一起倒入进去煮;肉末中加入适量的盐、淀粉、生姜粉和胡椒粉;再加入适量的料酒顺着一个方向搅拌上劲;将冬瓜放入汤中一起煮;用手团下肉馅用虎口中挤出肉丸;将挤好的肉丸放入锅中;继续煮直至冬瓜透明,加入适量的盐和胡椒粉调味,盛入钵中,撒上小葱末。端上桌了。1.干虾仁最好提前泡一下,入锅煮时先去壳,再将泡虾仁的水一起倒入,但注意要去除水底的渣;2.肉馅中加入适量的盐、淀粉、生姜粉等调味料,顺着一个方向搅拌上劲;3.冬瓜煮至微微透明时,肉丸完全浮起来后就可以加入盐等调味料煮上一分钟即可。

肉丸【菜谱】

2014-10-22 - 苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物.苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,长期食用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。二字最近爱流鼻血,在百度上搜了一下,说是内热大,要吃凉性的食物。如苦瓜、西瓜之类的。家里刚好有苦瓜,就做了一个苦瓜肉丸,美其名曰:凉瓜肉丸。儿子不知道凉瓜是啥东东,说怎么吃起来有点苦呢?我说这是一种吃了以后会治你流鼻血的病,而且会长得更帅得一种瓜。在我的诱导下,还真是吃下去不少,哈哈哈!备好主食材苦瓜洗净去籽苦瓜和猪肉都剁碎加淀粉、食盐、生抽、料酒、植物油搅拌均匀锅里放清水,加适量大骨汤烧开后放适量盐将火调到最小,搓成一个个大小差不多的丸子放到锅中煮丸子全部做好后,将火调大,煮2到3分钟丸子熟了即可关火起锅装碗,撒小葱做丸子的时候一定要将火调到最小,因为丸子很容易熟,火大了可能有的还没做有的已经熟了,避免生熟不均匀。

瓜片疙瘩【菜谱】

2017-08-03 - 好吃又好喝,营养又放心的美味疙瘩汤。去皮去秄切成薄片面粉放少许盐拌均,两个鸡蛋打散放少许清水,慢慢倒入面粉里,搅拌成小颗粒。锅中倒入高汤和葱花下入面疙瘩,打入2个鸡蛋。八成熟下瓜片放盐和鸡精调味,最后放香菜关火出锅。无
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