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洋葱【菜谱】

2016-12-06 - 据说地中海人以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主食的饮食风格,是世界公认最健康的饮食结构,一切都遵循减法的烹饪法则,用最简单纯粹的橄榄油和海盐,少量的罗勒迷迭香一类的香料,尽其所能保留食物本身鲜美的味道,还不破坏营养,这正好符合目前高纤维、高维生素、低脂的健康风潮。洋葱派,是一款地中海风味非常浓郁的美食,不用复杂的技巧和浓郁厚重的调味,以简约的料理方法突显食材的原汁原味,并注重口味的层次感和色彩的搭配,无论是做下午茶点还是早餐都非常棒!快到圣诞节了,做个洋葱派吧,很有气氛哦!准备食材;将蛋黄和水放入碗中,搅打均匀;将细砂糖和盐(2克)放入碗中,搅拌至融化,放入冰箱冷藏备用;另取一只碗,将软化的黄油放入其中,用刮刀搅拌均匀;将低筋粉(250克)过筛,筛入搅拌好的黄油内;翻拌低筋粉与黄油,使之融合在一起,直到碗中没有干粉;翻拌好的低筋粉有点像芝士粉;将冷藏的蛋黄液倒入低筋粉中,继续翻拌;待面粉充分吸收水分,轻轻的揉成面团,覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜醒面;(第二日)将大洋葱切片,备用;在炒锅中加入橄榄油(5克),将洋葱放入炒锅中;煸炒至洋葱变得焦黄,关火晾凉;在碗中放入低筋粉(15克),加入淡奶油搅拌均匀;继续加入全蛋液拌匀;将晾凉的洋葱倒入奶油糊中,拌匀备用;取出冷藏好的面团,放在室温软化,比照模具大小,擀成圆皮;把擀好的面皮贴在模具里,用手指压实;用擀面杖在模具上压实,去掉多余的面皮材料;盐、黑胡椒碎、百里香碎放入洋葱奶油糊中,拌匀待用;将小洋葱横切薄片,加入盐、黑胡椒碎和橄榄油(3克)拌匀;将洋葱奶油糊倒入派中,铺匀;将小洋葱片均匀的撒在上面;将派放入烤箱中,先设定温度190度烤35分钟,然后再设定温度180度烤30分钟;洋葱派烤好后,用手轻压一下,如果很结实,证明火候正好;切开直接食用即可。1、这款派皮口感酥松,并不太甜,而且烤好后会起层,非常好吃,制作时一定要醒面一晚,最短也不能少于5个小时;2、馅料仅用洋葱,因此用了生熟两种,可以丰富口感,炒制的洋葱时间一定要够,这样可以将洋葱的味道彻底发挥出来;3、盐和香辛料的用量可以根据自己口味添入;4、烤箱品牌不同,温度也不同,请根据自己的烤箱调整温度和时间;5、本案选用的是阳晨10寸活底菊花派盘。

洋葱【菜谱】

2017-04-28 - 其实生活中,我是不大爱吃洋葱的。因为确实不喜欢它那个特有的气味。一次偶然的机会,吃到了一样酥脆可口的小吃。当别人告诉我那款小吃是用洋葱做的时候,我惊讶了,因为完全吃不出洋葱的感觉,口感酥酥脆脆,简直比外面卖的那些薯条薯片还要好吃。所以说,不仅人不可貌相,就连蔬菜也是不可貌相的;小小的洋葱居然能做出如此美味,实在让我震惊!将洋葱切成圈圈状。放在碗里备用。尽量选择圈圈小点的洋葱圈蛋液打散在小碗里备用。鸡蛋尽量用个头大点的蛋,如果鸡蛋比较小,建议用两个先将洋葱圈在淀粉里滚上一圈。然后抖掉多余的淀粉,在把洋葱圈放到蛋液碗里,让其裹满蛋液接着在放入到面包糠的盘子中,让其沾满面包糠所有的洋葱圈做好备用锅内倒入适量的油,当油温烧热到一定程度的时候,我们可以先丢一个洋葱圈下去试探温度,洋葱圈丢下后,面包糠能够快速油炸凝结就可以了。我们分批次将洋葱圈丢入锅内。油炸的时候尽量用中火,或者中小火。刚下锅的时候不要翻动它,等面包糠凝结在洋葱圈上的时候,在去翻动它,因为如果一下锅就翻动洋葱圈的话,面包糠会容易脱落下来。炸至两面金黄即可出锅。刚炸出来的是最好吃的。这样不沾调料也是很好吃的。洋葱尽量买小点的

腊味洋葱【菜谱】

2017-08-17 - 洋葱很百搭作主材、配菜都很不错。用腊肠搭配洋葱炒的这盘腊味洋葱,同样很美味。又搭配了少许的胡萝卜,菜品的营养更丰富、均衡。洋葱、腊肠、胡萝卜洗干净腊肠、胡萝卜切成片洋葱切成块锅中加少许油烧热,腊肠入锅炒炒出香味,胡萝卜入锅炒后盛出起油锅,洋葱入锅炒腊肠、胡萝卜入锅炒加盐、味精炒,炒均匀即可出锅装盘此菜不宜添加多种调味品。

白灼洋葱【菜谱】

2016-11-16 - 木耳鲜美爽脆,配上鲜甜的洋葱,在简单的在制造后,味道鲜美,而营养也是杠杠的。准备好食材木耳洗净,浸泡1小时食材洗净,洋葱、红椒切小块、秋葵切小粒锅内注入清水,烧开,加入木耳、食用油加入食盐、鸡粉调味木耳约煮3分钟左右,加入洋葱、秋葵、红椒再煮一分钟左右待食材煮熟后捞起,淋上生抽即可木耳用淡盐水泡发,可更易去除杂质

怎样切洋葱不流泪?洋葱肉末蛋卷,好味道搞定挑嘴的你!【菜谱】

2013-12-25 - 【洋葱肉末蛋卷】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:卷起来的好味道,搞定小挑嘴的你【洋葱肉末蛋卷】好吃易做,讨小朋友喜欢的节日美食--------------------------------------------圣诞快乐,新年快乐!年岁渐长之后,其实私底下对于过节、过年的热情淡薄了许多。但是小朋友不一样,节日还是会带给他们无限的遐想和憧憬,为着孩子们这份纯真的激情,节日的餐桌上作妈妈的总得意思意思。这款好吃易做的洋葱肉末蛋卷,也可以划入讨小朋友喜欢的节日美食吧。食物也讲鸳鸯配,洋葱和鸡蛋,两样家常的食材从营养互补,到成就美味口感上可谓是强强联手。鸡蛋香郁滑软,基本上不会为人所挑剔,广受欢迎;但洋葱的待遇就不同了,很多人惧怕它特有的辛辣气味,进而对洋葱这种食物敬谢不敏。其实,单单因为气味不喜就摈弃某种食材是很可惜的,更何况摈弃的是一种营养价值不低,被誉为“菜中皇后”的好食材,而且最新的研究报告指出,洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜,何其难得?珍珠不能被埋没了!因为家里小朋友对洋葱捏鼻子的强烈反应,我曾心一软冷落了洋葱好一些时候,后来开始琢磨,有没有一种方式能让不喜欢洋葱的孩子也爱上洋葱菜?因着孩子最喜欢吃鸡蛋,于是想到了用鸡蛋来做组合;看得到的洋葱会激起孩子本能的抗拒,于是我就把洋葱变形切成丁,碎碎丁;孩子对卷起来的食物向来兴趣浓厚又喜欢香香酥酥的东西,那好吧,我就加鸡蛋,再切丁,再煎卷,于是炮制出了这道让孩子爱不释口的洋葱肉末蛋卷,家常餐桌上的美食常常就是在不经意间成就。【洋葱肉末蛋卷】卷起来的好味道,搞定挑嘴的你!==============================================================================================【洋葱肉末蛋卷】制作材料:紫皮洋葱,手剁肉末,土鸡蛋,虾皮(主要材料如↓图所示)制作调料:鲜酱油,料酒,糖,盐,胡椒粉------------------------------------------------------------------------制作过程:(如↓图所示)↓1.将洋葱洗净切碎丁,锅烧热注油,油温起来后将肉末(不用腌制)倒入锅中炒散,炒至出油出香将洋葱碎丁倒入锅中与肉末一起炒香,锅中淋入鲜酱油炒匀,熄火摊凉。↓2.鸡蛋去壳打散,将摊凉的洋葱肉末倒入蛋液中,调入料酒,糖,盐,胡椒粉拌匀,将虾皮用清水淘洗干净,控干水分倒入混合蛋液中。↓3.将蛋液与所有材料、调料充分拌匀,平底煎锅烧热下油,油温起来后将混合蛋液倒入锅中。↓4.晃动锅身,使蛋液平铺,蛋液底层稍加凝固后,倾斜锅身从高的一边开始卷。↓5.一边卷一边上移,将多余的流动蛋液“赶”到锅的下方,直至将所有蛋液卷成圆筒形。↓6.将将蛋卷整条起锅,放置熟食案板分切成块即可。【小贴士】切洋葱为什么会掉眼泪?切洋葱掉眼泪不是因为你被感动了,而是洋葱被切开时会释放出蒜胺酸酶,它才是导致流眼泪的原因。这种酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后,氨基酸转化成次磺酸;次磺酸分子重新排列后成为硫代丙醛-S-氧化物(SPSO)被释放到空气中。这种化学物质接触到眼睛后,会刺激角膜上的游离神经末梢,引发泪腺流出泪水。怎么样切洋葱不流泪?看看网络众位大神们的妙招:1.戴着泳镜切洋葱。2.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿再切。3.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。4.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪。5.将洋葱浸入热水中3分钟后,再切。6.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。……我个人觉得最方便可行的方法就是,含一大口水,稍稍屏住呼吸,快速将洋葱切好并浸入凉水中待用。谢谢新来的朋友们:我的博客好友数量已经达到上限,不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧,或者,我们一起玩微博,请点击~籁籁的微博~==讨小朋友喜欢的节日美食==迷迭香烤排骨龙穿凤翼酱油叉烧肉三色鸡肉串海鲜奶酪焗意粉煎馒头片咖喱五香牛肉粒开花香肠牙签豆皮卷千张烤鸡卷一口荷包蛋迷你双色菜丸子一口烤肉花生绿豆鲜肉粽寿司便当三丝拌银针粉孜然羊肉生菜卷私房汽水肉自制咸甜两味萨其马紫椰菜芋泥酥!小云吞涨蛋无油版盐煎鸡翅香辣鸡翅可乐鸡翅香煎藕饼茶叶蛋韩式泡菜薯饼韭菜合子南瓜糕什锦馅饼核桃酥茴香鲜肉饺子椰蓉糯米糍肉松海苔棒洋葱烤脊骨香煎藕饼锡纸脆脆骨香酥凤尾虾茄子蛋饼香蕉冰淇淋脆皮热狗肠蛋饼阳光早餐(套)菠萝炒饭葡萄干南瓜发糕早餐比萨芝麻南瓜饼蓝莓酱蛋糕饼黑椒可乐肉排简版肉夹馍烤栗子葱油虾

洋葱【菜谱】

2017-06-01 - 洋葱的品种也有几个,在今天的食谱介绍里。大家购买的话建议是买紫洋葱,因为相对于其他的品种来说。紫洋葱的营养价值及效用会比其他的品种来的好一些,并且口感上也会比较好吃。洋葱喜欢吃的人很多,不喜欢的人也很多。不喜欢的说吃了口臭,会屁多哈...材料就是这些要是喜欢,可再加入一根青蒜把紫洋葱去外皮清洗下,切成丝加入蒜碎与红辣椒加入蒜碎与红辣椒这个菜不仅能当菜还能做开胃菜,非常的不错。简单好做你可以试试腌制一段时间就搅拌搅拌

洋葱【菜谱】

2017-01-11 - 洋葱是非常好的食材,能防止胆固醇堆积在动脉血管内壁上,且有助于消化,生的洋葱汁还有助于醒酒呢。将洋葱去掉外皮,洗净后切圈,并用盐和黑胡椒腌制10分钟,时间一定不要过长,因为有盐,时间长后洋葱就慢慢变软缩水了。准备好其他辅料,淀粉适量、面包糠适量、1个鸡蛋打成蛋液。取一个腌制好的洋葱圈先裹上淀粉,再裹上一层蛋液,最后裹上一层面包糠,依次将洋葱圈这样做好。锅中倒入较多的油,大火将油烧热后转中小火,将洋葱圈放入并炸至金黄后捞出,放在吸油纸上吸掉多余的油,配上番茄酱即可享用美味,注意一定要趁热吃,否则时间长了就会变软口感不好了。

洋葱【菜谱】

2017-03-13 - 洋葱圈逆纹切开,层层分开;芝士切条。两个洋葱圈中间塞入芝士条,放入冰箱冷冻一小时。按照面粉、鸡蛋液、面包屑、鸡蛋液、面包屑的顺序裹住洋葱圈。下油锅炸至金黄即可。

洋葱【菜谱】

2011-02-01 - 洋葱酥的做法(自制酱料)洋葱酥(Crispyfriedonions)材料:甜洋葱2头,面粉约1/3碗,菜油,盐适量;步骤:1、将葱头去外皮,洗净后擦干,横切成细圈,利用其自身的汁液,加入面粉拌匀;2、菜油放入锅内,油大约5成热的时候转微火,下洋葱圈轻炸,快要上色的时候转旺火,待其变色至金黄,立即捞出,滤油;诱人的焦黄色,香气扑鼻的味道炸好后的洋葱酥条就是这个样子~~3、拌上盐弄成小段,可直接撒在饭菜上,也可在变凉后放入食品袋中将其敲碎,或用刀轻剁成碎末,加上盐拌匀,即可食用。可以像我这样做~~小提示:窍门分享,面粉抹匀后,刚入油锅的时候火不能太大,待其即将变色出香后,迅速调整至旺火,充分变色后迅速捞出,这样炸出的洋葱酥焦黄香脆,可以保证质量。洋葱圈多的时候,可以用此方法炮制几次即可。

洋葱炒肉【菜谱】

2014-10-13 - 洋葱与肉炒食,既营养,又美味。洋葱含有更多的蒜素。此外,含有更多的栎皮素,这也是对人体非常有用的保健成分。洋葱去除最外层的老皮,然后切成丝猪瘦肉切丝加入料酒和淀粉抓匀,腌10分钟平底锅中倒一层底油,倒入腌好的肉丝炒至变色后关火炒锅中倒油,中火加热,下洋葱翻炒炒至洋葱塌腰加入肉丝同炒加入1汤匙蚝油加1/2茶匙食盐翻炒均匀后关火洋葱切勿久炒,不然会影响口感。

孜然洋葱【菜谱】

2013-10-09 - 材料备好。洋葱切三角块。青椒切丝。烤盘倒入油。同时倒入洋葱和青椒丝。倒点酱油,翻动。加适量盐,炒至洋葱稍软。加适量孜然和鸡精炒匀即可。

洋葱炒肉【菜谱】

2016-12-06 - 其实我们这里喊洋葱是葱头的。洋葱是对身体健康很有作用的一种菜,多吃很有好处。加些剁椒炒出来,格外下饭。五花肉切片,葱头切片,木耳泡发撕片,葱姜切碎热锅温油,放入肥肉片,煸炒到肥脂变透明放入瘦肉,炒到变色加入料酒和生抽翻炒均匀加入葱姜,剁椒炒出辣味加入胡萝卜木耳翻炒到胡萝卜发软加入葱头翻炒均匀加入少许盐和鸡精翻炒至入味即可出锅。剁椒是咸的,所以最后盐一定要少放。

洋葱炒肉【菜谱】

2017-06-23 - 食堂里最常见的一道菜,上学,工作总是会不期而遇,在家里做,或许才会让你不那么抵触吧选优质五花肉洗干净待用。五花肉切成均匀的片。选新鲜的洋葱一个,去皮洗净。洋葱切成片,蒜苔切段。炒锅点火入底油滑热。入五花肉片改慢火,慢慢煸炒。煸炒至肉发亮时,入干辣椒,葱炝香,加入味极鲜调味增色。加入洋葱片,蒜苔段继续翻炒。翻炒的同时,加入盐,味精,糖调味。边炒边搅拌均匀。出锅装盘即可。

洋葱鱿鱼【菜谱】

2015-06-15 - 新鲜的原材料备齐。鱿鱼去掉内脏洗干净,洋葱切成小片,姜丝适量。洋葱和姜丝先下油锅爆炒。炒到洋葱变色后加入鱿鱼爆炒。炒至鱿鱼微变色时加入适量盐和酱油调味。炒至鱿鱼断生后立即出锅。(这道菜一定不要炒过火了)鲜嫩爽口的洋葱鱿鱼完成了。

洋葱【菜谱】

2010-05-13 - 洋葱鸭的做法(荤菜)洋葱鸭鸭子1只,洋葱6-10个,老抽,生抽,冰糖,油1)洋葱的数量可以根据鸭子的大小来调节,我这天的鸭子不算大,用了6个大洋葱,鸭子大的话可以加到10个。2)鸭子洗干净用老抽抹匀鸭子全身,放入油锅里炸,鸭头不要砍掉,放在锅外,可以方便鸭子翻面,鸭子2面各炸5分钟左右,把鸭头砍掉再放回锅里炸透。(如图)3)洋葱去皮,整颗放进油锅里炸一下,有点变焦就可以捞出来4)鸭放入锅里,翅膀一边朝上,把洋葱摆在鸭子四周,(锅要大一点),放入老抽,生抽,冰糖,水盖过鸭子表面,盖上锅盖炖2个小时即可。不用翻面,看水量调节一下火势,大火烧开之后中火慢炖。洋葱炖后,变得甜甜软软也很好吃。

青椒炒洋葱【菜谱】

2017-09-04 - 今年的洋葱是真的便宜,两毛、三毛一斤,居住在深圳的弟弟回来后表示,走的时候要拉一袋子洋葱回去,还有一些瓜果,后备箱填满为止!他说这些在深圳都很贵,是老家好几倍的价格!准备材料,洋葱去外皮洗净洋葱、青椒分别切丝姜切丝、葱切碎起油锅,油热后放入葱姜炒香,放入青椒丝翻炒几下放入洋葱、适量盐翻匀放入少许生抽翻炒几下放入鸡精翻匀出锅洋葱不宜炒过长时间

洋葱小炒【菜谱】

2016-12-28 - 洋葱生活中很常见,它有非常高的营养与保健功能,所以平时要多吃一些!准备食材鸡蛋干切小块,洋葱切小块,胡萝卜切薄片。锅内倒入食用油,爆香葱姜蒜。放入洋葱、胡萝卜翻炒。放入鸡蛋干。放入生抽,出锅前撒盐调味。装盘食用吧!

洋葱【菜谱】

2017-06-19 - 洋葱饼儿子戏称为中国式披萨,面饼里的洋葱甜甜的,特别好吃,吃的时候撒上有点椒盐,那叫一个好吃呀!准备所需主料。面粉里放入盐,鸭蛋,鸡精用手动打蛋器搅拌均匀。洋葱洗净,切末。把洋葱末放入面糊里,用手动打蛋器搅拌均匀。锅中放入少许食用油。油温高,开中小火,放入少许洋葱面糊,煎至一面金黄。再把另外一面煎至金黄,两面全部金黄即可,然后继续下一锅,直至所有面糊煎完即可。面糊一次不要多放,宁愿多煎几次,薄薄的洋葱饼更香更好吃。

肉炒洋葱【菜谱】

2014-09-01 - 非常快速的一道家常菜,要爆炒就是要大火,时间短,口感好!准备所有食材洋葱,青椒切丝,猪肉切丝热油锅,炒猪肉和葱花放尖椒丝和洋葱丝煸炒倒入酱油和盐,煸炒一下即可爆炒的时间要短,口感才能好。

洋葱煸肉【菜谱】

2017-05-03 - 是什么天然的蔬菜具有抗癌杀菌抵御感冒的作用了,或许你能想出不少。但是这个是公认具有非常好效果的蔬菜,连老外都是趋之若鹜。这就是“洋葱”洋葱的品种不少,但是以紫红色的洋葱为最佳。朋友们选购的时候要注意今天介绍的这个是使用猪肘子部位的肉非常的弹性好吃。炒前过热水穿烫下使用制作之前材料准备好方便炒做,洋葱如我们之前说的购买紫色的洋葱。这样的洋葱营养价值比较高味道也比较好锅热少许油倒入肉稍微煸炒下,倒入蒜碎与干辣椒【我们不是做回锅肉哈所以不下豆瓣酱,别为这个喷我】稍微翻炒下倒入红萝卜片,由于肘子部位的肉比较弹性。我们不过多煸炒以免影响口感,倒入少许水并加入味精及生抽小煸下待水快干倒入洋葱翻炒翻炒即是美味非常下饭的一道菜选用紫色洋葱味道营养更好

青椒洋葱【菜谱】

2016-12-05 - 海虾的营养价值很高,是家人喜欢的一道家常菜。准备食材热锅放油,放入海虾炒至两面变色放入其它食材翻炒一会加入少许盐炒匀即可海虾处理好后用少许盐腌制一下入味

素炒洋葱【菜谱】

2014-11-18 - 洋葱很受人们的欢迎,洋葱可以去油腻,降血脂还开胃爽口,是人们餐桌不可多得的爽口菜。洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱。洋葱1个切丝烧油,油热后放入洋葱丝,翻炒几下放入食盐炒熟淋上生抽炒匀即可炒洋葱放点肉末更美味。

洋葱拌木耳洋葱【菜谱】

2016-06-09 - 木耳泡发,洋葱去掉外面干的木耳汆水,洋葱切条把汆过的木儿放入放盐,醋,生抽,香油拌匀装盘即可

洋葱土司&洋葱热狗【菜谱】

2017-01-12 - 【洋葱土司】洋葱切丝,在锅中加入黄油(黄油越多越有风味,有盐无盐黄油都可以),加入洋葱丝,中火,翻炒15分钟左右,至软化收缩。(弱火慢慢翻炒洋葱)在土司上方贴满切达芝士把土司放在平底锅中,在上方放满煮熟的洋葱(可放些培根之类),撒点胡椒粉和盐。在盖一个土司在上方,再稍微烤一下【洋葱热狗】中火,在锅中加入黄油,加入洋葱丝,翻炒15分钟左右,软化收缩。(弱火慢慢翻炒洋葱)把洋葱拨到锅边,打3个鸡蛋一直翻炒成炒蛋蛋炒熟后与洋葱搅拌均匀,放2勺咖喱粉翻炒。热狗面包微波炉加热15秒后,把洋葱鸡蛋放进去即可

洋葱与熟洋葱有什么用?【百科】

在当今社会上会吃的人吃的是好吃的养生的,而不会吃的人只追求一种美味。我们都应该成为一个会吃的人。要吃有营养又滋补的东西。大家都知道洋葱的好处。不仅口感非常好。是抗癌的非常好的食物,对人体的益处很大。洋葱的吃法也是很有学问的。分生洋葱和熟洋葱,洋葱经过加工后变得更加有营养。大家知道生洋葱和熟洋葱的区别吗? 生吃洋葱的功效与作用是什么呢,我们需要先认识和了解一下什么是洋葱,洋葱我们也叫做是球葱或者是葱头,洋葱不是中国的特产,既然叫洋葱当然是洋人传过来的东西,洋葱有这非常丰富的营养,洋葱有很高的食用价值和药用价值,所以我们要善于利用洋葱。 洋葱不但可以用来做菜而且还可以直接生吃,生吃洋葱是非常健康的,洋葱有着杀菌的功效,而且洋葱还能预防高血压和癌症,能提神和抗衰老,洋葱是不可多得的保健食品。 洋葱,别名:球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱,葱属二年生草本植物。洋葱的起源已有5000多年历史,公元前1000年传到埃及,后传到地中海地区,16世纪传入美国,17世纪传到日本,18世纪的《岭南杂记》上记载,洋葱先由欧洲引种澳门,然后再引种广东。在潮汕地区称之为番葱。洋葱在我国分布很广,南北各地均有栽培,而且种植面积还在不断扩大,是目前我国主栽蔬菜之一。我国已成为洋葱生产量较大的4个国家(中国、印度、美国、日本)之一。我国洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。 洋葱的杀菌抑菌能力强,极少患病虫害,是一种比较洁净的无污染绿色食品。洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是中老年不可多得的保健食物。  洋葱新吃法 一般做洋葱大多都是炒着吃,不过凉拌洋葱味道也不错。不信,和我一起试试看! 1.选取1-2个洋葱洗净,切成洋葱丝。 2.拿一个盆,在里面放上清水,加些盐。 3.把切好的洋葱丝放入盆中,呆半个小时左右。(这个目的是:用盐水泡洋葱丝,使洋葱丝不辣,所以可适当多放盐。) 4.半个小时后,把洋葱取出,放入盘中。 5.现在可以搅拌了,放上些醋、糖,适量香油,少量的盐,拌匀后方可食用。 这道凉菜的特点:吃起来酸甜爽口,另外生洋葱中有多种营养物质,这样可以避免熟洋葱中营养的流失!你是否也馋了呢?快试试吧! 许多老年人都有高血压、糖尿病、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、血黏度增高等,洋葱对于这些老人具有很好的保健作用。国外一项研究显示,洋葱种植区的居民,高血压患病率为1.7%,明显低于非种植区的5.4%。被欧美等国家称作“蔬菜皇后”。  下面为大家介绍3种食用洋葱的 方法: 方法一:醋泡洋葱 洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热大约2~3分钟,再将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐,可有效降低血糖,并使体重减轻。  方法二:用醋泡莴苣叶和洋葱 把洋葱洗净切薄片,再加几片莴苣叶子,然后倒入苹果醋,淹过洋葱即可。这种吃法可以治疗多年的便秘,稳定血压,还能有效改善睡眠。 方法三:洋葱外皮煎水喝 用洋葱外皮煎水喝,或多吃炒洋葱,可减轻眼睛的玻璃体混浊,改善视力。 我们一起做一个会吃的人吧,吃的食物又营养又美味。生活中处处都是学问,只要你留心。生洋葱和属洋葱的学问是不是很大呢?洋葱是我们身边非常有益的食物,可以预防癌症抗衰老呢!女性朋友们可千万不要嫌它有味道哦。

洋葱如何保存?洋葱怎么保鲜【百科】

日常生活中我们每天都离不开一日三餐,但是我们每次在准备食物的时候总是难免准备的过多,有的时候吃不完觉得扔掉非常的可惜,那么洋葱如何保存比较好呢? 将洋葱放入网袋中,然后悬挂在室内阴凉通风处或者放在有透气孔的专用陶瓷罐中保存。 了解了上面的内容之后相信很多喜欢吃洋葱的人,就会觉得方便了很多,这样不仅能保证食物的新鲜还能保证食物的营养,喜欢吃洋葱的人可以按照上面的方法试一试。

洋葱有什么害处呢【百科】

有些人喜欢吃洋葱,洋葱对人体是有很多的好处的,但是有的人说洋葱对人体也是有害处的,到底是什么呢,洋葱的吃法有很多,有的人喜欢炒着吃,有的人喜欢生吃,不管是怎么样吃都是有一定的功效的,但是多吃洋葱对人体也是有害处的,那么具体的害处表现是什么呢? 洋葱一般人群都能食用,其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用。葱当中含有大量的营养成分。维生素和钙的含量尤为突出,是人们日常烹饪最理想的蔬菜之一。但是,洋葱再好也不可一味的多吃,任何食物多吃也都不利健康,洋葱也不例外。 但特殊人群在食用时必须多加注意。 (1)洋葱一次不宜食用过多,容易引起目糊和发热。 (2)患有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。 (3)洋葱辛温,热病患者应慎食。 (4)洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱。 西方人习惯用洋葱作为辅料,在很多烹饪中都可见到洋葱的身影。而我们更喜欢把洋葱作为主料。不管怎么,适量的吃才会更加健康。 洋葱虽然有很多的功效,而且对于高血压或者是一些胃肠道不好的人都有一定能够的好处,但并不是吃多了就是好的,洋葱有时候吃多了对于皮肤来说也是有很多的疾病的,甚至对眼睛也有很多的刺激作用,特别是在切洋葱的时候,人们就会体验这一点。

洋葱有什么功效【百科】

说到洋葱这种常见食材,可能大家对它的第一反应就是在切洋葱的时候由于自身的气味散发而导致眼泪不自觉的掉落。除去生洋葱的刺激气味外,其实洋葱在烹饪之后的口感是不错的,而且还有非常多的养生保健之功效,下文中就为大家来详细的介绍,还望大家在了解后可以多食用一些洋葱。 1、预防癌症:洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。 2、防止老化:蛋白质糖化会造成身体机能减退,产生和老化有关的AGE物质,洋葱可控制血糖,间接预防AGE生成,防止老化。而斛皮黄酮,是强力的抗氧化物质,能够抑制自由基所造成的老化。 3、降低血糖:洋葱可当成抗糖尿病药喔!因为根据降低血糖临床试验,的确具有80%的效果,同时不会引起低血糖状态,是安全又有效的抗糖尿食。 4、预防感冒:洋葱味辣,性微温。具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。洋葱中白皮洋葱适合生吃。 5、帮助消化:洋葱味道刺激性较强,能刺激胃肠消化腺的分泌。从而增加食欲,帮助消化。 6帮助清血:纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化…都有关。根据实验,每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高,而不吃或少吃的纤溶活性低,可见洋葱能提高纤溶活性,达到清血作用。 7、改善便秘:洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质,或肠内的细菌结合,形成硫化氢,能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,使运动更旺盛,而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖,有效改善女生常见的便秘症状。 8、预防骨质疏松:洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用,可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌,有研究报告,每天吃200-300g洋葱,可有效预防骨质疏松。 9、美白养颜:谷胱甘月太能抑制黑色素生成,对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮可抗UV,具有美白效果。 10、杀菌消毒:洋葱具有较强的杀菌功能,可杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌。 11、降血压:洋葱有很好的降血压降血糖的作用。还能够预防血栓形成。高血压高血脂高血糖的人吃洋葱对身体非常有好处。 洋葱的具体功效已经在上文中为大家详细介绍,相信现在大家对于洋葱这种食材应该是又爱又恨了吧。想要食用洋葱又怕洋葱的气味刺激眼睛,那么可以将清洗过后的洋葱放在水中泡置一会,然后再拿出来切丝或者是切片,这样气味就明显减少很多。

青椒洋葱的做法有哪些【百科】

饮食上如果不是很注意养生保健的话,那么对于身体来说也是没有多大好处的。所以在平常的生活中,一定要在饮食上多加的注意。不要吃对身体没有好处,负担大的食物,比如脂肪类的食物。多吃一些清淡的蔬菜等食物比如青椒洋葱等。那么青椒洋葱的做法有哪些呢?下面我们就来详细的给大家介绍一下。   洋葱炒青椒是以洋葱、青椒为主食材,添加了胡萝卜素炒的一道菜。这道菜爽口清淡,制作快捷,营养丰富,还具有养生保健功效。   猪肝:补肝明目,养血。   洋葱:降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。   猪肝+洋葱:补虚损。   食材食谱热量:873(大卡)   主料 猪肝 500克 洋葱 500克   方法/步骤   猪肝买回来洗净,用清水浸泡半小时。然后切成小块,加盐、醋腌制半小时左右。   青椒、洋葱切成小块备用。   锅里倒油烧热,最好用色拉油,油要多到点。   油热之后,倒入猪肝,迅速翻炒。注意猪肝变色,基本泛白即可盛出,不然会太老。   锅里留油,倒入洋葱和青椒,翻炒1分钟左右。加点热水,防止粘锅。   倒入猪肝一起翻炒,加点糖提鲜,加老抽上色。再加入适量盐、醋、鲜酱油。味道根据个人喜好   关火装盘即可。   青椒洋葱的做法是不是很简单的呢?青椒和洋葱是含有丰富的营养物质,对人体来说是非常有益的一种食物。多吃青椒和洋葱的话,身体能很好的补充很多所必需的营养物质。这样是有很好的养生保健功效的。所以在平常的时候是可以多吃一些的。配合其他的食物一起能更有营养一些。

洋葱派的做法【百科】

合理的饮食是我们维持身体健康的不二法宝,很多人因为工作繁忙而忽略了饮食,这其实是很不应该的,事实上,自己煮饭也可以不用占据我们太多的时间,洋葱派的做法很容易,即使没有基础也很容易学会。 1、面粉筛到碗中,加入奶油拌匀 2、碗中加清水,做成面团 3、洋葱洗净剁碎,放油锅炒香,加盐和胡椒粉调味,盛出备用 4、乳酪片用刀剁碎备用 5、咸猪肉洗净,用热开水泖透,捞出滤水后剁碎 6、把洋葱、乳酪片、咸猪肉倒入一起,打鸡蛋拌匀,放烤箱烤熟即可 饭店吃饭是方便,但食物卫生与否我们并不知情,自己做饭放心点,不妨可以学一下洋葱派的做法。
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