微信扫一扫,用微信查看
为您找到了 244 条 和 枇杷 相关的搜索结果 (用时 0.013 秒)

枇杷糖水【菜谱】

2009-11-04 - 枇杷糖水的做法(枇杷罐头)*用料:(分2次吃)新鲜枇杷半斤冰糖少许,怕酸可多放。*做法:1.将枇杷的皮,子,蒂头去掉。2.放入锅中,倒入适量的水。3.大火烧开后,放冰糖小火炖半小时,即可。4.汤水果实都要吃。*枇杷剥皮的简单方法:用小刀将枇杷皮从上往下,向一方向旋转轻轻刮一遍,皮就可以轻易的剥起来了。枇杷糖水(自制罐头)的做法步骤准备的材料:枇杷3个,冰糖20克,一根牙签制作过程:1、将枇杷洗净后,用牙签在枇杷表面来回刮,直至刮完整个枇杷。2、将枇杷的蒂摘掉没然后就可以一片一片的将枇杷皮剥去,用刀对半切开。3、把核去掉,核与果肉之间的一层膜撕掉。4、再用刀切一刀,一颗枇杷切成四份。5、锅中加入适量的清水煮开后放入冰糖。6、同时放入枇杷,中火煮开,待果肉变软关火,晾凉后即可食用。小贴士:1、小窍门:用牙签来刮枇杷表面,更容易将枇杷皮剥去。2、冰棒枇杷放冰箱里冷藏后,口感更佳。

金桔枇杷【菜谱】

2017-03-23 - 耐高温器皿煮沸五分钟消毒,彻底晾干。金桔用清水搓洗干净外皮。金桔除了有止咳化痰的作用外,还能开胃消食。因此食欲不佳或者积食的时候,可以适当吃些。去籽后切成小丁。枇杷洗净后去皮。枇杷皮薄,又紧贴着果肉,直接剥很费劲。这里教你一个小贴士:用勺子顺着枇杷从头到尾轻轻刮压,拔起头部的梗,再顺势撕掉枇杷皮就很轻松了。同样去籽后切丁。枇杷主要分为白沙和红沙两个品类。白沙和红沙相比果皮浅黄,果肉黄白,脆嫩多汁;而红沙吃起来会偏酸。选购之前最好先尝一下,选择甜度大的做成果酱才好吃。金桔肉和枇杷肉入锅,加入50g冰糖。开中小火,搅拌熬煮。不需要另外加水,只要开小火就行,果肉随着温度升高,会慢慢逼出水分。熬煮出汁后,转小火继续熬煮至浓稠,不时搅拌,避免糊锅。柠檬对半切开,挤出柠檬汁。锅内熬到粘稠后,加入柠檬汁。搅匀,继续小火煮5分钟后关火盛出。酸甜可口的金桔琵琶酱就做好啦~趁热装入密封罐里,完全冷却后放入冰箱冷藏,最好在7天内吃完。这和之前分享过的草莓果酱保存方法差不多,不过因为糖量又进一步减少,加上夏天也快到了,所以保质期也会短一些。每次可以舀一两勺兑温水冲泡喝。对于咳嗽中的宝宝,一天喝2~3次都没问题。平时没事喝上一杯,也可以起到预防保健的作用。金桔枇杷酱的味道和其他果酱比,清甜之余,还多了一份保健的功效。家里两个小朋友吃了几次后,很明显咳嗽的症状减轻了很多,也有了抵御即将到来的梅雨季节的气力。

枇杷的功效与作用-枇杷银耳汤【菜谱】

2017-06-16 - 枇杷的功效与作用枇杷的营养价值颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等,其中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。枇杷果能够有效地补充机体营养成分,提高机体抗病能力,发挥强身健体的作用。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效与作用。1、润肺止咳:枇杷果实包括果肉和果核在内。前者能润肺止咳,后者能化痰止咳,共奏润肺化痰、止咳降气的作用。用时,取枇杷(果实)100g,剥开成两半,果核捣碎,加水煎汤服。2、减肥瘦身:枇杷富含粗纤维及矿物元素,每百克的枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物,并且含有维生素B1和维生素C。中医认为,减肥应以健脾、利水为本,而枇杷具备了这些功效。推荐枇杷粥,以水煮冰糖,随后入淘干净的粳米,煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉,加煮10分钟即成。3、清热解渴:瘦猪肉150克,切丁,用素油稍炒,加人调料调味,起锅前1分钟,放入去皮的枇杷100克,妙匀即成。分2次食用,连用5日,用于胃热津伤,胃气上逆,恶心呕吐,口渴欲饮等。准备好食材银耳提早用清水泡发好,去杂质漂净,瓣小朵,取电炖锅大内胆,放入银耳,加八分满清水,电炖锅注水至放盅前水位,放入大内胆,在内锅的边缘储水槽注入清水.轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布。盖上电炖锅盖,插上电源,按慢炖键炖3个钟头,枇杷洗净,去皮去仔,电炖锅炖至2.5个钟头时,放入枇杷,放入冰糖,继续炖满3个钟头即可盛出。

枇杷【菜谱】

2015-06-29 - 新鲜枇杷果洗净,取出核。把枇杷叶洗净切一下枇杷核用料理机加适量的水打碎枇杷叶和枇杷核加水,小火熬半小时左右过滤取汁把枇杷果肉用料理机打成汁和熬好的核叶汁一起倒入锅中,搅拌均匀加冰糖小火熬熬至浓稠的膏状晾凉后加适量枇杷蜂蜜,味道和功效都会更好

枇杷炖川贝【菜谱】

2015-04-29 - 四五月间,蚕老枇杷黄。枇杷清香鲜甜,甜中略酸。主要出产自我国淮河以南地区,枇杷与樱桃、杨梅并称为果中三姐妹。自古为文人骚客所吟咏。唐朝大诗人白居易曾有“淮山侧畔楚江阴,五月枇杷正满林”,到处可见一片金灿灿的枇杷园,一串串金果挂在枇杷树上,含着甜味的清香随风飘逸,令人垂涎。枇杷原产中国,栽种历史已非常悠久。根据《周礼地官》:“场人掌国之场圃,而树之果,珍异之物,珍异葡萄枇杷之属。”文中有夹注,注解为东汉郑康成所作。枇杷,又名“卢桔”,宋代文学家苏东坡亦曾有“客来茶罢空无有,卢桔微黄尚带酸”的诗句。有人问苏东坡:卢橘是什么果子?他说:枇杷是也。后来有些书里也跟着说“枇杷,一名卢橘”。也许,这多半是苏学士“想当然矣”。其实不然,在司马相如的《上林赋》里,有记载:卢橘夏熟,黄甘橙楱,枇杷橪柿,亭奈厚朴。几样东西是并列陈述的。可见卢橘是卢橘,枇杷是枇杷,中间是不能划等号的。李时珍说:注《文选》者,以枇杷为卢橘,误矣。是很对的。枇杷的根、叶、花、果、仁均可入药。《本草纲目》中说:枇杷“正渴下气,利肺气,止吐逆,主上焦热,润五脏”。又载:枇杷叶,治肺胃之病。鲜枇杷洗净生吃,能治疗口干烦渴等不适。枇杷加川贝、冰糖炖服,能够辅助治疗肺热咳喘、吐逆、烦渴、久咳不愈、阴虚肺燥等症。耳熟能详的枇杷止咳糖浆、蛇胆川贝枇杷液,也无不证明枇杷的润肺止咳功效。材料:枇杷3颗调料:冰糖10克、川贝3克做法:1、枇杷洗净,去核去皮。2、将枇杷放入炖盅,再放入冰糖、川贝3、加少量开水,盖上炖盅的盖子,锅中水开后放入炖盅隔水炖40分钟即可。厨房小语:1、如果只作为糖水喝就不用放川贝。2、冰糖的量根据自己喜欢调整。

枇杷凉糕【菜谱】

2015-03-19 - 枇杷洗干净。洗干净的枇杷去皮去核。将枇杷切碎。放锅中加水煮。吉利丁粉。取适量吉利丁粉。加温水融化后倒入锅中。加适量的糖。倒出来放容器中,冷却后放冰箱。凝固后,切块。装盘即可。

手工枇杷果酱【菜谱】

2014-05-28 - 将新鲜枇杷去皮、去核。用山泉水将枇杷鲜肉洗净。生柴火,架铁锅把枇杷鲜肉倒入铁锅,文火熬煮至沸。需不断搅拌,以免烧底。约1小时后,搅拌果肉已觉不再有明显的颗粒感。将川贝磨成粉后调水成汁,倒入锅中,稍煮10分钟后,倒入白砂糖。待枇杷果酱收至浓稠即可装罐。

枇杷【菜谱】

2013-06-09 - 锅中加水烧至70度左右,就是水开始吐小气泡时,关火,放入洗干净的枇杷,大概五分钟左右就可以很轻松的去皮去核了;将枇杷肉用处理器打碎,但不用打得太碎了,可见到小颗粒的果肉;加入300g的白糖;搅拌一下,让糖和果肉充分接触;放置一小时左右,这时枇杷会出一些汁水,这样就不用加水了,让酱味更浓又减少熬酱的时间;开中火煮沸,液面上升时,转小火慢慢熬去除汁水(大概45分钟到1个小时左右)利用这个时间将干净的玻璃盛器放入锅中,隔水蒸15分钟左右消毒;当酱汁熬到浓稠状时,加入60g的柠檬汁,继续熬五分钟左右,感觉够稠了就关火;煮好后在锅里稍凉,在果酱温度不低于85度的时候,装瓶,盖紧.放在室温下凉透后放冰箱冷藏保存枇杷酱还可以泡水喝。

枇杷【菜谱】

2016-05-18 - 从树上摘的新鲜的枇杷,忘了称重量剥皮去核,就成了这样子啦,重量是650g加入150g白糖,腌制一个小时,里面的水是腌出来的果汁,不是水哦放锅里,小火慢熬,要用锅铲不停的搅拌,防止糊锅锅铲边搅边捣,枇杷变碎了,水分也慢慢变少了继续熬呀熬~熬成这样子就好了装瓶410g一盆子枇杷就做了这么一瓶

枇杷糖水【菜谱】

2017-06-05 - 成都周边盛产枇杷,每年5月,大街小巷都在卖枇杷。周末,几家人约上一起去郊区摘枇杷,一边摘一边吃,吃饱了回家再捎带两箱,这个季节的枇杷即便个头不大,也非常清甜。吃不完的枇杷,熬一锅糖水,冰镇后食用,那感觉太好了,做法超简单,喜欢就做起来吧!将枇杷去皮去核,分成两半。为了防止氧化变黑,在去皮的过程中,准备一碗淡盐水,剥好皮的就先放在水里。将盐水倒掉,取果肉,放入一个不锈钢奶锅中。放入冰糖。倒入适量的水。大火烧开后转小火,慢熬25-30分钟。熬好的状态,这个时候关火。冰镇后食用最佳。止咳润肺,这个季节一定要多吃枇杷。

古方枇杷【菜谱】

2014-05-13 - 将新鲜枇杷去皮、去核。用山泉水将枇杷鲜肉洗净。铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状。将枇杷肉放入细孔纱布,手工挤出枇杷汁。把枇杷汁倒入铁锅,并生柴火煮至微沸,并将锅中浮起的白色悬浮物捞除。约一个多小时后,锅中已不再有白色悬浮物时,即可倒入凉开水调好的川贝汁。稍煮十分钟后,倒入白砂糖。注意要不断搅拌。待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。

枇杷奶昔【菜谱】

2011-06-26 - 准备食才枇杷牛奶冰淇淋白糖枇杷洗净,去皮去核把枇杷肉放入搅拌器放入冰淇淋放入白糖放入牛奶插上电源,搅拌10秒钟倒入杯子即可饮用

枇杷【菜谱】

2010-04-18 - 枇杷酒的做法(自制饮料)五月枇杷上市的季节,依四川的同事的指点,泡了两瓶枇杷酒,分别试了去皮和不去皮两种,不去皮的要去掉两头,表皮划上纹路,放冰糖,用30--40度左右的低度白酒,泡了将近三个月最近开封尝了一下,少了白酒刺激的味道,更加香醇甜美~这瓶是去皮的,我要说是黄桃罐头,你准得信吧,哈哈泡三个月后,表面的枇杷会氧化变色,放了柠檬好像也没有作用不过只要挑出变色的果肉,酒还是清冽纯净的亮黄色~

糖水枇杷【菜谱】

2017-02-08 - 枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素,是营养丰富的保健水果。具有保护视力、保持皮肤健康润泽的功用,其中所含的维生素B17,还是防癌的营养素,因此,枇杷也被称为“果之冠”。将枇杷入清水里清洗;将枇杷果两端切下,剥去果皮,对半切开,取出果核;煮锅里放入纯净水,放入冰糖;再放入去了果皮和果核的枇杷果肉,开始煮枇杷;待枇杷煮透变浅黄色,冰糖融化后即可关火。

枇杷糖水【菜谱】

2017-02-18 - 先备好材料,桃胶、冰糖和枇杷。(为什么会有桃胶这个东西,因为我也不知道怎么消耗,就顺便加进去一起煮了)把桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大数倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除。枇杷去皮,去除内膜后用清水泡着,防止氧化。(枇杷去皮可以用指甲先挂一下枇杷的表皮,然后很容易能撕开枇杷的皮了。)锅里放适量清水,放入枇杷和桃胶大火煮开,改用小火煮30分钟左右。加入适量冰糖至融化即可,我顺手加了几颗蔓越莓来点缀颜色的。岁月静好一碗糖水

蜜渍枇杷(快速剥枇杷皮)【菜谱】

2015-02-02 - 首先传授一个方便快速剥枇杷皮的小技巧:用勺子刮。有人是用牙签去刮,但我实际对比下来,还是用勺子效果更好。原理和手剥橙子一样,通过摩擦表皮,让皮和果肉之间产生小小的空隙,这样皮就能特别完整地剥下来。在桌上滚滚也可以,但容易力度过大,把果肉压坏……还是用勺子更好控制力度。用勺子在表皮来一轮“刮痧”,就能这样很爽快地剥皮啦。非常熟的枇杷本身也比较好剥皮,但不够熟的话,直接剥就会很糟心,请记得用勺子大法。光溜溜去了皮的枇杷,用刀对半划一刀,扭一下,分成两半,把核去掉。然后呢,核与果肉之间有一层膜,要是有时间,就把这层膜连同枇杷尾巴上的蒂一起撕掉。再切一刀,一颗枇杷分成四瓣。然后就找一个干净的玻璃罐子,一层枇杷一层蜂蜜,一层枇杷一层蜂蜜,直到装满。盖好盖子,建议密封,不密封也没太大关系。冰箱保存,大概能放两个礼拜吧,亲测没有蜜渍柠檬保存得久。尽快吃掉!

枇杷叶浸膏【菜谱】

2011-12-23 - 准备好鲜枇杷叶。除尽叶子背部的绒毛前。除尽叶子背部的绒毛后。洗净,剪成丝状。枇杷叶丝倒入沙煲,加入冷水,大火煮开;小火煨煮20分钟。取汁。再加入冷水,继续煨煮。再取汁两次。捞净叶丝,留汁。加入蜂蜜,收膏。蜜膏浓稠,晾凉装入玻璃瓶中,密闭,入冰箱保存。

枇杷果醬【菜谱】

2015-12-16 - 枇杷洗干净表皮的茸毛,避免薄皮时候茸毛混进果肉枇杷去皮,去核后,切小块,加入白糖拌匀腌1个小时然后入锅,小火慢慢煮,煮的时候呢要经常搅拌防止粘锅,煮上半小时左右,加入半个柠檬的柠檬汁。继续煮。一直煮到枇杷变成稠稠的酱,就可以装瓶了,瓶子记得洗干净消毒。装好瓶子以后趁热,倒过来放着。等凉了以后,冰箱冷藏保存

枇杷果酱【菜谱】

2016-06-02 - 去皮去核去内瓤(果肉约700g)喜欢大颗粒放入10分之一果肉量的黄冰糖,腌制一小时小火熬制50分钟美味呈现

枇杷叶止咳汤【菜谱】

2017-04-24 - 枇杷叶含皂苷,熊果酸,苦杏仁苷,山梨酸,挥发油等成分,有止咳平喘,祛痰等作用。取10片新鲜枇杷叶。用火烧去枇杷叶背部所有绒毛。放入盆中,加水没过枇杷叶,浸泡20分钟,再用流动水冲洗干净后切成段。将枇杷叶放入容器中,加入水。大火煮,煮开后用筷子将上面浮起的叶片搅动一下,然后转为中小火。煮30分钟即可,煮好后不要马上揭盖子,继续焖20分钟。将枇杷叶过滤,汤汁倒出即可。1、煮出的汤可作为日常茶饮,每天服用3-4次,止咳化痰效果很好。2、喝时可加入少许蜂蜜一起饮用。

巧剥完整枇杷【菜谱】

2017-03-29 - 准备好洗干净的枇杷(新鲜的枇杷表面有一层绒毛,为了方便操作,需要清水冲洗一下)把顶部的枇杷把儿掰下来我习惯用大拇哥的指甲,用指甲从头至尾稍微用一丢丢力气挠一下挠了两下的枇杷皮,可以看出来吗?挠过的地方和没挠过的地方颜色上的差别,挠过的会深一些给枇杷全身都挠一遍,然后从掰去把儿的一头开始撕,轻轻松松撕下来了看!干干净净的小枇杷,手也没有弄得到处是汁水

枇杷【菜谱】

2017-03-28 - 把枇杷果洗干净后切开,把核拿出来,不要扔,一齐煲汤效果更好。苹果削皮去核只要果肉。一起煲1.5-2小时成品汤

枇杷【菜谱】

2016-05-04 - 剥去枇杷的外皮,对半切开后将核取出。将果肉和黄冰糖放入密封瓶中,倒入纯酿原浆米醋完全浸泡即可。

自制枇杷【菜谱】

2013-06-06 - 原材料:枇杷、冰糖、柠檬汁、还有琼脂(没有具体份量,根据各人口味来拿捏)制作方法:1.枇杷洗净,去皮去核,浸冷水中,防止剥皮后果肉变色2.枇杷切丁3.切好丁的枇杷中加入冰糖,搅拌一下,静置一小时左右4.开煮,中途要不时的搅一搅,以免糊锅5.熬到比较粘稠的时候,挤半只柠檬汁或直接用浓缩柠檬汁,丢进一小片凉水泡过的琼脂,继续再熬几分钟直到感觉够稠就可以啦6.自然冷却后就可以装罐,放入冰箱冷藏了小贴士:1.枇杷熬制后果肉不会烂,所以切丁的大小要适中,也不建议用搅拌机搅烂,吃的时候会感觉少了那种实物感2.枇杷加冰糖渍后会出很多汁水,所以,熬制时千万不要再加水3.柠檬汁的作用在于调整果酱的甜度及浓稠度,同时也可让果酱的色泽较为鲜艳,延长保存期4.加不加琼脂都无所谓,正好家里有琼脂,就加了点,这样,做出的果酱冷却后会更显得黏稠些

巧剥枇杷【菜谱】

2017-03-30 - 首先准备一把勺子。要左边这种有厚度边缘圆润的勺子。不要右边这种边缘薄的勺子容易刮破皮。往下看。清洗下枇杷去掉上面的绒毛。当然你不洗没人拦着你。开始从下往上刮一下果实皮。不是刮破。整个都刮完一遍的果子。皮是完整的。从这个位置屁屁处用指甲掐扣起来。撕掉皮。很容易就撕掉皮了。你不用勺子刮的话一般会剥皮剥的很狼狈。当当当当。顺畅无阻。圆润的小宝贝。快到我嘴里来!结束。

枇杷糖水【菜谱】

2015-04-28 - 准备的材料:枇杷3个,冰糖20克,一根牙签制作过程:1、将枇杷洗净后,用牙签在枇杷表面来回刮,直至刮完整个枇杷。2、将枇杷的蒂摘掉没然后就可以一片一片的将枇杷皮剥去,用刀对半切开。3、把核去掉,核与果肉之间的一层膜撕掉。4、再用刀切一刀,一颗枇杷切成四份。5、锅中加入适量的清水煮开后放入冰糖。6、同时放入枇杷,中火煮开,待果肉变软关火,晾凉后即可食用。小贴士:1、小窍门:用牙签来刮枇杷表面,更容易将枇杷皮剥去。2、冰棒枇杷放冰箱里冷藏后,口感更佳。

自制枇杷膏,枇杷【菜谱】

2017-05-22 - 枇杷酸甜可口,保鲜期短,做成枇杷酱,枇杷膏更容易保存。在杭州塘栖枇杷园,采了10斤白沙枇杷,4斤红枇杷,比水果店卖的便宜。把大的枇杷挑了放到冰箱冷藏,小的枇杷挑出来做酱。浅色的是白沙品种,深色的是红枇杷。用自来水反复冲洗3遍从根部轻轻的把皮揭下来。也可以用刀从中间切开。一分两半,再剥皮也好。白枇杷,红枇杷满满的一盆剩下的枇杷种子,收拾了一杯子加两碗水,中火,开始煮一直喜欢太古黄冰糖,还是继续使用太古黄冰糖。加糖根据口味,适中,白沙枇杷小的酸,可以多放点糖。中火煮,不断用木铲翻滚,煮的过程中,枇杷会烂掉,有特别大的,可以用木铲捣烂,已经煮透,轻松可以捣烂。煮到整锅水分减少,已经变的浓稠的时候,用过滤豆浆的滤网,把果肉进行过滤。过滤不掉的,取出来,做枇杷果酱。过滤过的汁,继续熬煮继续小火熬煮剩下的汁,变的浓稠后,倒入碗里。左边是枇杷酱,放入冰箱冷藏,润喉清肺。中间的枇杷膏,虽没有药店的好看,小儿有咳嗽,可以直接挖一勺给他吃。右边枇杷子,装在杯子也挺好看的小火慢熬,根据枇杷品种和口味,添加不同量的糖。

枇杷糖水【菜谱】

2012-05-09 - 新鲜枇杷洗干净。用勺子,轻微的刮一遍枇杷。轻而易举的把枇杷皮剥离下来。切开,去核,白膜。加水,刚好没过枇杷,中火开锅后加冰糖。小火煮至冰糖融化,关火,出锅。

自制枇杷【菜谱】

2017-05-14 - 这是昨天去农家乐玩时买的新鲜摘下的土枇杷,个头中等,味道还不错,6元一斤买了10斤回来做枇杷膏。把枇杷用清水好好洗洗干净,洗掉上面的绒毛和脏东西。去皮,去核放入水中静泡。水中滴入半个柠檬汁防止枇杷氧化。这一点是保证它不会做得黑乎乎的第一步。滤干水分用料理机直接打成果泥,加冰糖一起中小火熬制。完全无须加水,枇杷汁就很有水分了。我冰糖放得不多,不喜欢太甜了。同时再加入另半个柠檬汁,这一步也可以防止煮变色。直到枇杷汁水分收干得差不多,象图上那样就可以了。装瓶,金灿灿的枇杷膏就做好了。10斤枇杷总共就做了图片上这些。我用布丁瓶装着主要是为了拍照好看,要冰冻的话还是建议用乐扣的盒子或瓶子装。怕的是玻璃冰炸裂。

枇杷【菜谱】

2009-06-20 - 不去皮的要去掉两头;表皮划上纹路,放冰糖;用30--40度左右的低度白酒,泡了将近三个月。
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3