为您找到了 1884 条 和 泡菜 相关的搜索结果 (用时 0.016 秒)

泡菜【菜谱】

2017-05-11 - 花儿很喜欢吃泡菜饼,每每外出烤肉,花儿必点一盘泡菜饼,感觉这样一盘充满着蛋香和香辣脆爽白菜的小食,是很好的开胃前菜,泡菜饼里要放一些糖,能提鲜,口感还好。试过几次之后,发现再加入一些紫皮洋葱碎,味道更增辛香。泡菜饼热量低,口感丰富,是冬季里不可少的一道餐桌小食,别忘记,一定多做几次哦~~做泡菜饼,面糊的干稀程度决定了泡菜饼的口感,太干面糊确实流动性,所以按照合适的配比制作很重要。打蛋盆里打入两个鸡蛋,再倒入少许泡菜汁,加入一勺糖,一个方向搅拌,再放入洋葱碎,搅拌均匀。加入60克的清水,然后放入面粉和糯米粉。接着放入辣白菜碎,拌匀。这时根据您的口感,我家自己做的辣白菜已经比较咸,所以就不放盐了。不粘锅内放少许油,锅子烧热后就转小火,倒入面糊,这个量,基本能做两张。小火慢煎至饼熟,一面凝固后再翻面。切块摆盘,还可以蘸番茄酱食用哦~~~

泡菜炒饭【菜谱】

2016-12-06 - 炒饭有多种口味,各家有个家的做法,今天我也创新一下,用泡菜做一次炒饭隔夜米饭泡菜锅中放油烧热放入泡菜炒香泡菜放入米饭炒匀出锅泡菜有咸味,不要放盐了

泡菜【菜谱】

2015-06-04 - 将鱼去磷洗净,把鱼头切下一分为二,在鱼身从中骨分开去除鱼肚上的大刺,当然要是刀功不是太好也可以选择不去。再将两片鱼肉皮向下放在砧板上从尾部斜刀片成约五毫米的大片,切记不要太薄或太厚将鱼肉和鱼骨分开放,将片好的鱼肉放到容器中,用少许盐翻拌一下后清水冲洗两遍,一定要轻,不然会把鱼肉抓碎,将洗好的鱼肉加蛋清少许盐少许胡椒粉和两小勺生粉翻拌待用将锅烧热放油,把郫县豆瓣酱放入锅中翻炒两下后把香葱,姜,蒜,花椒,泡椒段,干辣椒段入锅翻炒,待香味出来再将鱼骨和泡菜放入翻炒,待泡菜的香味出来加清水烧开后转小火。烧十五分钟左右汤成发白后加盐和味精调味,调好味将锅内的泡菜鱼骨捞出放在大碗中。将锅内鱼汤烧开后把事先浆至好的鱼肉到去,待鱼肉发白关火倒入装泡菜和鱼骨的大碗中,上面撒上香菜即可,是不是很诱人呢!!把香葱切段,蒜瓣一分为二,泡野山椒切段,姜切片

泡菜炒饭【菜谱】

2016-09-27 - 看了几部韩剧,不仅喜欢韩剧中各色的俊男靓女,更是喜欢上了那些令人垂涎欲滴的韩国美食。尤其是剧里那些抱着大盆,用大勺子挖着吃的各色拌饭、炒饭,真真是吃货永远有一颗追求美食的心。喜欢用泡菜搭配各种食材来炮制美味,而这多种吃法中,最简单又最常做的就是泡菜炒饭了菜。做炒饭时又加了两勺韩式辣酱,虽然颜色艳丽,其实一点也不辣呢。主料:米饭一碗、韩国泡菜100克、韩式辣酱2勺、腌萝卜、火腿适量调料:葱、猪油、食用油1、大米淘洗净,浸泡10分钟。2、加入美的电压力锅,加入1.2-1.5倍的水。3、启动快速煮饭程序,煮好白米饭备用。整个过程约半个小时。4、将韩国泡菜切成丁;腌萝卜也切成丁;葱切末备用。5、锅中倒入适量油烧热,放入葱末爆香,着放入泡菜丁翻炒。加入放凉的白米饭。6、然后放入腌萝卜丁,火腿丁继续翻炒。7、加上两勺韩式辣酱翻炒匀即可。小贴士:1、没有猪油可以用其它食用油代替。2、可加入五花入同炒味道更美味。3、因为泡菜,腌萝卜味道已经够重了,所以不必再加盐了。.4、米饭也可使用隔夜饭。

泡菜【菜谱】

2017-03-26 - 老坛泡菜,取出泡姜/辣椒/萝卜/豇豆切好备用放油,炒剁椒,鱼料,郫县豆瓣,待炒香放入泡姜,再陆续放入泡菜类。翻炒放入高汤,煮开放入腌制好的鱼块,煮熟。再放老抽生抽等调味品最后起锅,烧油。把花椒和辣椒粉香菜,油泼。完成

泡菜【菜谱】

2017-04-04 - 准备食材,五花肉,豆腐,土豆切片元葱切粒丝,泡菜切好。准备好香油,韩式辣酱不粘锅两面翻煎五花肉片,煎好出锅备用。锅内倒入香油蒜末爆香,放入洋葱翻炒。在韩国的各种汤类,香油是必不可少的哦。放入煎好的五花肉,泡菜继续翻炒一分钟。倒入事先准备的淘米水,放入土豆片,豆腐腐中火炖片刻。待土豆片变软后再加入金针菇,煮五分钟,看汤汁浓稠时起锅,配上白米饭棒棒哒。

洗澡泡菜【菜谱】

2016-10-11 - 准备食材姜去皮切条,小米椒滚刀切,柠檬切片,大蒜剥皮玻璃罐内加入柠檬片,姜丝,蒜瓣,小米椒,白醋,糖粉,摇匀蔬菜切细条放入罐内,摇匀放入冰箱冷藏一小时即可食用

泡菜拌面【菜谱】

2011-06-24 - 泡菜拌面的做法(早餐菜谱)第一步:鸡蛋先煮好然后切半第二步:黄瓜切成0.2cm大小的小圆片之后放盐,白糖,白醋(依个人口味可以多放醋)放上20分钟让其入味。腌好的黄瓜就用屉布把水分挤干第三步:做酱料!!1勺半辣酱,1小勺辣椒面,2勺半白糖,半勺白醋,1大勺酱油,半勺香油,再加点盐,2勺水(醋和白糖可以依自己的口味多放或少放)第三步:泡菜切小段后把刚调好的酱料倒1勺,再加点香油拌匀!第四步:煮面!(煮面就不用再多说了吧~地球人都知道的哦~)煮好的面要过一下凉水!!最后把准备好的材料像下图一样放到面上!就这么简单!OK!!炎热的夏天一边吃着美味的凉面一边看着好看的电视剧,生活的乐趣就在于此啊~哈哈

萝卜泡菜【菜谱】

2016-12-05 - 第一次腌制萝卜,也不知道好不好吃,就这样喽将白萝卜、胡萝卜去皮,分别切粗条状放干净盆里,放适量的盐巴(看萝卜多少,我是放了3小勺)用手搅拌均匀,腌制1个小时锅内放清水600ml,加白糖煮到水开,放白醋混合均匀,冷却泡椒、辣椒在侧切小刀,容易出味将腌制的萝卜条,用手抓捏沥水(去除萝卜生涩味)取两个罐子放入萝卜条,辣椒(一个放泡椒,一个放尖辣椒)倒入放凉的糖醋水,水盖过萝卜条,加盖密封,一个晚上就可以吃了腌制的萝卜一定要沥水去除生涩。水要放凉,才可以

自制泡菜【菜谱】

2010-08-14 - 自制泡菜的做法(素菜)自制泡菜(一)准备工作:泡菜坛子的清洗没有泡菜坛子,用能密封的玻璃瓶也行。1.用洗涤剂将坛子清洗一遍,并用流动的水冲洗干净。最后一遍倒入半杯开水过一下。2.往坛子里加少许白酒(2勺就够了),晃动坛子,让酒把坛子洗一遍,再倒掉。3.准备一块干净的方巾,将坛子倒置,至完全干透。(二)材料的处理4.将准备泡制的蔬菜清洗干净(老的烂的自然是不能要的哈),并晾干表面的水分。喜欢吃什么就泡什么,萝卜、芹菜、包菜、仔姜、莴笋、豇豆、藕等等都行。只不过萝卜芹菜泡一两天就可以吃了,而豇豆得多泡几天。自己可以根据口味喜好看着办。5.豇豆去蒂洗净,放置在通风处晾干。必须要保证完全晾干,否则很容易使泡菜水坏掉。这个季节差不多晾一天就干了,也不麻烦。6.为了方便食用,将蔬菜切成差不多大小的条状或者块状。像萝卜仔姜这些菜,切开也蛮多水分的,那么可以在切好之后,加1-2勺盐,手抓一抓,混合均匀,也不碍事。(三)泡菜调味汁的制作有老的泡菜盐水当然更好,没有我们就从零开始哈。7.准备调味料。我用了:八角2颗,草果1颗,姜1块,花椒30g,小米辣6个,白糖15g,盐30g,白酒15ml,另罐装野山椒适量。8.将上述调料(除了白酒和野山椒)和2L清水倒入锅中锅也必须是无油,干净的。烧开后转小火继续煮10分钟,使香料的味道完全释放在水中。10分钟后,离火将汤汁晾凉,生姜捞起不用。9.待汤汁凉后,加入15ml白酒,2勺野山椒,野山椒的汁也可以加一些。因为我们没有老盐水,头几次的泡菜口味难免一般,但是加入适量的野山椒和汤汁,可以起到引子的作用,缩短腌渍的时间,并使味道更纯正。(四)泡制10.将蔬菜码入泡菜坛中,因为会有发酵的过程,所以不要装得太满。11.加入步骤9中调配好的泡菜汁,以完全没过蔬菜为准。12.盖上密封碗,并用凉开水注满坛沿,放置在阴凉的地方。2天后,就可以吃到泡萝卜条了,泡豇豆就还要等几天。【值得注意的几点】只要做到了,想失败也难。1.全程要忌油、忌生水。在文中也啰嗦过多次了,泡菜坛子、切菜的菜板、煮盐水的锅具、包括泡菜做好之后取食泡菜的筷子,都要是干净的、无油的,否则很容易生细菌,长出霉点,坏掉一坛菜。2.蔬菜一定要风干表面的水分,再放进坛子里。3.适量添加一点白酒,可以增加菜的香味,而且也能起到防腐的作用。4.泡菜坛盖周围的水是起密封作用的,最好隔两三天换一次,避免滋生细菌。5.泡菜坛子要放在阴凉的地方。萝卜泡两天就能吃了,脆脆的,很有味,豇豆还得再泡泡,嘿嘿,我且等着呢。最后再啰嗦一句,因为菜泡的时间越长,味道会越来越酸,所以一次不要泡太多,根据自家的消耗情况斟酌着放。

萝卜泡菜【菜谱】

2016-12-31 - 将萝卜切块,撒5大勺粗盐和2大勺糖腌制1小时左右。制作米糊,3大勺水搅拌两大勺糯米粉,剩余水倒入锅中煮开,加入搅拌好的糯米粉,搅匀凉透。将梨、元葱切片,葱、韭菜(没买到用韭黄代替)切段虾酱(用温水浸泡虾皮)用盐水清洗牡蛎萝卜沥干水分,放入粗辣椒粉,搅拌均匀。将所有配料和米糊倒入盆内,搅拌。放入坛内,充分入味,静置2-3天,可使用。

泡菜煎饼【菜谱】

2016-08-04 - 火腿肠切丁泡菜切碎葱切碎各种碎丁加上面粉鸡蛋水调成糊,水要斟酌倒,不能太稀,成浆糊状倒入饼铛中,尽量摊均匀,选择煎饼键两分三十秒翻面继续两分三十秒,这时候要小火了成型。

泡菜炒饭【菜谱】

2017-06-28 - 泡菜,洋葱,火腿切丁备用米饭打入鸡蛋混合均匀热锅倒入食用油,而后加入葱花爆香再加入泡菜炒出红油倒入洋葱火腿翻炒再加入米饭翻炒,而后加入适量食盐搅拌均匀美味的泡菜炒饭完成喽

泡菜炒饭【菜谱】

2017-09-11 - 让做饭更简单,准备好米饭,鸡蛋,泡菜泡菜切碎开始了,先放鸡蛋下锅炒,放少许盐鸡蛋炒碎倒入米饭,炒均匀,加入少许盐,鸡精倒入切好的泡菜炒均匀,可以起锅了

西式泡菜【菜谱】

2014-06-12 - 准备蔬菜,圆白菜切块。使用的调料蔬菜用开水焯一下,水中放适量咖喱粉。焯好沥干水,放入搪瓷容器备用。做卤料,锅内加水、食盐、红椒、丁香,煮沸,加白糖,小火煮5-10分钟。煮好的卤水和焯好水的蔬菜。卤水和蔬菜放在一起,加白醋,搅匀。最好选用白米醋,普通白醋也可,但不及米醋味道柔和。静置晾凉后放入冰箱,浸泡5-8小时后就可以食用了。

泡菜【菜谱】

2016-08-11 - 鲤鱼片好,放入花椒面、胡椒面、料酒腌制10-30分钟蒜瓣拍好,葱姜切段切片,泡菜切段备用倒入适量花生油(油不能少)油热后放入葱姜蒜煸出香味后,放入泡菜翻炒倒入足量水,大火盖上锅盖开锅后放入鱼肉,再次开锅后即可盛出(鱼肉易散,不要经常翻动)出锅~开吃了才想起拍照,卖相不太好啦

港式泡菜【菜谱】

2011-08-07 - 将胡萝卜,白萝卜,椰菜切片,红糖粉和白糖拌匀(红糖3:白糖7)。将椰菜,胡萝卜,白萝卜加盐,糖拌匀。抓匀后腌渍5分钟。5分钟后加上热水,糖,酿造醋抓匀。加入柠檬汁抓匀。装玻璃罐,盖口盖上保鲜膜,封口,等待两天。两天后即可开罐食用。

泡菜年糕【菜谱】

2016-09-26 - 原料:五花肉、洋葱、辣白菜、年糕、韩式辣酱(淘米水、番茄酱等可选用)做法:1、五花肉切片状,洋葱切丝,辣白菜切片2、锅里放油,油热后,将洋葱丝入锅,煸炒出香味,3、五花肉入锅煸炒,放入辣白菜翻炒均匀,加入一大勺韩式辣酱4、锅里加入第二遍的淘米水(清水也可以),加入1小勺的番茄酱5、待锅中汤水冒泡时,将年糕放入,中小火炖煮6、待年糕软糯即可出锅好锅做出的料理也格外得心应手,锅子不粘也好刷洗,感觉心情都是美美的1、一定要用五花肉,五花肉和辣白菜是绝配啊,绝配2、个人建议用第二遍或第三遍的干净淘米水来代替清水,那个味道非常好3、加入少许番茄酱可以中和辣酱的辣味,让成品味道更柔和

泡菜炖鱼【菜谱】

2015-12-20 - 草鱼洗净擦干水分,3g盐摸遍全身内外腌制;另起一锅宽油,下花椒大料葱段煸焦,调料捞出弃用,油里继续放入一半的蒜、几片姜、鱼切大块放入油煸,适时翻面;煎好捞出控油;捞出鱼后,将泡菜放入油煸炒,翻炒出香味加入冰糖5、6粒;翻炒片刻后加入豆腐块,轻轻推匀,加入生抽2大勺、酱油少许、美极鲜味几滴,翻炒上色后,加入火腿高汤大火炖开;汤开后,放入剩下的一半蒜和鱼块,转中小火上盖炖15-20分钟。关火,闷5分钟出锅。(喜欢吃辣的就把泡菜里的小米椒切碎,我家只能承受微辣,所以小米椒都整个放进去)

泡菜【菜谱】

2017-01-01 - 需要用到的材料面粉没有拍照就低筋粉适量就好泡菜挤出水分剁碎我买的泡菜本来就有点碎也不知道正宗泡菜是不是这样但是既然写了是泡菜那就是泡菜吧材料切好喽放在大碗里加低筋面粉和泡菜汁再加适量温水面糊不要太稀啊不然煎不成型锅内适量油摊平喜欢酥脆的可以多放点油定型后翻面煎熟直到熟了多翻几次面不要弄破啦~好啦酥脆可口的泡菜饼好啦很好吃我没有放盐啦因为泡菜本来就有点咸吃太咸不好大家可以随便加材料

洗澡泡菜【菜谱】

2011-09-01 - 洗澡泡菜的做法(泡菜菜谱)材料:嫩豇豆、姜、红绿尖椒、嫩黄瓜、包菜、盐、花椒、冰糖、高度白酒做法:1、玻璃瓶子清洗干净,控干水分;2、蔬菜洗净,晾干水分,切成小段或小块;3、玻璃瓶子中加点盐、花椒和冰糖,倒入容器一半的凉开水;4、把切好的蔬菜泡浸盐水中;5、添加一小瓶盖高度白酒,封紧瓶口即可。温馨提示:1、器具需要干净无水无油;2、每次捞泡菜的筷子也要保证无水无油;3、瓶口处不要灌得太满,注意留空隙;

自制泡菜【菜谱】

2017-09-18 - 这是一道快手泡菜,做好后放入冰箱冷藏1小时即可食用,方便快捷,吃起来爽脆、开胃,对早上习惯喝粥的朋友特别适用准备好食材所有食材洗净沥干后,洋葱、西芹、胡萝卜、甜椒都切条,杭椒或小米椒斜切条,柠檬切薄片,大蒜不用切,剥皮洗净,子姜切厚片或条都可取一个大的玻璃罐(玻璃坛或可密封的玻璃瓶都行,加入盐、冰糖粉、白醋放入大蒜、杭椒或小米椒、柠檬片,用筷子搅拌均匀加入所有切好的食材晃动瓶身,使食材充分挂上醋汁,盖上盖,放入冰箱冷藏1小时即可食用,每次可以少做一点,趁新鲜尽快吃完

自制泡菜【菜谱】

2017-08-29 - 泡菜下饭把所有菜清洗干净把胡萝卜切片,芹菜切段,大头菜切块儿,加入咸盐腌20分钟把姜,蒜切片,辣椒切段找一个干净的泡菜坛子,把所有菜都放到坛子里,再放入白糖,白醋,花椒,搅拌均匀搅拌均匀,再把菜压实泡上24个小时以后就可以吃了酸酸甜甜的味道

橙汁泡菜【菜谱】

2018-01-08 - 原料:胡萝卜小红萝卜调料:橙汁白醋蜂蜜盐做法:胡萝卜等洗净,切小片。小红萝卜切小片。先用盐抓一抓,静置半小时,倒去渗出的水分。榨出橙汁与白醋蜂蜜混合,过夜。第二天就可以了。

泡菜炒饭【菜谱】

2017-08-02 - 准备好材料锅中倒入热油,加入打散的鸡蛋液,炒成蛋碎,加入白米饭,翻炒加入泡菜,翻炒均匀加入适量的油、生抽、火腿丁翻炒均匀再煎个鸡蛋,盖在炒好的饭上面(大家如果喜欢海苔也可以放一些海苔丝到炒饭上,增加风味)成品

泡菜【菜谱】

2015-11-06 - 泡菜切成末打入鸡蛋放入葱花、盐和花椒粉调味。倒入适量的面粉。调成面糊。锅中放入适量的油,倒入面糊小火烙制。烙制两面金黄即可出锅切块食用即可。

泡菜炒饭【菜谱】

2011-09-30 - 准备好所有的食材。青菜洗净切碎,胡萝卜和火腿切小粒,泡菜切碎。炒锅倒香油倒入泡菜翻炒出香味。再放入其他配菜翻炒。加入米饭继续翻炒均匀。加入盐,胡椒粉,鸡精调味翻炒均匀即好。

泡菜年糕【菜谱】

2011-11-16 - 将买来的酸辣泡菜放入盘中;年糕撕去外包装,放入盘中。锅中注冷水,大火烧开,将年糕倒入,煮七八分钟,煮软。将煮软的年糕,捞出,放入冷水中浸泡,备用。热锅上油,爆香葱姜蒜碎。将泡菜倒入,快速翻炒均匀。加适量热水,大火烧开,再倒入处理好的年糕。加鸡精调味,待入味后,即可出锅食用。

萝卜泡菜【菜谱】

2017-01-09 - 开胃小菜来一份,水萝卜脆香美味!喜欢的亲可以试试做!把萝卜洗干净用盐在表面搓下,清水洗去盐!备用起锅烧水把葱姜片,花椒小茴大茴放入锅内煮开烧好水后凉凉备用切三块姜放入密封罐里,萝卜切宽条放入密封罐中把醋,味达美倒入罐中,加入事先煮好的花椒水莫过萝卜加入盐,盖盖子腌制就可以了倒置容器图腌制1天左右就可以了!中间可以常下味道如何!喜欢的亲关注我吧

柠檬泡菜【菜谱】

2016-12-19 - 萝卜切条!拿个大碗装好!放入盐丶小米辣丶白醋、糖!调料放多少可以根据自己的口感!放好调料用手抓匀让它入味!可以尝下是否够味!不够可以自己再调!为了更入味更快可以吃到美味的泡菜我把小米辣对切!放入盘中!把小米辣里的泡辣水一起倒入拌匀!最后放些干辣椒!加入两片柠檬!泡出来有淡淡的的柠檬香!拿密的罐装好!汤汁一起倒入!放入冰箱冷藏48小时就大功告成!同样的方法也适用于泡鸡爪!
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3