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柠檬【菜谱】

2012-06-22 - 备薄荷,凤爪,柠檬,红尖椒。汤锅加水加花椒细盐煮至出味。凤爪改好刀备用。加适量细盐抓至凤爪干净,再冲水干净。将处理好的凤爪下锅。开盖煮凤爪熟。(不要煮的过于烂糯)将煮好的凤爪沥水出锅,再泡冷水,冲洗无胶感。细盐水泡洗柠檬及红尖椒。在容器里加适量细盐,柠檬红椒再加适量薄荷叶及冷开水。将处理好的凤爪下腌汁中,封好入冰箱入味二天即可开吃。这样子一份按自己口味而柠檬红椒泡爪完成。

柠檬【菜谱】

2018-04-10 - 鸡爪洗净,对半切开。水烧开后放爪子煮,13分钟左右,不能煮太烂。捞起爪子过凉水,多洗几遍,家里有冰块的可用冰块过一下准备好:朝天椒、蒜、柠檬、泡椒、百香果、生抽、醋、冰糖,芝麻油倒入事先准备好的调味料搅拌均均最后装罐子里,放冰箱冷藏,完成

柠檬【菜谱】

2017-07-24 - 鸡爪洗干净切掉指甲用冷水煮十五分钟左右(不用煮太久烂了就不好吃了)锅里放入八角花椒姜片煮好之后总冷水泡十分钟这是煮好用冷水泡玩的鸡爪家里没有料酒我用啤酒代替了(本来更喜欢啤酒一点我用雪津玻璃瓶的啤酒我倒了四分之一的量)加入盐鸡精味精酱油陈醋麻油冷水调味一下之后尝一尝再加入香葱姜片香菜蒜洋葱辣椒花椒八角蜂蜜柠檬(这些按自己口味放白糖我忘了放我用了一点点的蜂蜜不喜欢就不用加了毕竟自己吃)都弄好了密封起来过一天就可以吃啦密封图

柠檬【菜谱】

2017-12-27 - 鸡爪洗干净剪指甲姜、蒜、红辣椒、柠檬切一切鸡爪下锅,放入姜片、花椒、八角,大火煮10分钟左右,筷子能穿过鸡爪就可以关火捞起来。捞起来后凉水冲洗干净,倒入冰水中浸泡5/6分钟,这样更有嚼劲。鸡爪捞起来放进容器倒入糖8克、盐4克红辣椒、姜、蒜、生抽150克、醋120克、柠檬5-6片。倒凉开水填满,搅拌均匀封保鲜膜放冰箱冷藏4个小时以上就可以食用。美美的开始一边吃一边看剧了

网红柠檬【菜谱】

2017-04-29 - 鸡爪洗净,锅里放盐,料酒煮开,小火闷一会儿,捞出冲凉水,剪指甲,切小块辣椒切段蒜蓉捣碎柠檬切片用凉白开泡着备用把鸡爪,辣椒,蒜泥,柠檬跟水倒入容器,加入适量白醋,生抽,盐,白糖搅拌均匀,盖上盖子或则保鲜膜,放冰箱一夜入味,就可以享用了好吃到停不下来,配电视剧完美

柠檬【菜谱】

2018-04-04 - 材料备好如图鸡爪焯水加入姜、葱去腥鸡爪呆凉后加入所有调料、柠檬、辣椒、百香果、香菜、蒜、糖、盐、酱油、芝麻油即可拌好泡半小时,冰冻效果更佳

柠檬(快手菜)【菜谱】

2018-04-05 - 把鸡爪切半,倒入烧开水的锅里,放入姜片和料酒,煮到熟就捞起来放入冰水中浸泡(没有冰水用冷水也可以)目的是为了让鸡爪更好吃找一个容器,把所有调味料混合搅拌一起,尝一下符合自己口味就可以了。将泡好的鸡爪倒入调味料锅中,放冰箱冷藏浸泡两个小时以上就可以吃了。

木木柠檬【菜谱】

2017-07-11 - 个人生鸡爪煮熟10-15分钟辅料切好备用加入生抽,老抽,盐,醋,糖,麻油放入冰箱,待用。夏季解馋又不会胖的最佳选择之一

柠檬【菜谱】

2018-05-23 - 柠檬鸡爪——它这么火是有原因的!网红柠檬鸡爪,它怎么火起来的我就不深究了,但是它的美味让人无法抗拒,在炎炎的夏日,吃一口酸爽冰凉的鸡爪确实很爽,更重要的是,它的制作也非常简单,就算是厨房小白也能轻松驾驭,因为只要将鸡爪煮熟调味然后交给冰箱就好了!是不是很简单?看来我已经知道它为什么这么火了!【食材】鸡爪/6只柠檬/1个香菜/几棵蒜头/3瓣酱油,麻油,米醋,白糖,盐,白开水/适量小米椒(喜欢吃辣的亲可以加)/几根【做法】1.鸡爪洗净,剪掉趾甲。2.每个鸡爪一分为二,方便入味和吃。3.鸡爪加入没过它的水。4.水沸后煮6分钟。5.捞起后马上放入冰水中冷却。6.调泡鸡爪的酱汁,白开水中加入适量酱油,盐,麻油,米醋,白糖,调至你喜欢的口味。具体比例不好说,因为有人喜欢酸一点,有人喜欢甜一点,自己一边调一边试味道就好了,记得不要调的太淡,因为要让鸡爪入味才好吃。7.准备其他配料,半个柠檬带皮切片去籽,另一半取最外层黄色的皮以及里面的肉,白色部分不要。香菜切段,香菜根记得不要扔,味道比较浓。蒜头切片。喜欢吃辣椒的亲也可以准备一些小米椒。8.将6和7混合在一起,然后放入鸡爪。9.如果怕柠檬会很苦,切片的柠檬放在最上面就好了。10.盖好盖子,放进冰箱冷藏6小时左右就可以吃了。【Tips】1.鸡爪调味汁具体比例不好说,因为有人喜欢酸一点,有人喜欢甜一点,自己一边调一边试味道就好了,记得不要调的太淡,因为要让鸡爪入味才好吃。2.鸡爪冷藏6个小时,中间可以取出来翻动一下让味道更均匀。3.柠檬的白色部分会苦,所以最好去除,我是为了摆盘好看所以准备了一些带皮柠檬片,亲们也可以将柠檬去掉白色的部分和籽然后切片放进去泡就可以了。4.鸡爪如果是冷冻的记得解冻再煮哦。鸡爪煮的时间是可以调节的,喜欢吃脆一点的可以少煮一点时间,喜欢吃软一点的可以多煮一会,记得煮熟就可以了。5.喜欢吃辣的亲可以放小米椒,至于放多少看你能吃多辣了。不喜欢香菜的亲可以不加或者换成你喜欢的配料。6.因为鸡爪泡好后是直接食用的,所以所有有关的配料和用具都要用食用水洗干净哦。THEEND

傣味柠檬【菜谱】

2017-05-26 - 准备好需要的食材。8个鸡爪,剪去指甲,每个鸡爪切两半备用。鸡爪放入煮开的沸水中,大火煮10分钟。为了去腥增鲜,加入2个八角、1小把花椒和1勺料酒。煮的时间不能太长,鸡爪太熟了影响口感。煮好后倒入凉水中,过滤5-6次,直到泡有鸡爪的水不再浑浊,这样就可以了。有的人是用放冰块的水浸泡,我也试过,相比之下用流动水不断冲洗,这样的效果更好,鸡爪的口感更清脆劲道。芹菜和香葱都切大段;小米椒切斜段;樱桃萝卜切薄片、青柠切片。新鲜食材都倒入洗净的盆中,加入适量盐,放入鸡爪,倒入纯净水。搅拌一下,尝尝汤水的味道,看看柠檬和盐的比例是否合适。之后覆盖保鲜膜,入冰箱冷藏5小时以上。我一般都是隔夜腌制,这样次日的早上就可以过瘾的啃了。这个食谱一经推出,好几位朋友都说太好吃了,不同于泡椒凤爪的鲜辣,这款酸辣的鸡爪特别适合夏天吃。每次餐桌上来一小盘作为开胃菜,这天再热,吃起来也过瘾。

柠檬【菜谱】

2010-08-02 - 柠檬用水清洗后,拿盐将表皮仔细地蹭一边,去除上面的腊,切薄片取一个杯子,放入两勺蜂蜜,放入柠檬片,倒入一瓶矿泉水,搅拌均匀即可1、不要用水热水,温度高了,维生素c,还有蜂蜜的营养就破坏了。

柠檬凤爪【菜谱】

2018-07-12 - 柠檬凤爪材料:鸡爪500克,料酒20克,姜5片小米椒5个,花椒20粒,柠檬2个,生菜2根,白糖适量,盐适量,生抽50克,老抽10克,纯水适量。做法:1、鸡爪洗净切掉指甲,切成小块。2、所有的鸡爪都切好,切小是为了方便入味。3、锅中加水放入鸡爪,料酒,姜片煮开.4、水开后用中火煮10分钟,将鸡爪捞出。5、用清水反复冲洗去除表面粘粘的胶质。6、将清净控干水份的鸡爪放在大饭盒中,放入花椒。7、加生抽,老抽,盐,糖调味,加入纯水搅拌均匀后放入冰箱冷藏12小时(液面要能盖住鸡爪,味道按自已喜欢的口味调整)8、柠檬切片去籽,香菜切段,小米椒切小粒。9、将泡好鸡爪中加香菜段,柠檬片,小米椒拌匀再腌2-3个小时即可。(吃多少取多少,其余的继续冷藏在冰箱里一周内吃完)1、如果喜欢吃软一点的口感,煮的时间可以延长至15分钟。2、调料按自已喜欢的搭配,浸泡的料汁配好后尝一下要咸一些才会入味。3、柠檬不要加入的太早,泡久的柠檬会有苦味。

柠檬椒鸡【菜谱】

2016-07-31 - 锅里放少量花椒,八角,香味和料酒用来去掉鸡爪的腥味,水开后鸡爪煮大概8至10分钟左右起锅后捞出鸡爪,用大量的饮用水冲洗鸡爪去掉油脂,后用大量的冰或是冰水浸泡,该步骤可以令鸡爪爽口,不油腻。鸡爪浸泡的过程中,我们可以准备调味料啦所有材料,切碎,切片。柠檬一颗切片,另外一个挤出柠檬水,泡椒一半保留整颗,一半切碎。最后捞出鸡爪,全部材料与鸡爪调匀,加入一勺盐,糖,和醋,饮用水没过鸡爪,放入冰箱,交给时间吧,一个晚上就可以食用咯

柠檬椒鸡【菜谱】

2018-07-07 - 洗净鸡爪,去甲切小块,加入姜片,煮10分钟捞出。在煮鸡爪的同时切好辣椒、蒜片、柠檬!煮好的鸡爪捞出放凉水下冲洗至鸡爪跟水温接近。把冲好的鸡爪滤干水后放容器里,加入红辣椒、泡椒、蒜片、姜片、柠檬、花椒、适量生抽、适量陈醋、适量盐,加凉开水至淹没鸡爪,把保鲜膜封好入冰箱冷藏,第二天开吃就好了

清新柠檬椒鸡【菜谱】

2015-11-09 - 先来个材料大合照。鸡爪要先洗好。烧一锅水,水开了放入鸡爪、花椒、盐。大火煮10分钟。用筷子插入鸡爪中间,如果不需费力就可以戳进的话就可以关火。把煮好的鸡脚捞起,放入凉白开水中冲洗冷却(花椒兄此时功成身退)。冷却好的鸡爪捞起,放入米醋、泡椒(如果喜爱吃辣,可以再倒入泡椒水,味道更浓)、切片柠檬。在倒入加了盐的凉白开,摇晃容器,将汁液充分融合,放置冰箱腌制过夜就可以吃了。

柠檬【菜谱】

2017-07-04 - 20只鸡爪洗净备用,最好事先给鸡爪剪掉指甲喔,但是我忘了锅内加热水,加入鸡爪,加入大约三勺料酒,亦可加入少许生姜片去腥,水滚起后大约煮五分钟。鸡爪煮熟后,捞出放入冰水中,这样鸡爪才能比较脆。若是事先没有准备好冰水,可以把鸡爪直接捞出在凉开水中放入冰箱内冷藏一会儿。接下来煮调料了,我用了两袋双鱼米醋(个人比较爱吃酸,共500ML,不爱酸的可以少加点)。再加入大约50ML生抽,一勺糖,根据个人口味加入少许辣椒姜蒜,盐可以先加入少许,再加入一碗水。主要等调料汁滚起后尝一下再根据个人爱好调整,觉得淡了加点盐,咸了加点水,要是颜色特别淡也可以再加入一些生抽。(PS:最后调料汁的味道需要比一般的菜汤咸一点,这样鸡爪才会浸泡出味道,如果尝起来和你平常吃饭的菜汤一样清淡那最后鸡爪浸了肯定会偏淡。)最终滚起后盛出晾凉。我准备了两个碗来浸泡鸡爪。并且切了柠檬片备用,不用柠檬也没有关系哦!调料汁晾凉之后放入适量鸡爪,加入柠檬片。我汤汁煮得不多,所以鸡爪没有完全淹没,但是影响不大。我一放下去就感觉鸡爪已经有点上色了。最后用保鲜膜封住放入冰箱冷藏,待四五个小时就能食用了喔~如果颜色淡就多浸泡会儿,如果颜色深了就不要一直浸泡下去了~

柠檬【菜谱】

2017-09-21 - 喜欢柠檬香中品尝出酸甜味的鸡爪,也可带点微微的辣,超棒。亲们是不是流口水了,那就赶快动动你的手,亲自炮制出各自的味道。图中材料预先准备好,鸡爪对半切开,剪去爪甲,洗净备用。入锅,加一小勺盐煮5分钟,去除浮泡倒入盆中,凉水泡,去除异味。倒入高压锅中水满鸡爪依据个人口感,喜欢软点高压15分钟左右,喜欢Q些就10分钟。高压锅凉水冲减压,倒出盆中凉水泡凉鸡爪。鸡爪沥干水分冰糖开水化开或者冰糖加水使用电磁炉烧开,待冰糖融化后放凉。2-3个柠檬挤出柠檬水,或切片(切片泡鸡爪,口感有点微苦味)最后加入放凉的冰糖水,漫过鸡爪就可以。盖紧泡罐,放置4小时就可以吃了。最后加入放凉的冰糖水,漫过鸡爪就可以。盖紧泡罐,放置4小时就可以吃了。

柠檬椒鸡【菜谱】

2018-05-20 - 首先把鸡爪煮熟,我纯属凭感觉的,因为比较怕煮烂,那样吃起来不爽口。所以熟度一定要把握好,然后用清水泡着,等冷了以后换水清洗一遍。放在一旁。准备泡椒,花椒柠檬切片先把泡椒,花椒还有柠檬加入罐子,加入凉白开和醋一比一的水,依次放入盐适量,糖适量。然后搅拌,记得自己试试味道看盐和糖放的够不够。然后把鸡爪加入。密封好,放入冰箱冷藏。先泡上一天,剩下就是开吃了。

柠檬【菜谱】

2018-11-15 - 将所有配菜切好,依次放入盐,糖,料酒,醋,香油柠檬用食盐干搓一下,洗干净切片,我家里苹果太多吃不完,就削了一个,没想到和柠檬搭配味道还不错将上述两份材料搅拌在一起鸡爪剪去指甲,最好是剁成一小块一小块的,那样更入味,我手受伤了就没有剁开,凉水下锅煮17分钟左右,然后用纯净水浸泡,中间再换一次水,直到凉透了为止,这样吃起来脆脆的把配菜里加点矿泉水,然后和鸡爪一起搅拌,盛在保鲜盒里放入冰箱冷藏一晚上。第二天味道会更好

柠檬【菜谱】

2018-06-08 - 就是将所有料放一起搅拌均匀,放至冰箱冷藏吃多少,盛多少,淋上香油…

味觉PK【柠檬慕斯】与【法式柠檬塔】【菜谱】

2017-07-17 - 喜欢看【主厨的餐桌】,每次都被大厨的手艺折服,发现每位大厨不但自己特别善用手边的材料,而且也乐于像民间的高手们学习掌握一些材料使用的技巧,像柠檬这样的好东西,在有些地区并不出产,没有它,怎么的食材才能有柠檬的香气和酸酸口感,当地人竟然找到一种少见的蚂蚁,捣碎处理之后竟然有着和柠檬一样的香气和口感,出乎人的意料。可见料理中拓展思路,把手边的食材到极致,不期而至的美味就诞生了。今天做的柠檬塔,经典的法式柠檬塔(我用得食谱是蓝带的方子)的基础上,加上了自创的【柠檬慕斯】做装饰,浓郁和小清新的对比,包括外形上都非常让我喜欢。特别是柠檬皮屑在慕斯表面形成的花纹朦胧淡雅,有点水粉画的感觉,美美地看,然后美美地品尝。比起传统的用蛋白霜装饰的柠檬塔又多了些回味。制作慕斯的模具非常喜欢,这样小小的容量非常适合做装饰使用,感觉用来做小雪糕和冰块也是与众不同的。特别是小雪糕,做好了一个个勺着吃,非常优雅。~~~~~~~~~~~~~~~~~【食谱分享】【法式柠檬塔】(6cm慕斯圈12个)塔底材料:低粉(王后软白低筋粉)200g/黄油100g/细砂糖100g/盐少许/香草糖5g/蛋黄2个/水1大匙(视情况加入)塔馅(柠檬凝乳):全蛋70g/柠檬汁30g/黄油50g/糖渍柠檬皮15g/细砂糖35g【柠檬慕斯】(适合【正的】法式慕斯模)奶油奶酪35g/酸奶35g/细砂糖30g/淡奶油105g/柠檬汁15/鱼胶粉5g/水2汤匙【做法】先做慕斯:1、一个柠檬擦下表皮备用,柠檬榨汁过滤备用2、奶油奶酪微波炉叮软之后,加入酸奶、细砂糖搅匀3、吉利丁粉加水微波炉叮化之后搅拌后倒入搅匀5、加入柠檬汁搅匀6、冷藏淡奶油打发至6到7分发尚能流动状态,倒入搅匀成为柠檬慕斯液7、柠檬皮放入模具底部,将慕斯液挤入,冷藏1小时候移入冷冻室冷冻至硬,脱模备用备用。再做柠檬塔底:8、黄油室温软化后用厨师机低速搅拌至顺滑,加入细砂糖、香草糖、盐低速拌匀,9、分次加入蛋黄搅匀10、筛入低粉低速搅拌成团取出11、包保鲜膜入冰箱冷藏1小时12、取出面团,案板放少许手粉将面团擀成4mm厚左右的薄片,戳上小孔,取比塔模大一些的模具刻出面片13、面片放入模具,使贴合,入冰箱冷藏松弛10分钟14、垫油纸、烤豆,烤箱预热180度,烘烤20分钟,冷却,去除油纸、烤豆,脱模待用烘烤期间准备塔馅:15、除黄油外塔馅材料放入小奶锅,小火(或隔热水)搅拌至混合物浓稠关火16、将切成小块的黄油分次加入混合物当中搅拌直至黄油融化与混合物充分融合,用网筛过滤17、装入裱花袋备用最后组装:18、将塔馅挤入塔底放冰箱冷藏19、凝固之后将慕斯放在柠檬塔上部就完成了,享用吧~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~烘焙快乐

柠檬【菜谱】

2016-05-28 - 所有材料准备好将鸡爪清洗干净放几片姜烧开水放鸡爪下煮一会(记得别煮太久噢!鸡爪熟了就可以了)煮好鸡爪,把鸡爪捞出来,用凉水泡一下,知道鸡爪凉了为止拿一个大的盘子,倒入备好的材料,➕进白醋、糖、酱油和鸡爪,腌制一晚上就ok啦!腌制一晚上就可以ok出炉咯

柠檬【菜谱】

2017-03-17 - 鸡爪洗净切段冷水下锅,水开三分钟关火,放入姜片料酒去腥,鸡爪过冷水,再冷水下锅,水开八分钟后泡冰水盆里放一干净的冰袋,鸡爪冰水泡住(这时候可以准备其他的调料了)西芹,萝卜,胡萝卜,黄瓜切小段(好入味),柠檬一个挤汁,一个切片拌入,放半瓶的味极鲜,半瓶的陈醋,适量盐巴鸡精,冰水泡够的鸡爪沥干和所以材料拌在一起,如果汤汁不够加入适量凉白开,再加点盐巴即可找个无水无油的干净罐子装起来放冰箱,第二天早上就可以吃了,非常入味味道很好,比卖的还好吃,关键是自己做的无添加又卫生不是吗,

柠檬【菜谱】

2017-08-17 - 鸡爪洗干净,清理干净剪指甲,然后放锅里焯水焯完水的鸡爪用清水洗干净捞出,再把鸡爪放锅里,加入老姜和老酒加冷水盖上锅盖煮,注意水要没过鸡爪。大火煮开后转小火闷煮10分钟关火,再捞出鸡爪用冷水把它冲凉把冲凉后的鸡爪继续泡在冷水里两个小时,在捞出沥干水份,泡水是为了让鸡爪吃起来更有韧劲再把沥干水份的鸡爪切小再把柠檬切小米椒切成小段,大蒜子切碎加入最后加入白糖,米醋生抽,老抽加一点点调色,加入辣油,用筷子搅拌均匀,味道按自己的口感调,加入辣油的鸡爪很漂亮,调到自己喜欢的味道后就找个容器装起来放入冰箱慢慢吃,冰过的鸡爪清清凉凉的很开胃哦。

柠檬【菜谱】

2017-06-24 - 准备好凉拌的材料,柠檬、姜、蒜、辣椒、糖、盐、醋、生抽、八角鸡爪放水里煮熟,同时放姜、蒜、黄酒去腥把准备好的材料放入煮好的鸡爪里,醋、糖、生抽的量可以随自己的口味决定,放冰箱冷藏一天可以更入味

柠檬【菜谱】

2017-07-05 - 炎夏的甜品就该吃这个,酸甜好开胃。饼底原料集合先制作饼底:黄油室温软化后,把糖粉加入黄油中打发至颜色发白,体积变大将杏仁粉、低粉和盐混合均匀,倒入黄油中用刮刀切拌至成团,后用保鲜膜盖上松驰10分钟将饼底铺在派盘里,将多余的饼底除去,用叉子在饼底部叉上一些孔,防止派皮烤的时候鼓起,然后放进烤箱,以180度,上下火烤约20分钟的样子,烤好后取出放凉柠檬酱原料集合将全蛋和蛋黄、白砂糖混合加入柠檬皮屑、柠檬汁和盐,搅拌均匀成平滑的液体混合物然后把混合物过滤到煮锅里面,加入黄油开火加热,边煮边搅拌,直至混合物开始变浓稠把煮好的柠檬酱倒入饼底8分满的样子就可以了烤箱依然是180度,上下火,继续烤20-25分钟就可以取出放凉,派皮需要先烤到金黄色,再倒入派馅烘烤,口感才会酥松;而在烤派皮的时候,在派皮上面压一些重物,防止派皮鼓起来。

柠檬戚风蛋糕】柠檬清香,酸甜可口【菜谱】

2018-11-29 - 之前有做过一款香橙戚风蛋糕,这次改用柠檬,配方里的液体用的全部是新鲜柠檬汁,有人问,会不会很酸呢?回答是:当然不会。配方里的糖不需要再减量,这个口味酸甜度恰当好,柠檬的清香,松软的蛋糕,非常诱人。【柠檬戚风蛋糕】蛋黄糊:蛋黄4个,细砂糖10克,玉米油40克,新鲜柠檬汁65克,柠檬皮屑1个,低筋面粉80克蛋白霜:蛋白4个,细砂糖50克ACA烤箱温度:175度,上下火,中下层,40分钟做法:1、柠檬洗净后,用盐把柠檬皮表面揉擦干净,再用水冲洗干净,刨下柠檬的皮屑;2、蛋黄和糖用手动蛋抽搅打至细砂糖全部融化;3、玉米油和柠檬汁倒入杯中,微波炉高火加热30秒,用小蛋抽搅打混合;4、倒入蛋黄液中,搅拌均匀;5、筛入低筋面粉,“1”字或“Z”字拌匀;6、加入柠檬皮屑稍微拌一下即可;7、蛋白中分三次加入糖,打发至小弯钩状态;8、取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀;9、再倒入蛋白霜盆中,继续翻拌均匀;10、将面糊倒入模具中,震动两下,震荡掉里面的气泡;11、烤箱预热185度,放入模具,温度调至175度,烤40分钟左右,出炉后倒扣冷却脱模。【燕子有话说】1、柠檬汁和油需要加热至30~40度,这样搅拌起来很容易融合在一起。2、细砂糖不要在减量了,柠檬汁是酸的,这个酸甜度是正好的。3、烘烤温度和时间根据自己烤箱调整。

柠檬曲奇【菜谱】

2017-05-25 - 我们家常备柠檬,各种吃喝。我在曲奇中加了点柠檬汁,每一口饼干都有柠檬清香,很好吃哦,特别是在夏天,这清香味道闻着就开胃-首先准备好所需材料黄油室温融化后,先用电动打蛋器打至略发白;分两次加入糖粉,搅拌后再打均匀分3次加入蛋液搅打打至蓬松发白-每次都要把蛋液打至和黄油融合再加下一次倒入柠檬汁拌均匀;筛入低粉切拌均匀至没有干粉;装入裱花袋花嘴垂直于烤盘,均匀绕圈挤出烤箱上下火170度,预热后把曲奇放入烤箱中层烘烤,时间15分钟烤箱温度和时间请按自己的烤箱设定。

柠檬【菜谱】

2018-04-23 - 鸡爪洗净,剪去指甲头锅中加水,放入生姜、料酒、花椒、香叶、茴香、鸡爪煮熟(20-30分钟左右)。在煮鸡爪的同时,柠檬切片(4-6片,喜欢柠檬香的可以多放几片),红萝卜切条。拿一个罐子,放入小米辣、泡椒、泡姜(倒入适量盐水),姜,蒜,柠檬,鸡精,生抽,醋,糖,红萝卜,凉拌均匀。将煮熟的鸡爪放入凉水中(凉开水,因为直接食物,建议不用自来水),放至2分钟左右,放入罐子中,摇匀,放入冰箱搁一晚就可以吃咯。(中途可以搅拌几次)。

蜂蜜柠檬、蜜柠檬【菜谱】

2017-10-17 - 做法:柠檬先用盐搓再用水洗洁净外皮后,彻底晾干、切片切片时可以挑出里面的籽,这样泡出来不会发苦将柠檬片放进干净无油的玻璃瓶内,一层蜂蜜一层柠檬铺好后拧紧盖子,放冰箱两天后可食用1、柠檬的品种不同,会导致泡出来的水发苦。我试过本地产的柠檬,和进口柠檬,实验证明进口柠檬更适合用来渍蜂蜜一些,不会那么苦,本地柠檬白色瓤的部分厚一些,所以要苦点。2、柠檬和蜂蜜融合后,蜂蜜的浓稠度变小,那是由于柠檬出水的缘故,对此不用忧虑,能够继续饮用。3、柠檬的酸性很强,所以蜂蜜的量不要太少了,否则泡出来的蜂蜜水会很酸。4、冲调柠檬蜂蜜水的时分不要用热水,由于蜂蜜中富含酵素,遇上热水会开释过量的羟甲基糖酸,使蜂蜜中的养分成份被损坏。
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