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柠檬【菜谱】

2017-05-09 - 鸡爪放入锅中,加入少量花椒、八角,冷水下锅;煮开后再煮8-10分钟;柠檬切片,辣椒切小段,备用;鸡爪捞出,过冷水冲凉,剪去指甲,对半剪开;放入冰水中冰镇5分钟,沥干水分;准备配料;将鸡爪、柠檬和辣椒,加入白醋、味极鲜、白糖、矿泉水没过即可;PS味极鲜:白醋=1:1.5最后放入冰箱冷藏1-2天,即可食用。

柠檬蜜、柠檬醋、咸柠檬【菜谱】

2016-08-24 - 我喜欢柠檬的名字,长相和颜色。柠檬醋做法:柠檬蜜做法:咸柠檬做法:孟小Q叨叨叨:

柠檬柠檬【菜谱】

2017-09-27 - 柠檬用盐除去表皮的腊以后,切成四分,然后剥去皮~去掉种子~柠檬皮切丝~这个时候用白砂糖浸泡柠檬十五分钟~可以拿蒜臼子把它搅搅搅~这时候冷水下锅煮柠檬,三次冷水下锅,每次水开后拿出用凉水浸泡后,把水分挤干再下锅,这样是为了去除柠檬水的苦味。浸泡十五分钟的柠檬肉与皮一起下锅熬熬熬~小火熬到浓稠为止~温热后加蜂蜜搅拌~放凉后就可以放入玻璃瓶了,放入冰箱一天后就可以食用了~酸酸甜甜就系我~

柠檬蛋糕【菜谱】

2017-09-21 - 制作糖渍柠檬:柠檬洗净后切成四瓣分离皮和果肉,并将果肉去皮去籽将皮放在份量外的水中焯一下取出沥干细砂糖a加水煮开、离火加入柠檬皮和果肉浸泡至水温70度加入细砂糖b开火煮至103度,离火,浸泡至柠檬皮呈现透明状将柠檬皮和肉过滤出来柠檬皮切成丁,与柠檬肉混匀,糖渍柠檬便做好了制作夹心柠檬果酱:菠萝果肉切成小块放入料理机打成菠萝果茸将柠檬汁与菠萝果茸混合,煮至60度吉利丁事先用清水泡软,拧干水分吉利丁加入煮好的柠檬汁、菠萝果茸中,拌融化封上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时薄荷叶洗净切碎将薄荷叶碎、柚子肉、糖渍柠檬、细砂糖、香草精加入,搅拌均匀夹心柠檬果酱就做好了将柠檬果酱装入半球形模具中,抹平、放入冰箱冷冻至硬取出,用勺子挖出两个一组捏在一起,做成一个球形的夹心柠檬果酱馅制作巧克力慕斯:柠檬洗净切成四瓣去皮去籽,取出75果肉将果肉放入料理机,打成柠檬果茸去一半淡奶油煮开、离火,放入白巧克力静置,待其融化后拌匀加入事先泡软的吉利丁拌融加入剩下的一半淡奶油、柠檬果茸拌匀做好的巧克力慕斯保鲜膜贴面冷藏6—8小时冷藏后的慕斯馅装入裱花袋将慕斯馅挤入少量在模具中放上柠檬果酱盖上另一半模具裱花袋嘴伸入模具小孔,继续挤入慕斯馅至满,放入冰箱冷冻至硬,我是冷冻过夜的白巧克力隔水融化,调温至30度左右,加入少量黄色素拌匀取出冻硬的蛋糕脱模用牙签穿一个柠檬在调温的巧克力中快速滚一圈,提起、倒转,待巧克力凝固用少量树叶装饰切开的蛋糕

柠檬【菜谱】

2013-09-12 - 黄油切小块软化、软化好的放入打蛋盆加入糖粉用打蛋器打发至体积膨松、颜色变浅取蛋黄打散倒入半个蛋黄继续打发至蛋黄与黄油完全混合均匀低筋面粉筛入打蛋盆加入杏仁粉用手揉拌均匀、成为光滑的面团将面团放入冰箱冷藏半个小时冷藏的时间开始做派馅、鸡蛋打散加入之前的半个蛋黄柠檬刮取柠檬皮屑、不要白色的、白色的口感比较苦涩柠檬皮屑加入蛋液碗中柠檬取汁柠檬汁加入盆中加入糖粉加入淡奶油、用打蛋器充分搅拌均匀、手动打蛋器就行了、派馅就完成了冷藏好的面团、取出放在一张保鲜膜上、盖上另一张保鲜膜、用擀面杖擀开成圆形面片……额、君君没本事擀得很圆……不过一定要比派盘大一圈哦~而且不要擀太薄……因为如果派皮太薄会支撑不住派馅的重量而断裂的擀到合适的大小、撕去表面的保鲜膜将派皮没有保鲜膜的一面朝下、铺在派盘里、撕去剩下的一张保鲜膜将多余的派皮除去、使派皮完全地贴合派盘用叉子在派皮底部叉上一些孔、防止派皮烤的时候鼓起将派盘放入烤箱中层、上下火180℃、烤20~25分钟直到派皮表面金黄色派馅倒入派皮重新放入烤箱、中层、上下火160℃、25分钟左右、直到派馅完全凝固、轻轻晃动派盘、派馅中间没有流动感的时候、就可以出炉了出炉后的柠檬派、冷却到不烫手即可脱模、切块趁热食用或冷藏后食用都很好吃

柠檬面包【菜谱】

2014-07-02 - 准备好所有的原料将鸡蛋打入碗中将鸡蛋搅打均匀柠檬一个洗干净然后将柠檬皮擦成屑酵母加清水搅匀面包机内放入打散的蛋液再放入酵母溶液最后放入面粉加入白糖揉成面团放入20g黄油再次揉成面团取出面团进行排气然后将面团平均分割成5份然后静置15分钟这时将10g的黄油放入碗中然后放入微波炉高火1分钟融化呈液态然后将面团擀长刷上黄油撒上柠檬屑反复如此直到做完全部的然后平均切割竖着放入面包机内进行发酵发酵至面包桶的八分满即可表面刷上蛋液启动烘烤程序45分钟即可

柠檬【菜谱】

2018-03-18 - 柠檬洗净切薄片,去籽(如果有籽会发苦哦!)取电饭煲一个,一层柠檬,一层冰糖,将所有材料放入锅中,不需要加水哦!选择电饭煲煲汤功能。煲汤功能结束后,找一个干净干燥的容器冷却密封就好啦!想要喝时取适量柠檬片和膏加入开水就好啦!

柠檬【菜谱】

2010-08-02 - 牛肉清洗干净后控干水分横着纹路切片再切成丁稍微垛碎一下就好了小半只苹果切片后浸泡在盐水里,防止氧化苹果片切成小丁生姜切碎在牛肉馅里挤几滴柠檬加些胡椒粉半勺白糖半勺料酒(可以不放,因为已经放了柠檬)放入刚才切好的生姜一勺加入两勺苹果粒切好葱白加入些葱白少许的盐和鸡精搅拌到牛肉上劲,可以用手摔。整成一个球。做成两个肉饼(做一碗煲仔饭的话就做一个就够了啊)锅中加油后煎牛肉饼到两面金黄,六成熟就可以牛肉快熟的时候下胡萝卜丝炒一下陶瓷锅里加入开水和洗好的米。先大火煮开大火煮开后改小火到水分快要收干放入刚才煎好的牛肉饼,我为了好看,在米饭中间挖了坑后把牛肉饼放中间打入一个鸡蛋。盖上锅盖继续最小火焖煮5-10分钟。小心糊锅,人不要离开。最后放入刚才炒过的胡萝卜丝,撒上葱花,再淋上点鲜酱油。吃的时候蛋再搅拌一下。这就是糖心蛋

柠檬蛋糕【菜谱】

2018-03-14 - 黄油隔热水融化。黄油达到60度时停止加热,把黄油一直隔水放在热水里备用。新鲜柠檬洗净表皮,擦干,刨下一整个柠檬皮屑,放入冰箱冷藏备用,防止氧化。榨取整个柠檬的柠檬汁,放冰箱冷藏备用。鸡蛋、细砂糖全部倒入打蛋盆。隔热水,用打蛋器低速打发。鸡蛋霜达到40度时,取出打蛋盆,继续打至7分发。倒入全部柠檬皮屑。撒入面粉。一边撒一边翻拌,防止面粉结块。拌至面粉和鸡蛋霜基本融合时,倒入柠檬汁(记得要预留13克柠檬汁最后做柠檬糖霜),拌匀。烤箱预热上火180度,下火160度。拌至面粉跟鸡蛋霜融合得差不多了,倒入液化黄油,一边倒一边翻拌。拌成细腻粘稠的蛋糕糊。把蛋糕糊倒入6寸蛋糕模。入烤箱,上火180度,下火160度,烘烤35分钟。烤好取出,晾凉后脱模。现在做柠檬糖霜。把预留的柠檬汁和糖粉倒入碗里。用刮刀拌匀,静置15分钟左右。把你柠檬糖霜淋在蛋糕表面,自然滑落。在蛋糕表面撒些柠檬皮,按自己喜好进行简单的装饰。酸甜不腻、口感绵软的老奶奶柠檬蛋糕就做好啦。成品图一。成品图二。成品图三。

柠檬曲奇【菜谱】

2017-04-12 - 把柠檬用盐搓洗干净,把皮削下来,皮内白色的部分去掉,只留黄色皮的部分切成屑。挤出15克的柠檬汁。黄油切块软化好。用刮刀按压翻拌黄油至顺滑。加入45克糖粉。加入1克盐。用刮刀翻拌均匀,使糖粉、盐和黄油混合均匀,不需要打发。柠檬汁分两次加入,加入一次翻拌均匀后再加入下一次柠檬汁的量。翻拌至柠檬汁和黄油混合均匀。筛入低筋面粉。用刮刀稍微翻拌几下,继续加入柠檬皮屑翻拌。最后翻拌至无干粉状态即可。把拌好的饼干面糊用保鲜膜包裹好。放入模具整形,入冰箱冷冻一小时,直至把面团冻得坚硬。冷冻完毕后取出切块,切成5毫米的片状。放入预热好的烤箱中层,175度约烤15分钟,待饼干表面微金黄色即可出炉。柠檬的清香味儿。酸甜酥松可口。吃不完的要密封保存。喜欢柠檬味的不妨试试,一定会喜欢上它。

柠檬方块【菜谱】

2014-04-18 - 【柠檬方块】(15*15)材料:用料1(饼底)黄油100克(融化)中筋面粉140克糖50克盐1/4小勺用料2(馅料)柠檬皮屑2个柠檬的量糖175克中粉45克蛋3个柠檬汁100ML做法:1、将黄油加入糖和盐隔热水融化2、加入面粉,揉成团,压入铺好油纸的模具底部,压平3、放入预热到175°的烤箱内,烤20分钟至金黄4、柠檬皮擦丝或切末备用(皮下白色部分不用)5、压出柠檬汁备用6、将鸡蛋、糖和面粉混合,搅拌均匀7、加入柠檬皮屑和柠檬汁,搅拌均匀8、将做好的馅料倒入烤好的饼底上9、150°烤约30分钟至馅料凝固10、放凉后脱模切块食用

柠檬鸡翅【菜谱】

2011-06-05 - 柠檬鸡翅的做法(荤菜)柠檬鸡翅原料:鸡翅五个调料:柠檬半个蚝油蜂蜜盐准备:鸡翅洗净,加几滴柠檬汁,盐,用手搓匀腌十分钟柠檬切开榨汁剩下的半个柠檬汁做法1、锅上火加热,倒入适量油,油热逐个加入鸡翅煎2、翻面再煎3、每面大约3分钟,煎至呈金黄色,倒出余油4、多余的油倒出,半碗水加三茶匙蚝油调匀,加入到鸡翅中,煮约五分钟蜂蜜5、加入蜂蜜,再焖2分钟6、收汁关火,加入剩余柠檬汁翻匀7、装盘后,喜欢柠檬酸的朋友还可以挤一二滴柠檬汁在上面8、装盘随便聊聊:1、锅要烧热再加油,这样鸡翅不易粘底,可以保持它的外形漂亮2、加入蚝油和蜂蜜烧的时候,要开小火焖,否则易烧焦3、最后的柠檬汁要关火以后再加入,这样柠檬汁停留在表面,鸡肉不会很酸的4、喜欢吃酸的朋友可以多加一点柠檬汁,当然不太喜欢酸的就少加一些。我加了半个柠檬不到一点的汁5、柠檬鸡翅比红烧鸡翅炸鸡翅什么的,更清新一些,不腻,很开胃爽口。

柠檬【菜谱】

2018-03-20 - 柠檬加盐搓洗,泡盐水半个小时取出柠檬去头去尾,切成薄片把柠檬籽剔除,在天际炖锅底层铺满柠檬铺一层冰糖然后再铺一层柠檬一层冰糖,如此重复最上面铺满冰糖表面覆盖保鲜膜,以防水汽跑入天际电炖锅时间设定9小时(我的炖锅最大时限),把放满柠檬的内盅放入炖锅内,加入开水到最高水位,开始炖煮3个小时后取出内盅,揭掉保鲜膜,用勺子搅拌一下,让冰糖尽量融化,再盖上保鲜膜和盖子,放入炖锅内继续炖6小时后的样子,把炖锅时间重新调整为6小时,这样刚好是炖12小时9个小时后是这样的炖煮12小时了,保温放几个小时成品等凉了,柠檬膏会稠一点每3个小时要用勺子搅拌一下,让冰糖彻底融化,全程覆盖保鲜膜哦。

柠檬【菜谱】

2017-09-11 - 吃了那么多甜品,这个很对我胃口,够清爽。挞皮中加了柠檬皮屑酥脆爽口,挞液中加了鲜榨柠檬汁清新怡人。一个从挞皮到挞芯都酸甜幽香的甜品,值得一试哦。准备好所有的食材,柠檬洗净后去掉外皮剁碎,柠檬皮只要外面黄色的部分,不能带上里面白色组织,否则口味会苦涩很多,柠檬果肉部分挤成汁备用。黄油切小块软化、加入糖粉,用电动打蛋器打至至颜色变浅、体积蓬松。加入蛋黄,搅拌均匀。加入柠檬皮屑,搅拌均匀。筛入低筋面粉和杏仁粉,搅拌均匀至无干粉状。揉成光滑的面团,用保鲜膜包裹,送入冰箱冷藏20分钟。将冷藏松弛好的面团分成4份,取一份面团,上下铺保鲜膜覆盖,用擀面杖擀成薄片。将面片放到模具中,用手指将面片压实后去掉多余的面团。用叉子或牙签在挞皮底部扎一些小孔,铺上油纸,放入派石。烤箱中层,180度,上下火,15分钟左右,挞皮烤好后取出晾凉备用。烤挞皮的时候准备挞馅,鸡蛋中加入糖粉,隔热水搅拌均匀。加入柠檬汁,搅拌均匀。加入淡奶油,搅拌均匀后过筛。将挞液倒入挞皮中,放入烤箱中层,上下火,170度,20分钟左右。出炉冷却后即可轻松脱离模具。

柠檬【菜谱】

2016-12-20 - 柠檬用盐水泡30分钟,擦干,切片,去籽,然后放冰糖,陈皮,全程不放水,炖时可以覆盖保鲜膜,不让它进水,炖12小时成品就这样,自己动手做干净卫生省钱

柠檬【菜谱】

2016-07-14 - 备齐用物鸡按白切鸡的做法煮好,切块,鸡胸肉撕条更好,小米辣喝大蒜一起冲碎,你们可以剁碎,只是我觉得这样冲辣椒要香一点冲好的大蒜喝辣椒冲好的辣椒,倒入酱油,柠檬切半,挤汁柠檬汁倒入酱油辣椒,搅拌均匀备用取一个柠檬切片备用这是柠檬叶柠檬叶切成细丝备用这是缅芫荽,缅芫荽切碎备用这是薄荷,用的是越南的,所以比一般看上去小些,但特别香,这个不用切,等下直接入料就好这是辣柳,(香蓼),这个不用切,如果你嫌太大,可以切小小一点,不用太碎将上诉所有用料全部拌在一起,酸爽的柠檬鸡就好了,装盘,结束,

蜂蜜柠檬【菜谱】

2014-08-12 - 【蜂蜜柠檬】所需:洗净柠檬蜂蜜密封罐做法:1.柠檬横刀切片2.头尾...一般我都现冲水喝啦就不放进罐里啦3.密封罐底部倒入少许蜂蜜量盖住瓶底为止4.一层蜂蜜一层柠檬...N层蜂蜜N层柠檬5.最上层多一点儿蜂蜜覆盖一定要完全掩盖确保所有柠檬享受蜂蜜之乐6.加盖密封罐(为了保存美味延长保质期一定要使用密封罐)7.蜂蜜柠檬制作完成收进冰箱冷藏保存吧等待20天【薄荷糖浆】饮料调酒蛋糕浸面慕斯奶冻...都可所需:薄荷越多越好(我用60g)糖300g水600ml密封罐做法:1.准备所需原料薄荷清水糖2.洗薄荷叶尖单独取下可装饰甜品3.小锅中加入300g糖4.加入600ml清水5.轻轻搅拌混合均匀小火加热温热糖溶解即可6.温热水中加入洗净的薄荷叶轻按浸入水中晾凉装瓶

柠檬饼干【菜谱】

2014-06-15 - 材料:低筋面粉;黄油;糖粉;浓缩柠檬汁;柠檬饼干(分量:20块)配料:低筋面粉100克,黄油65克,糖粉50克,柠檬汁1/5小勺,盐1/4小勺烘焙:烤箱中层,上下火180度,15分钟左右制作过程:1、黄油切成小块放在大碗里,黄油软化后,把糖粉、盐倒入碗里。2、轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。不需要打发黄油。3、把柠檬汁倒入黄油里。4、继续轻轻搅拌,使柠檬汁和黄油混合均匀。不要打发。5、低筋面粉筛入搅拌好的黄油里。6、用橡皮刮刀充分拌匀,使面粉、柠檬汁和黄油拌成均匀的面团。7、把面团放在案板上,用手滚圆成一个直径5CM左右的圆柱形。8、把圆柱形面团放在油纸上,用油纸把面团卷起来,放进冰箱冷冻1个半小时以上,直到把面团冻得坚硬。9、取出冻硬的面团,用刀切成薄片,排在烤盘上,即可入预热好的烤箱烤焙。10、180度,中层,上下火,烤15分钟左右,饼干表面微金黄色即可出炉。饼干冷却后密封保存。小贴士:1、这款饼干不添加鸡蛋,有柠檬的清爽香甜,口感酥脆,非同一般。2、第7步滚成圆柱形时,如果觉得面团太粘手不好操作,可以先放到冰箱冷藏一会儿,使面团稍微硬一点以后再操作,就会很好滚圆了。

蜜渍柠檬【菜谱】

2014-04-03 - ,柠檬可说是女性的水果,因它能安胎,故称「宜母子」,它又能美颜,因其柠檬酸能去斑、防止色素沉着,内服外涂均有效果。柠檬本身就是美容妙品,可以促进胃里蛋白分解砪的分泌,增加肠胃蠕动,帮助消化吸收。用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片腌制起来,放在冰箱中储存,让蜂蜜和柠檬充分融合,每天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝,此法容易长期坚持。引用网络养生秘籍里的话:1、美白柠檬维生素含量极为丰富,因此柠檬水是美容的佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,起到美白的作用;2、防治心血管疾病喝柠檬水还可以防治心血管疾病,因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用,所以可预防和辅助治疗高血压和心肌3、防治肾结石柠檬水中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。4、提高免疫力柠檬含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效,经常喝柠檬水,可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水,可以减轻流鼻涕,感冒散得也快,尤其是刚感冒时,可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力,还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。5、祛痰柠檬能祛痰,且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐,饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时,不妨用柠檬加蜜糖冲水饮,可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。[材料]:柠檬、蜂蜜、密封玻璃瓶柠檬用盐搓掉表皮蜡质。用清水冲洗干净,入冰箱冷冻两小时,方便切片。把冷藏过的柠檬切薄片。取几片柠檬片码在密封瓶底部,浇入一小勺蜂蜜。依次把所有柠檬片码放、浇蜂蜜。蜂蜜量以没过柠檬片为好。把玻璃瓶盖好盖子,入冰箱冷藏,两天后可取出泡水。取几片浸泡好的柠檬片放入杯子里,冲入温开水。如果感到不够甜蜜,那就再来一点蜂蜜。小贴士:1、柠檬稍冷冻,切片时可减少果汁的损失。2、柠檬用盐搓洗可洗掉表皮的一层蜡。3、瓶子要无油无水,这样不易污染,保存时间才长。4、蜂蜜不要用热水中,以免破坏其中的营养。,

柠檬【菜谱】

2014-06-16 - 柠檬塔配方酥油100g低筋粉166g鸡蛋30g绵糖15g盐3g牛奶10g塔馅鸡蛋80g砂糖140g酥油50g柠檬皮碎25g柠檬汁30g香粉4g制作过程1,先将酥油拌匀,分次加入鸡蛋搅拌均匀。2,将盐、绵糖搅拌均匀。3,将牛奶加入搅拌均匀。4,将低筋粉过筛后加入以压拌的方式拌成面团松弛10分钟。5,把面团擀开至3mm厚,放在派盘上。6,切成多余的面皮,再稍作修整。将馅料倒在派盘内9分满。7,以190/180℃烘烤30分钟左右。塔馅制作1、先将鸡蛋,搅拌均匀打散。将砂糖加入搅拌至糖化。2、将酥油溶化后分次加入搅拌均匀。3、将柠檬皮加入拌匀。4、依次加入柠檬汁、香粉搅拌均匀备用。

柠檬饼干【菜谱】

2017-04-11 - 有人和我一样喜欢柠檬的清香味儿吗?这款饼干不会甜到腻,吃起来酸甜酸甜的,夹着清新的柠檬香气,配上一杯红茶最好不过了!在阳光的午后,来杯下午茶,看看书或听听音乐,在吃上几块柠檬饼干,不要太惬意哦!把柠檬用盐搓洗干净,把皮削下来,皮内白色的部分去掉,只留黄色皮的部分切成屑。挤出15克柠檬汁。黄油切块软化。用刮刀按压翻拌黄油至顺滑。加入45克糖粉。加入1克盐。用刮刀翻拌均匀,使糖粉、盐和黄油混合均匀,不需要打发。柠檬汁分两次加入,加入一次翻拌均匀后再加入下一次柠檬汁的量。翻拌至柠檬汁和黄油混合均匀。筛入低筋面粉。用刮刀稍微翻拌几下,继续加入柠檬皮屑翻拌。最后翻拌至无干粉状态即可。把拌好的饼干面糊用保鲜膜包裹好。放入模具整形,入冰箱冷冻约一小时,直至把面团冻得坚硬。冷冻完毕后取出切块,切成5毫米的片状。放入预热好的烤箱中层,175度约烤15分钟,待饼干表面微金黄色即可出炉。此款饼干制作过程无需打法。可以把饼干整成别的形状,例如圆形的,可以把制作好的面团先放在冰箱冷藏会,使面团稍微变硬一点后在取出,用手滚圆。制作过程中可以用手动打蛋器来替代刮刀操作。

柠檬【菜谱】

2013-08-19 - 备好所需材料先做饼底部分:黄油、糖粉和红糖混合(原方用黄糖)隔水加热至溶化加入过筛面粉拌成酥松的样子压在6寸模具底部烤箱中层,180度烤18分钟左右,直到表面金黄再做柠檬馅部分:柠檬挤出汁备用鸡蛋加糖打散拌匀加入奶油拌匀再加入柠檬汁拌均匀淀粉过筛加入拌匀馅料过筛一下更细腻倒烤好的饼皮上面烤箱中层,160度烤20分钟左右,出炉撒椰蓉

柠檬【菜谱】

2013-12-14 - 假蒌紫苏光鸭一只斩件出血水放高压锅压烂装盘紫苏切碎假蒌切碎酸荞头切丝酸柠檬切碎锅内放油放蒜米炒放酸荞头炒放糖放酱油放柠檬炒勾欠后再放紫苏放假蒌放麻油装盘,用来蘸鸭子吃

柠檬鸡爪【菜谱】

2018-05-23 - 柠檬鸡爪——它这么火是有原因的!网红柠檬鸡爪,它怎么火起来的我就不深究了,但是它的美味让人无法抗拒,在炎炎的夏日,吃一口酸爽冰凉的鸡爪确实很爽,更重要的是,它的制作也非常简单,就算是厨房小白也能轻松驾驭,因为只要将鸡爪煮熟调味然后交给冰箱就好了!是不是很简单?看来我已经知道它为什么这么火了!【食材】鸡爪/6只柠檬/1个香菜/几棵蒜头/3瓣酱油,麻油,米醋,白糖,盐,白开水/适量小米椒(喜欢吃辣的亲可以加)/几根【做法】1.鸡爪洗净,剪掉趾甲。2.每个鸡爪一分为二,方便入味和吃。3.鸡爪加入没过它的水。4.水沸后煮6分钟。5.捞起后马上放入冰水中冷却。6.调泡鸡爪的酱汁,白开水中加入适量酱油,盐,麻油,米醋,白糖,调至你喜欢的口味。具体比例不好说,因为有人喜欢酸一点,有人喜欢甜一点,自己一边调一边试味道就好了,记得不要调的太淡,因为要让鸡爪入味才好吃。7.准备其他配料,半个柠檬带皮切片去籽,另一半取最外层黄色的皮以及里面的肉,白色部分不要。香菜切段,香菜根记得不要扔,味道比较浓。蒜头切片。喜欢吃辣椒的亲也可以准备一些小米椒。8.将6和7混合在一起,然后放入鸡爪。9.如果怕柠檬会很苦,切片的柠檬放在最上面就好了。10.盖好盖子,放进冰箱冷藏6小时左右就可以吃了。【Tips】1.鸡爪调味汁具体比例不好说,因为有人喜欢酸一点,有人喜欢甜一点,自己一边调一边试味道就好了,记得不要调的太淡,因为要让鸡爪入味才好吃。2.鸡爪冷藏6个小时,中间可以取出来翻动一下让味道更均匀。3.柠檬的白色部分会苦,所以最好去除,我是为了摆盘好看所以准备了一些带皮柠檬片,亲们也可以将柠檬去掉白色的部分和籽然后切片放进去泡就可以了。4.鸡爪如果是冷冻的记得解冻再煮哦。鸡爪煮的时间是可以调节的,喜欢吃脆一点的可以少煮一点时间,喜欢吃软一点的可以多煮一会,记得煮熟就可以了。5.喜欢吃辣的亲可以放小米椒,至于放多少看你能吃多辣了。不喜欢香菜的亲可以不加或者换成你喜欢的配料。6.因为鸡爪泡好后是直接食用的,所以所有有关的配料和用具都要用食用水洗干净哦。THEEND

柠檬烤鱼【菜谱】

2017-03-18 - 50克洋葱切细末取5克龙蒿(tarragon)及3克欧芹(parsley)洗干净,切成碎末把切好的洋葱,龙蒿(tarragon)及欧芹(parsley)一起放进一个碗里,然后在碗里加入1小勺(1tsp)姜粉,1小勺(1tsp)盐,1小勺(1tsp)白胡椒再挤入半个柠檬的柠檬汁再加入1大勺(1tbsp)橄榄油把所有调料搅拌均匀,备用取一张大一点的锡纸,可以把你的整条鱼都包裹在里面的,在锡纸上均匀的抹上一层薄薄的橄榄油然后把洗干净的海鲈鱼放在锡纸上把刚才做好的调料,均匀的抹遍鱼的全身以及肚子里把鱼用锡纸包紧,包两层,放进冰箱冷藏室(放牛奶,水果的那边),腌制2个小时两个小时后,把剩下的半个柠檬切片两个小时后,把鱼从冰箱取出,把柠檬放在鱼的表面,把剩下的1克龙蒿(tarragon)放在鱼的表面,然后再次用锡纸把鱼包严实烤箱中层225℃预热5分钟,把鱼放在中层烤35-40分钟左右烤好后,打开锡纸即可直接吃咯我是Catherine,我在这里与你分享美食,分享生活。喜欢我,就赶紧关注我的微信公众号吧!

柠檬砖」【菜谱】

2017-08-14 - 食材饼底:糖粉加入黄油打发至颜色发白体积变大杏仁粉、低粉、盐混合均匀倒入黄油,用刮刀切拌至成团面团均匀铺在模具(我用的长方形档了张纸板变方)里压平,用叉子在饼底上扎孔,180度20~25分钟,边缘变成金黄色即可柠檬酱:蛋、蛋黄、糖搅散,加入柠檬皮屑、柠檬汁、盐,搅拌均匀成平滑的液体混合物液体混合物放入锅中,中小火加热,边加热边搅拌,直至混合物开始变浓稠并能黏在勺子的背面,离火不停搅拌,然后过滤掉柠檬皮屑和固形物,趁热加入黄油搅拌至融化饼底烤好后,倒入柠檬酱,继续烘烤10~15分钟烤到柠檬酱的边缘开始凝固,但中心仍有晃动,取出放凉,然后冷藏至少4小时+,撒糖霜(我爱酸不喜甜所以没撒)

柠檬牛腩【菜谱】

2011-01-10 - 柠檬牛腩的做法(荤菜)材料:牛腩400克西红柿一个柠檬一个半(根据个人口味)白胡椒粉食用油葱姜蒜盐冰糖各适量1。牛腩洗净,西红柿柠檬分别洗净备用。锅内放水,煮开后把牛腩放入。大火煮2。把葱姜切好,放入锅内与肉同煮,大火煮开后转小火,炖大约1小时。煮透后捞出沥水放凉后切成小块。3。西红柿切块,另起锅,放油烧至5分热,放西红柿翻炒,再把牛腩块放入。再翻炒4。取半只柠檬榨出汁。倒入锅中,再放入适量白胡椒粉。翻炒均匀5。倒入刚刚煮牛腩的汤,和牛腩齐平的量就可以了。柠檬切片去核备用(根据个人口味放柠檬)6。把柠檬片放入锅内,再放入适量冰糖,继续小火炖。大约炖30分钟时放入适量盐,再炖10分钟左右即可起锅

柠檬饼干【菜谱】

2017-07-25 - 把柠檬用盐搓洗干净,把皮削下来,皮内白色的部分去掉,只留黄色皮的部分切成屑。挤出15克柠檬汁。黄油切块软化。用刮刀按压翻拌黄油至顺滑。加入糖粉和盐。用刮刀翻拌均匀,使糖粉、盐和黄油混合均匀,不需要打发。柠檬汁分两次加入,加入一次翻拌均匀后再加入下一次柠檬汁的量。翻拌至柠檬汁和黄油混合均匀。筛入低筋面粉。用刮刀稍微翻拌几下,继续加入柠檬皮屑翻拌。最后翻拌至无干粉状态即可。把拌好的饼干面糊用保鲜膜包裹好。放入模具整形,入冰箱冷冻一个小时,直至把面团冻得坚硬。冷冻完毕后取出切块,切成5毫米的片状。放入预热好的烤箱中层,175度约烤15分钟,待饼干表面微金黄色即可出炉。清香扑鼻的柠檬香气。吃起来酸甜酥松。

柠檬鸡块【菜谱】

2018-03-23 - 鸡胸肉洗净切小块。加入蛋清和盐。蛋清可以让鸡胸肉更加嫩滑。加入姜丝,抓匀后稍微腌制下去腥。柠檬切半,把柠檬汁挤入搅拌碗里。调入生抽、细砂糖和2g玉米淀粉,加入约100g清水,拌匀。面包糠和普通面粉混合,加入15g玉米淀粉。如果用金灿灿的面包糠来包裹就会更加漂亮。用筷子搅拌均匀。把腌制好的鸡胸肉在面粉里两面翻滚,让面粉均匀裹上。平底锅热锅少油,把鸡胸肉码入,中小火煎至底部变色后翻面。煎至两面金黄。倒入调好的酱汁。转大火收汁。中途给鸡块挨个翻个面,让酱汁的香气尽可能被鸡块吸收。出锅前撒上熟白芝麻和香菜末,搞定出锅~快,上米饭~~

柠檬【菜谱】

2017-07-05 - 炎夏的甜品就该吃这个,酸甜好开胃。饼底原料集合先制作饼底:黄油室温软化后,把糖粉加入黄油中打发至颜色发白,体积变大将杏仁粉、低粉和盐混合均匀,倒入黄油中用刮刀切拌至成团,后用保鲜膜盖上松驰10分钟将饼底铺在派盘里,将多余的饼底除去,用叉子在饼底部叉上一些孔,防止派皮烤的时候鼓起,然后放进烤箱,以180度,上下火烤约20分钟的样子,烤好后取出放凉柠檬酱原料集合将全蛋和蛋黄、白砂糖混合加入柠檬皮屑、柠檬汁和盐,搅拌均匀成平滑的液体混合物然后把混合物过滤到煮锅里面,加入黄油开火加热,边煮边搅拌,直至混合物开始变浓稠把煮好的柠檬酱倒入饼底8分满的样子就可以了烤箱依然是180度,上下火,继续烤20-25分钟就可以取出放凉,派皮需要先烤到金黄色,再倒入派馅烘烤,口感才会酥松;而在烤派皮的时候,在派皮上面压一些重物,防止派皮鼓起来。
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