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自制柿子果酱【菜谱】

2010-10-01 - 准备柿子。将柿子去皮去核。小火慢煮,边煮边转动搅拌。当酱煮沸时,加入麦芽糖。挤入柠檬汁。再次煮沸加入糖,再次煮至酱汁浓稠出锅。

柿子土豆片【菜谱】

2017-06-27 - 去朋友家他说给我做这样一道菜柿子土豆切好备用,,葱和香菜也切好备用锅里热油,放花椒粉放土豆片,翻炒,加入十三香,酱油翻炒几分钟后加入一碗水,和土豆一平就行,炖一会,汤剩的少了放西红柿最后大火收汁,放入盐鸡精装盘

油豆腐柿子【菜谱】

2012-03-05 - 油豆腐一碗。因为是炸好存放在冷冻室的,所以上面还有一层霜。小葱两棵,切成葱花。西红柿一个,切成滚刀块。加少许油,炒一下葱花。加入油豆腐,翻炒几下。加入西红柿翻炒,加入盐。加入两碗水。一个人一碗嘛。挂面一把。水开后加入挂面。煮三分钟就可以。

手作柿子糕~~~  史上最萌哒哒的吃柿子方法【菜谱】

2014-12-02 - 博猪,你妈喊你回来更博,学校期末考试进入倒计时状态,加上博猪最近牙不好,整天问候牙医~~我还真是整天“问候”牙医呢!整次牙,就费了我两个月的工资,这年头,我再一次深深滴体会到我是入错了行啊,养不起孩子,也整不起牙啊!<wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法">(画外音悠哉:图样图森破!看看最近热播的青年doctor,生命如戏,都是在演戏,博猪,认真你就输了呢!<wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法">)<wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法">牙坏了,提前进入老年时代?自怜自艾?NO,就这么地吧,破罐子破摔~~该吃啥吃点啥去!!!比如说作个~~柿子糕!面皮原料:糯米粉60克、粘米粉50克、澄粉25克、柿子泥240克、玉米油20克、白糖30克、芹菜叶40克馅料:栗子泥做法:1、柿子去皮,放入搅拌机打成泥,分别取4/5的糯米粉、粘米粉、澄粉、和白糖混合均匀,放入柿子泥,加入玉米油搅拌均匀至无疙瘩的糊状2、芹菜叶洗净,加入少许清水,放入搅拌机里打成浆,过滤去渣滓,倒入剩余1/5的糯米粉、粘米粉、澄粉和白糖中,搅拌均匀成糊状3、两种面糊分别盖上保鲜膜,蒸锅里蒸20分钟,蒸的过程中拿出搅拌几次,取出稍凉后按压均匀,凉透后即可使用4、分别将柿子糕团、芹菜糕团和栗子泥分成50克、10克、20克每个的重量,揉成团状,取一块柿子糕团压扁,包入栗子泥后收口滚圆,用牙签在其上压出柿子的轮廓,整形5、用芹菜糕团压成柿子叶子的形状,柿子糕团即成小贴士:1、用柿子泥和面,很容易粘手,加入少许玉米油,糕团蒸好后不怎么粘手,整形的时候手上可以抹少许油或者戴个一次性手套,更容易操作2、可以把芹菜换成菠菜,也可以换成其他绿色的蔬菜,也或者直接用食用色素也可3、蒸的时候,要经常拿出来搅拌一下,蒸出的糕团更均匀,无疙瘩4、我用的是栗子泥做馅,也可以换成豆沙或者枣泥,或其他馅料<wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法">两种柿子,两种颜色和口感,哪个才是你的菜,博猪偏爱小个的,好甜!<wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法">好吧,关于柿子,我还真是没有太多图可以YY了,各位看官自行脑补吧<wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法">++++++++++++++++++++我是晚饭的大神+++++++++++++++++某日晚饭,烤鸭、花菜、菠菜、火腿、芥菜丝<wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法">某日晚饭,黄瓜炒鲍菇、炖棒骨、油炸花生米、凉拌粉皮<wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法">某日晚饭,酱油菜、土豆炖芸豆、苦瓜炒腊肉、炖鲈鱼<wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法">某日晚饭~~~厄,晚饭忘记吃药了,鉴定完毕<wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法">楼神来也,哦,不,请叫人家女王大人,镇镇楼更健康<wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法">我家小妞的酸爽日常~~哭着喊着要喂鱼,一天喂N次,好可怜的鱼,默哀~~<wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法">看这一身的艺术细菌,你这么摇滚范儿,你爸比知道不?<wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法">女王大人,哦,不,女皇大人,你这睡姿好销魂撒!<wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法"title="手作柿子糕~~~<wbr><wbr>史上最萌哒哒的吃柿子方法">

鸭骨柿子【菜谱】

2017-08-14 - 三伏吃饼,烤半只鸭。剩的骨头炖西红柿,美味鲜香。一菜一汤非常好,合理搭配营养好。烤鸭剔下的鸭骨准备食材锅中坐水放葱花和鸭骨煮5分钟煮开后放盐调味放入西红柿煮制软烂放入白糖和白胡椒面,最后放入香菜关火。鲜美的鸭骨西红柿汤就做好了烤了半只鸭,剔下的肉卷饼,剩的骨头煮汤,一举二得非常美味。

柿子蛋花汤【菜谱】

2017-05-10 - 酸酸的很开胃吃饼必备柿子洗干净切成小块锅热下油下葱花花椒面下入柿子翻炒一定要炒到柿子全碎了才可以加入适量水水开了下入鸡蛋由于没有鸡蛋了就下了个鹅蛋蛋下到锅里就熟关火就可以了简单易学酸酸的很好吃

自制柿子果酱【菜谱】

2013-10-17 - 原料:柿子将柿子放入水中洗干净表皮柿子去皮去核,将果肉挤出将柿子果肉倒入不粘锅大火煮开后转小火不停翻炒挤入柠檬汁再次煮沸后加入白糖翻炒融化翻炒至果酱浓稠就可以了

柿子生菜沙拉【菜谱】

2014-11-15 - ***原材料***生菜叶,3片;小柿子,2个;西兰花,3小朵;蔓越莓干,一小把;去皮熟花生,一小把;芝麻沙拉汁,2大勺。1生菜3片,洗净,沥干水(可以用厨房纸吸干水分,或者干净的布轻轻擦干);拿手撕成碎片,均匀铺子盘子上,白色较硬的部分我没用。西兰花用盐水泡20分钟后洗净,摘小朵。2烧水,待开,放入西兰花,加少许盐,焯20-30秒即可捞出沥干,待凉。3柿子洗净后切瓣,放在生菜上面;凉的西兰花也摆上去;撒上蔓越莓干、切碎的熟花生。4淋上芝麻沙拉汁或其它喜欢的沙拉汁,拌匀即可开动小贴士:a.自然是看Erin有个柿子沙拉,我用了手边有的材料做了这个,微甜的小柿子,有点硬。Erin用fuyu柿子做的,说是木有涩的面的那种口感,我查了下,是日本富有柿子。这,我上哪找去啊,看见路边的小柿子可爱就买了,果然皮涩。b.沙拉简单的不行,随便加自己喜欢的能生吃的蔬菜,还有各种水果、坚果等等,淋自己爱的汁,拌一下就好。不要问为什么,沙拉,就这么随(任)意(性)

蜜糖柿子乳酪土司【菜谱】

2018-01-11 - 用料:柿子土司2片,脆柿子1个,马苏里拉奶酪碎15克,蜂蜜7克,水3克做法:将土司切片备用。柿子洗净切成小瓣。将水倒入蜂蜜中,搅拌均匀,使蜂蜜溶化。在土司片上铺上奶酪,将柿子摆在表面。放入烤箱,中层,上下火180度,烤约8-10分钟。取出,表面刷上蜂蜜水,再烤2-5分钟。出炉。奶酪不见了。。。。

山药牛肉柿子【菜谱】

2016-11-20 - 特别喜欢西红柿牛腩味的方便面,所以想着自己做一道这样的汤,加入了山药,使汤的作用更健康,在冬天餐前喝一碗热汤幸福满分哦牛肉切片或丁,两厘米见方的肉片即可西红柿切成块山药洗净切片或块,一厘米厚度牛肉入锅煮15分钟至肉熟,加入西红柿山药一起煮小火慢煮20分钟后加入食盐,关火出锅,撒入香菜即可享用如果想要汤更浓稠,就把西红柿牛肉山药一起入锅煮,牛肉选择带一点肥肉的,这样不用放油,是让更清淡

蜜糖柿子奶酪烤吐司【菜谱】

2017-10-08 - 先将吐司材料准备好除黄油和盐以外的材料全部称好放入面包桶内启动面包机的揉面程序,一个程序结束后再启动一次两个揉面程序结束后放入黄油和食盐,再启动一个揉面程序程序结束后,检查一下面团状态,要揉到完全阶段取出面团,滚圆,放在28度环境下进行一发发到两倍大,手指沾粉戳孔不回缩不塌陷将面团平均分成3份滚圆,松弛20分钟取一个面团擀成橄榄形拍掉周围气泡,自上向下卷起。松弛20分钟取一个面团擀成牛舌状翻面,从上向下卷起,排入土司盒中放在温度32度,湿度百分之75环境下进行二发发到吐司盒9分满,取出在面团表面喷水放入预热好150度烤箱中烘烤35分钟烘烤结束后,晾凉将柿子洗净切片吐司切片后将边切掉,铺上马苏里拉奶酪将切好的柿子码在表面放入预热好180度烤箱中烘烤8分钟烘烤过程中将蜂蜜和清水调匀,时间到后取出烤盘,将蜂蜜水刷在柿子表面继续放回烤箱烘烤2分钟即可成品香甜好吃

柿子拌酸奶【菜谱】

2014-09-22 - 柿子洗净扒开,用勺子挖出果肉,放到酸奶里拌一拌,完成~

牛肉炖柿子土豆【菜谱】

2017-01-11 - 土豆.西红柿.牛肉切块准备.柿子切片.喜欢大头菜的可以准备些大头菜锅里倒少许油.将牛肉放入翻炒.放入姜丝八角三到四个.五分钟出锅准备拿砂锅或者炖锅加入水.适量不要太多不要太少.放入牛肉小火炖着.拿油锅放入少许油把西红柿放入当中翻炒.放入番茄酱翻炒五分即可.将炒熟的西红柿倒入牛肉的炖锅中小火炖着大概四十到四十五分钟.放入土豆炖到三十分钟左右放入两到三小勺盐继续炖十五到二十分钟.个人掌握火候和嫩度出锅~

柿子鸡蛋面【菜谱】

2012-10-03 - 准备材料,葱切片,柿子切小块,鸡蛋打散,香菜切段热油下葱炒香加入柿子炒出汤汁,加少许盐加水煮开,喜欢汤多可以多加些水下挂面挂面差不多熟的时候加半勺鸡精和适量的盐拌匀,然后把蛋液倒入蛋液凝固加香菜关火出锅即可,也可以撒少许香油提味

牛肉炖土豆柿子【菜谱】

2012-03-16 - 将牛肉洗净切成块柿子土豆切块,切葱花、姜切片,花椒大料装料盒将牛肉放入开水锅内打焯后捞出将焯好的牛肉捞出后和葱姜、料盒一起放入高压锅内,加入适量的水开锅后盖盖加压十分钟解压后将柿子、土豆放入锅中,加入适量的盐(喜欢甜口可少加些糖)盖盖加压四分钟即可,我还在汤内加入10g的番茄沙司这道美味的牛肉炖土豆柿子就做好了

柿子炒葫瓜【菜谱】

2014-05-18 - 准备食材,清洗干净。然后对半切开,去瓤后切片。锅中油热后放入葱蒜炒香。放入西红柿块翻炒。放入葫瓜片翻炒。加入适量食盐翻炒至熟即可。完成。

柿子沙冰【菜谱】

2017-02-05 - 准备一个冻柿子,快速洗洗就好,不要让他在常温下软化用土豆丝擦板,最细的那个板来把冻柿子擦成碎沫沫,很容易,不费力,我用保鲜袋接着了一下,一会儿放到碗里的时候方便又干净倒上炼奶,多少就看自己喜不喜欢甜的了,其实不放也可以,我个人是觉得放了以后有冰淇淋的感觉充分搅拌一下就能吃了,这里已经是有点化了,但是不影响口感,喜欢吃冻柿子的朋友可以试一试

柿子熟了 吃柿子! [附果酱做法【菜谱】

2015-09-19 - 最简单洗完拍完开吃~冻柿子,柿饼,柿子果酱也是很好的选择><宜食人群忌食人群

香甜柿子核桃卷【菜谱】

2018-11-02 - 柿子饼去蒂,切开,再从中间剖开,铺展成条状将柿子饼叠放在寿司帘上核桃仁均匀蘸取蜂蜜,整齐码放在柿子饼上将柿子饼卷起,卷好后用皮筋固定,放入冰箱冷藏1小时定型将柿子核桃卷取出,切成厚片摆盘装饰,即可享用

黄桂柿子【菜谱】

2010-12-03 - 黄桂柿子饼的做法(中式点心)做法图解:一、馅料的做法:二、面皮做法:三、面剂子做法:四、包制方法:五、入锅煎制:哎呀~~~黄橙橙金灿灿,内陷粘甜,外皮酥脆,黄桂芳香,趁热您来一个!柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用。另外柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。璐稔小贴士:1、糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。2、柿子忌和蟹、虾等富含蛋白质的食物同食,以避免凝结柿石;柿子忌和红薯同食,以免与胃酸起反应,形成柿石;柿子的糖分易被人体吸收,糖尿病患者忌食;柿子果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸,应忌食。3.食柿子前后不可食醋。4.柿饼表面的柿霜是柿子的精化,不要丢弃。5、不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。6、柿子饼最好是尝刚出锅的,而且温度高的需要不停地来回倒手的那种(味觉需求始终高于热感),方可品得真味,且口感绵软。凉的柿饼会因内部糖份的凝结而整体变硬,口感较差,而且味道大打折扣.所以吃之前最好能先热一下。还有什么比在寒冷的日子里,手捧着一个热乎乎、刚出锅、外酥里嫩,轻轻的咬上一口,那里面的馅就争着往外流的黄桂柿子饼,更令人满足的事情吗?顺便说下,如果嫌馅料太过复杂,又包不好的同学,可以试一下不包馅的做法。就是直接将柿子去皮,捏碎后和面粉掺和到一起,柿子多一些,面粉少点儿,目的就是和的稀一些,基本捏不成形的程度,用勺子挖一大陀,直接往7、8成热的油锅里一扔,稍炸即可。口感更加软糯,借用一句话怎么说的的来?是真的有点儿好吃呢!它不同于我们常见的那种淡黄色、中间有道凹陷的大扁柿子,每只大约只有乒乓球大小,把玩于掌心细腻光滑,犹如婴儿皮肤般,吹弹得破吃起来么怎么说呢?类似吃灌汤包子的的感觉吧,要慢慢的先小口咬破皮儿,再吸吮里面的汁液,甘甜滋润,世间少有的。柿子虽然好吃,但保存不易,且上市期很短,一般中秋前后是最佳季节,只短短一个月时间,街头的柿子便基本销声匿迹了。但聪明的人们会把柿子晒干成柿饼,就是那种外表一层白霜,咬一口甜到心里的干柿饼,一直可以吃到来年。而另一种秋冬时令风味小吃,也是今天稔要给大家介绍的,用柿子和面制成的食品黄桂柿子饼,也是充分体现咱老陕在美食方面的聪明智慧哟!西安最好吃的黄桂柿子饼在回民街,老徐家,一家百年老店,他们家的柿子饼有六种口味,黄桂桃仁、八宝豆沙、果脯桃仁、花生芝麻、瓜子杏仁和葡萄干,各有特色,看个人喜好吧,最好要趁热吃,凉了味道就要大打折扣了哈~~一块钱一个,价格也还行!黄桂柿子饼也叫水晶柿子饼,是用陕西临潼产的火晶柿子为原料制作而成。将鲜艳的火晶柿子与面粉和在一起,中间裹上核桃、桂花、玫瑰、豆沙,放在滚油中一煎,表面呈金黄色,吃在嘴里,绵软香甜,是每年秋冬季节时令佳品。

柿子豆沙饼【菜谱】

2013-11-07 - 现在正是柿子熟透的季节,新鲜熟透的柿子含有大量水分,含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素,还含有葡萄糖和果糖等,营养丰富,清甜可口,非常好吃哈。绵软香甜的时令小吃——柿子豆沙饼。原来就做过柿子,今年柿子下来的时候,又重新做了一次。一样的好吃哦。柿子洗净去皮,放入容器中捣成泥(用搅拌机打了一下感觉更均匀)将面粉放入柿子泥中,不断的搅拌均匀,直到揉成软硬适中的面团(面团可以尽量和的软一些,做出来后口感更软糯可口)将面团静置15分钟左右取出,切成适当大小的小面剂子用手掌按扁,取适量豆沙馅放入其中像包包子一样将口收紧,压扁即可,火上放一平底煎锅,放适量的植物油,小火加热,将做好的柿子饼放入,小火煎至两面金黄即可1、柿子不能与蟹、鱼、虾等食品一起吃;

牛肉炖柿子【菜谱】

2017-10-20 - 将牛肉切四方块,凉水下锅,打个水焯!后捞出!凉水洗净!热锅凉油,葱姜蒜爆锅!下入焯好水的牛肉!煸炒!炒之牛肉变色放入红干椒继续煸炒!后加入耗油、老抽白糖少许料酒适量!煸炒两下后加入高汤或清水!开锅后转下火慢炖60时分钟!肉松软后加入切好的胡萝卜和西红柿在小火买10~20分钟!后加盐、鸡精调口!出锅后撒点香菜末!即可

牛腩炖柿子【菜谱】

2007-12-16 - 配料:牛腩、西红柿、葫萝卜、黄酒、精盐、鸡精、葱、姜。操作:①牛腩用滚水烫过后,加水、黄酒、姜,入高压锅煮15至21分钟。②西红柿、胡萝卜用油炒热炒。③把牛腩、炒过的西红柿、胡萝卜放到高压锅内,一起煮15分钟牛腩一般与萝卜搭配,与西红柿是一对奇怪的组合,但颜色漂亮,味道略甜,主要是喝汤。

牛腩炖柿子【菜谱】

2016-12-16 - 牛腩剪成小块,洗净。放半锅水,将牛腩,柿子,葱姜蒜放入锅内。炖半小时,放入土豆,炖一小时后放入适量盐,酱油。最后放香菜,就能享用美食了。

柿子鸡蛋水饺【菜谱】

2013-05-29 - 准备食材:适量的青柿子和鸡蛋把青柿子用刀剁碎然后把剁碎的青柿子沥干水分鸡蛋打散到碗中上锅热油,等油热了,加入打散鸡蛋翻炒把炒好的鸡蛋盛出来,青柿子放进去翻炒盛出来的鸡蛋用刀剁碎把剁碎的鸡蛋和青柿子一起搅拌起来,加上适量的五香粉调味加上适量的盐调味面粉加水和面,要和软和点,放案上醒10分钟然后把醒好的面搓成长条,揪成合适的小剂子然后擀成饺子皮取一个饺子皮,包入准备好的馅料然后包成一个个饺子取锅加上适量的水,水开了,下入饺子开始煮饺子煮熟了,捞出来盛盘。

木须柿子盖饭【菜谱】

2007-01-21 - 葱切成葱花,柿子切成块儿,鸡蛋打到碗里备用先炒鸡蛋,鸡蛋块儿的大小根据个人喜好,差不多熟了盛出放在碗里少许油,葱花爆锅,放入西红柿块儿,放一勺糖,糖的多少根据个人口味,时间不要太短,柿子一定要炒得发软为止,放入鸡蛋,根据个人喜好,可以勾芡,放入盐,出锅浇在饭上,一切OK~!有的人喜欢用酱油,我是不喜欢,实在是不好看

柿子季不容错过的传奇古法手工零食——柿子【菜谱】

2014-10-21 - **已签约新浪独家博主,其他网站请勿转载,十分感谢!**这篇博文里的图片还是去年柿子旺季的时候拍摄的,可是晒晒捏捏、捏捏又晒晒,一转眼过去了半个月,柿子也下季了,所以当时只能暂时地把文件夹封存起来,待今年柿子丰收的时候才拿出来和大家分享。小时候,在市场上很容易就找到卖柿子饼的摊子,也不知道上面的白霜就是葡萄糖粉末,还专门磨叽我妈挑没有糖霜的买。晒好的柿子饼金黄绵软,甜而不腻,滋味沁脾。不过,和很多我们深爱的零食一样,柿子饼吃多了也不好,尤其是胃消化不良和体寒的人群不宜多吃。后来,我妈实在经不住我的苦苦恳求,从市场上学来集结了民间智慧与古法传承的纯手工做法,和外面买的一样好吃!因为妈妈的智慧和勤劳,每每有人从我家下房屋顶经过,都会停下脚步观察一下。那里俨然成了妈妈的美食加工地,素的有晒萝卜干、茄子干、长豆角干、芥菜丝、菜花干,荤的有晒腊肉、灌香肠和风干肠,水果里就有柿子饼、苹果干、梨干。这一大堆食材成了屋顶上特有的风景,而我的任务就是趴在家里的窗台旁,紧盯着那里,以防外面的小动物们接近食物。暖暖的阳光下,屋顶上的材料懒洋洋地晒着日光浴,真是忘不掉的甜美回忆。更多美食请关注Yukifood的微博(点击文字或图片均可)~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~详细的步骤图和制作方法。【柿子饼】的做法材料新鲜的柿子适量做法:1.选取个头大小、高低都比较均匀的柿子。剪掉果蒂上多余的果柄,摘掉萼片、保留萼盘的四方形状,并用削皮器去掉柿子皮。2.削下来的皮摆在架子上,在太阳下晒干备用。3.去皮的柿子也码在架子上,放在室外有太阳的地方暴晒。如果是晴天,晚上也不要拿进屋里,始终在外面日晒夜露;如果是下雨天,要将柿子收到室内,以防受潮后变质发霉。柿子在暴晒的过程中,每隔半天或一天要翻面,使其均匀地接触到阳光和空气。4.4、5天以后,柿子已经明显地失去水分,表皮很有弹性,用手轻轻地从柿子的侧面将其压扁。5.将柿子重新放回架子上,继续在室外暴晒2-3天。2-3天以后,将柿子再次压扁。6.准备一个纸盒子,铺一层已经晒干的柿子皮,码上晒好的软硬适中、表皮弹性十足的柿子,表面再铺一层干柿子皮,盖盖儿密封起来,静置25-30天,待柿子饼表面渗出白色的粉霜时就可以食用了。小贴士:1.暴晒柿子饼的时间:根据天气而定,如果阳光充足,大概6、7天就晒好了。2.用手压扁柿子饼的操作需要前后两次,第一次的力度要轻一些,这时候柿子饼暴晒的程度还不足,压扁的目的也是为了让整个柿子充分地暴露在阳光下;第二次的力度可以大一些,此时柿子表面已经充满了弹性。3.最后一个挂霜的步骤可以省略,味道也不错。柿子饼表面产生的白色粉霜含有甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等成分,味甘性凉,有清热、润燥、化痰的功效。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我的新书《奶奶的菜:想念老家的味道》出版啦!希望大家喜欢~~【50道健康菜】营养早餐:懒龙肉卷营养早餐:鱼嘴包子营养早餐:黄金大饼营养早餐:韭菜盒子西式早餐:海苔蛋糕西式早餐:老热狗西式早餐:甜甜圈西式早餐:奶香面包减油做油炸品:咖喱虾球减油做油炸品:天妇罗减油做油炸品:藕盒减油做油炸品减油吃肉菜:东坡肉减油吃肉菜:牙签肉减油吃肉菜:牛蒡炒牛肉萝卜干炖肉减油吃肉菜:南瓜烧鸡翅减油吃肉菜:柚子烤排骨减油吃肉菜:金汤菜肉卷减油吃肉菜:酸菜汆白肉鲜美海味:熇大虾鲜美海味:椒香蛤蜊鲜美海味:家庭纸上烤虾鲜美海味:虾头味噌汤自制小食:午餐自制小食:茄汁沙丁鱼自制小食:脱骨扒鸡自制调料:柚子盐自制街头小吃:炸臭豆腐自制街头小吃:烤红薯自制街头小吃:烤翅自制街头小吃:熏肉大饼秀色可餐:固体酸奶盏秀色可餐:鲷鱼烧秀色可餐:饭团秀色可餐:双享意面在家做饭店名菜:三汁焖锅在家做饭店名菜:牛肚火锅在家做饭店名菜:门钉肉饼在家做饭店名菜:素炒饼暖心汤饮:珍珠奶茶暖心汤饮:蜂蜜柚子茶暖心汤饮:一品蘑菇煲暖心汤饮:花生小豆腐萌系棒棒糖蛋糕:雪人圣诞树萌系棒棒糖蛋糕:结婚萌系棒棒糖蛋糕:蝶恋花萌系棒棒糖蛋糕:巴巴爸爸小凉菜:拌肥牛小凉菜:糖醋萝卜

漤[lǎn]柿子【菜谱】

2014-12-19 - [材料]:柿子、高度白酒做法:1、小碗里倒入高度白酒。2、把柿子放入碗中蘸匀酒液。3、柿子的蒂把处是重点,要蘸到。4、把处理好的柿子放在袋子或干净的容器里,密封存放一个礼拜即可。5、甜蜜蜜的漤柿子。1、空腹不能吃柿子;因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。2、不要和蟹、鱼、虾同吃;高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下很易凝固成块,即胃柿石。

柿子家菜谱【菜谱】

2013-12-30 - madewithlove

蚝油柿子炒甘蓝【菜谱】

2012-06-03 - 甘蓝切丝,柿子小辣椒切块锅烧热放油下葱花.蒜片再加十三香炒香把一半的柿子下锅煸炒把柿子炒碎出红油加点一品鲜酱油把甘蓝下锅翻炒加适量蚝油增香把柿子小辣椒下锅加适量盐.鸡精翻炒均匀出锅装盘即可
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