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泡菜炒饭【菜谱】

2011-09-30 - 准备好所有的食材。青菜洗净切碎,胡萝卜和火腿切小粒,泡菜切碎。炒锅倒香油倒入泡菜翻炒出香味。再放入其他配菜翻炒。加入米饭继续翻炒均匀。加入盐,胡椒粉,鸡精调味翻炒均匀即好。

泡菜【菜谱】

2016-05-06 - 泡菜。展示一下。泡菜切细丝,加上面粉和水,调成面糊。依个人口味放盐或生抽等,切记不要太多,因为泡菜味一般都重。不粘锅内放少许油。真的不要多了油,浪费不说,关键油腻不好吃。下锅煎翻面煎成了

泡菜盖饭【菜谱】

2011-07-27 - 取出泡菜,清理一下里面的调味料,再将大块的泡菜切丝准备一些大蒜,一多半切片,一小部分压成蒜泥;还需要洋葱丝和葱段再准备一小碗海带汤,用新鲜的海带煮汤最后是牛肉,把牛里脊肉洗净切丝,加酱油,蒜泥,白糖,香油,盐腌渍30分钟。然后放入油锅里略炒一下,六七分熟就可以炒锅里加油,烧热后放入洋葱丝,蒜片,出香味后放入泡菜,翻炒下放入牛肉,把材料炒匀然后倒入海带汤,加胡椒粉,盐,一点点糖,一起煮入味,只要洋葱有点软了就可以了,最后加点香油,用水淀粉勾芡,调节下浓度,把酸酸辣辣的泡菜牛肉浇在米饭上就好了

泡菜【菜谱】

2016-11-21 - 泡菜面,是用韩国辣白菜来做面条,很简单,很好吃,微微辣,微微甜,很适合冬天。辣白菜切小块,洋葱切丁备用,锅里放适量的油,油热后放入洋葱,爆香,再倒入辣白菜一起翻炒,加适量清水烧开,烧开后放入面条,面条煮好的就可以出锅了。可以根据个人的口味来放其它调料。

泡菜年糕【菜谱】

2016-07-29 - 准备这两样食材把年糕切好年糕过水倒油,炒辣白菜。炒几分钟就可以了加水,到年糕。这里开发火炒几分钟。美味就出来啦!

泡菜【菜谱】

2014-05-31 - 用料;鲫鱼1条.泡菜70克调料;油,盐,糖,料酒,鲜抽,葱,姜,蒜,辣椒酱,醋,淀粉,香醋.做法;1.泡菜洗净切丝待用.2.鲫鱼处理干净,在鱼身斜划几刀,抹些盐,拍上淀粉.3.锅里油热,放入鲫鱼两面煎透,盛出.4.锅里油热,放入姜,蒜,辣椒酱煸出香味.5.放入泡菜丝煸出香味.6.放入鲫鱼.7.加适量清水,料酒,鲜抽.8.加糖,盐,香醋,中火煮10分钟左右.9.把鲫鱼盛入大盘.10.再把泡菜丝盛入大盘,留下汤汁.11.在汤汁里撒些葱花,用水淀粉勾芡.12.淋于鱼身上面即可食用.1.泡菜要浸泡一下,挤去些咸味再炒.2.喜欢辣的可以多放些辣椒。

泡菜的别样吃法——【泡菜炒年糕】【菜谱】

2016-12-29 - 转眼间2016年即将过去,一路走来,非常感谢新浪美食和朋友们的支持和鼓励奉上这道红红火火的泡菜炒年糕作为今年的收官,祝大家来年幸福,平安,快乐说起韩国泡菜,真是一点儿也不陌生呢,每到超市总要去专柜那里瞧一瞧,碰上促销就会拿下一罐儿,当家里菜有欠缺时添上一小盘儿凑个数,辣辣的带点儿酸头还挺下饭,所以呢俺家的冰箱里经常冷藏着泡菜呢,至于用它再加工还真是从来木有过呢前不久LG陪婆婆逛韩国城,老人家特意为我们买了一大罐儿韩国泡菜,看着标签上全是韩国码子,貌似正宗货呢。于是兴冲冲的打开装了一小盘儿,意想不到的是那叫一个酸从前只听说过有酸倒牙这回事,这下可是亲口尝到啦,后来又试着吃了几次,那酸倒牙的感觉咱还真是享受不了呢有好几回都想扔掉却又忍住了,这一来呢咱不能负了老人家的一片心意,二来呢如此浪费也不是咱的风格可每次打开冰箱时眼瞅着足足两斤半多的泡菜罐杵在那里还真是愁得慌后来还是儿子提供了思路,尝试一下泡菜的再加工,于是乎,搜到了可以泡菜炒年糕哈于是乎,满满的一大罐儿泡菜很快就要见底啦,正所谓柳暗花明又一村呢备好了韩国辣酱,年糕片儿,用白糖来中和泡菜的酸度,一盘儿辣辣的,糯糯的,酸酸甜甜的泡菜炒年糕即可轻松搞定亦菜亦饭的很是美味儿呢曾经那么的钟情韩剧里的炒年糕而不得其法,现如今咱也是歪打正着囊中不太羞涩啦【泡菜炒年糕】材料:泡菜200克,年糕200克,韩国辣酱,绵白糖,植物油(猪油),大骨汤。做法:1.坐热油锅,下入泡菜炒香。2.加入辣酱炒匀。3.加入年糕翻炒均匀,倒入大骨汤。4.加入糖调味儿。5.小火煮至年糕变软,大火收汁儿装盘儿即可。小贴士:拍图这次没有放葱花爆锅,因为家里没葱了,不过感觉差别不大的。辣辣的,糯糯的,酸酸甜甜的,亦菜亦饭的美味儿

泡菜炒饭【菜谱】

2015-10-23 - 泡菜切成丝热锅,倒油放入切好泡菜翻炒泡菜变色出香味后放入米饭翻炒至米饭和泡菜完全混合出锅,开动

自制泡菜【菜谱】

2017-03-13 - 原料切开把盐撒在大白菜,腌5-12小时,軟了就行苹果和梨去皮,榨汁姜、蒜切末糯米粉煮成糊状加入苹果和梨汁,中火熬放凉,加入辣椒面,加入姜蒜末搅拌均匀每一片抹上,放进密封容器,放冰箱,发酵5_8天即可

泡菜【菜谱】

2016-08-20 - 泡菜萝卜、泡黄瓜、泡辣椒切大丁、葱花,姜丝爆锅放菜入锅炒老抽上色、喜欢吃脆的翻炒出锅如果不喜欢吃脆的可以加点点的水、小火盖锅焖几分钟收汁分享、谢谢分享。谢谢

泡菜炒饭~【菜谱】

2012-10-05 - 先来个合影。。。泡菜忘了照进去啦~放入油,我先放入的是米饭,也可以先抄泡菜~这样会比较香一点~之后放入泡菜,一起炒一会儿,最好有泡菜汁一起炒,味道更好~要是过于酸的话多炒一会儿,酸味就会减弱一些我炒饭的时候放了一些老干妈的酱,很提味儿~因为泡菜有些过于酸。辣酱提了香味,也又提了咸味~因为我老妈总是告诉我,要吃的健康,我就有煮了点生菜淋一点酱油在上面~恩两个一起吃很好吃哦~哈哈哈

泡菜【菜谱】

2014-05-30 - 辣白菜,黄瓜,圆葱,切丝,放在碗里,在打一个鸡蛋。。。加上面粉。。。加上水,盐,酱油,调成糊。。。在电饼铛上摊平。。。两面金黄之后,就可以出锅了,,,很好吃。。。很香的。。。

泡菜【菜谱】

2017-01-10 - 不粘锅刷少许油,放入五花肉煎香。加入泡菜和洋葱一起下锅炒匀加入先放入土豆和辣椒酱炒匀加入洗米水再放入金针菇,豆腐,花甲,虾煮开,调味即成。成品图

泡菜拉面【菜谱】

2016-07-31 - 西红柿切丁洋葱切块锅烧热,加入适量食用油,依次放入洋葱、西红柿河泡菜煸炒煸炒后,加入清水,沸腾后放入拉面,因为泡菜是咸的,依自己喜好放少许盐。出锅后,撒上葱花,一碗香喷喷的泡菜拉面就好啦!

泡菜盖饭【菜谱】

2011-07-27 - 泡菜盖饭的做法(开胃饭菜谱)酸酸辣辣开胃饭-泡菜盖饭材料白米饭......2人份泡菜......1小袋牛里脊肉......1小块洋葱......小半个海带汤......1小碗葱段......适量蒜片......适量胡椒粉......少许盐......少许香油......少许白糖......少许水淀粉......适量腌渍牛肉的调料酱油......少许蒜泥......适量香油......少许盐......少许白糖......少许做法1.取出泡菜,清理一下里面的调味料,再将大块的泡菜切丝.2.准备一些大蒜,一多半切片,一小部分压成蒜泥;还需要洋葱丝和葱段.3.再准备一小碗海带汤,用新鲜的海带煮汤.4.最后是牛肉,把牛里脊肉洗净切丝,加酱油,蒜泥,白糖,香油,盐腌渍30分钟.然后放入油锅里略炒一下,六七分熟就可以~5.炒锅里加油,烧热后放入洋葱丝,蒜片,出香味后放入泡菜,翻炒下放入牛肉,把材料炒匀.6.然后倒入海带汤,加胡椒粉,盐,一点点糖,一起煮入味,只要洋葱有点软了就可以了,最后加点香油,用水淀粉勾芡,调节下浓度,把酸酸辣辣的泡菜牛肉浇在米饭上就好了.DIY小图泡菜盖饭

开胃泡菜【菜谱】

2015-12-08 - 包菜切开一半,撕成片,洗净沥干。胡萝卜切菱形片。胡萝卜和包菜加入三勺盐用手搓均匀,用重物压上,腌一小时。小锅里放入水和糖,小火烧化后放凉,倒入白醋和两勺盐、泡椒水、泡椒、蒜片。腌好的菜用手挤干净水,尝下咸淡,如果太咸,可以用凉白开水冲一下,一定再挤干水。然后泡到泡菜水中。放冰箱里24小时后,就可以捞出来吃了。一定要用无水无油的筷子来捞。

泡菜藕片【菜谱】

2012-05-03 - 泡菜藕片的做法(3分钟快手开胃菜谱)制作材料:嫩藕2节、韩式切件泡菜1小袋、蒜末、姜末适量(主要材料如图所示)制作材料:盐、食用油------------------------------------------------------------------------制作过程:(如图所示)1-2.锅内坐水煮开,煮水的同时,将莲藕洗净,去皮切片;滚水中加入精盐少许、滴几滴食用油,将藕片放入锅中氽烫10秒钟,快速捞出浸入凉水冷却;3-4.锅内注入少许油烧热,将蒜末姜末下锅煸香;将切件泡菜倒入锅中,大火翻炒,炒至酸辣味溢出;5-6.将氽水后的藕片倒入锅中,与泡菜翻炒均匀,即可起锅装盘。(韩式泡菜盐味、酸度足够,本菜品可以无须再加任何调味料)【泡菜的好营养】1.泡菜制作原料以蔬菜瓜果为主,味美嫩脆,口感独特。适量进食泡菜能增进食欲,帮助消化,中医证明泡菜有健胃治痢之功效。2.泡菜富含乳酸,可刺激消化腺分泌消化液,帮助食物的消化吸收。新鲜蔬菜上所沾附的蛔虫卵,在密封的泡菜坛内也会因缺氧窒息死亡。在常温泡制过程中,蔬菜中的维生素C和B族维生素不会受到破坏,因此,泡菜比起炒菜来营养价值更高。3.泡菜中维生素B12较为丰富,维生素B12能预防老年痴呆症。泡菜一般脂肪含量较低,发酵过程中要消耗碳水化合物的能量,因此泡菜的能量值比较低,这对欲控制热量摄入而减肥的人是首选的低热能食品。

泡菜的美味【菜谱】

2017-01-11 - 准备开始准备食材先将所有食材泡水,洗净,自然晾干。然后将部分切成片状备用。切成条状青椒,备用。将红辣椒切成条状,备用。顺序将所有食材泡水,洗净,自然晾干。然后将部分切成片状备用。顺序将所有食材泡水,洗净,自然晾干。然后将部分切成片状备用。顺序将所有食材泡水,洗净,自然晾干。然后将部分切成片状备用。顺序将所有食材泡水,洗净,自然晾干。然后将部分切成片状备用。胡萝卜切成条状顺序将所有食材泡水,洗净,自然晾干。然后将部分切成片状备用。顺序将然后将部分切成片状备用。然后将部分切成片状备用。然后将部分切成片状备用。然后将部分切成片状备用。切葫芦博17切白萝卜切白萝卜都切成小长条准备好萝卜切成块切黄瓜放入食盐倒入温水倒入温水将放凉后的泡菜水倒入玻璃瓶中,不要太满,然后将所有配料倒入。将晾干的蔬菜依照上图的顺序放入瓶中,先放辣椒,樱桃罗卜,两种辣椒。放置三天即可食用完成

泡菜炒饭【菜谱】

2014-04-16 - 食材:剩米饭、泡菜、牛肉丸调料:猪油、白糖、泡菜汁制作方法:1、将牛肉丸切成细末,泡菜剪切成小块,剩米饭用饭勺捣散;2、起油锅,放入少许猪油(咱用的猪油是烧红烧肉时煎炒出来的,特别的香),油热后,下入牛肉末爆香;3、将泡菜下入锅中,加入少许白糖,与牛肉末一起翻炒约2分钟,接着下入米饭,淋上2汤匙泡菜汁,翻炒至米饭颗粒分散,即可。香喷喷的泡菜炒饭,依旧还是番茄浓汤,我中意的经典搭配。呵呵,我这人就这样,喜欢的东东可以永远喜欢下去。小贴士:1、泡菜本身吃起来咸鲜、酸辣,故炒饭时无需再放盐,并且我喜欢加少许白糖来中和泡菜的咸鲜、酸辣味道,同时起到提鲜的作用;2、下入米饭后,淋上适量的泡菜汁,一是为了让米饭更入味,二是为了便于米饭受热均匀;3、用猪油炒出来的米饭,吃起来更香,当然不喜欢的亲可以换作自己喜欢的其他食用油。

泡菜炒饭【菜谱】

2015-03-11 - 泡菜泡菜切碎鸡蛋炒碎添入米饭,翻炒倒入切碎的泡菜翻炒炒熟盛入容器

酸辣泡菜【菜谱】

2015-10-18 - 炒菜手撕成块洗净,用盐腌制一个小时。生姜,蒜,苹果切片备用。甜辣酱酸辣酱包菜不要用手挤,放篮子里冲洗掉盐和菜汁,沥干水放入盒子,把所有的材料放进包菜里,加适量盐,白醋,糖,拌匀,放置一夜,就可以食用了。制作好的泡菜。

泡菜炒饭【菜谱】

2017-06-06 - 买了韩国泡菜,还有些剩饭,就炒一下,还挺好吃的。准备泡菜把泡菜取出,切丝。热锅冷油把鸡蛋炒散。加入泡菜炒一下。加入剩饭炒开,加入食用盐,加些料酒。完成。忘记买葱了,不然颜色更好看。

泡菜鲫鱼【菜谱】

2016-11-21 - 做完鱼汤剩一条鱼不知道怎么处理,突然想起腌的辣椒、萝卜很久没吃,正好今天又下雪不想出门啊,索性就来个泡菜鲫鱼吧...酸辣够味,汤汁配米饭能吃两碗米饭呢!把鱼洗净改花刀(在鱼身上切小口),葱切小段,姜蒜切片,泡辣椒斜切成段,泡萝卜切片热锅倒入食用油,待油烧热后沿锅边滑入鱼,小火两面煎至金黄鱼煎好后可以捞起来放一边,再放入姜蒜,泡菜煸炒,我捡懒了把鱼推到锅的一边煸炒配料,这样就要稍微小火,不然鱼会糊掉的,炒出香味后,加入一碗清水,倒入红烧酱油,再加一点点盐。盖盖焖5-7分钟就好了放入葱段就OK了远离家乡自己动手腌制的四川泡菜其实应该用瓦罐那种泡菜坛更好煎鱼要小火

香菇泡菜【菜谱】

2011-01-05 - 原料有干香菇、从东北老家买的。用8个;西兰花三两、把西兰花去除大根、掰开成小朵。用温热水泡干香菇。把西兰花洗干净。煮:用热水锅、加上一点植物油和盐煮西兰花、不能煮的过于熟烂。煮2分钟即可。西兰花煮好以后、控水。这时候干蘑菇已经泡软了、洗干净。用盐水煮香菇、加入一滴植物油。把煮好的香菇汤、倒入西兰花菜的盘子里面、用香菇汤泡西兰花。再取一小碗、放少许土豆粉、里面再加入一点盐、米醋、蒜末少许、味精少许、有香油少放一点。勾芡、倒入泡菜的上面即可。

加州泡菜【菜谱】

2018-05-27 - 手撕圆白菜叶胡萝卜切薄片,跟圆白菜腌制1小时。花椒,大料,香叶,桂皮,醋,料酒一起煮开。放凉。除去水分,将晾凉的圆白菜装密闭罐内,压实。倒入晾凉水,放置24小时,即可食用爱吃辣的可放辣椒油?

泡菜炒饭【菜谱】

2017-10-23 - 洋葱切丝,再切碎。泡菜切碎,蟹柳过水,丝成细条。煎个太阳蛋~培根小火煎稍微焦(本人比较喜欢有点焦,觉得比较香~)切细丝。猪肉切大片,放胡椒粉和老抽腌制,下去煎,再切粒。先爆香洋葱,再加泡菜,加米饭,快熟的时候加上猪肉粒和培根碎。黄瓜切薄片,用白醋和糖腌制。摆盘~蟹柳上撒上马苏里拉芝士,进微波炉加热到融化就可以了。放上太阳蛋。

泡菜【菜谱】

2017-09-29 - 小拌菜,酸甜微辣、脆爽。泡菜控水切成小块泡菜白糖和辣椒油放碗里拌均匀即可非常爽口

泡菜炒饭【菜谱】

2017-09-12 - 很简单的,我不喜欢吃肉,就素炒。放油煸炒葱花,洋葱。然后放辣白菜,放韩式辣酱(也可以不放)在放上米饭翻炒均匀即可,尝下咸淡。成品。

泡菜~刀豆【菜谱】

2017-07-25 - 刀豆小米辣洗净把表面的水分晾干刀豆切成细条状晾干至看起来秧秧的样子,这样是为了在泡制过程中更好的吸收盐水花椒水的味道。加盐腌制的刀豆第一层放刀豆,依次加入小米辣大蒜花椒水之后重复前面的步骤!!大功告成,半个月后可以吃啦!!

泡菜【菜谱】

2011-08-24 - 泡菜饼的做法(早餐菜谱)原料:泡菜鸡蛋面粉水调料:白糖香油做法:1.泡菜适量;2.把泡菜切碎,但不要太碎了以免影响口感;3.切好后放入容器里;4.加入两个鸡蛋;5.放入一勺左右的香油;6.放入一平勺白糖;7.搅拌均匀;8.加入适量面粉;9.再加水朝一个方向调成面糊;10.准备好一个洋葱;11.把洋葱竖放;12.竖着把洋葱切片,切的宽度就是你要泡菜饼的厚度;13.切成片;14.看看是不是一个个圆圈圈就有了;15.锅里稍微放点油,把洋葱圈放在锅中;16.加入面糊,让其在洋葱内部扩散到四周;17.除了用洋葱圈也可以用别的圆形的工具,我还有个工具用来压出饺子皮的,也很好用;18.过几分钟后用勺子沿洋葱四周嵌一下,洋葱和面糊就脱离了,然后翻面,这样的饼很快就熟的;总结一下这款泡菜饼的好吃好看的秘诀:1.做泡菜饼的时候加鸡蛋可以让口感更好,我加了两个,泡菜饼更加软棉;2.在面糊里放白糖,会让泡菜饼更鲜美;3.放入香油才是这款泡菜饼的独家秘籍啊,泡菜饼会散发迷人的味道啊!4.要好看,如果没有晃锅技术,那么就用我今天的方法,用洋葱圈解决,不过面糊放入洋葱圈后不要马上把洋葱圈拿起来,要过一会,这时你发现面糊和洋葱圈是粘连的,所以用勺子慢慢沿四周嵌下去就可以让他们脱离了。5.泡菜饼很薄,所以记得要开小火,很快就熟的。
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