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木须柿子【菜谱】

2017-06-23 - 色彩的巧妙搭配,食材的完美结合,美食,有时还真艺术……选新鲜西红柿2个,尖椒1个洗净待用,水发木耳择洗干净。鲜鸡蛋4个,加盐打散在小碗里待用。小葱切段,大蒜切片。西红柿切小块,尖椒切片,木耳撕成均匀的片。炒锅点火入足量的菜籽油烧热。入鸡蛋划散炒熟盛出。锅里留少量的油加热。入蒜片,葱段爆香。入尖椒,西红柿翻炒均匀。再入木耳,鸡蛋一切翻炒。同时调入盐,鸡精,糖,胡椒粉翻炒均匀。出锅装盘即可。

自制柿子【菜谱】

2017-09-13 - 柿子洗干净,切成条状,方便榨汁。我用的是原汁机,直接把果皮和果籽过滤出去了。榨好汁后放到无油无水的不粘锅中,熬煮,可以先用大火,帮助水汽快速蒸发,果酱少一半后改用小火慢熬,这时可以加入白糖和柠檬汁,熬煮至浓稠后关火即可。熬煮好的柿子酱,和红色的比,颜色也很鲜艳吧!我家是黄色的柿子多,所以用的黄柿子,用红色的能味道更好,盛放的容器也要无油无水,因为没有防腐剂,所以要尽快食用完毕。

柿子松糕【菜谱】

2009-06-18 - 柿子剥皮取汁,但里面的舌头拿出另用;将粘米粉和糯米粉充分混合均匀,分数次取柿子汁,放入粉中;充分揉和,将米粉搓成细小的颗粒,已经变成了淡柿子色;这要有耐心啊,否则会揉成面坨坨的;过筛,这一步骤不能省略的,直接影响成品的口感和形状;以上食材份量分装入四个小模具,上屉小火转中火蒸18分钟;最后,用柿子舌头在表面装饰即可。

柿子炒鸡蛋【菜谱】

2016-07-20 - 油热后,放入鸡蛋盛出鸡蛋,把柿子放入放入适量白糖在放入鸡蛋

自制柿子【菜谱】

2014-10-19 - 柿子醋作法:柿子洗净去蒂切块,一层柿子一层糖(撒点就行)入缸盖盖。如果醋成功,上面会起一层醋菌。看一下,酿了一周的柿子已经发酵

豆角小柿子【菜谱】

2017-07-05 - 自家种的菜吃着放心不像超市里买的黄瓜摸了膨大剂,西红柿摸了催红剂、吃着让人没有安全感像是慢性自杀一样~~这个是昨天在院里采摘的蔬菜,很嫩的昨天没有顾上吃豆角都放空了,把豆角切段小柿子一切两半,蒜切片锅中油热时加入蒜片煸出香味接着加入豆角大火翻炒均匀加五香粉调味加盐调味加小柿子炒软即可出锅出锅撒上鸡精提鲜味装盘整理一下,就可以享用了

牛肉柿子【菜谱】

2016-11-29 - 非常营养好喝的牛肉柿子汤牛肉洗净泡数小时,去除血水。洗净的牛肉块凉水下牛肉块,水开焯3分钟捞出。准备调料放高压锅里所有食材压30分钟,汽放净再开盖,一定要注意安全哟。西红柿去皮切块另起锅,倒入牛肉和原汤。放入柿子块炖15分钟,调味放盐和糖,再炖5分钟放香菜出锅。牛肉柿子汤,冬季常喝对身体好。暖身又暖胃,是健康的食材,适合所有人群。

柿子酱饼干【菜谱】

2017-09-22 - 秋分节气踏至而来,秋风起,蟹脚肥,但是这个季节不止有蟹啊!还要柿子~~~于是来一个柿子酱饼干准备好我们所需的食材将新鲜柿子洗净去蒂放入破壁料理机中,调至3档,打成泥状;将打成泥状的柿子酱倒入小锅中,小火熬煮,加入冰糖和柠檬汁,小火熬开即可;将黄油切成小块软化,用打蛋器搅打至顺滑;加入糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大;分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次;搅打完成后,筛入低筋面粉,揉成面团,擀成薄的面片,放入冰箱冷冻5分钟;将冷冻好的面片拿出,用饼干模扣出样子,装满一盘后备用;烤箱通电,将上下温度调至150℃,(此款烤箱是九阳KX-32J92A,自己的烤箱还需自己把握时间哦)预热5分钟,预热完成后,将饼干胚放入烤箱中层烘焙15-20分钟;等待至烘焙完成,将柿子酱放入饼干上,再放上另一饼干即可。烘烤饼干的时候需要自己掌握时间,最后5分钟最好在边上看着,以免烤糊!

家常柿子【菜谱】

2017-01-30 - 柿子剥皮剥皮剥一堆皮添加面粉和面揉成面团切个团成圆饼饼长的也可以上电饼铛嗯,焦花没拍好,颜色本来很漂亮。

柿子脱涩【菜谱】

2008-01-01 - 石灰水浸泡法。用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后,涩味清除。喷洒法。将涩柿子放在陶瓷盆里,喷上白酒(两次即可),三四天后,涩味可清除。混装法。将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里,密闭,一周后涩味消除。温水浸泡法。把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中,一天一夜,就可清除涩味。

牛肉炖柿子【菜谱】

2016-12-13 - 牛肉切块柿子切块姜片,葱花,八角牛肉焯水,撇去浮沫,盛出,洗净,备用锅内倒少量油,八角,葱,姜爆香倒入柿子,炒软放入牛肉,酱油,十三香,盐,番茄酱煸炒倒入热水,炖熟或放入高压锅内出锅

鸡蛋柿子盖饭【菜谱】

2017-09-28 - 亲戚送了些自家园子种的黄柿子,很甜,宝宝说让做鸡蛋柿子拌饭吃。结果非常成功。蒸1碗米饭。准备1只鸡蛋,4个小黄柿子。鸡蛋打散,柿子去皮切成小块。锅内放入适量油,先炒鸡蛋,炒好后取出放碗中备用。锅内放入少量油,炒柿子,待炒化后,加入盐。加入炒好的鸡蛋。炒匀后,关火,放入少量鸡精。把米饭倒入盘中,浇上鸡蛋柿子,0k,开始拌吧!柿子用开水烫一下,皮就容易剥了。

牛肉炖柿子【菜谱】

2014-10-23 - 在饭店里一份牛肉炖柿子价格不便宜,汤多肉少,并且都是用提前做好的熟牛肉切块放些西红柿和清汤做的,为了味道鲜美会放很多的味精调味,为了味道鲜亮会用番茄酱调色,好吃的牛肉炖柿子饭店是吃不到的,要吃最好自己做。将牛肉洗干净切成2厘米见方的的块,用凉水浸泡1~2个小时捞出放入锅中,放入凉水没过牛肉,再放入一小勺料酒,烧开后关火,捞出牛肉备用西红柿去皮一多半切成细小的丁,剩下的切成大块状炒锅放入适量食用油,放入切成段的葱姜、八角、桂皮,小火煸炒出香味倒入牛肉和酱油大火翻炒均匀倒入细小的西红柿丁翻炒一会放入开水没过牛肉,烧开锅倒入高压锅中,普通的高压锅开锅后改小火15分钟,关火后自动泄压或者焖一会放压打开最后放入剩下的西红柿块,放盐调味。在明火上小火炖十分钟即可,出锅撒香菜末1、做牛肉炖柿子选择牛肉很关键,一定要用带着筋头巴脑的牛肋条或者牛腩,炖出来的汤才能肥美浓郁,一定要炖到牛肉软糯才不会塞牙,最好用高压锅,用家里普通的锅需要炖2个小时以上,很费时费事,用高压锅密封压制,营养和味道还不流失;

中原柿子【菜谱】

2017-11-15 - 先把两个熟柿子剥皮打成汁放入大碗里再加入面粉不要加水调成面团面团稀的话再加点面粉调调成面团后用盖子盖好醒十分钟再做成适合大小的饼电饼档或平底锅加热好后加点食用油放入饼煎五分钟搞定

柿子炒鸡蛋~【菜谱】

2016-08-21 - 油热后,放入鸡蛋放入西红柿放入香菜放入碗盐,即可

柿子【菜谱】

2017-03-08 - 用一支筷子插入柿子固定作用。然后在柿子背部用刀划开一个口,小口就行。小火,烤柿子吧,我的柿子是刚洗完的,外面有点水分,稍微慢一点,用了大概1分半吧。这个样子轻轻一拨皮就掉了。这样啦,简单吧。柿子的形状保持的很好。

柿子果冻【菜谱】

2013-11-19 - 材料:熟透的柿子370g(3到4个)凉水125g(1/2杯)明胶粉(gelatin)*7.2g食用油几滴做法:1.选择柿子:一定要选很软的。(图A)2.凉水放入容器中,将明胶粉撒在上面吸收水分静置至少5分钟。(图B)3.在果冻模具里刷上薄薄的一层食用油。(图C)4.将柿子去柄去皮打成细泥。(图D)5.柿子泥过滤,保证口感细腻。(图E)6.将泡好的明胶隔水加热,用打蛋器搅拌直到完全融化。(图F)7.将明胶从加热的水里挪走,搅拌入柿子泥。(图G)8.将柿子果冻汁倒入容器中,放到冰箱或其它温度低的地方静置1到2小时成冻。取出的时候用小刀松弛果冻在模具里的边缘,然后倒扣在盘子上稍稍晃动脱模即可。如果果冻不脱落就将模具放在温水(不能用热水)里1分钟,再倒扣脱模。(图H)*明胶是一种常用来凝固液体的食材,主要由熬制动物骨头和筋腱制成的,我使用的是Knox品牌。7.2g正好是一小袋。

甘蓝柿子炒蛋【菜谱】

2011-10-16 - 鸡蛋两个打入盆里。西红柿一个切好备用。甘蓝也切成丝备用。把平底锅里倒少许油烧到7成热。将烧热的油锅被放少许葱花,暴出香味。将鸡蛋放入锅中翻炒。等鸡蛋炒好后放入切好备用的西红柿和甘蓝,翻炒3分钟。翻炒3分左右,将菜出锅装盘。

柿子炖豆腐【菜谱】

2009-08-12 - 柿子炖豆腐的做法(西红柿烧豆腐)材料:豆腐一块,八毛钱。西红柿两个,2.5块一斤,买了2个。2:豆腐切块,还没有用的时候用水泡起来,水里加点盐。西红柿切块。2:将炒锅放入油,烧热后放入西红柿炒1~2分钟.3:把豆腐放入,加入精盐和白糖、加小半碗水烧个5分钟这样。豆腐会微微发胖,应该也入味了,撒点鸡精。4:把水淀粉搅匀调入锅中勾芡,成熟色后盛盘.有葱花的也可以撒点葱花配色的。

柿子【菜谱】

2014-10-26 - 冻柿子用勺子挖进杯子,用小粒的水果装饰,最经典的是撒上一些姜糖碎。

豆沙柿子【菜谱】

2017-12-04 - 用料:柿子泥170克,面粉170克,豆沙馅120克,油适量做法:柿子去皮,用打蛋器捣成泥,加入面粉,揉成柔软的面团,将面团和豆沙馅分别分割成8等分,取一块面皮按扁,放入馅料。包好,捏紧收口。收口向下,按扁。平底锅倒油,烧热,放入柿子饼,中小火煎烙。底面煎黄,翻面,煎另一面。两面金黄,出锅。趁热吃,最香。。。。

蜂蜜拌柿子【菜谱】

2016-08-15 - 柿子清洗干净。用手掰成自己喜欢的大小。取蜂蜜,按照自己的口味,把蜂蜜淋在柿子上。稍微拌一下就可以吃啦!这里的蜂蜜也可以换成糖。

柿子丸子【菜谱】

2016-11-20 - 柿子汁多味美,有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功效,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以,柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。熟透的柿子洗净去蒂,挤出果肉,拣出果核放入适量面粉,边放边搅拌搅成稍微稠一点的面团即可,面粉千万不能放多,不然丸子会很硬用虎口处挤出一个个的丸子,放入油锅中,中火炸制丸子下锅后用笊篱轻轻推一下防止粘连,炸至金黄色即可(油温掌握不好的话,可以先放一个小丸子试试,如果丸子四周迅速有气泡冒出就表示可以下丸子了)油温掌握不好的话,可以先放一个小丸子试试,如果丸子四周迅速有气泡冒出就表示可以下丸子了

柿子炒鸡蛋【菜谱】

2017-06-12 - 把柿子洗干净去皮然后再把柿子切成块把鸡蛋打入碗中,炒熟备用锅中加入玉米油,油烧开放柿子炒一会把炒好的鸡蛋倒入锅中,加盐,五香粉,糖在翻炒一会加一点鸡粉就可以出锅了

柿子【菜谱】

2016-01-21 - 柿子剥皮加入面粉搅拌用手拿搅拌机充分搅拌均匀成这样的面糊状平底锅热后,放入少量油,拿勺子舀一上柿饼面糊平放入底锅中,煎三分钟,翻面再煎两分钟出锅啦,味道很好,简单方便

豆沙柿子【菜谱】

2013-03-17 - 用料:糯米粉300克、柿子泥适量、豆沙300克做法:1、将新鲜柿子去皮碾成泥;2、将柿子泥加入面粉中,边加边用筷子搅拌均匀;3、用手和成光滑面团,盖上保鲜膜,放置30分钟;4、抓一块面团(约30克),用手压成圆饼状;5、用勺子盛入豆沙;6、一手拖着饼皮,另一手用拇指和食指将饼皮慢慢向上推,直到合拢;7、用手压扁;8、用平底锅两面煎成金黄色即可;制作提示:1、柿子要挑软一点的,用勺子碾成泥;2、面团要和得软一些,太干的话不好包,我用了约三个柿子的量,如果太干的话,可以少加一点水;3、做糯米面粉的饼跟普通面粉的饼不同,要用一只手的拇指和中指慢慢向上推,直至合拢。

柿子烧豆腐【菜谱】

2013-10-02 - 北豆腐1块,番茄1个豆腐切成2厘米见方的大丁,番茄改刀切成西瓜块豆腐放开水中焯一下捞出沥水油热后,先放葱花姜末炝锅,随后下入番茄,炒透后下入豆腐块加入白糖、盐、少许生抽,少许水,烧制入味后即可出锅

鸡蛋柿子【菜谱】

2015-06-08 - 准备食材锅内水烧开放入柿子打好鸡蛋鸡蛋倒入锅内出锅,放入香菜,滴几滴香油

柿子炒鸡蛋【菜谱】

2016-08-14 - 原料。柿子清洗干净。鸡蛋打散备用。柿子切块备用。锅内热油,油热下鸡蛋翻炒。鸡蛋成块后,扒到一旁,倒入柿子翻炒。加入适量盐,翻炒均匀,出锅。

牛肉柿子【菜谱】

2013-04-16 - 牛肉切成小块葱花,姜,香菜配用牛肉用水焯一下锅内放入油,牛肉炒一下加水,水开后用小火慢炖1小时大功告成
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