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椒盐海虾【菜谱】

2009-11-15 - 洗干净的虾用葱姜丝,拍破的蒜,盐一勺,料酒一勺腌20分钟.腌好的虾用牙签固定虾身用平底锅中小火炸熟,吸去多余油份,撒上椒盐.

椒盐海虾【菜谱】

2016-08-28 - 将虾头去掉,洗净,取少许葱花,锅里放油,要多点哈,油热后,将虾倒下去,进入炸香,炸到变色,到感觉虾壳变脆就可以了,取一个大碗,将虾捞起放入,葱花撒上,放盐,进行拌均匀,即可,超香脆。

椒盐【菜谱】

2014-10-19 - 虾的营养极其丰富,是非常适合儿童食用的食材,今天做的椒盐虾,不管是外型还是味道,都是格外让人满意的,只是对裹淀粉油炸的方式有点小小的不安,偶尔一次吧,为了无比的美味,就做一回裹淀粉油炸的虾吧。椒盐虾诱人的外观、酥脆的口感,让人真的特别有食欲,下面来看看具体做法吧。准备好原材料虾剪去长须和虾脚清洗干净头部的沙包,从背部开一刀,挑出虾线虾里倒入适量料酒、少许生抽和盐,腌制几分钟尖椒、红椒切成小碎粒生姜、大蒜瓣、葱白切成末虾均匀拍上一层生粉锅里倒入适量油,烧到六成热,虾倒入中高火炸两分钟左右,然后虾控干油分待用锅里留少许底油,爆香葱姜蒜末加入青红椒粒,放入少许盐翻炒加入炸好的虾,撒入适量椒盐,翻均匀出锅了1、虾从背部开一刀,不仅好挑虾线,重要的是入味好;2、炸虾的时候火不要太小,太小吸油多而且不脆,炸的时间要掌握好,不要太长时间,时间炸久了影响营养,而且有可能产生致癌物质;3、盐的用量一定不要多,因为后面还要加椒盐。

椒盐【菜谱】

2017-07-07 - 又是夏天的季节,路边满是一摊摊的烧烤味,特别看到那被烤的通红的烤虾,从旁边路过无不动容,满满的诱惑。但无奈总告诫自己那不卫生、那不健康,还是自己在家做吧,想什么味就什么味,还能在和家人一起共度于饭桌上,幸福满满~~1.准备姜丝、蒜蓉待用2.鲜虾剪开背部,去除虾线,抹上盐3.将姜丝、蒜蓉放置烤盘底,摆上鲜虾,刷上少许玉米油4.烤箱提前预热。鲜虾上均匀的撒上椒盐粉5.放入烤箱中层,上下火,190度30分钟(温度与时间只作参考)6.完成。

椒盐【菜谱】

2018-03-26 - 一般进口的虾,都会处理好沙线。如果没有,先修剪虾须与虾尾。观察虾尾,用牙签穿过虾背部的壳,把最后一节的虾肠挑断。虾头与虾身交界处稍微剪开,挑出虾肠的一头,展开虾身,轻轻拉出整跟虾肠。做法:把处理好的虾,用流水冲洗干净,控水。用少许盐和生姜汁腌制二十分钟。再用厨纸吸干水,拍上干淀粉,待用。椒盐虾调料的主角,是白胡椒粉。差不多一斤虾,准备1tsp盐,1/2tsp白胡椒粉,1tbsp的蒜蓉,少许辣椒切碎(可选),少许糖。起一个宽宽的油锅,旺火,将虾分批地下锅炸,差不多你看到虾壳有点裂开的程度,就可以捞出了。这时候的虾壳为浅浅的金黄色,特别好看。另起锅,煸炒一下蒜蓉和辣椒碎,盐、糖、胡椒粉调味,虾回锅,兜炒直至调料均匀地裹在虾身上。做好了的椒盐虾,是可以连壳子一起吃的,薄脆入味。

椒盐鲜露【菜谱】

2017-08-09 - 一道香口的美食在于的不是它得多复杂,既然是做美食那么我们就让它变得更简单一点,一位妈妈的心中就是想着家人喜欢吃什么就做什,做的次数也会多一些,这道菜是我经常会做的,但是还从来没有把它给记录下来,今天我用家乐热炒鲜露来做这道菜,热炒鲜露体现到一个鲜,所这道菜的配料也少了很多哦,宝宝们吃到到吮手指,哈哈1.买回来的虾剪去虾须和虾枪2.用牙签挑去虾肠3.用纸把水份吸干4.锅里坐油烧热5.倒入虾煸炒6.加入姜丝7.调到中火煸炒到虾壳变酥脆8.把多余的油沥出来9.加入少许盐10.加入黑胡椒粉11.加入1小勺热炒鲜露12.加入蒜苗13.再加入少许水14.翻炒至水干即可出锅1.虾一定要处理一下把虾须虾枪都剪去这样就算小朋友吃的时候也不会被刺到2.虾一定要吸干水份煸炒的时候才不会溅油,如果还溅油的时候就一定要盖上盖子,一定要注意安全3.用牙签挑去虾肠

椒盐【菜谱】

2014-09-02 - 材料:虾400克,盐,料酒,油,蒜,葱,红辣椒,淀粉,椒盐粉步骤:1虾洗净剪去虾抢,用牙签挑去泥线2加入适量盐和料酒腌制15分钟3葱姜红辣椒切好备用4腌制好的虾表面裹一层薄薄的淀粉5锅里放油,七八成热后,放入虾下去炸6炸至金黄捞出7锅里油温继续升高,再次放入虾下去炸,炸至酥脆8锅里留底油,放入葱姜和干红辣椒煸香9放入虾煸炒一会10最后撒上椒盐粉即可11出锅开吃小贴士:1虾炸两次的话会更酥脆的口感,第一次先炸至金黄捞出,复炸一次炸至酥脆2淀粉的话不要裹太多,薄薄的一层即可哈

椒盐【菜谱】

2014-06-28 - 原材料:【主料】:虾200克【配料】:尖椒一块、红椒一块【调料】:生姜一小块、大蒜瓣两瓣、葱白适量、生粉适量、盐少许、椒盐适量、生抽少许、料酒适量、油适量制作步骤:准备好原材料虾剪去长须和虾脚清洗干净头部的沙包,从背部开一刀,挑出虾线虾里倒入适量料酒、少许生抽和盐,腌制几分钟尖椒、红椒切成小碎粒生姜、大蒜瓣、葱白切成末虾均匀拍上一层生粉锅里倒入适量油,烧到六成热,虾倒入中高火炸两分钟左右,然后虾控干油分待用锅里留少许底油,爆香葱姜蒜末加入青红椒粒,放入少许盐翻炒加入炸好的虾,撒入适量椒盐,翻均匀出锅了小贴士:一、虾从背部开一刀,不仅好挑虾线,重要的是入味好;二、炸虾的时候火不要太小,太小吸油多而且不脆,炸的时间要掌握好,不要太长时间,时间炸久了影响营养,而且有可能产生致癌物质;三、盐的用量一定不要多,因为后面还要加椒盐。

椒盐的做法【菜谱】

2013-03-28 - 原料:鲜虾8只调料:椒盐2g,大蒜3瓣,红绿辣椒各1根,淀粉少许。做法:1、鲜虾剪虾枪、去虾腺备用。2、在虾身上撒一层薄薄的淀粉。3、锅烧热,到少许油,蒜切末,放入油锅内小火炸制。4、待蒜末变成金黄,立刻捞出。5、炸过蒜的锅继续倒入适量的油,油温160度左右,逐个放入挂了薄淀粉的虾入锅炸至变色捞出。6、炒锅烧热,放入椒盐炒香,再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈,倒入虾,翻炒均匀即可出锅。Tips:1、此菜为不剥壳整吃,所以虾枪一定要去掉,否则吃的时候很容易把嘴扎坏。虾枪在虾头上的那根硬刺。2、炸蒜的时候一定要小火,火大了很容易糊掉。这道菜不去虾壳,整只虾过油炸,趁热直接吃,相当酥脆。我个人建议选择中等大小的虾为宜,太大的虾虾壳太硬,不容易消化。如果肠胃不好,也可以剥掉虾壳食用。炸虾之前一定一定要把虾枪剪掉,虾枪非常尖锐锋利,整只虾食用的话,非常容易把嘴扎伤,切记、切记呦。分享一下购买虾时应该注意的事项:1.看外形:新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弯曲度。不新鲜的虾,头与体,壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。2.看色泽:新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,对虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾原色变为红色或灰紫色。3.看肉质:新鲜的虾,肉质坚实、细嫩,手触摸时感觉硬,有弹性。不新鲜的虾,肉质松软,弹性差。4.闻气味:新鲜虾气味正常,无异味。若有异臭味则为变质虾。

椒盐【菜谱】

2018-06-14 - 处理虾。去掉虾线去脚去壳虾洗净,用纸巾轻轻拍干。用玉米淀粉把它们全身裹起来。把油加热。迅速将虾放入油中,每只虾之间留有一定的空隙,将虾分批油炸,每边煎30秒。虾捞起来放盘子里,撒上盐和胡椒粉来调味。用中火加热2汤匙油。将蒜头炒至金黄色,备用。从锅中去除多余的油,只剩下一勺油左右把辣椒放到锅里。关火,把蒜放回锅里,一起炒一分钟。把虾放入锅中,轻轻翻炒10秒钟,把其余调料加入。起锅装盘。椒盐大虾就完成啦。下饭下酒都很适合哦。来试试吧!

椒盐【菜谱】

2013-09-06 - 原料:虾250克调料:蒜末椒盐色拉油工具:炒锅厨房纸巾(干净毛巾)1.把虾前掉虾足,放水里清洗二遍;2.用厨房纸巾或白毛巾吸干虾身上的水份;3.锅里倒入大量的油,烧至7成热;4.把虾倒入油锅炸透,约5分钟左右,外表泛白,虾捞出轻且有沙沙声。5.另起油锅,放入少量色拉油,倒入蒜末进行煸炒6.蒜末炒香后加入一些椒盐粉,并把炸好的虾倒入翻炒均匀即可。小贴士:1)虾一定要采用活虾,死虾肉质松散,不好吃;2)虾身上的水一定要擦干,不然炸的时候会溅出来;3)炸虾的时候火一直是中大火,不要炸太久,这样才能保证外壳脆,虾肉失水少吃起来鲜嫩;4)炸蒜的时候可以先放一半,变淡黄色的时候再放一半,就是传说中的金银蒜了,吃起来味道更丰富;5)撒椒盐的时候可以适当多一次,这道菜是靠椒盐来调味的,但也请按家中人的口味来放哦。

椒盐【菜谱】

2017-04-01 - 皮皮虾跟我车,昨儿姐姐来家里吃饭,果断要带皮皮虾回家。家姐是皮皮虾控,一人可以解决一公斤的皮皮虾。吃的那嘴角都破了,那是喜欢的不要不要。家姐是嫁广东人,所以在给她做这款皮皮虾,我就会加入一点菜脯,十分的提鲜哦,朋友们也可以试一下,要是没有菜脯,那可以加入一点萝卜干也行,也是极有味的哦。备好所用食材。将蒜头辣椒切细碎备用。锅里加油下菜脯丁小火煸香。再将辣椒及蒜粒下锅。一样的小火煸至蒜粒金黄。再将虾菇控水下锅。煎炒至虾菇熟透出味。加适量的细盐调个味。再加入一小匙的鲜辣粉提个味即可。将炒好的虾菇控油夹出摆盘。油量多一点,蒜粒慢点下,这样子即出味蒜粒又不会过焦。多余的油用来炒菜也是极香得。

油爆海虾【菜谱】

2010-09-19 - 把材料备好。海虾洗干净,并剪去虾头上的针和须。炒锅洗干净后,热锅下油。热油后下小许盐。把虾倒入锅里,大火爆炒。炒干水份后洒入黄酒。大火翻炒几下,倒入糖。翻炒,最后加入酱油,洒小许水,盖上锅盖,焗1--2分钟即可。装碟就可以开吃了。诱人吧,每次做爆虾这菜时,家里的那位都会呷上两口红酒,呵呵。香喷喷的,宴客特好。再来一张,开餐罗。

椒盐【菜谱】

2011-07-09 - 椒盐虾的做法(海鲜家常菜谱)【椒盐虾】用料:冻海虾300克姜2片、大蒜3瓣调味料a.料酒1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉少许调味料b.料酒1小勺、椒盐1小勺干淀粉适量食用油适量步骤:1、处理虾子:用剪刀先将虾子剪掉头须和爪,去除虾线,将背部剪开(要1/2深度),然后冲洗干净,加入调味料a拌匀腌制片刻。将腌好的虾子用厨房纸擦干,裹上一层薄薄的干淀粉备用。姜、蒜切末备用。2、起油锅,油量要大一些,油热后将虾一个一个放入,将虾炸至变色浮起后捞出,之后大火将虾再快速复炸一次,将油逼出来同时可以使虾子外表酥脆,捞起,沥油备用。3、起锅,放入1大勺油烧热,将姜末、蒜末爆香,拌入炸好的虾子翻炒均匀。4、起锅前喷料酒去腥,最后撒上椒盐翻炒均匀即可。补充:1、冻虾提前放入冰箱的冷藏层自然解冻,营养和口感会保持得最好2、炸虾,油温一定要高,时间不要炸太久。所有的虾炸好后,一定要将虾大火快速再复炸一次,这样复炸过的虾才是外酥里嫩的关键

椒盐【菜谱】

2017-08-29 - 平时的虾头都是扔了的,利用起来吧,给男人下酒的好菜啊。虾头彻底的处理干净、把虾袋抽出来扔掉,把虾头上的刺用剪刀剪下来,再洗净待用大蒜切碎待用坐锅烧热后直接放虾头下去煸干水分水分全部煸干之后放少量的油。中小火一起翻炒1分钟然后倒适量的料酒去腥加少量的盐调味多加点椒盐粉调入把虾赶到周围,中间腾点地方稍微放一点油,放蒜末爆香。接着一起翻炒均匀即可蒜末最后放是为了防止炒的过程中发黑,最后放蒜末蒜香味还更香。如果觉得够味道盐可以不放,直接放椒盐都可以。

椒盐【菜谱】

2011-07-09 - 椒盐大虾的做法(海鲜家常菜谱)原料:大虾15只左右青椒半个大蒜半头淀粉料酒椒盐步骤:1、大虾去须洗净沥水,加少量料酒去腥,片刻后加少量淀粉均匀包裹2、青椒切碎末备用,蒜切末,入油锅炸至金黄备用3、大虾入热油锅炸至橙红色,出锅沥油4、净锅入炸制好的大虾,加椒盐翻炒,均匀后加入青椒碎、蒜碎翻炒均匀出锅

椒盐开背【菜谱】

2014-10-14 - 家里经常吃虾,烧的,炸的,煎烤的都是家人最爱,这次把虾子开背,爆炒至香,加入椒盐调味,鲜香下饭。对虾洗净剪去虾须平放菜板上,刀也平放,在虾背上开一刀,取出虾线处理好的对虾,加入料酒腌制一会准备好椒盐、青椒、蒜片、葱末锅中入油炒香蒜片加入对虾爆炒爆炒至香加入青椒和细香葱再炒几下加入椒盐炒匀即可1、虾子开背后加入料酒腌制可去腥;2、油略用多一些,爆炒至香后再加入青椒和葱;3、椒盐可以炒香花椒碾碎加入食盐拌匀即可。

椒盐【菜谱】

2013-07-30 - 【椒盐焗虾】材料:虾400克、大粒盐一小碗、花椒十几粒、葱两小段、四片姜、青椒半个步骤:1、虾冲洗干净用纸巾吸净水分葱切碎姜切片备用2、粗盐倒入铸铁锅中铺锅底盖上盖子中火加热5分钟后改小火继续加热2分钟3、当锅里有响声时打开锅盖撒入花椒和葱碎、姜片再放入虾虾身上放几根青椒丝盖上盖子继续小火加热4、小火焖10分钟后虾全部变色后抖掉虾身上的盐粒即可盐粒冷却后用小瓶子装起来下次可以再用唠叨:1、虾一定要吸净水分不然锅内盐粒遇到水汽会化2、可以在焗虾的时候撒上一点盐不撒盐味道会淡一些3、做盐焗虾对锅的要求比较高受热要均匀保温效果要好最好用铸铁锅4、虾不能焗的时间太长那样虾肉会发干口感不好同时皮粘在肉上不好扒

椒盐(没有椒盐【菜谱】

2014-07-20 - 将虾的头剪掉,开背。将虾洗干净后放入适量料酒,搅拌均匀,再加入适量的干淀粉,搅拌均匀。将蒜切细备用。锅里下油,热了后将蒜末放入,炸至黄了,关火,将蒜捞出,保留油。再次开火,油热了后,将虾一个个放入,炸至红色取出,油可倒掉。将无油的锅加热,放入适量的盐和花椒加热,注意盐千万不要多了。锅热了后将沥干油的虾放入,翻炒使盐均匀粘在虾上。一段时间后就OK了,起锅后撒上葱。搞定!

椒盐【菜谱】

2014-05-04 - 原料:大虾200克(约10只),海盐120克,花椒7克,干辣椒3根,,干淀粉适量,油适量做法:1、剪掉虾枪(虾头上面的位置)、虾须和虾脚,剃掉虾线;2、用纸巾吸干水分,放置一干净盘中;3、倒入适量干淀粉(以全部裹住虾为宜);4、取一只小锅,倒入适量油(油量以能浸入虾为宜),将虾炸至酥脆并用纸巾吸干多余油份;5、炒锅中小火倒入全部海盐,炒至烫手,期间注意海盐不要焦糊,否则菜就偏苦了,待海盐微微泛黄后,倒入花椒和辣椒再炒约3分钟后,倒入大虾;6、略翻炒后,关火,盖上盖子焖20分钟即可盛出。小贴士:1、这款虾非常受欢迎,做法也很特别~而且容易上手,如果有难度,可能是炸虾的过程中,虾内的水分一定要用纸巾吸干净,不然下锅炸容易倒出溅。2、虾的选择只要不是个头特别大的就可以,大个头的虾不好入味。

椒盐【菜谱】

2012-11-01 - 椒盐大虾的做法(海鲜菜谱-自制椒盐配方)中等个头的大虾最适合做椒盐虾,太小了虾肉易老,太大了虾壳过硬。大小适中才能壳脆肉嫩兼而有之,香酥鲜甜一味不缺。自制椒盐粉其实非常简单,将花椒、黑白胡椒和盐配比起来就是了。若是用作蘸料,最好是将整粒的花椒、胡椒和粗盐粒下锅干炒片刻,激出香味来,再打成椒盐粉。而椒盐虾这样用于烹饪,就可以省掉干炒的步骤,直接将花椒面、胡椒粉和细盐混合就行了。椒盐粉基本上是没有技术含量的,椒盐虾成功与否完全取决于火候,外壳要酥脆,虾肉的水分也不能过多流失。一般来说油炸食品想要酥脆的效果需要下两次油锅,第一次中等油温定型,第二次高温逼出水分和多余的油脂,即可让外壳干爽酥松不油腻。但椒盐虾我个人觉得没必要这么繁琐,虾肉易熟易老,煎炸两次的话无论如何虾肉都会过于干涩。所以要一次下锅就达到效果的话,需要注意几个细节。一是油温稍高,6-7成热。直观地说就是将手放在离油面10cm的距离感觉很热,能看到很细微的油烟,就差不多了。二是下锅前虾壳要彻底擦干,并薄薄地裹上一层淀粉,保证虾壳干爽没有多余水分。三是把大虾分几次下锅,避免一次下太多让锅内油温降低,保证油温相对恒定是关键所在。原料:大虾300g,料酒半大勺,蒜头4瓣,葱2根,青红小辣椒各2个,淀粉一大勺,黑胡椒1/4小勺,白胡椒1/4小勺,花椒面1/4小勺,盐1/8小勺做法:大虾洗净后用牙签挑去虾线,剪去长须,撒入料酒拌匀,码味10分钟待用将黑胡椒、白胡椒、花椒面和盐混合成椒盐,蒜头压成蒜蓉,葱和辣椒都切细末待用将码味过的大虾沥干,再用厨房纸彻底擦干水分,拌入淀粉,让虾壳均匀的沾满淀粉锅内放稍多的油,烧至6、7成热时分批次下大虾煎炸,每面1-2分钟即可捞出大虾沥油,锅内留少许底油,中高火下蒜蓉、葱花和辣椒末爆香将大虾回锅,下准备好的椒盐粉翻炒几下即可Tips:大虾去虾线即可,不要开背下锅前要将虾壳彻底擦干分批次下锅,不要一次下太多虾让锅里太拥挤注意火候和油温,切忌煎炸时间太长

椒盐【菜谱】

2018-07-10 - 锅中放适量水,放入一半的葱段和姜片盐田虾洗净,放入锅中煮至发红,捞出沥干水分锅中放适量油烧至稍微冒烟,放入虾煎至颜色发黄,盛出虾,油倒出来锅中放适量油,另一半葱姜切末、干辣椒切碎放入锅中炒香,然后放入虾翻炒2分钟撒上适量椒盐,出锅~

椒盐濑尿【菜谱】

2014-01-10 - 濑尿虾,北京叫它皮皮虾,东北叫它虾耙子,它还有个好听的别名叫富贵虾。过年图吉利,好听应景的菜基本都会端上桌儿。濑尿虾可以清蒸,也可盐水煮,但最有滋味的还是椒盐做法。经过高温复炸的虾皮非常酥脆,外面裹着椒盐等作料,非常入味。里面的肉质鲜嫩多汁,淡淡的海鲜味,柔软的虾肉,还有吮不完的手指,越吃是越香。喜欢可以吮指的各种菜菜,不单单是被美味吸引,更享受吮指的过程,如婴儿般贪婪的吃手过程。如果你采购方便,一定不要错过这道简单又好吃的美味,为你的家宴添道菜吧。鲜活的皮皮虾买回来,用清水静养1小时,冲洗干净大蒜、生姜、红椒、香葱都切末备用锅里烧热植物油,放入皮皮虾,大火炸至表面变红捞出锅里油重新烧热,大火复炸皮皮虾1分钟,捞出控油锅里留底油,放入葱、姜、蒜、红椒末,爆炒出香味放入炸过的皮皮虾,翻炒加入料酒、椒盐粉、辣椒粉炒制水份收干即可

壳脆肉弹的海虾【菜谱】

2017-09-26 - 烤箱菜,省事,不用开火,还都是无油菜。烤鱼、烤虾或者烤肉,都是在封闭的高温中将食物的原汁原味烤出而熟。健康又好吃。尤其烤大虾,壳能烤至酥脆。用最高温,快速的将虾壳的水份烤干,虾肉也就熟了,至壳肉分离。然后壳酥脆的一起吃也毫无扎嘴之感,美味又补钙。还可以多烤五到十分钟,成干香的虾干,拿着当零食吃,劲道又醇香。调味料只放盐。吃起来就像海边人做的白灼虾,自然的鲜咸,滋味很原始。【盐焗虾】材料:大虾500克。调味料:矿物海盐适量。做法:大虾放清水中淘洗干净。怕扎手就用筷子搅拌着洗。把虾须剪掉。然后去虾线,用牙签在虾背的第三节处挑起,然后轻轻拽出即可。烤架上铺一张锡纸,然后磨点海盐摊匀在上面。将大虾依次紧挨着摆放在锡纸上,再均匀的磨撒一层海盐在海虾上。放入预热好的烤箱中,200度~15分钟,开始烘烤。底下的接渣盘上放张锡纸,回头方便清洗烤箱。烤至能闻到鲜香味冒出即可。小贴士:1.大虾清洗后要控干水份再摆放在烤架上,这样磨撒到上面的盐才能均匀散布不溶化。2.得把大海虾整齐的排放在烤架上,这样才能让每只虾都受热均匀,被烤至脆皮。

椒盐【菜谱】

2017-02-06 - 又到了吃虾菇的季节,虾菇的香甜是很多人的最爱,我最爱吃椒盐味的。将虾菇洗净备用热锅后放适量的材物油油温7成热之后,将虾菇放入锅中小火慢煎,在煎的时候用铲子将虾菇放平以便于摆盘,担心油会溅出来可将锅盖盖上,小火两面慢煎5分钟左右即可出锅待虾菇变色之后即可出锅装盘,洒上椒盐粉即可食用1、在煎的时候一定要小火,要不然容易焦掉。2、不用再放其它的调料品,这道菜非常的简单。

椒盐【菜谱】

2017-10-30 - 虾洗净开虾背取虾线去完虾线洗净用料酒生姜盐腌制十五分钟洋葱切小块青椒切小块备用腌制好的虾洗净裹上生粉准备下油锅炸至熟透捞出备用放少许油炒洋葱和青椒炒出味以后放入备用的虾翻炒均匀撒上椒盐翻炒几下出锅装盘然后~吃!!

椒盐【菜谱】

2018-05-01 - 首先准备好食材,然后把生姜、大蒜、辣椒分别切成沫,再把虾洗净用生抽料酒少许盐腌制几分钟。再用生粉均匀的撒在虾上锅里倒适量食用油烧至六成热再把虾倒入油锅中大火炸2分钟,油炸时间不可过长要不然太老影响口感锅里留少许油把姜蒜沫倒入锅中爆香再倒入辣椒翻炒最后把炸好的虾也倒入锅中翻炒均匀在加少许盐就可出锅了一道美味的椒盐虾就好了。

椒盐【菜谱】

2012-07-23 - 鲜活中虾用水洗净,先剪虾须、虾枪,剔出枪下的杂物,剪清虾爪及桡足,晾干炒锅用中火烧热,放入盐15克,炒至烫手而有响声时,端离火口,倒入五香粉2克,拌匀即成淮盐辣椒切成米粒状炒锅用旺火烧热,放入花生油,烧至五成热,下清虾泡油至八成熟,连油一起倒入笊篱沥去油炒锅回火上,放入已泡油的中虾略煎片刻,加淮盐和辣椒粒,炒至熟,装盘,堆成山形四面伴以香菜即成

椒盐【菜谱】

2010-06-13 - ,剪去脚及须,剪开虾背,洗净抹干,锅里倒1杯油(多些也无妨,只是炸过的油色味都变差了),烧到八成热(油面上方热气明显,油中有小气泡),倒入虾,快炸,看到虾变红后,马上捞出,沥油。将油再次加热到八成热,倒入虾,炸(虾头部分的壳会稍微有些变白,身子基本已经卷曲),捞出来,倒出油,虾回锅,撒椒盐,兜几兜出锅。

椒盐【菜谱】

2016-08-08 - 将煮好的虾,备用。开始下油。将虾倒入锅中。开始翻炒。如果干了的话,加油继续炒,炒到香为止。最后放入,椒盐。最后可以适当的加一些熟食。
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