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樱桃萝卜【菜谱】

2014-10-20 - 樱桃萝卜外观漂亮,口感爽脆,营养丰富,是餐桌上非常好的凉菜食材。樱桃萝卜全身是宝,叶子部分也不要扔掉哟,可以拌着吃或者做成泡菜,都非常美味,而且叶子部分营养价值很高哟。下面来看看今天这个腌樱桃萝卜吧,爽口的味道让人多吃不少饭,想减肥的朋友们注意哟,嘿嘿。将樱桃萝卜冲洗干净为了方便切,樱桃萝卜两边夹上筷子,如图切成薄片,不切断切好的樱桃萝卜加入泡菜坛子里的盐水,我是用的之前泡菜的盐水,如果没有就用食盐加入温水,待盐融化后,水放凉倒入泡一个小时然后倒掉盐水,加入适量辣豆瓣拌匀即可1、没有盐水的可以直接加入盐腌制;2、没有辣豆瓣的可以加入豆瓣酱、生抽、蚝油等来代替。

浸渍樱桃萝卜【菜谱】

2014-10-08 - 用这色泽可人的小东西和纯酿糯米醋、果醋、白砂糖一同浸泡,经过8至10个小时的浸泡,樱桃萝卜外皮的枚红色渐渐的染红了白瓤和米醋,使得这款浸渍樱桃萝卜,不仅味道酸甜可口,而且外表越发的让人喜爱了,不免让人惊叹,原来,凉菜也可以做的如此美丽诱人。洗净樱桃萝卜,用到削去樱桃萝卜的蒂和根将樱桃萝卜切对半在玻璃密封罐中倒入100克糯米醋、20克百香果果醋、70克白砂糖用勺子将三者搅拌至糖溶加入樱桃萝卜块盖上盖子,腌制8至10个小时即可百香果醋是自制的,做法一直没有整理出来,做法与青梅果醋、苹果醋大致相同,如果家里没有百香果醋,可以用苹果醋之类的果醋替代,若实在没有果醋,就再用20克糯米醋替代果醋的量。

樱桃萝卜【菜谱】

2013-10-11 - 酸甜樱桃小萝卜是一道开胃爽口清脂菜。酸酸甜甜的,还带着淡淡的柠檬的香味。真是稀罕的不得了。节日期间吃了过多的油腻食物,不妨吃一些开胃爽口的小菜来清爽一下自己的口味。也能给节日的餐桌增添一些色彩。萝卜洗净,去掉茎、叶用筷子放在萝卜两面,切成薄片,底部不要切断萝卜移位90°,切成十字花刀把所有萝卜切好均匀的撒上盐,腌制5分钟倒掉腌制出的汤汁,加入白糖、白醋挤上适量的柠檬汁,搅拌均匀即可把花朵放在盘子中浇上汤汁即可,莲花花朵也是不难的,你只需要先划好“米”字形,然后沿萝卜皮慢慢的削到萝卜的底部就好了把筷子放在萝卜的两边,可以防止萝卜切断。放入冰箱冷藏味道更好

樱桃萝卜【菜谱】

2014-04-13 - 原材料:【主料】:樱桃萝卜500克【配料】:泡菜盐水一碗、自制辣豆瓣适量制作步骤:将樱桃萝卜冲洗干净为了方便切,樱桃萝卜两边夹上筷子,如图切成薄片,不切断切好的樱桃萝卜加入泡菜坛子里的盐水泡一个小时然后倒掉盐水,加入适量辣豆瓣拌匀爽口的樱桃萝卜做好了小贴士:一、没有盐水的可以直接加入盐腌制;二、没有辣豆瓣的可以加入豆瓣酱、生抽、蚝油等来代替。

樱桃萝卜【菜谱】

2014-04-09 - 将樱桃萝卜冲洗干净为了方便切,樱桃萝卜两边夹上筷子,如图切成薄片,不切断切好的樱桃萝卜加入泡菜坛子里的盐水泡一个小时然后倒掉盐水,加入适量辣豆瓣拌匀爽口的樱桃萝卜做好了

樱桃萝卜【菜谱】

2013-09-26 - 【原材料VS调味料】【主原料】:白萝卜1根。【配材料】:青椒1/2个、红椒1/2个。【脆皮浆料】:鸡蛋2个、面粉1.5勺、生粉(也就是干淀粉)1.5勺。【调味料】:番茄酱2大勺、山西老陈醋1/2汤匙、白糖1汤匙、凉白开1勺、食用油适量。【脆皮浆的调制过程】:1.准备一个小碗,放入1.5勺面粉。2.放入1.5勺淀粉也就是干生粉(慧心贴心提示一:制作脆皮浆时,把面粉和生粉按1:1的比例调配,配,可以使浆料经煎炸后更酥脆)。3.磕入2个鸡蛋,用筷子朝一个方向搅拌(慧心贴心提示二:调配脆皮浆时,先往碗里放面粉和生粉再放鸡蛋,调好的脆皮浆均匀细腻;如果先放鸡蛋再放面粉,调好的脆皮浆容易形成疙瘩状)。4.使鸡蛋、面粉和淀粉混合均匀,形成没有面疙瘩可以流泻的蛋糊浆。【萝卜的处理与煎制过程】:1.白萝卜洗净去皮,用刀切成1CM见方大小均等的萝卜丁。2.锅内放入适量冷水,大火烧开,放入切好的萝卜丁焯烫1分钟(慧心贴心提示三:萝卜丁用开水焯烫,可以去除萝卜的涩味和辛辣味,但焯烫时间不要太长,太长了萝卜会失去爽脆的口感)。3.用漏勺把萝卜丁取出放入冷水中过凉(慧心贴心提示四:焯烫的萝卜丁过凉,目的也是保证萝卜丁口感爽脆)。4.过凉的萝卜丁控干水分,放在盘子中备用。5.把萝卜丁分次放入调好的脆皮浆里,用筷子搅拌使每个萝卜丁都均匀地被脆皮浆包裹。6.平底锅放火上烧热,放入和平常炒菜差不多的食用油,把蘸满脆皮浆的萝卜丁放在锅底,中小火煎制(慧心贴心提示五:用脆皮浆包裹萝卜丁,可以保证萝卜的水分不流失;采用煎制的方法,萝卜吸收的油脂少,有利健康)。7.煎到一面金黄,翻面再煎另一面。8.直到萝卜丁两面金黄。9.把萝卜丁控油取出。【樱桃汁的调制与萝卜的炒制过程】:1.准备一个小碗,碗里放入2大勺番茄酱。2.放入1/2汤匙山西老陈醋。3.放入1汤匙白糖。4.放入1勺凉白开,顺便用勺子把酱汁搅拌均匀,调成樱桃汁。5.平底锅重新放火上,把调好的樱桃汁倒在锅里,小火熬煮至汤汁烧开。6.放入煎好的萝卜丁。7.青椒和红椒洗净,分别切成菱形块。8.青椒块和红椒块放入锅中。9.开中火,用铲子翻炒使樱桃汁均匀的包裹在萝卜丁表面,直到汤汁收干即可出锅。金黄透着红润的色泽,酸甜的口感,十分下饭哦!!

樱桃萝卜【菜谱】

2012-11-15 - 樱桃小萝卜的做法(凉菜菜谱-酸甜蓑衣萝卜、凉拌扬花萝卜)酸甜蓑衣萝卜做法:1.扬花萝卜去掉萝卜缨洗净,切成蓑衣状,注意不要把萝卜切碎。(下次把蓑衣切法发上来,单手持刀拍照无法呀!)2.白醋、蜂蜜、盐各适量调成汁,把切好的萝卜泡到汁里。3.一刻钟后萝卜出水,拌匀,撒上一点脱壳芝麻。凉拌扬花萝卜做法:1.扬花萝卜的萝卜和缨子分别摘下,洗净。2.萝卜缨用开水焯一下(时间一定要短!),切段;萝卜切片。3.切好的萝卜片和萝卜缨用盐、香油、食醋拌匀,撒一点芝麻。

樱桃萝卜【菜谱】

2018-04-05 - 萝卜切片备用。萝卜樱切段用盐拌匀腌制备用。萝卜樱腌制十分钟,去掉水分,加入生抽食盐白糖米醋香油拌匀装盘。将萝卜片放在萝卜樱上,成了。

樱桃萝卜【菜谱】

2011-12-19 - 樱桃萝卜一束,摘去不好的叶子,去掉根须,叶子和根部分开,洗净用菜刀将小萝卜拍碎一勺橄榄油一勺豆瓣酱混合均匀,先拌入小萝卜再拌入萝卜叶子,红绿搭配的可爱樱桃萝卜中式沙拉就搞定啦樱桃萝卜要拍一下才能更好入味(与拍黄瓜一个原理)。

樱桃萝卜【菜谱】

2017-01-05 - 洗净萝卜,晾干表面水分,或者用厨房纸擦干。一茶匙盐放进碗盆里和萝卜混匀,轻轻的抛匀,腌制一小时至萝卜出水,倒掉水。(我用的是粗盐)三茶匙冰糖放进碗盆和萝卜混匀,拍两瓣酸,腌制15分钟,放入白米醋到萝卜的6分满这样(我放了8分满的醋,太酸了,后面只能放糖中和),吃辣的可以切几颗小米椒进去,我放的是烤香的干辣椒舂碎。放冰箱腌制半天就可以了。中间可以拿出翻拌。

樱桃萝卜【菜谱】

2013-09-26 - 平常吃萝卜我最喜欢把萝卜切丝和虾皮一起熬汤,这次该怎么才能让萝卜即下饭又吃出肉的味道呢?第一次做,我直接把萝卜丁和番茄酱炒在一起,但是萝卜是萝卜,番茄酱是番茄酱,口感完全不能融于一体;第二次改变了方法,就有了今天的这道樱桃萝卜丁,金黄透着红润的色泽,酸甜的口感,可是超级下饭哦!准备一个小碗,放入1.5勺面粉放入1.5勺淀粉也就是干生粉(提示一:制作脆皮浆时,把面粉和生粉按1:1的比例调配,可以使浆料经煎炸后更酥脆)磕入2个鸡蛋,用筷子朝一个方向搅拌(提示二:调配脆皮浆时,先往碗里放面粉和生粉再放鸡蛋,调好的脆皮浆均匀细腻;如果先放鸡蛋再放面粉,调好的脆皮浆容易形成疙瘩状)使鸡蛋、面粉和淀粉混合均匀,形成没有面疙瘩可以流泻的蛋糊浆白萝卜洗净去皮,用刀切成1厘米见方大小均等的萝卜丁锅内放入适量冷水,大火烧开,放入切好的萝卜丁焯烫1分钟(提示三:萝卜丁用开水焯烫,可以去除萝卜的涩味和辛辣味,但焯烫时间不要太长,太长了萝卜会失去爽脆的口感)用漏勺把萝卜丁取出放入冷水中过凉(提示四:焯烫的萝卜丁过凉,目的也是保证萝卜丁口感爽脆)过凉的萝卜丁控干水分,放在盘子中备用把萝卜丁分次放入调好的脆皮浆里,用筷子搅拌使每个萝卜丁都均匀地被脆皮浆包裹平底锅放火上烧热,放入和平常炒菜差不多的植物油,把蘸满脆皮浆的萝卜丁放在锅底,中小火煎制(提示五:用脆皮浆包裹萝卜丁,可以保证萝卜的水分不流失;采用煎制的方法,萝卜吸收的油脂少,有利健康)煎到一面金黄,翻面再煎另一面,直到萝卜丁两面金黄,把萝卜丁控油取出准备一个小碗,碗里放入2大勺番茄酱,放入1/2汤匙陈醋,放入1汤匙白糖放入1勺凉白开,顺便用勺子把酱汁搅拌均匀,调成樱桃汁平底锅重新放火上,把调好的樱桃汁倒在锅里,小火熬煮至汤汁烧开,放入煎好的萝卜丁柿子椒和红椒洗净,分别切成菱形块,柿子椒块和红椒块放入锅中开中火,用铲子翻炒使樱桃汁均匀的包裹在萝卜丁表面,直到汤汁收干即可出锅

樱桃萝卜【菜谱】

2010-08-02 - 莲子先用温开水泡上。藕洗净后刮皮切成片,西兰花掰成小朵洗净,樱桃萝卜洗净切成月牙块(不用去皮),香菇洗净切成丝备用烧一锅开水,开水煮莲子,要多煮一小会儿,快熟的时候依次把西兰花、香菇和藕放进去,焯一下,捞出后放入凉水浸一下锅中放少量油烧至五成热,放葱花爆出香味,然后依次把西兰花、藕、香菇、莲子、樱桃萝卜放进锅里,翻炒几下,放上盐和鸡精调味1、莲子心是苦的,有清热养神的功效,但是如果不喜欢苦味可以将莲子心抽出去。

樱桃萝卜【菜谱】

2010-08-02 - 桔皮洗净后,用盐,在桔皮表面依次摩擦,可以有效去除脏污残留物用盐擦干净的桔皮,切丝锅中加入1碗水,放入桔皮,甘草,香叶,花椒,开火煮大火煮开后,加入冰糖,转小火继续熬10分钟之后关火,晾凉樱桃小萝卜,洗净,去头尾在萝卜边上放一根筷子,斜刀切片,但不切断切过一面之后的萝卜,翻转180度,同样斜刀切片,不切断,这样就是蓑衣的切法在切好的樱桃小萝卜上撒一层盐,腌制5分钟,腌软挤干水分将冷却好的甘草桔皮汁水倒在樱桃萝卜上,泡半个即可食用1、现在的桔皮表层有很多农药残留物,在处理上一定要多加注意,多用清水浸泡或反复冲洗,用盐摩擦表层,也是很好的去除残留的办法。

春节菜谱大全-樱桃萝卜【菜谱】

2018-02-12 - 食材:樱桃萝卜,白醋,白糖做法:1,新鲜樱桃萝卜洗净。2,切去俩边的蒂把。3,如果没把握就放根筷子切蓑衣刀。4,一定切的要均匀5,反转90度切均匀。6,OK切好了。7,放在白醋和糖水里泡20分钟左右就可上桌了。

芍药樱桃萝卜【菜谱】

2017-07-27 - 不光是中餐,任何料理都讲究色香味形,在这个把非洲兄弟都热哭的夏天,让我们以一道貌美的小菜点缀我餐桌,挑逗食欲吧。樱桃萝卜洗净,如图,用指甲轻轻地刮去一些表皮,营造出深浅不一的色泽感。切去底部。先用刀轻轻切薄片,注意每一刀都不要切断,保留底部相连。再将切好的萝卜转九十度,以垂直的刀法再切一遍,注意不要切断底部。切好的萝卜是这个样子的,这个时候花形张得不开,没关系,腌过之后樱桃萝卜就会开花了。将萝卜放进保鲜罐,均匀地撒上盐,腌四小时以上。腌好后把腌出的水倒掉。在保鲜罐里按10:3的比例放上白醋和糖,搅拌均匀,再放入柠檬片(我用的青柠檬)和切成段的米椒。将萝卜放进味水中,腌一天以上,即可食用。

樱桃萝卜拌双耳【菜谱】

2017-03-28 - 准备好原材料;银耳、黑木耳泡软后洗干净再用淡盐水浸泡10分钟后摘成小朵,枸杞泡好备用;将摘成小朵的银耳和黑木耳放入锅中焯煮,加入少许盐;焯煮好后放入碗中,加入切片的樱桃萝卜;再放入蒜末,糖、白醋和盐,少许芝麻香油;拌均匀后放入准备好枸杞即可;端上桌了。

清爽樱桃萝卜【菜谱】

2017-03-20 - 樱桃萝卜你还只是蘸酱吃?这样做口感大不同,春季去火全靠它了!樱桃萝卜洗净,萝卜樱子不要扔掉,分开放,备用。把樱桃萝卜切成很薄的薄片洗净的萝卜樱子铺在容器最底层,上面放上萝卜片,撒上盐、糖,倒上白醋,放冰箱腌制冷藏1小时就可以吃了。1.不用担心放的料水少,萝卜浇上料后会自然出很多水的。2.根据自己的喜好可以调整调料的量。

糖醋樱桃萝卜【菜谱】

2012-05-08 - 樱桃小萝卜去樱洗净后,切去头尾让小萝卜头朝下,用蓑衣刀法切成薄片别切断,如果掌握不好,可在下面放两根筷子垫着然后转过来,下面放两根筷子,把薄片切成丝状加白糖、白醋调味即可,放进冰箱冷藏半小时口感更好

糖醋樱桃萝卜【菜谱】

2017-04-29 - 准备好原材料;樱桃萝卜切成片状,加入适量的盐拌均匀腌制;腌制几分钟后,你可以看见出汁了;再用手尽量将腌制出来的汁挤出来;将白醋、葱姜片和红辣椒、冰糖放入一保鲜盒中化开;将挤去汁的樱桃萝卜片放入里面浸泡;盖上保鲜盖,放入冰箱中浸泡一个小时左右,泡好后盛出来,点缀薄荷叶,佐粥下饭都可以。可以开吃了。

爽口樱桃萝卜【菜谱】

2010-03-25 - 樱桃萝卜洗净,切去两头,用快刀切成蓑衣片(把萝卜切成薄片,但是不切断)把切好的樱桃萝卜放大碗里,加入一点点盐、白糖、白醋(白糖的量比白醋稍多些)、适量鸡精、再加两小勺凉开水拌匀后,腌制数小时,吃前撒上香菜,淋上麻油

有颜有内涵的樱桃萝卜【菜谱】

2017-01-24 - 将萝卜刷干净切去头尾架两根筷子用刀切成蓑衣状依次切好码入盆内撒上盐腌渍半小时左右挤去水分拌入白糖和白醋淋上香油和撒上香菜末即可

樱桃萝卜浸果醋【菜谱】

2017-05-12 - 准备的原料。樱桃萝卜洗净,去掉头尾。用两根筷子放在萝卜两边,刀口一直切到筷子,将萝卜切成薄片。切好的萝卜外形完整,但内部却是片状。将处理好的萝卜加点盐拌匀腌制十分钟,再挤干萝卜待用。加入萝卜体积9成的果醋。密封冰箱冷藏2小时。酸甜可口,清爽开胃的樱桃萝卜齐活。

酸辣樱桃萝卜【菜谱】

2013-12-16 - 【酸辣樱桃萝卜】材料:樱桃小萝卜9个,红辣椒1个调味:冷开水,白醋,白砂糖,盐1.樱桃小萝卜洗净~切去头尾2.斜切一排不切断~反面交叉着也切一排。切法同蓑衣黄瓜(做法见此)3.红辣椒一只洗净去蒂~切成圈4.辣椒和萝卜放入容器中(容器事先用开水烫过)~加入白砂糖和白醋~少许一点点盐5.再加少许凉开水至基本没过萝卜~密封腌制大概1个礼拜就好~樱桃萝卜会掉色

凉拌樱桃萝卜【菜谱】

2012-04-16 - 凉拌樱桃小萝卜的做法(素菜菜谱)原料:樱桃小萝卜350克、米醋、凉拌酱油、盐、白糖、橄榄油适量。步骤1:樱桃小萝卜去蒂、洗净、沥干,将整的小萝卜切成2毫米宽的片,但不要切断。步骤2:另用小碗加凉拌酱油2汤匙,米醋3-4汤匙,盐1/2汤匙,糖1/2汤匙拌匀,做成凉拌汁。然后倒入放樱桃小萝卜的碗里。步骤3:入冰箱冷藏,腌制20分钟,腌制后的樱桃小萝卜汁水会发红。最后也可淋上少许的凉拌食用橄榄油,搅拌均匀,这样会更加的营养健康。樱桃小萝卜,水灵灵的,非常可爱,看到它娇小美丽的身影后忍不住总想买回来,喜欢它美丽的洋红色,喜欢它脆脆的口感。小巧玲珑,红皮白瓤的樱桃小萝卜,可消食、解毒、利尿,促进肠胃蠕动。此外,樱桃小萝卜还可以促进消化液的分泌,让身体更高效地分解和代谢食物,加快新陈代谢,促进脂肪的燃烧,能减肥哦。

爽口樱桃萝卜【菜谱】

2010-03-31 - 爽口樱桃萝卜的做法(清肠瘦身去脂菜)爽口樱桃萝卜主料:樱桃萝卜配料:盐、白醋、白糖、鸡精、麻油、香菜。做法:1.樱桃萝卜洗净,切去两头,用快刀切成蓑衣片(把萝卜切成薄片,但是不切断)。2.把切好的樱桃萝卜放大碗里,加入一点点盐、白糖、白醋(白糖的量比白醋稍多些)、适量鸡精、再加两小勺凉开水拌匀后,腌制数小时,吃前撒上香菜,淋上麻油。重要提示:樱桃萝卜虽然好吃有营养,但食用时还是要注意以下几点:1.不宜与人参同食。2.错开与水果食用的时间。因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。樱桃萝卜含水分较高,质脆嫩、味甘甜,适宜生吃。比起我们常吃的白萝卜或红萝卜,樱桃萝卜更加爽脆、可口和甘甜,而且没有了那股让人敬而远之的辛辣味道,因此,娇艳可爱的它完全可作为水果食用。樱桃萝卜维生素C含量是番茄的3~4倍,它还含有各种矿物质、微量元素和维生素、淀粉酶、葡萄糖、胆碱、芥子油等多种成分。有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效。我把它做成了清爽开胃的酸甜味,有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化,营养丰富并且可以起到清肠瘦身去脂的做用。

麻油樱桃萝卜【菜谱】

2011-12-21 - 樱桃小萝卜去杂质,洗净切块,撒些盐腌制60分钟洗去盐份,加糖加醋,加鲜抽,鸡精,搅拌均匀。浇上麻油搅拌好即可。

凉拌樱桃萝卜【菜谱】

2013-07-04 - 快手凉拌菜-------凉拌樱桃小萝卜原料:樱桃萝卜250克香蕉西葫芦1根(没有可以不放)调料:盐1/2茶匙(3克)米醋2汤匙(30ml)白糖1茶匙(5克)香油1/2茶匙(3ml)做法:1)将樱桃萝卜的缨子和萝卜分开,剪去萝卜尾巴上的须子,分别清洗干净,沥干缨子。2)把缨子放入一个大容器中,放入1克盐搅匀后腌制3分钟,等叶子稍微软了一点后,放入拍散的樱桃萝卜,和切片的香蕉西葫芦。3)撒入剩余的2克盐,白糖,淋入米醋和香油,搅匀后即可。超级啰嗦:**樱桃小萝卜的缨子非常好吃,而且能够清火,千万不要扔掉哦。**萝卜和缨子分开清洗后,先用盐把缨子腌制几分钟,微微变软后,再放入萝卜,西葫芦片和调料,这样搅拌起来比较容易,味道和口感也好。**用橄榄油代替香油也可以。没有香蕉西葫芦可以不放,但如果这道凉拌菜能有点儿黄色会看着更有食欲,黄椒也是不错的选择。**喜欢吃大蒜的,可以在凉拌时放入蒜蓉,味道也很好。

青柠渍樱桃萝卜【菜谱】

2018-03-05 - 樱桃萝卜,去头去尾,洗净,用盐水浸泡。切横刀竖刀,将樱桃萝卜,切成这样,更入味,不要切断,可以用筷子放在两侧。放入糖,白醋,柠檬汁,柠檬片,腌渍半小时。腌渍好的樱桃萝卜,装盘。成品。

糖醋樱桃萝卜【菜谱】

2014-04-30 - 糖醋樱桃萝卜的做法1、樱桃萝卜清洗干净2、在萝卜表面切花刀3、加入1勺盐,腌15分钟控出水分4、加入2勺白糖5、加入6勺香醋6、另起一个锅,油中加入花椒7、加入姜丝8、加入干辣椒9、爆出香味后关火,将这个油晾凉备用10、将晾凉的油去掉花椒等,倒入萝卜中11、搅拌均匀就可以了,如果放入冰箱几个小时后再吃更有味道12、清爽解腻的糖醋樱桃萝卜就装盘了

蜜汁樱桃萝卜【菜谱】

2011-10-17 - 蜜汁樱桃萝卜的做法(凉菜菜谱)原料樱桃萝卜盐蜂蜜白醋做法洗净萝卜,用刀切成底部相连的梳子片,尽量薄一点吧,表象偶,切的那么厚,粗拉拉的。不过偶已经尽力了,偶的刀工很不好,而且很害怕切东西,小时候切到手过。切好的萝卜用盐腌一下,然后调蜜汁,蜂蜜到入碗中,加一点白醋,一点凉水,调成酸甜口的即可。把腌好的萝卜除去水分,拌入蜜汁就可以开吃了,简单吧。也可以放入冰箱冷藏一会,口感更好。
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