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油麦菜【菜谱】

2017-06-01 - 德寿素厨房为您推荐,好吃的夏季美味,大气又简单!根据人数准备好适量的蔬菜切好柠檬汁放入油麦菜拌匀白糖1.5小匙、盐适量、味精少许、芝麻油微量1小匙油放入干辣椒(注意:不要把干辣椒炒焦)把干辣椒及油,倒入油麦菜里拌匀就完成了油麦菜是生吃,请泡洗干净哦~~如需转载请注明来源及作者,且不变更、删减内容,即可直接转载。如需对文章进行变更、删减请私信申请获得授权。更多美食关注微信公共号:素食与智慧人生或huiyunfm

油麦菜【菜谱】

2015-06-08 - 准备好油麦菜,并切段清洗干净。切点辣椒和蒜片。锅热油,下辣椒和蒜片炒香。加入油麦菜。大火翻炒。加盐。加鸡精调味炒熟。装盘。

油麦菜【菜谱】

2017-03-12 - 下入调料炒香倒入菜梗炒片刻,倒入菜叶,放耗油翻炒,菜叶变蔫,倒热水继续煸炒出锅前加蒜末提香出锅喽

油麦菜【菜谱】

2018-04-19 - 准备新鲜的油麦菜。洗净控水,切段。根部用刀打十字。干辣椒切段,大蒜拍末。炒锅点火入油滑热,入干辣椒,蒜末炝香。下入油麦菜大火快炒。调入盐,味极鲜,味精,糖,胡椒粉翻炒均匀,关火。出锅装盘即可。

油麦菜【菜谱】

2016-06-07 - 油麦菜洗干净折成段大蒜拍散切粒放在油麦菜上面锅里烧油放盐下油麦菜翻炒菜叶炒好后放鸡精调味就可以出锅了好咯

油麦菜【菜谱】

2017-11-01 - 今天给大家介绍一个低热量、高营养的蔬菜,此菜功效很多,具有化痰止咳、清燥润肺、降低胆固醇、有助于睡眠、减肥、所含物质能消除多余脂肪,所以它是女人减肥安眠的佳品。此菜就是油麦菜,可以生吃、凉拌或者清炒油麦菜,下面一起来看看把油麦菜做得碧绿清脆好吃的窍门以及饮食禁忌。备齐食材。油麦菜择洗干净控水,蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎。锅中加入水烧开,加入油麦菜焯水大约2分钟。蒜末放入盘子底部,捞出油麦菜过冷水后,用手挤去水份放入盘中。加入白芝麻、盐、白糖、生抽、醋、辣椒油、芝麻油。充分拌匀入味即可。

白灼油麦菜【菜谱】

2016-11-28 - 白灼”是突出粤菜清淡的手法之一。“灼”是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,称为灼。这种烹饪方法,可以保留住菜的鲜味。今天就用白灼的方法做了一次油麦菜,其味道受到了家人的一致好评。油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。油麦菜洗净,切成2段,葱姜蒜切末,煮锅中加半锅水烧开,下油麦菜焯1分钟,然后捞入凉水中,沥水后装盘,锅中倒油,中火加热,下葱姜蒜末爆香,加入蚝油,加入生抽,加小半碗水,加1小勺盐,加入水淀粉,将汤汁熬浓后关火,趁热浇在油麦菜上即可。油麦菜,下入热水中后大,切勿久焯,不然焯老了,影响口感。

油麦菜【菜谱】

2014-08-08 - 蒜头切末,葱头切条油麦菜洗净,切两段。下蒜蓉炒香,放油麦菜,水适量。炒熟时加入鸡精,盐,调味即可。

油麦菜【菜谱】

2018-06-13 - 油麦菜一颗剥开,洗干净切好,加入蒜蓉片锅洗干净,烧热菜下锅炒翻炒,加入盐,味精,再加入一点清水炒好出锅

油麦菜【菜谱】

2017-09-04 - 家常做法油麦菜洗净,切段;大蒜切碎锅里倒入适量的水煮沸后,加入1滴油倒入油麦菜焯水捞出过凉水挤干水分,把油麦菜放入容器中加入鸡精,大蒜,蚝油,香醋和香油拌匀即可

油麦菜【菜谱】

2017-03-15 - 把,大蒜,小米椒,葱切碎备用油麦菜切成段焯水,捞出过凉空干水分把切好的小米椒,蒜,葱放在油麦菜上,把油烧热往小米椒,蒜上泼放入盐,鸡精,糖,醋,酱油一拌,大功告成,开吃

油麦菜的做法【菜谱】

2008-04-17 - 简单的菜,凉拌油麦菜1、油麦菜洗净后切段2、锅中放清水烧开,将油麦菜焯水,捞出沥干摆盘3、将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、葱丝倒在油麦菜上4、锅中烧油,下花椒炝锅后捞出5、将花椒油淋在油麦菜上即可

油麦菜【菜谱】

2016-03-31 - 把油麦菜洗干净切成段,根据自己喜好切短或长水烧开滴一滴油焯一下,盛出来控水放佐料淋上热锅的花生油或菜籽油,准备开吃

油麦菜【菜谱】

2017-03-13 - 送给爱吃青菜的你~准备调料葱姜蒜多数放在洗好切段的油麦菜⬆️,少量放锅里爆炒后倒酱油,趁热浇到油麦菜上,再加米醋,香油,味极鲜凉拌爆炒小料很重要哦~

早春的油麦菜小饼【菜谱】

2013-04-09 - 姑姑家的门前,有一小块菜地,种了些青菜,现在油麦长势正好,给我送来一大捆。感激之余,我开始发愁这些油麦怎么消化。儿子说,妈我要吃肉饼!看着不爱青菜的儿子,突然想到了一个主意。我何不把这油麦多弄点在肉饼里边呢?肉饼很快做好了,如我所愿,儿子一边吃一边还说好吃。看来,以后我得经常这么做才行,不吃青菜咋中呢?这个肉饼里边可是加了好多的油麦菜哩!油麦菜小饼:(16个)油麦汁面团材料:普通面粉225克、热水60克、油麦菜汁60克玉小米面团材料:玉米面50克、小米面50克、普通面粉50克、温水75克、细砂糖6克内馅材料:花肉馅220克、花椒水100克油麦菜180克盐1/4小匙、细砂糖1/4小匙葱花15克、姜2克、料酒3克、鸡精2克、盐5克、五香粉2克、老抽3克芝麻酱2大匙表面材料:蛋黄1个、蛋白1个、黑白芝麻适量做法:1.把170克油麦菜剁碎,加入盐、糖各1/4小匙,腌15分钟左右。2。把汁过滤出来备用,菜碎用纱布把水份拧干备用。3。油麦汁面团:把过滤出来的油麦汁取60克加入60克热开水混匀,加入面粉一起揉至光滑。玉小米面团:所有面粉和糖混匀,再加入温水,揉至光滑。4。和好的两块面团盖上保鲜膜饧30分钟。5。30颗花椒加入热开水100克泡15分钟左右,滤出花椒水备用。6。肉馅加入葱花、姜末、料酒、盐、老抽、五香粉、鸡精拌匀,花椒水分3次加入,每次都搅至肉馅把水份全部吸收。7。加入油麦碎拌匀。8。加入芝麻酱拌匀。9。把两个面团分别擀成长方形的薄片。玉小米面片放在油麦汁面片上边。10。从一侧卷起,卷成长卷状。11。切下8个1CM宽的小剂子。12。有花纹的一面朝上,分别擀成小圆片。13。包入内馅。14。包成包子形状。15。其中4个翻过来收口朝下按扁成圆形坯,另4个翻过来收口朝下放进心形模子里,用手轻按至适合模具。16。取下模具,即成心形坯。17。做好的面坯可以先盖上保鲜膜备用。18。余下的面筒分别切成8个小剂子,有花纹的一面朝上分别擀成小长方形薄片。19。在长方形面片中间放上馅,上下折一下。20。把左侧面片折盖在馅上,刷一层蛋黄液。21。再把右侧的面片折过来盖好,即成长方形面坯。22。把芝麻放在盘子里,左手拿坯,刷一层蛋白,右手把芝麻拍在面坯的两头。23。做好的长方形坯子全部入烤箱180度中层烤5分钟,至芝麻凝固在坯上。24。所有生坯,放入平底锅内煎至两面金黄。小罗嗦:1。170克的鲜油麦菜切碎腌制后,出100克左右的汁和180克左右的菜碎,自已做馅时可以根据情况来调制馅料。2。面和的软一点,煎出的饼好吃。如果你的面粉吸水性好,可以适当多加些温水。

油麦菜【菜谱】

2017-03-30 - 小米椒切碎用生抽,醋泡几分钟。油麦菜洗干净揪成合适的大小,锅内水烧开,加入一点食用油,汆熟油麦菜捞出装盘。热锅倒油,把第一步中调好的蘸料稍微炒一下,再调入一点生抽,淋在油麦菜上拌一拌就可以吃了。

油麦菜【菜谱】

2014-01-19 -

油麦菜【菜谱】

2015-02-09 - 将油麦菜整理洗净,用淡盐水浸泡5~10分钟,沥干水分装盘。蒜,小米椒切莫加入生抽、醋、藤椒油、芝麻油、白糖搅匀淋在油麦菜上就OK啦。

油麦菜【菜谱】

2017-03-02 - 油麦菜清冼,用盐水浸泡后,反复清冼净,沥干水。手撕碎或切短节都可,待用。大蒜拍碎,加点开水(少量),制成蒜泥水。小米辣切碎,放入调料碗中,蚝油、生抽、香醋、橄榄油一起放入碗中,搅拌均匀。将拌好的调料淋在油麦菜上,OK

油麦菜【菜谱】

2016-12-13 - 油麦菜洗净,切成3-5厘米长度的菜断备用酱汁放入:醋、蚝油、麻酱、烫、蒜末、胡椒粉,与油麦菜搅拌均匀,就可以食用了,味道鲜美,简单易学,欢迎尝试。

白灼油麦菜【菜谱】

2009-12-03 - 把新鲜蔬菜清洗干净,沥干。把锅中的水烧开。将蔬菜放入,加入一勺花生油,搅拌均匀。把蔬菜捞起装盘,淋上海鲜酱油。

蚝油油麦菜【菜谱】

2017-02-07 - 油麦菜一直就是我的最爱,口感酸脆,香气扑鼻,加上干辣椒的点缀,微微带着点辣味,非常好吃哦。油麦菜一直就是我的最爱,口感酸脆,香气扑鼻,加上干辣椒的点缀,微微带着点辣味,非常好吃哦捞出,沥干水排盘油锅烧热爆香干辣椒段淋入少许水滴入生抽倒入蚝油,烧开将做好的汤汁淋在油麦菜上即可1、如果不喜欢吃辣的,将干辣椒换成蒜末一样美味哦;2、油不要放太多,吃起来更清爽。

响油油麦菜【菜谱】

2016-11-13 - 今天早上做了这道响油油麦菜,配上特别多的大蒜,烧热了油往上面一浇,就听到油“吱吱”的响声,同时能够闻到大蒜被热油浇后产生的香味,这样道菜,油量并不需要太多,大蒜被热油浇过后少了辛辣的口感,而多了蒜香味。油麦菜是开水烫熟后过凉的,颜色碧绿清脆,口感特别好。虽然天气渐凉,但马上就有暖气的日子里,还是需要这样清爽口感的素菜来缓解肠胃的油腻。油麦菜去根,用清水冲洗干净;(洗的时候,锅里就可以烧水了)锅里开水,把清洗后的油麦菜放进去;用筷子搅拌一下。让油麦菜的叶子完全浸入到开水锅里,看到叶片烫熟即可捞出(不超过1分钟)快速的放进凉水中过凉,然后沥水。过凉水可以让叶子保持翠绿并且口感清脆;大蒜用刀拍扁,去皮;切成蒜碎;油麦菜摆在盘中,蒜放在菜上面;炒锅上火烧热,放适量的食用油烧热;将热油浇在蒜上面,能够听到“吱吱”的响声,撒点盐调味即可食用;这样被浇过热油的蒜不会辣,还有蒜香味,特别好吃。而油麦菜脆嫩爽口,这个做法也是以最短的时间对油麦菜进行了加工,保持了油麦菜的营养和口感不受影响,所以也是我家常吃的一道菜。不过话说现在大蒜好贵啊,一颗蒜居然要一块多钱啊!油麦菜在开水锅里烫熟后要快速的放进凉水中过凉,然后沥水,这样可以让叶子保持翠绿并且口感清脆;

腰果油麦菜【菜谱】

2010-06-18 - 取腰果适量,碾碎。.......芝麻酱适量。加水和适量盐调匀。取适量红油、一点点鸡精、几滴醋加入调好的芝麻酱里。......熟黑芝麻备好。枸杞用水泡开。油麦菜洗净切段后,均匀的淋上步骤3的调汁和步骤4的配料,即可。油麦菜洗净切段后,均匀的淋上步骤6的调汁和步骤7、8的配料,即可。

孜然油麦菜【菜谱】

2017-11-27 - 葱姜蒜切末留两瓣切片将芝麻,孜然,辣椒面,酱油,烧烤料倒入碗中放少许水拌匀,注意不需要放盐就是这种料做孜然系的各种菜都可以放一点油麦菜切段大概一根切三段就可以了热火下油放入蒜片葱花爆锅翻炒出香味放入油麦菜十三香翻炒一下即可加入调好的酱料将油麦菜炒软撒入鸡精即可出锅素不素很简单呢完成

油麦菜疙瘩【菜谱】

2011-11-20 - 这道菜是陕西地区流行的一道家常菜~油麦菜洗干净,用干净的布擦干净水分,切碎备用。加入适量面粉,用手搅拌。捏成团,放入蒸笼中,蒸10分钟。青椒,蒜,香菜切碎,泼入烧开的油,加盐,醋,酱油。吃的时候将上一步的青椒浇在疙瘩上。

平菇油麦菜【菜谱】

2016-12-07 - 平菇,物美价廉。又能散寒、舒筋活络,据说能治手脚麻木、治腰腿疼痛。孩子跑操,回家来总说腿疼,她又特别喜欢吃平菇。平菇选材简单瘦肉切丝、平菇撕条、油麦菜手撕成段把蒜切成沫热水焯熟平菇条热油炒肉丝放入焯好的平菇翻炒放入油麦菜翻炒放入豆豉辣酱放入蒜沫盛盘出锅喽油麦菜会炒出水,所以控一会水再下锅

白灼油麦菜【菜谱】

2013-10-14 - 油麦菜折成段.放盆里用淡盐水浸泡15分钟.用清水冲洗两遍捞出锅里加水.水开后放入油麦菜焯烫.加入少许植物油.水再次开后捞出油麦菜沥干水分.装入盘里锅里放少许油.下入蒜米和小米椒爆香.起锅淋在油麦菜上即可

油麦菜怎么做好吃【菜谱】

2017-05-24 - 准备好食材:将油麦菜清洗干净后,切除菜头。然后切除叶梢,把它切成12厘米的长段;心体部分十字切成四瓣,备用。加入足量的清水,大火烧锅煮水至大沸,下菜段焯水30秒后,倒入漏筛中,冲水过冷,沥干水分备用。中火烧锅,放入熟猪油,将蒜蓉炒香至金黄色,熄火,再倒入水淀粉,用锅铲拌匀。倒入蚝油、浓缩鸡汁、盐,搅匀后,开中火,煮至糊化后,开最大火收汁至浓。将焯水后的油麦菜倒入,迅速翻炒均匀,即可出锅。出锅装碟,稍加整理,即成。

豆豉油麦菜【菜谱】

2014-10-19 - 有着“凤尾”美称的油麦菜含有大量的膳食纤维和维生素,味道鲜嫩可口,价格低廉,是非常不错的蔬菜。中国膳食宝塔推荐人均每天要摄入300至500克的蔬菜哟,所以,蔬菜是每顿必不可少的菜哟。准备好原材料油麦菜洗净切成两段大蒜瓣切成末锅里放入适量油,爆香蒜末加入豆豉炒香加入油麦菜快速翻炒加入少许白醋翻均匀出锅了,撒上泡椒圈点缀一下1、豆豉含盐,所以不要再加盐了,豆豉也不要加太多,以免太咸;2、本菜要大火快速爆炒。
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