微信扫一扫,用微信查看
为您找到了 3426 条 和 杨梅 相关的搜索结果 (用时 0.012 秒)

杨梅季酿一罐神奇杨梅【菜谱】

2011-06-23 - 每年一到六月便是做杨梅酒的好时节了,杨梅酒的酿制过程很简单,既无需复杂繁琐的工序,而杨梅在此时更是街头巷尾随处都可买到,简单易做的特质非常适宜家庭自制。杨梅酒的味道有些类似红葡萄酒,但却又多了几分特有的杨梅果香,其不仅口感馥郁芬芳,而且对健康也十分有益。据《本草纲目》记载,杨梅具有“可止渴、和五脏、涤肠胃、除烦愦恶气”等诸多功效,而用杨梅鲜果酿制而成的杨梅酒,在夏季经常饮用更是能有效预防中暑,并对于夏季长期呆在空调房间因受寒而引起的腹泻也有十分灵验的疗效。这样一杯澄净醇美的绮丽酒色,不知让多少人为之一见倾心下面这一罐是酿制到第五天时的样子,颜色还尚显几分单薄可将杨梅酒冰镇后再饮用,或者在杨梅酒中加入冰块,口感十分的沁人心脾呢酸甜可口的杨梅酒很容易让人在不知不觉中多喝几杯,童鞋们小心会醉哦原料:杨梅350克白酒500克冰糖100克1.将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净2.称取100克冰糖备用3.选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒4.将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干5.把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中6.按一层杨梅一层冰糖的顺序码放7.在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要没过杨梅1-2公分8.接着把盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处9.每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制15-25天时就可以喝了10.饮用前可冰镇一下,喝时的口感会更好这是前段时间一大早去早市买的杨梅,特别新鲜,杨梅香味儿十足制作过程中的几点注意事项:一.杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例(初学者可按4:5:1的比例制作),但白酒一定要没过杨梅1-2公分,这样杨梅才不会变质。如果喜欢比较甜的口味,可在酒里多加入一些冰糖。二.个头大、颜色呈深红色、手感干爽的,就是又熟又好的甜杨梅;如果喜欢酸香一些口感的杨梅酒就要选择鲜红色的杨梅,因为鲜红色的杨梅其实没熟透,味道还是有些酸的。三.最好选用45°左右清香型纯粮酿造的白酒。也可选用度数低一些的白酒,但最好要高于35°四.容器要选用可以密封的广口玻璃器皿,这样方便杨梅的取放。而且玻璃的材质也不会影响酒的味道,还可透过玻璃看到一日比一日明艳动人的酒色;容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下,以起到消毒的作用。五.制作完成的杨梅酒要放置在阴凉通风处。若是小型器皿,可每隔三天摇晃一下瓶子,以使味道更加均匀。六.杨梅酒有些人喜欢吃酒中的杨梅,有些人喜欢饮酒。喜欢吃杨梅只需酿制7天就可以食用了;喜欢饮杨梅酒则需酿制15-25天(尽量不要超过一个月,否则会浸泡出杨梅核的苦味)。这是酿制到第十五天杨梅酒,已经开封开始喝啦,酒中的杨梅一样是防暑止泻的天然珍品哦我的第一本家庭自制零食书十四款特色地方小吃挂霜花生栗子面小窝头金糕北京果脯宫廷奶酪艾窝窝姜埋奶糖不甩红豆蜜枣粽子嘉兴肉粽一品烧饼一馅两吃五仁月饼肉松猪肉刈包二十二道经典美味蜂蜜大枣茶桂花糯米枣怪味花生豆油焖大虾山药果汁自制纯天然鸡精蜜汁牛肉脯溏心花雕醉蛋奶香椒盐花生米双豆可可刨冰花生牛轧糖琥珀核桃糖北味油香花生米可乐卤蛋什锦水果罐头葡萄果汁&葡萄果酱姜丝超人匹萨素肉松劲爆鸡米花腊肉包梅子茶渍饭猪油拌饭八款超人气饼干面包北海道牛奶吐司100%中种肉松起酥面包巧克力甜甜圈奶酥墨西哥面包双层鸡腿汉堡鲔鱼三明治熊猫饼干迷你饼干三明治

杨梅【菜谱】

2014-06-13 - 新鲜杨梅用盐水浸泡20分钟,去掉小虫及杂质在案板上晾干准备冰糖干净的玻璃容器,要求无水无油,铺一层杨梅再盖一层冰糖如此反复倒入白酒白酒没过杨梅酒位稍高一点即可密封放阴凉处,存放一个月即可大约十天后的杨梅酒,很喜欢这种带着果香的酒

杨梅【菜谱】

2017-09-11 - 老公从海宁尖山回来的路上,看到路边都是卖杨梅的农户新鲜的杨梅摘下来用温开水泡过然后将杨梅沥干水份将浸泡酒的罐子洗干净后擦干,并用吹风机吹一下将杨梅倒进罐子里然后加入碎冰糖倒入白酒,要没过杨梅然后封上罐子的内部封盖再将外部的封盖密实放在阴凉处保存,大概一个月即可享用杨梅酒啦泡起来的杨梅酒罐子要放在阴凉处保存取过酒后还要密封起来

杨梅果酱【菜谱】

2017-07-10 - 炎热的夏季,水果已经成了人们饮食不可缺少的一部分,做为其中一员的杨梅因其酸甜的口感深受一些人们的喜爱。今年的杨梅个头挺大,老公买了一些回来,我决定做些果酱来留住这美味,做为面包的夹馅自然是不错的选择,快快动手做起来吧!新鲜的杨梅用水洗净控干水分剪下果肉,去除果核在果肉中放入冰糖粉小火熬煮熬至浓稠为止很美味哟杨梅在熬煮的过程中要小火,一直熬到浓稠为止,要有耐心哟

杨梅酒实用的做法【菜谱】

2017-06-28 - ★★★★★杨梅、白酒清水中撒入少许盐,浸泡20分钟杨梅沥干水分,放入密封瓶里倒入适量冰糖,用手晃动瓶子使冰糖分散倒入白酒没过杨梅酿制20天左右即可夏天来一口杨梅酒减肥又消暑1.清洗水果有两种方式,一是用清水洗净,但是一定要彻底晾干,否则容易导致酿酒失败;二是用高度白酒清洗,如此不用晾干,直接可以酿制。2.果酒的保存。一定要放置在阴凉避光位置,避免氧化和挥发。酿制三个月即可开封,时间越久越好。

杨梅【菜谱】

2015-09-22 - 挑选新鲜味道好的杨梅,泡出来的酒味道才好杨梅清水冲洗后再用淡盐水浸泡10分钟左右,这样即可以杀菌,如果杨梅中有小虫子也可以泡出来。把洗净的杨梅放在网筛上晾干水分,主要是清洗的水分一定要彻底晾干然后找一个合适的能密封的容器,陶瓷或者玻璃均可,但不要用塑料的,一层杨梅一层冰糖码放好加入酒淹没杨梅我发现容器用小了,就换了个大个的这样可以让就淹没杨梅,然后密封避光保存即可还用瓶子装了2瓶。这是泡了2天的样子,颜色还比较淡一些这是20天后的样子,不仅颜色好了,酒味也很棒的哦

杨梅果酱【菜谱】

2014-11-03 - 转眼又到了杨梅满山红的季节,杨梅是一种风味独特的水果,酸甜可口,滋味鲜美,而且营养丰富,有止渴生津,帮助消化,去暑解闷等功效。但是杨梅有一个很大的问题就是杨梅市期短,比较娇贵,时间一长就会出水腐烂,但现在有了面包机咱也不怕了,可以把它制作成杨梅果酱,封存杨梅季的一抹回忆。杨梅冲洗两次。凉开水里放入盐搅拌均匀,将杨梅放在淡盐水中浸泡10分钟去蒂,将果肉用刀切下果肉中放入白糖杨梅、白糖、柠檬汁全部放入面包机内按面包机果酱程序,1小时05分面包机蜂鸣器响,果酱就好了,待冷却后装入瓶中即可杨梅果酱的瓶子要没有水。

糖饯杨梅【菜谱】

2014-06-18 - 新鲜的杨梅572克。用淡盐水浸泡30分钟,然后过两次清水。去除杨梅里面的虫子。沥干水分。将杨梅放进一个大盒子了,然后撒入适量的细砂糖(随个人口味加入),搅拌均匀,让每个杨梅都沾到糖。盖上盖子,放冰箱保鲜层冷藏2个小时。热锅后,倒入全部杨梅,盒子里粘着的糖也一起刮到锅里,无需加水,大火煮杨梅。大概6分钟后的情形。不时用筷子给杨梅翻身。煮了10分钟的杨梅,已经大量出水了,熄火。将杨梅装起,冷却。然后装入消毒过的奶瓶子里,放冰箱保鲜层保存。请在3天内吃完。

如何清洗杨梅?【菜谱】

2017-06-01 - 最近杨梅大量上市,价格也不贵,在这炎炎夏日,吃杨梅可是解渴,好办法之一,但相信令人头疼的是如何’洗净杨梅里面虫’,其实“杨梅虫”其实一点也不可怕哦;杨梅虫是果蝇的幼虫,是无毒的,而且还是一种优质蛋白,经证实还含有一种抗菌肽。在繁殖季节,它会被杨梅的气味所吸引,在杨梅表面上产卵,它的卵孵化变成幼虫后钻入果肉中,以果肉为主食。杨梅被誉为”绿色无公害水果”,杨梅果肉的含糖量为12%-13%,富含其中以维生素C的含量最为丰富,纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,比其它水果中钙、磷、铁含量还高出约10倍。常食杨梅可‘生津解渴,和胃消食’,令人”望梅止渴”,并还可以解酒;清洗杨梅秘诀我告诉你!加一勺食盐;加入适量清水,没过杨梅;浸泡30分钟就可以(可以看到有好多杨梅虫被逼出来)捞出杨梅,再用清水冲洗即可;如何保证我们吃到杨梅是最新鲜的呢?购买杨梅回家,最好及时吃掉;不能马上吃掉,可以用食盐加水浸泡(小虫子便会受到刺激窜出来);如果不浸泡,放冰箱保存,虫子冻死了就跑不出来了;雨天最好不要买杨梅,这时候杨梅虫最多;

杨梅果酱【菜谱】

2014-11-03 - 转眼又到了杨梅满山红的季节,杨梅是一种风味独特的水果,酸甜可口,滋味鲜美,而且营养丰富,有止渴生津,帮助消化,去暑解闷等功效。但是杨梅有一个很大的问题就是杨梅市期短,比较娇贵,时间一长就会出水腐烂,但现在有了面包机咱也不怕了,可以把它制作成杨梅果酱,封存杨梅季的一抹回忆。杨梅冲洗两次。凉开水里放入盐搅拌均匀,将杨梅放在淡盐水中浸泡10分钟去蒂,将果肉用刀切下果肉中放入白糖杨梅、白糖、柠檬汁全部放入面包机内按面包机果酱程序,1小时05分面包机蜂鸣器响,果酱就好了,待冷却后装入瓶中即可杨梅果酱的瓶子要没有水。

杨梅【菜谱】

2014-07-21 - 主料备用。辅料备用。可以密封的玻璃瓶一只。充分消毒,沥干瓶内的水。冷开水中加入适量的盐,泡入杨梅。洗好的杨梅沥干水备用。洗好的杨梅放入瓶内,加入适量的冰糖。倒入高度白酒。密封好以后,放在阴凉干燥处。泡好的杨梅酒。倒入杯中即可饮用。

杨梅【菜谱】

2017-06-07 - 天气炎热,没有食欲,来上一杯冰镇杨梅汤,消暑开胃。新鲜杨梅用流动水冲洗两遍把杨梅泡在适量的水里,岛上两小勺盐,浸泡30分钟,把杨梅里的虫或者虫卵泡出来泡好的杨梅再用清水冲洗干净,称好杨梅的重量大块冰糖装入塑料袋中,用刀背敲碎,放入杨梅中杨梅和冰糖倒入锅内,倒入2L的清水,大火煮开在小火煮15分钟,关火焖10分钟,也可以用电饭煲的煮饭键煲杨梅汤晾凉后放入冰箱冷藏两小时以上,冰镇杨梅汤就做好了,清热消暑的美味饮品

杨梅【菜谱】

2013-06-21 - 杨梅冲洗几遍,清洗干净,干净用淡盐水浸泡半小时左右,在用清水冲洗一遍清洗干净的杨梅,去梗,放置通风处,完全晾干准备一干净的玻璃罐,一是抗腐蚀,二是方便观察颜色的变化,这个过程很有趣,放一层杨梅,一层冰糖倒入白酒,没过杨梅,放到阴凉处,密封保存即可,大概2个月左右就可以喝了,泡制果酒,要选用清香型的白酒,浓香或酱香型的会掩盖水果的自然香味,不太适合

杨梅【菜谱】

2016-07-22 - 原料:杨梅500克白酒500克冰糖300克做法:1、准备好杨梅。2、用白酒泡几分钟,继续用白酒清洁干净。3、准备好已经清洁干净并滤干水分的密封瓶。4、铺一层杨梅,再铺一层冰糖。5、一层层铺上去,直至装满。6、将白酒倒进去。7、放在阴凉干燥处,密封1个月后即可饮用。小贴士:1、杨梅可以用盐水泡洗,但一定要晾干水分,感觉有点麻烦,我就用白酒洗了,洗完后可以直接用。2、比例并不是要求很严格,白酒能够浸过所有的杨梅即可。冰糖量当然也不是完全固定的,我的这个糖量算比较大的,如果最后喝的时候还喜欢甜一点,可以加点蜂蜜。3、如果喜欢吃酒中的杨梅,那杨梅的浸泡时间不能太长,否则杨梅就没有味道了,一般情况下7天就可以品尝杨梅了,我拍照的时候是泡了8天的时候。如果喜欢喝杨梅酒,可以适当浸泡时间长一些,等到酒色变深,杨梅香味浓郁时再饮用。

杨梅干•杨梅【菜谱】

2016-06-22 - 杨梅洗净后用盐水浸泡10分钟左右。沥干水份后倒入锅中,水加到与杨梅齐平。然后用网筛滤出汤汁,一杯浓缩型的杨梅汁就做好了,冷藏可以保存一周左右,喝的时候倒入适量开水稀释即可,也可以冷冻做成冰棍。把滤干的杨梅盛盘,放入微波炉中,用中火叮约15分钟左右,到最后几分钟时可打开看一下,防止烤焦。取适量细砂糖倒在杨梅干上,翻拌均匀即可食用。

杨梅果冻】冰腌杨梅原汁【菜谱】

2014-07-04 - 白凉粉或琼脂或吉利丁皆可在网络购买到。字数有限,具体成分与功效请百度。新鲜杨梅放入大盆,用两勺淀粉裹上,冷水冲去浮灰。一层杨梅一层冰糖(图为冰糖粉),放入广口瓶中八分满。3天后可以看到糖基本融化,杨梅自然出汁已经淹没杨梅本体。鉴于杨梅果汁较浓郁,可以用清水1:1兑开(即250克杨梅汁+250克清水)。小碗里放入白凉粉。白凉粉加入少许冷水,水不必太多,只要能将白凉粉打湿,调匀成糊即可。杨梅果汁烧至沸腾,倒入调好的白凉粉糊。混合均匀。(此时还可以加入1克盐,使甜味更分明)倒入模具中(普通碗也可以)。室温冷却即可凝固,可以放入冰箱保存。三天内食用。

杨梅【菜谱】

2016-06-12 - 用盐水泡半个小时,用清水透清。冰糖放水里煮开,水最好别用自来水。放杨梅进去煮,多煮一会,记得把沫子打了。装瓶,倒放,冷后放冰箱。剩余没煮完了,沥干水,用口袋装好,放冰箱冷冻,再想吃拿出来煮着吃,也是挺不错的。

杨梅【菜谱】

2014-04-18 - 新鲜杨梅先洗第一次洗干净,再洗第二次稍微泡下,第三次加适量盐泡一会,再过一次水即可用菜篮晾干水分,准备好干净可储藏的容器,小辣椒切碎准备好。糖盐辣椒分三层次加入,一层一层一层的用杨梅覆盖配料,避免搅拌不匀。用保鲜膜封住容器,盖上盖子,这时随意摇晃均匀,放冰箱腌制一会入味更好吃喔。

杨梅两吃:冰镇杨梅/杨梅【菜谱】

2017-06-01 - 买来新鲜的杨梅洗干净,放进盐水里浸泡十分钟。捞出来洗干净,沥水后放进一个碗里。加砂糖,多少自己可以适当调节,我喜欢甜一点的就多放一点。放进冷藏室冷冻至杨梅硬邦邦的。我这个是冻了40分钟的,为了拍效果图所以拿出来,那种冻过夜,结霜的更好吃。杨梅汤就是把用盐水泡过,并且洗干净的杨梅加冰糖放进水里煮一刻钟。直到杨梅汤的颜色变深就可以关火了。喜欢杨梅软一点的可以煮的时间更长,这个杨梅汤冷却后也可以放进冰箱,想喝的时候可以拿出来解暑。

杨梅【菜谱】

2016-06-16 - 盐水浸泡20分钟,为的是把杨梅里的蜜虫或保留农药清楚干净。沥干水分备用。密封存酒罐瓶子干净沥干水分,还可以用一点酒涮一下罐子水分蒸发更快一些。高粱酒或清酒🍶都可以,不要用浓香型或酱香型的酒(香味太大的酒会影响杨梅酒的味道)。可以摆放杨梅了!现在最下面均匀铺上一层杨梅!松散摆放即可!放一层冰糖!再继续一层杨梅一层冰糖摆放整齐!杨梅不要置顶要留一些空间可以让酒完全没过杨梅!倒入我们的主角!酒完全没过杨梅,用保鲜膜封口再盖上盖子。我密封了两层再盖子外又封了一层保鲜膜。接下来就等时间来见证奇迹吧!放在阴凉通风处20天,就可以享用美酒了!酸酸甜甜,清凉一夏!希望松狮哥会喜欢🍉

自制杨梅【菜谱】

2013-07-01 - 杨梅酒的酿制过程很简单,没有繁琐复杂的过程,康妮第一次酿制杨梅酒就成功了,杨梅酒很适合家庭自制。而且吧,杨梅酒色艳如玛瑙、果香浓郁、酸甜可口,嫣红的杨梅酒谁能抗拒呢?杨梅加入清水和盐浸泡20分钟把浸泡过的杨梅冲洗干净,再用凉开水冲洗,把冲洗干净的杨梅自然晾干把晾干表面水分的杨梅放进玻璃瓶里,一层杨梅一层冰糖,最后倒入白酒盖上密封盖子,把杨梅酒放在阴凉处保存,15天后即可品尝1、做杨梅酒最好选用个头大深红色的杨梅,成熟的杨梅甜甜的,做出来的酒色更艳丽和酒味更香醇;

自制杨梅【菜谱】

2015-05-29 - 新鲜的杨梅加入适量盐。加水浸泡十五分钟。洗净控干水分。用小刀将杨梅切开。去核,杨梅肉切小一些比较好熬制。依次处理好剩余的杨梅,加入适量白砂糖。搅拌均匀,腌制一小时。腌出许多水。放入牛奶锅内,大火烧开。水烧开后转小火。要不停的搅拌。熬到酱细腻粘稠为止。这样就可以了,静置晾凉。取干净的玻璃瓶。杨梅酱装入空瓶内,放冰箱冷藏。要尽快食用完。

杨梅【菜谱】

2013-06-29 - 杨梅用少许盐浸泡五分钟,晾干备用准备广口玻璃瓶一只,方便以后取杨梅高度白酒,最好是清香型冰糖,老冰糖亦可全家福杨梅可以用厨房纸吸水之后放入广口瓶,平铺一层放一层杨梅,放一层冰糖待全部放置到位后,准备到酒酒要末过杨梅两到三公分用水封口大功告成,找个角落把它放起来吧~~~~~

自制杨梅【菜谱】

2013-07-01 - 材料:新鲜杨梅2450克,白酒2000克,冰糖500克。看看这杨梅多么可爱~~~~~做法:1、杨梅(图1)加入清水和盐浸泡20分钟(图2)。2、把浸泡过的杨梅冲洗干净,再用凉开水冲洗(图3)。3、把冲洗干净的杨梅自然晾干(图4)。4、把晾干表面水分的杨梅放进玻璃瓶里,一层杨梅一层冰糖,最后倒入白酒(图5——9)。5、盖上密封盖子,把杨梅酒放在阴凉处保存,15天后即可品尝。做杨梅酒最好选用个头大深红色的杨梅,成熟的杨梅甜甜的,做出来的酒色更艳丽和酒味更香醇。做杨梅酒的杨梅清洗有两种方法,一种是把杨梅用清水冲洗,把杨梅表面水分要完全晾干,另一种是杨梅冲洗干净,用白酒把杨梅表面消毒。康妮这次的两瓶把两种方法都尝试过,都可以做成功,大瓶子的杨梅是完全晾干水分的,小瓶子的杨梅是用白酒消毒的。盛杨梅酒的玻璃瓶一定要无油无水,彻底消毒,最好用广口的玻璃瓶,方便取出来饮用!康妮先用清水洗净干净瓶子,再用热水冲洗两遍,擦干水分,最后用少量的白酒冲一遍。杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例,可以根据自己的喜好来调整,嗜好酒味浓的可以增加白酒的分量,喜好甜甜的口感,可以多放一些冰糖等等。但白酒一定要没过杨梅,不然杨梅会变质的。杨梅酒放冰块或者冰镇后饮用,沁人心脾!

杨梅【菜谱】

2014-10-21 - 杨梅成熟的时候一时吃不完,可以将杨梅洗干净后擦干表面的水分,然后用保鲜袋装着密封放入冰箱的冷冻层,延长杨梅的食用时间。想吃的时候拿出来直接吃或者取杨梅肉榨汁也不错啊。杨梅含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和丰富的维生素C等成分。用于胃阴不足,或饮酒过度,口中干渴;胃气不和或饮食不消,呕逆少食;腹泻或痢疾。洗干净的杨梅将杨梅改刀切一下然后装入碗中,加入白糖腌制杨梅已经腌制出了很多水倒入煮锅中,加入适量水加入白糖小火熬煮然后将杨梅果核用勺子挤压过滤杨梅汁就做好了,冰镇一下味道更好哦杨梅要用白糖腌制一下,会出来很多水分。

自制杨梅【菜谱】

2017-06-26 - 吃不完的杨梅可以做成杨梅干,这是消耗杨梅的好方法,味道不错的,杨梅加入盐加入清水冲洗干净杨梅放入锅中加入清水,加入盐大火烧开,之后将水倒掉(为的是将脏水烧出来)杨梅从新入锅加入少量清水,(或不加,我加太多舀出一碗做果冻用)冰糖煮开慢慢熬煮,翻炒几下防止糊锅熬到杨梅颜色变深,杨梅缩小,水分熬干倒入烤盘中,烤箱120度60分钟(按自家烤箱调节温度)直到水分烤干取出烤盘撒上白糖,摇晃几下使之全部裹上白糖

杨梅【菜谱】

2016-06-21 - 新鲜杨梅10斤,用一个大水桶,放适量水加入食盐搅匀,倒入杨梅浸泡5分钟(其实新鲜杨梅不需要浸泡,清洗两遍就可以了,我这杨梅是种植户自己从树上摘下来直接拿来卖的,时间不超过4小时,所以没见到一条虫子),然后清洗一遍,沥干水份,把杨梅装入容器里,倒入白酒(我用的是50度米烧),酒要没过杨梅,然后加入冰糖(冰糖铺在杨梅上就可以,会很快溶化在酒里的),然后把容器瓶盖拧紧密封,把瓶子放在阴凉通风而且小孩子够不着的地方(经常听到别人家孩子拿杨梅酒里的杨梅吃醉了),10天后杨梅酒就可以品尝了,自酿的杨梅酒,甘甜醇香,而且还有解暑益气等作用,(注意:杨梅酒虽好喝,但不要贪杯哦),

杨梅【菜谱】

2010-07-25 - 杨梅酒的做法(自制饮料)这是泡了18天的杨梅酒,颜色已然这样美丽,喝一口香气袭人。想想往后的日子,会更美,会更香。在我心里,真正美丽的酒就是手里这杯--杨梅酒。原料:杨梅、二锅头酒、冰糖(配比按个人口味,无特别要求)做法:1、将杨酒倒入凉开水中,加入一小撮盐,轻轻搅化后,浸泡5分钟。再另用凉开水冲净,并控掉水份。2、事先准备好消毒过的无菌、无油的广口瓶子,交错着放进杨梅和冰糖。3、倒入二锅头酒,至浸没杨梅。4、用保鲜膜盖在瓶口,再加上瓶盖。将密封好的杨梅酒放在阴凉处保存。5、半个月以后,酒色变红,即可开封享用。蔻蔻心得:1、泡杨梅要用45度以上的高度白酒,不要用酱香型这类有明显个性的,最好选用清香型白酒,这样才能完整保存杨梅的香味不受干扰。2、杨梅酒也可以不加糖泡,喝完后,还可以接着用白酒续上保存。3、因为是用白酒泡的,所以最好不要加冰块饮用。洋酒加冰的喝法不适用中国酒,白酒兑水可一直是中国自古重点打假对象,武松和鲁智深都为此发过火打过架,哈哈。

杨梅【菜谱】

2012-10-02 - 挑选新鲜、成熟的杨梅用泡杨梅的白酒清洗干净我用白酒分别清洗了两遍泡杨梅酒的瓶子清洗干净并彻底晾干将杨梅和冰糖放入瓶中再倒入酒让酒漫过杨梅盖紧盖子避光室温下三个月即可启封后分离出果肉和酒喝时也可加入冰块与蜂蜜清爽怡人

杨梅甜酒【菜谱】

2017-10-20 - 在夏天上市的鲜杨梅,经历5个多月的白酒浸泡后,终于开封了,自己动手做的果酒,就是特别的好喝材料杨梅用冷开水加盐泡15分钟杨梅晾去水分,尽量吸干水分取一干净瓶子放杨梅与冰糖材料交错放至7分满注入白酒放置阴凉的地方杨梅浸泡3个月以上,即可杨梅甜酒随时饮用
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3