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芫爆猪腰【菜谱】

2017-09-22 - 孩子每周末回家一次,想想做什么饭也是件不容易的事,总恨不能利用周末这一天把他喜欢吃的尽可能多的做给他吃,所以到市场看见这也想买那也想买,但是毕竟就两顿饭。准备花椒、香菜根碎、葱姜蒜猪腰从中间切开去掉腰臊,然后切片准备葱姜蒜辣子切丝香菜梗切段锅里烧开水后下入腰子,用筷子播散后用笊篱捞出,让水再次烧开后再下入猪腰,播散后不用等锅里水开即把腰子捞出就可以了,然后不停地控水,把血水控净后倒入温水冲洗一下,然后再次控干水分炒锅烧热后倒油,先将青椒过油爆炒一下出锅然后炒锅倒油,下入花椒、葱姜蒜爆香,将红椒放入翻炒出辣味大火,下入控干水分的腰子(要反复控净血水哦)翻炒片刻倒入由蚝油、甜醋、白酒、生抽调好的碗汁爆炒几下后下入辣子丝和香菜丝翻炒几下,拌匀即可尝尝咸淡,看看是否还需加盐,倒入味精和香油翻拌均匀即可

猪腰【菜谱】

2017-02-14 - 猪腰去掉表面白膜,对半切开处理里面白色部分,切片,用水灼一下捞起备用几朵香菇干,挑小粒的煮汤好喝,用水泡开后洗净备用几粒红枣和适量枸杞水开后放进红枣和香菇,待水开后放入猪腰,再次煮开后放入枸杞小火煮十五分钟,放盐即可饮用。

韭黄炒猪腰【菜谱】

2017-03-06 - 猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰洗净,对半切开,剔除白色的腰骚,切小块,焯水,盛出备用倒点料酒,腌制片刻仔姜去皮洗净切丝;大蒜籽去皮洗净切碎;胡萝卜去皮洗净切薄片;青红辣椒洗净切滚刀块热锅倒油烧开,放猪腰爆炒几下,盛出备用锅里留油,放子姜、辣椒、大蒜籽爆炒均匀再放胡萝卜翻炒均匀放猪腰混合放盐翻炒均匀放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀放韭黄炒至断生放老干妈辣椒酱翻炒均匀,起锅装盘即可猪腰用料酒腌一下,可以去腥,爆炒前要把水分沥干。

白切猪腰【菜谱】

2017-02-17 - 将猪腰洗净,剥掉外面一层薄膜,冷水泡十分钟。猪腰入小锅加冷水,漫过猪腰。加一勺料酒、几片生姜、少许盐、糖、大火煮开、小火焖煮二十分钟煮猪腰时准备调味汁:蒜切碎,加入生抽、醋、糖、香油猪腰取出、稍凉切片。浇上调味汁。喜欢薄片切薄些。

猪腰【菜谱】

2009-06-27 - 将猪腰洗净,去骚筋去外皮。(我买的时候请买的师傅帮忙去的。)猪腰打花刀。胡萝卜切片,青椒切片。锅中坐油,见热,大火爆炒加少许盐,至猪腰7分熟,酱油上色,装起。另起油锅,炒胡萝卜青椒片,放点盐。倒入猪腰,勾薄芡汁,即可。

猪腰【菜谱】

2016-08-18 - 准备好材料热油下适量葱姜蒜下猪腰翻炒加入适量盐酱油老抽盖上盖焖煮出锅前加入适量鸡精出锅

猪腰【菜谱】

2016-02-16 - 在菜场让摊主给腰子弄干净切条,带回家冲下,加入姜丝和白酒,醉二十分钟凉水内倒入腰子和生姜,等水滚开,倒出用水冲洗干净黑豆事先用水泡一两个小时,取黑豆放入锅内,再加入水,腰子,红枣,核桃,黑枣,桂圆,等水烧开,一起倒入锅里煲俩小时起锅加点盐就OK随便喝汤,或者下面吃都美美哒

猪腰【菜谱】

2011-12-05 - 把材料准备好,猪腰买的时候要档主帮你清理好,回来直接用盐洗一下就可以了猪腰切小条油爆姜丝倒入切好的猪腰翻炒几下放盐放适量的绍酒,翻炒几下倒入一大碗水,盖锅盖煮三分钟就可以了夫妻俩一人一碗,很补身的喔。

猪腰【菜谱】

2013-04-28 - 猪腰一个中间切开把白色给处理干净了切小块枸杞、莲子、十实全部食材放入加水,隔水开始炖两个小时2个小时后关火加油、盐调味

猪腰【菜谱】

2012-08-14 - 猪腰。削片,放入清水中。这是把猪腰削片剩下的猪腰中心,把它弃之不要。醋两瓷勺,兑水一碗。把片好的猪腰放入到里面侵泡2小时。侵泡好后,用清水反复冲洗。芹菜切好备用。反复冲洗干净后,控水。上油锅,下姜。放入猪腰片翻炒。葱姜蒜、料酒下锅快速翻炒。捞出,控油水。另起锅,下葱、蒜。下芹菜翻炒。放入生抽、盐适量。再把空好油水的猪腰片放入锅中,放入鸡精、料酒翻炒。在出锅前放入白酒翻炒,出锅装盘。上桌。

猪腰【菜谱】

2017-04-05 - 锅里烧水开了放猪腰放猪腰翻一下加盐一点点油一点点熟了装碗成品拍摄角度不一样

猪腰【菜谱】

2010-08-02 - 猪腰洗净去膜,用刀中间片开,用刀横着片去中间的腰臊,将猪腰片成薄片,将猪腰片用凉水洗泡两遍。香菜切末,蒜拍碎、红椒切细丝、香葱切末、香菜末、蒜碎、香葱末、盐、白糖、熟芝麻、绍酒、胡椒粉、鸡精、香醋、生抽、香油、红油调成汁。腰片用刚刚开的水焯熟,将腰片迅速捞出,过凉水,控干后倒入碗中倒入调好的调味汁。加入鲜麻椒、红椒丝拌匀,将黄瓜切薄片铺好垫盘底。将猪腰片加入香菜末拌匀装盘撒上熟芝麻提香即可。

猪腰【菜谱】

2010-08-02 - 猪肝猪腰分别切好,用清水浸泡,水里加些料酒去腥。猪肉剁成肉末用少许盐和油腌制用砂锅将大米熬成一锅米花粥,放姜片,倒入油,再倒入猪肝,煮开后再煮2分钟,然后倒入猪腰和猪肉末,用勺子打散,大火煮开再煮3分钟,出锅前加入盐、生抽调味,撒上胡椒粉与小葱花,淋香油即可。猪肝猪腰要提前用清水浸泡。

猪腰的处理【菜谱】

2007-12-31 - 1、把猪腰剖开两边;2、起出里面的白色筋状物;3、在猪腰面斜划纹花,再切件;4、猪腰用幼盐擦洗数次,再浸清水。

青椒炒猪腰【菜谱】

2017-10-01 - 准备食材:猪腰子1个、干泡椒1小把、青椒2个、小米椒4个、生姜1小块、淀粉1小勺、醪糟汁少许、生抽半勺、食用油少许、盐适量制作方法:1、准备好所需的食材2、干泡椒提前用清水浸泡10分钟左右后捞出沥干水份,再切小段3、青椒和小米清洗干净后椒随意切段4、猪腰子清洗干净后切片5、将切好的猪腰子装干净碗中,加入淀粉、盐、生抽、醪糟汁和少许清水拌匀调味6、锅里倒入适量的油,烧热后放入生姜片小火慢慢煸炒7、生姜炒出香味后,放入拌好调味料的猪腰子,立即改大火快速翻炒8、炒至猪腰子表面稍稍变色时,加入干泡脚、青椒、小米椒等一起翻炒9、翻炒至青椒断生后即可出锅食用1、干泡椒属于腌制食品,咸味较重,吃之前可以用清水浸泡能有效减少盐分的摄入2、猪腰子腌制时加少许醪糟汁,能帮助去除腥味

黄花熘猪腰【菜谱】

2015-12-13 - 主料;猪腰300克干黄花50克辅料;青椒酱油盐糖淀粉做法;1准备好所需原料。2黄花提前泡发。3青椒洗净切成小块。4黄花菜摘洗干净,切成段。5把葱姜蒜切碎。6取一碗加入清水淀粉酱油糖盐料酒勾兑成料汁。7将腰子洗净,去掉筋膜,一剖两片。8批去腰臊。9再切成花刀。10切成宽2厘米、长5厘米的条。11锅中注入水,烧开将黄花菜焯水后沥干水分。12将猪腰焯水。13捞出沥干水分,加入淀粉料酒上浆。14另起锅注油,爆香葱姜蒜碎。15倒入腰花快速翻炒均匀。16投入调好的料汁。17加入黄花菜继续煸炒至汤汁浓缩。18加入青椒快速翻炒均匀即可。叨唠;猪腰原本有很重的腥臊味,一定要将猪腰剖开,将内部的白色脂肪彻底剔除干净。

杜仲猪腰【菜谱】

2014-07-15 - 准备好所用主食材。准备好所用到的药材及山药和甜玉米。把芡实和茯苓洗净控水,杜仲洗净剪小块备用。猪腰去干净中间的臊腺,表面随意打花刀后切块。瘦肉切块,准备少许姜丝。锅中放适量水烧开,把猪腰,瘦肉和姜丝下锅,加入适量料酒大火烧开煮1分钟左右,氽去血水。把猪腰和瘦肉洗去浮沫控水备用。砂锅坐冷水,把芡实,茯苓和杜仲加入。加入猪腰和瘦肉,滴入几滴白醋,大火烧开,转小火煲2小时。煲汤时把山药去皮切段,甜玉米用刀刮下来。把山药和甜玉米加入锅中接着再煲40分钟,饮用时根据个人口味调入适量盐即可。

猪腰莲藕汤【菜谱】

2017-08-07 - 某人运动时又闪到腰了,这两天都只能卧床摊在家里,每次闪到腰都是旧伤的地方,这痛的人或许只有他知道吧,而我就只能包揽整个家的家务了,除了家务还要好生伺候着他,今天我特地跑去新菜市场,买了猪腰和莲藕,准备回去煲汤给他补补腰,时下正是莲藕上市之时,莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效,此汤对陈旧性腰脊损伤,虚性、慢性腰痛有辅助治疗作用,同时可治病后气血虚弱者之面色苍白、腰膝酸软、四肢乏力等症。准备好材料锅里煮开水后放入猪腰和两片姜片焯去血水然后将血水倒去,用清水洗去血沫莲藕去皮洗净后切成大块检查一下看看有没有泥垢有的话一般是很难冲洗干净的,可以用纸巾卷进去擦干净然后把所有材料放入锅中,加入清水放入电压力锅中按煲汤键即可煮好后放入香菜和盐调味即可装碗,撒上香菜点缀完成不错吧好吃

海马炖猪腰【菜谱】

2010-10-01 - 一对海马(雄雌各一只),火上烤后切块猪腰用盐搓洗,去除臊气瘦肉一小块洗净待用海马先用水洗净海马和瘦肉放置电炖锅内加入适量的水,一般是吃饭用的碗一碗多一点点即可,水太多变成水煮的,药效也不好电炖锅开动炖两个钟头后断电倒入另外一锅,下适量的盐下洗好的猪腰,煮10分钟左右便可以喝了。

当归猪腰【菜谱】

2015-05-10 - 红枣杞子桂圆党参百合当归各一些加瘦肉和姜丝一起放瓦煲内一同煲1.5小时左右加入猪腰煲滾加入盐即可

蒜香酸辣猪腰【菜谱】

2014-01-07 - 回老家之后貌似经常买猪腰吃,每天起来也早,锻炼过后去菜场都才七点多八点,肉档上面都摆着刚分割出来的鲜肉,猪腰,猪尾,猪脚,现在尾巴也贵起来了,吃的人多了,唯独猪腰,吃了这么多年还是7块钱两个,我爱吃这个,看到漂亮的就会买上两个,烫熟了凉拌阿,切腰花爆炒阿,反正怎么整都好吃。材料:猪腰妈妈手制泡辣椒(吃过的朋友,你们懂滴)生姜青蒜芹菜沫做法也比较简单,没啥特别的,家常菜:1.猪腰处理干净,切片,用白酒抓下(可以省略哈)2.配菜切好备用,形状您随意3.锅子烧温热,放入茶油(随意什么油哈,我家是自家茶山有,就顺手了),蒜拍破,煎香4.放入姜丝和猪腰,炒变色,加入少许盐5.放入蒜段,泡椒丝,炒匀了,放入少许生抽,白胡椒就可以出锅了,简单吧。隔三差五我们家餐桌都会来这么一道的,换着法子吃哦!

归参山药猪腰【菜谱】

2014-09-26 - 自从有了“卖肾换iPhone”的说法后,iPhone开始与肾“结缘”,广大网友戏称其为“肾机”,此次iPhone6一出,网友纷纷奔走相告:“一个肾不够了。”其实呢,肾是自己的,不是苹果的,与其铤而走险,倒不如好好养肾,努力工作,相信用不了多久,你就会升职加薪,当上总经理,出任CEO,迎娶白富美,走上人生巅峰,还愁买不起一台小小的iPhone?想想是不是还有点小激动呀!来,先干了这道益气养血、滋阴润燥的归参山药猪腰吧!猪腰对半切开,割除内部白色的筋络将猪腰在足量的黄酒或料酒中浸泡半小时,然后改换清水漂洗七八次,直至清澈无异味将当归、党参、山药装入纱布包内,封好袋口将猪腰和药包一起放入铸铁锅内,加水适量中小火将猪腰清炖至熟透将猪腰捞出,切成长条或薄片,拌入生抽、醋、姜丝、蒜末和麻油,翻拌均匀后装盘即可1、当归、党参、山药属于常见中药材,在中药店或综合性的大型药店都可买到;2、猪腰一定要处理干净,否则会有腥臭味,难以入口。

爱心暖汤~猪腰【菜谱】

2017-09-04 - 猪腰中含有很丰富的维生素A,对维持正常生长和生殖机能有良好的作用;对眼睛有一定的保护作用,维持视力的正常,防止眼睛疲劳、干涩、维持健康的肤色,对皮肤的健美都具有重要的意义;猪腰子有养肝明目的作用,对于缓解眼睛疲劳有帮助,而且还有缓解视力疲劳的效果。成品图成品图猪腰子用刀切成两瓣,剔除里面的白色筋膜,剥去外面的薄膜,用水清洗几遍。切成小段,继续放在水里清洗几遍,在放入水泡半个小时。准备好辅料,有什么放什么,这个没有特定啊。将洗净的猪腰放入隔水炖里,加入适量的水。再加入辅料这个是双耳双盖炖汤盅煲骨瓷的,两个盖子更能锁住营养。放入锅内加水隔水炖煮2个小时。中途要给底锅加水以免烧干。加入少许盐开吃开喝!熬好的汤底有浮沫,介意的亲喝的时候请过滤。辅料我是随便抓的,家里有什么就放什么不需要特意去买。猪腰一定要剔除白色的筋洛要不然味道不好。

杜仲猪腰【菜谱】

2014-07-30 - 肾是人的先天之本,生命之源,人体的元阴和元阳都来源于它,适当的调理滋补有着很好的养生作用。今天给大家带来的这道汤,是用猪腰,瘦肉和几种有补肾涩精,利水消肿,补脾养胃,生津益肺等功效的药材同煲,老少皆宜,特别适合肾虚,熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。准备好所用主要食材准备好所用到的药材及山药和甜玉米把芡实和茯苓洗净控水,杜仲洗净剪小块备用猪腰去干净中间的臊腺,表面随意打花刀后切块;瘦肉切块,准备少许姜丝锅中放适量水烧开,把猪腰,瘦肉和姜丝下锅,加入适量料酒大火烧开煮1分钟左右,氽去血水把猪腰和瘦肉洗去浮沫控水备用砂锅坐冷水,把芡实、茯苓和杜仲加入加入猪腰和瘦肉,滴入几滴白醋,大火烧开,转小火煲2小时煲汤时把山药去皮切段,甜玉米用刀刮下来把山药和甜玉米加入锅中接着再煲40分钟,饮用时根据个人口味调入适量盐即可猪腰一定要把中间的臊腺去除干净,然后用适量面粉加醋抓洗一下,这样煲出的汤不会有异味。

青椒炒猪腰【菜谱】

2011-09-15 - 猪腰洗净用刀从中间片开将内部的白色脂肪去除掉不要,切片备用;青椒,姜,大蒜,干辣椒备用;取一个小碗,调入料酒、生抽、老抽、盐、醋、白糖,鸡精、水淀粉、香油搅均匀备用;锅放清水煮开,放入切好的猪腰焯烫下;捞出备用;热油锅,下姜蒜和干辣椒爆出香味;倒入青椒炒一会;放入焯烫过的猪腰炒几下;倒入刚调好的料汁下去,快速的炒几下,至料汁均匀的包裹在猪腰上即可。

香拌猪腰【菜谱】

2015-06-18 - 处理后的猪腰放入加姜片的沸水中,待水再次沸腾即可捞出.(喜欢吃脆软的起小水泡时就可捞出,我怕不安全等全沸时才捞出)葱、蒜切末,辣椒切段,花椒洗净.码在捞出的猪腰上,淋上六月鲜.撒一些白胡椒、辣椒面.锅热倒入少许食用油,待起烟时关火,将热好的油淋在猪腰上,拌匀即可!

青椒炒猪腰【菜谱】

2016-05-31 - 洗干净切开,把白色的切掉切花刀,然后切菱片生姜切丝大蒜切片起油锅把猪腰放锅里爆炒一下,马上乘出来然后炒青椒放入猪腰炒片刻乘在碗里就可以吃了大功告成,准备开饭

猪腰肝粥【菜谱】

2015-06-15 - 猪腰、猪肝洗净切片,然后倒入生粉,伴均匀,为什么只用生粉拌呢,因为生粉能把脏东西洗出来,也可以减少部分异味,大约腌10分钟吧!步骤一腌好噶猪腰猪肝用水冲干净,待用。洗干净噶猪腰、猪肝,分开用器皿装,因为猪肝煮久了就不好吃,所以要分开放入粥中煮的,然后加入盐、生抽、油、葱头部分继续腌,等白粥开了,才倒入煮的。(这里生抽或盐可以加多点,这样煮好的粥就不用再加盐或生抽调味咯!)腌一段时间后的猪腰与猪肝,粥开了,先放猪腰继续煮,开了,再加猪肝,然后开了,关火,加入葱就完成了。煮好咯!可以吃啦!

清炒猪腰【菜谱】

2011-12-09 - 猪腰两幅,洗干净,切两片,把里面的白筋剔除,切成腰花片子。腰花片用黄酒腌制半小时去腥味儿,蘑菇,水发木耳备用。韭黄大蒜叶子少许,切成小段,蘑菇切成小片。猪腰先放油锅炸一下去除腥味儿。捞出备用。留少许油下姜片煸炒出香味儿。放黑木耳韭芽。蘑菇放入煸炒几下,最后放大蒜。炒几下放盐,鸡精。出锅装盘。

猪腰粥的做法图解【菜谱】

2010-08-02 - 大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香菜洗净切末猪粉肠、猪肚用开水汆烫后放入锅内煮1小时后切开,备用猪腰去除臊筋,用开水汆烫后切小块;猪肝、猪心与猪瘦肉切小块,洗净,加入生姜丝和精盐、白糖、料酒略腌将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟将所有材料放入熬好的白粥内,煮熟后用精盐、胡椒粉调味,并撒上生姜丝与香菜末即可
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