怎么做_的做法大全

海带包子【菜谱】

2017-03-03 - 春暖花开，又是新鲜海带上市的季节。买到的新鲜的海带，是硬硬的，细心清理掉海带表面的脏东西。汤锅加水，烧开后，放入海带煮一分钟，会看到海带变成了鲜艳的绿色，非常漂亮。煮好的海带凉水浸泡一会，捞出来沥干水分。沥干水分的海带切碎待用。猪肉馅加入葱姜末和所有调料。搅拌均匀。加入切碎的海带。搅拌均匀。白菜切碎，加入少量盐拌匀，腌制一会，挤干水分。挤干水分的白菜，加入馅料中。再次拌匀，包子馅就做好了。面粉加水和酵母揉成面团，发酵至2倍大，出现蜂窝。发酵好的面团移到面板上，撒多一些干粉，揉成光滑的面团。分成70克左右的剂子，擀成边缘薄中间厚的面皮。包入馅料。全部包成包子，这是个技术活，要多练习。包好的包子醒发20分钟，放入蒸锅，烧开上汽后再蒸20分钟，关火后再焖5分钟，包子就做好了。1、调料的味道根据自己口味调整。

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拌海带【菜谱】

2017-06-02 - 拌海带很多人都会吃,特别是早餐的时候,都会吃上一些,海带不光是好吃爽口,还很有营养,在吃肉的时候,不要忘了也吃一些海带海带泡发,切成丝锅中放入水,烧热放入海带煮熟过凉水后的海带放入盐放入酱油放入糖放入鸡精放入辣椒油拌好后的海带成品海带要煮熟在吃,可不能泡完就吃哦里面可以放些醋,味道很好,我不吃醋所以没放

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海带汤【菜谱】

2014-11-22 - 西红柿维生素C含量丰富，经常食用对于延缓衰老十分有用，海带富含碘质和钙质，对于排毒的效果也十分显著。黑木耳含有特殊的胶质，可以清肠排毒。用西红柿、海带、黑木耳三种食材煮汤，再加入口蘑，味道鲜香可口，很好喝的哦。干海带泡发泡好的海带洗干净海带切片黑木耳泡发口蘑和西红柿洗干净黑木耳切丝，西红柿去皮切块，口蘑切丝锅热油，爆香葱花放入西红柿将西红柿煸炒出红油加入水放入海带放入口蘑放入木耳拌匀后熬煮半小时加入盐调味加入鸡精加入胡椒粉淋入香油出锅前撒葱花即可1、脾胃虚寒者要少吃海带哦；2、洗海带和木耳的时候都可以在水里放一些淀粉或者面粉，容易清洗干净。

分类:汤粥煮家常味初级入门 2人份

冬瓜海带汤(海带冬瓜汤)【菜谱】

2009-09-15 - 冬瓜海带汤的做法（海带冬瓜汤）原料：冬瓜一块钱一斤，我买了2块钱的，海带也买了2块钱的，这个量已经够好几个人吃了。做法：1：将冬瓜去皮切块然后洗净。2：海带用水泡40分钟这样，我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了。3：锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。5：很简单的一道汤吧，夏天你应该要多吃吃冬瓜和海带的。

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土豆烧海带【菜谱】

2015-11-17 - 海带提前蒸熟，用水多冲几遍，冲掉上面的盐、砂子，切成自己喜欢的形状胡萝卜去皮切片土豆切片冲去淀粉葱姜蒜切末蒜苗洗净切段平底锅放入多点油把土豆片、胡萝卜片煎至8分熟捞出锅里留底油，放入葱姜蒜末爆香放入肉丁翻炒至变色放入海带翻炒加入适量料酒、酱油翻炒加入一碗清水煮开煮10分钟放入土豆片、胡萝卜片翻炒一块煮至收汁，加入适量盐加入青蒜苗出锅好吃下饭

分类:快手菜烧咸香素食热菜午餐晚餐

海带包【菜谱】

2011-08-29 - 猪肉馅加适量的生抽、盐、鸡精、香油、调馅粉拌匀，腌制15分钟香菇洗净，切末，葱、姜切末，放入腌制好的肉馅中将肉馅调匀取一片海带，放入肉馅将海带片包好用开水焯过的香菜扎紧包好的海带包，放入盘中上锅蒸15分钟即可若是干海带，需上锅蒸约30分钟，然后用清水浸泡24小时后再用，柔软筋韧可口。

海带煮茭白【菜谱】

2017-07-10 - 茭白含有丰富的纤维素，现在被列为我们家非常有地位的食材。我最爱吃茭白，只要买菜看到有卖这个的，必买。。。食材：茭白（已剥壳清洗）、海带（已泡发清洗）将已泡发清洗好的海带和已剥壳清洗好的茭白分别切开。烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的茭白和海带翻炒翻炒。接着，加适量的清水。加2汤勺生抽。加少许白糖。加0.5勺盐。调味煮开。然后，煮上3分钟，即可。

海带炖排骨【菜谱】

2016-12-09 - 日常生活中，越来越多的人喜欢吃海带，海带成为了饭桌上的主要菜品之一。海带有很好的营养价值和药用价值，它不仅可以补充人体所需的营养素，还可以御寒利尿、润肺补肾、防病防癌等。这道海带炖排骨肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜，非常易做又美味的家常益精补血菜品。佐料改刀备用。海带用温水泡软，反复搓洗后切宽条。打成海带结。排骨提前用冷水浸泡，反复冲洗，洗出血水。放到电压力锅中。加入配料。放入海带结。倒入调料。加入热水，没过排骨和海带。电高压锅选择适当按键。大约20分钟。时间到后，压力锅卸阀后就可以享用啦。海带软糯、排骨酥香浓郁。1、排骨要新鲜，最好用温水泡洗一下2、海带一定要预先浸泡，并且洗干净，不然会非常咸，而且牙碜！

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海带三丝【菜谱】

2017-06-20 - 海带作为最“廉价”的“海鲜”，其营养价值却很高，经常食用，益处多多。这是一道很开胃的小菜，居家常备喔鲜海带丝洗干净控水。切成6厘米左右长的段。水泡好的粉丝，焯水投凉控水。胡萝卜切细丝。青椒切细丝。海带入开水中焯一下捞出过凉控水。焯好的海带丝盛入盆中，放入粉丝，胡萝卜丝，青椒丝。顶部放上蒜末，葱段，干辣椒段。炒锅点火入油烧热。泼在码好的佐料上。加入盐，味精，糖，生抽，陈醋，搅拌均匀。装盘即可。

海带冬笋汤【菜谱】

2017-09-28 - 海带冬笋汤是一道家常简汤，营养价值高，低热量，高蛋白质，去燥润肺汤。食材是海底蔬菜海带，已经野生的冬笋，再加上猪瘦肉，荤素搭配，营养均衡。准备食材：冬笋、海带、猪瘦肉等食材；瘦肉洗净切片，放油、盐、生抽、生粉拌均腌制5分钟；冬笋洗净切薄片；清水煮沸，放入冬笋汆烫1分钟，捞出过冷水，沥干水分待用；海带浸泡洗净，切丝；清水煮沸，放入海带、冬笋片、生姜丝，再次煮沸之后改为中火煲10分钟；改为大火，把瘦肉片，倒入滚烫熟；放盐，拌均即可；1.冬笋要挑选肥大厚实的；2.冬笋分甜笋和苦笋，苦笋要焯水，去苦，去麻3.冬笋可以密封保鲜，不一定只有冬天有，可以一年四季都有。4.瘦肉下锅的时候要大火，快速，不然瘦肉会变老，不滑。

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红油海带丝【菜谱】

2017-03-09 - 正是春天新鲜海带上市的季节，鲜美的味道，是来自大海的馈赠。新鲜的海带仔细清洗干净表面脏东西。锅里加水，放入海带，煮几分钟，海带很快会变成鲜艳的绿色，并且很柔软。煮好的海带，凉水浸泡一下，捞出来沥干水分。处理好的海带切成细丝。大葱切丝，放在海带丝上面，放两勺红油，红油可以提前做好，用来拌菜，超级方便。炒锅加15克花生油和5克芝麻油，加入一些花椒，烧热后浇在葱上，激出葱的香味。再加炒熟的白芝麻。拌匀就可以吃了。新鲜的海带表面有很多脏东西，一定要清洗干净。

分类:凉菜家常菜拌香辣味新手尝试 2人份

海带煮冬瓜【菜谱】

2017-07-11 - 花鱼儿家的菜菜来了。。。食材：冬瓜（已去籽去皮清洗切成块）、海带（已泡发清洗切开）烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的冬瓜和海带翻炒翻炒。接着，加适量的清水。加2汤勺生抽。加0.5汤勺白糖。加0.5勺盐。调味煮开。然后，煮至冬瓜熟软，即成。

卤海带黄豆【菜谱】

2013-07-11 - 上次尝试过卤牛肉之后就特意留了些老卤，就为了入夏后卤制我最爱的海带，可见我对海带的爱绝对是真爱。因为老卤是上次卤牛肉留下来的，所以卤好的海带和黄豆有着很浓的牛肉味，味道一级棒。海带提前泡发后洗净控水，然后卷成卷用棉线捆住黄豆100克提前用冷水泡发3-4小时，而后控水备用煮熟的鸡蛋4个，剥壳备用葱段、姜片、香叶、八角、花椒、干辣椒、桂皮和橙皮准备好汤锅内放入2/3量的水，将步骤4的香料放入锅内，开火放入2大勺老抽和3大勺生抽放入适量的料酒放适量的冰糖，提鲜在放入一些老卤汁进去，没有的话可以省略大火烧开后转小火煮20分钟左右即成卤汁卤汁煮好先用筷子头沾一点点卤汁尝尝咸淡，如果咸淡合适放入海带卷，不合适再继续根据需要加盐或生抽，下黄豆放入煮熟的鸡蛋，想更入味的话可以在鸡蛋表面划两刀大火煮开转小火卤制1小时左右，然后关火焖1小时，为了使黄豆更好的入味，焖完晾凉后我又将卤好的海带和黄豆泡在卤汁中放入冰箱冷藏了一夜将卤好的海带去掉棉绳，切成小卷，香菜洗净切碎碗内放入切好的海带和卤汁好的黄豆，放入香菜，加入一点点的辣椒油、醋拌匀即可1、卤汁的咸淡一定要尝，请不要完全遵从我所说的调味料的量，因为后期我又有加生抽和盐调味，但没计量；

海带炒蛏子【菜谱】

2017-07-17 - 喜欢吃蛏子，搭配家里一些泡发好的海带一起炒炒来吃。。。食材：蛏子（已清洗）、海带（已清洗切开）烧锅倒油烧热，下入切好的海带翻炒一下。接着，合入清洗好的蛏子，加2汤勺料酒。翻炒翻炒至蛏子开口。然后，加2汤勺生抽。加0.5勺盐。调味炒匀即成。

分类:热菜家常菜午餐晚餐解酒醒酒增强体质利尿防病御寒防癌防甲亢抗辐射炒家常味中级掌勺 3人份

海带汤【菜谱】

2014-11-21 - 海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。准备所需材料白萝卜去皮洗净切成片状，海带切成小块锅内加入清水烧开，加入姜片再加入海带煮5分钟加入白萝卜然后盖上盖子，煮至萝卜变软再加入适量的盐和香菇粉最后加入小葱即可出锅海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。

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凉拌海带【菜谱】

2017-09-04 - 很喜欢吃海带，试一下凉拌，结果很好吃准备好海带和蒜子海带用清水浸发10分钟切丝烧一些开水加入海带灼5分钟捞出，放入冷开水中浸泡，至水变暖沥干水分蒜子剁碎加入盐和鸡精烧滚油倒入碗里，拌匀加入醋和生抽加入海带丝，拌匀用保鲜膜封好，放入冰箱冻半小时即可1、用凉开水浸泡，目的是使海带更爽口2、放入冰箱冻，也是为了口感更爽

分类:凉菜家常菜午餐晚餐利尿防病御寒防癌防甲亢抗辐射拌蒜香味初中水平 1人份

海带汤【菜谱】

2014-11-21 - 苦藠，能通心阳，疏通血脉，降血脂，防止动脉硬化，是调理心脏病的食疗的上品凡是心脏功能不好的人，平时感觉胸闷，心区痛的人常吃苦藠，会有帮助，可以预防冠心病，心绞痛等，吃苦藠还能养心防衰老，苦藠炖汤吃，作用更为温和，但是炖出来的肉汤却不苦，母亲说苦藠沾了油就不苦了，这是因为苦藠有降气的作用，苦藠解除了肉食的油腻，肉食中和了苦藠的药性，因此气虚的人不能吃苦藠，而炖苦藠就可以吃的，苦藠炖鸭子，苦藠炖猪肉都是可以的。荞头去皮洗净，海带丝泡发排骨焯水，冲洗干净汤煲内入加入适量的水，下入焯水后的排骨，生姜片、花椒粒再放入海带丝，大火烧开后撇去浮末烧开后加上盖，转小火煲1小时1小时后倒入苦藠继续小火炖一小时至肉软烂加盐煲2分钟即可1、小火慢炖可以让汤的营养更丰富；2、排骨要焯水，汤色才清亮。

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酸辣海带丝【菜谱】

2017-11-18 - 有机会得到“深海有机小海带”的试用，非常感谢美食杰，感谢霸王超市！这个海芝宝小海带口感脆嫩没有腥味，颜色翠绿不含任何添加剂！深海有机小海带将深海有机小海带放入冷水中反复洗去盐分，用水浸泡深海有机小海带用水浸泡洗净后，切成丝锅中煮熟煮好后冲凉控干黄瓜，香菜，洗干净海带丝放入盆中放入黄瓜丝加入陈醋，味精，生抽搅拌均匀加入香菜加入蒜末搅拌均匀，放入小红辣椒加入香油搅拌装盘海带切丝卷起来切！

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棒骨海带汤【菜谱】

2016-12-26 - 孕两个月了，孕妈妈补碘的关键时间是在妊娠早期三个月，尤以妊娠前最好，怀孕后5个月再补碘，已不能干预宝宝智力缺陷的发生，孕早期或者想补碘的亲们可以尝试一下哦！买好的棒骨洗干净泡好的鲜海带，挑选厚实的部位切成条。葱姜蒜切好备用米醋备好在锅里烧一锅水开水下锅去除血水期间用漏勺把上面的泡沫舀出来焯棒骨期间另起一砂锅加入适量的水，烧开捞出棒骨，再放入热水砂锅中然后加姜片和葱小火炖一小时（大骨多炖一会儿会比较香）然后加入海带丝，并加入米醋，再小火炖30分钟猪棒骨炖至熟透，起锅前放盐调味海带我是在超市的水产柜台买的鲜海带，表面都是盐粒，很咸，所以要提前把盐冲掉多泡几次水，以去掉多余的盐分，所以盐量大家可以根据海带的咸淡酌情调整

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海带枸杞炖鸡【菜谱】

2017-07-21 - 这只鸡在车库冰柜里呆了好几个月了，嘿嘿，最近清理冰箱，都倒置出来了。准备好食材将葱切段，姜切片，海带切块将鸡洗净剁小块。锅中放入水，放入鸡块焯一下水，去掉血水。将焯过水的鸡块捞出，洗净，沥干水，放入高压锅中。放入葱段，姜片，八角加入海带，枸杞，料酒，生抽，老抽最后加入水盖上盖子，选择炖鸡，可以去玩了鸡炖好后，加入盐调味即可。开吃啦我喜欢早早的把海带放进去，炖的口感软烂，才好吃。

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凉拌海带【菜谱】

2017-08-22 - 海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。海带泡1小时，洗净切丝。蒜子，葱，香菜切末，辣椒切成辣椒圈。生抽，陈醋调匀。锅里水烧开，放入海带大火煮开后煮30秒。捞起沥干。碗里放入海带还有处理好的配料。加入调好的酱汁。锅里油烧热至冒白烟。淋上海带丝。最后撒上白芝麻，淋上芝麻油拌匀。凉拌菜最好选用陈醋。海带我买的是一小捆2元那种。海带泡的时间不好过长，最好不超过6小时。

海带丝小炒【菜谱】

2017-03-06 - 海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。准备原材料海带丝、胡萝卜、鲜猪肉、葱、姜、蒜备用胡萝卜切成丝丝鲜猪肉切成细丝葱姜蒜切好备用锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香放入肉丝炒至变色放入胡萝卜丝翻炒均匀放入海带丝同时放入米醋大火快速翻炒放入盐和味精调味均匀撒上蒜蓉即可出锅享用清新的海带丝小炒盛入盘中放米醋是为了海带丝吃起来口感更加脆脆滴海带丝营养价值非常高并且具有保健功能海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

分类:家常菜午餐晚餐炒咸鲜味中级掌勺 3人份

蒜泥海带【菜谱】

2014-01-10 - 东北人并不像韩国人那样经常喝海带汤，这里最长见的做法是拌成凉菜，且最常见的就是蒜泥海带。辛辣的蒜泥汁配上爽口的海带，的确让人有非常开胃的感觉。做一道如此价廉物美的凉拌菜，让它深绿色的光芒赐给我们生活的勇气与信心吧~~将海带丝清洗干净，添入适量凉水浸泡2小时左右蒜去皮，切成粒，将蒜粒放入小碗中，用擀面杖一头捣成蒜泥放入少许盐、鸡精、香油，调匀成蒜泥汁；将浸泡过海带的水连海带一同倒入锅中，煮开后再煮几分钟至海带变软捞出后用凉水冲洗干净，沥去水，切成长段放入适量盐、鸡精，抓拌均匀，放入蒜泥放入香油，拌匀，挑入盘中，用些枸杞子点缀即可1、海带先清洗干净再泡水，直接用泡的水煮海带。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分；

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海带丝拌饭【菜谱】

2014-10-21 - 上班族回家后的头等大事，就是到处找吃的。我和LG没有吃零食的习惯，能找吃的地方，就只有电饭锅。掀开盖子一看，顿时泪流满面，木有菜啊，木有菜啊。米饭打散备用，饭里的红的绿的，是中午炒的菜，LG习惯把剩菜到饭锅里，然后晚上就直接热着吃香辣海带丝备好，海带丝可以直接拌着饭吃，但是炒一下要香得多上次做豉香炒饭剩下的豆豉，原本有20克的样子，可是被LG偷偷吃掉了，可见他有多爱豆豉锅置火上，烧热后，倒入植物油；植物油烧热后，将豆豉放进锅里炒香放入打散后的冷饭，大火快速翻炒，千万别用铲子压米饭调入老抽，继续翻炒放入海带丝，继续翻炒调入食盐和鸡精翻炒均匀关火出锅不喜欢豆豉味的，就不用放豆豉了。

分类:糕点主食晚餐炒咸鲜味初级入门 2人份

海带丝拌饭【菜谱】

2014-10-21 - 上班族回家后的头等大事，就是到处找吃的。我和LG没有吃零食的习惯，能找吃的地方，就只有电饭锅。掀开盖子一看，顿时泪流满面，木有菜啊，木有菜啊。米饭打散备用，饭里的红的绿的，是中午炒的菜，LG习惯把剩菜到饭锅里，然后晚上就直接热着吃香辣海带丝备好，海带丝可以直接拌着饭吃，但是炒一下要香得多上次做豉香炒饭剩下的豆豉，原本有20克的样子，可是被LG偷偷吃掉了，可见他有多爱豆豉锅置火上，烧热后，倒入植物油；植物油烧热后，将豆豉放进锅里炒香放入打散后的冷饭，大火快速翻炒，千万别用铲子压米饭调入老抽，继续翻炒放入海带丝，继续翻炒调入食盐和鸡精翻炒均匀关火出锅不喜欢豆豉味的，就不用放豆豉了。

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蒜拌海带丝【菜谱】

2017-04-05 - 海带丝属于食用褐藻类，是我国人工养殖的主要海藻之一，产量在世界排行榜上是第一名。海带丝是由海带加工而成的。脱水鲜海带经过洗涤、热汤、切丝工序，成为海带丝。准备好食材将蒜切碎，葱切斜段，干辣椒切段把盐渍海带放入水中浸泡，去掉多余的盐份洗净，放入盆中把蚝油和酱油放在一起调匀，倒入海带丝中加入香油，醋放入葱，蒜，干辣椒段锅中烧一些热油，油热后淋入到干辣椒段上，拌匀即可装盘即可不需要放入盐了，因为蚝油酱油本身都带有盐份。

分类:凉菜素食家常菜拌蒜香味初级入门 2人份

海带馅饺子【菜谱】

2017-02-06 - 饺子---海带馅饺子面粉加入水揉成面团，醒一会。猪肉切成丁加入酱油腌一会。海带清洗干净挤干水分。将海带切碎。葱剁碎。将海带，肉丁，葱碎放入干净盆中加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精拌匀成馅。面团醒好后揉成长条，切成剂子。将剂子擀成饼。包入馅料包成饺子。入锅煮熟。海带饺子带点海带腥味，不喜欢的不要尝试了。

分类:主食煮咸鲜味初中水平 3人份

海带炒基围虾【菜谱】

2017-07-17 - 花鱼儿家的菜菜来了。。。食材：海带（已清洗切开）、基围虾（已清洗）烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的海带翻炒一下。接着，合入已清洗好的基围虾，加1汤勺料酒。翻炒一下。然后，加适量的清水。加2汤勺生抽。加少许白糖。加0.5勺盐。调味翻炒翻炒至熟，即成。

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辣炒海带丝【菜谱】

2017-04-28 - 香辣下饭辣椒洗净切碎用清水浸泡半小时，期间换几次水，洗净，切段，沥干水份姜蒜去皮洗净切好热锅放油，放姜蒜煸香放辣椒翻炒几下放海带丝翻炒片刻撒盐炒匀放蚝油炒匀淋入生抽炒匀，起锅装盘即可~

分类:热菜家常菜午餐晚餐炒香辣味初中水平 4人份

辣炒海带头【菜谱】

2017-03-09 - 微辣带着脆爽锅内水烧沸，放入海带头焯一分钟，捞出浸泡在冷水中青椒切块，大蒜切粒，干辣椒切段锅内热油放入青椒，大蒜，干辣椒爆炒出香味倒入海带头翻炒十几秒倒入料酒，生抽，盐待汤汁收干即可出锅喜欢辣的可以多放点干辣椒，也可以在出锅前放点醋，酸辣味的也很好

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