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洋葱木耳【菜谱】

2013-05-10 - 洋葱去皮洗净黑木耳放水里泡发洋葱切成片把泡发的木耳洗净并去蒂先起油锅爆炒木耳然后加入洋葱片加入老抽和醋出锅

洋葱【菜谱】

2017-06-16 - 准备所需主料。面粉里放入盐,鸭蛋,鸡精用手动打蛋器搅拌均匀。洋葱洗净,切末。把洋葱末放入面糊里,用手动打蛋器搅拌均匀。锅中放入少许食用油。油温高,开中小火,放入少许洋葱面糊,煎至一面金黄。再把另外一面煎至金黄,两面全部金黄即可,然后继续下一锅,直至所有面糊煎完即可。

洋葱烧大排【菜谱】

2013-06-02 - 大排用肉锤或刀背拍松、拍大,使排骨的纤维断裂,肉质更软嫩。边缘的筋膜要剁开或去除,以防煎的时候大排收缩。敲好的大排,用料酒、酱油和少许黑胡椒碎腌制1小时以上。洋葱洗净切丝备用。平底锅倒2大勺油烧热,放入大排,双面煎至变色即可拿起,不用煎到全熟,同样的,把所有的大排都煎好盛出。原锅爆香洋葱丝,放入煎好的大排,倒入腌料、加水至大排的2/3处,颜色不够深或是味道不够的话,要再添加酱油。大火煮开转中小火烧20分钟左右(筷子可以轻易穿透大排),最后加糖,大火把汤汁收浓即可。盛盘,上桌~~

洋葱秋葵【菜谱】

2017-07-13 - 准备所需主料。秋葵洗净,去蒂。烧一锅开水,水中加几滴食用油和1勺盐,加入洗好的秋葵,待再次沸腾后煮2分钟左右。准备好冰水。捞出的秋葵浸入冰水中。冰水里秋葵捞出沥干水分后,再对半切开。整齐的码进器皿里。锅中放入少许食用油,油温高放入洋葱爆香。放入盐。放入糖,生抽,醋煮开即可。然后浇在秋葵上即可。

洋葱【菜谱】

2010-08-02 - 将五花肉洗干净,放入滚水中焯去血沫洗净备用。将焯好的五花肉、冰糖、姜、葱白、料酒、老抽、生抽、桂皮、八角、香叶、小茴香、花椒和适量的盐放入锅中,倒入适量热水,以没过肉为宜,大火煮开后转小火炖煮2个小时左右。将香菜、洋葱和尖椒洗净后切成碎末备用。煮好的五花肉捞出用刀切成肉末,加入香菜末、洋葱末和尖椒末,再加入少许煮肉汁搅拌均匀即成为内馅。先将300克的面粉和泡打粉放入盆中,在酵母中调入少许温水搅拌至酵母溶化,将酵母水和其余的温水倒入面粉中,搅拌后揉成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵40分钟左右至面团2倍大。在发好的面团入加入剩余的面粉,揉均匀后醒10分钟,分成平均的8份,滚圆后擀成小饼再静置10分钟。平底锅不放油烧热后,将小饼胚放入锅中,煎至双面微黄即可盛出,用小刀从边缘切开,填入五花肉内馅即可。

起司洋葱【菜谱】

2009-11-24 - 先把洋葱切成圆形,差不多5mm厚,平铺在碟子上,入微波炉微个3分钟。再撒上厚厚的一层起司,入微波炉再微个4分钟。4分钟后出炉了。趁热撒上柴鱼片,滴上几滴酱油(不滴也可以,随个人喜好),就可以开动了。

洋葱【菜谱】

2017-06-01 - 洋葱去头,切成圈备用。放入少许盐、胡椒、淀粉拌匀。把调好味的洋葱圈放入鸡蛋液中上浆。把裹有蛋液的洋葱圈再裹上面包糠。下锅油炸。(小火热油)炸至金黄色捞出。看着很有食欲吧

洋葱【菜谱】

2017-09-04 - 洋葱的味很刺眼,而我想让它的香味很刺鼻。将洋葱表面的皮撕掉洗干净将蛋液加盐浇到洋葱上,然后在撒生粉上去!放锅里炸就是了,想要脆点就炸久点可以当零食吃,我炸的不是很干的那种。太干了怕上火

洋葱【菜谱】

2014-02-20 - 准备好食材:洋葱做面包糠的面包,另外(面粉、鸡蛋液)洋葱横向切片取出一个一个洋葱圈在洋葱圈里放入胡椒粉和盐,腌制几分钟(大约2-5分钟都可以)腌制好的洋葱圈在鸡蛋液裹一层再裹一层面粉最后裹一层面包糠油锅烧热,转小火开始放入洋葱圈炸注意油温不能过高裹面粉和面包糠的时候要均匀一些

洋葱腰花【菜谱】

2017-01-07 - 新鲜腰花切开仔细剃去腰筋打花刀水里浸泡加料酒生抽腌制半小时大火爆炒起锅美食请品尝

洋葱【菜谱】

2010-08-02 - 牛奶160克倒入干净的碗中小碗放入微波炉中,高火加热20秒左右至牛奶温热取出的牛奶里加入1/2茶匙酵母使酵母均匀的分布在水的表面用汤匙搅拌均匀成牛奶酵母水再加入1茶匙白糖,搅拌均匀静置10分钟左右面粉300克放在干净无水无油的和面盆中分次加入调配好的牛奶白糖酵母水用筷子把面粉与酵母水搅拌均匀,形成雪花状面絮用手把所有的面絮揉合在一起,反复揉几次、形成光滑面团和好的面团上面盖一块干净的湿百洁布(百洁布要挤干水分,只要保持湿度就好),放在温暖处发酵等面团发酵到两倍大用手揉制面团几次使面团内的空气排出再盖好干净的湿百洁布(百洁布要挤干水分,只要保持湿度就好),放在温暖处发酵等面团再发酵到两倍大用手指在面团上戳一个小洞,面团不反弹,且洞的四周不干裂用手把面团的中间拉开,有蜂窝状的小孔,面团就发好了洋葱1/4个用清水洗净用刀把洋葱先切成细条,再切成小丁香菇黑木耳提前用冷水泡发,用清水冲洗干净用刀把香菇黑木耳先切成细条,再切成小丁炒锅放火上,中小火烧热,放入洋葱丁用铲子翻炒到洋葱出香味,略显金黄色放入切好的香菇黑木耳丁用铲子翻炒到香菇黑木耳脱干水分,出香味调好的先肉馅(先肉馅的调制请点:制作肉丸口感软嫩的私家5秘诀——山西名菜“清蒸丸子”中肉酱的制作过程)炒好的洋葱香菇黑木耳丁放在肉馅中把肉馅和洋葱香菇黑木耳丁朝一个方向充分搅拌均匀炒锅内放入少量的食用油,放入3~5粒花椒小火炸香用勺子舀花椒油泼在混合馅上用筷子把馅料朝一个方向充分搅拌均匀发好的面团放在案板上,用手反复揉几次,排出里面的空气如果揉不动,可以用手拿着面团,在案板上摔打几次,排出里面的空气直到面团从中间切开,切面处无明显的气泡为止取其中一个面团搓成圆柱形的长条把长条面团用刀分割成大小均等的面剂子切开的面剂子切面也无明显气泡(如果有气泡,在把面团揉几次)案板上撒少许的面粉分割好的面剂子放在案板上,使切面朝上,用手握一个面剂子旋转轻捏几次,使切面成为圆形用手掌心把面剂子按扁成为扁圆形面剂子左手捏着扁圆形面剂子的边缘做旋转,同时,右手握着擀面杖在面剂子上擀制擀成边缘薄中间厚的面皮中间是指我大拇指所指的位置边缘是指我大拇指所指的又一位置注意边缘也不能太薄擀好的面皮放在左手掌心里面皮中央放入适量的馅料(对于厨房新手,馅料可以适当少一点,易于收口操作,等手法熟练以后,再根据自己的喜好增加馅料)右手的大拇指和食指捏着面皮的边缘略微倾斜向上提起形成一个倾斜的褶皱右手不动,左手的食指把面皮的边缘像右手食指的方向移动出一段,使左右手的食指间形成一个倾斜的褶皱右手的大拇指不动,食指移动到形成褶皱的外围,食指和大拇指配合把两个折痕的边端捏在一起右手不动,左手的食指把面皮的边缘像右手食指的方向移动出一段,使左右手的食指间再形成一个倾斜的褶皱右手的大拇指不动,食指移动到形成褶皱的外围,食指和大拇指配合把三个褶皱的边端捏在一起重复第5~8步,沿着面皮的圆周,捏至包子的2/3处用左手的大拇指把肉馅向形成褶皱的空间包围处按压几次再重复第5~8步,把面皮捏出最后一个褶皱最后一个褶皱和之前的褶皱边端捏合在一起,形成如菊花的形状捏好的包子放在案板上,用右手的食指把封口处稍微向下压平整两只手掌心相对,放在包子的周围,把包子在手心里前后来回移动几次使包子的四周变得圆滑光洁,这样包子就做好了擀好的面皮放在左手掌心里面皮中央放入适量的馅料(对于厨房新手,馅料可以适当少一点,易于收口操作,等手法熟练以后,再根据自己的喜好增加馅料)右手的大拇指和食指捏着面皮的边缘略微倾斜向上提起,形成一个倾斜的褶皱左手的大拇指放在形成褶皱的外围左手不动,右手的大拇指也不动,右手的食指把面皮的边缘再捏出一个倾斜的褶皱右手的食指和大拇指配合,把形成褶皱的边端捏合在一起重复第3~6步,沿着面皮的圆周,捏至包子的2/3处用左手的大拇指把肉馅向形成褶皱的空间包围处按压几次再重复第3~6步,把面皮捏出最后一个褶皱最后一个褶皱和之前的褶皱边端捏紧完全缝合在一起,形成奶嘴的形状使包子的四周变得圆滑光洁,这样包子就做好了锅内放入适量的冷清水(冬天用温水,夏天用冷水,根据气温而定)支好蒸架,蒸架上铺一层蒸笼布或者是蒸架上刷一层食用油(以防包子底部与蒸屉发生粘连)包好的包子间隔放在蒸笼布上(包子之间留有空隙,包子在蒸制时遇热会膨胀,以防间隔太小,皮与皮之间发生粘连)盖好锅盖,发酵大概10分钟左右,到包子发酵到两倍大锅盖的表面如果有小孔,用百洁布把小孔堵住,开大火蒸制大约15分钟左右。(蒸制要用大火,以保证火力)关火,让包子在锅里待2~3分钟,打开锅盖(以防止过早开盖,包子遇冷空气收缩,形成塌陷)包子是我国传统的发面食品,利用发酵的面团做面皮,包入如素菜馅、肉馅或素菜和肉相结合的馅料制作而成,口味鲜美,面皮松软,深受大家的喜欢。不只是包子,如馒头、花卷等发面制品制作成败的关键在面团,这关系到成品口感是否松软,外形是否饱满。要解决面团问题,首先就要学会如何发酵面团,而发酵又关系到面粉的选择,面粉、酵母与水之间的比例问题,这些都是制作发面制品成功的必要条件,下面一一作分析。

洋葱【菜谱】

2010-08-02 - 把素丸子切成片,注意不要太薄;洋葱切成丝;鸡蛋打成蛋液,当然了鸡蛋爱吃几个就打几个,呵呵~~根据自己口味嘛锅内放入底油,先把鸡蛋摊成蛋饼然后划散,盛出备用锅内重新放入底油,下入洋葱丝和素丸子一起炒,炒到洋葱变软,加入适量的酱油、盐,最后下入鸡蛋、味精翻炒均匀即可出锅

洋葱【菜谱】

2010-08-02 - 锅中烧开水后,下入意大利面,开煮煮面的同时,先将熏肉切片切碎,将西红柿、辣椒、洋葱和蒜瓣都切为碎末另起一灶,加热平底炒锅,倒入少量油后,加入洋葱、蒜末和辣椒末,翻炒出香味加入熏肉和白葡萄酒,继续翻炒几分钟,加入适量盐和黑胡椒,出锅装盘的时候,放入煮好的意大利面和炒的熏肉蔬菜粒再撒上适量芝麻菜和西红柿碎末即可

洋葱【菜谱】

2010-08-02 - 牛腩洗净切块入沸水氽烫去血沫牛腩、老姜和适量开水一起放入电压力锅炖煮牛腩炖至熟透备用洋葱、胡萝卜、土豆洗净切块起锅热油,放入洋葱、胡萝卜、土豆块翻炒均匀加入适量牛肉高汤(水面与原料持平即可)加盖焖煮片刻,至土豆熟加入煮熟的牛腩放入咖啡块,煮至融化小火继续煮5分钟即可(煮的时候要不断轻轻搅动,心防糊底)这道菜的操作几乎不需要厨艺,因为调味这件重要的事情完全交给现成的咖喱块,它的味道已经调好,只要按照包装上面的说明来操作绝对会很好吃;牛腩一定要事先炖煮熟烂,否则咬着嚼不烂的牛肉会是相当扫兴的一件事,这里要大力推荐一下电压力锅,既节约时间又节省能源,再难煮的食物都可以煮得很透,相当相当方便。

洋葱【菜谱】

2011-04-23 - 洋葱洗净,切两头,用清水泡一会,然后切成圈圈,放少许盐和胡椒粒腌制一会。把腌制好的洋葱蘸淀粉或者面粉。把鸡蛋打散,再蘸蛋液。最后再蘸面包屑,一定要均匀哦。一个一个按照顺序蘸粉、蛋、屑,摆好。油锅加热6分热,下洋葱圈。小火炸至两面焦黄。然后,就出锅啦。摆个造型,好看吧,更好吃咧!

洋葱【菜谱】

2016-08-09 - 牛肉用油和盐腌制一下,洋葱剥皮。洋葱切。片姜丝切好。先将姜丝爆香。牛肉下锅爆炒。放适量的盐和酱油。简单可口的快手菜,开吃。

洋葱【菜谱】

2015-12-09 - 把洋葱切成圈放在冷水里面泡,除去辣味在鸡蛋液里加入少量淀粉和面粉,适量盐和味精把泡好的洋葱放在面粉里,让洋葱全部糊上面粉,然后放在调好的酱料里热锅放豆油,烧至6成熟,把裹好酱料的洋葱放入油里,炸至金黄色

洋葱和肉【菜谱】

2016-04-26 - 腌制猪肉。盐、油、姜其实一个大洋葱就够了!越圆越扁的洋葱肉厚一点放油,炒洋葱。时不时洒点点水,不然容易干。慢慢炒,待洋葱软后,放盐,起锅。再炒肉。先放油,锅热了放蒜米和辣椒,放腌制好的肉,炒到还有点点血红时候放一点蚝油。

黑椒汁洋葱炒猪肝-巧切洋葱不流泪【菜谱】

2011-06-07 - 猪肝烹饪前的处理方法点这里:做好两个步骤让你安心吃猪肝来说说切洋葱吧,一般你们怎么切洋葱?切的时候会哭么?一边切洋葱一边不停流泪的经历相信大家都有吧?眼泪流的多了,就想要琢磨出切洋葱不流泪的办法。于是上网查资料,有说点蜡烛的、带游泳镜的、刀泡水的、嘴巴含口水的。。。反正五花八门,很多种说法。我一样样都试过了,点蜡烛,作用不大;带泳镜,肯定有效,但是有点儿麻烦并且会被人耻笑。。。全部试过后,有效果的来了:A.刀和洋葱都在水里泡一会儿再切,切几刀后,再把洋葱和刀在水里浸下,继续切。这样基本整个切完都感觉不到刺眼。B.这是我觉得查到所有方法中最不靠谱的一种,居然也是有效的。那就是在嘴巴里含一口水,再切。我试过了,真的有效,我切了半个洋葱,只是切最后稍有点感觉。这次切洋葱的时候,我两个方法一起用,菜刀和洋葱泡水,然后嘴巴含口水。很轻松就切完了,木有流下一滴泪!完事后嘴巴里的水咽下肚,哈哈哈。再加一个网友提供,觉得有效的方法:C.洋葱切之前放冰箱一段时间,切起来也不会流泪黑椒汁洋葱炒猪肝【材料】:洋葱、猪肝、黑椒汁【做法】:1.盆中放清水,倒入一些白醋,把猪肝整块放入白醋水中,浸泡半个小时。猪肝在白醋水中浸泡好后,捞出,切成大约0.5cm的厚片,用流动的水不断冲洗至无血水渗出,沥干。2.猪肝用一点老抽、料酒、白胡椒粉、盐抓匀,再放干淀粉和姜丝抓匀腌制十分钟。3.洋葱剥去表面老皮,和菜刀一起在水里泡一会儿。4.嘴巴中含一口水,把泡好的洋葱切成好(可以切几刀再把菜刀和洋葱放水里浸下,效果更好)5.热锅温油,倒入腌制好的猪肝片,大火滑炒至猪肝表面变色立即盛出。6.锅子洗干净,烧热倒入一点油,倒入洋葱翻炒一分钟左右至软(如果觉得锅子不脏可以不洗锅子,直接用余油炒洋葱)。7.加入一大勺黑椒汁,翻炒均匀。8.倒入刚才滑炒好的猪肝,翻炒均匀即可出锅。

洋葱【菜谱】

2017-03-09 - 把所有材料准备好,切好所有材料放入大碗里,最后再放入鸡蛋,玉米淀粉,盐搅拌好,最后就是这个样子的程度就可以了洋葱分开准备好开火,中小火,放点油,不要多油摸均匀,放入洋葱圈用勺子放入搅拌好的材料盖上锅盖闷七八成熟的时候翻一下,半分钟后再翻回来就好。注意:期间可以用筷子翻一下看看底部的焦度,不要让其太焦了再收锅。出锅

洋葱【菜谱】

2012-02-11 - 准备材料把洋葱切成圈型放入盐,味精,料酒喂20分钟依次将洋葱蘸上淀粉,鸡蛋,面包糠即可放入油中炸,炸至金黄色即可!蘸上肯德基家的番茄酱更好吃

清炖洋葱【菜谱】

2010-08-02 - 洋葱的数量可以根据鸭子的大小来调节,我这天的鸭子不算大,用了6个大洋葱,鸭子大的话可以加到10个。鸭子洗干净用老抽抹匀鸭子全身,放入油锅里炸,鸭头不要砍掉,放在锅外,可以方便鸭子翻面,鸭子2面各炸5分钟左右,把鸭头砍掉再放回锅里炸透。(如图)洋葱去皮,整颗放进油锅里炸一下,有点变焦就可以捞出来鸭放入锅里,翅膀一边朝上,把洋葱摆在鸭子四周,(锅要大一点),放入老抽,生抽,冰糖,水盖过鸭子表面,盖上锅盖炖2个小时即可。不用翻面,看水量调节一下火势,大火烧开之后中火慢炖。洋葱炖后,变得甜甜软软也很好吃。

洋葱【菜谱】

2010-08-02 - 翅根洗净,用厨房纸巾吸干鸡肉表面水份,用所有调料把鸡翅根抓捏均匀放冰箱冷藏3个小时,腌渍入味从冰箱取出后,双面锅刷少许色拉油,放上蒜头,把腌好的鸡翅根平铺在锅内关上盖子,中小火加热5分钟,翻面再加热5分钟,打开盖子加入少量热水,洋葱块也一起加入,再次关盖双面锅正反面再次各加热5分钟即可,开盖盛出即可食用。撒点红尖椒做装饰

洋葱翅的做法大全【菜谱】

2010-08-02 - 翅根洗净,用厨房纸巾吸干鸡肉表面水份,用所有调料把鸡翅根抓捏均匀放冰箱冷藏3个小时,腌渍入味从冰箱取出后,双面锅刷少许色拉油,放上蒜头,把腌好的鸡翅根平铺在锅内关上盖子,中小火加热5分钟,翻面再加热5分钟,打开盖子加入少量热水,洋葱块也一起加入,再次关盖双面锅正反面再次各加热5分钟即可,开盖盛出即可食用。撒点红尖椒做装饰

洋葱【菜谱】

2010-08-02 - 羊腿肉切小块,洋葱切丝,加入羊肉中,加生抽3汤匙,孜然粉1茶匙,油1汤匙,盐1茶匙腌制半天,过夜也可(肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃)竹签提前用水泡过,把腌好的肉肥瘦相间的串上排入烤网,底下垫烤盘,烤盘上铺锡纸。烤箱预热220度,中层,上下火15分钟,取出撒孜然粒和辣椒粉,继续烤5分钟即可(烤盘里铺上锡纸以防烤肉低下的汁液一烤碳化难以清洗)

洋葱【菜谱】

2010-05-13 - 洋葱的数量可以根据鸭子的大小来调节,我这天的鸭子不算大,用了6个大洋葱,鸭子大的话可以加到10个。鸭子洗干净用老抽抹匀鸭子全身,放入油锅里炸,鸭头不要砍掉,放在锅外,可以方便鸭子翻面,鸭子2面各炸5分钟左右,把鸭头砍掉再放回锅里炸透。(如图)洋葱去皮,整颗放进油锅里炸一下,有点变焦就可以捞出来鸭放入锅里,翅膀一边朝上,把洋葱摆在鸭子四周,(锅要大一点),放入老抽,生抽,冰糖,水盖过鸭子表面,盖上锅盖炖2个小时即可。不用翻面,看水量调节一下火势,大火烧开之后中火慢炖。洋葱炖后,变得甜甜软软也很好吃。

洋葱【菜谱】

2010-08-02 - 将马肉和装在马肠里并放在事先搭好的木架上。在木架周围用土坯垒起,下方留一个小洞,上方用毛毡盖住密封。在木架的下方放入松木锯末、新鲜的松树枝叶点燃,因为松木锯末不易起明火,新鲜的松树枝叶含有大量的松脂和水分也不易起明火,点燃后只是冒烟阴燃。等到马肉和马肠脱水萎缩、表面呈黑红色就熏制完成了。先用开水大火煮10-15分钟,期间要起气泡,一定要用牙签或尖物将其扎破排出气泡,否则肠身易爆裂。等完全没有气泡后,再换一锅冷水小火煮2个小时以上,或用高压锅压30分钟。煮熟后即可出锅、冷却,切片。食用时可根据口味添加佐料:切丝洋葱覆盖肉片上;胡椒,生辣子粉,盐、混合后干沾;蒜泥、香油沾汁味道鲜美是招待客人的上等食品。

洋葱【菜谱】

2010-06-07 - 洋葱去皮及蒂,以间距宽约0.5公分横切,再将洋葱剥开成一圈一圈备用。将材料B的低筋面粉、再来米粉、泡打粉和水调成粉浆备用。热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约160℃,将作法1的洋葱圈先沾裹作法2的粉浆,再沾上材料C的面包粉后放入锅中,以中火炸约半分钟至表皮呈金黄色状,捞出沥干油份,食用时可沾蕃茄酱或椒盐粉。

洋葱【菜谱】

2016-08-22 - 洋葱洗净切一厘米宽备用,玉米淀粉备好鸡蛋打散调入盐搅拌均匀色拉油烧至五六成热洋葱圈沾点水裹上淀粉,放入鸡蛋液中再裹上面包糠,放入油锅中炸至金黄色,如果不知道油温是否够,可先放一个试试油温炸至金黄色捞出装盘

洋葱青椒【菜谱】

2016-08-14 - 切好青椒,洋葱,西红柿,油热,爆香蒜末,加青椒大火翻炒,再加洋葱,半熟后加各种调料,再加西红柿翻炒即可出锅
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