微信扫一扫,用微信查看
为您找到了 13404 条 和 溜三样 相关的搜索结果 (用时 0.014 秒)

三样【菜谱】

2016-07-24 - 主料:腰子2两猪肝2两瘦肉1两味汁:黄豆酱油15克黄酒15克醋5克糖3克盐1克清水20克香油少许胡椒粉少许淀粉少许(在碗中调匀)其它调料:大葱3两蒜3瓣干辣椒两个少许酱油和黄酒腌肉用做法:1.腰子和猪肝泡水去一下血水,猪肝切片,腰子切花备用2.瘦肉切片,用少许酱油和黄酒抓一下,再放少许干淀粉和蛋清抓匀备用3.大葱切滚刀块,蒜切片放进调好的味汁中,干辣椒掰开去籽备用4.炒锅倒多些油,烧至五六成热,下肉片滑九分熟捞出5腰花和肝片用黄酒和淀粉抓匀,等油温至六成热时下锅滑熟捞出6.把油倒出来,留少许底油,先煸干辣椒,放大葱大火炒一下出香气7.快速把兑好的汁和三样儿肉倒进锅中大火炒匀至明油亮芡就可以了小贴士:腰子和肝泡一下去血水会减少一些腥味肉一般要用里脊肉比较嫩一些,我现在都用梅肉,口感特别好。如果觉得三种肉滑油比较麻烦,那么就分钟在锅里少放些油炒一下也可以,但是效果没有过油后好。肉片可以提前腌,腰花和肝最好在下锅前再腌,因为这两种食材含水量大,如果腌完了不马上烹制,会出水把腌料冲淡,起不到去腥提味的作用了。汁要多一些,因为要先放汁下锅,如果汁太少,那么一下锅就成浆糊了,淀粉的量要多些,要让汁全部包在食材上才好。全部食材下锅后动作一定要快,不然汁会立刻凝固,全变成淀粉疙瘩了。

三样【菜谱】

2017-07-20 - 美味好吃,下酒菜,营养丰富。鸡爪洗净剁二节泡一会,用水焯一下,去除血沫。配料改刀备用锅中放油,炒葱姜和花椒。炒香调味料,放入鸡爪子。放入生抽翻炒放入胡萝卜放土豆块翻炒均匀放辣酱添汤炖制炖15分钟放盐和白糖,再炖10分钟关火美味的鸡爪炖土豆就好了无

三样【菜谱】

2017-04-10 - 口感好味鲜,特好吃。准备食材所用食材切丁锅中放油,炒胡萝卜。放入豌豆翻炒添一手勺汤,小炖一会。八成熟放葱花放入黄瓜丁炒熟放精盐和味精调味关火装盘自家冻的豌豆,一年四季都能吃到。简单几样食材,拼到一起,营养丰富,非常好吃。

三样【菜谱】

2017-01-25 - 准备好食材猪舌头去杂质洗净,冷水下锅煮开,剥去薄膜,漂净,三黄鸡去杂质洗净,对半剖开,斩去鸡爪,冷水下锅,焯一下捞出,待用。鸡蛋煮熟,薄取鸡蛋壳,待用,取大汤锅,放入大半锅清水,放入调料包,加香叶,姜片,葱结,料酒,老抽,盐,放入一大块冰糖,大火煮开5分钟,放入猪舌头,注意水要盖过食材表面,大火煮开,小火25分钟,放入三黄鸡,放入鸡蛋,大火煮开,转小火,尝一下味道,不够咸可以再加些盐,小火焖至用筷子可以插的动猪舌头,关火,等自然冷却一下,这样可以更入味,捞出,沥干水分即可切片装盘。

三样【菜谱】

2014-06-29 - 原料:莲藕,胡萝卜,黄瓜,小葱,大蒜,食用油,生抽,香醋,食盐,芝麻香油,辣椒油。1、原料。2、莲藕去皮切片,入开水中淖两分钟,捞出备用。3、胡萝卜切片或处理成花形,入开水中淖一分钟,捞出。4、黄瓜洗净切片,待莲藕和胡萝卜都晾凉后装在同一个容器中。5、小葱和大蒜切碎,放入小碗中。6、炒锅热油,至冒大烟后用铲子铲出淋在葱和蒜末上,激出香味。7、加入食盐。8、加入生抽、香醋、芝麻香油和少许凉白开,搅拌至食盐完全融化。9、调好的汁水倒入盘中,充分搅拌均匀。10、装盘上桌,或者在汁水中加入一些辣椒油,酸辣爽口,味道更赞哦!

三样【菜谱】

2016-08-20 - 食材:茄子1条150克皮蛋2个香菇6朵红辣椒3根生姜1块大蒜2粒白糖1茶匙香菜1根酱油1汤匙盐适量香醋1.5汤匙香油1汤匙花椒油1/2汤匙做法:1、准备好主材料,该洗的洗净。2、辣椒切粗丝;姜蒜切末;香菜切小节。3、蒸锅烧开水,放香菇和茄子蒸熟(用筷子插茄子可穿透)。4、蒸茄子时,将皮蛋切块入大容器,把姜和醋放入拌匀,让它先腌一下。5、炒锅不放油,将辣椒用小火焙干香,皮起皱,然后调适量盐拌匀,再焙半分钟。6、香菇和茄子切片,茄子切条入同焙好的辣椒一起入容器中。7、调入酱油、香油、白糖、蒜末、花椒油和香菜,拌匀后,尝尝看是否需要放盐。8、味调好后,装盘即可。小贴士:1、红辣椒也可以换成菜椒。2、皮蛋性凉,用姜醋可调味解毒。3、辣椒先在锅里干焙一下,加点盐再焙一下,更入味好吃。4、还可以根据自己需要,加点辣椒油、鸡精之类。5、如果香菜小,可以多放两根。

三样【菜谱】

2017-04-28 - 鸡翅中洗净用牙签在上面戳些小眼儿。牛肉切小块。香菇泡软。所有食材放入碗中加入烧烤料吗,美极鲜和孜然粉拌匀腌制30分钟。洋葱圈在烤盘垫底把腌制好的食材放在上面,在抹上一层油。烤箱200度预热。放入烤盘,中层上下火烤20分钟即可。

三样【菜谱】

2008-06-16 - 将鸡净膛,去头、爪,洗净剁成象眼块;鸡胗去掉内筋、外皮;鸡胗、鸡肝均切块;将切好的鸡块用鸡蛋、淀粉、料酒、精盐、麻油和味精渍好;将鸡胗、鸡肝用开水烫好,洗净待用;炒勺上火,下入花生油烧至八成热,将鸡块下入炸透;捞出,放在盘内分摆两侧;再将鸡胗、鸡肝下入油勺内炸熟捞出;摆放盘中央,带花椒盐一小碟上桌。此菜有油炸过程,需备花生油约750克。

三样【菜谱】

2016-08-19 - 将莴笋去皮,去掉老根;青椒洗净,去蒂,籽;胡萝卜洗净,去皮。将三中材料均切为长条,放入沸水中焯一下锅内加植物油烧热,放入葱段,姜末炒出香味,再依次加入莴笋,青椒,胡萝卜,水,盐,用小火烧10分钟最后加入水淀粉将汁收浓,翻炒均匀即可好好品尝吧!

素炒三样【菜谱】

2017-06-21 - 在下厨房看到的这个菜谱,一下子就喜欢上了,第二天就做了起来,好吃的不得了,于是就成了我家餐桌上的座上客不管什么蔬菜,只要搭配了蚝油,都能吃出肉滋味,然而这道菜,不仅吃出了肉滋味,跟吃出了海鲜味儿,真的是超级超级好吃呢土豆一个,胡萝卜一条,我只用了1/3,青椒一个,我用了1/2,别问为什么,我家吃饭的人少呗土豆切片泡一下水,青椒切片,胡萝卜切花片,你如果嫌麻烦,直接切薄片就ok啊蒜剁碎,香葱切末所有的调味料都混合在一个碗里,记得是除了炒菜用的橄榄油外所有的胡萝卜开水煮一分钟后放入土豆片再煮2分钟,这样胡萝卜和土豆都有6成熟了热锅冷油,下蒜末再下青椒,翻炒1分钟,青椒变透明放入焯水过的土豆片胡萝卜片,翻炒1分钟倒入混合好的调味料,炒1分钟左右,汁快干的时候,撒上葱花儿,关火,完成了装盘吧,太美味了,三碗米饭伺候着吧,哈哈……

素炒三样【菜谱】

2017-11-20 - 清淡微辣特爽口,好吃又营养。准备食材锅中放油炒胡萝卜和葱花放入玉米粒放入蚝油,添少许水炖至一分钟放入青椒翻炒均匀放盐调味关火

三样【菜谱】

2015-05-10 - 【爆三样】原料:猪肝猪腰里脊肉黑木耳青椒姜蒜红辣椒生抽蚝油白糖醋料酒淀粉油盐制作:1.准备好所有的原材料;2.猪腰去除中间白色的筋膜,再在表面打上花刀,切成小块;3.将猪肝和猪腰放入清水中清洗,反复两、三次;4.清洗过的猪腰和猪肝控干水,加入盐、料酒和水淀粉抓匀后腌制五分钟;5.准备好碗汁:生抽、料酒、醋、盐、糖、水淀粉和姜蒜片、红辣椒,搅拌均匀备用;6.锅中倒入比平时多点的油,下入三样原料滑炒,颜色一变就捞出控出油份;7.锅中留少许底油,放入黑木耳和青椒翻炒;8.青椒稍软后下入刚滑过的三样原料翻炒;9.倒入预先调制好的碗汁翻炒;10.大火快炒,当碗汁均匀的裹在食材上形成薄薄的芡汁即可。小贴士:1.猪腰要去除里面的白色内膜,再打上花刀,切成片;猪腰和猪肝要放入清水中多冲洗几次;2.尽量做到猪腰、猪肝和肉片的大小厚薄一致,加入盐的调味料腌制;最后放入比平时炒菜多点的油滑炒,也可以用水焯一下,变色后要立即捞出;3.提前准备好碗汁:生抽、料酒、醋、盐、糖、水淀粉和姜蒜片、红辣椒,调整好备用;4.留少许底油,先将青椒和黑木耳翻炒一下,再下入先处理过的猪肝、猪腰和肉片,倒入碗汁,迅速的翻炒,只要薄薄的芡汁均匀的裹在食材表面上即可。

三样【菜谱】

2011-09-19 - 备好胡萝卜、西芹菜、豆干丝。胡萝卜切片、西芹菜斜刀切段、姜切丁、辣椒切碎、葱切碎。锅里置水,水开后放入西芹菜焯水片刻捞出。等锅热放入适量食用油先放入花椒炸香然后放入葱、姜、辣椒炒香。下入胡萝卜翻炒几分钟。然后放入西芹菜。然后放入西芹菜。放入豆干丝。在放入适量盐加入少许醋。翻拌均匀出锅上盘。

三样【菜谱】

2012-04-23 - 准备好的主料。卤肉料,香叶,花椒,八角,草蔻,香砂,桂皮,良姜,放进卤肉盒里。豆腐皮每层之间均匀地撒点十三香。用小绳捆紧,中间切一刀。猪肉块凉水下锅。水开后,撇去浮沫。下过水的猪肉块捞出,温水洗干净。锅中放少许油,下入冰块,小火煸炒至冒泡。下猪肉块快速煸炒至上色。放黄酒,老抽煸炒放宽点开水,鸡蛋,豆腐卷,卤肉盒,葱段,姜块。调小火,盖上锅盖,煮一个小时。这时开始放盐。再放点生抽调味。捞出鸡蛋和豆腐卷。剩下猪肉块继续炖煮至收汤收好汤的猪肉块。捞到鸡蛋和豆腐卷碗中,浇上汤汁。豆腐卷切成片,好吃啊,上桌开吃吧。

三样【菜谱】

2017-07-16 - 准备食材鸡爪洗净一剪二,剪去鸡指甲。鸭肫,鸡翅尖,葱姜洗净备用。锅中放冷水,放入食材,加入料酒,盖锅锅煮10分钟。10分钟后,把食材捞出。放在凉开水中浸泡30分钟。将鸭肫切片。将食材放入锅中,倒入糟卤,浸30分钟后,入味即可食用。

三样【菜谱】

2017-02-13 - 米饭必备将胡萝卜洗净,刮去皮切成小粒备用将青椒切碎,玉米切散备用小葱切段备用。将油热了之后,先放入玉米和胡萝卜炒一会儿,依次放入蒜,青椒,盐,生抽,耗油翻炒一会儿,再放入小葱和鸡精就可以起锅啦!锅里忙就没来得及拍照,哈哈哈!所以省略锅里的照片装盘前才放鸡精个小葱哦可以用来炒饭哦,再炒个鸡蛋进去,超级好吃的。

三样【菜谱】

2014-08-09 - 丝瓜去皮切成滚刀块,秋葵切成2厘米的段,番茄切块。热锅倒适量菜油,把所有材料下锅翻炒,加适量水煮熟,加盐调味即可。

三样【菜谱】

2012-08-20 - 爆三样的做法(鲁菜菜谱)传统名菜爆三样爆三样儿是鲁菜中爆这个烹饪手法中的代表菜品,爆菜讲究个急汁快火,口感脆嫩。在爆三样中腰花的脆嫩,猪肝的软糯和里脊的润滑结合的极其巧妙,口味上可谓层次丰富,鲜香诱人。此菜相传起源于宫廷古菜全家福,流传民间后因材料不足只选用了其中比较常见的三种(猪肝,猪腰,猪里脊)而操作手法又是爆,因此得名爆三样儿。爆三样原料:猪腰一副约200克,猪肝150克,里脊200克配菜:黄瓜30克,水发冬笋(玉兰片)20克,木耳10克辅料:蒜4-5粒切片,葱姜蒜末各一勺,香油数滴腌肉调料:黄酒20-30ml,盐3-4克,淀粉两大勺,白胡椒粉一小勺碗汁儿调料:黄酒1大勺,酱油一大勺,糖一勺,盐2-3克,白胡椒粉一小撮,淀粉1勺,清水40ml,香油1/4小勺做法:1):猪肝用凉水浸泡去除血水备用2):水发冬笋切片和木耳事先用开水焯一下,黄瓜,蒜切片,葱姜切末备用3):猪腰从中间片开,去掉腰臊4):片开的腰子内侧打上十字花刀后切成小块5):猪肝切片,和切好的腰子一起侵入凉水,加两大勺白醋浸泡5分钟后,清洗干净捞出沥干6):腰花和猪肝一起加入黄酒,盐,淀粉和白胡椒粉抓匀腌制;里脊切片,加入黄酒,盐和淀粉抓匀备用。7):将碗汁儿所有调料混合均匀备用8):锅内热油,油温六成热时下入腌好的里脊滑至表面变白色9):再加入腰花和猪肝炒至变色后捞出控油备用10):锅内留底油,下入葱姜蒜末爆香11):下入所有配菜和处理好的肉类,倒入碗汁儿翻炒均匀12):出锅前滴入香油制作完成碎嘴唠叨:**此菜猪肝和腰花的去异味是关键之一,一定要多浸泡和清水反复冲洗去除血水**在浸泡时加入少许白醋可以更好起到去除异味的作用**水发冬笋在炒制前用水焯烫一下,可以去除酸涩味道**最后一定要急火快炒,才能保证成菜脆嫩爽滑的口感

三样【菜谱】

2016-09-22 - 胡萝卜切丁,黑木耳,辣椒切碎热油,先倒入胡萝卜炒两分钟,再加木耳,炒一会儿感觉差不多熟了,倒入辣椒,炒匀,加盐,出锅。

肉炒三样【菜谱】

2013-09-11 - 洋葱切块,胡萝卜切片,肉切片,水发黑木耳撕成小块,葱蒜切末,锅中倒油,中火加热,下肉片滑散,然后下葱蒜末炒香,下胡萝卜片翻炒,加适量酱油,点少许水,炒大约5分钟,待胡萝卜断生,下入黑木耳翻炒,下洋葱块翻炒,加适量盐,出锅前加适量鸡精,翻炒均匀后关火。

香糟三样【菜谱】

2015-03-09 - 原料:(用量仅供参考)鸡爪----半斤毛豆----半斤鸡胗----半斤姜----一块葱----一段红椒----一个调料:糟卤----一瓶(500ml)花椒----一把香叶----一片八角----一个冰糖----一小把盐----适量做法:1.准备好原料;2.鸡爪和鸡胗提前用清水浸泡一会儿;3.准备好所需要的调料;4.将糟卤倒入大碗中;5.加入花椒,八角,冰糖,切圈的红椒,香叶等,用微波炉加热至沸腾,然后放置冷却备用;6.毛豆用淡盐水浸泡;7.将毛豆搓洗干净,晾干水分,用剪刀在两端各剪一个小小的斜口;8.将毛豆放入锅中,加入清水和适量盐;9.大火加热至沸腾,继续加热几分钟,然后关火;10.捞出毛豆,用凉水冲洗降温至冷却后,沥干水分备用;11.将鸡爪等清洗干净;12.重新做一锅清水,加入葱姜,鸡爪和鸡胗(鸡胗可以提前划十字花刀,也可以切片或者切小块);13.大火加热,煮至鸡胗变色,即可捞出浸在冰水中。然后继续加热至沸腾,再继续煮3~5分钟,至鸡爪煮熟;14.将鸡爪也捞出,立刻浸在冷水中;15.待其完全冷却后,剪去鸡爪前端坚硬的指甲;16.将各种材料都浸泡在事先做好的糟卤中,冷藏保存。通常一晚上之后就能够入味很好了;17~18.随吃随取,取用时要用干净的无油无水的器具。小贴士:1.糟卤要提前做好,完全冷却之后再使用;2.毛豆用淡盐水浸泡,然后稍加搓洗,就能够有效的去除外面的一层绒毛;3.煮毛豆的时候,加少许盐,不加盖的煮,都能够让毛豆更加碧绿。剪小口,是为了让其更好入味;4.将食材汆水后立刻浸入冷水或者冰水,可以保证其爽脆的口感。另外要注意,鸡胗汆水的时间一定不能长;5.鸡爪汆烫之后再剪指甲,可以防止煮的过程中鸡皮收缩;6.这个菜,浸泡的时间越久,就越入味。另外,糟卤中已经有盐,所以浸泡时,可以不用再另外加盐了。

东北熘三样【菜谱】

2017-04-08 - 猪肝切片,料酒,淀粉腌制10分钟葱姜蒜切末辣椒切块酱油,盐,味素,花椒粉,糖少许调成汁葱姜蒜爆锅炒熟成啦。今天淀粉水打厚了……

三样【菜谱】

2011-11-15 - 牛肚买的是现成的半成品,四个胃买回三个,所以叫爆三样~~用开水再汆烫一下即可配料改刀切块备用锅加油,葫萝卜、葱姜蒜下锅翻炒,加糖、生抽烹料酒下入青椒~~下入三种牛肚快速翻炒加盐淋水淀粉勾薄芡出锅了~~~~

新卤三样【菜谱】

2013-02-25 - 原料:火鸡翅1只,莲藕100g,豆泡100g。调料:卤汁200g,八角3个,香叶3片,花椒1g,桂皮1块,葱姜少许,料酒2汤匙。做法:1、火鸡翅退冰浸泡掉血水,剔骨取肉。2、把剔掉骨头的肉切成差不多大小的块备用。3、锅内加水,火鸡块凉水下锅,放2片香叶、花椒、2粒八角、葱姜和料酒,煮沸后撇去浮沫,捞出火鸡肉沥干。4、如果自家有老卤汁最好,如果没有也可以购买市售的卤水汁。我是用市售的卤水汁兑上500ml清水。5、卤水汁稀释后放入锅内煮开,先加入肉类大火烧开后转小火炖煮约30-40分钟。6、再加入莲藕和豆泡继续炖煮15-20分钟,煮好后盖上锅盖浸泡一晚更加入味。Tips:1、火鸡的骨头比较坚硬而且骨头较大,家里的刀不太好剁块,所以剔骨后取肉切块再炖煮,吃的时候也更加方便。2、煮过豆制品的卤水不建议留用,容易变质。

清炒三样【菜谱】

2011-07-11 - 把山药切成片,木耳用手撕成小块。切好葱、姜、蒜、辣椒备用。青菜切成寸段。锅中加入开水,滴入几滴油。放入青菜飞水,捞出备用。再倒入山药和木耳,水开再烫半分钟,捞出稍沥出水份备用。锅坐火上,烧热入油,放葱、姜、蒜、辣椒爆香。倒入山药和木耳炒,放入少量的糖调一下味。炒一炒,再放入青菜炒匀。最后放入盐、味精,用水淀粉勾一个薄芡,淋入香油拌匀出锅。

肉丝炒三样【菜谱】

2010-11-14 - 芹菜、绿豆芽摘洗干净、切段,过水淖一下。宽粉条提前煮好(约5分钟)。猪肉切丝、裹淀粉。葱姜蒜、尖椒切碎。炒锅中倒入少许油,油热下入葱姜蒜、尖椒爆香。下入肉丝,倒生抽、料酒,翻炒。倒入豆芽翻炒。放入芹菜翻炒。将煮好的宽粉条倒入锅中,一同翻炒片刻。临出锅前,倒入适量的醋、盐和鸡精调味即可。酸中带点辣~爽脆可口的肉丝炒三样,尝尝看吧。

素炒三样【菜谱】

2017-03-16 - 土豆、青椒、胡萝卜分别切成大小差不多的片。葱切葱花,蒜切末。⚠胡萝卜,土豆请事先去皮。此处注意土豆可以切稍微厚一点的片,才不容易被炒烂掉。切好的土豆片用清水冲洗一下,去掉多余的淀粉质,炒起来不会黏糊糊。胡萝卜如果你能切成“菱形片”那将会提升食客对你厨艺的关注和肯定。如不能,就切成半圆形比较稳妥。即从中间对切,再顶刀切成片。将所有调味汁的原料混合,我是说所有!对,都一股脑的放入一个碗中,然后用筷子或汤匙搅拌均匀就好了。备用!⚠“素蚝油”如果换成等量的“普通蚝油”一点儿问题都没有。因这次我家里买的是素蚝油所以我就用了,如你家里没有请不要特地去买一瓶来。除非你是素食者!煮一小锅水,水里加一小勺盐。至于一小勺盐是多少,我也没称。⚠作用是让水有一些咸味,这样你煮的食材就会有一个基本的咸味了。这是个重点!水滚后先放入胡萝卜片,煮个1分钟。然后不要捞出胡萝卜,直接放入土豆片再煮2-3分钟。待土豆片煮软后便可一起捞起沥干水份。⚠胡萝卜比土豆难煮软,所以先煮一会儿再放入土豆。这样成熟度就一致了!🔊现在,我们检查一下所准备好的食材哈!1:调好的酱汁2:没炒的青椒片3:葱花和蒜末4:煮熟的土豆片和胡萝卜片(在一起)嗯!当然此时你应该准备一个盘子了,等会儿帅气的出菜用。炒!炒锅烧热,加入食用油1汤匙。同时放入蒜末和青椒片,炒至青椒颜色变得鲜艳和有些透明(半熟)时加入煮熟的土豆片和胡萝卜片。再一起翻炒个40秒。拿起酱汁的碗,用筷子或汤匙再搅一搅酱汁,让沉淀的淀粉恢复活力后你就可以全部淋入锅里了。⚠加入酱汁后,不要马上搅拌,待酱汁大滚!对大滚后你才去翻它。翻一翻就可以放入葱花,再翻个一两下就出锅吧!因为完成了!

素炒三样【菜谱】

2011-12-10 - 金针菇洗干净备用。莲藕去皮擦成丝。韭菜洗干净后切成小段。大蒜切片。锅中放入少许花生油,油热后加入蒜片炒香。然后加入藕丝翻炒。再加入金针菇翻炒一会,此时锅中放如少许生抽提味。再加入韭菜翻炒,锅中加入少量的白糖、食盐、鸡精调味。见菜炒的变软后,淋入一点香醋提味,即可出锅啦。

三样【菜谱】

2007-12-05 - 爆三样主料:猪腰,猪肝,猪里脊配菜:青椒,洋葱,葱姜蒜末调料:料酒、酱油,蚝油,甜面酱,盐,鸡精,香油做法:1、把猪腰切腰花,猪肝和里脊肉切片,漂去血水,加少许料酒、酱油、盐抓匀腌着备用;2、腌主料的同时,准备好配菜,青椒洋葱洗净菱形块,葱姜蒜剁碎备用;3、配菜准备好后,往腌好的主料中撒上少许干淀粉,拌匀备用;4、锅内下多多的油,油温升高到七八成热时,把主料倒入滑熟捞出,油温保持,再把青椒、洋葱过油滤出;5、把余油倒出,锅内剩底油,把葱姜蒜末放入爆香,加半碗水,少许酱油,一勺甜面酱,半勺蚝油,调成汁,煮开,随后放入主料和配菜进去爆炒,翻匀,根据个人口味甜加少许盐,鸡精,滴入几滴香油,出锅;上菜~~~~

粉蒸三样【菜谱】

2009-06-23 - 后臀尖洗净后去皮切成半厘米厚的片。土豆、胡萝卜洗净后分别切成2厘米见方的滚刀块备用;在肉片中加入葱、姜、酱油、料酒拌匀,腌制半小时入味。然后放入土豆、胡萝卜,加入一半量的米粉一起拌匀,再腌制15分钟;倒掉腌渍出的水分,取出葱段不用,放入剩余的米粉,加入白糖、五香粉拌匀,保证每块肉、蔬菜上都能均匀的包裹一层米粉。取一只能够耐高温的碗,碗底铺上土豆,然后铺上肉片、胡萝卜,淋入香油,放入蒸锅中,用中火蒸至土豆熟透即可。
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3