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洋葱肉末包【菜谱】

2014-11-02 - 来到美食杰不仅学会做了面包,跟着好多亲学会了包包子,自己做的包子特别的好吃,里面的馅料可以按照自己的喜好随意添加,这次我放了洋葱,蒸的时候满屋子香味,馅料颜色也很漂亮,看着就很有食欲。准备包子里的馅料肉馅里放入葱末、姜末、料酒、老抽、白糖、食盐、鸡精、鸡蛋搅拌均匀放入胡萝卜丁,洋葱丁搅拌均匀,静止30分钟左右,30分钟后加入半碗凉开水,顺着一个方向搅拌肉馅,直至肉馅上劲温水溶解酵母粉,放入300克面粉、5克白糖、食盐2克,启动揉面程序,揉成光滑的面团,我用了20分钟左右,放在面包机内,发酵至2倍大,约1小时左右发好的面团拿出揉匀,揪成16个小剂子,每个约25克将面剂子按扁,将面剂子擀成圆皮外围一圈用手指捏薄,放入肉陷捏褶收口成包子,做好的发酵40分钟,凉水上屉旺火蒸约15分钟,关火焖2分钟猪肉馅要选择好一点的肥瘦肉,肥肉和瘦肉的比例在3:7。

洋葱炒豆干【菜谱】

2014-10-13 - 一道很家常的菜,老公喜欢吃豆腐,凡是豆制品他都很喜欢,猫喜欢吃香口类的菜肴,所以就加了洋葱一起炒,入口香而不辣,是一道健康又美味的下饭菜。洋葱、豆干、青椒、红椒均切条,蒜切片锅烧热,放油,把豆干放入煎香加入适量的食盐,量不要多,让它有个底味就好了,煎至金黄焦香后盛出备用锅内放油,爆香蒜片把洋葱,青红椒放入炒出香味倒入事先煎好的豆干加入生抽与蚝油大火翻炒均匀,可以盛盘豆干煎的时候,可煎的稍干些,这样吃起来香些的哟。

猪肝炒洋葱【菜谱】

2017-09-14 - 惊蛰节气为人体五脏之一的肝脏当令之时,宜适当食用辛温升散和养肝的食物。猪肝炒洋葱就非常适合在这个时候食用。洋葱在疏散风寒的同时,又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。猪肝可补肝养血,两者搭配,效果加倍。淀粉加适量清水调匀,成水淀粉。处理好的猪肝切成片。放入盛放水淀粉的碗里,加入料酒拌匀,腌渍15分钟。洋葱、青红椒分别要成方块。炒锅置火上,倒入适量食用油。油温烧至7成热,放入葱花、花椒粉炒香。放入猪肝片滑熟。放入洋葱、青红椒块炒熟,加盐和鸡精调味即可。炒猪肝的时候要大火快炒,加入洋葱等食材之后也是大火快炒,熟了就关火调味。这样炒好的猪肝才能滑嫩,不然就柴了。

洋葱炒蛋【菜谱】

2017-03-20 - 洋葱含有大量的维生素,而且在中药方面,洋葱属于发散物,可以壮阳,而鸡蛋是滋阴的佳品,两者搭配,不仅是美食,而且搭配合理,是我们家餐桌上经常会有的一道家常菜。准备鸡蛋两个、洋葱一个;鸡蛋打散,化开,加入点盐,搅拌,出泡;洋葱,切成丝状,记得洋葱要想不害眼睛,最好在切之前,放入到冰箱的冷冻里5-10分钟,再拿出来切,就一点不会了;热锅,放入油,8分热,倒入化好的鸡蛋,用筷子迅速的划开;然后再倒入洋葱,翻炒;洋葱是很容易熟的,稍微拌下,就可以加入盐了;再放入少量的味极鲜,翻炒,就可以出锅了’1、炒洋葱不宜久2、鸡蛋一定要打出泡,这样煎的时候才会松软;

黄瓜拌洋葱【菜谱】

2017-06-23 - 小时候在老家,最受欢迎的一道凉菜,就着热馒头,或者大饼吃,超过瘾。选新鲜的黄瓜一根洗净,红皮洋葱去皮洗净。洋葱顶刀切细丝,黄瓜顺长一开为二切3毫米左右的厚片。黄瓜,洋葱装入碗中,上面放干辣椒面,白芝麻。炒锅点火入菜籽油烧热。烧热的菜籽油均匀地泼在辣椒面上。加入盐,味精,糖,生抽,醋搅拌均匀。装盘即可。

鸡蛋炒洋葱【菜谱】

2017-04-14 - 洋葱多是以配菜的身份出现在菜品里。实际上,洋葱作主食材,无论是从营养与功效方面分析,还是从口味上讲都是很赞的。洋葱与鸡蛋搭配,好吃又保健。洋葱洗干净,备好鸡蛋洋葱切成块起油锅,鸡蛋入锅炒熟后盛出再起油锅,洋葱入锅炒炒出香味加盐炒鸡蛋入锅炒炒均匀即可盛出享用此菜主要品蛋香与洋葱独特的香味,不宜添加多种调味品。

洋葱溜肥肠【菜谱】

2017-01-20 - 材料:主料:肥肠300g配料:尖椒2个、洋葱1/2个、姜1块、蒜3瓣、八角2个、香叶3片、干辣椒2个调料:冰糖2块、红烧酱油45ml准备:洋葱、尖椒切块,姜、蒜切片做法:1.清理干净的肥肠放入能量土锅中;2.加入姜片和一半蒜片、八角、香叶、干辣椒;3.再放入冰糖和红烧酱油,加水至食材2/3处,选择“精华煮”模式;4.程序结束后捞出肥肠,切块待用;5.自动烹饪锅中加少许油,选择“炒”程序,预热结束后放入剩余的蒜片和洋葱,炒1分钟后放入肥肠,同时加入两勺煮肥肠的料汁,继续翻炒;6.最后放入尖椒快,收汁后盛出。1.如果不喜欢肥腻,处理肥肠的时候可以翻转过来将内壁的白色油脂处理干净;2.可以根据个人口味调整煮制的时间,喜欢软糯口感的可以适当延长时间。

培根洋葱【菜谱】

2017-05-27 - 洋葱的吃法非常多,煎炒烹炸甚至凉拌都可以。今天这道菜品是典型的荤素搭配,将培根缠绕在洋葱圈上,用极少量的油炸制而成,淋上少许橙汁和橙皮屑,口味清新,营养丰富,是夏日开胃的一道美食。将洋葱去表皮洗净备用;洋葱纵向切开,切成约5mm宽的小圆圈;每片培根一分为二;将培根绕在洋葱圈上,两头端部用牙签插入固定;空气炸锅锅内刷一点油预热180°,时间5分钟,将培根洋葱圈摆入锅内,时间10分钟;将培根洋葱圈盛出,轻轻拿掉牙签,挤上少许橙汁,并撒上橙皮屑即可食用。

洋葱茭白炒鳝丝【菜谱】

2017-08-29 - 黄鳝富含DHA和卵磷脂它的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。黄鳝特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。黄鳝含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。。。食材:鳝丝(已去内脏洗净切段)、洋葱(已清洗切丝)、茭白(已剥壳清洗切丝)烧锅加4汤勺油烧热,下入切成段的鳝丝,加1汤勺料酒。翻炒翻炒,盛出。接着,利用炒鳝丝的油,下入切好的茭白和洋葱翻炒翻炒至断生。然后,合入炒好的鳝丝翻炒一下。最后,加1汤勺生抽。加0.5勺盐。调味炒匀即成。

洋葱口蘑煸大肠【菜谱】

2016-11-16 - 口蘑,洋葱和猪大肠的营养很丰富,一起炒好吃极了!准备食材:猪大肠是熟的热锅放油放入姜、蒜和大肠,将大肠煸出油放入口蘑翻炒一会炒至口蘑变软一些放入青椒、洋葱和胡萝卜加入少许酱油和盐炒匀即可猪大肠要处理好,要不有异味,然后酱好。大肠要煸出油,否则会腻

洋葱【菜谱】

2016-12-01 - 原来看过一个报道,每天食用半个洋葱对人体非常有益。特意做了这个洋葱圈,很受家人喜欢,分享给大家。洋葱一个去老皮,洗干净横切成圈面粉中放少许盐,五香粉加少许清水调成糊取一个洋葱圈在面糊中过一下再在面包糠中打个滚锅中放入植物油,油热后转小火,放入洋葱圈两面炸至金黄捞出控油即可切洋葱时刀上沾些水,防止流泪;炸的时候要小火,不然容易炸糊。

洋葱炒虾仁【菜谱】

2016-12-23 - 洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,适于生食。原产亚洲西部,在中国各地均有栽培,四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的葱头。在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值较高。最近跟洋葱玩上了,今天又用洋葱来配炒了虾仁,清鲜有味的很哦。配米粥更是棒棒哒。备好所用食材。将明虾剥出虾仁,再用细盐泡洗一下备用。锅里加油,将洋葱改刀下锅爆炒。炒至洋葱出味,再将虾仁下锅同炒。加适量的细盐调味。最后出锅前加入香葱及少许的酱油提鲜。都是易熟的食材,要注意火候,快火炒成品菜十分的香鲜。

红酒泡洋葱【菜谱】

2013-09-24 - 洋葱洗净去头尾切条装入瓶中处理好的洋葱和干红来张合影倒入300g红酒差不多这么多用保鲜膜封下口盖紧盖子,入冰箱3-5天,最佳期限为一周

肘花洋葱蛋饼【菜谱】

2013-08-19 - 这个早晨,立秋之后的阳光,依然能烤的人出油,躲在家中不出门,自我制造街头经典小吃鸡蛋煎饼。做美食的好处就是个性化随意性,随自己的口味,制作自己喜欢的食物。打开冰箱,寻找食材,一根肘花火腿,两个鸡蛋,一个洋葱,升华经典小吃的美好品质,成就众食材完美的生命历程。准备一个洋葱,两颗鸡蛋和一根肘花火腿将肘花火腿切片、洋葱切碎粒备用鸡蛋打入大碗中,加入十三香和食盐过筛倒入面粉先不加水,将面慢慢调拌成稠面团再缓缓倒入清水,将面团化成面粉糊,加入洋葱碎将加入洋葱碎后的面糊搅拌均匀备用煎锅放入橄榄油,烧热将肘花火腿片摆放在煎锅里,然后用勺子把面糊舀入锅中,均匀铺开不要着急翻面,一面煎定型后,手抓锅柄晃动锅子,使煎饼均匀受热抖勺使煎饼翻面,煎到两面金黄后,关火装盘即可食用1、面糊水不可一次加入,先将面粉搅成面团,可免除面粉疙瘩,以免后期影响美观和口感;

豆豉炒洋葱【菜谱】

2017-07-03 - 洋葱(学名:Alliumcepa),别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等,.百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物准备所需食材洋葱去皮洗净切丝青红椒切丝蒜切片锅内放油烧热将豆豉蒜片倒入小火煸香再倒入洋葱丝翻炒至透明状,待豆豉都裹上洋葱放入青红椒丝放盐放生抽将调味品与食材翻炒均匀即可出锅根据自家口味来

洋葱青椒炒腊肉【菜谱】

2017-02-27 - 洋葱别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等,百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。烟熏腊肉用热水洗净,放锅里煮熟捞起,切薄片洋葱洗净切小块,青椒洗净切滚刀块起油锅,放腊肉煸炒片刻出油,盛出放洋葱青椒爆炒片刻,放盐翻炒均匀放腊肉混合翻炒几下,放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀起锅装盘即可腊肉有咸,盐要少放。

红酒泡洋葱【菜谱】

2017-10-09 - 老医生说这是款食疗,对不眠症的人有很好的改善作用。特别是夜里醒来,一直到天亮都不能入睡的人,饮用红酒泡洋葱后有一定程度上的缓解。准备好食材和容器,瓶子用沸水烫一下再晾干将洋葱切丝,放进瓶子里倒入红酒红酒要浸过洋葱丝密封浸泡一个星期左右捞出洋葱,喝酒即可1、对于平时不喜欢喝酒的人,可以在喝时加入些蜂蜜来增加口感,或者煮沸后放凉再喝。

洋葱炒牛排【菜谱】

2017-03-30 - 洋葱牛排是一款青少年食谱,牛肉,其性味甘平,含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气的作用;准备好各种食材:洋葱和牛排一片;洋葱,切成洋葱丝,牛排切成方块;热锅放入一块黄油,待5、6分热;放入洋葱,翻炒;待洋葱变色,放入牛排,翻炒;调入Coco的黑胡椒牛排酱,搅拌翻炒,就可以出锅了;放上西兰花,点缀;温馨提示:1、洋葱,放入冰箱里,冷冻5分钟,再拿出来切,就一点也不会呛眼睛;2、牛排,是成品,本来就有调味的,所以不需要过多的调味,只要用Coco黑胡椒牛排酱调下就可以了;3、西兰花,只要开水里,焯下水就可以,只做点缀作用;

火腿炒洋葱【菜谱】

2014-06-13 - 所有材料切片。锅中烧热油,火腿炒香。放洋葱煸炒,放适量盐。放青椒翻炒断生,加鸡精均匀。简单美味。

洋葱茭白小炒【菜谱】

2017-01-03 - 剩菜来了,一点洋葱,一点茭白,配在一起炒炒掉,可怜的竟然葱也没有了。有时候就是这样子宁愿没有菜,这样子才可以更好的将剩余食材好好的搭配掉。朋友们这里也要这样子,有时候看看冰箱角落里是不是还有食材,千万不浪费哦。将茭白洋葱切好备用。锅里加少许油,将茭白丝先下锅炒至出味微熟。再将洋葱下锅爆炒熟透。最后加适量细盐调味即可。这样子洋葱茭白小炒就完成了。喜欢吃口感更脆爽的,那么洋葱就不要炒的太过。

爆炒洋葱【菜谱】

2017-07-10 - 洋葱能防癌、延缓机体衰老、清理血管,降低血压、血脂、血糖等功效,同时还能改善便秘症状;夏季的洋葱很多,价格也很实惠,洋葱无论是作为配菜还是主菜,味道都是非常诱人;一个红洋葱去掉外皮洗净切成滚刀块锅中放入橄榄油,热锅冷油,放入洋葱大火翻炒待洋葱炒散,放入一大勺香菇酱炒匀放入少许的生抽炒匀后即可出锅洋葱本身就可以生吃,爆炒不必炒的太烂,香菇酱本身有味道,生抽根据自己的口味添加

番茄洋葱冷汤【菜谱】

2013-07-30 - 天热得紧让人没有胃口那就来这道增加食欲的冷汤吧酸酸的很给力喝冷汤也不会出汗非常适合夏季洋葱和番茄的搭配健康美味!有空试试呗~夏季天热出汗多,更应该补充营养,但天热得真的让人没有胃口所以主妇们要多动些心思,从既健康又有营养的食物着手吧家人的健康,永远是我们努力的目标!洋葱是抗癌明星,多吃非常有好处,有人会嫌弃它的味道,尤其是孩子,但如果做的方法得当,完全可以做得美味,比如这道汤,炒熟、煮后打碎再加上番茄,根本吃不出洋葱的难闻味道。番茄富含维生素A,护眼、助消化等好处太多啦~~这个汤要喝冷的才好喝,因为放了很多番茄,热的会有点酸哈~洋葱半个、番茄2个、牛奶少许、高汤少许、胡椒盐适量、橄榄油适量1.将洋葱切成小块,番茄去皮切小块备用2.平锅热后倒入橄榄油,放入洋葱炒到透明,将番茄放入略炒3.水烧开后,将第一步的洋葱和番茄块加入,略煮4.放入高汤(没有用高汤粉也可),加入胡椒盐,煮约10分钟左右5.用打碎棒打碎(或用打碎机),加入牛奶,再煮2、3分钟左右关火,凉凉后即可*水的量大约刚刚没过材料即可,不要放太多,因为番茄还会出水,最后出来的汤应该是略稠稠的那种如果万一水多了,材料都打碎后,可以大火煮一下,让水分蒸发后再关火最近工作不是很忙有些时间弄博发现还是挺有意思闲来翻翻以前的也很有趣特别是有些菜菜做过后也会忘记有了它方便许多烘焙的方子更是如此到了这个年纪坚持的意义有些特别不用纠结不用硬性规定可以任着性子来喜欢了就做下去累了烦了就可以放放博客如此其它也一样按照自己的节奏慢慢地前行关怀自己的心情和沿路的风景可视为这个年纪更应具有的智慧。。。July.2013

滋味烤洋葱【菜谱】

2014-05-03 - 因为忽然间想起了美国电视剧《冰与火之歌》里的人常吃烤洋葱,所以就做了这盘烤洋葱。只不过在冰与火的世界里,人是拿着整个的洋葱直接在炉火上烤,我这个就秀气多了。不过有了肉汁和烧烤料的调和,洋葱还是蛮好吃的。我这个本来不怎么喜欢吃洋葱的人也感觉不错。洋葱去掉外皮,洗净切片(略厚)五花肉洗净切薄片烤盘铺上锡纸,将洋葱片和肉片均匀摊在烤盘上,用刷子刷上一层植物油。微波炉200°左右预热后,将烤盘放入,烤15分钟。当洋葱片和肉片开始出汁的时候,打开烤箱撒上适量烧烤料烤制时间一到,即可装盘食用吃的时候,沾上一些辣酱之类,味道更好,就着啤酒吃,最有意境,哈哈这道菜其实没有太多技巧,主要是洋葱和肉切片的时候,厚薄要合适。另外就是洋葱一定要新鲜。

洋葱拌脂渣【菜谱】

2017-05-26 - 家常菜---洋葱拌脂渣压缩肉脂渣掰成小块。洋葱洗净切丝。将脂渣,洋葱放入干净盆中,加入醋。加入味极鲜酱油。加入蚝油拌匀即可。也可以将洋葱换成小葱。

洋葱炒鱼饼【菜谱】

2016-12-23 - 温州人在哪里,温州的鱼饼就会在哪里出现。像我家就常期囤有鱼饼,有时候家里没有菜了,就蒸上一条,或是炒上一份。今天用鱼饼洋葱配炒了一下,味儿很不错,果断的分享一下哦。备好所用食材,将食材切洗好。锅里加少许油,将鱼饼条下锅煎制一下。煎至鱼饼出味,再将洋葱下锅爆炒。炒至洋葱微熟,再加入细盐调味一下即可。这样子一份快手又有味的洋葱炒鱼饼就完成了。煎鱼饼的时候注意油不要多,火候不要太大。

木耳拌洋葱【菜谱】

2014-11-01 - 家里常年都储备有东北的木耳,都是婆婆从东北老家邮寄来的,经常用来做的吃法都是炒肉,这次老妈说洋葱生拌好吃,我就想着把木耳跟洋葱一起凉拌了,作为夏天餐桌上的小菜,既开胃了,还能促进消化。这道菜吃起很过瘾,又清脆又辛辣,很适合夏天。洋葱具有较强的杀菌功能,可杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌。日本一著名医学教授认为,常食洋葱可以长期稳定血压,减低血管脆性,并对人体动脉血管有很好的保护作用。准备食材:洋葱去掉外皮洗净,木耳泡发洗净沥干洗好的洋葱切段小块,放入适量的盐腌10分钟木耳发好后,开水焯1分钟捞出沥干水分大蒜切粒,彩椒切丝焯好的木耳,洋葱加蒜粒和彩椒丝放入盆中,加盐、鸡粉、香油、花椒油、白糖几滴酱油提鲜,香油少许搅拌均匀洋葱生吃杀菌防感冒效果较佳,在西餐中常用来跟其他蔬菜一起凉拌当蔬菜色拉,也是各款菜式中常用的点缀配料。

洋葱炒蛋【菜谱】

2016-12-23 - 好孩子奖要给我家大宝,真的是感谢我大宝的不挑食。也感谢我家大宝吃不胖的小身板。这天家里没有什么菜,于是就配炒了一个洋葱炒蛋。这其实也是我儿时常吃的一款菜,那会妈妈做生意,家里有时候也是没有菜,那么妈妈回来就会快手的炒一个鸡蛋洋葱。我们姐弟仨人也是吃的超香的呢。现在有时候我也是会炒一个这样子的菜给孩子吃。感觉也是满不错,有时应急更是首选啦。备切好所用食材。锅里加油,将鸡蛋打入,炒至凝固。再将洋葱下锅同炒至出味。加入适量细盐及胡椒粉提一下味就可以。十分简单却有营养的洋葱炒蛋就完成了。都是易熟的食材,注意炒制的时间不要过长。

洋葱炒猪肝【菜谱】

2015-05-19 - 首先将洋葱切块,青椒切成菱形块、红椒切菱形块、葱白切段、姜切菱形片、猪肝切片。将猪肝倒入碗中,加入适量料酒、生抽、小半勺白糖拌匀,接着再加入生粉搅拌均匀,腌制五分钟。锅中放油,烧热后,将猪肝倒入锅中,翻炒至变色后捞出备用。锅留底油,下入葱白段、姜片,煸炒数秒后加入洋葱,翻炒至香味溢出时,将青椒、红椒倒入锅中翻炒,随后加入适量生抽、料酒、半勺盐、少许白糖调味调色。接着将猪肝倒入锅中,均匀翻炒后加入适量水淀粉,翻炒收汁,加入几滴麻油、撒上少许胡椒粉提味,快速翻炒均匀后就可以出锅装盘了。

法式洋葱【菜谱】

2013-03-12 - 准备材料,洋葱切细丝,蒜切末,法棍切厚片锅里放入黄油,中小火加热熔化后放入洋葱丝翻炒炒出洋葱香味后将火调小,一直炒大约10分钟左右将洋葱炒成褐色,放入蒜末炒香加入白兰地,倒入鸡汤,放入香叶大火烧开后加入盐和胡椒粉调味,小火再煮10分钟,煮好的汤倒入焗碗中放一片法棍面包,将芝士片放在面包片上,放入预热好180度的烤箱内烤20分钟左右即可1、洋葱最好用白洋葱,紫色洋葱辣味会比较足。

滋味烤洋葱【菜谱】

2014-05-03 - 因为忽然间想起了美国电视剧《冰与火之歌》里的人常吃烤洋葱,所以就做了这盘烤洋葱。只不过在冰与火的世界里,人是拿着整个的洋葱直接在炉火上烤,我这个就秀气多了。不过有了肉汁和烧烤料的调和,洋葱还是蛮好吃的。我这个本来不怎么喜欢吃洋葱的人也感觉不错。洋葱去掉外皮,洗净切片(略厚)五花肉洗净切薄片烤盘铺上锡纸,将洋葱片和肉片均匀摊在烤盘上,用刷子刷上一层植物油。微波炉200°左右预热后,将烤盘放入,烤15分钟。当洋葱片和肉片开始出汁的时候,打开烤箱撒上适量烧烤料烤制时间一到,即可装盘食用吃的时候,沾上一些辣酱之类,味道更好,就着啤酒吃,最有意境,哈哈这道菜其实没有太多技巧,主要是洋葱和肉切片的时候,厚薄要合适。另外就是洋葱一定要新鲜。
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