怎么做_的做法大全

干煸杏鲍菇【菜谱】

2017-08-23 - 杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，干煸杏鲍菇可以作为佐酒小菜，因其干煸之后滋味更是一绝，比肉还好吃，这也是曾经很红火的原因吧。杏鲍菇先洗净，比较大，我从中间切开了撕成筷子粗细的杏鲍菇条。青椒和胡萝卜切丝备用烤熟的花生仁碾压碎备用。锅中放入10克油将杏鲍菇条放入小火煸炒，炒出香味且边缘焦糊后盛出。胡萝卜丝放入锅中将胡萝卜丝煸炒至变色加入青椒丝翻炒一下即可盛出锅中放入剩余的10克油，油热后放入两个干红椒和葱姜爆香。倒入煸炒好的杏鲍菇条加入熟花生碎炒匀。放入精盐调入蒸鱼豉油翻炒入味。放入青椒丝和胡萝卜丝再撒入熟芝麻拌匀即可出锅鲜香美味的干煸杏鲍菇上桌啦先煸炒杏鲍菇可以在制作过程中缩短时间，保证菜肴的口感和鲜嫩。调料和配料可根据自己的喜好调整，喜欢辣味的可以放入红辣椒。

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干煸杏鲍菇【菜谱】

2017-03-13 - 杏鲍菇我家经常吃、干煸的还是第二次做、昨天做了忘记拍步骤了今天特地拍了上传，真的好好吃哟！准备好的食材把菜切好备用杏鲍菇撕成细丝锅中不放油把杏鲍菇放入翻炒均匀把杏鲍菇炒软无水分颜色焦黄是拔出备用把肉片码在锅中小火煸炒肉片变焦出油加入姜蒜粒和辣椒激发出香味儿接着加入杏鲍菇翻炒均匀加入老抽上色，在加入盐和五香粉搅拌入味接下加入韭菜韭菜变软就可以出锅了，顺便在撒上鸡精提鲜味成品一成品二1、撕杏鲍菇一定要有耐性，尽量撕的细一些这样才容易入味2、下锅煸杏鲍菇时不用加油、小火慢慢炒出里面的水分，如果喜欢吃焦一点的口感，可以把杏鲍菇炒的时间加长一些

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手撕杏鲍菇【菜谱】

2014-08-15 - 天热做什么都是一种折磨，每次站在炉灶旁都有种在烤乳猪的感觉，所以一直在想要做什么既能做起来轻松又能吃起来清爽，脑中的食材大转盘看是旋转，最终想到了杏鲍菇，不同于金针菇的爽脆，杏鲍菇吃起来也脆但是更带有一种软度，加上杏鲍菇多汁的内涵，简单的加上一点配料拌一下就能食用，简单、健康、好味才是王道。杏鲍菇清洗干净隔水蒸，蒸完后碗里的水不要倒掉备凉将生姜、大蒜、辣椒清洗干净切末备用麻油1茶匙倒在碗里生抽4茶匙1茶匙康乐醋提鲜味倒入1/4茶匙盐1/2茶匙白砂糖调好的酱料中再倒入4-6勺杏鲍菇蒸出来的水将之前切末的蒜、姜、干辣椒倒入调好味的酱料中搅拌均匀蒸熟的杏鲍菇用手撕成一条条，不用很粗将酱料倒入撕好的杏鲍菇内，稍微拌一下就能食用了1、蒸好杏鲍菇后碗里的水千万不要倒掉，这里也是有营养的；2、这里的酱料可以适用于很多其他的配菜，例如金针菇、芹菜等。

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手撕杏鲍菇【菜谱】

2014-08-15 - 天热做什么都是一种折磨，每次站在炉灶旁都有种在烤乳猪的感觉，所以一直在想要做什么既能做起来轻松又能吃起来清爽，脑中的食材大转盘看是旋转，最终想到了杏鲍菇，不同于金针菇的爽脆，杏鲍菇吃起来也脆但是更带有一种软度，加上杏鲍菇多汁的内涵，简单的加上一点配料拌一下就能食用，简单、健康、好味才是王道。杏鲍菇清洗干净隔水蒸，蒸完后碗里的水不要倒掉备凉将生姜、大蒜、辣椒清洗干净切末备用麻油1茶匙倒在碗里生抽4茶匙1茶匙康乐醋提鲜味倒入1/4茶匙盐1/2茶匙白砂糖调好的酱料中再倒入4-6勺杏鲍菇蒸出来的水将之前切末的蒜、姜、干辣椒倒入调好味的酱料中搅拌均匀蒸熟的杏鲍菇用手撕成一条条，不用很粗将酱料倒入撕好的杏鲍菇内，稍微拌一下就能食用了1、蒸好杏鲍菇后碗里的水千万不要倒掉，这里也是有营养的；2、这里的酱料可以适用于很多其他的配菜，例如金针菇、芹菜等。

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手撕杏鲍菇【菜谱】

2017-07-27 - 三伏天就想吃点清爽小菜，凉拌的杏鲍菇，夏天的必备菜，尽管我不是素食爱好者，但我喜欢这种鲜香可口的凉菜。杏鲍菇蒸后，原汁原汁，清爽不油腻，低热量更健康，素食者特别推荐，还能假装自己在吃肉！将杏鲍菇清洗干净。放入蒸烤箱蒸10分钟，蒸锅也行。蒸能最大限度的保留杏鲍菇的原汁原味。待杏鲍菇冷却后将它撕成细条。这样杏鲍菇的纤维受损小，口感也更好。放入葱花、辣椒碎、蒜末。倒入1大勺生抽。倒入醋。倒入1勺芝麻油和1勺熟油。再加入少量的糖粉，混合均匀。炎炎夏日就喜欢这道菜，辣椒可放可不放，请根据个人喜好调味。保留了杏鲍菇的原味，口感爽滑劲道，开胃可口。

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黑椒杏鲍菇【菜谱】

2014-11-02 - 杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感。准备所需材料先来做装饰花，黄瓜洗净对半切开在长度4/5处斜切成连刀片，5片为一组，第5刀切断然后每隔一片弯曲一片别住即成凤尾黄瓜花刀然后用清水泡上，装盘时再取出将杏鲍菇洗净切成厚片锅内放入黄油烧热放入杏鲍菇片煎至开始变软，加入适量的食盐煎至微黄再煎另一面，待两面都煎至泛黄后，加入黑胡椒关火出锅，最后装盘家中没黄油的，可以用食用油或植物油代替，不过黄油会比较香。

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蚝油杏鲍菇【菜谱】

2014-10-22 - 杏鲍菇有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。杏鲍菇用清水洗净，拭干水分，然后将杏鲍菇切成长条状；切一些葱花、红椒备用热锅里倒入植物油烧热，将杏鲍菇倒进锅里，炸至微黄捞出热锅里重新倒油，爆香葱花将炸好的杏鲍菇放进锅里翻炒调入生抽调入蚝油调入食盐、白糖、鸡精，翻炒均匀起锅后，撒入适量葱花，红椒装饰生抽与蚝油都有咸味，所以食盐要少放点。

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油焖杏鲍菇【菜谱】

2017-06-16 - 纯属自创的一道菜，做法简单，又不失勾引味蕾的华丽。选新鲜的杏鲍菇2个，洗净控水。切成均匀的滚刀块。炒锅加入足量的油加热。下入杏鲍菇块，改中火慢慢煸炒。煸至杏鲍菇韧劲够足。加入干辣椒段，蒜片炒香。依次加入糖，味极鲜，盐，味精翻炒均匀。装盘即可。

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手撕杏鲍菇【菜谱】

2017-07-19 - 天气一热，就想吃点凉拌菜，食材简单一拌，爽口又开胃，比吃肉都开心。去逛超市的时候看到有杏鲍菇特价，才3.99元一斤，好便宜，这个菜可以百搭菜，可以涮火锅，可以炒，可以烤，还可以凉拌。而且凉拌的话最好吃的就是用手撕出来。配点简单的调味料一拌，特别香。口感鲜嫩，营养还丰富，据说这杏鲍菇有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，物美价廉，真是亲民的好食材！分享一下手撕杏鲍菇的做法，这可是杏鲍菇最适合夏天的吃法！准备好食材，杏鲍菇个头中等即可，不能太小，蒸熟以后会缩的，两根也只能拌出一小盘来；把杏鲍菇切成两半，上锅隔水蒸透，水开后约10分钟左右。分成两半主要为了节省蒸的时间；蒸好的杏鲍菇放凉一点再用手去撕，小心别烫着；用手把蒸熟的杏鲍菇撕成细丝；这个是很考验耐心的活儿；把青椒和大蒜切碎；把青椒和大蒜碎放在撕好的杏鲍菇上面，放上盐、花椒油、麻辣油；有这些调料就已足够，下面需要做的就是用筷子拌均匀就可以了；喜欢吃辣一点可以多放点麻辣油，这个油很香，调拌凉菜什么的，我都比较喜欢用它。如果不爱吃辣的可以把麻辣油省了，换点香油拌也不错的。这道菜别看是纯素的，但因为杏鲍菇口感比较像肉肉的口感，吃起来很好吃的。我一个人就能吃掉这一盘。【关于杏鲍菇】杏鲍菇可以先蒸熟再撕成细丝，也可以先撕再用开水烫熟，可以随意。实在不想撕的，用刀切成细丝后再用开水煮一分钟也是可以的。

蚝油杏鲍菇【菜谱】

2017-08-11 - 杏鲍菇是我非常喜欢吃的菌类之一，菌肉肥厚，脆滑爽口，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,素菜也能吃出肉肉的感觉就是它。无论烧、炒、烩、炖、凉拌、火锅等等各种烹调方法，杏鲍菇都适合口感都非常好。最近天气炎热胃口一般，用杏鲍菇做个下饭菜很有帮助。只用蚝油简单调味，就非常好吃。主料杏鲍菇洗净切滚刀块彩椒切小块；蒜拍碎锅中热油，放入杏鲍菇煸炒直至杏鲍菇煸至焦黄先盛出再热点油，炒香蒜末倒入杏鲍菇炒一会加入彩椒再加入蚝油翻炒均匀再加点儿盐调味就好了

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蚝油杏鲍菇【菜谱】

2017-08-24 - 对于肉食主义者来说，一餐无肉，便馋得慌。但餐餐大鱼大肉，对身体总归不是太好，偶尔吃点素，还可清理肠胃哦~O(∩_∩)O~备好食材：杏鲍菇洗净；杏鲍菇切厚片；每片杏鲍菇都划上十字刀；小葱洗净切碎；葱白、葱绿分开；取一个空碗，调入适量蚝油、生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀；另取一个空碗，调入适量红薯淀粉、清水，搅拌均匀；塔吉锅放入适量玉米油；放入葱白炒香；放入杏鲍菇；上盖，焗几分钟；中途翻面；杏鲍菇煎至变黄后，淋入蚝油混合物；上盖，煮几分钟，淋入水淀粉，迅速搅拌均匀，关火；上桌，撒葱花。【蚝油杏鲍菇】做好啦。1、调料可根据个人口味调整；2、蚝油、生抽、老抽都有咸味，盐需少放；

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干煸杏鲍菇【菜谱】

2014-08-24 - 记得我曾说过我是杏鲍菇代言人，各种做法是经常换着来，要问我怎么做最好吃？准备原料花生切碎和芝麻在锅中干炒成熟杏鲍菇用手撕成细丝，粗细根据个人喜好，喜欢有嚼头的就粗一点，撕出来的绝对要比刀切的好吃微波炉加入4分钟,沥干水分，目的是为了使杏鲍菇初步成熟，也除去多余水分，也可以焯水后沥干水分干辣椒切碎，葱1小段，蒜3瓣，生姜2片，改刀成片锅烧热后倒入少许油，将没过锅底即可倒入杏鲍菇大火煸炒，炒到表面焦黄即可倒出来备用，全程大火，杏鲍菇比较耐炒不用担心会糊掉锅中再次到少许油，小火炒香花椒，小火煸炒出香味即可，如果为了吃的时候方便可以捞出花椒花椒出香味后倒入干辣椒和葱、姜、蒜，这时候放入葱、姜、蒜不会糊掉倒入炒好的杏鲍菇，快速烹入酱油1大勺翻炒均匀，这时候锅很热，烹入酱油香味会立刻释放出了这时候火关小，加入1小勺糖，盐和鸡精各1/2小勺，再放上1大勺蚝油，如果火大了，酱油会糊掉开大火把调料翻炒均匀，淋上香油一小勺，最后出锅前撒上干炒过的芝麻花生碎炒匀即可出锅

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干煸杏鲍菇【菜谱】

2014-08-24 - 记得我曾说过我是杏鲍菇代言人，各种做法是经常换着来，要问我怎么做最好吃？准备原料花生切碎和芝麻在锅中干炒成熟杏鲍菇用手撕成细丝，粗细根据个人喜好，喜欢有嚼头的就粗一点，撕出来的绝对要比刀切的好吃微波炉加入4分钟,沥干水分，目的是为了使杏鲍菇初步成熟，也除去多余水分，也可以焯水后沥干水分干辣椒切碎，葱1小段，蒜3瓣，生姜2片，改刀成片锅烧热后倒入少许油，将没过锅底即可倒入杏鲍菇大火煸炒，炒到表面焦黄即可倒出来备用，全程大火，杏鲍菇比较耐炒不用担心会糊掉锅中再次到少许油，小火炒香花椒，小火煸炒出香味即可，如果为了吃的时候方便可以捞出花椒花椒出香味后倒入干辣椒和葱、姜、蒜，这时候放入葱、姜、蒜不会糊掉倒入炒好的杏鲍菇，快速烹入酱油1大勺翻炒均匀，这时候锅很热，烹入酱油香味会立刻释放出了这时候火关小，加入1小勺糖，盐和鸡精各1/2小勺，再放上1大勺蚝油，如果火大了，酱油会糊掉开大火把调料翻炒均匀，淋上香油一小勺，最后出锅前撒上干炒过的芝麻花生碎炒匀即可出锅

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黄油杏鲍菇【菜谱】

2017-05-22 - 用炸锅烤蘑菇，也是非常方便快捷的，又快又好吃，清洗也很方便。准备杏鲍菇和黄油。杏鲍菇切厚片。准备好海盐。黄油用微波炉加热30秒融化。用刷子把黄油薄薄的刷在杏鲍菇表面。全部刷好。排入炸锅内。合上炸锅。炸锅设置200度，烤10到15分钟。根据厚度调整。杏鲍菇烤好了，边缘微黄。趁热撒上海盐，看着很鲜嫩多汁，事实上吃起来也是如此。炸锅速度快，锁水效果也好，烤蔬菜一点不干，很鲜嫩。

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干煸杏鲍菇【菜谱】

2014-05-27 - 这道用XO酱煸出来的杏鲍菇，是我家餐桌上最常见的菜，一周最少得做3回，因为女儿爱吃呀，何况营养价值也很丰富呢。有幸得到利仁侧时代智能电饼铛的试用机会，我一定要用电饼铛来做一次这道菜，看看用电饼铛做出来的这道菜是不是比用煤气炉做的更好吃、更方便。原本杏鲍菇就是怎么个做法都好吃，更何况加入了XO酱，真的是想不好吃都难了，杏鲍菇中所含水份几乎都被煸出，溶入了XO酱特有的海鲜味儿中夹带着焦香味儿，很刺激你的味蕾好不好。杏鲍菇洗干净后切成5厘米长1厘米宽的细长条，入沸水中焯水1分钟，过凉水预热电饼铛，上下盘均要受热；过凉水后的杏鲍菇挤干净水分后倒入预热好的电饼铛中启动功能键，选取煎鱼虾档，盖上盖子，待功能结束后淋入生抽、洒入白糖和盐，翻炒一下后加入XO酱，继续翻炒至水分收干，杏鲍菇呈金黄色即可香死人了哎，满厨房飘着XO酱的鲜香呀这金黄色的杏鲍菇，是不是很有食欲啊一点都不复杂的过程，而且所需原料极其简单，是每一个新手都可以打造出来的美味哟真的真的很美味的一道菜，我忍不住要多发几张美图上来的杏鲍菇焯下水，这样煸的过程会大大缩短，既节约了时间也更增加了杏鲍菇的芳香。

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蚝油杏鲍菇【菜谱】

2017-08-22 - 杏鲍菇肉质肥厚，口感脆嫩,经常食用可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。蚝油杏鲍菇，味道鲜甜，让你能吃出肉肉的感觉，此菜制作过程简单，适合下厨新手，而且零失败，我用波浪刀切出花纹状，也可以用厨房刀改成十字刀。杏鲍菇洗净后沥干水分用波浪刀切成0.5左右的厚片备好蒜末，葱花，蚝油热锅倒油温油把杏鲍菇片煎成两面微黄把葱花，蒜末倒入爆出香味翻炒均匀后烹入料酒倒入蚝油翻炒均匀加入白糖翻炒均匀后熄火出锅盛入碗中撒上葱花即可1.烹入少许料酒能去除菌菇味2.白糖能提味增鲜，不喜欢的可以不加

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干煸杏鲍菇【菜谱】

2017-04-26 - 干煸菜总是要用到大量的油，为了少吃油，当然有妙招，将手撕的杏鲍菇加入点盐和油，放入微波炉中打上两分钟，拿出来后你会发现杏鲍菇出水了，滗去水分再重复一次，杏鲍菇就只含很少的水分，也帮我们缩短了在锅中的炒制时间。再只需用少量的油，简单的煸炒处理过的杏鲍菇，就能快速的变得焦香；再按个人喜欢的口味加入孜然粉等调味料翻炒就可以出锅了。真的是焦香爽脆，即可下饭，又可作为零食时，都很美味。将杏鲍菇手撕成丝；加入适量的盐拌均匀；稍微腌制一下再加入适量的油；将它们混合拌均匀；放入微波炉中，高火打2分钟；再将杏鲍菇拿出来，滗去水分，再高火打2分钟；热锅凉油，将准备好的杏鲍菇放入里面不停地煸炒；直至炒到杏鲍菇发干，且微微发黄时，再加入孜然粉和辣椒粉继续翻炒；翻炒几下后盛入盘中，表面撒上花生碎。端上桌了。1.杏鲍菇手撕成丝，尽量粗细均匀，这样能保持杏鲍菇的成熟度保持一致；2.杏鲍菇加入适量的盐和油拌均匀后放入微波炉上高火打上2分钟，拿出去滗掉水分；再重复一下，这是让杏鲍菇快速脱水的小窍门；3.准备好的杏鲍菇放入锅中不停地翻炒，直至微微发焦表面微黄，就可以加入孜然粉等调味料翻炒均匀即可。

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红油杏鲍菇【菜谱】

2017-05-22 - 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇洗净切薄片热锅放油，放杏鲍菇翻炒几下放盐翻炒片刻放蚝油翻炒均匀放生抽翻炒均匀放老干妈辣椒酱翻炒均匀，起锅装盘即可~

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干煸杏鲍菇【菜谱】

2014-05-27 - 这道用XO酱煸出来的杏鲍菇，是我家餐桌上最常见的菜，一周最少得做3回，因为女儿爱吃呀，何况营养价值也很丰富呢。有幸得到利仁侧时代智能电饼铛的试用机会，我一定要用电饼铛来做一次这道菜，看看用电饼铛做出来的这道菜是不是比用煤气炉做的更好吃、更方便。原本杏鲍菇就是怎么个做法都好吃，更何况加入了XO酱，真的是想不好吃都难了，杏鲍菇中所含水份几乎都被煸出，溶入了XO酱特有的海鲜味儿中夹带着焦香味儿，很刺激你的味蕾好不好。杏鲍菇洗干净后切成5厘米长1厘米宽的细长条，入沸水中焯水1分钟，过凉水预热电饼铛，上下盘均要受热；过凉水后的杏鲍菇挤干净水分后倒入预热好的电饼铛中启动功能键，选取煎鱼虾档，盖上盖子，待功能结束后淋入生抽、洒入白糖和盐，翻炒一下后加入XO酱，继续翻炒至水分收干，杏鲍菇呈金黄色即可香死人了哎，满厨房飘着XO酱的鲜香呀这金黄色的杏鲍菇，是不是很有食欲啊一点都不复杂的过程，而且所需原料极其简单，是每一个新手都可以打造出来的美味哟真的真的很美味的一道菜，我忍不住要多发几张美图上来的杏鲍菇焯下水，这样煸的过程会大大缩短，既节约了时间也更增加了杏鲍菇的芳香。

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青椒杏鲍菇【菜谱】

2016-11-14 - 家常菜之青椒洗净掰成小块备用杏鲍菇洗净切片，过水焯，水开后捞出备用锅中倒入适量油，烧热后放入肉片，炒至变色加入葱丝炒香立即倒入味极鲜酱油，炒香倒入青椒，炒至青椒稍变软放入焯好的杏鲍菇，翻炒至断生撒盐，翻炒均匀即可出锅盛盘

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手撕杏鲍菇【菜谱】

2014-10-22 - 杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。杏鲍菇洗净备用，杏鲍菇的做法有很多，手撕的口感特别棒，有点像猪肚，大家不妨试试将洗干净的杏鲍菇，放入蒸锅中，中大火蒸8到10分钟，如果不确定时间，就用筷子插一下杏鲍菇，能轻松穿过去就好了蒸好的杏鲍菇，取出来稍稍放凉，用手撕成细条，记得要戴一次性手套切一些葱花、姜末、蒜末、小米椒圈放在杏鲍菇上调料汁：香油、酱油、醋、白糖、食盐搅拌均匀将第5步调好的料汁，浇在杏鲍菇上即可蒸杏鲍菇时，如果不确定时间，就用筷子插一下杏鲍菇，能轻松穿过去就好了。

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干煸杏鲍菇【菜谱】

2017-09-01 - 杏鲍菇真是百吃不腻，怎么吃都觉得好吃的不得了。杏鲍菇洗干净。斜切成马蹄状。西兰花择成朵用水焯一下，摆放在盘子里备用。锅里放入适量的食用油，倒入杏鲍菇，炒干水分，炒到完全没有一点水分，放一丁点盐。再放蚝油炒均匀，放生抽、老抽不停的翻炒，炒到杏鲍菇有点干点的感觉就可以了。倒在西兰花中间，就可以了。如果你是新手，不太懂得控制火候，干点的时候最好将火候调至中小火，就可以避免糊锅了。

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蚝油杏鲍菇【菜谱】

2017-10-20 - 杏鲍菇菌具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。蚝油杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。准备食材青椒去籽，去蒂切细条，蒜切碎。杏鲍菇洗净切条杏鲍菇入沸水氽烫后捞出滤水。锅内倒油，烧热放入蒜末煸香。加入杏鲍菇大火炒至8成熟。下青椒煸炒至熟。放入蚝油调味翻炒。加入盐拌均匀即可。青椒易熟，最后再放入炒。

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炸杏鲍菇【菜谱】

2017-06-07 - 杏鲍菇含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸，更重要的是含有丰富的多糖类物质。多糖作为一种特殊的免疫调节剂，能刺激抗体形成、增强人体免疫力、发挥抗癌作用。它富含膳食纤维，具有润肠道，防止便秘的作用。老人，便秘者可以多食用。看起来很好吃吧！食材：配料：玉米淀粉30g,面粉20g,胡椒粉少许，盐少量，鸡蛋1个，食用油1勺制作方法：鸡蛋打入碗中，用玉米粉，盐，胡椒粉，少许油，少许面粉调成面糊（最好搅拌的没有颗粒状）杏鲍菇条均匀挂上面糊（面糊裹薄薄一层就好，太厚吃起来影响口感）热锅下杏鲍菇条（刚开始炸不要老是翻动）全部炸至酥脆即可捞出，就可以食用了

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拌杏鲍菇【菜谱】

2017-03-28 - 好吃，麻辣鲜香。准备撕条焯水挂水准备调味料放入盆中，放所有调料。拌均匀放入香菜拌匀即可好爽口，简单易做。

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油炸杏鲍菇【菜谱】

2017-02-08 - 春节已过，大家也应该回到自己的王作岗位中继续忙碌了。今天朋友圈都在励志减肥，而我至今还回味春节大餐中的一道菜，油炸杏鲍菇。当时，在姥姥家吃的，舅妈炸了两盘都不够吃，小朋友一人就据为己有了一盘。杏鲍菇洗净，用手撕成丝，不用太细。杏鲍菇中撒入2克盐，用手抓匀，腌10分钟左右，腌出水份。用手将杏鲍菇中的水分攥出，尽可能攥得干些。鸡蛋打散。一定要打成很细的那种，用手动打蛋器是个不错的选择。将打发的蛋液倒入杏鲍菇中，用手抓匀。加入2勺玉米淀粉，抓匀或者用筷子拌匀。玉米淀粉可以一点一点加，不要过多。锅中放入足够的油，中小火，油6成热，放入裹上糊的杏鲍菇丝，一定要一根根放，不要一下放，那样会粘连在一起的。炸至金黄捞出控油，即可食用。味道非常棒，若是撒上些椒盐，孜然粉或辣椒面食用，味道更是出奇地好。

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手撕杏鲍菇【菜谱】

2014-08-19 - 杏鲍菇营养丰富，口感爽滑，手撕可以最大程度的保留营养，是一道简单又营养的下饭菜。杏鲍菇洗净后撕成条姜切丝，蒜切片，配菜切丝炒锅倒入植物油，放入辣酱炒香辣酱炒出香味儿后放入姜丝，蒜片炒出香味儿放入杏鲍菇和少许食盐不停煸炒放入老抽，蚝油炒至杏鲍菇成熟放入尖椒丝，炒匀出锅装盘即可，简单美味的下饭菜辣酱已经很咸了，盐的量要根据杏鲍菇的多少酌情添加。

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干煸杏鲍菇【菜谱】

2014-10-17 - 杏鲍菇有着脆嫩的口感和杏仁清新的香味，怎么做都好吃。干煸之后滋味更是一绝，比肉还好吃哦。材料准备好，将杏鲍菇死成丝，越细越好(一定要手撕哦，不要切）蒜头、辣椒切丁；锅中放适量油，放入杏鲍菇煸炒煸炒至杏鲍菇软熟后盛出，锅中留油，爆香蒜蓉和辣椒再放入杏鲍菇一起拌炒；调入生抽调入黑胡椒粉；出锅前调入适量盐即可

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手撕杏鲍菇【菜谱】

2016-11-24 - 杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名（百度)准备食材杏鲍菇放水锅中火煮熟冷水浸一下，控水把杏鲍菇手撕开.切葱花和小红椒把花椒粉、盐、胡椒粉、香油、生抽、醋、葱花和小红椒等调味品放在杏鲍菇上，浇上热油，炝出香味调匀即可按自己的口味调味

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青椒杏鲍菇【菜谱】

2017-03-15 - 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。青椒洗净切碎；大蒜籽去皮洗净切碎，杏鲍菇洗净切薄片热锅倒油，放大蒜籽煸香放青辣椒翻炒均匀放杏鲍菇翻炒均匀放盐翻炒片刻放生抽翻炒均匀起锅装盘即可杏鲍菇放盐翻炒片刻就会变软，不用加水去煮。

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