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迷迭香橄榄油、香草橄榄【菜谱】

2018-01-01 - 【材料】橄榄油600g迷迭香12枝大蒜蒜瓣3个干红辣椒2个【容器】350ml玻璃容器(2个)【做法】1、迷迭香洗净,厨房纸吸干水分,晾干2、容器洗净消毒备用3、橄榄油放入平底锅中火烧热3、加入10枝,煎至迷迭香水分收干略焦黄即可关火4、容器内放入1-2枝新鲜的迷迭香枝条,切开的蒜瓣,喜欢些许辣味的,可以放2个干的红辣椒5、灌入放凉的橄榄油盖盖密封保存,随用随取即可迷迭香含水量不大,煎的时间不要过久,否者会带入苦味

全麦橄榄【菜谱】

2017-02-17 - 原料:中种面团:高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克主面团:高粉26克、全麦粉30克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油20克做法:1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合,揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内,盖保鲜膜,放冰箱里冷藏发酵17小时。2、中种撕成小块,加入除黄油以外的材料揉至成团。加入黄油搅拌至光滑有薄膜,取出面团放入盆中,盖上保鲜膜。3、基础发酵结束,将面团平均分成8份,排气滚圆后松弛15分钟。4、将松弛后的一个面团擀成椭圆形5、翻面,下边压薄。从上端开始按橄榄形整形手法向下卷。6、尾端收好,用手将两端搓尖。7、将整好形状的面团排入烤盘中。烤箱下面放碗热水,把面包放入进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。8、最后发酵结束,表面刷蛋液。9、入预热170℃的烤箱,中下层,上下火,18分钟左右至上色。

橄榄【菜谱】

2015-02-25 - 将青橄榄洗干净,再晾干至无水;找一个玻璃瓶洗干净,擦干至无水。(不能用塑料瓶因为白醋有腐蚀性)将准备好的青橄榄,冰糖,白醋依次装到玻璃瓶内,在瓶口封上一层保鲜膜,再盖上盖子。放置在阴凉处两三个月,没有异常,即可食用。(我在网上找到这幅别人酿好的成品供大家欣赏)

猪肺 石橄榄 橄榄【菜谱】

2017-02-22 - 猪肺先切片用清水冲洗到没有血水,再用煮沸的水焯水,捞起用清水冲洗干净备用橄榄切成对半(橄榄核比较硬切的时候注意)石橄榄洗净将猪肺排骨橄榄石橄榄一同放入砂锅内加入9分水用大火烧开后该小火熬1个半小时加入适量的盐,一锅清爽鲜甜的猪肺橄榄汤出锅了

橄榄【菜谱】

2016-02-29 - 橄榄加盐捣碎加盐腌制12小时加食用油慢火熬制1个小时出锅自然冷却装瓶

橄榄【菜谱】

2013-05-04 - 青橄榄用清水洗净。晾干至没有水分。准备3支白醋、5斤黄冰糖。找一个密封比较好的玻璃罐洗干净凉干。将橄榄和黄冰糖放入洗干净罐子里,最后倒入醋,封上一层保鲜膜,加上盖子。放置50-60天就才可以兑水喝。左边的是浸了10天的橄榄醋。60天后的橄榄醋。开封用勺子舀出橄榄醋加入白开水兑淡饮用。

橄榄炖猪肺【菜谱】

2013-10-29 - 准备青橄榄,洗净备好猪脊骨猪肺用盐搓洗干净再将洗干净的猪肺,切小快,用水冲洗揉搓干净将青橄榄用刀背拍破,待用锅内凉水,加热,下猪脊骨和猪肺焯水将焯完水的猪肺和猪脊骨用清水再次洗干净将猪肺和猪脊骨放入高压锅内,一次性注入适量的清水加入橄榄大火,高压锅煮至出汽转中小火,煮30--40分钟左右揭盖后,取出煲好的猪肺,晾凉切小块将猪肺回锅,大火煮开加入适量的盐非常有效的汤来咯

橄榄面包【菜谱】

2017-08-30 - 将除了橄榄的原料倒入面包桶揉至扩展阶段。橄榄切片。将橄榄片加入和好的面团。揉匀。发至两倍大。将面团排出大气泡,分成均匀的2个面团醒15分钟。将面团擀成椭圆形。从宽边卷起。放入烤盘,再次醒发40分钟。发到两倍大。送入提前预热的烤箱中层180度25分钟。烤好立即放凉,切片享用吧!

鲈鱼橄榄【菜谱】

2012-04-30 - 准备洗好的鲈鱼和橄榄把橄榄拍碎,放清水,烧至烧至沸腾将鲈鱼肉放锅底,倒入沸腾的橄榄水。。盖锅烧至,高压锅声明示即可不用加任何的调料哦。因为橄榄是咸的鱼也是,

橄榄【菜谱】

2013-08-30 - 将所有的材料用搅拌棒打成泥即可如果用油浸的黑橄榄,就不用给橄榄油啦

橄榄鱿鱼须【菜谱】

2018-04-27 - 香菜洗净。锅中水烧开鱿鱼须微烫一下鱿鱼表面拍上生粉。锅中油温升至八成左右。炸至金黄色。橄榄菜.蒜泥炸干。花椒油下锅干辣椒节扁至微干.放入鱿鱼须.橄榄菜.炸蒜泥.香菜.撒上椒盐微拌。出锅装盘。

橄榄豆丁【菜谱】

2014-06-16 - 切丁切丁橄榄菜姜片葱花盐,味精,十三香,生抽没出镜烧油锅下姜片放肉丁炒干巴点,5分钟左右不停翻炒各种盐,酱油,十三香,橄榄菜,味精!注意,味精出锅前最后放!健康出锅喽!

橄榄芸豆丝【菜谱】

2017-06-14 - 改良版的橄榄四季豆,可以丰富大家的选材,与制作方法。选新鲜的扁芸豆,择头,洗干净。买盒装的橄榄菜。芸豆切成均匀的细丝。干辣椒切丝,大蒜切片待用。炒锅加入足量的油加热.芸豆丝直接入油中煸炒。芸豆煸到八成熟时,锅底中间扒开,让油沥出。加入辣椒丝,蒜片,橄榄菜煸香。待辅料炒香后,翻炒,使橄榄菜均匀地裹在芸豆丝上。再加入盐,味精,白砂糖,味极鲜,翻炒均匀。装盘即可。

橄榄油花卷【菜谱】

2016-01-26 - 面粉加酵母粉、温水和成光滑面团,覆盖保鲜膜发酵面团发酵2倍大以上把面团取出揉匀,擀成大饼淋入橄榄油把橄榄油抹匀,撒少许盐,将其捲成卷均匀的切段取一个,立起来轻轻抻长手捏两头,左右拧一下,即成花卷生坯依次做完,覆盖湿屉布,饧发20分钟把花卷生坯冷水入锅逐渐加温,烧开后旺火蒸制15分钟,即可关火静置3—5分钟,即可揭开锅盖出锅装盘,即可上桌品味

巧拌紫橄榄【菜谱】

2016-12-06 - 这款简单拌菜,既方便又美艳还有营养,诱人食欲。要拌出艳丽的颜色,需要一个小秘决。呵呵,一起来看看。准备紫橄榄紫橄榄去净老叶,切细丝,放盐腌渍,沥去水分。调入橄榄油倒入白醋调匀,最后再调入酱油及喜欢的调味品拌匀OK调入橄榄油和白醋颜色会很惊艳的

自制橄榄油润唇膏【菜谱】

2017-12-13 - 秋冬季节,寒冷干燥,你的双唇是否会皴裂?是时候给它些温柔的呵护了。今天跟我来学一款橄榄油润唇膏的制作吧!市售橄榄油唇膏,因为成本问题,往往不会使用食品级的特级初榨橄榄油,还会有额外的添加剂。为了健康,以及长久滋润的效果,不妨一试。自制手工唇膏,工序并不繁复。选好原料就成功了一半。原料中橄榄油选用特级初榨橄榄油,蜂蜡也是天然蜂蜡,全部是食品级原料。即使给宝宝使用,也安全放心。橄榄油中富含维生素E、A、B、D、K、F等,对柔嫩敏感的双唇有天然滋养的作用,清爽温和,而且特别容易被皮肤吸收,是手工唇膏的好原料。手工橄榄油唇膏,金黄修长的身材,淡淡的橄榄油清香,涂抹到嘴唇上,立刻能感到它的润泽轻滑。清香不油腻,令你的美唇长时间滋润保湿,看上去更有着健康的亮泽。《手工橄榄油润唇膏》原料:戴蒙蒂诺特级初榨橄榄油45毫升,白蜂蜡10克,维生素E胶囊2颗工具:唇膏管,小电子秤,小锅(或玻璃烧杯),大锅,筷子(或搅拌勺)、平底器皿和大米(固定作用,或唇膏架替代)做法:1.原料集合;2.将橄榄油倒入小锅内;3.再倒入白蜂蜡;4.将小锅放入装适量水的大锅中隔水加热;5.用筷子边搅拌边加热大锅中的水,待蜂蜡完全溶解于橄榄油;6.将维生素E胶囊剪开小口,将胶囊中的液体倒入锅内(胶囊外皮要丢弃),搅拌均匀;7.提前将唇膏管插在装有米的容器里;8.将小锅中的溶液倒入唇膏管内;9.第一次倒8分满即可;10.待唇膏管里的溶液冷却凝固再继续加入少许,令唇膏表层光滑平整;11.唇膏完全冷却后,就OK了。1.原料里可以使用纯度较高的各种蜂蜡,如白蜂蜡,黄蜂蜡,或者植物蜂蜡(带有植物花朵特有的香味);2.唇膏溶液一定要隔水加热,并趁热倒入唇膏管,冷却后会凝固,如果发现小锅内唇膏液凝固,可以继续隔水加热一会;3.可以在唇膏液里加入一两小滴特色精油,令唇膏有淡淡的香气。

橄榄【菜谱】

2015-02-13 - 买新鲜橄榄洗净将橄榄切开放进小炖锅里加水然后就可以等啦,时间一两个小时吧

橄榄【菜谱】

2016-11-15 - 清肺止咳石橄榄清水洗净备用猪骨去血水后捞起来备用石橄榄,猪骨煮两个多小时后的样子直接喝汤,味道有些人是接受不了的,但是石橄榄是很难得的药材秋天时候喝这个汤挺不错的,清肺止咳,对支气管好。养胃。

橄榄鳝丝 【菜谱】

2008-01-05 - 主料:黄鳝辅料:肉末、橄榄、水发香菇调料:魔厨高汤、葱姜蒜粉、盐、天添鲜、辣椒片、橄榄油操作:1、橄榄切小条;2、锅入水,烧开,加盐、天添鲜,倒入鳝丝焯水;3、锅入油,加辣椒片煸香,倒入肉末煸炒,烹入料酒、酱油;4、倒入香菇,加点水,再倒入鳝丝,加入魔厨高汤、葱姜蒜粉、盐、糖翻炒;5、最后倒入橄榄丝翻炒,出锅装盘即可。

橄榄猪肺汤【菜谱】

2013-10-10 - 这道橄榄猪肺汤,具有生津润燥,滋阴养肺的功效,橄榄能生津止渴,治疗喉咙疼。猪肺味甘,性平,有补肺润燥作用。这道汤有淡淡的橄榄香味,味道清爽鲜甜。橄榄洗净用石臼砸碎将捣碎的橄榄备好将橄榄放入炖盅里新鲜的猪肺,切块,洗净,控干水分水开后,放入猪肺,焯水,捞出浮沫将焯好水的猪肺放入炖盅隔水炖1个小时左右即可,吃时加盐调味1、一定要选择新鲜的猪肺,外表饱满,颜色粉嫩的,不要选择有黑点的,干瘪的;

橄榄小法棍【菜谱】

2015-06-09 - 混合除了盐和橄榄菜之外的其他材料,拌至基本无干粉的状态;加入橄榄菜,拌匀后再加入盐,用刮刀拌匀,然后将面团倒在案板上,揉成团即可;容器中先抹些油,然后将面团放入容器中,盖上保鲜膜,室温(22~25度)发酵;大约发酵30分钟后,将面团的上下两端向中间折叠,做一次3折;调转90度,再次将两端向中间折叠,完成第二个3折;每隔30分钟,重复做一次步骤5和步骤6,。这个过程重复3~4次。折叠完成后的面团,继续盖上保鲜膜,发酵至原体积的1.5倍~2倍大小;案板上事先撒干粉防粘,用刮刀将发酵好的面团取出,排气;将面团分割成3份,滚圆,表面盖上保鲜膜,松弛15分钟;取一个松弛好的面团,用掌心按压成椭圆形的面片,将面片顶部的两个角以45度的角度向内折起;将顶部向中间折叠起1/3左右;重复步骤12和13,再次折叠面团;压薄底边,将面团卷起,捏紧收口,再将两端稍稍搓细;处理好全部的小面团,然后放在法棍模具上,割包;,然后放在温暖湿润处进行二次发酵;在一个烤盘中放入鹅卵石,然后预热烤箱,230度。如果有石板的话,这一步也可以不用鹅卵石,直接将石板放入烤箱一起预热。预热时间大约30~40分钟;面团发酵至原体积的2倍左右,割口也膨胀开裂,二次发酵结束;先在放鹅卵石的烤盘中浇一杯热水,并且关上烤箱门。然后在面团表面喷水,将模具送入预热好的烤箱中,再喷一次水,立刻关上烤箱门,中层,上下火,220~230度,烘烤30分钟左右。烘烤结束后,立即取出模具,完全冷却即可。

鲍鱼橄榄【菜谱】

2011-04-01 - 鲍鱼橄榄汤的做法(海鲜家常菜)食材:珍珠鲍鱼5只、鲜橄榄8颗、排骨一根辅料:开水300ml注:橄榄【别名】橄榄子、青橄榄、白榄、黄榄、甘榄、余甘子、橄棪、忠果、青果、青子、谏果。鲍鱼炖橄榄做法:1、鲍鱼在店老板协助下已经帮刷过杀过,回家滴入少量食用油浸10分钟左右,轻易将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用;2、鲜橄榄滴入少许洗涤灵,用手反复搓几次,再用清水冲洗干净,排骨洗净待用;3、鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨放入隔水炖盅内胆;4、青橄榄放在占版上用刀拍再剁碎,使橄榄汁充分溶解到汤里;5、把切碎的橄榄一起放入炖盅内胆里;6、往食材里注入约300毫升开水,水量以没过食材为宜;7、隔水炖盅外层注入少量水,放入装有食材的内胆,盖上内盖、外盖,接电源,将控温档调至高火,开锅后约半小时,将火力调至自动档,再1小时后熄火,取出食材喝汤吃肉。鲍鱼炖橄榄汤是利用橄榄含有的一种变味蛋白酶(又称神秘果素)来作调味剂,不放盐和其他任何料汁,味道甘鲜清甜,喝完满口生津,鲜而不腻、余味无穷,汤清而味浓鲜美诱惑味蕾。素有天堂之果的橄榄和餐桌上的软黄金的鲍鱼,一起炖汤有补而不燥,养肝明目、清热解毒、利咽化痰、生津止渴等功效。

橄榄油浸蒜【菜谱】

2014-07-09 - 蒜瓣去皮。锅中倒橄榄油,将蒜瓣、百里香、迷迭香一起放入锅中,最小火煮15分钟,至蒜瓣变成黄色即可关火。

橄榄面包【菜谱】

2010-03-14 - 黑橄榄面包的做法(早餐食谱)材料:(这些分量可以做8寸PIZZA盘面包一个)高粉210克全麦面粉40克(可以用40克中筋面粉替换)牛奶130毫升蛋黄1个糖25克干酵母1小勺盐1/4小勺黄油20克黑橄榄10颗(切成圈)做法:1.除黄油以外的所有材料放在一起,揉成面团,再将黄油加入慢慢揉进面团,再将黑橄榄圈加入,揉进面团即可2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)(可以在锅里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放面锅里,装面团的容器底部不要直接接触到热水,下面垫一个碗或者蒸架,也可以微波炉或者烤箱里来操作第一次发酵)3.PIZZA盘事先抹上一层黄油,发酵好的面团,用手掌轻轻压下,排出大部分空气,取出,滚圆,再压扁,用擀面杖擀成和8寸PIZZA盘左右大小,放入PIZZA盘,整理成和盘子大小一致的圆饼状(PS:没有PIZZA盘,就直接擀成8寸大小的圆饼放在烤盘上)4.整理好形状的面团放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍大左右(可以面团放烤箱,里面同时放一杯热水,关上烤箱门就可以了,同样也可以在微波炉操作这一步)5.烤箱预热190度,烤箱中层15-18分钟左右

蒜香橄榄【菜谱】

2012-08-23 - 准备好大蒜、橄榄油、密封存储的容器(可以使用普通碗加盖保鲜膜也OK的,但建议做少一些)大蒜切碎末放入容器,倒入橄榄油,密封冷藏存储即可

甘草橄榄【菜谱】

2014-10-28 - 趁着橄榄上市,除了做橄榄醋,还做了几罐甘草橄榄,置于案头,每天吃几颗,喉咙清清爽爽的好舒服~秋冬气候干燥,常食点橄榄有生津润喉止咳之功。中医素来称橄榄为“肺胃之果”,对于肺热咳嗽、咽炎、咽喉肿痛颇有益,还有排毒、助消化的作用。橄榄营养丰富,含有17种人体所需要的氨基酸,果肉富含钙质与维生素C,人们将橄榄称为“天堂之果”。李时珍在《本草纲目》中介绍了“蜜渍”、“盐藏”、“锤碎干放”等多种加工办法,并认为“生食甚佳”。可是青橄榄吃起来酸酸涩涩的,许多人望而生畏,有什么独特的加工方法让青橄榄更好吃呢?做成甘草橄榄是一个民间流传已久很常见的方法。青橄榄经过晾晒制作,没有了新鲜青橄榄的苦涩与酸口,留下的是甘酸香雅,食后香津绕喉,沁爽脾胃经久不息。甘草橄榄制作很简单,这个秋冬,给自己备上一罐吧~做法:材料:1.青橄榄1000克2.清水1200克甘草50克糖200克盐100克3.橄榄用小苏打(或盐)搓洗掉蜡油,冲洗干净,用清水浸泡半小时。4.捞起,沥干水。5.将橄榄在开水里面焯水,大概2分钟,主要是为了消毒及去除橄榄的涩味。6.将汆烫过的橄榄在冷水中浸泡降温,然后拿到大太阳底下晒几个小时。7.煮甘草液。锅中放清水1200克,甘草洗干净加入,小火熬煮1小时。然后把甘草捞出,加入糖200克,盐100克煮开以后关火。8.把橄榄一起放入甘草液中,让橄榄浸泡至水温变凉。9.事先准备好一个已消毒的瓶子。橄榄彻底晾凉后,倒入瓶中,盖盖,浸泡一天以上。10.1天就可以吃了,多泡几天味道更好.11.泡好的甘草橄榄夹出来就可以吃了。这样泡着的橄榄,吃起来肉质比较厚,味道也略为轻一些,我个人更喜欢这样的吃法。如果想要制成干果,则还要做一下的步骤:1.准备甘草粉、糯米粉各一份。2.糯米粉用小火炒熟(小火约几分钟即可)。将甘草粉、熟糯米粉混合备用。3.把橄榄捞出放碗中,撒上适量甘草糯米粉,拌匀。4.在太阳底下晒1~2天即可。

自制100%纯橄榄【菜谱】

2011-05-19 - 自制100%纯橄榄皂的做法(生活窍门)一、工具篇1.不锈钢搅拌缸用来盛装皂液。因为制作肥皂的原料之一氢氧化钠属于强碱,所以最好选择不锈钢的容器。我使用的是一个不锈钢的饭缸,大小合适,还有一个把手,用起来相当顺手。2.打蛋器用来搅拌皂液,同样要用不锈钢的材质。橡皮刮刀刮净搅拌缸中最后一滴皂液,做到一点不浪费3.电子称精确称量配方中每一种材料的份量,关系到手工皂制作的成败。最好选择称量精确的电子称。4.手套氢氧化钠有强腐蚀性,在制作的过程中要保护好自己的双手哦。同样可以戴上护目镜,做到全方位保护。5.耐热杯用来融解氢氧化钠用。在融解的过程中会释放大量的热,所以要选择耐热的玻璃杯或质量好的塑料杯。搅拌棒用来搅拌氢氧化钠和水,同样也要耐腐蚀的。6.模具最后装皂液用。我一般喜欢用废弃的纸盒子,方便易得,造型简单。但是用之前需要先用胶带把底部等易漏的位置粘牢。如果有条件,可以用硅胶模或是有机玻璃的专用皂模。二、材料篇1.油制作肥皂的油要用单一的油脂,不要使用调和油。这样才能更好的计算用碱量。2.氢氧化钠(NaOH)俗称烧碱、火碱、苛性钠。要选择纯度在99%以上的,这种级别是所有产品中纯度最高,也是最昂贵的。如果是工业级别NaOH,则含有杂质,这些杂质多数是对肌肤有害的。在制皂过程中,这些杂质不仅会对肌肤和呼吸道造成伤害。还会延长NaOH的反应时间。氢氧化钠有片状和颗粒状的,只要保证纯度,这两种都可以。但是还是比较推荐用片状的。因为颗粒状的氢氧化钠很细小,取用的时候容易撒落出来,相对来说危险一些。不用担心肥皂中的氢氧化钠会对皮肤造成伤害,它只是制作过程的原料,在成品中是不存在的。3.水融化氢氧化钠时用。可以用纯净水或蒸馏水,但不要使用矿泉水。因为水中含矿物质多,会妨碍油中的脂肪酸与氢氧化钠反应。因为水融解氢氧化钠时会释放大量的热,所以要用常温水或是冰水,但不要用热水。三、你需要知道的几个名词1.皂化碱水与油混合反应,最后形成皂。此过程即为皂化2.皂化价就是一公克的油,需要加入多少碱,才能做成皂例如:橄榄油200克,橄榄油的皂化价是0.134那么,它就需要200*0.134=27克(四舍五入)氢氧化钠现在网上有很多手工皂的计算器,所以不用自己算那么麻烦了,推荐一个网站http://www.ppsoap.com/formula.aspx只要选择油脂,输入油脂的重量,就可以自动计算出需要的碱量和水量3.Trace我们简称为T。当油脂与碱液混合搅拌至某种程度时,皂液会变得浓稠,就像酸奶一样。这时在皂液表面写个8字,不会立即消失,就可以入模了。lightTrace我们也叫它轻T。是指轻度稠状。在手工皂中,充分地搅拌是很重要的,如果这种状态下入模,在表面会有浮油出现。温度过低,也会产生水油分离的现象。4.超脂为了让皂皂更滋润,我们一般会在Trace之后再加入总油量5%的油,这部分的油脂没有碱与它反应,所以会保留在皂里。除此之外,还有一种方式也可以让皂皂更滋润,这就是:减碱。就是在油量不变的情况下,扣除碱量的5%。这样,皂化后还会有少量的油脂因没有碱反应而保留下来,达到洗后不干涩的目的。5.成熟期肥皂脱模之后,并不是马上就可以使用的,需要再等待一段时候,待它皂化完全、碱值下降,多余的水分脱去才可以使用,一般来说,这个过程需要一个月。而橄榄皂的成熟期比较长,至少放置需要40天以上才可以使用。四、开工啦!【材料】橄榄油200克氢氧化钠27克纯净水70克橄榄油(超脂)10克【做法】1.先做好保护工作,戴上手套和护目镜。(俺是猪蹄皮厚,不戴手套习惯了,不要跟俺学)操作台要在通风的地方。小心取出氢氧化钠,称出重量。不要让它洒出来。(图1)2.倒入纯净水。(图2)有的TX强调,溶碱的时候一定要碱入水,而不是水入碱,否则就会很危险。但是这两种方法猪猪都用过,现在一直是用后者的方式,做皂至今也没出现过什么意外。如果说危险,那俺遇到的的最大危险就是,水倒入碱后,会有少量刺鼻的烟雾溢出,只要小心不吸入就可以了(并且要在通风的地方操作)。猪猪这样说并不是非得违背化学试验的规则,只是想告诉大家做皂根本没有那么危险可怕,所以不需要为强碱而战战兢兢。但是安全也是最重要的,为了安全,一切的小心都不为过。注:一般来说,纯橄榄皂皂化的时间会非常的长,搅上整整一天才T是很正常的事情。但是这里有一个小窍门,可以大大缩短T的时间。就是融碱时不要把份量中的水全部倒进去,只倒入一半。剩余的水在搅拌的过程中每隔一段时间再倒入一点,皂化时间将会大大缩短。3.用搅拌棒搅拌,至到水变得透明。(图3)放在安全的地方,待它冷却。4.称出橄榄油。(图4)5.用手摸一摸盛放氢氧化钠溶液的容器壁,觉得它已经不烫手了(或接近室温),便把它倒入橄榄油中。(图5)肯定会有皂友很奇怪俺为什么不在工具篇中介绍温度计,因为在几乎所有的皂书中它是一个非常重要的工具,需要它分别测量油和碱液的温度,只有在两者温度一致后,才能混合。但是猪猪打皂至今,除了第一次做皂老老实实用过一次温度计后,便再也没有用过,并不是因为猪猪的手感很准,而是因为猪猪觉得最初的混合温度对于做皂来说,影响并不是很大。皂化本身就是一种放热反应,在反应的过程中,它的温度也是会发生改变的。那么最初混合的温度也没有了太大的意义。但是做为冷制皂来说,温度低当然可以保证油中的营养不被破坏,所以油就可以不用加热(固体油除外,需要加热融化),碱液也只要放置到不烫手就可以了。6.混合后的皂液开始变得不那么透明了。(图6)7.用打蛋器搅拌皂液。但是不要像打蛋白那样用力,否则皂液会飞溅出来而产生危险。(图7)8.在经过一段不短的时间后,皂液开始变得有点浓稠。提出打蛋器,就会发现皂液已经不像开始那样稀了,但是离成功还有一段距离,继续加油!(图8)注:在搅拌皂液的过程中,不必一刻不停地搅拌。开始的时候先搅20分钟,之后可以搅一搅,停一停,甚至可以把它先放置一边,做一些自己的事。(俺做这款皂的时候就曾把它放在一边,自己逛公园去了)9.很漫长的一段时间后,皂液会变得更加浓稠。甚至在上面写一个8字,也不会很快消失。(图9)这就是Trace。我从开始搅拌一直到Trace,一共用了六个小时。不要被这个时间吓到,橄榄油是一种很难T的油,我还经历过搅拌十二小时的痛苦经历,但用过上面提到过的窍门之后,时间缩短近一半。再加上不用一直守在那里搅拌,所以也没觉得很漫长。10.倒入超脂部分的橄榄油,再用搅拌器混合均匀。如果想要肥皂带有香气,可以在这个时候加入少许精油,既对皮肤好,又可以香气怡人。但是如果是给准妈妈和宝宝用的皂就不要加精油了。(图10)11.将皂液倒入粘好的盒子中。皂液看起来很漂亮很可口的样子,但是它的碱性还是很强,所以千万不要让小朋友们接触到它哦。(图11,图12)12.将盒子密封好,放入保温箱中。或者用旧毛巾将盒子包裹住,旁边再放一个热水袋,保持皂液的温度。注:这是为了让皂液继续皂化。如果不进行保温,将导致皂化不完全,轻微的皂体会有白粉现象,严重的则整块成松糕(容易脆裂碎掉)。13.这样放置3-4天之后,隔着盒子按一下,感觉里面的皂液已经凝固了,就可以脱模了。(图13)14.刚刚脱模的肥皂还比较软,这时分割比较容易弄坏形状。最好是在阴凉干燥的地方再放置一天,再进行切割。(图14)15.可以根据自己的需要切割大小。因为这时肥皂碱性还有些高,切割的时候最好也戴上手套。(图15,图16)16.把肥皂放在干燥阴凉的地方,40天之后,就可以使用了。肥皂存放的时间越长,就会变得越温和,我比较喜欢使用存放半年以上的皂皂。~猪猪爱啰嗦~1.这样一块手工皂,从制作到使用,最少也得40多天。既然这样麻烦,为什么不去超市买一块皂呢?而且现在市面上也有很多手工皂啊。其实,市售的手工皂由于需要大量生产,很多是用热制法作的,这样的手工皂,皂化速度快,完成后便可立即使用。但是,在这样的工艺下,油脂本身的营养成分就会被破坏。还有的手工皂是透明的质地,让人感觉越透明,皂的品质就越好。其实这是因为透明皂基中有添加酒精成份。而且商家为了延长其有效期,可能会在里面加入些防腐剂等化学药剂。这样的手工皂,只会让皮肤越洗越糟糕。清洁,是皮肤保养的第一步,选对产品,才能真正呵护我们的皮肤。只有亲手制作,才能百分百的安心。更何况,加入皂里的这份心意,是市售的任何产品都无法替代的。手工皂还有很多好处,这里不写了,去百科看一下就哦了~2.手工皂出现后,对于它的好与不好,一直争议不断。其实猪猪觉得,一块手工皂,不论它用多么珍贵的油脂,添加多么昂贵的精油,但是它自始自终还是一块皂,它的功能很简单,只是清洁而已。我想,它之所以能够流行,也许是在于它在这个化学添加的年代,显得那么原始、天然,才让人忍不住想接近这份难得的纯净。所以没必要把它神化,也没有必要太过贬低。也有人说用了手工皂皮肤感到不适,那就不要继续使用。甲之熊掌,乙之砒霜,再天然的东西也有不适合的人群,没有必要为这份天然强迫自己的皮肤练就金钢不坏之身。还有说法是若感到不适那是皮肤的好转反应,这点猪猪可能无法认同。中医确有好转反应一说,但在这里恐怕不能简单套用。3.用手工皂洗脸的时候要小心不要进入眼睛,那样会很刺眼,用水冲洗掉即可。因为手工皂不含两性界面活性剂,不论手工皂温和与否,入眼都会感到刺痛。而市售的清洗剂因为有了添加,变得不刺眼,入眼后不能引起我们的留意,那样日积月累,也难保不会有所伤害呢。4.手工皂只是清洁用品,尽管它里面含有丰富的甘油,但使用之后还是需要用其它护肤品保湿的。5.手工皂的保存:手工皂不含任何防腐剂与抗菌剂,要求的保存环境与市售皂皂稍微来的严苛。基本上不要让皂皂做日光浴,不要收藏于太潮湿(例如浴室),太高温的地方就好了。我一般是等到肥皂成熟期过后,用纸包裹,放入冰箱的冷藏室。6.用了一个多月写这篇博文,但还是觉得写得不够全面,希望各位亲耐滴们补充。

清蒸橄榄【菜谱】

2015-01-08 - 原料:鲜活鲈鱼(半斤左右)2条/咸橄榄碎适量/橄榄油适量/葱姜适量做法:鲈鱼活杀后清洗干净取适量咸橄榄碎填入鲈鱼肚子里面将鱼放入盛器中在鱼身上再撒上适量橄榄淋上橄榄油摆上葱姜电蒸锅蒸20分钟即可

橄榄猪展汤【菜谱】

2011-11-16 - 橄榄猪展汤的做法(去燥润喉汤菜谱)橄榄猪展汤(2人份):食材:青橄榄10个、红枣10个、猪展1块调料:盐2克、生抽2克、姜丝少许、料酒5克做法:准备好食材。橄榄洗净滤干表面的水份备用。猪展用刀切成大块。切好的猪加入调料腌制30分钟。把腌制好的猪展放入汤锅中,加入适量清水,大火煮开,撇净浮沫,调成小火煮40分钟;倒入橄榄再煮30分钟。最后倒入红枣,再炖煮20分钟即可。戏戏叮咛:橄榄,又名青果,因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。它是一种常绿乔木,原产中国。需要注意的是,这种国产土橄榄与橄榄油的油橄榄是完全两回事,油橄榄只供榨油用,而青橄榄既可鲜食又可制成橄榄干果,是福建、两广地区应用最多的佐茶小食。桃三李四橄榄七,橄榄需栽培7年才挂果,成熟期一般在每年10月左右。新橄榄树开始结果很少,每棵仅生产几千克,25年后才显著增加,多者可达500多千克。橄榄树每结一次果,次年一般要减产,休息期为一至两年。橄榄果富含钙质和维生素C,于人有大益。福建是我国橄榄分布最多的省份,广东、广西、台湾等省亦有栽培。生吃药用保健对喉咙嗓子有很好的治疗作用。橄榄性味甘、酸、平,入脾、胃、肺经,有利咽化痰,生津止渴,治咽炎喉咙嗓子不适问题,除烦醒酒,化刺除鲠之功,冬春季节,每日嚼食2~3枚鲜橄榄,可防止上呼吸道感染,儿童经常食用,对骨骼的发育大有益处。南方的汤水常用新鲜排骨或猪展经过腌制后直接煲汤,因为这样可以最大程度地保持肉质的鲜味,不要过水焯煮血沫。

橄榄油的功效与作用--迷迭香橄榄油烤芦笋【菜谱】

2016-08-07 - 橄榄油的功效与作用功效:橄榄油可以从多方面保护心血管系统:橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。橄榄油有预防糖尿病的功效,橄榄油还有美容的功效。一、橄榄油通过降低高半胱氨酸,防止炎症发生,减少对动脉壁的损伤。二、通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉,降低血压。三、橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化的功效。四、橄榄油有改善并提高内分泌系统功能的功效。作用:1、促进血液循环:橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。2、改善消化系统功能:橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。3、保护皮肤:橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容护肤品,另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。4、提高内分泌系统功能:橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。5、对骨骼系统的益处:橄榄油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。6、防癌作用:由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量,使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。7、防辐射作用:由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分,所以橄榄油还有防辐射的功能,因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。8、制作婴儿食品:根据其成分和可消化性,橄榄油是最适合婴儿食用的油类。能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育,是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂,对于产后和哺乳期是很好的滋补品。9、抗衰老:橄榄油众多成分中,胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色,而叶绿素起新陈代谢作用,促进细胞生长,加速伤口愈合。还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生。实验表明,橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态,能防止脑衰老,并能延年益寿。准备好所有的用料。将黄红彩椒成三角型切成小块。芦笋弃根部老的部分,将底部皮较硬的芦笋用刨皮刀去皮,看你的烤盘情况,留一半芦笋切的长一点,另一部分切成小粒。将烤盘上铺上锡纸,先将彩椒铺盘,小番茄一部分切半铺在彩椒上,将芦笋粒填满烤盘,撒上盐、黑胡椒和淋上橄露橄榄油及红葱头酱。(我超喜欢用这款橄露橄榄油,他自己带淡淡的果香,能让这道菜清爽而不油腻,)再铺留下的前半段的芦笋,用剩下的小番茄填满烤盘,再撒上迭迷香、黑胡椒和淋上橄露橄榄油及红葱头酱,每铺一层撒一次。烤箱预热,入烤箱中层180度烤25分钟。建议上面盖上锡纸,因为当中的小蕃茄会爆浆,到时候把烤箱爆的整个面目全非。时间到后便可取出食用。撰写制作步骤撰写制作步骤撰写制作步骤撰写制作步骤
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