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猪肉【菜谱】

2014-08-22 - 把猪肉切块剁碎,放上调料下面放锡纸,杆薄放入烤箱,上火170下火170。15分钟把汤倒掉,两面再烤金黄色,大约15至20分钟

猪肉【菜谱】

2015-09-13 - 本来打算做蛋卷,后来觉得猪肉脯可以带着去接小朋友。鸡蛋,咸盐,糖放入剁肉剁成绒烤盘铺油纸,放入一小团肉,肉上面盖一层保鲜袋,小擀面棍擀最薄预热烤箱后,180度烤十分钟,撒芝麻,刷蜂蜜油,再烤十分翻面,再刷油蜂蜜继续十分钟。(自己观察颜色,我喜欢颜色重的,所以时间久点)烤好晾凉切片带去给三个小朋友吃,吃的停不下来的节奏。

猪肉【菜谱】

2017-03-18 - 先把里脊肉用绞肉机绞成肉糜。所谓肉糜就是比饺子馅还要再细腻些,这样口感会好,不会有肉质的颗粒感。根据自己的口味,依次加入料酒、老抽、生抽、耗油、白糖、盐、黑胡椒。顺时针搅动,拌匀之后静置腌制半小时入味。取一张烤盘大小的锡纸,把适量的肉糜放在上面。在上面铺一层与锡纸同样大小的保鲜膜,用擀面杖将肉糜擀成均匀的薄片。擀好后撕下保鲜膜。在肉脯上撒一层白芝麻,就可以放在烤箱里啦!预热过的烤箱,180°烤15分钟。烤好的肉脯会有些缩水,也会出一些水!把水倒掉之后,双面刷上蜂蜜!正面朝上,再次放入烤箱,180°烤15分钟。烤好点肉脯,用剪刀剪出自己喜欢的大小就可以啦!

猪肉【菜谱】

2017-03-13 - 选瘦肉一块洗净晾干水将瘦肉切成小丁后,放入料理机,加入盐,胡椒粉,辣椒粉、生粉、白糖。用料理机打成肉末。再拿刀剁细一点后放入大碗中,加入料酒,酱油,鱼露搅匀后,再一边一个方向搅拌一边加入少量的水,搅至肉质蓬松铺一块锡纸(大小和烤盘相等),抹上一层油,加入拌好的瘦肉。用筷子拨平后,加盖一层和锡纸相当的保鲜膜。擀平。移入烤盘中。揭掉保鲜膜。移入预热180度的烤箱,上火180度,下火150度烤约8-10分钟。表面刷上蜂蜜水后再翻另一面继续烤约8-10分钟。移入烤架上。下面放空烤盘接油,以免油滴到发热管上。再烤上约5-6分钟即可。微凉后用刀切块即可。

猪肉【菜谱】

2012-02-01 - 肉馅里放适量料酒、老抽、鱼露、盐、黑胡椒,顺一个方向搅拌均匀铺一层锡纸,放上一坨肉馅在肉馅上盖上保鲜膜,用擀面杖擀成薄厚均匀的肉片揭去保鲜膜,将肉片整理成长方形,肉片的大小以烤盘的大小为准将肉片连同锡纸放到烤盘上烤箱180度预热,中层上下火烤15分钟后,将肉片翻面继续烤8分钟将烤好的肉铺拿出,再次翻面,用刷子涂上一层蜂蜜再撒上一层白芝麻,继续烤5分钟即可1、老抽放多了肉脯的颜色会比较深,自己可酌情放。

猪肉【菜谱】

2012-02-22 - 【图1】将猪肉绞肉用刀剁肉糜,变得细腻而粘稠【图2】依次将生抽,料酒,鱼露,鲜味汁,蜂蜜放入肉馅中,用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲再将糖,盐,黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀【图3】取一团肉馅放在保鲜袋里,用擀面杖轻轻的将肉馅擀平,约2毫米厚【图4】将擀好的肉馅放入冰箱冷冻2小时,然后将冷冻好的肉馅去掉保鲜膜,放入铺有锡纸的烤盘里【图5】烤箱预热200度,中层,肉片变白色后刷蜂蜜,然后翻面,再刷一次蜂蜜,烤约20分钟即可【图6】猪肉脯放凉后,切成自己喜欢的形状,即可食用

猪肉【菜谱】

2017-01-05 - 先把肉剁成肉泥,越细越好,成品会很平滑,也容易起筋,当然,你要硬是剁成颗粒我也拦不住你把除了蜂蜜和水和白芝麻的其他材料统统加入,顺着一个方向猛搅几分钟,目的是为了起筋,成品更有嚼劲。当然,你不搅还是没事。估计会散掉,没试过。。。菜板上铺一张和烤网一样大小的锡纸,取一半肉泥放上面。再在上面盖上比锡纸略大一点的保鲜膜,然后用擀面杖擀开,厚薄要均匀,然后撕掉保鲜膜,刷上蜂蜜水,撒上白芝麻,烤箱预热220℃,先烤十分钟,拿出来,翻个面,撕掉锡纸,再刷蜂蜜水,撒芝麻。再烤十分钟。就好了味道很好,在此感谢KitchenAid厨师机专属菜谱。

猪肉【菜谱】

2010-06-06 - 将材料混合往一个方向搅,搅至起胶成团。在案台上铺一张保鲜纸,将1/5的肉放在上面,将保鲜纸对折覆盖把肉擀薄。掀开一面保鲜纸,拎起覆在铺了锡纸的烤盘上,再掀开保鲜纸。烤箱160度烤20分钟,中途一面烤干了就将肉翻面再烤烤。烤好后裁边剪成小片。

猪肉【菜谱】

2018-03-14 - 清理干净猪肉剁碎料酒,生抽,花椒粉,胡椒粉,糖,盐,胡椒粉入肉泥搅拌均匀最后放入老抽,搅拌均匀,保鲜膜包上入冰箱半小时擀片,入烤箱180度10分钟。蜂蜜兑开水正面,反面,刷蜂蜜水,200度烤10分钟出炉撒上芝麻完成,吸引来了一群馋狗

猪肉【菜谱】

2017-02-16 - 先把肉馅剁碎,加入盐,糖,胡椒粉,顺时针拌匀。加入料酒,生抽,老抽,顺时针拌匀。腌1-2小时敷上保鲜膜,用擀面杖擀匀撒上芝麻,蜂蜜,油。放入空气炸185度14分钟,倒出水分翻面180度8分钟

猪肉【菜谱】

2017-05-12 - 猪肉洗净后剁成肉沫,也可以用绞肉机绞碎(500克肉是2盘的份量)取干净的盆子,放入生抽,蚝油,鱼露再拿一只干净的盆子,把肉沫放进去在肉沫里加入盐,胡椒粉,白砂糖稍微混合一下把肉沫倒入面包桶里放入面包机,选择和面功能搅拌十分钟(没有面包机就用筷子同一个方向搅拌几分钟,让肉沫上筋一点)搅拌5分钟后放入调味料,继续搅拌搅拌结束的肉沫(显示2小时是面包机搅拌结束后自动回到初始菜单)取一张40cm长度的锡纸,在锡纸上抹一层油,放上一半的肉沫,盖一层保鲜膜用擀面杖或者硅胶刮刀把肉沫抹成0.3mm厚的大肉块,尽量的厚度一样,避免烤的过程中有些还没熟,有些已经焦了取干净的小碗,放入30克蜂蜜加入30克水混合均匀把肉沫转移到烤盘里,刷一层蜂蜜水,再撒上适量的白芝麻,预热烤箱上火150度,下火160度烤盘放入烤箱底层上火150度,下火160度(其他烤箱放中层)烤35-40分钟烤到肉沫大量出水后取出烤盘,用另外一只手戴上一次性手套扶住肉饼,倒掉多余的水份,放回烤箱继续烤烤到表面上色后取出,给肉饼翻身,刷蜂蜜水,撒芝麻继续烤到设置时间结束(没有放红曲粉,烤的时间会长一点)猪肉脯烤熟后取出放凉,切掉边缘烤焦的部分按照喜好切成合适大小,装罐保存自己做的猪肉脯没有添加剂,尽量在3天之内吃完喜欢颜色红一点的可以加适量的红曲粉

猪肉【菜谱】

2016-12-16 - 切碎。将猪肉里脊肉在案板上用均匀菜刀剁碎。加料。依次加入鱼露5g,料酒5g,生抽40g,盐一小勺,红曲粉一小勺,糖粉50g,少量黑胡椒,油4小勺。压平。将搅拌好的肉末铺在油纸上,然后上面再用一张盖住,用手压扁,再用擀面杖擀平。撕纸。擀好之后撕开上面的一层油脂。烘烤。将擀平的猪肉脯放进烤盘,把蜂蜜水均匀的刷在上面,再撒一些芝麻。翻面烘烤。猪肉脯翻面后,背面同样刷一些蜂蜜水,撒上芝麻。放入180度的烤箱烘烤18分钟。成品。烘烤后用剪刀把边缘的不均衡地方减掉,裁剪成大小一致的小长条,方便食用哦~如果不着急吃的,也可以储存起来,放着慢慢吃~

猪肉【菜谱】

2012-03-13 - 猪里脊肉剁成泥。加入除白芝麻外所有调料,使劲顺一个方向搅拌均匀。搅拌好的肉馅放到锡纸上,盖上保鲜膜。用擀面杖,擀成薄片。放入烤盘,放冰箱腌制6小时。烤箱预热,200度,烤15分钟,取出,翻转,均匀撒上白芝麻,再放进去烤15分钟即可。拿出放凉,硬了之后切成长条即可。

猪肉【菜谱】

2010-10-20 - 买回来的肉馅后,可以用擀面杖套上一个保鲜袋自己再砸一下至碎。放入黑胡椒粉,白糖,盐,顺着一个方向搅拌上劲粘稠加入生抽,酱油继续顺着一个方向搅拌加入一汤勺鱼露,这个一定不能少,保证猪肉脯好吃的关键淋上鸡汁,没有的话可以用鸡精代替。我是考虑到液体比较好搅拌喜欢辣味的加入少许辣椒油,不要多,只为了增加风味,多了的话烤的时候出油顺着一个方向搅打肉馅,打好的肉馅腌制半小时左右取一张锡纸,表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放到锡纸上保鲜袋剪开,盖在肉馅上用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼把擀好的肉饼放到烤盘中,撕去上面的一层保鲜袋烤箱预热180度,中层放入猪肉脯,加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁,撒上白芝麻。再过5分钟后翻面,涂抹一层蜂蜜汁,撒上白芝麻,完成烤制

猪肉【菜谱】

2016-08-15 - 猪肉剁碎加入料酒,盐,酱油,糖,胡椒粉拌匀,多搅拌一会儿,让肉上劲拌好的肉放在烤盘上(我的是不粘盘所以没有铺锡纸)盖上保险膜用擀面杖擀成薄薄的一片(两三毫米左右)掀开保鲜膜,放入烤箱180度上下火10分钟取出刷上蜂蜜再烤10分钟左右撒一点芝麻,切成一块一块,装盘

猪肉【菜谱】

2009-06-17 - 猪肉切成麻将大的块头,用blender搅拌,加调料(胡椒面、生抽、老抽、鱼露、料酒,少许糖和盐)顺时针或逆时针搅拌,味道可根据自己的口味去放调料;烤盘上铺上parchmentpaper,把肉放在上面,表面再铺上一层薄膜,用面棍圆的东西把肉压成薄薄的一层,大约1--2毫米;掀开薄膜,放入预热好了的烤箱烤,300--350F,十分钟左右,最好打开烤箱灯,看见里面有吱吱声的,有点变深色的;反过来再烤另一面,烤,再翻,直到猪肉烤到好为止,两边才均匀。烤好的肉脯会“缩水

猪肉【菜谱】

2016-07-07 - 猪肉剁碎或者搅拌机粉碎,加入全部的调料拌匀。再持续搅拌一会,肉糜会逐渐胶粘上劲。搅到肉糜有抱团的黏性,而不是松散状态。拌好的肉糜倒在不沾烘焙纸上,盖上保鲜膜先大致推平,然后用擀面杖推擀,确保厚薄均匀。用手撸平也同样可行。180度先烤15分钟。两面都薄薄刷上麦芽糖。取出来先刷正面,翻过来再刷底面,这样就顺便给肉脯翻了一次面。180度继续烘烤5-10分钟,取决于喜欢的软硬程度,还有肉片的厚薄。出炉,用剪刀剪成小片。

猪肉【菜谱】

2017-04-07 - 猪五花切片,也可以直接选择猪肉馅,加入除蜂蜜的所有配料。用手反复揉搓,让肉片入味。用保鲜膜密封好,放入冰箱冷藏隔夜,如果有精力的话,中间可以拿出来揉搓几次。先取出一部分放入绞肉机,搅打成泥。然后加入剩下的猪肉继续搅打。把搅打好的肉泥放入一个大碗。加入一点植物油,顺着一个放心使劲搅打。喜欢黑胡椒口味的这个时候可以加点黑胡椒碎。在面板上铺一层油纸,倒入一点肉泥。再在上面铺一层油纸。用擀面杖压平。用刮板把四周找齐整理一下。去掉上面的油纸,准备好羊毛刷跟蜂蜜。轻轻地在表面刷一层蜂蜜。送入预热好的烤箱180度15分钟。翻面继续刷一层蜂蜜,再入烤箱烘烤20分钟,这次的时间根据喜欢的软硬程序做一下调整。取出后用剪刀把边边剪掉。剪成小块就可以吃了。

猪肉【菜谱】

2017-03-30 - 从市场买了猪肉请老板帮绞成肉末,多绞一次让肉末细一点。为了猪肉脯的口感和形状,回到家以后应当再剁一下。(图是我懒了没有自己剁的,请大家不要向我学习)所有材料放碗里,顺时针或者逆时针搅匀(但要注意只能一个方向),3-5分钟,让肉上浆,这样做出来的猪肉脯有劲道。烤箱180度预热。桌面铺好锡纸,锡纸上用勺子稍微压平肉末。覆上保鲜膜,隔着保鲜膜用擀面杖将肉末擀成2毫米的肉片。(手残星人擀出来的肉片歪七扭八的,强迫症患者可以考虑擀大一点,然后割掉四周的凹凸不平)取走保鲜膜,将锡纸带着肉片放入烤盘。预热好的烤箱(发热管由红转黑),放入烤盘。烤10分钟取出,刷蜂蜜,撒芝麻。因为买的猪肉比较肥,所以回缩比较严重。(¬_¬)放回烤箱再烤5分钟,取出翻面,刷蜂蜜,撒芝麻。放回烤箱继续烤,观察色泽,烤干烤硬即可。烤好的猪肉脯,剪掉四周焦掉的边缘部分,剪成自己喜欢的大小即可。(我喜欢一口一片y(˙ᴗ.)耶~)

猪肉【菜谱】

2017-01-04 - 将猪肉馅加入除蜂蜜和芝麻所有材料,搅拌上劲将烤盘铺一层油纸,将猪肉馅倒入油纸隔保鲜膜擀成长方形烤箱预热180°;蜂蜜加少量水搅拌均匀刷在肉上,撒适量黑芝麻,置于烤箱中层10min;取出翻面,涂蜂蜜水撒芝麻,烤10min;取出翻面,涂蜂蜜水,烤10min;取出翻面,200°烘烤5min,取出切块^_^

猪肉【菜谱】

2012-03-17 - 准备好买回来的猪肉馅,切记得是瘦的那块我又剁了一遍,把肉剁的碎碎的把肉放入小盆中,放入生抽,老抽,盐,味精,胡椒粉,白糖,料酒,顺时针搅拌,让肉馅有种粘稠度准备锡纸一张,把肉放上去,然后放上保鲜膜用擀面杖擀成薄饼型,擀完然后把保鲜膜拿下去烤箱预热180°肉馅上层刷层蜂蜜,然后放入芝麻孜然,放入烤箱中,烤15分钟,然后翻面,刷蜂蜜,放芝麻孜然,再烤15分钟

猪肉【菜谱】

2012-10-15 - 猪后腿洗净料理机打成肉糜将黑胡椒粉、盐、白糖、鱼露、生抽、老抽加入肉靡中,用筷子把肉搅打上劲,放置半小时左右将肉靡放至不粘布上,上面放油纸,用走捶擀成薄片入预热好的烤箱烤10分钟后,拿出刷上事先准备好的蜂蜜液,撒上芝麻,入烤箱继续烘烤5分钟后,拿出翻面,再刷上一层蜂蜜液,再撒上芝麻后入烤箱烤5分钟出炉凉后,修理边角,切块入盘

黑椒猪肉【菜谱】

2017-02-03 - 有时候突然馋了,但是不想吃甜食,只想吃咸的,那这个猪肉脯就最适合不过了。放些黑胡椒,就是黑椒口味的,放咖喱粉,就是啰嗦品味的,但是一定要加芝麻哦,吃到最后很香的。烤好后晾干,放到保鲜盒里密封保存,随吃随取,能当小零食又能过嘴瘾,爱吃肉的同学一定要收藏这个做法哦。猪肉馅里加入鱼露、生抽、蚝油。加入糖。加入黑胡椒颗粒后,搅拌均匀。葱姜蒜切碎用开水泡十分钟,分次加入肉馅里,每加入一次,就要用筷子搅拌一会。案板上铺一张锡纸,放入肉馅,最上面再放一层保鲜膜。用擀面杖把肉馅擀平擀薄。放入烤箱里,200度烤25分钟。烤好后取出,表面撒上白芝麻。烤好后晾干,切成小片,放到保鲜盒里密封保存。肉馅一定要擀薄一些,要擀得均匀,但烤到最后,要注意边缘容易糊。

自制猪肉【菜谱】

2017-02-16 - 上个礼拜老公在手机上看到有个朋友做了猪肉脯,拿给我看说还不错哦,问我这个做起来不知道麻烦吗,我看他很感兴趣估计是很想吃的,所以我就上网查了做法,觉得也不难,第二天就做了一点,因为擀的厚薄不是很均匀,所以有些地方有点想焦的迹象,不过味道还不错,我女儿特别喜欢吃的。这比买的健康多了。猪肉切大块后放入搅拌机内搅碎。在搅碎的瘦肉内加入适量油、盐、生抽、蚝油、盐锔鸡粉、搅拌均匀。瘦肉内分次加入适量水,顺时针搅拌。加入适量白芝麻搅拌均匀。调好味的猪肉拿适量放入不粘烤盘内。在肉上面覆盖一层保鲜膜,然后用擀面杖擀薄。擀好的瘦肉在上层刷一层蜂蜜水。烤箱预热,180度中层烤8分钟,取出翻面,把里面的汤汁倒掉,然后再刷一层蜂蜜水继续入烤箱,烤8分钟,直至将两面水份烤干,均烤成金黄色,即可出炉待稍微冷却煎成小块即可。猪肉馅要多搅拌一会,比较细腻才行。表面覆上保鲜膜,然后用擀面杖擀压,越薄越好烤,成品也越美观

黑椒猪肉【菜谱】

2017-07-25 - 为啥我看到“给剩余肉馅找个好去处”这题目,立马联想到“婆家"这俩字,好奇怪呀,哈哈哈!做饺子剩了肉末,就做猪肉脯呗,省事呀,放了配料也没关系,烤起来就可以了,好吃。各材料猪肉末加入辅料拌均匀至有弹性取一烤盘,入调好味的肉把肉末压至薄薄一片,入冰箱冷藏15分钟左右取出肉涂下蜂蜜撒点白芝麻放入160度的烤箱内,烤30分钟取出肉脯翻至另一面涂下蜂蜜撒下芝麻再放烤箱烤30分钟取出肉脯晾凉,剪小块食用

美味猪肉【菜谱】

2017-03-21 - 猪肉脯可是好东西,既能解馋还能缓解饥饿。让卖肉师傅把里脊肉搅成肉馅,回家后再用菜刀剁成肉糜状,剁得越细越好之后加入白糖和盐,顺着一个方向搅拌上劲粘稠再加入生抽,老抽和鱼露继续顺着一个方向搅拌。鱼露是猪肉脯好吃的关键,一定要加,如果实在没有就用蚝油吧,但味道会差很多。顺着一个方向搅打肉馅,打好的肉馅腌制半小时左右取一张锡纸,表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放到锡纸上。肉馅上盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成薄厚均匀的薄肉饼把擀好的肉饼放到烤盘中,撕去上面的一层保鲜袋撒上白芝麻烤箱180度预热,正面刷蜂蜜,撒芝麻烤15分钟,然后将反面放烤网上,刷蜂蜜,撒芝麻继续烤15分钟至肉变干即可。(肉铺烤的时候会回缩很多)晾凉后肉脯就变干了,切块即可1.猪肉馅尽量偏瘦一些,这样在烤制的时候不容易出油,最好用里脊肉。2.烤盘中如果出水了,可以中途拿出来倒掉。3.擀猪肉片的时候一定要厚薄均匀,薄一些,这样出来的口感才好。更多美食教程在婶子的公众号xizhenyishen里,快来订阅吧~

黑胡椒猪肉【菜谱】

2014-04-10 - 准备材料猪里脊肉剁碎加入一勺白酒生抽加入白糖加入一勺胡椒粉迅速搅拌均匀然后倒入一半鸡蛋液快速搅拌均匀准备一张油纸将一半肉糜放入油纸上盖上保鲜膜压平放入烤盘中撕掉保鲜膜烤箱预热,160°先烤10分钟准备蜂蜜和水搅拌10分钟后拿出来刷上蜂蜜水再烤6分多钟翻面再刷蜂蜜水继续烤3-5分钟即可出锅后剪出需要的宽度即可总共烤了两盘女儿很喜欢

自制猪肉【菜谱】

2017-04-30 - 里脊肉切片。做肉脯,一定要选择纯瘦肉。里脊肉或者后腿肉都可以。如果肉上带了筋膜,就要都去掉,不然会影响口感。将猪肉片细细剁泥。一般来说,猪肉脯还是用刀剁碎的最好。如果偷懒用料理机,虽然打碎的肉也很均匀细腻,但是肌肉组织被破坏了,做出来的肉脯口感会有点发柴。加入生抽,用筷子顺着一个方向搅打上劲。搅打上劲的肉泥做出来的肉脯不仅更有嚼劲,并且烤制过程中才不容易散开。如果手臂实在没力气或者不愿意借机瘦小臂的,可以偷懒用电动打蛋器来帮帮忙。把肉团摔打20下左右,用点力。用力摔打肉团,可以增强它的粘合性。把肉饼平铺在烤纸上,上面也盖上一张,用擀面杖擀薄。肉饼擀薄片要擀的很薄,差不多二三毫米的样子,不然厚了,就成了肉干,口感也会差很多。如果没有烤纸,也可以用锡纸,但用锡纸的话就要先在锡纸上刷点植物油防粘,不然会取不下来。把边缘修一修。在表面刷上一层薄薄的蜂蜜。甜美的猪肉脯少不了蜂蜜调制。但我更建议大家用枫糖浆。这种用天然枫树液熬制的糖浆,不仅风味更佳,而且不像蜂蜜一样存在肉毒杆菌的风险,2岁以下的宝宝也能吃撒点白芝麻在上面。不喜欢吃芝麻的就不撒。放入提前预热到180度的烤箱中层,上下火180度烘烤12分钟。第一遍烤后,肉饼会出汁水,体积会收缩。从烤箱取出后,倒去汁水,再两面刷上一层蜂蜜(或枫糖浆)。再次放入预热到180度的烤箱中,上下火180度烤10分钟。注意有芝麻的一面仍然朝上,并小心观察猪肉脯上色情况。每家烤箱的温度都不一样,不要烤焦,也不要烤太干,微微留一点点水分最好。完全干透发脆的猪肉脯,会失去劲道的口感。烤好之后稍微晾凉,有烤焦的地方可以切掉,将烤好的猪肉脯切成喜欢的大小就可以食用了。做好的猪肉脯放凉后尽快用密封袋或密封盒密封冷藏,一周左右吃完为宜。

自制猪肉【菜谱】

2014-09-30 - 材料:瘦猪肉馅300克调料:耗油1茶勺,老抽、白糖、盐各1/2茶勺,白芝麻、蜂蜜适量猪肉馅中放入盐、白糖、耗油、老抽,搅匀上劲烤盘上放上锡纸,倒入处理好的肉馅,使肉馅铺满烤盘。正面刷上蜂蜜,撒芝麻。放入180度烤箱烤15分钟反面,刷蜂蜜,撒芝麻,继续烤15分钟烤好后切块,再放入烤箱140度烤10分钟,即可

黑胡椒猪肉【菜谱】

2010-07-04 - 黑胡椒猪肉脯的做法(经典零嘴)材料:主材料:猪肉900G(3分肥七分瘦)调味品:黑胡椒1.5大勺、耗油2大勺、蜂蜜3大勺、生抽2大勺、鸡精适量、辣椒粉少许表面:蜂蜜、芝麻(我没放)做法:1.猪肉洗净,剁成肉糜,加入调味品2.先用打蛋器搅拌均匀,再改用筷子同一个方面搅拌至肉上劲3.操作台上先铺一层保鲜膜4.取适量的肉糜,再取一张保鲜膜,覆盖在肉糜上5.用擀面杖先敲打变薄,在慢慢擀成均匀约0.5cm的长方形肉片,放冰箱冷冻至硬6.预热烤箱约180度,将变硬的肉片取出,在烤网上刷一层油,揭去保鲜膜将肉片放在烤网上,送入烤箱,中层烤制,下层放烤盘。7.烤至肉片颜色发白,取出先刷一层蜂蜜,继续烤制8.5分钟后再取出翻面,再刷一层蜂蜜,有点上色的手在取出刷蜂蜜直到两面达到自己理想的颜色即可9.最后喜欢芝麻的可以撒点芝麻(我没加,我家有人不爱,嘿嘿,所以没加)
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