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百香果柠檬鸡【菜谱】

2018-07-13 - 鸡爪冷水下锅,倒入清酒,放入姜片。开火煮至沸腾,撇去杂质,继续煮15~20分钟。煮好的鸡爪捞出过凉水降温后沥干水分备用。青瓜切成块。洋葱切成丝。辣椒切成小圈。柠檬切片。百香果切开。鸡爪倒入大碗中,放入青瓜、洋葱、辣椒、香菜。碗中倒入酱油、油,蒜末、姜末辣椒粉、胡椒粉、盐、糖搅匀。调味汁倒入鸡爪和配料中,把百香果肉挖到碗中。放入柠檬片。搅拌均匀后放冰箱冷藏30~60分钟,使其入味。装盘即可食用。

百香果柠檬鸡【菜谱】

2017-12-31 - 先来处理鸡爪,1000g鸡爪洗净,用刀切去指甲部分并将鸡爪从中间切开,便于入味。锅中加足量冷水,开火,放入鸡爪。加入料酒20g、姜4片、大葱4段。盖上锅盖,大火煮至水沸腾后转中火煮20分钟。将煮熟的鸡爪立即用冷水冲10分钟,使其迅速冷却。盆里放鸡爪,用冷水没过鸡爪,保鲜膜盖好后放入冰箱冷藏3小时,冷水泡过的鸡爪更Q弹。冷藏后的鸡爪沥干水分待用,准备好各种配菜。以及料汁。将料汁中的所有调料放入一个大盆子里,搅拌均匀。用擦皮器将柠檬皮擦成皮屑,注意只要黄色表皮的部分(中间白色的部分很苦)。柠檬切半,一般榨汁,加入至料汁中。另外半个柠檬切片(把白色皮的部分去掉,防止有苦味)。小米辣椒切成小段。大蒜切片。紫洋葱切小块。在料汁中加入姜丝。加入切好的配菜。香菜用手掰断。加入去皮的柠檬片。加入百香果。用勺子搅拌均匀。加入沥干水分的鸡爪。带上一次性手套,手由底部向上翻拌,将料汁和鸡爪拌匀。装入密封的盒子里。放进冰箱冷藏4小时以上,时不时翻动一下,使其均匀入味,我腌制了大概1天。完成~

百香果柠檬鸡【菜谱】

2018-06-04 - 把鸡爪清洗干净后,对半切开,把鸡爪的剪指甲给剁掉!水沸腾后放入姜片,鸡爪煮15分钟(不好意思有个爪子没有切到)在煮鸡爪的过程中把柠檬,百香果,香菜,蒜,小辣椒,切成丁一旁备用!鸡爪也煮好了,接下来就是把鸡爪过冷开水【过水是为了保持鸡爪的韧性】依次添加调料,看个人口味加,我比较重口,就加多了一点,还要加香油,忘记拍了!切好的辣椒,蒜,香菜,百香果,柠檬依次加入【柠檬必须挤出柠檬汁】拌一拌,搅一搅,盖上保鲜膜冷藏30分钟!成品图一成品图二成品图三

柠檬鸡【菜谱】

2018-05-23 - 柠檬鸡爪——它这么火是有原因的!网红柠檬鸡爪,它怎么火起来的我就不深究了,但是它的美味让人无法抗拒,在炎炎的夏日,吃一口酸爽冰凉的鸡爪确实很爽,更重要的是,它的制作也非常简单,就算是厨房小白也能轻松驾驭,因为只要将鸡爪煮熟调味然后交给冰箱就好了!是不是很简单?看来我已经知道它为什么这么火了!【食材】鸡爪/6只柠檬/1个香菜/几棵蒜头/3瓣酱油,麻油,米醋,白糖,盐,白开水/适量小米椒(喜欢吃辣的亲可以加)/几根【做法】1.鸡爪洗净,剪掉趾甲。2.每个鸡爪一分为二,方便入味和吃。3.鸡爪加入没过它的水。4.水沸后煮6分钟。5.捞起后马上放入冰水中冷却。6.调泡鸡爪的酱汁,白开水中加入适量酱油,盐,麻油,米醋,白糖,调至你喜欢的口味。具体比例不好说,因为有人喜欢酸一点,有人喜欢甜一点,自己一边调一边试味道就好了,记得不要调的太淡,因为要让鸡爪入味才好吃。7.准备其他配料,半个柠檬带皮切片去籽,另一半取最外层黄色的皮以及里面的肉,白色部分不要。香菜切段,香菜根记得不要扔,味道比较浓。蒜头切片。喜欢吃辣椒的亲也可以准备一些小米椒。8.将6和7混合在一起,然后放入鸡爪。9.如果怕柠檬会很苦,切片的柠檬放在最上面就好了。10.盖好盖子,放进冰箱冷藏6小时左右就可以吃了。【Tips】1.鸡爪调味汁具体比例不好说,因为有人喜欢酸一点,有人喜欢甜一点,自己一边调一边试味道就好了,记得不要调的太淡,因为要让鸡爪入味才好吃。2.鸡爪冷藏6个小时,中间可以取出来翻动一下让味道更均匀。3.柠檬的白色部分会苦,所以最好去除,我是为了摆盘好看所以准备了一些带皮柠檬片,亲们也可以将柠檬去掉白色的部分和籽然后切片放进去泡就可以了。4.鸡爪如果是冷冻的记得解冻再煮哦。鸡爪煮的时间是可以调节的,喜欢吃脆一点的可以少煮一点时间,喜欢吃软一点的可以多煮一会,记得煮熟就可以了。5.喜欢吃辣的亲可以放小米椒,至于放多少看你能吃多辣了。不喜欢香菜的亲可以不加或者换成你喜欢的配料。6.因为鸡爪泡好后是直接食用的,所以所有有关的配料和用具都要用食用水洗干净哦。THEEND

柠檬百香果鸡爪【菜谱】

2018-06-15 - 1.将鸡爪指尖剪掉后清洗干净备用,记得如发现爪爪上有黑疙瘩就处理掉哦。2.锅里倒入清水,放入鸡爪,料酒,生姜片,大火烧开后转小火,去掉表面浮沫,煮5~10分钟捞出。3.煮好后的爪爪捞出来倒入提前准备好的冰水,最好放点冰块冰镇10~15分钟后将冰水倒掉。4.冰镇后的爪爪再剪成段,然后将剩下的所有原材料配料放入一起抓均匀即可,记得带上手套哦~抓匀后盖上保鲜膜封好,放到冰箱冷藏室冷藏4~6个小时即可开吃啦~!很简单吧,喜欢的可以在家试试吧!

酸辣柠檬鸡【菜谱】

2018-05-18 - 材料:鸡爪:20个左右柠檬:1个半大蒜:1颗老姜:1块小米椒:半碗泡椒:半碗青椒:2根薄荷:1小枝酱油:6小勺醋:10小勺高度白酒:2小勺糖:3小勺凉水:适量做法:1、准备材料,老姜切片;2、鸡爪加上一半的老姜片,中火煮开后,再煮10分钟左右。捞起来,过凉水;3、煮鸡爪的时候,就开始调调料吧。柠檬切片,辣椒类、蒜都切碎,把所有材料(除了正在煮的鸡爪)都调到一起,待用;4、鸡爪切开一起,好入味;5、放到调料中,盖上盖子,放冰箱;6、隔几个小时就可以吃了。

柠檬百香果【菜谱】

2017-09-04 - 百香果又叫“鸡蛋果”,外形酷似鸡蛋,之所以被有百香之称,是因为它的果汁可散发出番石榴、菠萝、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。百香果富含蛋白质、脂肪、糖,维生素它被称为水果中的维C之王,是一种集美味与营养于一身的水果!柠檬也是含有丰富的维生素,具有促消化、清肠排毒、美白肌肤、减肥塑身、防癌抗癌、提高免疫力的功效,主要用于防治便秘、预防骨质疏松、消除疲劳、预防感冒、缓解咽喉疼痛、减少喉咙干等。美味热饮既美容又减肥养生!柠檬用粗盐搓洗干净!切开百香果,取籽!用勺子取出百香果的籽放在杯子中加两片柠檬,留一片备用后,可以将剩余得柠檬加蜂蜜放在保鲜盒,再放入冰箱冷藏!随时可取出泡柠檬蜂蜜水喝!加入热的开水,注意不是刚开的水噢。也不是温的开水噢!柠檬是要水的温度够热才能激发出最美的味道!干杯吧!颜值也够担当吧满满的维C1.水一定要稍微热点的才能激发柠檬的香气!2.粗盐洗柠檬杀菌!

柠檬百香果鸡爪(凤爪)【菜谱】

2018-07-02 - 处理全部食材,凤爪对半切开,柠檬一半切块一半切块,口感多样,胡萝卜可放可不放,如果家里有西芹也可以放进去的,配菜随意一些无所谓的~冷锅下水,放入鸡爪姜片葱白(家里木有葱),再倒入适量料酒,中火煮透。要撇浮沫哦^_^煮透后冷水冲凉保证Q弹的口感所有配料倒入大碗,再放入蒜末,生抽,盐,糖。放入鸡爪,开始搅拌搅拌入罐儿~冰箱冷藏过夜就可以入味啦~

百香果柠檬【菜谱】

2017-11-12 - 百香果洗净。果核切开,挖出果肉。放入盛器。一共40个果,全部挖出来。柠檬切片去籽儿。柠檬全部放入刚才的百香果锅中。锅底放入黄冰糖。开火最大。把三样搅拌起来。等到,百香果沸腾起泡。换成小火,一直炖,大概有,半个小时。需要一直在跟前看着搅拌,小心糊锅底。我是没有时间看着,所以换了一个电炖锅一直炖着。炖好以后,稍微凉一会儿。加入蜂蜜。然后装入洗干净的瓶中。

百香果柠檬酸辣鸡爪【菜谱】

2018-10-29 - 鸡爪对半剁开,剁掉指甲,洗净沥干水。锅里加水没过鸡爪,倒入一把花椒。翻版均匀,煮1分钟。捞起鸡爪,冲洗干净。鸡爪放入锅里,重新加水没过鸡爪,加入30g料酒,3段葱段,4片姜片。大火烧开转中火煮10分钟。捞起鸡爪,冲水至鸡爪变凉。鸡爪倒入保鲜盒里。倒入青辣椒、小米辣、蒜蓉。柠檬切片,百香果对半切开。倒入柠檬片、百香果和香菜,拌匀。最后放酱油、盐调味,用勺子试下汁的味道,不够味再适当加点调味料。放入冰箱冷藏6小时以上,途中翻拌几次。成品。成品。成品。

网红柠檬鸡【菜谱】

2018-05-03 - 鸡爪洗净,凉水下锅,加入姜片、八角、花椒、料酒,开大火煮20分钟把鸡爪煮熟。(这步忘记拍照了️️)鸡爪煮熟后过一下凉水,这样的鸡爪吃起来更脆。捞出在斩成合适的小块,这样更方便入味。小米椒,姜蒜,洋葱,青椒切碎,柠檬切片,百香果切开,香菜切成断,备用。鸡爪里加盐、香醋、生抽、老抽、白糖和准备好的配料,拌匀。放入冰箱保鲜6个小时。成品出炉了,味道还不错。

百香果柠檬【菜谱】

2018-07-09 - 首先准备好适量大小的锅,洗好擦干。柠檬洗净,最好用盐把柠檬的表皮搓一下,擦干备用。把百香果切开,把中间的果肉挖到备好的小锅里。把柠檬切片也放到锅里,切片后我把籽除去了。然后放冰糖,冰糖要放很多,但是每个人口感不太一样,如果喜欢直接吃果酱的话可以稍微少放一点,直接吃的话酸甜度正好,泡水喝的话冰糖可以多一些。开大火煮沸后小火慢慢炖,要时不时搅拌一下,特别后期变稠的时候要一直搅拌。炖到很黏稠的时候就可以关火啦~关火放置到差不多40度以下可以挖几勺蜂蜜拌在一起,放多少也是看个人口感啦,或者冲水时候再单独放也可以,我比较怕麻烦,觉得提前拌好喝起来挖一次就好很方便。放冰箱保存就好啦,里面放个专用小勺子~集美味如颜值为一体的高营养饮品,喜欢凉的话可以放点儿冰块儿。让我们告别路边饮料吧~

百香果柠檬【菜谱】

2018-04-02 - 选用大果百香果,表皮紫红的挖出果肉,放在一个干净无水油的碗里,全部挖完后放入100g的白糖搅拌均匀,盖上保鲜膜放一晚上腌制大概8-10小时左右放入锅中熬煮,熬煮至起沫在熬5-10分钟左右加入冰糖(起沫后要不停的搅拌避免糊锅)加入柠檬片,柠檬片要去籽,选取柠檬中间部分,不要切太薄熬至柠檬片透明状,百香果透明状,转小火!找双手套戴上,(仿喷溅,开始没带手上烫了几个包)不停搅拌至黏稠,小勺盛一点看成了琥珀色就差不多了最后一步尝下味道,嫌酸放温之后放入适量蜂蜜搅拌均匀,装瓶

百香果柠檬【菜谱】

2016-07-08 - 混合即可满满的维生素C!也可加猕猴桃果粒或者芒果汁!混合的味道也是相当棒的

百香果柠檬【菜谱】

2018-10-24 - 用盐戳洗干净凉干水分,切薄片备好……注:最好用老冰糖备好备好一料一层码放好,最后放蜜糖末过面即可,盖上盖子扣紧,倒过来放入冰箱保鲜层3-5天后就可以喝了

百香果柠檬【菜谱】

2018-04-01 - 百香果切开,取出果肉,放入没有干的容器里备用。柠檬先用盐搓一搓,再泡个十分钟左右,取出,擦干,再切片~记得柠檬籽得挑出来,不然会苦。先在干燥的瓶底铺一层蜂蜜,再码一层柠檬,接着放入一层百香果,然后放黄冰糖(冰糖也可以不放)。按这个顺序一直把罐子放满,最上面一定用蜂蜜等层哦~密封好后,放进冰箱冷藏,三天后就可以了,泡水喝~

百香果柠檬【菜谱】

2015-04-12 - 把百香果切开,放入加了柠檬蜂蜜的水里即可,天还可以加入冰块。

柠檬鸡【菜谱】

2018-11-15 - 将所有配菜切好,依次放入盐,糖,料酒,醋,香油柠檬用食盐干搓一下,洗干净切片,我家里苹果太多吃不完,就削了一个,没想到和柠檬搭配味道还不错将上述两份材料搅拌在一起鸡爪剪去指甲,最好是剁成一小块一小块的,那样更入味,我手受伤了就没有剁开,凉水下锅煮17分钟左右,然后用纯净水浸泡,中间再换一次水,直到凉透了为止,这样吃起来脆脆的把配菜里加点矿泉水,然后和鸡爪一起搅拌,盛在保鲜盒里放入冰箱冷藏一晚上。第二天味道会更好

百香果柠檬【菜谱】

2017-01-24 - 准备材料,蜂蜜是老家自己养的蜂蜜,自己喝的,包装简陋,味道杠杠柠檬盐搓洗干净,本来应该用青柠的哈,没有,就用🍋了,不过青柠至少在色彩上会更美这个简单图里终于能看到步骤了如图如图如图完工

柠檬鸡【菜谱】

2018-06-08 - 就是将所有料放一起搅拌均匀,放至冰箱冷藏吃多少,盛多少,淋上香油…

百香果柠檬【菜谱】

2018-06-06 - 用食用盐把柠檬搓洗干净盐水泡十分钟百香果切开果肉放进无水无油的盆里柠檬切片去籽(要在无水无油的板子上切哦)罐子洗干净厨房纸擦干忘了拍图了一层蜂蜜打底厚一点+一层柠檬+一层百香果+一层黄冰糖以此重复最后一层蜂蜜打底厚一点盖上盖子放进冰箱里三天以后开封就可以美滋滋的泡水喝啦

柠檬百香果【菜谱】

2017-03-09 - 柠檬用盐搓干净,切片,2片放水杯,1片装饰。百香果1个挖出果肉,放进水杯,放1勺蜂蜜,再放入薄荷叶。温水冲开,勺子搅拌均匀,就是酸酸甜甜的柠檬百香果饮啦。

柠檬鸡【菜谱】

2016-05-28 - 所有材料准备好将鸡爪清洗干净放几片姜烧开水放鸡爪下煮一会(记得别煮太久噢!鸡爪熟了就可以了)煮好鸡爪,把鸡爪捞出来,用凉水泡一下,知道鸡爪凉了为止拿一个大的盘子,倒入备好的材料,➕进白醋、糖、酱油和鸡爪,腌制一晚上就ok啦!腌制一晚上就可以ok出炉咯

柠檬鸡【菜谱】

2017-03-17 - 鸡爪洗净切段冷水下锅,水开三分钟关火,放入姜片料酒去腥,鸡爪过冷水,再冷水下锅,水开八分钟后泡冰水盆里放一干净的冰袋,鸡爪冰水泡住(这时候可以准备其他的调料了)西芹,萝卜,胡萝卜,黄瓜切小段(好入味),柠檬一个挤汁,一个切片拌入,放半瓶的味极鲜,半瓶的陈醋,适量盐巴鸡精,冰水泡够的鸡爪沥干和所以材料拌在一起,如果汤汁不够加入适量凉白开,再加点盐巴即可找个无水无油的干净罐子装起来放冰箱,第二天早上就可以吃了,非常入味味道很好,比卖的还好吃,关键是自己做的无添加又卫生不是吗,

柠檬鸡【菜谱】

2017-08-17 - 鸡爪洗干净,清理干净剪指甲,然后放锅里焯水焯完水的鸡爪用清水洗干净捞出,再把鸡爪放锅里,加入老姜和老酒加冷水盖上锅盖煮,注意水要没过鸡爪。大火煮开后转小火闷煮10分钟关火,再捞出鸡爪用冷水把它冲凉把冲凉后的鸡爪继续泡在冷水里两个小时,在捞出沥干水份,泡水是为了让鸡爪吃起来更有韧劲再把沥干水份的鸡爪切小再把柠檬切小米椒切成小段,大蒜子切碎加入最后加入白糖,米醋生抽,老抽加一点点调色,加入辣油,用筷子搅拌均匀,味道按自己的口感调,加入辣油的鸡爪很漂亮,调到自己喜欢的味道后就找个容器装起来放入冰箱慢慢吃,冰过的鸡爪清清凉凉的很开胃哦。

柠檬鸡【菜谱】

2018-04-23 - 鸡爪洗净,剪去指甲头锅中加水,放入生姜、料酒、花椒、香叶、茴香、鸡爪煮熟(20-30分钟左右)。在煮鸡爪的同时,柠檬切片(4-6片,喜欢柠檬香的可以多放几片),红萝卜切条。拿一个罐子,放入小米辣、泡椒、泡姜(倒入适量盐水),姜,蒜,柠檬,鸡精,生抽,醋,糖,红萝卜,凉拌均匀。将煮熟的鸡爪放入凉水中(凉开水,因为直接食物,建议不用自来水),放至2分钟左右,放入罐子中,摇匀,放入冰箱搁一晚就可以吃咯。(中途可以搅拌几次)。

柠檬鸡【菜谱】

2017-06-24 - 准备好凉拌的材料,柠檬、姜、蒜、辣椒、糖、盐、醋、生抽、八角鸡爪放水里煮熟,同时放姜、蒜、黄酒去腥把准备好的材料放入煮好的鸡爪里,醋、糖、生抽的量可以随自己的口味决定,放冰箱冷藏一天可以更入味

柠檬百香果【菜谱】

2018-11-28 - 柠檬放入温盐水浸泡一会,再用盐搓一搓,清洗干净,擦干。去两端。刀、菜板、装柠檬的瓶子,要无水、无油。柠檬切片,去籽。百香果洗干净后擦干,对半切开。准备干净的瓶子,一层蜂蜜、一层柠檬、一层百香果,一层一层叠加。蜂蜜少可以加一些糖。密封好放冰箱冷藏。

柠檬百香果【菜谱】

2018-10-01 - 掏果肉,我在网上买的5斤的,结果果肉才两斤多点,下次不在他家买了洗柠檬,水里加一到两勺面粉,放入柠檬浸泡10分钟左右,再用盐仔细搓洗,然后切片备用将冰糖加入锅里,冰糖最好小一点,容易化开。我选的黄冰糖,砸了好久。将柠檬放在冰糖上开大火,煮到冰糖融化,期间注意搅动一下,避免糊了加入百香果果肉,搅拌均匀,用大火熬煮直到重新冒泡,然后转小火,继续熬煮,期间必须时不时翻动煮到百香果果肉呈现出琥珀色或者稍微粘稠就可以关火了。因为我个人不太喜欢太黏的,就没继续煮了,这点看个人喜好装罐,放置阴凉处,可以进冰箱,主要是我要带到学校,没有冰箱,但是这边天气比较冷,就不怎么需要冰箱,这个存放也看个人条件锅里剩下的也别浪费呀哈哈哈,加点水煮开,酸酸甜甜的真好喝

柠檬百香果【菜谱】

2013-09-10 - 柠檬外皮清洗,滚水中汆烫1分钟后关火,在水中静置2分钟。柠檬切半挤汁待用,去除柠檬果肉内白膜,柠檬片切丝待用。滚水两次汆烫柠檬皮丝,第一次汆烫30秒,第二次滚水内加白砂糖,烫柠檬皮丝1分钟。百香果果肉挖出,放入锅中中火烧开,撇去浮沫杂质,倒入柠檬皮丝,继续煮5分钟。转小火,放入蜂蜜及麦芽糖,继续慢煮25分钟左右,中间不停搅拌避免糊锅。整体果酱已显浓稠感,倒入之前待用的一半柠檬汁,搅拌,大火煮5秒钟,灌装。面包,酸奶,沙拉,果茶,调酒,三明治,
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