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水萝卜【菜谱】

2017-01-16 - 脆脆甜甜的萝卜,冬季来碗暖胃粥,非常棒的哦。去皮切成片用18克的盐腌15分钟西红柿青椒切滚刀,备用腌15分钟后,用大量的清水将萝卜清洗3次,将多余的盐份,冲洗干净,留萝卜有一点淡淡的盐味就可以了。萝卜备干水份,萝卜备用先炒青椒一分钟后下西红柿,炒至软烂加萝卜加几颗鸡精加耗油,盐。翻炒均匀即可起锅大火炒1分钟就可以起锅拉完工清清爽爽的萝卜,

水萝卜炒肉【菜谱】

2018-03-19 - 水萝卜去皮切滚刀块(不去皮也可)里脊肉切片~锅中倒油姜丝葱花爆锅~放入里脊肉翻炒至肉片变色~倒入水萝卜加入味极鲜,老抽,蚝油,翻炒均匀~倒入少量清水,加糖~大火至烧开,萝卜炖烂~小火收汤汁出锅前加入少许鸡精,根据个人口味放盐~出锅!

水萝卜【菜谱】

2014-06-09 - 准备好食材和配料将萝卜切成丁把萝卜丁加上白醋、冰糖、泡菜水、花椒,倒入容器里静置几个小时即可食用。这道菜很下饭哦!

红红的水萝卜【菜谱】

2017-01-11 - 买了水萝卜,忘记吃了今天想起来,一看都长萝卜缨了。

水萝卜【菜谱】

2015-01-16 - 萝卜洗净切厚片,锅中放入没过萝卜带水一起捞出装大碗里。将生抽、醋、小米椒、花椒油、家里准备一些小米椒,用盐拌匀装

水萝卜【菜谱】

2017-05-22 - 洗净水萝卜切好水萝卜葱姜锅里放油,油热加入葱姜加入花椒粒炒加入水萝卜炒加入半勺盐加入蚝油米醋炒加入鸡精盛出。

水萝卜拌茼蒿【菜谱】

2015-04-20 - 将萝卜茼蒿洗净,捣蒜把萝卜拍碎,茼蒿扯断;混在一起先加一点盐,拌匀后加捣碎的蒜最后加用水调开的芝麻酱,完成

青蒜水萝卜【菜谱】

2010-05-12 - 青蒜水萝卜的做法(素菜)青蒜水萝卜材料:小水萝卜,豌豆,青蒜做法:1、水萝卜洗净后切成滚刀块,青蒜洗净切成小丁2、水烧开,分别将萝卜块和豌豆放入焯1分钟后捞出3、锅烧热后倒少许油,下焯好的萝卜块,淋入少许酱油炒匀,再加少许水炖1、2分钟4、倒入豌豆炒匀5、倒入青蒜即关火,再翻炒几下即可6、根据口味和咸度,再决定是否调入少许盐

水萝卜【菜谱】

2012-04-11 - 拌水萝卜缨的做法(素菜菜谱)做法非常简单:准备萝卜缨一把:1、把萝卜缨洗净,沥去水分2、烧一锅开水,把萝卜缨放入烫约半分钟后捞出,控干水分放入盘中3、再用小碗装点调料:生抽+凉开水+醋+香油+蒜末,OK!4、吃的时候蘸料吃,最好不装调料汁倒入菜里,这样会比较咸,蘸料吃则会相应减少盐的摄入5、萝卜缨不用切,直接整根吃就行。如果嫌叶子长,可以焯水后拦腰一切两半6、注意不要焯水前切开,否则营养素会流失很多7、也可以洗干净后直接生吃,不过生吃的话会有一些涩味,可能有朋友不习惯,所以最好焯一下后再吃,味道很可口芹菜、莴笋、萝卜这些菜,我们通常吃它们的茎或根,叶子部分呢,或者卖菜的摊主就给提前拔掉了,或者自己买回家也给扔掉,吃的人是不多的。其实这样做实在是太可惜啦。要知道,这些蔬菜的叶子部分,营养成分可是比其它部位高不少,而且大都口感柔嫩,能量很低,真是应该好好利用起来。中国营养学会建议膳食中吃蔬菜时,最好有一半的深色蔬菜,因为深色蔬菜的营养价值要高于浅色蔬菜。而以上这几种蔬菜中,芹菜茎、莴笋茎、萝卜都不能算深色蔬菜,而它们的叶子则都属于深色蔬菜。食物100g能量kcal不溶性纤维g胡萝卜素ug维B1mg维B2mg维C钙mg钾mg镁mg小萝卜缨231.47100.030.135123810113小萝卜211.0200.020.04223228617白萝卜缨171.4-0.02-77白萝卜231.0200.0221芹菜叶352.229300.080.15224013758芹菜茎221.23400.020.0688020618莴笋叶201.08800.060.10133414819莴笋150.61500.020.0242321219摘自《中国食物成分表》从以上简单的对比就可看出,这几种蔬菜叶子部分的综合营养素水平是高于其他部位的。尤其是胡萝卜素和维生素的含量,因为通常规律是,蔬菜的颜色越深,胡萝卜素的含量越高,而这些叶子的颜色是一个比一个更浓更绿,当然比其他部位更具营养优势。这些深色的叶子部位还含有其他多种植物色素物质,如叶绿素、叶黄素、花青素等,具有一些特殊的生理活性。今后再吃这些菜,可别忘了把叶子也一起吃掉哦。

水萝卜拌糖【菜谱】

2017-03-30 - 把水萝卜洗净搽丝即可5克糖放进去拌一下就OK啦!

酱炒水萝卜【菜谱】

2011-12-01 - 水萝卜洗净切一厘米左右的方块备用锅中烧热油,放入葱姜煸香,放入萝卜丁翻炒1分钟后倒入生抽烧开转小火盖锅盖焖5分钟5分钟后萝卜变软,调入适量蚝油即可出锅1、萝卜本身有股特别的味道,大火煸炒一分钟后再焖可以有效的挥发萝卜的生气味

青蒜水萝卜【菜谱】

2010-05-11 - 水萝卜洗净后切成滚刀块,青蒜洗净切成小丁水烧开,分别将萝卜块和豌豆放入焯1分钟后捞出锅烧热后倒少许油,下焯好的萝卜块,淋入少许酱油炒匀,再加少许水炖1、2分钟倒入豌豆炒匀倒入青蒜即关火,再翻炒几下即可根据口味和咸度,再决定是否调入少许盐

清炒水萝卜【菜谱】

2015-11-05 - 水萝卜一个,我和孩子一个小萝卜就好咯蒜葱备用起锅入菜萝卜软时,加醋是不是很有感觉o

糖醋水萝卜【菜谱】

2017-03-21 - 春季的水萝卜鲜嫩多汁,没有萝卜的辛辣味道,最适合做糖醋萝卜准备2个水萝卜,洗净水萝卜切片后切丝萝卜丝收在大碗中米醋白糖搅匀在小碗中糖醋汁浇在萝卜丝上即可米醋可以换成白醋,分量要少一些

水萝卜毛白菜炒肉【菜谱】

2014-01-01 - 主料:水萝卜、毛白菜、羊肉辅料:植物油、盐、红辣椒、生抽、淀粉、鸡精、香油、胡椒粉、姜把毛白菜洗净切段水萝卜洗净切片姜切末、红辣椒洗净切块羊肉切片、用淀粉、生抽、胡椒粉、香油拌均匀腌制入味热锅凉油加羊肉片翻炒变色捞起热锅凉油加姜末、红辣椒翻炒出香味加水萝卜翻炒加毛白菜翻炒变软加盐羊肉片翻炒均匀加鸡精翻炒均匀即可

水萝卜饺子【菜谱】

2014-06-17 - 原料:水饺粉320克,猪肉300克,水萝卜400克,清水140克。调料:料酒1大勺,生抽2大勺,盐1+1/2小勺,鸡精1小勺,生姜粉1小勺,花椒1小勺,植物园2大勺,小葱50克。准备工作:花椒用热水浸泡到变颜色,小葱切碎。1.清水缓慢的倒入面粉里,用筷子不停的搅拌,面粉和成雪花状。2.用手揉成团,盖好。3.大约半个小时揉面一次,揉三次。4.醒面的过程开始剁肉馅,准备半碗清水,粘刀的时候倒一些。5.倒入料酒和生姜粉、鸡精,不停的顺着一个方向搅拌上劲儿。6.倒入植物油继续搅拌到肉馅粘稠挂盆。7.用擦菜器把水萝卜擦成短丝。8.撒上1/2小勺的盐,腌渍5分钟,用手攥去水分。9.把水萝卜丝和葱末放入肉馅里拌匀。10。面团从中间按一个洞,用双手扩开。11.搓成条,揪成剂子。12.把剂子用双手滚圆,压扁。13.剂子用擀面杖擀成圆皮。14。包入馅料。15.用双手食指和拇指配合捏紧。16.烧开水,下饺子,用勺子推动饺子,浮起来后点冷水,点三次饺子就煮好了。

凉拌水萝卜【菜谱】

2014-02-24 - 水萝卜切丝放入碗中,加入香葱末加入盐,淋入香油加入少许花椒油,最后充分拌匀即可

糖醋水萝卜【菜谱】

2017-03-25 - 准备2个水萝卜,洗净水萝卜切片后切丝萝卜丝收在大碗中米醋白糖搅匀在小碗中糖醋汁浇在萝卜丝上即可

水萝卜泡菜【菜谱】

2015-04-25 - 水萝卜洗净控干水分切成长条块状,大小随自己喜欢。泡菜坛子用开水冲泡3分钟后,控干水分。准备盐、白糖、花椒、干辣椒。姜切片泡菜坛子里加纯净水,放入调料。放入水萝卜条,加入泡椒。搅拌均匀水量要把水萝卜全部淹没,加盖上盖。坛子沿口加水,加盖第二层盖子,隔绝空气。一个星期后就可以尽情享用了。捞出水萝卜,可以继续添加喜欢的蔬菜泡菜水可以重复使用。

水萝卜炒牛展【菜谱】

2011-10-28 - 小水萝卜炒牛展的做法(荤素搭配菜谱)小牛展(腱子)上午被我扔在一点杂骨头汤里一起煲了两小时不到的样子,捞了出来,跟个新上市的红皮水萝卜炒在一起,就是我跟牛仔午饭时的主菜了,再烫个西兰花,加上煲好的汤,美美的一顿午饭。看这小牛腱子的花纹多好看。汤里捞出来的牛腱子一条切片,红皮小水萝卜一个(这个水萝卜平时凉拌挺多的,做小炒也可以)水萝卜也切薄片油锅烧热以后,先将放水萝卜下去翻炒萝卜微微透明后加入牛腱,然后调味,蚝油,盐,糖就好啦我这次的腱子没煮得很软,所以那些牛筋咯吱咯吱有点嚼头,如果喜欢烂一些就在汤里多煮一会。就像说不出那一点点不同--青红萝卜煲牛展的牛展煲得时间比较长些也一样可以这么做。

脆拌水萝卜【菜谱】

2013-11-20 - 【主料】水萝卜两只【配料】香菜【调料】醯官米醋(一般白醋也行)、盐、白糖、香油【做法】1、水萝卜两只,洗净外皮,香葱两根也洗净。(这个季节的水萝卜是不是特别招人?)2、用擦丝器将水萝卜擦成细丝,稍微擦的长一些,因为加盐后会收缩变短。3、调入半勺盐。4、几分钟后,会出不少水,这个过程叫做“杀水”,目的是令萝卜丝口感更脆。5、将杀过水的萝卜丝攥干水分,香菜揪成小段,一起放入盘中,先调入一勺半醋。(白醋最好,保持水萝卜嫩白的颜色)6、一勺白糖,一点香油。7、拌匀,ok!是不是特别简单。

水萝卜【菜谱】

2016-12-14 - 冬吃萝卜夏吃姜,青、白萝卜是冬季的常备菜,除了各种炖、烧之外,简单的一款小酱菜,做法简单,晚上做早晨吃,下粥配馒头,亦是绝佳一个白萝卜洗净去皮,切片再切成细丝萝卜丝收入大碗中,放入适量的盐、白糖,抓匀腌渍入味,腌出的水分中间要倒掉一次,根据咸淡再适量添加盐腌渍一夜的萝卜丝捏去水分,准备蘸水,用现成的蘸水料包撒一点蘸水在萝卜丝上,用量多少根据自己的口味调整拌匀,放点香油即可腌渍萝卜丝不需要太多的盐,蘸水本身含有盐分

酸辣水萝卜【菜谱】

2013-11-30 - 水萝卜清洗干净,切成薄片。将萝卜片放入容器中,再放入适量盐腌制10分钟。大蒜切成末。调汁:放入适量生抽,白糖,醋,香油,老干妈辣椒酱(根据个人的口味可以多放辣椒)和蒜末,调匀备用。将腌好的萝卜片中多余水分倒掉。将调好的汁倒入萝卜片中,拌匀,即可装盘食用。

草莓拌水萝卜【菜谱】

2015-03-08 - 所用食材:水萝卜200g草莓80g糖30g白醋适量具体做法:1.准备食材。2.水萝卜洗净带皮用擦子擦成细丝。3.草莓提前用淡盐水泡半个小时,并清洗干净。4.将洗净沥干水份的草莓去蒂切成片。5.将水萝卜和草莓放在一起,加入两大勺糖,再加入适量白醋。7.拌匀即可食用。小贴士:甜与醋的用量请根据自已的口味调整。此菜越酸甜,口感越好。

腌红皮水萝卜【菜谱】

2015-03-26 - 材料:红皮水萝卜,盐,米醋,冰糖,凉白开做法:1.选大小适中的新鲜的红皮水萝卜1-2根,切薄片(尽量薄);2.切好的萝卜片里撒入一小勺盐,拌匀,放入容器中腌半个小时;3.把腌好的萝卜片里的水倒掉,并轻轻挤出余留在萝卜片里的水分;4.用提前凉好的凉白开冲一下萝卜片,然后把水沥干净;5.米醋,冰糖和凉白开按1:1:3的比例混合;6.把萝卜片放入干净的带盖容器中,加入上一步混合好的液体;7.盖好盖放入冰箱冷藏,3天后即可食用腌好的萝卜片带点淡淡的粉红,酸脆爽甜,用来佐粥或是饭后消食都不错,卷成玫瑰花的样子,是不是很高大上。

水萝卜毛白菜炒肉【菜谱】

2014-02-08 - 水萝卜毛白菜炒肉是一道农家乐的小炒,但是大餐厅有的不多,因为太家常了。可是大小农家乐里都有这道菜,也许吃惯了那些大餐,这道菜在农家乐里出镜率很高,因为家常做法,味道是新疆特地道的风味,羊肉加水萝卜炒的口感爽口,再加上毛白菜的清香,红、绿搭配,不吃都不行,看着就食欲大增。水萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用水萝卜还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。主料:水萝卜、毛白菜、羊肉辅料:植物油、盐、红辣椒、生抽、淀粉、鸡精、香油、胡椒粉、姜做法:1把毛白菜洗净切段、水萝卜洗净切片,姜切末、红辣椒洗净切块2羊肉切片、用淀粉、生抽、胡椒粉、香油拌均匀腌制入味,热锅凉油加羊肉片翻炒变色捞起3热锅凉油加姜末、红辣椒翻炒出香味,加水萝卜翻炒,加毛白菜翻炒变软4加盐、羊肉片翻炒均匀,加鸡精翻炒均匀即可水萝卜和毛白菜都不可久炒不吃羊肉的可以换成猪肉

水萝卜丸子【菜谱】

2014-01-17 - 材料:水萝卜、香葱、盐、香油、面粉做法:1、水萝卜用清水泡十多分钟然后洗干净备用2、将水萝卜切成细丝装入碗中3、加入香葱末4、加入盐5、加入香油6、加入面粉7、加入少许清水和成面糊8、锅中放油攻至八成热时下入丸子9、炸至金黄即可捞出注:1、水萝卜加盐后可以拌匀腌制一会儿,等它水分杀出来后做的丸子更易成型2、炸丸子的盛具用这种奶锅比较省油而且炸的快

炝拌小水萝卜【菜谱】

2011-10-28 - 炝拌小水萝卜的做法(凉菜菜谱)【原料】樱桃萝卜一把、花椒一小勺,小干辣椒7、8颗,生抽2勺,醋一勺,香菜一小把,糖,盐若干,香油一勺【做法】1、小萝卜洗净,切片,香菜洗净,切碎末。2、锅内到少许油,热锅凉油,放入一勺花椒粒,小火炸出香味后,撇去花椒,在放入干辣椒,炒出香味后,撇去辣椒;3、碗里放萝卜片,撒上香菜碎,把热油浇在上面,加生抽2勺,醋一勺,糖半勺,盐若干,香油一勺,拌匀了吃。

水萝卜金丝饼【菜谱】

2010-10-01 - 有些不好的地方我就把皮削掉了用擦子擦成的丝状,要是刀工好的可以切,不过我看有点难倒入面粉搅拌均匀,不用加水的哦再打入两个鸡蛋搅拌均匀了,鸡蛋还是家里的土鸡蛋呢,特别有营养的吧火候不要太大,在锅内油热后倒入,并摊成饼状然后开始煎另一面,都煎好了就可以出锅了

真亮鱼炖水萝卜【菜谱】

2013-05-22 - 真亮鱼去鳞和内脏,水萝卜洗净切段热油爆香葱姜蒜辣椒香叶添水放盐味精,八角下鱼烧开放入水萝卜炖10多分钟出锅,撒点香葱即可
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