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彩椒牛柳【菜谱】

2018-03-27 - 牛肉嫩滑不塞牙窍门在这里,牛肉嫩滑,口感好,首先要选用牛肉比较嫩的部位,其次是上浆,切好的牛肉丝多冲洗几次,再加入料酒,盐,胡椒粉等调味料腌制,注意重点是加小半勺小苏打,料酒可以多加些,一定要让水分充分吃进牛肉总,这是牛柳嫩滑的关键,这样会更加的入味,可以缩短炒的时间,避免把牛肉炒老了。彩椒的营养价值很高,其维生素含量在蔬菜界中是佼佼者,彩椒含有的维生素中以维生素C居多,吃彩椒,补充维生素C,可以补充精力,促进新陈代谢.彩椒味道偏甜,生吃也不错。主料;牛上脑肉200克洋葱20克红椒50克黄椒50克辅料;蚝油生抽糖胡椒粉盐料酒淀粉做法;1准备好所用食材。2牛肉切成条状。3牛肉条加入蚝油糖生抽和水淀粉上浆腌制5分钟。4洋葱红椒黄椒洗净切成条。5锅中注入油,爆香洋葱。6下入腌制好的牛柳。7快速翻炒均匀至变色。8下入彩椒丝9快速翻炒均匀即可。牛柳先上浆码味以便烹饪过程中牛柳炒的过老口感不好,彩椒不易炒的过火

彩椒鱿鱼【菜谱】

2017-01-30 - 鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高,脂肪含量极低,搭配有抗衰老、促进新陈代谢的彩椒,烹饪出一道健康又美味的彩椒鱿鱼!鱿鱼洗干净,剥去外面的一层膜,用斜切,不要切断。切好之后顺着刀缝,切成大小合适的鱿鱼片。加料酒腌制几分钟。彩椒洗干净,去蒂和籽。切成大小适中的青椒块。锅烧热之后,倒入食用油。热锅凉油,放入切好的葱花,爆出香味。倒入彩椒翻炒几下。将腌制好的鱿鱼倒进去。加适量的料酒、盐、生抽,炒至鱿鱼打卷、彩椒断生即可。关火,装盘。1、切鱿鱼的时候一定要注意力道,不要切断。2、热锅凉油。

彩椒腰花【菜谱】

2016-12-26 - 猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。准备食材:猪腰改花刀,然后用水焯一下,口蘑切片用水焯一下热锅放油,放入葱和蒜爆香放入腰花翻炒几下放入口蘑翻炒几下放入酱油放入彩椒放入少许盐炒匀即可猪腰处理后要用水焯,去除异味。

彩椒肉丝盖饭【菜谱】

2017-07-03 - 食材:肉丝250克、青椒半个、黄椒半个、红椒半个、洋葱半个、郫县豆瓣30ML、淀粉15ML、生抽25ML、白糖5克、料酒10ML、盐适量、油适量。做法:1、里脊肉切成肉丝,加入生抽、料酒、盐、白糖、淀粉,搅拌均匀。2、加入适量的油,为的是滑嫩,炒的时候不容易粘锅。3、搅拌均匀,腌制15分钟。4、准备用的郫县豆瓣,也可以换做辣椒酱。5、青椒、红椒、黄椒、洋葱都切成丝备用。6、锅里倒适量的底油,烧至6成热,放入郫县豆瓣,翻炒出红油。7、放入腌制好的肉丝。8、快速划炒均匀散开变色。9、放入彩椒丝、洋葱丝。10、快速翻炒半分钟。11、提前调好水淀粉,倒入锅里。12、快速大火翻炒均匀,不要炒的太干,留有些汤汁即可。盛一碗米饭盖在盘子上,浇上彩椒肉丝就可以吃啦!1、肉丝腌制时,加淀粉、油,都是为了使肉丝更加滑嫩。2、我做的辣味用的郫县的豆瓣,也可以加黑胡椒,炒出来的肉丝也非常好吃。3、水淀粉用半小碗水,加一勺淀粉搅拌均匀即可。加水淀粉是为了勾芡,让菜椒肉丝更爽滑,汤汁浓稠,配米饭拌饭吃。

黎麦彩椒【菜谱】

2017-03-22 - 藜麦饭色泽清亮,有淡淡的坚果清香。搭配各种新鲜的食材,吃起来不仅味道好,营养也超丰富。用鲜艳的彩椒作碗,造型独特,碗中倒入黎麦和水,用手把黎麦搓洗干净洋葱洗净切丁小番茄洗净对切彩椒洗净切去三分之一顶部黎麦加水煮20分钟煮20分钟后捞出沥水放入碗中黄油放锅中融化入洋葱炒香放入碗中玉米粒汆水沥干放入碗中小番茄放入碗中,加入沙拉酱拌匀倒入彩椒中烤箱180度预热5--10分钟,彩椒放中层180度10分钟取出享用无

彩椒鸡丁【菜谱】

2016-12-12 - 【彩椒鸡丁】是一道荤素搭配、老少皆宜的家常菜,因为彩椒富含维生素C,所以制作这道菜肴时候,彩椒一定要最后放,并且烹制时间不宜过久,这样可以避免维生素C的流失。主辅料:鸡腿、彩椒把鸡腿洗净去骨、切小块加少许盐、白糖、胡椒粉、料酒拌匀腌渍5分钟,然后加适量水淀粉拌匀上浆。把彩椒洗净去蒂切块锅烧开水,放入鸡丁汆烫,烧开即可关火把鸡丁捞出,沥净水分备用热锅凉油,放入葱姜炒香,放入鸡丁翻炒加蚝油、老抽调味调色将其翻炒均匀放入彩椒翻炒加盐、白糖调味旺火,快速翻炒均匀,即可关火出锅装盘,即可上桌品味1、老抽一定要少放,主要是补充色泽。2、因为鸡丁已经有底味,最后调味时候盐要少放。

彩椒炒红肠【菜谱】

2017-05-15 - 夏天街边小吃的一道菜,费时短,操作快,自己在家做更方便。红肠切成薄片洋葱切成块青红椒洗净去蒂,去里面的白筋和籽,切块葱切葱花锅中放油倒入红肠炒至表面焦黄加入葱花爆香倒入洋葱翻炒均匀倒入青红椒豆瓣酱用少量水化开(因为太稠了要加水,如果是稀的,可以直接用)将各种菜翻炒均匀倒入豆瓣酱快速翻炒一下倒入酱油翻炒均匀加入盐调味即可倒入豆瓣酱后要快速翻炒一下,防止炒糊变苦。

彩椒炒疙瘩【菜谱】

2017-05-11 - 老北京美食水➕面和成较硬面团,覆盖湿毛巾静置一小时擀成小于一厘米的面片,先切成条,如图再切成小丁开水锅下小面丁,煮熟,后捞出过凉水备用猪肉切丁备用彩椒切丁备用锅中倒入适量油,烧热倒入猪肉丁,炒至变色放入葱,蒜,干辣椒段,爆炒香倒入味极鲜和自然鲜酱油后立即放入彩椒,稍稍翻炒半分钟倒入煮熟的面丁,再次翻炒均匀,大概1分钟撒盐,炒匀出锅成品

彩椒爆木耳【菜谱】

2017-10-09 - 木耳味道鲜美,可素可荤,营养丰富。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。加入青红椒一起炒,营养又美味。准备好食材:青椒、木耳、红辣椒、蒜。木耳加适量的水泡发,大概一个小时左右。红椒去籽,切片。青椒去籽,切小块。大蒜拍一下,去除外衣。充分泡发好后的木耳清洗干净。炒锅中加入适量的油,加热,加入蒜,煸炒出香味。加入木耳,大火翻炒1分钟。加入青椒,继续大火翻炒。(因为青椒比红椒厚点,所以红椒等下再加入)加入红椒,继续炒1分钟。起锅前加入适量的盐调味,木耳本身很鲜,无须加入过多的调味料了。木耳要用冷水泡发,充分泡发清洗干净后才可以食用。木耳本身很鲜,在这道菜里不用加过多的调味品。

彩椒龙利鱼【菜谱】

2016-12-08 - 龙利鱼没有骨头,彩椒富含大量维生素,给小宝宝吃很适合呢龙利鱼和彩椒都切成块状锅里放油,先将龙利鱼炒熟再倒入彩椒炒二分钟,洒入少许盐,就可起锅了表面可撒黑胡椒粉,但是如果宝宝不喜欢,可不撒

彩椒古老肉【菜谱】

2017-09-13 - 古老肉和糖醋排骨很相似,口味酸甜,不同的是古老肉不要吐骨头,而且还可以搭配一些时令蔬果一起烹制,用彩椒和古老肉搭配一起,不仅能增色菜肴,而且吃起来也清爽解腻。猪梅肉洗净,彩椒洗净把猪肉切成薄薄的条状后用盐,黄酒,生粉抓匀腌制半小时,彩椒切块之后把每一片猪肉卷起成圆球状后表面再拍上面粉备好葱花,番茄酱和水淀粉热锅倒油,油要多一点油温7分热把肉下锅煎至颜色金黄后捞起倒出多余的油,留底油把番茄酱炒出香味加入约150毫升清水后烧开再把古老肉回锅翻炒均匀尝试味道后再用白糖调整酸甜味加入彩椒翻炒均匀最后用水淀粉勾芡后熄火出锅盛入碗中撒上葱花后熄火出锅1.番茄酱原有酸甜味,加入白糖的时候先要尝试味道再调整2.煎炸的时候油要多一些,要控制好油温,偏高了调中火,剩下的油可以炒蔬菜用

彩椒古老肉【菜谱】

2017-09-17 - 猪梅肉洗净,彩椒洗净把猪肉切成薄薄的条状后用盐,黄酒,生粉抓匀腌制半小时,彩椒切块之后把每一片猪肉卷起成圆球状后表面再拍上面粉备好葱花,番茄酱和水淀粉热锅倒油,油要多一点油温7分热把肉下锅煎至颜色金黄后捞起倒出多余的油,留底油把番茄酱炒出香味加入约150毫升清水后烧开再把古老肉回锅翻炒均匀尝试味道后再用白糖调整酸甜味加入彩椒翻炒均匀最后用水淀粉勾芡后熄火出锅盛入碗中撒上葱花即可享用

彩椒馒头【菜谱】

2017-02-28 - 原料:冷馒头一个、彩椒一个、火腿120克、鸡蛋2个做法:1、馒头、彩椒和火腿分别切成大小均匀的丁备用;2、鸡蛋液加盐(或者糖)搅匀,把馒头丁放入其中搅拌,让每块馒头都蘸满蛋液;3、平锅下层薄油,烧热后下入蘸满蛋液的馒头丁,中小火煎至四面金黄取出;4、利用锅内底油,下入火腿丁和彩椒丁中小火煎至火腿出香,彩椒断生;5、倒入馒头丁混合炒匀,撒入椒盐或者黑胡椒碎翻炒均匀出锅。1、炒馒头煎馒头都要选择冷馒头,馒头热的时候不容易切片或切块;2、盐糖等调味料可以直接放在鸡蛋液中,也可以最后一步添加在炒好的原味馒头上;3、不喜欢鸡蛋液包裹馒头的,可以单独把鸡蛋炒好盛出,然后单独油煎原味馒头,最后一步把煎好的馒头蔬菜和火腿一起炒匀。举一反三:馒头可以用土司替换,火腿丁可以用卤牛肉丁、培根、熟虾仁等替代,彩椒可以用西兰花、茭瓜、青笋等替代。换种方式,馒头可以切片蘸蛋液反正面煎制,比这种切块的省事儿。煎好的馒头片可以夹生菜火腿奶酪西红柿洋葱等,做成中式汉堡。

彩椒烤肉【菜谱】

2017-09-04 - 烤肉不仅可以用电饼铛,还可以用烤箱哦;超级入味,我烤的时间比较久,颜色比较深,但是还是很好吃吃的哦。材料图肉洗净切大块,或者小块也可以。随自己意姜蒜切沫备好肉里面加入所以的调味料进行腌制加入切好洗净的洋葱。放冰箱腌制3小时以上烤盘铺上锡纸。放入肉片烤箱预热10分钟200度上下火放进去200度烤15分钟即可红椒切丝放锅里煮熟烤好的肉块撕烂了和红椒放一起就行了不是独立控温的烤箱一定要翻面。烤的才会均匀哦。如果肉切的很大块。需要烤久一点,切的小块则烤缩短时间。

色彩是吸引小朋友的妙招 —— 缤纷乳酪培根烤彩椒【菜谱】

2011-02-18 - 家庭聚会,但凡有小朋友参加,那他们一定会成为全场的焦点。所有的目光都会停留在孩子身上,所有的话题都会围绕着孩子展开。只有小朋友们吃饱了、玩好了、开心了,家长们才会松一口气孩子们吃饭都有一个特点,往往大人们吃得香的,他们并不喜欢。小朋友会用他们自己的眼光来评价东西好吃与否,菜肴的营养搭配、口感口味并不被他们关心,相反,新颖的造型、丰富的颜色才能获得他们的好感挑食的宝宝是最让妈妈们头疼的,劝诱不起作用,恐吓更行不通,不如改变一下烹饪方法,让小朋友们主动爱上吃饭。小孩子一般都会对鲜艳的色彩比较敏感,妈妈们多做些色彩丰富的菜,自然会吸引小朋友的目光彩椒真是蔬菜中的神奇物种,不仅色泽诱人、娇艳欲滴,更是果大肉厚,甜中微辛,汁多甜脆。另外,彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。无论作为主料还是配菜都合适,能够促进食欲,舒缓压力。这款乳酪培根烤彩椒,无论是明艳的色泽,还是浓厚的味道,都具有普罗旺斯的风格和特点。做起来也非常简单,十五分钟之内就可以端上桌,乳酪的醇美混合着培根的咸香,一定会让小朋友们欢呼起来,迫不及待地开动…乳酪培根烤彩椒材料:主料:红、黄彩椒各1个、培根2片配料:马苏里拉奶酪25g、番茄酱1大勺、沙拉酱1大勺做法:1.彩椒洗净,切成长方形块状;2.培根切成与彩椒块等大的小块;3.在彩椒上涂一层番茄酱,再涂一层沙拉酱;4.放一块培根;5.马苏切片,放在培根上;6.将另一片彩椒扣在上面,用牙签固定,放入铺好锡纸的烤盘,烤箱预热180度,将烤盘放入中层烤十分钟左右即可。烹制心得:1.番茄酱和沙拉酱不需要涂太多,以免抢夺了主料的味道;2.马苏也可切丝,不需要太厚,以免烤时融化,影响美观;3.最上面一层彩椒也可不放。*************************15款吸引小朋友的烤箱美味***************************(点击图片或文字即可链接)普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉香鲜田园披萨美味烤番茄蜜汁双味牛肉烤串葱香蜜汁叉烧酥角快手简式葡挞蜜汁烤排骨肉糜酿番茄番薯腊肠披萨红莲蛋黄紫薯酥菠萝烤鸡蜜汁叉烧肉培根脆皮比萨新奥尔良烤翅杏仁酸奶蛋黄挞

让妈妈高兴,孩子喜欢的彩椒茄丁盅【菜谱】

2012-10-31 - 孩子挑食不爱吃菜,是让妈妈们最头痛的一件事。其实解决这个问题很简单,孩子都喜欢颜色漂亮的东西,喜欢色彩鲜艳的食品。这道【彩椒茄丁盅】只用了普普通通的茄子通过彩椒的装扮就会成为一道色彩斑斓的美味佳肴。彩椒茄丁盅是一道营养丰富,色彩亮丽,深受小朋友欢迎的下饭菜。孩子喜欢,妈妈就一定会很高兴。。。这道菜也是一道宴客菜。在团圆的晚宴上,这道彩椒茄丁盅会成为一道亮丽的风景。这道菜茄子是主角,茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。有清退癌热的作用。彩椒茄丁盅主料;茄子300克,肉馅100克,红椒200克,黄椒50克。辅料;姜碎酱油糖料酒盐鸡精做法;1茄子洗净去皮备用。2切成小丁。3红椒从中间切开,去掉瓤做成盛菜的器皿。4彩椒洗净切成小丁。5起锅,注入油下入姜碎和辣椒爆香。6下入肉馅煸炒至变色。7加入酱油糖料酒煸炒均匀。8放入茄丁加入盐煸炒均匀。9小火煸炒至茄丁软烂。10倒入彩椒丁。11煸炒均匀,放入鸡精调味。12关火,把炒好的茄丁放入红椒盅里即可。叨唠;茄子去皮,口感稍好,但是茄皮不要丢到,晾晒起来,炖肉很好吃哟。。

彩椒炒藕丁【菜谱】

2014-11-03 - 莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。准备所需材料莲藕去皮洗净切成小丁,用清水泡浸5分钟捞起沥干水份,莲藕泡浸预防氧化变黑青、红椒洗净切丁,火腿切丁,蒜、姜切片炒锅放植物油烧热,放入蒜片和姜片爆香倒入火腿丁炒香再加入藕丁,将藕丁翻炒片刻加食盐、白糖继续翻炒两分钟,加盖焖至一会倒入青、红椒继续翻炒至软加入鸡精、生抽、淀粉加清水拌匀勾茨,即可出锅藕的营养价值和药用价值都非常的高,且口感甜脆,入口爽滑,是一种不可多得的瘦身蔬菜。

彩椒炒鱿鱼【菜谱】

2014-10-17 - 彩椒炒鱿鱼是快手小炒,叉烧酱和蚝油的搭配味道很好。鱿鱼性味酸平,珍美,富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能防治女性贫血,通妇女月经,有益气壮骨和入肝补血之效,因此,女性经期前后,在饮食上适时摄入一些用鱿鱼做的美食,可以满足身体需要。彩椒维生素高,彩椒特别适合青少年生长发育的。鲜鱿鱼洗净打花切片洋葱、彩椒切片炒锅煮沸水,加入姜片和料酒,再加入切好的鱿鱼片,鱿鱼焯水后沥干水分炒锅烧热油后,放入姜末蒜蓉炒香加入洋葱片,翻炒出香味加入鱿鱼片,翻炒片刻加入叉烧酱,炒匀加入蚝油,炒匀最后放入彩椒,炒熟,加盐调味即可1、鱿鱼焯水时放入料酒和姜片能祛除腥味;2、彩椒不用炒很久的,以免维生素流失。

彩椒羊柳【菜谱】

2017-03-16 - 羊肉滑嫩,味鲜色艳。从羊脊骨中取下羊柳,约300克。切片,放胡椒粉、料酒、豌豆淀粉、蚝油;抓合均匀,静置十分钟左右。青红黄椒切块,黄葱切颗。菜籽油烧热,中火下羊柳片划散,变色捞出;大火倒入青红黄椒块、黄葱颗、盐翻炒;倒入羊柳片、料酒、鸡精;快速翻炒均匀即可起锅。

彩椒炒藕丁【菜谱】

2014-11-03 - 莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。准备所需材料莲藕去皮洗净切成小丁,用清水泡浸5分钟捞起沥干水份,莲藕泡浸预防氧化变黑青、红椒洗净切丁,火腿切丁,蒜、姜切片炒锅放植物油烧热,放入蒜片和姜片爆香倒入火腿丁炒香再加入藕丁,将藕丁翻炒片刻加食盐、白糖继续翻炒两分钟,加盖焖至一会倒入青、红椒继续翻炒至软加入鸡精、生抽、淀粉加清水拌匀勾茨,即可出锅藕的营养价值和药用价值都非常的高,且口感甜脆,入口爽滑,是一种不可多得的瘦身蔬菜。

木耳炒彩椒【菜谱】

2017-09-04 - 这是一道保健养生的素菜。利好的木耳与彩椒搭配,炒制时加的调味品种类很少,没有影响彩椒清甜的口感。很好吃的素菜有着补铁,补血,去脂,减肥,防癌,抗衰老等食疗功效。压缩木耳提前浸泡彩椒洗干净彩椒切成条浸泡好的木耳洗干净捞出沥干水起油锅,彩椒入锅过油后盛出再起油锅,葱姜入锅煸香后木耳入锅炒,视情况加少许水,盖上锅盖烧一会加盐炒,关火彩椒入锅炒均匀盛出享用此菜清淡爽口,不宜添加色重味重的调味品

木耳炒彩椒【菜谱】

2017-04-14 - 压缩木耳提前浸泡彩椒洗干净彩椒切成条浸泡好的木耳洗干净捞出沥干水起油锅,彩椒入锅过油后盛出再起油锅,葱姜入锅煸香后木耳入锅炒,视情况加少许水,盖上锅盖烧一会加盐炒,关火彩椒入锅炒均匀盛出享用

腰果彩椒沙拉【菜谱】

2017-08-02 - 百搭的坚果与各式沙拉也是很配的,与黄色、红色彩椒搭配一起,这个夏天也可以吃的色彩缤纷。食材准备,提前准备一壶煮开放凉的开水冷藏备用;先制作沙拉汁,取各一小袋的焙煎芝麻口味和日式口味沙拉汁、1个干净无水的小碗。焙煎芝麻口味和日式口味沙拉汁倒入碗里,用小勺子搅拌均匀,盖好放冷藏备用。黄彩椒、红彩椒不去蒂,整个用清水浸泡10-15分钟,浸泡完毕清洗,黄彩椒切掉头尾部分取中间部分,去掉中间的籽部分。把内壁的白色部分小心切掉。把黄彩椒切成尽量薄的薄片。红彩椒同样做法,切成尽量薄的薄片。豌豆取豌豆仁,清洗,去掉瘪的小豆仁。小锅里倒入小半锅清水煮开,分次少量的把红黄彩椒快速焯水,放下去马上用漏勺捞出。焯水的红黄彩椒放入提前冷藏过的冰水里浸泡凉透。豌豆仁放入开水里,焯水至变色。豌豆仁同样放入冰水中浸泡凉透。彩椒、豌豆完全凉透后,倒入漏勺里,沥干多余水分,备用。即食的原味无糖无盐的腰果用190度烘烤5分钟复脆。放凉的腰果切成小块。取出冷藏的混合沙拉汁,与沥干多余水分的彩椒混合,再放上腰果碎,享用。1、彩椒可以焯水,也可以不焯水,依个人喜好。2、混合沙拉汁用不完,可以密封冷藏保存,或做其他用途。3、腰果可以用其他坚果代替,烤一下脆一点更好吃,尽量选择无盐无糖的。

彩椒炒鱿鱼【菜谱】

2017-01-03 - 鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;鲜美的味道很多人都喜欢吃呢!准备食材热锅放油,放入蒜爆香放入鱿鱼翻炒几下放入彩椒加入少许盐炒匀即可大火快炒

彩椒鸡丁儿【菜谱】

2017-08-24 - 第一次买鸡胸脯肉,做了一道小炒。炒出来五彩缤纷的颜色实在太漂亮。鸡胸肉图加盐,胡椒粉,淀粉腌制10分钟红椒切丁,黄椒切丁坐锅烧热下油滑出鸡肉变色捞出待用将就底油爆香姜葱出香味放彩椒下去翻炒均匀加一勺盐调入适量的生抽加入一勺辣椒油倒入滑散的鸡丁快速翻炒1分钟即可。鸡肉不能久炒。不然吃起来很柴。

三文鱼彩椒【菜谱】

2018-03-23 - 三文鱼彩椒串原料:三文鱼150克,青红黄彩椒各半个,洋葱1/4个,柠檬半个,白芝麻随意调料:黑胡椒2克(可省略),盐2克做法:1)三文鱼切1.5厘米见方的块,加柠檬汁,盐,黑胡椒腌制15分钟。洋葱和彩椒,分别切成和三文鱼一样大小的块。2)用牙签把腌好的三文鱼和彩椒块间隔着穿成串。3)烤盘上铺锡纸(光亮面朝下),锡纸上刷油,把三文鱼串摆好。4)烤箱预热220度,放入烤箱中层先烤5分钟,翻面再烤2分钟,撒上白芝麻即可。**如果怕洋葱有辣味,可以用开水焯烫一下,或者给孩子吃就不串洋葱了。**如果是个3岁以下的宝宝吃,可以不加黑胡椒,3岁以上的孩子可以少吃一点点,但如果孩子不喜欢的话,不加也行哈。**三文鱼很好熟,如果喜欢吃烤的老一点儿的,可以适当延长时间。**喜欢吃其他口味的,还可以加其他调料或酱汁腌制。**没有烤箱的话,用平底锅两面煎熟也行。

压力电饭煲香菇彩椒鸡肉饭【菜谱】

2017-09-06 - 材料:大米3人份,鸡腿2个,泡发干香菇6个,红椒半个,黄椒半个,姜3片,香葱3根料酒1勺,生抽1勺,蚝油1勺,老抽半勺,糖半勺,盐适量,食用油适量。做法:1、鸡腿洗净去骨,成大片的鸡肉。2、切成小块后放入碗中,依次加入料酒,生抽,蚝油,老抽,糖,盐。3、拌匀后腌制10分钟。4、红椒黄椒洗净去籽切小丁,泡好干香菇也切成大小一致的丁,姜切丝葱切碎。5、炒锅倒油先入姜丝炒香后放入鸡肉翻炒。6、炒至鸡肉变色后加入香菇丁,炒匀即可出锅。7、米饭淘洗干净放入锅中,水量要比日常煮饭略少一点。8、将炒好的香菇鸡肉连汤带肉一起倒入锅中。9、将锅放回电饭煲中,盖好锅盖。10、选择精华煮功能按下开始键。11、40分钟后程序结束打开锅盖,加入红椒和黄椒粒。12、趁热翻拌均匀,撒香葱就可以开吃了。1、炒好的鸡肉会有油和肉汁,所以米饭中加的水要比平时少,水如果加多了煮好的饭太过软烂口感不好。2、生抽,蚝油,老抽都是咸的,盐的用量尝一下再加,因为要与饭一起煮口味可比平时略咸一点。3、红椒和红椒不要太早放入,最后米饭煮好开锅趁热拌入即可,口感依旧是清脆清甜的。

肉沫彩椒茄条【菜谱】

2014-09-06 - 茄子是一年四季餐桌上最常见的蔬菜了,不过就是很爱吸油,油少了就会影响菜的味道。饭店一般都会选择先将茄子炸一下再炒,但是这样太油大对身体不好,家里做其实少油也可以的,就是把茄子煸软,盛出,然后进行二次炒即可。准备所有食材青椒切丝,红辣椒切段,葱切葱花热油锅,少许油,小火,煸炒茄子直到把茄子煸软塌,盛出少许油,炒肉馅儿放青、红辣椒倒入少许酱油,放煸软的茄子继续炒准备一碗料汁:水淀粉、蒸鱼豉油、香油、糖、醋把料汁倒进去,收汁即可煸茄子的时候一定要小火,慢慢的煸,把水分煸出去,到软塌塌为止。

彩椒爆肚丝【菜谱】

2017-06-28 - 猪肚,是我们经常见到的一种器脏,也是很多人喜爱的一种食物。猪肚,是为猪的胃,它的口感和营养是其他的猪肉食材所无法替代的。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温,尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。新鲜的猪肚一切为二清洗干净备用猪肚切成细丝锅中烧开水将猪肚焯水时间不要太久焯好水的猪肚立即放入冷水中冲凉沥干水份彩椒去籽切成丝在开水中焯一下立即放人冷水中冲凉沥干水份备用葱姜蒜切成小粒锅中倒入底油加热放人葱姜蒜爆香放人肚丝同时放人料酒和糖大火爆炒放人彩椒翻炒不要炒至时间太久营养会流失口感也不佳放人盐和味精调味均匀最后撒上蒜末翻炒一下即可出锅享用做好的彩椒爆肚丝盛入盘中搭配着小美酒好享受生活噢肚丝口感脆脆爽爽好吃到爆这道美味是宴客必备的拿手菜哦猪肚,是我们经常见到的一种器脏,也是很多人喜爱的一种食物。猪肚,是为猪的胃,它的口感和营养是其他的猪肉食材所无法替代的。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温,尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。

彩椒牛柳【菜谱】

2013-04-25 - 将三色彩椒,姜片切成丝,牛柳切成条;在牛柳中加入盐、生粉、料酒和1小勺苏打用手抓匀,腌制十分钟;烧热锅,加入适量油,爆香姜丝下入腌好的牛柳;翻炒一下,直至微微变色加入彩椒丝一起翻炒;最后加入盐和胡椒等调味料1、先切牛柳条是,一定要顺纹切成条,牛柳不需要太细;
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