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咖啡酸奶【菜谱】

2017-03-05 - 准备用料将菌粉倒入容器中,加入少量牛奶搅拌至菌粉溶化咖啡粉倒入碗中加入适量牛奶,搅拌均匀将咖啡奶倒入溶化了菌粉的牛奶中,加入剩下的牛奶搅拌均匀倒入酸奶机的容器中放入酸奶机,加盖,通电发酵8-12小时发酵完成,成为浅咖啡色的凝固酸奶倒入杯中撒上巧克力碎屑

奶油咖啡【菜谱】

2011-06-16 - 新鲜萃取的咖啡浓液放冰箱速冻室快速冰凉冰凉后取出,加入适量淡奶油搅匀再用两片海苔薄脆饼中间夹半片车打芝士片,享用吧……

花式咖啡【菜谱】

2014-04-18 - 首先要煮咖啡倒均匀拉。然后用勺子画个小花

手冲咖啡【菜谱】

2013-06-29 - 研磨咖啡豆。一人份大概17g~18g.注入少量热水(82℃~83℃)加入热水后,咖啡粉膨胀。静置(焖制)20~30秒慢慢的,绕圆圈注入剩余热水最后的出的量

咖啡【菜谱】

2016-08-17 - 在咖啡杯内加入咖啡粉、植脂末,搅拌后加入80℃冲调,再加入方糖融化。吉利丁片用冰水泡软,取出挤干水分。将冷却至50℃的咖啡与吉利丁液混合,搅拌均匀。放入模具(没有的话可以放在杯子或者碗里,如果想要取出来,别忘了涂黄油😜),放入冰箱冷藏4.5h左右。

美味咖啡【菜谱】

2016-09-17 - 青红椒洗净,土豆去皮切片,炒至软身,虾和螃蟹洗净沥干水份,用油炸至8成熟,放入盘中备用。用锅把咖喱粉和姜片和蒜片炒香加入适量水煮沸,加入椰汁调味,然后淋上盘里的就可以了

咖啡腰果的做法【菜谱】

2007-12-26 - 腰果250克,速溶咖啡10克,奶粉5克。盐1克,糖50克,精油400克(实耗8克),清水25克。1.腰果用清水冲洗一下,放到100度左右的油锅中氽熟捞出。2用15克开水将速溶咖啡和奶粉冲开并调匀。3.倒去锅中油,放入糖、盐、清水,用小火熬1—2分钟,见糖稍稠时放入调匀的咖啡和奶粉,再熬半分钟见糖稠厚时倒入腰果,锅离火,用铲刀慢慢地翻动,使糖浆粘上腰果并自然冷却;食用时装盘。入口松脆、咖啡香、奶香、腰果香交织在一起。咖啡是世界各国人们喜好的坎料之一,因此将咖啡用于中式冷菜中,也能收到事半功倍的效果。熬糖的浓度必须得当,否则将影响糖浆的翻沙。

各地的咖啡文化【菜谱】

2007-12-26 - 每个咖啡国度都有其特定的咖啡文化及饮用方式,赶快看看吧!◎美国:百无禁忌美式风美国人喝咖啡,像进行一场不需要规则的游戏,随性放任,百无禁忌。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究,美国人是不屑一顾的。美国人喝咖啡喝得自由,咖啡也同时深入他们的生活中难以分离,影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。据说第一次载人类上月球的阿波罗十三号宇宙飞船,在归航途中曾经发生生死关头的故障,当时地面人员安慰三位航天员的一句话就是:加油!香喷喷的热咖啡正等着你们归来。不论在家里、办公室、公共场合还是路边自动贩卖机,美国人几乎一天二十四小时都离不开咖啡。如此喝掉了世界咖啡生产量的三分之一,是全球咖啡消耗量最大的国家。一般而言,美国生活比较忙碌紧张,不像欧洲、中东一带的人民那样能以悠闲心情享受生活,表现在喝咖啡上头,经常就是一大壶电热过滤式咖啡(DripCoffeeMarker),从早到晚,由于水加得多,咖啡少(一杯十公克的咖啡量对两百CC的水),滋味特别淡薄,因此也多有人批评美式咖啡实在难喝。其实,在美国各地,咖啡嗜好者只要多费点心力,还是可以品尝到自己喜爱的咖啡口味。如果单纯美式咖啡分为浓淡两大类,美国东岸比西岸喝得浓,南方又比北方浓。以民族而言,南欧及拉丁裔比英、德、北欧移民较嗜好浓烈咖啡。另外,美国虽然是最大的即溶咖啡外销国家,但美国本身喝即溶咖啡的人却不多。近年来他们日益重视饮食健康的结果,市场尚无咖啡因(CoffeeinelessCoffee)的销路渐增,而喝咖啡不加糖的风气也越来越普遍。◎土耳其:摄人心魄土耳其咖啡在中东古国,宛如一千零一夜里的传奇神话,是蒙了面纱的千面女郎,既可以帮助亲近神,又是冲洗忧伤的清泉。要说咖啡,不能不提中东(土耳其)咖啡,是因为无论从回教或是基督教立场说咖啡起源,它的故乡都是在遥远神秘的中东山上。经过十三到十五世纪,长达三百年的回教宗教界禁止角色,咖啡在十六世纪正式传入土耳其,开始商业化,并且迅速传至欧洲大陆。这种盛行于希腊、东欧、中东、北非等地的咖啡饮用法,一般人惯称土耳其咖啡或阿拉伯咖啡,至今仍保持着早期宗教仪式话的神秘感。传统土耳其咖啡的做法,是使用烘培热炒浓黑的咖啡豆磨成细粉,连糖和冷水一起放入红铜质料像深勺一样的咖啡煮具里(IBRIK),以小火慢煮,经反复搅拌和加水过程,大约二十分钟后,一小杯五十cc又香又浓的咖啡才算大功告成。由于当地人喝咖啡是不过滤的,这一杯浓稠似高汤的咖啡倒在杯子里,不但表面上有黏黏的泡沫,杯底还有渣渣。在中东,受邀到别人家里喝咖啡,代表了主人最诚挚的敬意,因此客人除了要称赞咖啡的香醇外,还要切记即使喝得满嘴渣,也不能喝水,因为那暗示了咖啡不好喝。阿拉伯人喝咖啡,喝得慢条斯理,它们甚至还有一套讲究的咖啡道,就如同中国茶道一样,喝咖啡时不但要焚香,还要撒香料、闻香,琳琅满目的咖啡壶具,更充满着天方夜谭式的风情。一杯加了丁香、豆蔻、肉桂的中东咖啡,热饮时满室飘香,难怪阿拉伯人称赞它:麝香一般摄人心魂了。◎意大利:热情洋溢意大利到意大利观光要小心两件事:一个是男人;一个是咖啡。在意大利,咖啡和男人其实是异曲同工的两样东西,因此意大利有一句名言:男人要像好咖啡,既强劲又充满热情!英文名称为Espresso的意大利咖啡,近年来在国内已经普遍为爱好咖啡的人所熟知,这种又浓又香,面上浮着一层金黄泡沫的纯黑咖啡,浓稠滚烫好似地狱逃上来的魔鬼,每每叫人一饮便陷入无可言喻的魅力中,难以忘怀。意大利咖啡的特色,表现在它的英文名字上,就是一个快字;作得快不超过十秒钟,喝得也快,因为只有两三口。一般意大利人起床第一件事马上煮一杯咖啡,不分男女几乎从早喝到晚,街上到处可见叫做BAR的咖啡小店,贩卖一杯四百里拉左右,约合台币十多元的咖啡,供人站着一饮而尽。意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡,调至意大利咖啡的咖啡豆是世界上炒得最深的一种豆子,这是为了配合意大利式咖啡壶瞬间萃取咖啡的特殊功能。由于一杯意大利咖啡的份量只有五十cc,咖啡豆用量只要六至八公克便够了,因此这种看起来很浓的咖啡,其实一点不伤肠胃,甚至还有帮助消化呢!意大利咖啡还有一种加了牛奶的喝法,叫做Cappuccino,利用意大利咖啡壶摄氏一百三十度以上的蒸汽,先将牛奶打成泡沫,再漂浮在浓黑的咖啡上。甜美的新鲜牛奶,纯白可爱;迷人的Espresso魔鬼在它的点缀之下,顿时就换化成美妙的天使了!◎中北欧:温和理智中欧式不像意大利人那么热情如火,也不像法国人那么浪漫似水,中北欧一带的人喝咖啡,喝得理智又温和,正像他们一板一眼的民族性一样。欧洲人的生活与咖啡,几乎已经结成密不可分的环节,除了意大利和法国一带与众不同的咖啡喝法,从奥地利、瑞士、德国,以致于北欧几个国家,品尝咖啡的习惯与口味可以说是大同小异,他们深深了解中庸之道,完全属于中浓度口味。中、北欧人民在家煮咖啡,最常使用的大多式简便的手冲式滤纸咖啡壶,以及台湾常见的家庭用电热咖啡壶(DripCoffeeMaker)。其中,滤纸冲泡咖啡法(PaperDrip)就起源于中欧,是德国人MERITA夫人在本世纪初发明,并在欧陆各国广为流传。但是营业场所的咖啡,由于需要大量快速供应,还是Espresso咖啡机的天下,只不过使用的咖啡豆口味不同。在这些国家的咖啡馆喝咖啡,与台湾最大的差别,可能是他们把咖啡、糖、奶三项分得很清楚,许多咖啡馆的价目表上都名列黑咖啡与加奶咖啡的不同价格,有些甚至连份量也列入价格差别差异的因素。中欧一些国家,像奥地利、瑞士,点心做得有名,花样繁出的各式糕点,理所当然也跃为咖啡桌上另一项出色的演出。近几年来,北欧四国人民平均的咖啡饮用量一直名列全世界前四名榜上(每人每年一千杯以上),他们对咖啡的钟爱,用巴哈一出歌剧中的一段唱词形容最为恰当:这么美妙的咖啡,比一千次香吻更甜美,比陈年佳酿更醉人!

香草咖啡双色曲奇【菜谱】

2013-03-08 - 【原料】A:黄油100克、糖粉52.5克B:全蛋液32.5克、糖粉13克C:高筋面粉103克、栗粉(玉米淀粉)48克D:香草精数滴E:速溶咖啡粉3.6克、热水1小匙【做法】1、黄油室温软化后用刮刀按压,加入糖粉仍然以按压的手法拌匀。2、用电动打蛋器将黄油打发至体积膨松颜色发白,打过黄油的打蛋器把B料的全蛋液和糖粉略微搅打至糖粉融化和蛋液混合均匀。3、将蛋液分3-4次加入黄油中,每次加入都要用刮刀按压搅拌均匀。4、加入香草精几滴,搅拌均匀。5、分两次筛入高粉和玉米淀粉,用刮刀搅拌均匀。6、将面糊分成两份,一份原味的,另一份将E料中的咖啡粉用1小勺热水溶解,拌入面糊中,混合均匀,装入裱花袋。7、将两种面糊放在一起,粗略的拌一下即可装入裱花袋,或者装一勺子原味面糊,装一勺子咖啡面糊,再装一勺子原味面糊,装一勺子咖啡面糊,交错将两种面糊装入裱花袋,挤出两种颜色交错的曲奇。8、放入预热185度左右的烤箱,中层上下火,20分钟,关火后放在烤箱中用余温闷10分钟,移出烤箱,立刻放到网架上晾凉,以防底部余温产生水蒸气,影响曲奇口感。

咖啡饼干【菜谱】

2014-05-23 - 你别说,这瞎捣鼓的饼干非常非常好吃,本来我做了一大罐想让猪哥带去给他的师兄弟的,结果连续做了两三次,都没等送出去,不知不觉就被消灭光了,饼干的奶香加上淡淡的微苦的咖啡味,甜而不腻,根本停不下来呀。而且因为是给猪哥吃的,我就减少了糖量跟黄油的比例,增加了鸡蛋液,所以,比起一般的黄油饼干要少一些热量哦,这样就不怕把我家的猪哥哥吃的胖嘟嘟的了。所有主辅料黄油切成小块室温软化,如果等不及,那就放微波炉叮几十秒就好了,黄油溶化好,一按一个坑,软软的就可以了,如果在微波炉叮的变液体了,那就放回冷冻再冻几分钟拿出来就好了,反正不能液态用在黄油里加入细砂糖,盐用打蛋器低速把砂糖跟黄油一起打发至蓬松状态分次加入打散的蛋液,每次加进去都要打至柔滑蓬松看不见蛋液才能加下一次哦,不能烤的时候会油水分离鸡蛋跟黄油打好以后筛入低筋面粉,面粉不要一次加完,你如果觉得面团还很湿很黏就再加点,最后的面团要光滑软硬适中的筛入面粉以后加入咖啡粉用橡皮刮刀略微混合一下,话说就这样下手真下不去啊,我最怕油腻,当然你可以直接下手抓,更快最后把面团抓的软硬适中,表面光滑就好了,千万不要使劲在那反复揉啊,饼干想要酥脆是不能出筋的用保鲜膜包起面团,放入冰箱冷藏一个小时拿出以后略微压扁在面片上下铺油纸跟保鲜膜,把面片擀的厚薄一致擀好以后揭去保鲜膜擀好以后用模具压出一个一个的花型可以一次性全部先压好最后一起把多余的皮揭起用铲刀把饼干胚小心的放到铺了油纸的烤盘上烤箱预热180度,上下火,中层约10分钟就好了

手冲咖啡【菜谱】

2017-08-14 - 周末,一杯咖啡,两片饼干,下午茶把咖啡豆磨成咖啡粉把咖啡粉倒入滴漏咖啡壶,滤纸用水先湿一下。倒入开水,等待咖啡一滴一滴滴入壶中。咖啡滤好了。咖啡杯底加入一些白砂糖。把滤好的咖啡倒入咖啡杯。加入鲜奶,适量,看个人口味。再配两片焦糖饼干,下午茶搞定。可以先放砂糖后放咖啡,这样糖融化的比较快。

手冲咖啡【菜谱】

2017-02-26 - 全家福,咖啡豆是我好友的手冲豆称量15g单品豆Ps千万别用意式咖啡豆搞手冲。。。意式豆一般追求油脂加入很多罗布斯塔豆。。味道磨豆机4刻度。提前烧水,水温建议89-90°之间。Ps:粉水比推荐1:17,水在15-18比例之间都可以。粉折一下滤纸的边中间按一下放入滤杯中然后注水浸湿倒粉晃一下平整一下开始注水,第一次的注水量是30g水左右,闷蒸会儿。闷蒸,看水慢慢下流开始注水注水的时候注水的速度与下滤的速度相一致。一定要压水流,可以选择中心点注水,也可以选择慢速中心画圆圈,注意注水别碰到杯壁滤纸上。完成注水。手冲咖啡完成,这里要说明一点儿。这样直接喝会有个问题。或者会苦会涩会酸。推荐个喝法,到一杯咖啡,喝一口然后倒入4倍的水量。色泽达到这样的程度就好,味觉敏感的会同喝糖水一般。☺

手冲咖啡【菜谱】

2017-03-12 - 咖啡理论老师讲解粉水1:15,老师说他最爱的其实是1:13…其他的还没整理出来,慢点上传

咖啡【菜谱】

2017-04-12 - 👉“咖啡酱”【1】牛奶+咖啡+糖【2】搅拌均匀+面粉【3】搅拌均匀+鸡蛋+油【4】搅拌均匀+巧克力小火加热不停搅拌,加热至粘稠状态离火晾晾备用这样就可以离火了趁热装裱花袋封口,避免风干,也可以装瓶保存这个酱:可以做面包可以做泡芙酱可以加马卡龙

咖啡【菜谱】

2011-06-27 - 前一阵子买了个茶壶,同时也是咖啡壶。里面有一层很细的网,可以将茶叶或者咖啡粉挡在下面。和咖啡店里的expresso原理一样,而慢慢泡出来的咖啡,我觉得更香,咖啡味更浓,而且又没那么苦晚上实在饿了,做了几个pancake,没有按照方子上的量来做,完全自己随性而做的。配上冰淇凌,或者奶油,或者一些syrup糖浆~

咖啡【菜谱】

2011-04-15 - 取咖啡粉放入咖啡壶的滤网上加入清水入咖啡壶的水槽打开电源,煮咖啡煮好的咖啡倒入杯中加入糖加入牛奶

咖啡【菜谱】

2016-07-25 - 首先把消化饼压碎,我用图上这种,弄碎6小包。我是一边看电视,一边用手慢慢捏碎的,呵呵。把巧克力隔水融化把饼干碎倒入融化的巧克力浆里,翻拌均匀。然后放进八寸蛋糕模,用勺子压实。放冰箱冷藏变硬(大概几分钟)把15g吉利丁粉加入30g开水,泡开。泡开的吉利丁水,加入15g咖啡粉,20g的开水搅匀。把打发好的奶油800g,放进咖啡混合物中拌匀。在冰好的饼干脆上面,先放3份1奶油。再放入杂果,再放剩下的2份1奶油抹平。最后,把剩下的奶油全放在上面抹平。用风筒热风在模具边,吹一圈,就轻松脱模了。脱模后,用15g咖啡粉均匀撒在慕斯上面。(其实好简单的,但被我表达的好复杂,呜呜~)

手冲咖啡【菜谱】

2016-05-12 - 来个器具合影先!咖啡豆要装在这种防氧化的密封容器里面,保存时间更久。普通的咖啡袋两三个礼拜,香气就没有了。水比咖啡17:1。量好咖啡豆,倒入研磨器。我磨磨磨!大力神功!磨好粉以后,倒入有滤纸的咖啡壶。加水咯!千万不要让咖啡粉上的热水留净。不然会很苦!换个俯视的角度。冲冲冲!滴滴滴!杯子要预热一下再倒入咖啡才更好喝呦!

冰淇淋咖啡曲奇【菜谱】

2012-05-27 - 冰淇淋咖啡曲奇的做法(烘培菜谱)原料咖啡粉2.5克、水8克、植物油60克、低筋面粉100克、泡打粉3克、红糖40克、核桃仁少许,冰淇淋少许。份量12个。做法1、咖啡粉加入水混合均匀,2、面粉加入泡打粉过筛备用,3、咖啡中加入红糖和植物油,4、搅拌均匀,5、倒入低筋面粉和泡打粉的混合物,6、混合成面团,7、分成12份,8、整形成圆形,上面按上烤过的核桃仁,烤箱180度预热,中层,烤15分钟左右。飞雪有话说1、面粉和油混合自下而上混合,不要出筋。2、我这里用的冰淇淋内馅,你也可以用柠檬黄油馅,蔓越莓奶油馅。

咖啡一口酥【菜谱】

2017-11-20 - 将全蛋液和蛋黄打入碗中。搅匀备用。将黄油切块室温下软化。加入糖粉和盐。手动搅打至大致均匀后,开启电动打蛋器将黄油打发,至颜色变浅、体积膨大的状态。分3至5次加入蛋液。用电动打蛋器搅打均匀,注意每一次都要等蛋液完全融入黄油后再加入下一次。筛入低筋面粉和奶粉。用刮刀翻拌均匀,至不见干粉的状态即可。将面团装入保鲜袋,放入冰箱冷藏1小时。取适量冷藏好的面团揉捏均匀,放入袋子中擀成约5mm厚的片状,剪开袋子露出面片,备用。将揉捏好的馅料搓成长条状,并截成与面团相当的长度,然后将其摆放到面团边缘处。将面皮贴紧馅料卷起一圈。在接合处切开面坯,之后将包好馅料的面皮接口处捏合。慢慢将面坯搓长一些。再切割成寸段大小。将小面坯依次摆放入烤盘中。在面坯表面刷一层蛋黄液,撒适量黑芝麻。将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火170度约15至20分钟,出炉晾凉后密封保存即可。

咖啡冻饮【菜谱】

2013-08-18 - 咖啡冻饮(6杯)材料:咖啡粉35克水500ml细砂糖40克吉利丁粉8克水15ml淋在上面的奶精鲜奶油240ml牛奶60ml咖啡酒70ml装饰用的咖啡粉适量制作:1、使用冰咖啡专用咖啡豆,煮沸所需份量的水,以滤纸滴漏出浓咖啡。取其中300ml使用。2、在搅拌盆内倒入300ml的热咖啡,加入细砂糖,搅拌溶解。3、加入泡好的吉利丁搅拌溶解。4、过滤后倒入另一个搅拌盆内,盆底泡浸冰水,偶尔轻轻搅拌,等待冷却,待咖啡冻液冷却后,倒入杯中,放入冰箱冷藏凝固。5、将鲜奶油、牛奶、咖啡酒搅拌均匀,制作淋在咖啡冻上的奶精。6、将调好的奶精适量淋在冷藏凝固的咖啡冻上,覆盖整个表面。7、用茶筛洒上少量咖啡粉装饰。*************************************************************************************

冰酿咖啡【菜谱】

2016-07-29 - 材料:带盖杯子、滤纸包、咖啡粉、矿泉水做法:将咖啡粉装入滤纸包中,反转封口,放入容器中。倒入相应比例的水,水量控制在咖啡粉的8-20倍。盖好盖子放入冰箱冷藏室,静静等待12小时以上。冰酿咖啡Q&A;:Q1:喝冰咖啡会不会闹肚子?A:肠胃不好、脾胃虚弱的人会的,平时吃凉就会不舒服的人群最好不喝。Q2:早上喝冰酿咖啡会不会伤身体?A:正常人群,在暑天喝冰咖啡不会有什么问题,只要不空腹喝就好,且要适量。

手打咖啡:-)【菜谱】

2015-01-15 - 搅拌器速溶咖啡即可,明天尝试现磨的放一勺咖啡,一勺糖,一勺水,打到出现细泡,有些稠滑后注水。

懒人咖啡【菜谱】

2014-07-08 - 首先你要有个卡灰鸡。。。。(尼玛,说好的穷人呢!!)这个卡灰鸡是信用卡积分换的呢!我好贤惠有木有!牌子不重要!只要它阔以煮卡灰!咖啡粉我是这样加的,两杯就两勺,偶尔手抖再加半勺!很随意呀亲!插电,让它自个儿滴。。。滴好以后取两个杯子,将咖啡倒入杯子至三分之一处!倒一大杯牛奶,我用的是光明纯牛奶,七天保质期的那种。搞到微波炉里叮上2分钟!憋跟我缩打奶泡!我穷!把热牛奶一股脑儿(这个词汇好有年代感)倒入杯子里!OK,完成了!请随意地喝起来!憋跟我缩拉花!我懒!拉那么美怎么下嘴喝!然后小资的摆拍一记!我擦!好像奶茶!其实如果你不喝热地,直接倒入冰牛奶,撒一把冰块,跟雪顶也差不离了!喝完快去洗卡灰鸡。。。。

咖啡【菜谱】

2015-02-26 - 先准备煮好的黑咖啡趁热加入糖和吉利丁粉,搅拌至其溶解将咖啡过滤至自己想要的容器中,若还有泡沫,用勺底将其抹去。入冰箱冷藏,大约1小时打发淡奶油可如图所示,将谈奶油装入裱花带。待咖啡冻冷藏好后,将其裱花,再撒上可可粉

手冲咖啡【菜谱】

2017-03-10 - 称新鲜咖啡豆15g,一杯咖啡的好喝与否,豆子占的比例很重要,最好选择冲杯日期不超过一个月的烧开水,如果水质不好建议用纯净水,水温根据咖啡的烘焙度选择86-92度之间我用的是电动小富士磨豆机,刻度调节至4,手动磨豆机也不错,将咖啡豆磨至砂糖颗粒大小取出分享杯、滤杯,我用V60滤杯居多,倒出一些热水温杯、湿润滤纸首先倒咖啡豆两杯的水焖蒸30秒,然后以画圈的方式萃取咖啡,大概1分半到两分钟之间完成萃取,水粉比为1:14~18之间,按自己喜好调整一杯手冲咖啡完成啦

咖啡花生【菜谱】

2011-04-29 - 准备好花生和咖啡。花生放入微波炉,高火叮6分钟。取出花生,去掉红衣。锅中放入白糖,加入冷水。锅中白糖用小火熬化,加入蜂蜜。锅中白糖熬至粘稠,加入咖啡粉。咖啡、白糖、蜂蜜混合物拌合,翻炒均匀。倒入花生,拌匀;晾凉即可。

咖啡【菜谱】

2010-08-02 - 水里放进30克咖啡粉,小火煮10分钟。用茶筛过滤出咖啡水咖啡水与牛奶、淡奶油混合后煮至刚刚沸腾马上关火,降温至不烫手备用蛋黄与砂糖用电动打蛋器中速搅拌至糖融化,蛋液浓稠并成淡黄色,再将淡奶油咖啡液冲糖蛋液里,再倒入厚底奶锅,用微火边加热边搅拌以免粘锅。看液体变得稍稍浓稠,液体粘在勺背上,并能划出不合拢的线条即可。切记不可将液体煮开,否则会成蛋花汤将冰淇淋原液放进容器里盖上保鲜膜或盖子,待凉透后放进冰箱冷冻两小时左右至半凝固取出,用电动打蛋器低速搅拌一次,再密封好放进冰箱冷冻两小时左右取出搅拌,此工序重复两次后,在最后一次搅拌的时候将剩下的咖啡粉放进去,放冰箱冷冻至凝固即可如果没有煮现磨咖啡,可用150克开水冲4袋速溶咖啡代替,在最后一次搅拌的时候再倒入一袋速溶咖啡即可。只是味道与现煮咖啡相比还是差点。

咖啡【菜谱】

2017-09-04 - 鸡肉切丁加咖喱粉和一点橄榄油拌匀。西兰花过热水杀青土豆切块油炸,余下的油炸腌好的鸡肉丁蒜切片,元葱三分之一切小丁爆锅用,三分之二切块。口磨切块黄油下锅,放入蒜,元葱丁炒之焦黄,加入鸡肉丁,加入咖喱粉。加入咖喱块(根据自己喜好,我们三人吃,加了四块),倒入椰浆,淹没过所有食材为准。(因为椰浆快过期了,我们倒入整盒,,也可以一半椰浆一半牛奶,有一点糊锅或喜欢清淡口味的可以加一点点水,当然水也可以省略。)将土豆,口磨,元葱块加入,加入半个新鲜苹果打成泥(如果懒可以省略。省略越多味道就越跑偏)。用普通相机拍的,颜色失真汤汁收至浓稠放入焯过水的西兰花。根据自己的喜好加盐等即可出锅!米饭配咖喱,开吃!

欢乐冰咖啡【菜谱】

2014-07-11 - 欢乐冰咖啡(冰)意式浓缩咖啡60ml水80ml糖浆15ml可可力娇酒10ml白薄荷酒10ml冰块15块淡奶油(未打发)20ml制作:1.在杯中放入冰块。2.接着注入意式浓缩咖啡、水和糖浆。3.再倒入可可力娇酒和白薄荷酒。4.最后在表面注入淡奶油,表面装饰上心形棉花糖即可。
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