微信扫一扫,用微信查看
为您找到了 45218 条 和 我家7天的早餐,每天不超过10元,家人吃得好,早起也高兴 相关的搜索结果 (用时 0.034 秒)

我家7早餐,每天超过10家人吃得好,早起也高兴【菜谱】

2019-12-04 - 家有上学的孩子,必须每天早起给孩子做早餐,不管想早起还是不想起来,都得把一家的生活安排好了,看到家人吃得好,我也高兴。多年的生物钟已经养成习惯,到点就起来。跟大家分享一下我家学生的七天早餐,每天不超过10元,抛砖引玉,跟着做不犯愁。全都很快手,不到10分钟就能上桌。【周一】胡萝卜生菜+红薯+鸡蛋+百香果柠檬水胡萝卜、生菜、红薯、鸡蛋都是家里常备的菜,随便组合一下就是一道菜,红薯先洗净上锅蒸,然后胡萝卜、生菜洗净甩干,放橄榄油、盐、苹果醋拌匀,每天都会吃高蛋白,鸡蛋是最易获得的,锅内放油,鸡蛋摊成太阳蛋。水里放百香果、柠檬汁。【周二】油条+馄饨+泡菜泡菜是自己腌制的,早上切大块即可。馄饨是前一晚包好,早上直接煮,油条也是提早活好面,早上直接开炸。有油条的早餐总是收到赞许的,中国胃的最爱,偶尔为之。【周三】生菜沙拉+糊塌子+猕猴桃+豆浆豆浆加了黑豆、红豆各色豆子一起打,放到破壁机即可。糊塌子面糊放了鸡蛋、胡萝卜丝,我一般是有什么菜就放什么菜,不用醒面,调好面糊直接烙。菜也是每天标配,买的综合生菜,各色都有。猕猴桃去皮切片。【周四】蔬菜煎饼+猕猴桃+胡萝卜+茶烙的杂粮煎饼,里面包的是鸡胸、土豆丝、生菜、鸡蛋,胡萝卜、猕猴桃洗净装盘。【周五】烤红薯+水波蛋+生菜沙拉各色能生吃的菜,都尽量早上安排,中午、晚上在外面吃饭,菜一般吃不够,所以我早上会安排大量生菜洗洗肠胃,一天该吃的的菜都解决掉。红薯是晚上睡觉前丢到烤箱烤1个小时,早上如果凉了,稍微加热一下。水波蛋,水烧开,鸡蛋磕到水里,不用搅拌,自然成型。【周六】红薯+柚子+红萝卜马蹄汤这个不是混事儿,紧张一周,早上起得晚,喝一碗汤暖心暖肺,浑身舒畅。红薯也是用烤箱烤的,流蜜糖。冬天吃柚子,清火。【周日】北极虾沙拉+牛奶麦片牛奶麦片是最吃不腻的,孩子从小爱吃,偏爱大颗粒要煮的,加了碧根果,补充一点油脂。早上的沙拉我会鸡蛋、三文鱼、北极虾、比目鱼、鸡腿交叉配上高蛋白,今天轮到北极虾出场、开袋即食,很方便。我给孩子做的的营养,你喜欢吗?我家孩子感觉特别幸福,每天在家吃饭时间就是快乐时光。鑫雨霏霏,美食名博,多家平台签约作者,每天分享健康、简单的美食,关注我,第一时间掌握美食资讯!如果你喜欢,欢迎转发,点赞,收藏,让更多爱美食的人一起分享。

家人早餐【菜谱】

2016-02-28 - 原料健康时间安排要合理搭配合理粗细有讲究增进食欲带着微笑带来健康*^_^*

可心的2019年7月爱心早餐合集【菜谱】

2019-07-31 - 时光从指缝间匆匆过生活无非就是每日一蔬一饭的滋养好的食物是解压和治愈人心的绝对不止是饱腹而已认真吃好每一餐把细碎的生活过得讲究让家里充满浓浓的烟火气息让平淡的日子不断拥有小惊喜[调皮]今天的早餐:全麦面包卷、樱桃、桑椹果酱、牛奶鸡蛋羹。[调皮]今天的早餐:杂粮粥、煎鲅鱼、拌黄瓜、鹌鹑蛋。[调皮]今天的早餐:全麦桑椹果酱软欧、杏、鹌鹑蛋、桑椹果酱、蔓越莓、咖啡。[调皮]今天的早餐:全麦猫爪面包、桃、鹌鹑蛋、桑椹果酱、百香果蜂蜜饮。[调皮]今天的早餐:全麦猫爪面包、黑白芝麻酥块、樱桃、桑椹果酱、蔓越莓、咖啡。[调皮]今天的早餐:桑椹果酱花朵包、樱桃、腰果、百香果蜂蜜饮。[调皮]今天的早餐:可可全麦软欧、樱桃、鹌鹑蛋、蔓越莓、咖啡。[调皮]今天的早餐:桑椹果酱面包、芒果、桑椹果酱、鹌鹑蛋、芒果奶昔。[调皮]今天的早餐:杂粮粥、冰虾、鸭蛋、拌长豆。[调皮]今天的早餐:桑椹果酱面包、虾、煎蛋、红心火龙果、腰果、红心火龙奶昔。[调皮]今天的早餐:古早味蛋糕、红心火龙果、红心火龙奶昔。[调皮]今天的早餐:百合杂粮粥、冰虾、鸭蛋、枸杞拌黄瓜。[调皮]今天的早餐:淡奶油巧克力豆面包卷、绿葡萄、蓝莓、腰果、蔓越莓、桑椹果酱、咖啡。[调皮]今天的早餐:百合杂粮粥、冰虾、鸭蛋、煎鲅鱼、西红柿。[调皮]今天的早餐:枣泥糕、红心火龙果、蓝莓、红心火龙果奶昔。[调皮]今天的早餐:炒米粉、福寿绿豆糕、红提、百香果蜂蜜饮。[调皮]今天的早餐:面包卷、红提、咖啡。[调皮]今天的早餐:烤地瓜、虾、枸杞拌黄瓜、西红柿鸡蛋汤。[调皮]今天的早餐:百合杂粮粥、苦藏苣西红柿鹌鹑蛋沙拉、虾、鸭蛋。[调皮]今天的早餐:桑椹果酱面包卷、蓝莓酸奶慕斯、蓝莓、鹌鹑蛋、蔓越莓、咖啡。[调皮]今天的早餐:咖啡蔓越莓巧克力豆软欧、蓝莓酸奶慕斯、蓝莓、鹌鹑蛋、桑椹果酱、蔓越莓、咖啡。[调皮]今天的早餐:大麦若叶青汁芒果蛋糕、大麦若叶青汁牛奶。[调皮]今天的早餐:虾、烤翅中、红豆牛奶龟苓糕、毛豆、生菜、鸡蛋酱、菠萝炒饭。[调皮]今天的早餐:枸杞拌长豆、酱牛肉、虾、煮鸡蛋、杂粮粥。[调皮]今天的早餐:芒果慕斯、紫薯双色绿豆糕、百香果蜂蜜饮。[调皮]今天的早餐:咖啡蔓越莓巧克力豆软欧、煮鸡蛋、芒果、蓝莓酸奶、芒果奶昔。[调皮]今天的早餐:香肠花朵包、红心火龙果、芒果慕斯、鸡蛋、红心火龙果奶昔。[调皮]今天的早餐:蛋糕、红豆西米露。[调皮]今天的早餐:可可巧克力豆蔓越莓软欧包、香肠鸡蛋饼、蓝莓西米露、蔓越莓、咖啡。[调皮]今天的早餐:酸奶蛋糕、红心火龙果、腰果、蓝莓酸奶、红心火龙果奶昔。

可心的2019年10月爱心早餐合集【菜谱】

2019-10-31 - 秋天是收获的季节今天是我记录的第999个早餐感谢一路上你们的陪伴感谢您的关注、点赞与鼓励心里一直都是暖暖的愿我们的明天都更美好![调皮]祝大家国庆节假期愉快!今天的早餐:红烧鸭舌、烤地瓜、生菜、鸡蛋酱、栗子、五香茶蛋、树莓水。[调皮]今天的早餐:杂粮粥、虾、拌豆、鸭蛋、五香茶蛋。[调皮]今天的早餐:奥利奥木槺杯、南果梨、淡奶油咖啡。[调皮]今天的早餐:烤地瓜、水煮鱼、树莓水。[调皮]今天的早餐:淡奶油蔓越莓面包卷、榛子、软枣酱、石榴、咖啡。[调皮]今天的早餐:全麦淡奶油三股辫子包、榛子、软枣酱、葡萄、淡奶油咖啡。[调皮]今天的早餐:全麦淡奶油三股辫子包、软枣酱、南果梨、淡奶油南瓜米糊。[调皮]今天的早餐:全麦南瓜黑加仑软欧包、软枣酱、淡奶油咖啡。[调皮]今天的早餐:全麦南瓜黑加仑软欧包、楱子、淡奶油咖啡。面包中间夹上奶油,太好吃了,顺滑不干。[调皮]今天的早餐:全麦南瓜黑加仑软欧包、南果梨、虾、淡奶油咖啡。[调皮]今天的早餐:全麦南瓜黑加仑软欧包、榛子、葡萄、淡奶油咖啡。[调皮]今天的早餐:全麦南瓜黑加仑软欧包、石榴、软枣酱、淡奶油咖啡。[调皮]今天的早餐:全麦南瓜黑加仑软欧包、南果梨、软枣酱、淡奶油咖啡。[调皮]今天的早餐:淡奶油土司、树莓果酱、山楂罐头、树莓水。[调皮]今天的早餐:淡奶油土司、软枣酱、苹果、淡奶油咖啡。[调皮]今天的早餐:面包布丁、树莓水。[调皮]今天的早餐:淡奶油蔓越莓面包卷、软枣酱、花生、石榴、淡奶油咖啡。[调皮]今天的早餐:淡奶油蔓越莓花包、冬枣、淡奶油咖啡。[调皮]今天的早餐:大麦若叶清汁芋泥蛋糕卷、咖啡。[调皮]今天的早餐:抹茶蔓越莓面包卷、豆沙花包、蔓越莓、石榴、咖啡。[调皮]今天的早餐:抹茶蔓越莓面包卷、冬枣、蔓越莓、桑椹果酱、咖啡。[调皮]今天的早餐:鸡蛋生菜饼、虾、树莓水。

我家常喝的5款早餐米糊】【菜谱】

2011-12-15 - 进入冬天,早上我多数是煮米糊,很少煮粥了。原因嘛,煮米糊豆浆机十来分钟搞定,煮粥还是耗时长些——这样我能多睡会儿。多睡十分钟也好啊,嘿嘿。早餐但凡有米糊,总有博友问“怎么做”“比例是多少”“米糊怎样才粘稠”。其实,我真的都是随手一抓,没有精确计算比例。但这样的答案似乎有糊弄的嫌疑。围脖140字也说不太清楚,就干脆写篇博文吧——我懒,一次啰嗦完,一劳永逸了。关于“米糊/豆浆”的Q&A:(1)Q:写完这篇博文,我想,问“豆浆机什么牌子?”“什么型号?”“哪儿买的?多钱儿?”“给个链接”之类的问题又将纷至沓来(先前围脖上已被问多次亦已回答多次)。A:我无意于替任何豆浆机做广告,也不认为自己用的这款就很棒值得推荐,所以不要问我品牌。我的豆浆机已买两年,当时是499元,有做米糊、豆浆的模式。现在估计已更新换代好多次了,说型号也没有意义。是在商场买的,所以也没有淘宝链接。请您根据自己的需求自行挑选哈。谢谢理解。(2)Q:怎么做?A:只要您的豆浆机有“米糊”的功能选择键,就可以。我最近也没上小家电那儿溜达,两年前就有的功能我估计如今早普及了没准儿还有啥我不知道的新功能呢。(3)Q:材料比例是多少?A:我是说实话,说实话,还是说实话呢?——好吧,我其实每次做米糊都很随性,没刻意去称量食材,都是这一把那一把随手抓的。当然,看似无序实则有法,米别太多,我一般就装豆浆机量杯的2/3,其它搭配的材料总量也不超过米量的3倍(没敢放太多,担心烧坏机器)。至于说明书,那玩意儿我好似也有两年没见了。(4)Q:米糊怎样才粘稠?A:每个人对于“粘稠”的标准还真不一样。话说对于米糊我只追求“顺滑”,粘稠这项指标我想关键在于“米量”和“水量”的配比吧。水量我一般都控制在豆浆机的最低水位那儿,水多了米糊自然就稀。我也习惯将大米先浸泡一夜。加点小米也能增加粘稠感。要不您也试试?(5)Q:材料怎么搭配?A:我都是按照那一天,家里现有的食材库存来搭配,另外我很爱南瓜,所以秋冬我家早上基本就是“南瓜+栗子/红枣/花生/核桃”为主的豆浆、米糊。也时常吃黑芝麻米糊、黑豆浆、杂粮粥等。我不是营养学专家,都是随心搭配,但求顺口舒服就行。写在这里的5款米糊,并不是标准、并不是不能变化的。完全可以根据自己的口味来改变。仅供您参考。(6)Q:豆浆机太难洗,你怎么洗的?(别笑,已经不下八个人问过这问题了)A:我的经验是:豆浆机工作完成后,立刻洗马上洗放下一切赶紧洗!反正那热豆浆热米糊也得晾晾凉才能喝,趁这空档先洗,用百洁布+流动的水,非常容易清洗干净——您要是非等到吃完喝完之后再洗,豆渣米糊都干透了,那确实是相当难洗。==================================================================================================南瓜栗子米糊【原料和步骤】1.准备材料:南瓜1块(约100g),熟栗子7-8个,大米(豆浆机量杯2/3杯)。2.南瓜切碎,和洗净的大米混合,加适量水浸泡上。栗子剥壳,将栗子肉切小块备用。——在头一天晚上准备晚饭时,就可将食材准备并处理好,第二天早上就省事了。3.早上起来后,将浸泡过的南瓜碎、大米、栗子倒入豆浆机,加入适量水,制成米糊。——图3就是我常用的水位,低水位。我也试过水更少一些,比低水位再低1-2cm,机器也没有烧。由于水相对少,米糊也会更浓稠些。所以别太纠结于“多少水”,多试几次你一定可以找到自己喜欢的。==================================================================================================红豆红枣薏米糊【原料和步骤】1.准备材料:大米2/3杯,红豆+薏米(约1杯半),红枣6颗。——如果目的是为了祛湿,就别加大米了,用红豆和薏米就行。2.红豆、薏米、大米洗净,加水浸泡。红枣去核,撕碎。——这些步骤都在头一天进行,使食材浸泡一夜,更易煮。以下都如此,不再重复说明了。3.将浸泡过的红豆、薏米、大米、红枣碎加入豆浆机中,加水,制成米糊。——米糊做好需15分钟左右,在此空档可以做其它搭配的吃食(材料也同样是头天备好的),如小煎饼、水果等。=================================================================================================紫薯米糊【原料和步骤】1.准备材料:紫薯(用了图中的一半),大米2/3杯。2.紫薯去皮切碎,和洗净的大米一起浸泡一夜。3.将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中,制成米糊。——米糊、豆浆,我家都是喝淡的,什么都不加。喝习惯了,味觉敏锐了,会爱上各种食材本身的味道,丰富多彩,比单纯的甜迷人多了。==================================================================================================红枣南瓜花生米糊【原料和步骤】1.准备材料:南瓜1块(约100g),红枣7颗,生花生5个,大米2/3杯。2.南瓜切碎,红枣去核切碎,生花生剥出米,和洗净的大米一起浸泡一夜。3.将浸泡过的南瓜、红枣、花生米、大米、水倒入豆浆机中,制成米糊。——我用的花生是生的,剥壳取花生米,不必去掉花生米的红衣,制米糊过程中会被打碎,不会影响口感。==================================================================================================黑芝麻米糊【原料和步骤】1.准备材料:黑芝麻、大米、糯米共一杯。2.3.将上述材料洗净,加水浸泡一夜。第二天用豆浆机制成米糊。——下一张图是更浓稠版本的“黑芝麻米糊”,非豆浆机版,做法:自制黑芝麻米糊&杂粮米糊。

爱我的家人【菜谱】

2015-08-01 - 用心对待家人总能收获家人无限的爱

家人【菜谱】

2016-12-24 - 把面粉加一克盐兑水揉面三光,盖好醒发30分钟。把醒发好的面擀薄面,切片。猪肉里面加入鸡蛋一个,(生抽,盐,鱼露,蚝油少许)顺一个方向打伤筋。再把青菜开水里烫煮五分钟,取出放在冷水里冲洗,挤干水,切成末,加到肉馅里面,放入姜末,黑胡椒,香油搅拌伤筋,馅就做好了。馄饨皮放在左手掌上加入适量馅,从下忘上折叠一下,把四周按实,包好。锅里煮沸腾开水把馄饨放进去煮30秒轻轻的用汤勺推动一下防止粘住锅底,加盖煮开加二次水就差不多熟了。成品皮薄多汁,荤素搭配,美味健康。

我家喵的早餐日常。【菜谱】

2015-01-10 - ❤️❤️❤️❤️~~~~~~

肉比海鲜贵,看看我家40不到,怎么安排一,还有水果零食【菜谱】

2019-08-26 - 持续非洲猪瘟,让猪肉价钱飞涨,休渔三个半月后,开渔捕捞来的全是小鱼小虾。渔业资源被严重破坏。这段时间闲聊最多的话题就是民生菜篮子,一日三餐的成本越来越高,无形中生活成本涨了,唯有工资不涨。生活还得继续,在有限的工资中,该省的要省,吃饭钱是省不得。肉比海鲜贵,看看我家40元不到,怎么安排一天两餐,还有水果和零食。也是蛮丰富嘛!日子是过出来的。瘦肉一斤34元,排骨一斤43元,我每天卖肉控制在10元以内,今天买了8块钱的肉片,摊主帮切片,物价再高,服务是不打折的这就是汕头生意人的服务意识。我家美妞在这吃饭,午餐两大人一小孩。五元钱买了两样猪肉制品,6个鱼饺,每人2个,再来一点猪肉饼,切成薄片,每人有3~4片的样子。水豆干即嫩豆腐,1.5元一块,不用煮,直接用来蘸普宁豆酱,豆蘸豆,只是加工的方式不同,这是汕头早餐或宵夜里的一道小有名气的杂咸。现撬的鲜蚝(牡蛎)和淡菜(海虹),因没长时间泡水,含水量低,这一碗里的鲜蚝8元,淡菜3元,一共只要11元。午餐就用一部分肉片、生蚝、淡菜、猪肉饼、鱼饺煮面条汤。一人一碗,有海鲜有肉,装在碗里看着蛮有食欲也很丰富,吃的也开心。本地木仔学名芭乐,我挑这些成熟有点有木仔味重,商家急于甩货,怕烂在自己手里,可这正是最好口感,又便宜,只要3元一堆。不是经常能遇到啦!青皮梨,又硬又粗,不过水分高,秋季清火润肺蒸合适。用来泡咸梅水,好吃的不得了。秋瓜,秋天补充水分最好选择,晚上用它和剩下的肉片、生蚝、淡菜、猪肉饼、鱼饺煮煮成秋瓜杂烩汤。豇豆有点贵,一斤7元,不过品种好,用大蒜炒完软软的,我的晚餐主食,吃了两大碗。对了香菜是买菜送的。这就是我的零食草粿类似烧仙草,一碗两元还送糖粉。一天的菜篮子就是这样安排的丰富吧!会过日子的人,餐桌上时常丰富的让四邻羡慕

我家【菜谱】

2017-09-20 - 把面粉和水拌匀成面絮,和成光滑面团。面团上抹层油,盖上一层保鲜膜,饧发IO分钟。面案上撒层干面粉,放上饧好的面团。赶成簿圆饼,刷一层色拉油,象折扇子一样折成长条。手握面剂两头,向反方向抻至两臂长,把两头向中间卷成两卷,把1卷叠在另一卷上。饧5分钟,赶成圆形簿饼。把锅烧热,锅内刷一层油,放入面饼坏,小火先把一面烙熟,再把另一面烙熟,变成金黄,出锅。用两手在饼的两侧面向中间挤压,形成一层层饼花,切成八块,装盘,食用。晚饭做好,开始吃饭罗。

我家的晚【菜谱】

2017-02-20 - 2017.2.20日蚝油生菜2017.2.20虾皮冬瓜2017.2.20家常豆腐2017.2.20蒸鸦片鱼头

深秋,这种可以吸着的鱼,便宜又好,要多买给家人【菜谱】

2019-10-13 - 汕头人对很软的东西用反义词来称它。明明软如嫩豆腐的豆腐鱼,潮汕话同音叫它为佃鱼,潮汕的音译,就是硬的意思。豆腐鱼各地的叫法很多,有龙头鱼、九肚鱼、狗母鱼、鼻睇鱼、虾潺等等有几十种之多,你如知道其他地方叫法和做法,请在评价里留言。以前佃鱼价钱很便宜,很少有人吃它,认为它是下等鱼类,随着海洋资源越来越匮乏,野生鱼种稀少,佃鱼的身价水涨船高,做法也由单一的做咸菜佃鱼汤,变成了煎炒煮炸烙无所不能,很多新派厨师也愿意用它做创意菜。佃鱼的鱼内有90%以上是水分,可塑性差,现在已经被新派潮菜厨师玩出多种花样,如蒸咸梅粉丝佃鱼、油炸佃鱼、铁板佃鱼、佃鱼烙,我今天来玩无水干锅焗佃鱼。佃鱼的价钱因鱼汛和品种不同,价钱波动大,大渔汛时是3元/斤,有时一斤30元,由季节和鱼的品相大小而定,我今天买的是一条鱼有半斤以上的“乌须佃”,很难得,咬牙买了4条,花了30多元。两胸鳍和两腹鳍均为黑色的特征,称为“乌须佃”,当属佃鱼品种里,滋味最鲜美的一种。佃鱼(豆腐鱼),身柔骨软,鳞细口宽阔齿多,无小毛刺,丰若无肌,柔若无骨,截之肪耶,吃的时候用勺子挖起,放到嘴边,轻轻一吸,直接滑进胃里里,嚼都省了。很多人看到我文章里的鱼和肉,基本是切好的,在汕头食材分切的事基本是交给市场里的老板们,所以为了省事,我也让他们帮忙给处理干净,回家做清洗就可以入锅,看这鱼的切面,鱼肉有多厚,太馋人了,恨不得生吃了。佃鱼肉鲜味淡,入锅前需要腌渍。干锅佃鱼的做法食材:豆腐鱼1100克、大蒜两头、小葱一根、姜汁鱼露、酱油、油少量。做法:1、鱼去除内脏,清洗干净,一条切成三段。2、把鱼放入容器里、用自配酱汁腌渍入味,佃鱼软塌很容易入味,腌渍10分钟左右就行。3、大蒜去皮,砂锅热锅后注入少量油,用小火加热,放入大蒜。4、大蒜在锅中,不停的用筷子搅动,煎到金黄后,放入葱段,煸香。5、豆腐鱼依次整齐的码放到锅里,上盖,无需加水,大火焗7分钟后熄火。6、撒上葱花,焗熟的鱼能看到锅中很多汤。这是与自身释放出来的水分。厨余碎念:1、豆腐鱼(佃鱼)的处理,用剪刀从头部剪开,顺势将鱼内脏拉出来。在把鱼尾、鱼鳍剪掉。2、腌制的料汁用酱汁,鱼露、酱油、油调成,鱼露是天然的鲜味来源,用它无需再用蚝油之类的复合添加剂,酱油只是用来增色,少少量就行。3、豆腐鱼(佃鱼)含水量高,做这道菜无需加水,只利用鱼本身的水分形成水膜来做保护层。4、做无水焗最好用浅口锅,让所有食材全面接触到热源,这样可以缩短加工时间。我是异族极限,汕头人,大家都叫我东姐,我下得了厨房,上得了电视,全平台美食、旅游多媒体原创作者,汕头电视台美食栏目特邀嘉宾。约稿请滴,欢迎关注我账号里的更多原创作品。

可心的2019年8月爱心早餐合集【菜谱】

2019-08-31 - 又一月匆匆而过这月因为生病耽误了一些日子没有发早餐还是健康最重要在平凡的日子里努力锻炼身体保持好心情认真吃好每一餐期待健康快乐每一天[调皮]今天的早餐:酱牛肉、火勺、虾、山竹、西红柿蛋花汤。[调皮]今天的早餐:鸡蛋饼、虾、烤鸡翅、芒果、糯米粉屁屁包、芒果奶昔。[调皮]今天的早餐:骨肉相连、煎笨蛋、芒果西米露、糯米粉屁屁包、蔓越莓、咖啡。[调皮]今天的早餐:抹茶面包卷、肉桂苹果小餐包、鸡蛋饼、蓝莓西米露、蔓越莓、咖啡。[调皮]今天的早餐:抹茶面包卷、煎鸡蛋、鸡排、抹茶蛋糕卷、芒果慕斯、黄桃罐头、大麦若叶青汁牛奶。[调皮]今天的早餐:虾、枸杞拌苦瓜、烤地瓜、鹌鹑蛋、黄瓜鸡蛋汤。[调皮]今天的早餐:抹茶面包卷、鹌鹑蛋、蓝莓、蔓越莓、咖啡。[调皮]今天的早餐:煎饺子、百香果蜂蜜饮。[调皮]今天的早餐:嫩煎鸡胸肉、鸡丝沙拉、鸡丝凉拌面、百合杂粮粥。[调皮]今天的早餐:抹茶面包卷、红豆派、蓝莓、大红袍李子、秋葵蒸蛋、咖啡。[调皮]今天的早餐:煎蛋、鸡排、肠、红豆派、红豆龟苓糕、大红袍李子、腰果、蔓越莓、咖啡。[调皮]今天的早餐:面包卷、红豆龟苓膏、哈密瓜、蔓越莓、咖啡。[调皮]今天的早餐:榴莲酥、鸡排、鸡蛋饼、蒙古干肉奶茶、哈密瓜、蔓越莓、咖啡。[调皮]今天的早餐:面包布丁、山竹、蔓越莓、咖啡。[调皮]今天的早餐:榴莲比萨、咖啡。比萨里放了三层奶酪、两层厚厚的榴莲,真的太好吃了。[调皮]今天的早餐:全麦葡萄干小餐包、油桃、鸡排、鸡蛋饼、蔓越莓、咖啡。[调皮]今天的早餐:杂粮粥、虾、黄瓜拌鸡丝、鸭蛋。今天的早餐:南瓜饼、南瓜米糊、尖椒拌干豆腐、油桃、纸杯蛋糕。[调皮]今天的早餐:全麦南瓜葡萄干软欧、芒果、鹌鹑蛋、芒果奶昔。[调皮]今天的早餐:百合杂粮粥、拌黄瓜、熏鸭肉、皮冻、鸭蛋、鹌鹑蛋。[调皮]今天的早餐:烤地瓜、芸豆炖土豆、虾、牛肉炒洋葱、黄桃罐头、鹌鹑蛋。[调皮]今天的早餐:烤地瓜、鹌鹑蛋、腐竹拌黄瓜、干虾、葡萄、百香果蜂蜜饮。[调皮]今天的早餐:百合杂粮粥、煎鲅鱼、枸杞拌苦瓜、鸭蛋、鹌鹑蛋。[调皮]今天的早餐:葡萄干花包、桃、蔓越莓、鹌鹑蛋、咖啡。

三口之早餐什么?一个月不重样的早餐【菜谱】

2014-12-12 - 【籁籁早餐合辑】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:三口之家早餐吃什么早餐合辑:一个月不重样的早餐套餐--------------------------------------------年底了,各种的忙!不过,再忙也不能把一家仨的早餐给马虎掉了~早餐每天坚持做,并坚持微博、微信发早餐,用图片片纪录每个清晨我家早餐桌。微博、微信上常常有麻麻们就如何做好营养早餐的问题与我沟通、交流。在此也借这篇早餐合辑将我的一些心得体会跟大家分享~1.早餐真的可有可无么?不吃早餐会有哪些危害?近年来,国外有很多短期人体研究和现况调查研究证明,不吃早餐会增加胃病和胆结石的危险。经过一夜的睡眠,人体失水较多消化道工作减少,胆汁浓缩,如果早上不及时进餐,胆汁无法排出就容易发生胆结石;不吃早餐也容易使中午、晚上的食欲上升,对于预防肥胖不利;此外不吃早餐会增加高血脂、高血压风险,降低胰岛素敏感性,增加糖尿病风险等。最值得妈妈们警惕的是,在中小学生中进行的研究发现,不吃早餐或早餐质量差,与儿童学习能力较差有关联。由于早餐时段营养素和能量的缺失,到上午三四节课时,孩子血糖水平会下降,从而引起大脑思考能力和注意力的下降,长此以往,势必造成孩子学业的退步与能力的下降。2.早餐吃啥?家庭早餐的基本营养原则是什么?一天之计在于晨。早餐是一日当中最重要的一餐,早餐的营养直接决定了全天的饮食质量。老话有说道:“早上吃好!”那么这个“好”的定义是什么呢?好,简而言之就是要求早餐尽可能均衡地提供身体所需的各种营养物质。对于普通健康人群来说,即蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质,一类都不能少。家庭早餐的基本营养原则决定了早餐的饮食内容要力求多样化,各类主要食物的数量和比例,决定着营养素的供应充足程度和比例。我们提倡在家里吃早餐,这是因为外食的早餐,普遍有个共性,就是大多以精白面粉、油脂、煎炸肉鱼或奶酪为主体,脂肪含量很高,蔬菜少得可怜,甜饮料,油炸小食品居多,高脂肪高糖分。家庭早餐的最大优势,便是早餐食材、种类、烹饪方式的可控性!3.早餐三问!试试看,给你每天的早餐打打分!遵循“食物多样,谷类为主,粗细搭配”的膳食指南,早餐必须含有三大类的食物。每天数一数,我今天吃进去了多少种食材?以每日进食20种食材为目标,力求每日食物多样化。一问:我今天的早餐中是否有淀粉类食物?面包、馒头、粥、饼、发糕、包子等,淀粉类主食是最主要的能量来源,先吃点主食有利于消化液分泌,对肠胃也有保护作用。这其中如果能将部分淀粉类主食以杂粮杂豆、薯类来代替,则早餐分值更高。二问:我的早餐中是否有富含蛋白质的食物?比如奶类100克以上、鸡蛋至少半个、肉或鱼20克,一杯豆浆或几块豆腐等等。奶类、蛋类、豆类、肉类等高蛋白类食物不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感,让早餐更“抗饿”。三问:我的早餐中是否兼顾有蔬菜、水果?水果、蔬菜可提供膳食纤维、钾、镁、维生素C和多种保健成分。重视早餐质量,早餐内容中安排一份蔬菜沙拉,主食里里夹上几片生菜黄瓜,吃个番茄、水果,或把水果洗净装袋带在路上吃,都是简单易行的搭配方式。如果“三问”的回答都是斩钉截铁的“YES”,那么,恭喜,你的早餐得分90分以上。只需再搭配些许坚果类食材,则更加趋于完美了。4.家庭早餐制作时间要合理安排,统筹规划。许多上族族妈妈很苦恼:我也想给孩子做早餐啊,可是早上跟打仗似的,哪有没有时间做?答案是肯定的!对于主妇们来说,不论是上班族还是全职妈妈,把所有的早餐工作都堆积到清晨来完成都不太现实,毕竟早餐的制作是以保证睡眠为前提进行的。早餐的制作时间,时长控制在20-30分钟以内是最合理的。这样的话需要把早餐工作化整为零,事先设计,根据早餐的内容统筹规划,相当一部分的工作可以挪到头晚临睡前进行,如煮粥,浸豆,甚至和面,调馅等等,准备到位,早起之后的工作则一气呵成,省时又省力。据说,16天的重复动作可以自然而然地让某种行为习惯化。健康生活从早餐开始,让家人每天早上吃到自己亲手制作的美味营养早餐并不难,试试从今天开始,坚持16天,让好行为累积成好习惯,好习惯让生活变得更健康更美好。下附近期家庭早餐食单,希望能为那些也想为孩子亲手打造一顿营养美味早餐的妈妈们提供些许灵感——============================================================================================#籁籁早餐#猫宁忧桑的星期一早晨。。。挣扎着从暖暖的被窝里爬出来得多大的勇力啊?!嗯嗯,给所有早起为孩子、为家人备早餐的主妇麻麻们点个赞先!周一早餐:三鲜水饺,煎萝卜饺子,南瓜小米粥,花生米拌有机花菜,蒸玉米棒子,水果是橙。。。#籁籁早餐#猫宁!热量超高的巧克力蛋糕安排在早上吃,负罪感会不会少一点点?周四早餐:布朗尼蛋糕,芝麻椒盐土豆泥(土豆泥+现磨胡椒+胡萝卜丝+菜心+奶酪丝+炒香芝麻,一点点盐,橄榄油拌和即成)煎鸡蛋,牛奶、茶,水果还是脐橙。。。#籁籁早餐#今天早餐:葱香肉末花卷,亚麻籽黑芝麻糊,鸡蛋拌菠菜,水果是脐橙。。。小朋友期中考成绩出来了,名列前茅,很感欣慰。这学期以来,应他的要求停了所有的培优课,他的学业事务一应自己打理,我和他爹丝毫不插手。此番能考出如此优异的成绩,分数之外自身能力的提高是更我们惊喜的地方。我家有儿初长成,加油,孩子!#籁籁早餐#早安!今天又要降温哦。身为“饲养员”,每天不把家人“喂”得饱饱的喝得暖暖的再放出门,我会内疚不安一天今早餐:迷你全料汉堡(芝士片,煎鸡蛋煎火腿片,生菜叶番茄片),奶香辫子面包,奶油南瓜浓汤。腌的柠檬蜜酵到刚刚好,开饮,小朋友小杯热牛奶,水果是火龙果香蕉。。。#籁籁早餐#周末愉快!今早备餐时间有点小紧张为了吃得新鲜,热乎,糯米是一早现蒸的,豆浆是现榨的油条是头晚和好面早上现炸,总算赶在爷俩梳洗完毕时将将好全部上桌周五早餐:健康油条,糯米包油条(夹馅:白糖,花生碎,红油萝卜丁),核桃黄豆豆浆,焙煎芝麻色拉汁拌生菜,水果是红啤梨。#籁籁早餐#猫宁!真正的冬天开始了,冷!南瓜胡萝卜餐包,夹上煎鸡蛋,煎培根,塞入生菜叶和番茄片做成三明治;除了牛奶,还煮了小锅咸口汤,涮火锅剩的边角料,年糕片,腐竹,香菇等,香菜肉圆子;水果是葡萄和草莓。将两位食客大人送出门后,给自己特制卡式达酱草莓三明治,吃独食#籁籁早餐#猫宁!从昨儿午后开始的一场雨,时大时小淅沥至今时。寒意小刺骨的清晨,来点有色彩的早餐吧[馋嘴]昨晚打了两杯菜浆,菠菜的和南瓜的,分别和面后包鲜肉包子做今早主食,熬了一锅绵软的粥打底,煮了麻油猪肝粥,放了点煎过的秋葵和蘑菇,白水煮的嫩鸡蛋,水果是香蕉。。。#籁籁早餐#猫宁!清晨有点冷有点黑。今早吃蛋糕,昨晚烤的𣎴太完美戚风,新配方新模具磨合中还得继续磕;热牛奶,撒了果干坚果燕麦进去,吃起来有饱足感也特香,水果是火龙果,葡萄樱番。另,昨天在家来了顿酣畅淋漓的烤肉餐,今早上称一磅乐不起来了,烤肉猛于虎也,哭!#籁籁早餐#猫宁!今天早餐黑椒茄汁意面配鸡蛋、火腿,牛奶。。。#籁籁早餐#早安!凄风冷雨的清晨,最温暖人心💕的莫过于一碗浓酽酽的南瓜粥。今日早餐:燕麦南瓜粥,昨晚水浴法烤了一个酸奶蛋糕,娇嫩可口,水煮蛋色拉汁拌菜(西兰花,紫椰菜,荷兰小黄瓜,培根等),水果拼(石榴,葡萄)。。。#籁籁早餐#早安!昨晚蒸的一锅紫薯面食让今天的早餐变得很轻松[呵呵]紫薯小馒头,紫薯椒盐迷你卷,炒鸡蛋拌黄瓜,大骨汤煮黑木耳菜蔬(百岁老人杨绛先生的私人养生秘方)。。。#籁籁早餐#猫宁今日早餐:豆干包子,蒸红薯,水煮蛋生菜沙拉,冰糖百合炖秋梨。。。#籁籁早餐#几分秋凉萧瑟的清晨,很贪恋一碗绵软入喉的老火粥。清粥小菜简单生活,今天早餐苕粥(红薯粥),“毛毛虫”和“蝴蝶”开大会水煮蛋,粥伴侣:橄榄菜,腐乳,鱼脯,水果是柚肉。。。#籁籁早餐#猫宁偷懒了一个周末之后,周一的早起尤其艰难昨晚临睡前打了个面团,这样的天气放室温发酵一夜刚刚好,早晨铺料烤制了一个培根豌豆玉米粒比萨;慢炖锅文火熬煮一夜的冰糖银耳枣杞汤,软糯到入囗即化,沁甜清香;蒸玉米棒子,小蜜桔。。。++++++++++++++++++++#籁籁早餐#早安!今早餐很简单,豌豆鸡蛋肉肠烤饼,牛奶十燕麦烤坚果果干,水果是桔十枣。。。++++++++++++++++++++#籁籁早餐#猫宁!每个周三就像一周的分界线,周三一过嗖地一下就见周末了。饭得一口口的吃事要一桩桩地做。戒急戒躁,沉心静气,下半周的时间里把手上积压的工作完成,我要过个不欠“债”的周末。周三早餐:紫薯馒头&香肠卷,稠浓到黏唇的白粥+腐乳,芝麻沙拉汁拌鸡蛋丝菠菜,水果是香蕉+红提++++++++++++++++++++#籁籁早餐#猫宁!今天早餐:卤牛肉枯炒豆丝,黑米糊(黑米,红豆,薏仁,燕麦等),蒸玉米,自制酥脆海苔,红提。。。++++++++++++++++++++#籁籁早餐#猫宁,又见周一。头晚勤快点早上就能轻松点儿。昨晚蒸了两大屉豆腐鲜肉包储备本周食粮。今早煮红薯糖水的同时,热包子,洗切水果,麻麻溜儿15分钟早餐上桌。。。++++++++++++++++++++#籁籁早餐#猫宁!继续享受周末勤快储粮的福利。煮一小锅周日包的鲜肉云吞,加上紫菜、虾皮,鸡蛋,热乎乎地汤汤水水一锅端;蒸红心薯,麻油菠菜,水果是火龙果。。。#籁籁早餐#猫宁周末愉快!初冬时节天干物躁,今早汤汤水水比较多啊,从内到外,补水补水。。。周五早餐:奶油南瓜浓汤,冰糖百合炖梨🍐,昨晩烤的苹果面包,培根面包卷,看看没蔬菜现摊了一个菠菜鸡蛋卷。。。片片还没咔完,某人已经坐下开吃了--------------------------------------------#籁籁早餐#猫宁又见周一!今早吃现烙的韭菜合子。其实不全是韭菜合子,有一半是白菜猪肉合子,特供小朋友的;熬了足足火候的百合南瓜小米粥,芝麻芥末拌菠菜,咸鸭蛋,偷懒上的水果冬枣,话说现在的枣子真心好吃,清甜爽脆脆。。。++++++++++++++++++++++++++#籁籁早餐#猫宁,阴沉沉的天。家楼下的桂花树第二度的绽放远没有第一次的来得轰轰烈烈。可怜的再逢这场暴雨肆虐,把我偷花窃香的念头也给打消了。今早餐:泡菜培根厚蛋卷,蒸芋艿蘸白糖,蒸地瓜、南瓜,白灼西兰花,枸杞米酒汤圆,南非橙。。。++++++++++++++++++++++++++#籁籁早餐#猫宁!丑丑的猪头包,kiss猪头包,家里先生笑称:被愤怒的小鸟追打的猪全上我家来了料很足的大拌沙拉(煮鸡蛋,香煎土豆丸子,煎香肠,生菜等),苹果,牛奶。附:每天小朋友必带上学的——1盒牛奶1只苹果,今天的小餐点是昨儿烤的香草曲奇,量比较多,带去跟小伙伴们分享++++++++++++++++++++++++++#籁籁早餐#猫宁!昨晚煨的一锅牛腩,晚餐之外留了一部分今早餐,so今早吃红烧牛腩面,卤蛋,蒸玉米菱角,黑米粥。。。这次烧的牛腩可以打95分,软嫩爽滑,异常美味,小节了一下,跟此次用火有关系,没有一煨到底,而是煨+焖结合,耗时虽更长,美味不负我也。。。++++++++++++++++++++++++++#籁籁早餐#猫宁!今天早餐,胡萝卜鸡蛋饼,蒸煎玉米,桂花米酒黑芝麻汤圆,水果是苹果。。。#籁籁早餐#猫宁!三人份早餐:蛋包饭,芝麻南瓜饼,白灼秋葵,火龙果,牛奶。。。#籁籁早餐#猫宁!今天早餐:玉米面花卷,干贝大白菜粥,准备折腾月饼啦昨晚翻出月饼模,先试做了盘绿豆糕,凑数上桌作早餐甜点;卤蛋+鱼脯,红樱番。。。#籁籁早餐#猫宁!今早三人份早餐:虾仁蒸蛋羮,将昨晚上烤了紫薯吐司切片抹酱(花生酱/番茄沙司),蒸玉米紫薯,沙拉汁拌苦菊菜+开“花”小脆肠,牛奶,水果是苹果片。。。++++++++++++++++++++#籁籁早餐#猫宁!今天是小朋友考试日,加油哦!今早餐:卡式达鲜奶油馅杯子蛋糕,蒸玉米、红薯,培根土豆饼,枸杞银耳汤,水果是苹果。。。++++++++++++++++++++#籁籁早餐#猫宁!日子就这么静悄悄地在一日三餐中溜走了。。。昨晚用面包机预约了一个原味吐司,今晨取出切片,刷上蛋奶液,夹上一片培根,再撒上香酥粒入烤箱烤至焦香,有肉的烤土司片还蛮招小朋友喜欢的;煮了桂圆红糖燕麦粥,韩式泡菜(试验阶段),水果是红提+火龙果。。。++++++++++++++++++++谢谢新来的朋友们:我的博客好友数量已经达到上限,不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧,或者,我们一起玩微博,请点击~籁籁的微博~----美食面对面,更多早餐美食交流尽在籁籁微信号:tracy0773

白露过后早餐要常它,每天一杯,能量满满,全家人都合适【菜谱】

2019-09-10 - 秋夜长,殊未央,月明白露澄清光。时间过得真快,转眼已到白露。白露是二十四节气中的第十五个节气,这个节气表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。到了白露,就是真正入秋了,暑天的闷热基本结束。开始天高云淡,风凉气爽,早晚的温差较大,晚上睡觉时会感到一丝丝的凉意。在秋风降温时的同时,空气中的水份也被秋风吹干了,皮肤开始变得干燥,喉咙开始动不动就会痒痒。白露后,我们应该吃些啥尼?白露之后,自然界的阳气由疏泄趋向收敛,空气变得干燥起来,皮肤开始干燥,喉咙也开始动不动就痒痒。养生书上说,这个时候,晚上可以泡泡脚,多吃点滋润祛燥的食物。想想家里刚好有坚果,于是鱼提前一个晚上把坚果低温烘烤好,摊凉后密封,随用随拿,特方便。这回做的是【养生核桃糊】,有核桃,腰果,松子和燕麦,为了使口感更丰富,鱼又加了一点奶粉。做出来的成品奶香十足,口感香甜醇厚,非常的好喝。尤其是搅拌的时候,阵阵的坚果香,真的让人闻着都想吃。核桃含有丰富的不饱脂肪酸,能增强记忆力,特别合适刚开学的女儿,松子和腰果含有丰富的油脂,尤其适合白露过后干燥的季节食用。【养生核桃糊】材料:核桃50克腰果50克松子50克速食燕麦80克奶粉30克配料:糖适量小贴士:以上是一家四口的量,大家可按自己份量增减。做法:1、把所有材料准备好,材料里的份量是一家四口的量,大家可按自己家人的份量增减。2、核桃、腰果、松子放进烤箱里烤香,更加建议一次烤多一些,然后密封保存,不但可以当零食用起来也很方便。3、把准备好的材料倒入调理杯中,加入奶粉和热开水。4、选择五谷键,按开始,搅打60秒后即可。我家用的是破壁机,用普通料理机的话直接选择搅拌功能,搅拌至细腻即可。超级方便,如果有煮熟的米饭还可以加点进去。口感很浓厚细腻,连平时不怎么喜欢糊糊的先生都赞不绝口。搅拌成糊状后的坚果,不但容易消化并且还很容易吸收,尤其是消化功能不太好的老人和孩子,坚果糊会更适合。美味小贴士:1、所有的材料可以提前准备好。2、材料的份量可按个从喜好增减。3、因为是直接食用,搅拌的容器要注意卫生。

我家【菜谱】

2014-05-26 - 可爱又可恨的小家伙

可心的2019年9月爱心早餐合集【菜谱】

2019-09-30 - 又一个月匆匆而过每天享受着自己亲手制作的各种美食既暖了胃又怡了情真是莫大的享受![调皮]今天的早餐:南瓜全麦葡萄干软欧、鹌鹑蛋、葡萄、蔓越莓、咖啡。[调皮]今天的早餐:葡萄干花包、鹌鹑蛋、红豆糯米糍、牛奶红豆龟苓膏。[调皮]今天的早餐:葡萄干花包、鹌鹑蛋、葡萄、牛奶红豆龟苓膏。[调皮]今天的早餐:意面、树莓水。[调皮]今天的早餐:葡萄干花包、地瓜干、芒果、芒果奶昔。[调皮]今天的早餐:杂粮粥、黄瓜拌腐竹。[调皮]今天的早餐:巧克力豆软欧、石榴、咖啡巧克力豆冰皮月饼、百香果蜂蜜饮。[调皮]今天的早餐:鸡蛋西红柿汉堡、葡萄、蔓越莓、咖啡。[调皮]今天的早餐:巧克力豆全麦软欧包、煎蛋、咖啡冰皮月饼、蜜豆牛奶龟苓膏。[调皮]今天的早餐:巧克力豆全麦软欧包、地瓜干、葡萄、树莓果酱、蜜豆牛奶龟苓膏。[调皮]今天的早餐:葡萄干全麦软欧包、芒果、芒果奶昔。[调皮]祝朋友们中秋节快乐!今天的早餐:杂粮粥、白灼秋葵、鸭蛋、蒸虾爬子。[调皮]!今天的早餐:南瓜芋泥黑加仑面包、煎蛋、石榴、树莓果酱、树莓水。[调皮]今天的早餐:杂粮粥、凉拌秋葵木耳腐竹、烤鸭蛋、可可蔓越莓冰皮月饼。[调皮]今天的早餐:南瓜全麦鸡蛋汉堡包、可可蔓越莓冰皮月饼、弥猴桃、蔓越莓、咖啡。[调皮]今天的早餐:杂粮粥、煎鱼、烤鸭蛋。[调皮]今天的早餐:南瓜芋泥黑加仑面包、弥猴桃、蔓越莓、树莓果酱、咖啡。[调皮]今天的早餐:南瓜全麦蜜豆面包、鹅蛋、弥猴桃、葡萄、蔓越莓、咖啡。[调皮]今天的早餐:可可奶油蛋糕、咖啡。[调皮]今天的早餐:杂粮粥、鹅蛋拌酱油、拌豆、烤鸭蛋。[调皮]今天的早餐:南瓜全麦黑芝麻面包卷、鹅蛋、野生小弥猴桃、淡奶油咖啡。[调皮]今天的早餐:饭团、虾、野生小弥猴桃、蛋糕卷、枣糕、鲜花饼、淡奶油咖啡。[调皮]今天的早餐:淡奶油咖啡面包、南果梨、鹅蛋、淡奶油咖啡。[调皮]今天的早餐:淡奶油咖啡面包、桃、卤蛋、淡奶油咖啡。[调皮]今天的早餐:核桃饭团、虾、树莓水。

爱心早餐之2018年7早餐合集【菜谱】

2018-07-19 - 这个月一是因为放假二是因为参加下厨房第二届早餐马拉松活动所以坚持得最好在过去的这些天里一天没落努力去创造各种小美好不断记录小片段用心去感受生活给未来的生活留点小回忆今天的早餐:椰蓉手撕包、红提、荔枝、秋葵蒸蛋、桑葚果酱。今天的早餐:芋泥土司、芒果、费列罗巧克力、桑葚果酱、秋葵煎蛋、烤肠、芒果奶昔。今天的早餐:芋泥土司、芒果、鸡蛋饼、秋葵、蓝莓、桑葚果酱、红糖姜丝水。我发现将芒果卷在土司中间吃,特别好。大家可以试试。今天的早餐:全麦红糖红枣软欧、芒果、煎鸡蛋、毛豆、桑葚果酱、芒果奶昔。今天的早餐:煎饺子,西瓜汁。饺子是鸡蛋、虾、茴香馅儿的。第一次做,清香好吃。今天的早餐:鸡蛋生菜西红柿三明治,秋葵,桑葚果酱,杨梅水。今天的早餐:全麦红糖红枣软欧、红提、煎鸡蛋、桑葚果酱、杨梅水。今天的早餐:巧克力燕麦面包卷、巧克力慕斯蛋糕、樱桃、棉花糖热可可牛奶。今天的早餐是巧克力系列哈,享用完,美好的一天开始了。今天的早餐:巧克力4股辫子面包、巧克力慕斯蛋糕、红提、樱桃、咖啡。今天的早餐:巧克力小餐包、芒果、煎蛋、烤肠、桑葚果酱、芒果奶昔。今天的早餐:巧克力小餐包、芒果、芒果奶昔。今天的早餐:巧克力燕麦面包卷、煎蛋、桃、银耳大枣羹、桑葚果酱。今天的早餐:香芋派、鸡蛋饼、桃、费列罗巧克力、香芋奶。香芋派层次丰富,肉馅丰厚,一口咬下去好满足啊!今天的早餐:香芋饼、黄瓜卷、银耳大枣羹。今天的早餐:蔓越莓小花包、鸡蛋饼、红心火龙果、蓝莓、桑葚果酱、红心火龙果奶昔。今天的早餐:蔓越莓小花包、芒果玫瑰花慕斯、李子、费列罗巧克力、桑葚果酱、百香果蜂蜜饮。李子好大,快赶上桃了。今天的早餐:芝麻红糖发面饼、凉拌菜、鸭蛋、鸡蛋羹。今早群约饭的主题是记忆中的美食。所以思量了一下,做了这些好吃的。都是妈妈曾做过的,一辈子吃不够的啊。今天的早餐:巧克力小餐包、芒果玫瑰花慕斯、煎蛋饼、蓝莓、咖啡。

早餐【菜谱】

2017-10-10 - 家常早餐,喜欢准备好河粉绿豆芽菜洗净,沥干水分热油锅加入芽菜加入少许盐,炒至断生盛出重新热油锅,加入河粉,加入盐炒匀加入绿豆芽,炒匀加入生抽炒至颜色均匀便可芽菜不要炒太熟,炒至断生就好了

我家狗狗的晚【菜谱】

2015-05-10 - 年糕麻麻逗年糕玩耍!年糕眼冒金光~真的很大根!当然,今天是母亲节~希望天下的母亲都健康快乐!年糕现在还在啃!已经一小时了,理都不理我一下-_-#

超过【菜谱】

2016-07-02 - 过的吹吹风不过分_就改邮费过

家人的釀板!【菜谱】

2014-10-18 - 將所有材料洗好,切碎。(餡還可以用:韭菜花生香菇瘦肉花生、或者韭菜換豆角或其他)下鍋炒香炒好和面很快搞定初步~下鍋搞定開吃!又香又軟Q又有嚼勁!實在太香太好吃啦!

早餐不但要好,更要高颜值,双色紫薯吐司满足全家人【菜谱】

2017-10-19 - #粉嫩少女心#柏翠一度飞梭云智能烤箱PE5389WT评测报告家有高中生一枚,所以我也是高考生的妈。可想而知要伺候高考生的三餐有多难搞了。压力大的孩子最近胃口变了很多,但是每天早上又要很早去学校,包括晚自习晚上到家都已经将近10点了,所以让孩子有个健康的身体,有个充满体力的身体是当妈要考虑的。儿子喜欢吃面包吐司这类的早餐,但是却要求吐司也要做的有颜值,果然是看脸的时代,高中生眼里除了漂亮的小女生,对食物要求也是有品位的。幸好他妈妈自己会做面包,自然不会被难倒了,每天换着花样做面包或者吐司,基本都是晚上做好,第二天早上我只要煎蛋,弄火腿生菜什么的,然后挤上色拉,或者预约豆浆机做豆浆,或者泡个饮品什么的,孩子甚是喜欢的很,一口气吃完,满足的去上学了,这样有了好心情,是不是读书起来也更有动力呢?这次我就做个双色的紫薯吐司吧,很美的紫色,我特地加了紫薯粉的,所以颜值高,切2片下来儿子还是先吃了一块,很满意。看样子这款烤箱确实很不错。±1°C智能变频,双温控器选用进口可控硅,精准的将温度控制在±1°C。实现温度补偿,高效节能省时(温度真的很准,必须要再啰嗦一下,从我上面做的吐司就能感受到了,上色也非常的均匀)说实话这款烤箱也是第一次用,当时烤时候还担心上色问题,所以不敢离开,等成品出来我迫不及待的打开一看,天啊,上色真的好棒,我自己都被诱惑到了,说到烤箱各品牌我也用过不少,但是这款的上色做的吐司真的没话说,几乎达到完美的状态。智能变频节能,电子控温,另外还有双M型的发热管,环形设计受热面积是传统直管的1.4倍,热量全面覆盖烘烤更均匀。当早餐时候将早上准备的辅料直接和吐司一起夹片摆,看着不错吧配个自己做的蜂蜜柠檬水,完美,这才是高中生眼里的早餐。紫薯吐司汤种:15克高筋面粉75克开水主面团:高筋面粉265克牛奶105克蛋液27克糖38克酵母4克盐3克黄油25克紫薯粉6克烘焙模具:学厨金色450g吐司盒做法:1、汤种面粉直接用刚烧开的热水糊化,冷藏一个小时左右2、除黄油和紫薯粉外所有材料放入面包机内揉至扩展阶段3、加入黄油揉到完全阶段(出薄膜)4、然后取一半面团加入紫薯粉揉匀5、进行第一次发酵2倍以上6、排气分别分成12个小面团7、各取3个小面团擀开叠上8、卷起然后从中间切开形成玫瑰花卷9、一共8个花卷放入吐司盒10、在温暖湿润环境进行第二次发酵到八分满11、盖上盖子放在预热好的烤箱最底层180度40分钟烤熟12、趁热脱模,根据自己喜好夹上火腿鸡蛋什么的就是营养又好看的早餐了38L的大容量,感觉可以烤3个吐司盒都可以,M型的发热管也不用担心成品色泽不均匀小叮咛面团要揉到位,出薄膜为止第一次发酵不要过度,2倍左右即可,否则会影响二次发酵影响成品的口感这款就是柏翠智能烤箱PE5389WT,第一眼看见粉色就立马喜欢上了,这样的颜色搭配我相信孩子们应该更爱了,喜欢烘焙的妈妈不妨备一台和孩子进行亲子互动烘焙,渡过愉快的时光那是很开心的感觉呢。收到这款烤箱时候看见一个大大的箱子,好沉好重,包装是里三层外三层,保证运输途中设备的安全性随烤箱的还是烤盘,烤叉,使用说明书,更有达人做的各种食谱书赠送,这大大方便了新手们,避免少走很多的弯路。粉色大气的外观,这也是我看见柏翠家第一台粉色烤箱呢,萌嘟嘟的。38L的大容量,闺蜜一起下午茶量足够,味够弄。同时这款烤箱还兼具便捷与精准一旋到位,在烤制中途还可以调温。面板上还有便捷的菜单选择,温度还是自动设置好的,无需你再次动手,对新手来说避免了手忙脚乱的状态出现。除了这些,这款烤箱还具备专业低温发酵、上下独立温控、双层玻璃门、一键热风、自能自定预热、双钻反射内胆等优势有的新手觉得自己做烘焙总是失败?那是你的方子有问题,而萌煮这款只要下载APP,上面就有很多达人成功的食谱供你参考,好方子是成功烘焙的一半只要手机下载,然后进行设置密码,轻松链接上,上班途中你都可以遥控试用的烤箱。各种烘焙方子随你做,让烘焙变得更加丰富生动起来。

家人做饮料【菜谱】

2009-12-07 - 准备材料,用清水稍做清洗放如沙锅,加入1000ML清水,泡1~2小时大火煮开,转中火熬40分钟左右加入冰糖或白砂糖,依据个人口味放入将汤汁滤出后放凉,然后冰如冰箱

35种庭营养早餐【菜谱】

2012-06-17 - 35种家庭营养早餐的做法(早餐菜谱)家庭营养早餐35种美味做法大PK※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※点击红色文字查看具体做法家庭营养早餐001:早餐食谱:花生豆浆+脆皮热狗肠蛋饼+水果拼家庭营养早餐002:早餐食谱:冰糖绿豆沙+全料凉面+蜜渍红番茄家庭营养早餐003:早餐食谱:红薯杂粮粥+韭菜合子+清粥小菜(五香腐乳/泡椒凤爪)+水果拼家庭营养早餐004:今日早餐食谱:紫薯银耳羹+葡萄干吐司(配花生酱)+煎鸡蛋、煎三文治+玉米粒沙拉家庭营养早餐005:中西合璧早餐食谱(3人份):萝卜片鸡汁碗仔面+煎荷包蛋/煎三文治+葡萄干吐司+抹茶奶油蛋糕+切片脐橙家庭营养早餐006:早餐食谱:木瓜银耳汤+培根比萨+寿司卷+生菜蔬果沙拉比萨是昨天做的,用保鲜袋密闭冰冻,早上取出后稍稍放置一会后,喷一点点水入烤箱烤制几分钟后取出食用,酥脆依旧。寿司和沙拉的食材是备好的,早起拌一拌卷一卷即可。家庭营养早餐007:早餐食谱:藜麦粳米粥+清粥小菜(萧山萝卜干/醋椒黑木耳+麻将小馒头(豆沙馅)+蒸玉米+白水煮鸡蛋+火龙果。另小朋友昨夜有点咳嗽,单另帮他蒸了碗冰糖梨水。家庭营养早餐008:一个人的早餐也不忽悠!早餐食谱:鸡蛋米酒汤圆+煎双色年糕(咸/甜味)+能量小食(盐焗腰果/枸杞子)。家庭营养早餐009:1小杯黄豆搞定的美味早餐。早餐食谱:无糖豆浆+玉米粒椒盐豆渣饼+蘸酱(番茄沙司/蓝莓酱)+水果(红提)+香脆杏仁。家庭营养早餐010:单人份早餐,制作时间5分钟!今日早餐食谱:凉拌蕨根粉条+鲜榨果汁+杂蔬沙拉。家庭营养早餐011:双人份早餐食谱:海苔燕麦汤圆+香煎菜饺子+厚蛋烧(配番茄蘸酱)+水果(红提)。家庭营养早餐012:仨人份早餐,喜欢一家人齐崭崭地围坐就餐的感觉,为喜欢的TA洗手作羹汤是件很幸福的事情.今日早餐食谱:菜饭+三丁鲜肉包(笋丁/木耳丁/香菇丁)+椒盐黑芝麻土豆泥(配番茄蘸酱)+白水煮鸡蛋+水果(黄桃)。家庭营养早餐013:早餐食谱:绿豆汤+三丁腊肠焖粉丝(笋丁/木耳丁/香菇丁)+醋拌黄瓜/黄樱番+能量小食(杏仁)。家庭营养早餐014:早安!今日早餐食谱:杂粮粥+佐粥小菜(五香腐乳/辣萝卜丁)+白水煮鸡蛋+椒盐葱花烤饼+盐渍菠萝。家庭营养早餐015:早餐食谱:榨菜肉丝手擀面+面汤煮菜心(吃面食喝面汤,原汤化原食)+白水煮鸡蛋。家庭营养早餐016:双人份早餐食谱:无糖豆浆+蛋包饭(内馅材料:米饭/火腿丁/胡萝卜丁/榨菜丁/萝卜干碎)+蜜渍黄桃+能量小食(杏仁)。今天早餐没吃饱,我的那份蛋包饭给小朋友盘剥了一半。。。家庭营养早餐017:早餐食谱:木瓜炖银耳莲米+煎糕(咸甜味)+炒米果+腌酸甜木瓜片。家庭营养早餐018:早餐食谱:冰糖绿豆汤+卷饼+卷饼馅:煎鸡蛋/煎牛肉火腿片+蒸米发糕+水果(盐渍菠萝)。一早将小朋友送去培优,再到菜场大采购,刚到家!今儿好运气买到了新鲜茴香,待会包香喷喷的茴香鲜肉饺子。家庭营养早餐019:早餐食谱:绿豆稀饭+茴香鲜肉包子+佐粥小菜(凉拌土豆丝/红油榨菜丝)+白水煮土鸡蛋+水果(苹果)。家庭营养早餐020:早餐食谱:南瓜小米粥+五丝拌面(拌面材料:鸡蛋丝/牛肉火腿丝/黄瓜丝/胡萝卜丝/榨菜丝)+切片西瓜。家庭营养早餐021:单人份早餐食谱:葡萄干燕麦牛奶煮鸡蛋+什锦炒面。呵呵,光做一个人的早餐,好像热情有点儿减退了,盼归!家庭营养早餐022:单人份早餐食谱:纯牛奶+菠萝炒饭(菠萝丁/豌豆/玉米粒/黄瓜丁/胡萝卜丁/脆脆肠片)+能量小食(开心果)。家庭营养早餐023:阳台亲子早餐(跟小朋友一起制作),早餐食谱:胡萝卜苹果汁+卷饼+卷饼馅料:煎鸡蛋/培根/生菜+卷饼涂料:甜面酱/番茄酱+能量小食(开心果)。家庭营养早餐024:很朴素的早餐食谱:椒盐葱香花卷+绿豆汤+葱香薄脆饼+水果(荔枝)。欢迎出差的某人儿童节归队,今晨特制他最喜爱的葱花卷一笼,以示褒奖!家庭营养早餐025:今日早餐食谱:绿豆小米粥+花卷包子(冰箱存货)+水果。家庭营养早餐026:早安!今日早餐食谱:萝卜小米粥+葡萄干南瓜发糕+香菇鸡汤面+白水煮鸡蛋+水果(火龙果)。家庭营养早餐027:早安!今日2人份早餐食谱:枸杞燕麦煮牛奶+芝麻酱花卷+水煮鸡蛋+能量小食(杏仁)+水果(黄瓤冰糖西瓜)家庭营养早餐028:早安!周四早餐食谱:香菇黑木耳炸酱拌蕨根粉+冰糖红豆汤+水果(甜瓜)。家庭营养早餐029:今日早餐食谱:枣杞莲米炖银耳+酱肉萝卜丝馅饼+水果(苹果)。家庭营养早餐030:亲子早餐食谱(2人份):部分脱脂纯牛奶+小脆肠葱花薄饼+蜂蜜松饼+水果(黄瓤冰糖瓜)。家庭营养早餐031:早安!MondayBlue今日早餐食谱:花生绿豆糖水+虾仁鲜肉包+蒸玉米棒+蛋挞+苹果沙拉。家庭营养早餐032:早餐食谱:燕麦蛋花糖水+自制裹肉粽(花生绿豆鲜肉粽)+水果(橙+梨)。昨晚裹了今年第一锅粽子,鲜肉粽,今天继续,再一批排骨粽。家庭营养早餐033:早餐食谱:荷叶小米粥+拌炒面+咸鸭蛋+佐粥小菜(盐渍南瓜尖子)+水果(油桃)。家庭营养早餐034:今日早餐食谱:百合莲子银耳汤+麻酱花卷+排骨粽+白水煮鸡蛋+水果(油桃)。家庭营养早餐035:早餐食谱:蛋酒+热干面+凉拌黄瓜西红柿。呵呵,今日早餐很汉味,热干面和蛋酒是武汉街头最常见的过早组合。

最近我家这个鱼,8一斤,刺少肉多,比肉更营养【菜谱】

2019-11-07 - 肉鲳是属于经济实惠的鱼类,不但肉多刺少,而且相当的营养,可以补气益血健胃、补充精力、强筋健骨等各种好处。所以气血不足的人、熬夜倦怠乏力、食欲不振的人都要经常吃。而且它的蛋白质含量是任何动物所不可比拟的,长期吃可增强人体的免疫力。孩子在生长发育期间多吃鲳鱼对改善生长发育迟缓好处多。今天我教大家做的这个方法非常的简单,大家看下就会做的,也是传统闽菜的做法,我们本地叫家炖,一听菜名就是家常菜系列的,隔三差五我蒸一盘,上桌孩子准喜欢,连吃饭都香极了。【酱油豆腐蒸鲳鱼】食材:肉鲳适量,嫩豆腐一块,姜丝适量。调料:盐,胡椒粉,香油、糖和酱油。具体做法:1、首先肉鲳要去内脏,在内膜有黑色那部分一定要洗干净,这样可以减少腥味。然后将盐和胡椒粉和姜丝放入,抹匀腌制10分钟。2、接着,取一个深盘,将嫩豆腐切成厚片,然后均匀的铺在盘子上面。顺便撒点盐和胡椒粉去豆腥增味。3、接着将腌制好的肉鲳冲洗下,然后摆在豆腐上,浇上酱油,放点糖、胡椒粉和香油,然后撒上少许的姜丝。4、直接放入蒸汽烤箱,大约25分钟左右就可以了。如果你没有蒸汽烤箱,那么就直接放入蒸锅就成,但是一定要烧开水,然后将鱼放入大火蒸上8分钟左右,取出来后,锅里面烧热油淋上,用少许枸杞点缀就好了。小唠叨:1、鱼身上划几刀是为了腌制入味方便而且蒸时候时间能缩短。2、腌制后洗一遍是为了更好的去腥,然后重新浇上调料蒸就可以。3、一定要等锅里面水开了才能放入鱼,这样鱼的营养才能完全锁住不流失,而且蒸的时间不要太久免得口感老了。

#百千宴#最美大厨在我家---新年传承【菜谱】

2014-02-10 - 我家初一每年都吃饺子面,这个传统是祖辈留下来的,由妈妈操刀,打我有有记忆就开始了,吃了几十年,怎么都吃不够,让人一想起来就食指大动,过年的喜庆、喜悦的心情一半是由于有老妈亲手做的饺子面。不但我是这样,姐姐、妹妹,闺女都是这样。吃过外面的山珍海味,各色美食,最有念想,最想吃的还是妈妈做的饺子面。也是,什么美食也不能和记忆中的美食争宠,何况还有着妈妈的味道。平时,不熟悉我的人以为我是大厨,是高手。了解我的人都会说,这是你妈妈给你遗传的吧?或许,或许,虽然三十多岁才开始学煮东西,但对厨房的热爱,一直持续。其实,真正的高手是妈妈,最美大厨在我家。回到妈妈家,根本没有我插手的份儿,想吃的东西不用事先说,妈妈都是早早准备好了。我记得小时吃过艾窝窝,驴打滚,萨其马,酸奶,松糕,开口笑......都是妈妈自己做的。不见妈妈用秤,各种东西全凭感觉,好友现在都记得下了课,到我家吃各种好吃的,那个香!新年第一餐吃素,妈妈说以前是因为物质贫乏,有条件的时候是过年不想有杀生之念,健康平安。面条,取长长久久,健康长寿之意。饺子如同元宝,希望生活富足安康!合吃两样食物的寓意应该就是平安财富与长寿了吧。这个意头很好,作为妈妈的女儿,要延续妈妈承接过来的习俗,作为我,做好传递交给下一代。每年都想拍,但每次都着急吃,没拍成。今年正好新浪有活动,必须拍呀,纪录下来。饺子是妈妈三十晚上包好了碱水面也是头天晚上擀好了,做法点这里,放了粗玉米面防止粘连.这个也是我最近才知道看国外烘焙师做面包放玉米面防粘,哎,以后有问题,还是问妈妈.材料:饺子面条胡萝卜豆腐蘑菇西红柿菠菜香菜白菜做法:1饺子面条,事先准备好。2胡萝卜蘑菇切丁。3豆腐切丁。4菠菜洗净切段。5西红柿切小块。6白菜切丁。7锅内放油,放葱爆香。捞出葱。8先放豆腐煸炒,放少许味极鲜。9放胡萝卜和蘑菇翻炒。10放五香粉,生抽。11放西红柿翻炒,放盐,盖盖。12同时另一锅水烧开,煮饺子。13最后放入菠菜。14菜锅加水,煮开放入煮好的饺子。15锅内捞出饺子后煮面条。16苗条放碗里,捞出饺子,浇菜,没忍住馋虫,也是吃饱后拍的,可惜的是没有在最美的时候拍下来。都是一样的材料,就是没妈妈做的好吃,功力呀!大厨还负责食品造型!大年三十正好赶上爸爸生日,双节一起过!过了初一,爸爸妈妈就去外地玩去了!送机留念,很喜庆,有过年气氛!---------------------------------分割线------------------------------------------------------中式菜南乳粗斋煲酸菜焖面筋素什锦陕西菜疙瘩剁椒芽菜烧豆腐豆花三杯千叶豆腐烤松茸和松茸饭手撕包菜大锅乱炖木耳拌洋葱酸豆角秘汁杏鲍菇4种玫瑰酱剁椒金针菇红烧香菇根泡菜西式菜土豆泥沙拉意粉凯撒沙拉西班牙冷汤中式主食碱水面五香芋头丝豆角麦饭桃酥戗面馒头麻辣黄金蛋脆饼土豆饼鱼鱼槐花美食豆角麦饭

#寻味美国行#美好的一从NANA早餐开始【菜谱】

2015-09-10 - 在这里,NANA的意思是奶奶,所以我们在芝加哥美好的一天,就是从奶奶家的早餐开始滴!走进街角的这间餐馆,首先看到的就是墙上的小黑板,上面有图有字,它们告诉客人的是本店的食材来自附近的农夫菜园,选用新鲜无添加的原料,用传统方式尽量保持食材本身的营养,吃出一份健康的、小时候的、奶奶做的早餐味道。餐馆墙上装饰的油画风格鲜明,每幅下面都有标价,可以欣赏也可以出售。这种形式真挺好,即可以提升店里品味,又可以时不时的更换作品,就算是常客也会有全新的视觉享受。松饼是早餐常见品种,店里的松饼加了玉米粉,淋上酸奶和自制水果罐头很美味。这份是面包片配蘑菇加蛋卷和芝麻菜,清淡有营养。面包块儿豆子和米饭,上在的小青菜非常有特色,吃起来清香微苦。小松饼还给配了新鲜水果,自己搭配就好,水果里居然还有我们北方叫做洋菇娘的品种,水果味道很醇正。店里用的调味酱料大多都是自制的。一大早上店里就有挺多客人光顾,看来店家的健康理念还是有市场的。这位帅帅的大叔就是老板,很健谈,很实在,认真给我们介绍了他开店的想法和食材来源的重要性,在NANA家吃个早餐,开启美好的一段旅程。----------------图文原创,未经授权请勿转载-------------简单好的公众平台,美食美摄一起分享

莲藕鲫鱼汤,这样做腥又好喝,秋天要多给家人做,鲜【菜谱】

2019-09-24 - 莲藕鲫鱼汤,这样做不腥又好喝,秋天要多给家人做,鲜今年的秋天特别燥热,已到秋分了白天仍然35°,雨水也少,身体感觉燥的要爆炸似的,张先生这些天有点干咳和过敏,中医让它戒掉吃海鲜的习惯,这不是开玩笑吗?让生长在海边的人不吃海鲜,哪还有什么吃的呢?还真没难倒我,昨天买了叉烧肉,做了蟹黄豆腐,今天买了卤鸭头,卤汤煮香腐,做了这道莲藕鲫鱼汤。4条鲫鱼才10块钱,正好一斤,再卖一节莲藕6元,16元熬一锅浓浓的鲫鱼莲藕汤,有汤润燥又可补益,让家人燥热的身体得以缓解。都说秋藕最补人,在汕头这个有着对特饮食文化的地方,可以吃生腌海鲜,但很少吃凉拌菜,在汕头莲藕最常见的做法就是煲汤,莲藕排骨汤是我从小吃到大的一种汤,有了破壁机后偶尔会喝些鲜榨藕汁,鲫鱼莲藕汤还是第一次做。的意义张先生不能吃海鲜。莲藕可生熟两吃,生吃凉拌,清热解毒,熟吃温胃补气,通窍。莲藕的处理方法是洗净后,用小刀刮去表皮,滚刀切片。鲫鱼属杂食的淡水鱼,价廉物美,有补中虚、温胃补中的功效,肉质鲜嫩,蛋白质含量高,买时要挑活鱼,现杀现做,味才够鲜。鲫鱼的有些腥味,在清洗时要把腹腔里的黑膜、淤血掏洗干净,再把鱼腥线抽掉。腥源去除干净后,再准备几片姜和一把葱芹菜,然后就可以动手做了鲫鱼的鱼鳞很软,可以食用,为了让鱼汤风味更好,要把鱼煎两面金黄,炒锅加热后,倒入少许油,把姜片放入,蹭一下锅壁,在把鱼放入锅中,一面金黄后再煎另一面全程大火。鱼煎好后,加入足量的水,把莲藕放入。最后撒入葱和芹菜提香去腥。最后撒入葱和芹菜提香去腥。厨余碎念:鲜活的鲫鱼炖后,鱼肉的白色的,如鱼肉是粉红色的,你们就是鱼死有一段时间或冰冻鱼。这道鱼汤,解秋燥,又补益温胃,我家每周要喝两次我是异族极限,大家都叫我东姐,我下得了厨房,上得了电视,全平台美食、旅游多媒体原创作者,汕头电视台美食栏目特邀嘉宾。约稿请滴,欢迎关注我账号里的更多原创作品。

我家酸菜鱼】【菜谱】

2011-10-20 - 过两天羊回武汉看俩爹俩妈,我起先也想一道回去的。但是算算来回才四五天,两头赶觉得有点累,还是算了,省下机票钱给爹妈们买点东西更实际些。再说我也趁机过几天“老虎不在家”的逍遥日子,嘿嘿。昨儿就出去逛了会子街,给四老一人买了一件羊绒衫(当然款式颜色各异),俩妈多绚丽丝巾一条——不知俩老头会不会嘀咕姑娘(媳妇儿)偏心捏?哈哈,让他俩羡慕嫉妒吧,我还给两个妈准备了两瓶土蜂蜜和大朵的干玫瑰花苞呢!我知道过几天就有电话来叨叨我“又乱花钱”,嘿嘿,反正木已成舟,大不了我再保证一回“下次再不买了!”。我自从工作挣钱后就挺爱给父母们买东西,那种快乐超过买给自己。不是为了“孝顺”那两个字,而是一种真实的感受:给自己花钱就高兴那么一会儿,给父母们花钱,买他们平素喜欢但又不舍得的东西,看着他们嘴上念叨“又乱花钱”“我衣服都穿不完”但满脸满眼的笑容,心里特美!说到底我是为了自己的幸福感!——好玩的是,俩老头,跟各自亲戚朋友碰头,还特爱跟人现:看,这我姑娘(媳妇儿)买的!伢们不听话,叫她不买她非买!虽说随着年纪渐长我开始患得患失,害怕有一天终失去他们,但我已经学着少想多做少担心多交流多付出,妄想也许多一些的幸福片段和回忆,或者多少能填补那一天到来给我的缺失......但,我也没信心,还是害怕。只能暂时不想吧。【我家酸菜鱼】酸菜鱼一直是我喜欢吃的,在我心中排名稍胜水煮鱼和酸汤鱼,因为可以大口喝汤,而且鱼肉部分更能吃出原味。以前喜欢在外吃,现在因为那啥地沟油,害怕了,还是自己动手丰衣足食好些。做了几次,发现也不麻烦,只要鱼够新鲜,酸菜够味正,佐料够全,下鱼片的时间掌握好,在家一样能做得像模像样。依照我自己的口味,多放点蒜和花椒,配菜是我喜欢的豆芽蘑菇芹菜,所以叫“我家酸菜鱼”,绝对是老老实实滴好吃。【主料】草鱼1条——草鱼去鳞去内脏(鱼腹内的黑膜一定要完全去掉)处理好后,将鱼片、鱼头和鱼排分开盛放。分开放是因为下锅的时间不一样。鱼片不要片得太薄,易碎,也别太厚,不好熟也不易进味儿。具体尺寸我也没量,自己片的时候想想外面吃的那厚度就差不多了,哈哈。【配料】酸菜,泡椒,花椒1勺,小米辣,八角,蒜,姜——花椒泡椒的量视自己口味而定,酸菜一定要味道好些的。【配菜】平菇,芹菜,绿豆芽——配菜根据自己喜好添加。【步骤】1.将鱼片、鱼排撒上少许盐,抓匀。再用鸡蛋清拌一拌(最好用手抓匀,使鱼片都裹上蛋清),腌制15分钟左右。——先撒少许盐,更有利于鱼片进味。不用特意等15分钟去腌制,可以进行其它的步骤,等差不多需要鱼片下锅时,时间也就到了。裹上蛋清会使鱼片更嫩滑。2.酸菜切小段,姜切片,蒜一半切片一半切碎(切碎的蒜蓉留着最后用),小米辣切碎。3.锅中加适量油,下入花椒、蒜片、姜片,小火炒2-3分钟。4.下入酸菜、泡椒、八角、小米辣。继续炒四五分钟,炒出酸菜的香味来。5.加入开水,水量稍宽一点。6.下入鱼头和鱼排,大火煮开后转中火炖煮15分钟。7.汤煮好后,平菇撕成条下入汤中,煮熟,并加适量盐调味。——酸菜有咸度,所以加盐之前先尝尝咸淡。8.下入豆芽和芹菜段。——像豆芽,芹菜,香菜这些易熟的菜都在起锅之前再下。9.下入鱼片。——鱼片最好用筷子夹着,一片片地下入锅中。10.鱼片两面均变色后(这个过程很快,约摸一两分钟),即刻关火。煮太久鱼肉就老了,口感大打折扣。11.另起一锅,加小半勺花椒和两三勺油,小火加热成花椒油备用。将锅里的菜、鱼、汤盛到大碗中,撒上先前备好的蒜蓉,淋上花椒油。——淋油这一步可以激发香味,最好别省。12.装饰上香菜或者芹菜叶即可上桌。趁热吃,自家做的,可以放心大口喝汤,开胃了就多吃两碗饭。
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3