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板栗【菜谱】

2017-09-30 - 秋风起,板栗香。又到了板栗大量上市的季节,作为板栗的忠实粉丝当然不容错过,买来生板栗,自己烤一烤,不比外面的糖炒栗子差!准备好板栗。洗干净。用刀在班里身上划一下。用厨房纸吸干水分。倒入2勺食用油。搅拌均匀。烤箱200度上下管预热。把板栗放在烤盘上。放入预热好的烤箱。200度上下火烤25分钟。取出烤好的板栗。1勺白砂糖混合2勺水。用刷子刷在板栗上,尤其是开口的地方。放入烤箱再烤10分钟。好吃的板栗就烤好了。切的时候注意不要划到手。

板栗【菜谱】

2017-02-13 - 冬天太冷,嘴巴总是想吃零食,外面的糖炒栗子很香甜,吃了几次以后感觉太甜,担心放了甜蜜素,还是买点板栗自己在家烤吧,毕竟健康最重要板栗泡水清洗一下,浮起来的坏板栗扔掉板栗沥干水份后用菜刀或者剪刀划开小口板栗中加入食用油把板栗跟食用油混合混匀在烤盘上垫上一张锡纸,板栗平铺在锡纸上烤箱200℃预热后,中层,上下火200℃烤20分钟蜂蜜、砂糖、清水混合均匀板栗烤到十分钟左右取出刷一次蜂蜜水在烤盘上加盖锡纸继续烤10分钟取掉锡纸,180度再烤5分钟就可以出炉了1.板栗买均匀一点的方便烤2.板栗割口的时候割凸出来的那一个面

板栗【菜谱】

2017-09-14 - 走在秋天的街头,总能听到糖炒栗子的叫卖声,寻声过去,就会看见许多人围在那里,一个大锅里面是热乎乎糖炒栗子,香气扑面而来,买上一包拿在手里,边走边吃,自在而又满足。板栗清洗干净,沥干水份用刀在每一个板栗上切一刀,如图,在板栗上浇上食用油,拌匀,烤盘上铺锡纸,上面摆放板栗,切口朝上,烤箱预热,上下火,中层200度,烤20分钟,将水,糖,蜂蜜兑在一起,拌匀,用刷子均匀的涂在板栗上,200度,中层,盖上锡纸,继续烤10分钟,拿掉锡纸,继续烤10分钟,出炉了,晾凉就可以吃啦,切口一是为了好熟,二是可以入味。

板栗【菜谱】

2017-09-28 - 晚上逛永辉,看到板栗又大又好,于是买了2斤烤来吃。板栗洗净,晾干水份。用刀在板栗上竖向切一刀(这个步骤一定不能少,否则板栗会爆),将板栗皮切透。依照此方法,切好全部板栗。加入植物油,和匀。将板栗平铺在事先铺好锡纸的烤盘中。烤箱200度,预热5分钟,中下层烤50分钟左右即可。成品图。1.烤制的时间根据板栗的大小而定,因为我买的板栗大,所以烤的时间相对长一些,如果板栗小,可以缩短烤制的时间。\n2.喜欢吃甜的亲,可以在烤制之前,在板栗上面刷一层糖水。\n3.放油,是为了防止板栗烤糊。\n

板栗【菜谱】

2017-09-18 - 板栗含有丰富的淀粉,碳水化合物,蛋白质,维生素B1、B2,维生素C等。以往到这个季节买了板栗都是煮熟了扒皮就吃,今年加入了美食杰,在各路大神级美食家的引导下第一次尝试做一次泥,我大胆的选择了做板栗泥,意想不到的惊喜是泥是那么的好吃的停不下来啊!不论是面包片还是馒头片抹上板栗泥都有一种说不上来的回味。板栗洗净控干放入蒸锅蒸30分钟左右蒸好了凉凉用小刀去皮,用擀面杖将扒好的板栗敢碎,因为我没有破碎机,只能用最原始的办法了,也不错,纯手工。擀好的板栗加入准备好的牛奶,蜂蜜搅拌均匀。做好了板栗泥用挤花袋将板栗泥挤出花型,我是第一次做,不太成功,卖相不好。淋上少许草莓酱,尝了一小口细腻光滑,奶香浓郁。板栗泥加入蜂蜜牛奶做出的泥特别细腻光滑,用黄油也可以。再加点椰蓉就更完美了。

板栗【菜谱】

2014-11-01 - 一到秋天,各种丧心病狂的板栗吃法就出现了有木有?如果你实在比较懒,不想做糖炒栗子,也不想剥板栗皮做什么板栗焖鸡,那好吧,我们就来个板栗最简单的吃法,只要你有板栗一袋,烤箱一台,剪刀一把。把板栗洗净,用剪刀在板栗头部剪一刀,尽量口子划长一点,剪的不要太深,多剪几个你就明白了啦,没锋利的剪刀,那就用美工刀来划;还有,如果板栗只剪头部一点点,烤的过程板栗会因为内部热气的膨胀,爆的满烤箱都是哦,别不信,如果你的烤箱是不粘内胆的,那你可以试试把剪好的板栗均匀铺在烤盘上,最好不要堆两层烤箱180度上下火,不需要预约,放中下层烤约20分钟等到板栗都自然绽开,你可以剥一个尝尝看,是不是熟了,没熟就多加几分钟在板栗处理之前,你可以把板栗在太阳下晒一两天,这样板栗就会更甜,也会让板栗肉跟外壳分开,更好剪,由于整个板栗水分的减少,烤好以后也会更好剥哦,壳轻轻一捏就裂开了,所以,懒人们试试吧。

板栗【菜谱】

2014-11-03 - 栗子,板栗的俗称,是一种补养治病的保养品,中医认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。准备板栗,把它洗干净,沥干水份用小刀在板栗身上切几刀,要小心哦,很容易切到手的烤盘铺上锡纸,将切好的板栗一个个放好在烤盘内烤箱预热180度,把板栗送入烤箱烤30分钟出炉后,一个个都开口了1、栗子“生极难化,熟易滞气”,脾胃虚弱,消化不良者不宜多食;2、新鲜栗子容易变质霉烂,吃了发霉栗子会中毒,因此变质的栗子不能吃;3、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用;4、糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

板栗【菜谱】

2013-09-22 - 板栗上市的季节,糖炒栗子是一定不能错过的。这次做的最简单的烤栗子,没有刷油和糖水,所以外皮虽然没有糖烤栗子油亮,不过剥的时候反而不粘手。制作过程也更简单,快捷。鲜栗子备用,用小刀在板栗上划上小口(划破内皮)鲜栗子均匀的铺在烤盘内,烤箱预热170度,小板栗烤20分钟左右,大板栗30分钟左右

板栗【菜谱】

2014-11-01 - 一到秋天,各种丧心病狂的板栗吃法就出现了有木有?如果你实在比较懒,不想做糖炒栗子,也不想剥板栗皮做什么板栗焖鸡,那好吧,我们就来个板栗最简单的吃法,只要你有板栗一袋,烤箱一台,剪刀一把。把板栗洗净,用剪刀在板栗头部剪一刀,尽量口子划长一点,剪的不要太深,多剪几个你就明白了啦,没锋利的剪刀,那就用美工刀来划;还有,如果板栗只剪头部一点点,烤的过程板栗会因为内部热气的膨胀,爆的满烤箱都是哦,别不信,如果你的烤箱是不粘内胆的,那你可以试试把剪好的板栗均匀铺在烤盘上,最好不要堆两层烤箱180度上下火,不需要预约,放中下层烤约20分钟等到板栗都自然绽开,你可以剥一个尝尝看,是不是熟了,没熟就多加几分钟在板栗处理之前,你可以把板栗在太阳下晒一两天,这样板栗就会更甜,也会让板栗肉跟外壳分开,更好剪,由于整个板栗水分的减少,烤好以后也会更好剥哦,壳轻轻一捏就裂开了,所以,懒人们试试吧。

板栗【菜谱】

2017-03-12 - 鸭肉去毛剁块加适量清水加老姜片先高压锅煮一下,等上气后关火等开锅的时候处理板栗,我是买了现成剥皮后的板栗,省事铁棍山药去皮切段备用处理好板栗铁棍山药这个时候高压锅刚好可以打开了,下入板栗山药这个时候加盐调味,再开火高压锅煮,等上气后转中火再煮二十分钟左右吧看板栗还是一个一个的,山药也还是一段一段的,鸭肉也已经酥烂入味了撒葱花开吃喽再来一张看着就好吃

板栗【菜谱】

2011-11-04 - 将板栗洗干净,沥干水分用刀在板栗背上切一刀。(小心别切到自己的手哈)放入蒸锅笼屉上,大火上汽后,转中火15分钟,看到板栗开口即可

板栗【菜谱】

2015-11-03 - 板栗洗净从中间切一刀对称的切个十字架全部切好加入油盐拌匀全部拌好以后烤箱预热180°烤20分钟烤到全部开口微微冷却后开吃

板栗【菜谱】

2013-12-12 - 准备一些新鲜板栗。板栗用清水洗干净,然后用菜刀切一小口。加入蜂蜜和白糖。拌匀腌半个小时。将板栗倒入烤盘。烤箱预热。板栗放入烤箱,160度30分钟。可以闻到香甜的蜂蜜味了,小心取出烤盘。倒入盘中,稍凉就可以开吃了。

砂锅烤板栗【菜谱】

2017-12-14 - 做法:准备耐高温砂锅将毛巾拧干,擦拭黑乐砂锅,不用水洗。板栗我选的大个的。板栗洗净,控干水分。将板栗铺入砂锅。盖盖后,大火猛烤,中途放一次水汽,每隔2分钟摇晃一次,均匀受热。大约10-12分钟,栗子裂开,烤好。小贴士:具体时间,取决于火力和板栗的大小。

板栗一口酥【菜谱】

2018-03-29 - 【酥皮配方】黄油100克,低粉170克,杏仁粉(可换成等量低粉)30克,全蛋液40克,糖粉50克,盐少许。【板栗馅】(或其它馅)350克。【表面装饰】蛋黄1个+少许蛋白,熟芝麻适量。【烘烤】上管200度下管180度,中层约15分钟。方子后面会附上板栗馅的做法供参考,糖、油用量自己把握,豆沙馅做法类似,紫薯和芋头馅更简单,蒸熟压成泥加糖和油拌匀即可。【做法】1、黄油室温软化,低粉和杏仁粉混合过筛,蛋液打散,糖粉秤量好。如果没有杏仁粉可换成等量低粉。2、黄油加糖粉和盐用刮刀粗粗拌几下,再用电动打蛋器打至蓬松略发白。3、分三次加入蛋液,每次都要等上次搅拌至完全吸收后再加。4、加入过筛后的混合低粉,用刮刀压拌均匀。5、将面团整理好,盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上。6、将板栗馅分成均匀的四份,搓成差不多的长条。可以用保鲜膜包住比较好搓。7、将冷藏好的酥皮面团分成均匀的四份。8、取一份擀成宽约8厘米的长片。这一步可借助保鲜膜,保鲜膜先平铺,将面团放中间,保鲜膜上下对折,宽约8厘米,将面团从中间往左右两边擀,我拍照时擀面仗位置放的不对。9、擀成长片。10、将保鲜膜打开,两头切平,长度跟馅的长度差不多。11、取一条板栗馅放入中间靠下一点的位置。12、借助保鲜膜,从下边提起把馅卷起来,卷紧一点,皮能完全包住馅即可,多出来的边切掉。每次切出来多余的皮可以最后一起揉成团后再用。13、借助保鲜膜,把酥条滚均匀。14、用刮板切成宽约1.5至2厘米的小块。15、整齐地摆入铺了油纸的烤盘中,烤箱预热上下火200度。16、刷两遍蛋黄液,撒适量芝麻。17、送入预热好的烤箱,将温度调整为上火200度(不变)下火180度,烤约15分钟,上色满意即可。18、烤好的一口酥放烤网上晾凉后装密封盒保存。【板栗馅】板栗仁500克,糖150克,黄油50克,水适量。大概是这个比例吧,时间长了记不确切,糖量可以炒的时候自己尝一尝。1、板栗仁加水煮熟。2、分次放入破壁机中打成细腻的栗子泥。3、打好的栗子泥倒入不粘锅。4、加糖,中火翻炒,加糖会栗子泥会变稀,没关系,一直炒就行了。5、炒的过程中加入黄油继续炒。6、后面转小火炒至栗子馅离锅成团就行了。做一口酥的馅可以略炒干一些。吃不完的板栗馅装密封盒放冰箱冷冻保存。

板栗【菜谱】

2013-11-24 - 食材小知识:板栗,又名栗子,素有“千果之王”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,国外称之为“健康食品”,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。中医学认为,板栗性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。它含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。对高血压、冠心病,动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。材料:板栗100克大米250克瘦肉100克调料:酱油小许食用油小许砂糖小许盐小许做法:1、把所有材料准备好。2、板栗剥去外壳和中间的皮屑及杂质。3、切成小块。4、瘦肉洗干净,剁成肉茸。5、加入所有酱油、砂糖、盐和食用油搅拌均匀,腌制10分钟。6、大米洗干净,加入适量清水。7、加入切碎后的板栗块,搅拌一下,大火煮开,转中小火煮30分钟。8、瘦肉茸加入小许清水,把肉茸调稀。9、倒入板栗粥中,转大火煮到沸腾即可。腌制瘦肉茸的时候已加入小许盐,基本已经够味,口味重的亲要试过再按自己口味调入适量盐。非常营养的一款粥,尤其适合现在有点凉意的秋天。煮了30分钟的板栗已经软软的粉粉的,再加上剁成茸的瘦肉,就算消化吸收不是很的老人小孩都可以轻松吸收。美味小贴士:1、调料中材料的份量可按个人口味增减,但建议砂糖真的是小许就好,别太多,因为板栗已经很香甜了。2、大火煮开后,要用勺子搅拌一下,以防粘底。3、煮粥的水比例大概是1:11左右,要一次性加足,尽量不在中途加水。

板栗【菜谱】

2013-04-07 - 【炸板栗】(参考份量:三人量)配料:板栗适量炸制温度和时间:200℃,约10分钟。(以上份量可根据自家需要调整)1、生板栗清洗干净,每只板栗用剪刀在顶部剪一小口。2、锅中放水,板栗冷水入锅,水沸后中大火煮10分钟,关火倒出板栗沥水。3、准备空气炸锅。4、选择炸温200℃,直接放把煮好的板栗放进空气炸锅炸篮内,设定炸制时间为10分钟,中途不用翻身,炸制时间结束,即可取出食用,板栗非常好剥,轻松就能壳肉分离。〖涓涓细语〗1、用空炸锅炸板栗非常方便,操作简单,煮好后放进炸篮就行,完全没有技术含量,随时想吃都很容易。2、板栗炸好后很干香,炸制的最后几分钟,可以拉开炸篮看一下板栗炸制程度,按自己喜欢的口感调整出锅时间。3、如果喜欢油亮亮的色泽,可以在板栗表面喷点食用油,光泽会很迷人,我自己偏爱干香的口感,所以省去了喷油步骤。4、炸完板栗后,机器不会脏,所以清洁也省了,此种方法绝对适合“懒人”,呵呵。

板栗【菜谱】

2017-03-06 - 板栗泡水清洗一下,浮起来的坏板栗扔掉板栗沥干水份后用菜刀或者剪刀划开小口板栗沥干水份后用菜刀或者剪刀划开小口把板栗跟食用油混合混匀在烤盘上垫上一张锡纸,板栗平铺在锡纸上烤箱200℃预热后,中层,上下火200℃烤20分钟蜂蜜、砂糖、清水混合均匀板栗烤到十分钟左右取出刷一次蜂蜜水在烤盘上加盖锡纸继续烤10分钟取掉锡纸,180度再烤5分钟就可以出炉了金灿灿的板栗,吃的时候要小心,别烫着了

板栗烧排骨【菜谱】

2017-12-06 - 【板栗烧排骨】原料:排骨600克,板栗200克,姜6片,大葱1段,大蒜4瓣,八角2个,红辣椒3-4个,花椒20粒,香叶3片,桂皮1段,冰糖2-3块,料酒1汤匙,生抽1汤匙、花雕酒1汤匙,老抽1茶匙,豆瓣酱1汤匙,油适量,开水适量做法:1、肋排斩小块洗净,锅中放水加入排骨,加入2片姜和料酒,煮开后撇浮末捞出排骨,用温水冲净沥水备用。2、香料洗净,生板栗去皮洗净备用。3、锅内放油烧热,加入排骨,中火煎至排骨两面金黄,放入全部香料、辣椒、冰糖、葱、姜、蒜、煽炒出香味。4、依次调入花雕酒、生抽、老抽、豆瓣酱翻炒均匀。5、加入没过排骨的开水,煮开后转小火,盖锅盖炖煮约35分钟左右加入板栗翻炒均匀,小火再焖炖20分钟左右,汤汁将收尽时起锅即可。注明:出锅前尝一下,请按自家口味调整是否需要加盐。炖排骨的水要用开水,并一次性加足,避免中途加水影响口感。板栗快速去皮方法:新鲜栗子洗净,用刀剁一条小口,入锅加水,煮开后约3分钟左右,关火焖一会,每次取出3-5个放在凉水碗里过一下,不太烫手的时侯用小水果刀沿着之前切开的小口剥去外皮即可。如果还是不好剥皮就再放回锅里,烫煮一下就好了。

风味烤板栗【菜谱】

2016-11-25 - 经历了几次的入冬失败,本以为冬日妹子今年是不会来了,没想到,蓦然回首...哥穿起了大衣了!既然入冬了,总要来点干粮嘛,别问为什么,只是为了不出门而已!那么,现在马上奉献出一款冬日小吃——风味烤板栗。将板栗洗干净。在板栗开十字。将板栗放入烤笼中。加入食盐。安装好烤笼。再将烤笼放入烤箱,用烤板栗菜单功能。成品。我使用的使用东菱的DL-K30A电子烤箱的自带板栗菜单,非常方便。

板栗绵粥【菜谱】

2017-09-11 - 秋天是板栗新鲜上市的季节。板栗营养丰富,糯性粘软,甘甜芳香,用来熬粥,也是非常不错的选择,今天我用养生壶来熬粥,不用担心溢锅,一键式也是非常方便的!准备食材。大米淘洗干净。将淘洗好的大米放入养生壶内。加入板栗仁。加入适量水,不要超过养生壶的最大水位线。盖好盖子。选择米粥功能。程序结束即可。

板栗【菜谱】

2012-11-09 - 焖板栗的做法(零食菜谱)材料:锥栗1斤制作:1将板栗清洗干净,沥干水分;2用剪刀在板栗的头上剪出十字型(注意安全哦)装入锅中;3开小火,慢慢升温,中间不开盖子,每隔3分钟摇晃几次锅子,可以使板栗受热均匀;5这样小火烧10-15分钟,关火焖5分钟,即可开盖子吃了。制作心得:1锅要选择很厚的那种,保温性比较强,厚铁锅、铸铁锅、三层以上厚的不锈钢锅也可以。(千万不要用三层以下的不锈钢锅,建议首选深色锅)2从板栗的大小、数量,锅的厚度、保温性考虑,烧的时间有长有短,一般以闻道浓郁板栗香气为标准,熟透的板栗的十字口子是张开的,时间一般在10-15分钟之间。

板栗煲鸡【菜谱】

2017-07-10 - 电脑里还存着很多去年的菜谱没整理,现在每天都是争分夺秒的,趁周末赶紧整理个菜谱出来。在板栗身上划两刀。放水里煮至裂开,接着把板栗剥壳(板栗要先泡着,一边剥一边拿,不要一下全拿出来,冷了不好剥)。剥好的板栗清洗干净,再把其它配料清洗干净。鸡肉焯水后冲洗干净。把所有食材和配料放进汤煲里,加进6大碗水。水火煲开后继续煲约20分钟后调小火,继续煲一小时左右。最后加进盐拌匀即可。1.板栗要划两刀再煮,并且煮开后要趁热尽快剥壳,冷了不好剥。

板栗【菜谱】

2011-11-22 - 每个板栗都用剪刀剪个缺口;把剪好的板栗用清水洗净备用;注入适量清水的,加点盐巴;盖上盖子,放入微波炉;微波炉调到高火档,微波15分钟;拿出来倒掉水分,即可剥皮食用。

板栗【菜谱】

2012-05-30 - 鸡洗净斩成小块,红椒切小块,大蒜去皮用整颗姜去片切片青蒜切段;板栗去壳去皮先用冷水煮开,煮开后再煮5分钟捞出沥干水锅内烧热2大匙油,放入板栗炒至表面变金黄色,盛出备用剩下的油,放入姜片及大蒜爆香,放入鸡块,翻炒,当鸡块表面金黄色,肉质明显缩小,倒入料酒1大匙煮至干,放入炒好的板栗放入所有调味料及鸡汤1杯,大火煮开后,转小火盖上锅盖煮制,直至水份快收干放入青蒜白及红椒翻炒至熟,再倒入青蒜叶翻炒至熟即可

板栗【菜谱】

2017-09-19 - 板栗煮熟研碎,大米提前泡发。把大米、板栗碎、大枣放入电饭锅,放稀饭上30分钟后,香喷喷的板栗粥就做好了,喜欢甜的可以放少许糖。配荷包煎蛋,特别有营养的早餐

黄金板栗【菜谱】

2012-08-26 - 用刀给板栗切个口子用水洗一下沥水平铺在碟子里高火6分30秒出炉即可

板栗(简单做法)【菜谱】

2014-09-27 - 用刀在板栗身上划一道口,稍长一点,然后放入锅里,倒入水没过板栗,再放糖和盐,大火煮到水快干为止。捞出板栗,稍晾会儿,在另起一锅放入一点点油反复翻炒板栗,直到全部的板栗炒出看得到板栗肉,盛盘第二步骤只是提色相,也可以不用做哦

板栗【菜谱】

2016-10-12 - 材料:生板栗700g左右、油1勺、白糖少许做法:1、生板栗先用清水洗干净,再用吸油纸吸干水份或直接沥干水份2、用刀在板栗的背面划十字口3、烤箱200度提前热预好,将划完口的板栗装烤盘上,放入预热好的烤箱中上层4、烤15分钟左右端出烤盘,用刷子在板栗表面上刷一层油和少许白糖5、继续放烤箱中再烤5分钟左右出炉。小贴士:1、板栗开口的时候,一定要细心注意安全,防止弄伤手2、板栗烤7成熟时拿出来刷油和糖3、油和糖的量可以自己口味适当调整

板栗【菜谱】

2015-10-15 - 挑选大板栗洗净大火煮开转小火,把水煮得差不多没了就可以了,大概15~30分钟,根据板栗大小来定我是一切二用勺子挖了吃的,很好吃噢
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