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牛油沙拉【菜谱】

2014-02-14 - 鸡蛋煮熟切开备用(本来应该是溏心的,最近禽流感又开始了所以鸡蛋建议煮全熟)西兰花切小段用盐水清洗浸泡一会,放入开水里绰一下,捞起沥干水分。小番茄洗净切瓣。猕猴桃切块。将牛油果切开挖掉核扒皮,切块。柠檬用盐巴搓干净,挤出汁淋到混合着的3里,淋上橄榄油,倒几滴酱油,混合均匀即可

牛油奶昔🍹【菜谱】

2016-07-12 - 牛油果切块放入榨汁机喜欢甜的多放点蜂蜜

牛油沙拉【菜谱】

2015-12-06 - 将所有蔬菜洗净,水份沥干。在橄榄切丝,其余切片倒入沙拉酱,根据个人口味可搭配坚果类,肉类.

牛油速食【菜谱】

2015-11-25 - 用刀横切开牛油果,挖去核,将果肉挖出捣碎。撒上芝麻粉,葡萄干,腰果即可。

牛油优酪乳【菜谱】

2015-11-12 - 挑选已经成熟的牛油果,切成合适的大小把牛油果,优酪乳、养乐多一起放入料理机中味道棒棒哒的牛油果优酪乳就完成了,方便简单又美味

牛油意面【菜谱】

2017-03-16 - 烧水准备煮意面,水开煮8分钟左右(细面)放入一点橄榄油和少量的盐,这个时间段可以准备步奏2.煮好把锅子放置一旁。熟一点的牛油果对半切开(颜色稍偏黑一些)用勺子挖出用叉子压成泥,火腿片切丁蒜瓣切片。(这个步奏可以在煮面的时候操作,比较省时)锅内放入橄榄油,油热放入蒜瓣煎至稍变黄放入火腿片和牛油果泥放入牛奶和干酪小火煮至融化。放入意面搅拌根据自己口味放入黑胡椒和盐,摆盘,大功告成啦。开动喽!

牛油🥑牛油拌饭【菜谱】

2017-02-17 - 牛油果切片或切块,放入黄油,把它们铺在米饭上。把米饭微波炉加热2分钟。倒入酱油,寿司醋,一点芥末,把已经加热软化的牛油果🥑黄油饭拌匀,就可以开动了!因为家里刚好有三文鱼,把三文鱼也放进饭里会更好吃!

牛油奶昔【菜谱】

2015-09-12 - 把熟了的牛油果的果肉挖出来,放入搅拌器中放入牛奶和蜂蜜电动搅拌器进行搅拌完全倒入容器中,放上窗台上的一朵薄荷叶

牛油棒冰【菜谱】

2015-07-21 - 牛油果挖肉放搅拌机备用!芒果切肉丢进搅拌机!放入适量牛奶到搅拌机,一开,啦啦啦,一会会,就好啦!倒进模具!冷冻,成功!

牛油色拉【菜谱】

2015-10-25 - 牛油果剥皮去核,取果肉切丁。鸡蛋煮熟去壳,切丁。小番茄对半切开。加入芝麻菜。加入柠檬酱油色拉汁,橄榄油,胡椒粉。拌匀。

牛油奶昔【菜谱】

2014-06-22 -

牛油虾仁沙拉【菜谱】

2018-11-20 - 准备好所有的食材大虾剥去外壳,留下尾巴上一节壳。然后抽掉虾肠,洗干净沥水备用加入迷迭香,盐,黑胡椒碎和橄榄油搅拌均匀后放一边腌制牛油果切开两半,挖去核去掉皮,然后切成块把牛油果装在搅拌机瓶子里,挤上1/3只的柠檬汁把牛油果搅成泥青椒切成小丁把牛油果倒出来然后加入青椒丁,盐和黑胡椒碎搅拌均匀做成牛油果酱把青瓜切成5毫米厚的片把青瓜摆在盘子上放上牛油果酱起锅倒入油烧热,放入虾煎至两面变红即可把虾仁摆在牛油果酱上成品成品

牛油系列-蜂蜜牛油牛奶【菜谱】

2014-09-08 - 牛油果去皮去核,和冰块,牛奶,蜂蜜一起放入果汁机打匀,结束!全程一分钟!

牛油虾仁杯【菜谱】

2018-03-11 - 准备食材:鸡蛋1个,牛油果半个,牛奶或者冲泡好的奶粉10g(可以用清水来替代),北极虾60克(生重),面包片1片。先把鸡蛋放入小汤锅中,然后倒入清水,基本上要没过鸡蛋,开火把鸡蛋煮熟等鸡蛋煮熟后,剥掉鸡蛋壳,再对半切开。在切的时候尽量保护好蛋清的部分哦,因为稍候咱们会用蛋清来做造型。打开牛油果的方式,宝贝们都非常熟悉了吧,用刀沿着牛油果的外圈切一圈。切开之后,左手和右手分别向前后两个方向扭动,牛油果自然分开两瓣。如果牛油果是绿色的(图右边),说明牛油果还是生的。如果牛油果的表面出现了褐色(图中间),摸着也比较硬,说明还是正在成熟的阶段,还需要继续等。如果牛油果表面已经变成了褐色(图左边),用手摸一摸,轻轻一捏会有软软的感觉。切开后,是嫩嫩的黄绿色,而且没有太多的黑丝。说明已经成熟到位,可以享用了。再用勺子把牛油果的果肉给挖出来。另起一锅把水烧开,将北极虾放入水中煮个一两分钟。虽然北极虾已经是熟的了,可以直接吃,但做给宝宝最好再热一下。去掉虾头,再剥去外壳。这就是北极虾的虾仁了。把虾肉剁得碎碎的。到了这一步,全部的准备工作都差不多做好了,蛋黄、牛油果、虾肉已经全部到位。把牛油果、蛋黄、虾肉,三种食材混合到一起。想要调出好吃的味道,记得比例很重要哦,一个蛋黄、配半个牛油果、50-60克的北极虾(未去头去壳时的重量)再加入少许牛奶或者泡好的奶粉,母乳宝宝加清水也可以的。加点液体,更方便把食材拌开拌匀,吃起来也不会太干。用勺子把它们压碎,并混合均匀。把它们搅拌均匀之后,就可以放入蛋清中做造型了。另外取片面包,先去掉四个边,再分成四小块儿。直接将牛油果馅料平铺在两片小面包片中间,就可以让宝宝拿着吃啦。要是宝宝拿不住,可以由大人拿着三明治一口口地喂给宝宝吃哦。取100克的南瓜,去皮去瓤。放入蒸锅中蒸15-20分钟,把南瓜片蒸熟。南瓜蒸熟后取出。把蒸好的南瓜放进搅拌机,再倒入60-70克的牛奶,用搅拌机搅拌均匀。是不是这样的南瓜浓汤做法,嗷嗷地简便呢,猜想你们会喜欢这种节省时间,又不失美味的做法。南瓜浓汤搭配上牛油果虾仁杯,就可以做为宝宝的一餐饭喽,制作方法超级简单,完美没难度,快给宝宝做起来吧,正好可以当作明天的早饭做给宝宝吃哟!

牛油点心【菜谱】

2016-12-20 - 将牛油果捣碎,蛋糕切块,将牛油果抹在蛋糕上。我做了两种口味,一种咸的,加盐孜然粉辣椒。一种甜的,浇上蜂蜜。放置在烤箱,120度烤10分钟即可。

牛油鸡蛋【菜谱】

2015-11-04 - 准备牛油果一个,煮鸡蛋一个,都是头天放冰箱里冷藏一晚。去皮去核,切成薄片,洒上海盐、现磨的黑胡椒末,拌匀即可。

牛油吐司【菜谱】

2017-05-08 - 将一片杂粮面包对切,如果你喜欢吃脆脆的面包,可以放烤箱里烤3-5分钟将半颗牛油果用勺子捣碎,洒上适量柠檬汁,拌匀将牛油果酱抹在面包上,如果喜欢吃坚果,也可以在牛油果酱上洒上坚果碎盖上另一片面包,搞定~

牛油炒饭【菜谱】

2017-03-04 - 牛油果切丁,榨成泥。我这买的不是特别熟。。。培根也切成丁。都切切切就对了√热锅,我用的黄油,少放一点。培根和牛油果都是比较油腻√先放培根,等培根里头的油都出来后,放牛油果泥翻炒(小火)之后到牛奶搅拌,放芝士碎。等感觉成比较稀的泥的时候放饭。最后放盐,黑胡椒粉√最后黑胡椒碎(没有可不放)

牛油煎蛋【菜谱】

2014-08-18 - 把烤箱预热到425°牛油果一切为二,把中间的核去掉,可以相应的把中间顺着核空出来的位置,稍微的用勺挖大一点把鸡蛋直接打进牛油果中间的空位中,稍微晃动牛油果,让鸡蛋清铺满牛油果的表面把准备好的牛油果,放进烤箱,烤15-20分钟,当然这个时间比较灵活,主要取决于你蛋的大小,以及你喜欢的生熟程度~好啦,从烤箱里取出来,然后撒上黑胡椒,葱末,以及你自己偏好的一些调味料~就成啦~

牛油奶昔【菜谱】

2014-10-04 -

牛油沙拉【菜谱】

2016-04-12 - 鸡蛋用养生壶煮熟,去皮备用,切丁虾去虾线,煮熟黄瓜切片,小番茄对半切开,苦菊手撕即可,牛油果切丁撒上丘比煎焙芝麻沙拉酱即可

牛油早餐【菜谱】

2015-10-14 - 先把吐司烤起来~烤吐司的时候处理牛油果,用刀竖着切一半,划一圈,再用手握住两半转一下,牛油果就分开啦。有核的一半直接用刀敲进核里,把刀转一圈,核就下来了。一般一个人一顿早饭半个牛油果就够了,剩下一半可以用保鲜膜膜起来冷藏。面包烤好以后把半个牛油果的果肉用勺子挖出来涂在其中一片上。另外可以根据个人喜好煎个鸡蛋,夹片培根,或是再夹片芝士,都很好吃。不过不建议搭配果酱等酱类,因为牛油果抹开就已经是酱的质地了~用面包夹好这些食材,用刀斜着切一刀,就可以吃啦~

牛油沙拉【菜谱】

2015-03-30 - 将材料洗净,切好,放在沙拉盆中自制油醋汁,取一小碗,倒10ml橄榄油,放少许盐,半茶勺醋,半茶勺现磨黑胡椒,搅匀即可。将油醋汁浇在沙拉上即可

牛油草莓冰淇淋【菜谱】

2016-06-22 - 将冷藏至低温的鲜奶油倒入大盆中。打至七成发即可,体积膨大形成软性纹理。料理机中倒入炼奶。新鲜草莓。三个完整的大的牛油果。启动料理机。打成如图所示浓稠的状态。将果泥倒入打发的鲜奶油中。轻柔的翻拌均匀。加入四分之一杯的糖粉拌匀。将冰淇淋液倒入牛油果壳中。配方的量可以填满三大个牛油果,切开以后就是六个,还剩下一大碗。放上一片草莓作为装饰。冷冻两个小时。取出来,开吃~

牛油花朵面包【菜谱】

2018-03-02 - 食材准备好面包机内胆放入鸡蛋放入30度温水白糖盐放入面粉奶粉面粉中间留一小坑放入酵母粉食材放好启动工作键这是第一次揉好的面团面包机和面时我们处理好牛油果取出果肉碾压成泥当面包机第二次工作时加入牛油果泥二次揉面结束留在面包机里发酵这是发好的面有蜂窝和筋络取出放到面板上稍加整理取一小块包上肉松像包包子包好收口朝下整理成花朵形状摆在烤盘上中间放一颗红枣装饰将另一个鸡蛋打散给面的部分刷蛋液烤箱预热3分钟入烤箱烤制下火170度上火160度22分钟中间注意观察烤好了取出凉凉祝大家元宵节快乐!

牛油脆皮雪糕【菜谱】

2017-06-13 - 准备好食材我用的是加州玛丽安妮这款的葡萄干,入口软糯,和雪糕挺配取出90克葡萄干,因为个头比较大,可以剪小一些备用牛油果从中间切开取出果肉放进料理机倒入酸奶和枫糖浆(这个甜度很适合减肥)全部搅打细腻后倒出加入加州葡萄干拌匀准备好模具,先倒一半装入木棍后倒满,轻震几下,放入冰箱冷冻4小时脱模备用巧克力币敲碎隔水融化把巧克力倒入一个长高的杯子里,手温时候即可放入牛油果雪糕进去拿起,撒上可可脆片装饰即可成品成品

牛油芦笋意面★【菜谱】

2018-04-14 - 准备食材,牛油果和芦笋全部都降价啦!大家快去菜场抢购吧~两根芦笋洗净,从中间切断,把后根部分比较硬的地方刮下一些外皮。做一锅开水,将处理好的芦笋下锅煮30~60s,去一下菜腥。煮好的芦笋捞出,切成小段。牛油果处理一下挖出一半果肉,另外一半果肉竖刀切开,保留完整的样子。再做一锅开水,下面条,开始煮意面。煮意面的时候,我们再做一下“绿酱”。把刚才切断的一半芦笋(芦笋尖除外)和挖出的半个牛油果扔到搅拌杯中,再把奶酪撕碎也扔进去。挤一点柠檬汁到搅拌杯中。再把牛奶也倒入杯中。打开料理棒,把杯中食物搅散成泥,放在一旁待用。意面煮好啦,可以先捞出意面,放置到凉水中,静置一会。不粘锅开火,将刚才搅拌好的泥糊倒入锅中,烧至稍微粘稠。再把过了凉水的意面也倒入锅中,用铲子搅拌到,每一根面条都有沾到“脏脏绿酱”。等酱稍微烧干一点就可以出锅啦!先把绿酱面条倒入碗中,再摆上我们刚才留下的牛油果和芦笋尖(颗粒大小根据宝宝的咀嚼能力切,小宝宝也可以都打酱)。是不是颜值也高了一点呢?2岁以上宝宝还可以撒一些黑胡椒提味。一碗营养多多又绿意盎然的意面就做好啦!让宝宝们慢慢享用吧~

牛油蛋糕卷【菜谱】

2017-04-21 - 蛋黄,蛋白分离,分别装入无油无水的容器中。纯牛奶和玉米油混合,加入蜂蜜和蛋黄,用蛋抽搅拌均匀,筛入低筋面粉,用蛋抽搅打均匀至无干粉。蛋白中滴入几滴柠檬汁,加入50克细砂糖,用电动打蛋器低速打发至湿性发泡。取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里,翻拌均匀。将拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中,翻拌均匀。将拌好的蛋糕糊倒入不粘烤盘中(28*28金色不粘烤盘),轻轻的晃动几下,再用力震几下,震出大气泡。送入事先预热好的烤箱中层,上下火150度,35分钟。烤好后戴上隔热手套将烤盘取出,倒扣在烤架上,降温后脱模到油纸上,蛋糕体的一端斜切掉少许。牛油果去皮去核,切小块放入碗中,加入少许细砂糖用勺背压成泥。将牛油果泥铺在蛋糕体上。借助擀面棍将蛋糕卷起,用油纸包好,放入冰箱冷藏定型30分钟以上。取出切件即可食用,搭配果汁或牛奶就是营养美味的早餐啦!成品图。

牛油溶豆【菜谱】

2016-05-31 - 1.准备食材:鸡蛋2个,牛油果果肉60克,糖7克,淀粉20克,柠檬汁少许。PS:由于鸡蛋的大小不同,蛋清的多少不同,所需要其他食材的配比也是有很大差异的。我给出的重量只是个参考,可以再此基础上做改动,比如家里有奶粉可以再加6-10克的奶粉,根据口味适当增减糖的用量,牛油果果肉的重量也需要适当地做调整。2.用勺子挖60克的牛油果果肉出来。3.用勺子背把牛油果压碎,最好用筛网过滤下。4.过滤好的牛油果泥非常细腻,就不存在大颗粒的果肉了。5.再把蛋黄与蛋清分离开。PS:上次有宝妈问我如何分离蛋黄和蛋清,在没有分离器的情况下,把蛋磕成两半儿,让蛋清自然流下。如果还有剩余的蛋清没有自然地流下,可以把蛋黄再倒入另一半的蛋壳中,倒来倒去的过程中,留在蛋壳中的蛋清就会越来越少。6.蛋清与蛋黄已经分离好。PS:蛋黄在制作溶豆过程中,是用不到的,拿去炒蛋或者蒸蛋羹都可以。7.把白糖放到蛋清中,柠檬切开一个小口,挤入几滴柠檬汁。PS:白糖用绵白糖或者白砂糖都可以。制作溶豆很重要的一点,是防止打发好的蛋白消泡,柠檬汁就起到了稳定的作用。8.用电动打蛋器打发蛋清,第一个阶段蛋清会变成很多白色的小汽泡。9.我一般习惯于让打蛋器转圈在盆里面打,第二个阶段就出现这样的纹路了。10.10多分钟后,蛋白变成像白色肉乎乎的大云朵,提起打蛋器,蛋白竖起的小尖角,还有纹路都一动不动,就说明打发得差不多了。PS:如果不小心把蛋白打发得像豆腐渣一样,就说明打发过度了,下次再提前一会儿就可以了。11.把牛油果肉和淀粉(即生粉)加进来。12.用切拌的方式把淀粉,牛油果肉,蛋白混合均匀如上图这样子。13.把花式的裱花嘴装到裱花袋里,再放在一个杯子里,比较容易把蛋白糊装到袋子里了。14.在烘焙垫上挤出一个个小溶豆的模样就可以了。没有烘焙垫可以用烘焙油纸。15.烤箱100度提前预热10分钟,因为各家烤箱的温度,溶豆的大小,密度都不一样,需要烤制的时间并不固定。我这次大约烤了25-30分钟。PS:这次的量烤得比较多,最好是分成两个烤盘一起烤好,然后把一顿吃不了的放到密封罐里保存起来。17.要随时打开尝一尝,如果溶豆里面是脆脆的,没有面面的糊状感即说明熟了。假若里面没熟,外表糊了,有可能是烤箱的温度过高。

牛油培根炒饭【菜谱】

2017-10-17 - 西芹,彩椒,洗干净,切碎。玉米煮熟剥下玉米粒。还可以选择胡萝卜,青豆,火腿等食材。培根切碎。锅热少油,倒入培根翻炒。继续倒入彩椒和西芹,大火翻炒。然后转中火,加入玉米粒翻炒。加入少许盐。牛油果捣成牛油果泥,加入米饭内。搅拌均匀。搅拌好的饭加入到锅内。翻炒均匀即可。成品成品成品成品成品成品
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