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彩椒海鲜菇【菜谱】

2016-07-20 - 主辅料:海鲜菇彩椒把海鲜菇洗净切段把彩椒洗净切块锅烧开水,放入海鲜菇汆烫,烧开后即可捞出,沥净水分热油,炒香葱花放入彩椒翻炒均匀加入黑胡椒酱,将其炒匀放入沥净水分的海鲜菇炒匀后,加少许盐调味继续翻炒均匀,即可关火出锅装盘,即可上桌品味

彩椒海鲜菇【菜谱】

2010-06-19 - 彩椒海鲜菇的做法(素菜)彩椒海鲜菇材料:彩椒、海鲜菇做法:1.锅中水烧开,海鲜菇浸泡洗净后,放入焯水,一分钟后捞出,用水冲凉沥干。2.彩椒去蒂去籽,切成条,海鲜菇切段。3.锅子烧热放食用油,油稍热,倒入彩椒翻炒一分钟。4.倒入海鲜菇一起翻炒片刻。5.滴入美级鲜酱油。6.加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅。碎碎念:1.海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水,这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。2.彩椒本身是可以生吃的,所以入锅不要炒的过久,以免营养成份大量流失。3.我这里是用的美级鲜酱油,如果你家没有,那么可以用其他的鲜味生抽代替。这是道高营养、低脂肪的美容塑身菜,尤其适合炎热的夏日里,想减肥塑身的爱美人士食用。彩椒特殊的清甜味,加上菌菇类本身的鲜味,使得这道菜口感爽滑,鲜美多汁。营养成份:甜椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它特有的味道和所含的辣椒素能刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。由于维生素C含量高,甜椒还能防治坏血病,对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助治疗作用。甜椒营养价值高,富含维生素B、维生素C、胡萝卜素,具有促进消化、脂肪代谢等功效。海鲜菇又名真姬菇、玉蕈、斑玉蕈。其味比平菇鲜,肉比滑子菇厚,质比香菇韧,口感甚佳,尤其具有独特的蟹香味,故俗称海鲜菇。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。

蚝油海鲜菇【菜谱】

2012-06-01 - 蚝油海鲜菇的做法(特别适合胃口不好的夏天菜谱)材料:海鲜菇400克、青椒1个调料:剁椒、蚝油、蒜末、盐、淀粉做法:1、海鲜菇洗净,切段,青椒切块2、锅中放油,下剁椒、蒜末炒香3、放入海鲜菇翻炒4、调入蚝油、盐翻炒,小煮1分钟5、最后加入青椒,勾芡出锅厨房小语:蚝油已有咸味,盐要酌量放菌菇类被营养专家称为蔬菜牛排,原因是它们的营养成分介于蔬菜和肉类之间。肉类食物一般被视为蛋白质的良好来源,但却有脂肪、胆固醇比例较高的缺点,相比较面言,菌菇类的蛋白质虽然不像肉类那么高,但比蔬菜高出好几倍,而且一样低热量、低脂肪又富含现代人容易摄取不足的膳食纤维,营养非常丰富。海鲜菇,属低温型草生菌,是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌,颜色洁白,菌肉肥厚,口感细腻,气味芬芳,味道鲜美。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,还含有数种多糖体,其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用,这意味着常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。食物的最大功用在于能很好地调养气血,人的气血足了,自然就会变年轻。海鲜菇正是这种有较高的营养价值和药用价值的食物,经常吃抗衰老的食物,可以帮助延年益寿、祛病强身,保持身体年轻态。鲜菇已经成为餐桌上最畅销的食用菌品种之一,海鲜菇可以煲汤、炖鸡、涮火锅,但海鲜菇更适宜炖食或涮火锅。新鲜的菌菇特别适合胃口不那么好的夏天,既清新开胃,又补充营养,让你度过一个清爽的夏天。

鲍鱼海鲜菇【菜谱】

2014-11-02 - 海鲜菇,属低温型草生菌,具有很高的营养价值和药用价值,颜色洁白,菌肉肥厚,口感细腻,气味芬芳,味道鲜美。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,还含有数种多糖体,其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用,所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。用小刀将鲍鱼肉从壳上分离出来,去内脏然后冲洗下加入1/2茶匙的食盐,然后用手不断的抓拿至鲍鱼表面有胶质状,接着再用清水冲洗干净冲洗干净的鲍鱼表面切花刀,加入酱油和黑胡椒颗粒腌制5分钟左右这中间将海鲜菇冲洗干净,青蒜切寸断待用热锅少油将青蒜白放入稍微翻炒片刻加入海鲜菇继续翻炒,这中间海鲜菇会出水的,没有关系保持大火继续翻炒开始收汁时候将鲍鱼放入继续翻炒,鲍鱼很容易熟的淋香油,根据口味加食盐,撒青蒜段翻炒均匀即可最快捷清洗鲍鱼的方法就是加入盐不断抓拿,然后冲洗下就好。

鲍鱼海鲜菇【菜谱】

2014-11-02 - 海鲜菇,属低温型草生菌,具有很高的营养价值和药用价值,颜色洁白,菌肉肥厚,口感细腻,气味芬芳,味道鲜美。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,还含有数种多糖体,其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用,所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。用小刀将鲍鱼肉从壳上分离出来,去内脏然后冲洗下加入1/2茶匙的食盐,然后用手不断的抓拿至鲍鱼表面有胶质状,接着再用清水冲洗干净冲洗干净的鲍鱼表面切花刀,加入酱油和黑胡椒颗粒腌制5分钟左右这中间将海鲜菇冲洗干净,青蒜切寸断待用热锅少油将青蒜白放入稍微翻炒片刻加入海鲜菇继续翻炒,这中间海鲜菇会出水的,没有关系保持大火继续翻炒开始收汁时候将鲍鱼放入继续翻炒,鲍鱼很容易熟的淋香油,根据口味加食盐,撒青蒜段翻炒均匀即可最快捷清洗鲍鱼的方法就是加入盐不断抓拿,然后冲洗下就好。

海鲜菇【菜谱】

2014-04-23 - 海鲜菇洗净,撒少许盐腌制20分钟,沥干水面糊:一颗鸡蛋+白面+盐+五香粉+水,调和成面糊把沥干水的海鲜菇均匀地裹上面糊,分次放油锅里中小火炸成金黄色,捞出控油后,撒孜然,黑椒粉,辣椒粉,即可开吃,外脆里嫩,好吃

海鲜菇拌双丝【菜谱】

2013-09-08 - 材料:莴笋、胡萝卜、海鲜菇。将海鲜菇清洗一下,捞出。撕成丝,待用。将莴笋去皮清洗一下。放在案板上切成丝,待用。将胡萝卜清洗一下、去皮。放在案板上切成丝,待用。接着,将撕好的海鲜菇下入沸水中焯一下、捞出。放入大碗中。然后,将切好的莴笋和胡萝卜下入沸水中焯一下、捞出。合入海鲜菇中。最后,加适量的盐。加适量的鸡精。加适量的白醋。加适量的芝麻油。调味拌匀,即成。

海鲜菇炒腊肉【菜谱】

2010-01-08 - 海鲜菇炒腊肉的做法(荤素搭配)海鲜菇做法:菇菇洗净切好待用所谓的双肉就是指腊肉和鲜猪肉了,腊肉有些全肥的如果是蒸来吃的话太肥腻了,我认为挑出来用来炒菜炒菇什么的就是它最好的用场了.猪肉洗净切片,用盐酒和生粉腌好.先将海鲜菇飞一下水,然后起镬放油放腊肉爆香后倒入海鲜菇炒一下放水加盖煮一下,放盐调味后盛起待用.再起镬放油将猪肉煮熟后再将煮好的海鲜菇倒入兜匀,勾个芡就可以上碟了.现在是草莓上市的季节,借用了领导几颗用来装饰一下.至于这菇的味道嘛,跟海鲜是风马牛不相及,从头到尾一点海鲜味都没吃出来,倒是嫩嫩滑滑的口感有点象吃海鲜.

芫爆海鲜菇【菜谱】

2014-03-20 - 食材:海鲜菇香菜尖椒做法:1、海鲜菇清洗干净后切成斜刀块2、芫荽择去根、叶后洗干净,切成小段;尖椒洗好后切成斜刀片备用3、热锅放油,放入姜蒜丝与尖椒一起爆香4、待尖椒微微变软后放入芫荽段翻炒出香味5、放入切好的海鲜菇翻炒均匀,出锅前烹入盐调味即可

海鲜菇炒鸡肠【菜谱】

2011-11-28 - 海鲜菇炒鸡肠的做法(荤素搭配菜谱)鸡肠用盐搓洗后用水冲净,用盐和酒腌片刻,放锅里飞水后捞起切段后待用。海鲜菇洗净后切段。菜心去叶取中间部分洗净。分别将海鲜菇和菜心飞水,然后起镬放油、蒜头爆香后,放入海鲜菇和菜心炒片刻后洒少许水后加盖焗片刻,放盐调味后盛起。再起镬放油、姜、蒜头爆香后倒入鸡肠爆炒,溅酒后倒入炒好的海鲜菇和菜心兜匀后勾芡便成。

海鲜菇烩腐包【菜谱】

2014-05-11 - 材料:鲜腐包一盒,海鲜菇2包,荷兰豆一把,葱3根,蒜2粒,玉米油适量,蚝油适量,糖少许。做法:1.海鲜菇去根洗净,荷兰豆撕去边上的粗丝,洗净。2.鲜腐包切小块,葱切葱花,蒜去皮剁碎。3.热油锅,把蒜末爆香。4.放入荷兰豆炒至变色。5.放入海鲜菇和腐包翻炒2分钟。6.倒入蚝油和少许糖炒匀,然后焖煮至海鲜菇软身。7.放入葱花炒匀即可。简单快手。

鲍鱼海鲜菇【菜谱】

2014-06-23 - 材料:中等大小鲍鱼半斤海鲜菇适量辅料:青蒜调料:海天头道酱油味好美黑胡椒颗粒香油做法:1、用小刀将鲍鱼肉从壳上分离出来,去内脏然后冲洗下2、加入1勺的盐,然后用手不断的抓拿至鲍鱼表面有胶质状,接着再用清水冲洗干净3、冲洗干净的鲍鱼表面切花刀,加入酱油和黑胡椒颗粒腌制5分钟左右4、这中间将海鲜菇冲洗干净,青蒜切寸断待用5、热锅少油将青蒜白放入稍微翻炒片刻6、加入海鲜菇继续翻炒(这中间海鲜菇会出水的,没有关系保持大火继续翻炒)7、开始收汁时候将鲍鱼放入继续翻炒(鲍鱼很容易熟的)8、淋香油、根据口味加盐,撒青蒜段翻炒均匀即可。小贴士:最快捷清洗鲍鱼的方法就是加入盐不断抓拿,然后冲洗下就好。海鲜菇,属低温型草生菌,具有很高的营养价值和药用价值,颜色洁白,菌肉肥厚,口感细腻,气味芬芳,味道鲜美。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,还含有数种多糖体,其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用,所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。至于鲍鱼:中医理论认为,鲍鱼肉味咸性温,有补虚、滋阴、润肺、清热,养肝明目,故有“明目鱼”之称。

鸡翅海鲜菇【菜谱】

2018-04-03 - 所需食材鸡翅去骨,把海鲜菇插进鸡翅里锅里放油,把鸡翅二面煎金黄放入烧烤酱,圆葱,耗油,盐,生抽,加适量的水,烧开收汁,撑出来撒上葱花即可

海鲜菇蚬子汤【菜谱】

2016-06-09 - 海鲜菇洗净,胡萝卜,荷兰豆洗净切好备用蚬子浸泡后洗净锅中放入适量的油爆香葱姜,倒入海鲜菇,翻炒至水份出来放入蚬子!加少量的水!烧开烧开后蚬子张口,先放胡萝卜再加入荷兰豆,稍微煮一会加少许的盐,香油即可哇哦!鲜美的汤做好啦!

凉拌海鲜菇【菜谱】

2014-02-27 - 把海鲜菇清洗后用手撕成细条,把胡萝卜清洗切成细丝,分别入热火锅里飞水捞出控干水分备用~接着开始调味~首先放入炸好的花椒油~油辣椒~白糖~盐~香醋~生抽~最后放入香油撒上芝麻完成。

青椒炒海鲜菇【菜谱】

2017-10-10 - 家常做法青椒洗净切丝海鲜菇去根,洗净,撕开香葱切段,大蒜切片锅里倒入适量的水煮沸后,放入海鲜菇水再次煮沸后,捞出海鲜菇沥干水分备用锅里倒入适量的油烧热后,倒入大蒜和香葱爆香倒入青椒翻炒片刻倒入海鲜菇翻炒均匀加入生抽,蚝油,鸡精和食盐调味即可

海鲜菇炒蚕豆【菜谱】

2010-03-29 - 将蚕豆用清水淋一下,捞出备用将海鲜菇也用清水淋一下,并切成小段,备用。锅置火上,烧热倒油,将豆米倒入锅中,翻炒一下。接着,加适量的水和一点点盐煮至蚕豆断生。然后,再合入海鲜菇翻炒至熟。最后,加点剁椒、鸡精炒匀即成。

排骨海鲜菇【菜谱】

2017-09-14 - 把排骨,海鲜菇分别用开水淖好。在换水烧开以后,把葱,姜,排骨放里面煮,炖一个小时。把海鲜菇放里面,放盐再炖10多分钟,放10粒左右枸杞,放一点醋就可以出锅了

鲍鱼海鲜菇【菜谱】

2014-07-28 - 小宇爱吃鲍鱼,打小就是从不会腻歪。小的、中等的、大个的,我也是变着法子折腾给他吃。今天中午一起用餐的亲人直呼孩子长的高大,这多少和我精心伺候饮食也是很有关系的吧。各种菇类菌类也是孩子的最爱,天热的时候,快手小炒是最受主妇欢迎的。于是就有了这道鲍鱼海鲜菇,嗯,味道真是不错,你也可以尝试下哦。用小刀将鲍鱼肉从壳上分离出来,去内脏然后冲洗下加入1茶匙的盐,然后用手不断的抓拿至鲍鱼表面有胶质状,接着再用清水冲洗干净冲洗干净的鲍鱼表面切花刀,青蒜洗净待用鲍鱼加入酱油和黑胡椒颗粒腌制5分钟左右,青蒜切寸断待用这中间将海鲜菇冲洗干净热锅少油将青蒜白放入稍微翻炒片刻加入海鲜菇继续翻炒,这中间海鲜菇会出水的,没有关系保持大火继续翻炒开始收汁时候将鲍鱼放入继续翻炒,鲍鱼很容易熟的淋香油、根据口味加盐,撒青蒜段翻炒均匀即可最快捷清洗鲍鱼的方法就是加入盐不断抓拿,然后冲洗下就好。

海鲜菇花蛤汤【菜谱】

2012-06-08 - 准备食材。海鲜菇洗净斜刀切成两段。荷兰豆与胡萝卜切成菱形片。锅中放少许油爆香葱姜丝。加入海鲜菇翻炒。至海鲜菇炒出水份。放入花蛤。加入少许水。(不必太多,因为花蛤还会吐出一部分水份来)烧开后,花蛤开口,先加入胡萝卜片。再加入荷兰豆片。略煮后关火,加入少许芝麻油。根据自已的口味再加入少许盐。适量胡椒粉,调匀出锅即可。

肉炒海鲜菇【菜谱】

2016-11-15 - 买来海鲜菇,用来做大酱汤,剩下了许多,变成为了这道海鲜菇炒肉。咸淡适中,香嫩可口。肉切条状备用,葱姜蒜切末备用,海鲜菇洗净后用手撕开两半。倒油,炒肉丝直到焦黄即可。锅中倒入一小把辣椒碎,豆瓣辣酱一小勺,葱姜蒜爆香。倒入海鲜菇,小炒,出水后,依次加入耗油一勺,生抽一勺,白砂糖一勺,精盐一小勺,十三香一小勺,醋一小勺,鸡精一小勺,咸淡适中,炒到水分微干,即可出锅。出锅之前还可以加入熟黑芝麻,味道更好。这道菜不用炒太久,因为海鲜菇比较容易熟。醋不宜过多会有点酸。不用加水,因为海鲜菇本身的水分就很足。另外,如果时间充沛,也可以把肉丝用料酒,精盐,酱油腌制一会儿。

海鲜菇炒肉【菜谱】

2017-02-08 - 海鲜菇爱出水,吃起来鲜嫩可口。海鲜菇洗净,并且撕成两半。水烧开,加入海鲜菇焯一遍,熟了为止。将焯好的海鲜菇倒入冷水,然后用手攥出水,放在盘子里。瘦肉切丁,葱姜蒜切末。锅中倒油,在不是很热的时候倒入瘦肉,炒到微焦的状态。葱姜蒜爆香,再加入郫县豆瓣酱炒出红油。将晾干的海鲜菇倒入锅中,加入几勺清水水,以免粘锅。再倒入耗油一大勺,生抽一勺,鸡精一小勺,精盐两小勺,美食即可出锅!海鲜菇为什么要焯呢,因为不焯一遍,会有蘑菇菌味,而且炒的时候出太多水,不容易入味。另外,放一点辣酱,味道香香的。当然,不喜欢辣味的,就用耗油代替,耗油海鲜菇也是不错的配方!

虾仁海鲜菇【菜谱】

2017-08-02 - 去除虾壳泡发的木耳及烫过的海鲜菇准备好葱姜蒜辣椒胡萝卜热油倒入葱姜蒜放入虾仁翻遍倒适量料酒待虾仁微微卷起放入剩下的食材翻炒放入适量盐加点水出锅前撒点黑胡椒~大功告成!

肉丝海鲜菇【菜谱】

2012-06-05 - 猪脊肉切成丝。加少许蛋清、淀粉、料酒略腌。海鲜菇洗净备用。切成斜刀段,较粗的再用刀划一下。锅中放适量油烧热,倒入肉丝。大火快速划炒至变白熟。加入蒜片、葱花和红尖椒段。大火快速翻炒至微软。当海鲜菇渗出水份时,加蚝油。翻炒至水份消失关火,加入少许鸡精、盐调味。加入少许芝麻油翻匀出锅。

黄瓜炒海鲜菇【菜谱】

2010-09-17 - 海鲜菇洗净控水,黄瓜切小块锅里加油,烧热,下蒜末爆香海鲜菇下锅炒软加入黄瓜块,翻炒几下,加盐调味出锅

海鲜菇炖排骨【菜谱】

2016-07-17 - 猪小排清洗过后焯水!简单大家都会备料:上边的是炒料下边的是炖聊焯好的排骨捞出洗净(因为这道菜也属于清炖类的汤头很重要所以要好好清洗)砂锅放入炖料同时开始加热炒料入锅爆香之后放入小排和少许老抽翻炒(我用的李锦记头抽)颜色均匀后关火小排倒入已经加温好的砂锅大火滚沸后换成小火加入少量生抽醋糖料酒慢炖一小时一小时后放入海鲜菇和适量盐一个半小时后出锅结束战斗不成敬意!

海鲜菇肉丝【菜谱】

2016-06-24 - 将海鲜菇撕成条状备用姜蒜切末待用小米辣切条怕辣可以用青椒瘦肉切丝加盐生抽淀粉搅拌腌制10分钟左右锅里加适量油油热后加入肉丝翻炒1分钟盛出将锅里剩的油加姜蒜爆香加入海鲜菇翻炒家一点点水3-5分钟看海鲜菇的多少最后加入之前炒的肉丝翻炒一分钟加盐出锅可以不放味精海鲜菇本身很鲜

凉拌海鲜菇【菜谱】

2016-10-20 - 海鲜菇洗净,海鲜菇过水捞起沥干水,海鲜菇摆放好,锅中熬汁放盐,糖,生抽,生粉,味精,醋,油,汁熬好到入盘中就可食用。一盘凉拌海鲜菇,味道滑嫩,爽口。

海鲜菇烩腐包【菜谱】

2013-10-30 - 最近天天都在瞎忙,三餐基本都是应付的过。全年无休的日子,何时是尽头呢?这是星期五送儿子去画画后,顺道去超市买的新鲜腐包和海鲜菇,做了这道简单的素菜,小孩子挺喜欢的。海鲜菇去根洗净,荷兰豆撕去边上的粗丝,洗净鲜腐包切小块,葱切葱花,蒜去皮剁碎锅中注入植物油,热油锅,把蒜末爆香放入荷兰豆炒至变色放入海鲜菇和腐包翻炒2分钟倒入蚝油和少许白糖炒匀,然后焖煮至海鲜菇软身放入葱花炒匀即可

辣炒海鲜菇【菜谱】

2015-06-20 - 海鲜菇500克洗净锅里水烧开后倒入洗净的海鲜菇再次把水烧开把汆过水的海鲜菇捞到凉水盆中冲个凉/然后把水控净热锅凉油加入葱花炒香倒入去除水分的海鲜菇大火翻炒均匀加入适量孜然翻炒海鲜菇炒至干巴巴的感觉加入两勺蒜蓉辣酱翻炒均匀就可以出锅了
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