微信扫一扫,用微信查看
为您找到了 47965 条 记录供您搜索 (用时 0.019 秒)

年糕怎么做好【菜谱】

2016-01-27 - 年糕切条,大小与筷子差不多;PS:喜欢切片也可以;清水煮沸,放入切好的年糕,煮软;PS:不要煮太熟,容易烂,且炒出来不好吃。捞出年糕,沥干水,待用;热锅倒油;放香菇片、辣椒、爆香;PS:香菇洗净切片、红辣椒洗干净切蒂切碎加入年糕,改为中火炒;放酱油翻炒;炒熟的年糕放盐、葱,炒均起锅即可;美味出锅,开动了,年味十足。

年糕怎么做好【菜谱】

2016-01-14 - 年糕取半袋200g切段,用凉水冲洗一下锅中放适量的水煮沸,放入年糕,把年糕煮软捞出过一下冷水沥去水分我用的是这个糖醋料半包糖醋料加45g水调成汁备用锅中放油,油热后放入年糕炸至表面有一层硬壳倒入调好的糖醋汁炒至汁变浓稠即可,这里我又加了一些水,多煮了一会成品,为了好看我还撒上了炒熟的芝麻成品

年糕怎么做好【菜谱】

2016-11-27 - 材料火龙果去皮切丁;药去皮后洗净,切丁。年糕掰开。锅放入适量清水,放入山药丁、年糕片,煮约10分钟。放入火龙果。调入冰糖即可出锅。

年糕怎么做好【菜谱】

2016-01-19 - 材料集合图。煮锅水烧开,放入年糕片略煮。黄瓜、胡萝卜、洋葱、培根分别切小片。大蒜切末。年糕煮至软糯捞出。平底锅烧热放油,油热放入大蒜爆香,放入培根翻炒。培根香味飘出,放入配菜炒至断生。放入年糕片。放入番茄酱和韩国辣酱。翻炒均匀,加盐、生抽调味,加适量白开水,小火煮五分钟左右。煮至汤汁粘稠即成,出锅撒适量香葱碎。成品图。

年糕怎么做好【菜谱】

2016-06-15 - 先将年糕切成片。锅中放适量的水,水沸后放入年糕煮软,捞出。将煮好的年糕放在淀粉里裹满全身。再放在蛋液里,蘸满蛋液。最后在面包糠里均匀的裹满全身。油烧到7分热,放入年糕炸,炸至金黄色翻身。待炸至金黄色捞出控油。将炸好的年糕摆入盘中。淋上番茄沙司吃很美味。

年糕怎么做好【菜谱】

2017-01-31 - 食材:年糕、苔条(已剪碎)将年糕放在案板上切开。取平底锅置火上倒油。下入切好的年糕用中小火煎至两面有些金黄,关火。然后,合入剪碎的苔条翻炒翻炒,即成。

年糕怎么做好-咖喱年糕【菜谱】

2018-05-09 - 胡萝卜、土豆,切成小粒年糕、洋葱,切成小粒起锅热油,加入洋葱炒出香味加入土豆胡萝卜,翻炒片刻加入清水、咖喱块、生抽、白糖大火煮开后,转小火将食材煮至8分熟加入年糕,不停的翻炒至年糕熟透最后加盐翻炒均匀即可成品

年糕怎么做好-红烧年糕【菜谱】

2016-12-04 - 准备好所有食材,年糕提前用冷水浸泡,猪肉切片,姜切丝,香菜切末.放入一勺淀粉在猪肉姜丝中,抓匀锅中放入适量水,水烧开,放入年糕,将年糕煮熟,用筷子可以插透捞出过下冷水,然后控水锅中放入适量油,油热放入肉片和姜接着放入年糕,翻炒放入适量的酱油,小半勺的白糖提鲜,翻炒均匀锅中加入小半碗的热水,盖上锅盖中火炖煮至汤汁浓郁然后放入适量的香菜,盐,翻炒均匀就可以了!很好吃你可以试试

年糕怎么做好-白菜年糕【菜谱】

2017-03-09 - 材料:年糕部分糯米粉400克,大米粉250克,水400毫升,色拉油25毫升。菜部分大白菜250克,白果20粒,猪肉糜80克,葱姜适量。做法:1.糯米粉和大米粉混合,加清水揉成面团。2.取一块面团放入开水里煮熟再放入生面团里揉匀。3.加色拉油继续揉成光滑面团。4.把面团分成小份,搓成长条,切成5公分的长条。5.蒸托刷油,切好的年糕胚放入大火蒸10分钟。6.白菜洗净切段,白果去壳。7.猪肉糜加葱姜末、料酒、盐、胡椒粉拌匀。8.肉糜挤成圆子凉水下锅,烧至浮起关火。9.炒锅加适量色拉油白菜放入煸炒,加白果和肉圆汤烧开。10.把年糕、肉圆放入加鸡精、盐调味,烧开即可。提示:做年糕,粉的比例很重要,要口感糯点的糯米粉就要多加点,根据喜好来放。但太多也会成型不好。

茄子怎么做好【菜谱】

2017-09-27 - 茄子洗干净,切成两半,把水烧开,放茄子进去蒸10分钟酸切碎10分钟拿出来,放凉可以这样分开,凉的比较快手撕成条,把蒜,辣椒酱放茄子上,调料放锅里煮开倒茄子上,

年糕怎么炒好吃【菜谱】

2013-09-19 - 年糕切片,备用。净锅注清水煮沸,下年糕煮两分钟。捞出放入冷水碗中,以防粘连。包菜洗净控干水,撕成小片备用。干香菇提前泡发,洗净切片,备用。热油锅,爆香葱白,猪肉切小块,下锅翻炒。炒至微黄,下香菇翻炒均匀。待香菇炒至变色,下包菜翻炒均匀。加盐翻炒。将包菜等移到一边,下年糕翻炒。在年糕上洒上生抽继续翻炒均匀。最后将锅内所有食材混合翻炒均匀。熄火,出锅。

茄子怎么做好【菜谱】

2017-09-27 - 材料:长条紫茄4根,蒜头6个,香菜一把,青红椒各一个。酱汁蒜蓉辣酱一勺,生抽一勺,糖一小勺,香油一勺,味精适量。做法:1.茄子洗净切段,放入蒸锅蒸10分钟。2.把放凉的茄子撕长条码盘。3.蒜头剁末,香菜切末,青红椒切末。4.热锅凉油爆香蒜头末,炒香后青红椒末放入翻炒关火。5.蒜蓉辣酱放入碗中加生抽、糖、一勺冷开水拌匀淋在茄子上。6.把炒过的蒜头末、青红椒末铺在茄子上,香菜末铺上,最后淋点香油。不喜欢生蒜味的要将蒜头末煸炒下,这样拌茄子非常香。

年糕怎么炒好吃【菜谱】

2015-06-11 - 瘦肉切片,用少许淀粉抓匀。香菇提前泡发,洗净后切丝。虾米洗净。青蒜头切段。锅中放油。烧热后倒入瘦肉炒至变色,装碗备用。再倒入少许油,烧热后倒入青蒜头爆香,然后倒入香菇和虾米翻炒几下,炒出香味。然后倒入包菜翻炒几下倒入退冰后的年糕,加入少许的水炒匀后,盖上盖子焖上几分钟,让年糕变软。(如果是新鲜刚做好的年糕就不需要加水盖盖子的,直接炒热即可)年糕变软后,加入适量生抽和盐,这时候也把刚才的瘦肉倒进去,一起翻炒均匀。最后撒上青蒜苗,炒匀后即可出锅啦。装盘。

茄子怎么做好【菜谱】

2017-07-29 - 说到油,想起昨天回答了一位网友问猪油的问题,他听有人说猪油比花生油好,问是不是要多吃点猪油?就这个问题,叶子在这里再简单说一下:脂肪是人体所必需的,给人体供能比占20-30%,人体需要的脂肪酸分为饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸,这三者的比例要1:1:1,如果是老人,饱和脂肪酸的比例最好小于1。猪油的脂肪酸成分是饱和脂肪酸含量高,所有动物油脂和植物油中的棕榈油饱和脂肪酸含量都高,所以猪油给我们提供的主要是饱和脂肪酸,但是我们平常吃的肉中含有脂肪,所以根本不缺饱和脂肪酸,所以并不建议吃猪油。花生油中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量差不太多,吃花生油也就同时摄入了两种脂肪酸,但多不饱和脂肪酸中的ω‐6系列脂肪酸和ω‐3系列脂肪酸的比例建议为(4-6):1,大豆油、玉米油、花生油这类油ω‐6系列脂肪酸含量高,紫苏油、亚麻籽油ω‐3系列脂肪酸含量高,所以吃油的原则是换着吃,买的时候建议买小包装,换着吃,同时要限量,每人每天烹调油建议不超过25克,油摄入多了,离三高也就近了,想要身体健康,一定要控制油的用量。放两张图片,看起来更清楚一些。【食材】茄子一根红椒一个生姜一块大蒜两个剁椒适量油少许生抽适量蚝油少许蒸鱼豉油少许【制作步骤】1、准备好原材料。2、将茄子切成段。3、放入蒸箱蒸8分钟左右。4、红椒切成颗粒,微微有点辣,怕辣的可以改为红柿子椒。5、调一个汁儿,三勺凉开水、两勺生抽、一勺蚝油、半勺蒸鱼豉油,搅拌均匀。可以根据自己喜好加一丁点糖提鲜味,叶子做菜不喜欢加糖,家人不太接受加糖的菜,叶子也正好可以限制精致糖的摄入量。6、锅里加入少许油,倒入红椒丁、剁椒、姜蒜末,翻炒均匀。7、将蒸熟的茄子用手撕成条,蒸好后手撕的比直接切好再蒸的味道更好哟,码放整齐后淋入调好的汁儿。8、盛上做好的剁椒红椒碎,撒上葱花,吃的时候拌一拌,可下饭啦!一、剁椒比较咸,调味汁也咸,所以不要再加盐,并且控制好用量达到咸淡合适;二、剁椒的做法在公众号“叶子的小厨”总目录下的私房酱料里有,做一坛吃一年。

茄子怎么做好【菜谱】

2017-08-01 - 食材:长茄子2根、香葱1根、蒜10个、剁椒2勺、老干妈酱2勺、盐少许、香油几滴制作方法:1、准备好所需的食材2、茄子洗干净后横坚各切一刀,一分为四,然后在表面用刀随意划几下(不要切断)3、将切好的茄子放在垫有锡纸的烤盘上,放入200度提前预热好的烤箱中上层烤12分钟4、利用烤箱烤茄子的空闲时间开始准备调味料,先将蒜清洗干净后剁碎5、剁碎的蒜装碗中,加入剁椒、老干妈酱、香油、少许盐拌均匀6、从烤箱中取出预烤过后的茄子7、在茄子表面均匀铺上一层调好的酱料,再次放入烤箱中烤15分钟左右取出,然后撒上洗净切碎的葱花即可食用1、做烤茄子建议选择长茄子,不宜选择太粗的2、剁椒酱和老干妈调味料中都含有盐,在调制酱料时只需添加少许盐3、茄子在入烤箱烤之前可以刷少许食用油,防止变黑,吃起来也更香(我为了减少用油量,直接省了此步骤)

腊肉怎么做好【菜谱】

2016-11-05 - 腊肉洗净提前蒸一下切片准备好洗净的辣椒和葱姜蒜青椒切丝葱姜切碎蒜拍碎起油锅,油热后放入葱姜蒜炒香放入腊肉翻炒合入辣椒丝翻炒腊肉是咸的只需放入少许盐给辣椒调味即可放入少许十三香翻炒至辣椒变软后放少许鸡精翻匀后盛出

年糕怎么炒好吃【菜谱】

2015-12-17 - 买现成切好的年糕片,放漏篮里用水冲一下猪里脊肉切成细丝,用老抽、盐腌十分钟入味,后放湿淀粉与mayou拌匀,若时间仓促,直接把肉切成细丝即可。干子切成丝大蒜洗净,切成条。炒锅烧热,倒入肉丝大火滑炒,当肉丝变色,立马关火,这样炒出的肉丝比较嫩,或者图省事,把肉丝用锅铲拨到锅的一侧。锅中放油,放入大蒜条、干子,大火浅浅地翻炒均匀,很快盛起。起油锅,再来炒年糕,中火至大火,很快翻炒,这样年糕间不容易粘。等差不多熟了,加入炒好的肉丝、大蒜条、干子丝。然后加盐、老抽。最后可加一点点白糖,起鲜。不加也行。好了,起锅,装盘,开吃。😊趁热好吃的勒。

年糕怎么炒好吃【菜谱】

2016-04-21 - 锅里先倒入色拉油小火烧热,倒入洋葱碎和大葱丝先炒一下再倒入100克的水中火煮开水煮开后倒入年糕和年糕酱一起将年糕翻炒至年糕炒熟,(可用铲子按按年糕看外表有没有软)年糕炒熟后出锅,表面放点大葱片即可完成

年糕怎么炒好吃【菜谱】

2017-03-03 - 把年糕切片,用沸水煮五到八分钟,捞出凉水过一下,再把火腿切片,香菇切片,瘦肉切片备好,切好葱,蒜油温热后先放入蒜,少量辣椒,葱白,炸出香味,再加入火腿和香菇中火炒,最后加入年糕,微微放一点点豆酱,加适量的盐,鸡精,就可以出锅了,加入葱花

黄鱼怎么做好【菜谱】

2017-08-01 - 材料:小黄鱼9条,盐、白胡椒粉、料酒、花椒粉适量。面粉200克,啤酒一听,盐一小勺。做法:1.小黄鱼去鳞去肚肠洗净,加盐、料酒、花椒粉、白胡椒粉腌制10分钟。2.面粉加盐,用啤酒调成稀面糊。3.炒锅加适量食用油加至七成热,小黄鱼裹上面糊放入油锅炸制。4.黄鱼完全定型后取出,油温加热没有油泡,把黄鱼再次放入油锅复炸至金黄。5.炸好的黄鱼按自己喜欢的口味撒点辣椒面或番茄酱。提示:用啤酒调面糊炸出的黄鱼口感酥脆,非常好吃。

鲤鱼怎么做好--酱烧鲤鱼【菜谱】

2015-09-28 - 鲤鱼去鳞去内脏,洗净,擦干表面水份。切好葱姜蒜。锅里放入适量油。油热放入葱姜蒜炝锅。将鱼滑入锅中煎,煎好一面再煎另一面。放入比平时炒菜多一点的老抽和酱油。再倒入水。倒入料酒。倒入陈醋。放入花椒和大料。放入精盐。放入白糖。放入味精。水少了可以适量加,适时将鱼翻面,让别一面也炖入味。将鱼头和鱼尾分别浸入汤中,让其入味。汤汁浓稠后,将其盛出。撒上香菜碎即可。

土豆这样做好又好看【菜谱】

2017-04-28 - ★★★★★小土豆、青椒、红椒、洋葱葱、生抽、十三香、孜然糖、辣椒粉、盐土豆放入沸水中,煮至变熟捞出过冷水将土豆去皮,备用洋葱切丁、青、红椒切丁、切葱花备用热锅内倒入橄榄油倒入土豆,将土豆煎炒至两面发黄倒入洋葱丁炒出香味倒入2茶匙十三香、1茶匙辣椒粉迅速炒匀后倒入青、红椒丁清炒锅内倒入1茶匙盐、1勺生抽、2茶匙糖、少许清水大火煸炒收干汁水,关火撒入葱花拌匀盛盘后撒入适量孜然即可这样做的土豆绝对让孩子们爱上它~!尽量买小一点的土豆,这样更容易入味喜欢吃辣的可以多放些辣椒粉

秋葵怎么做好【菜谱】

2017-08-03 - 材料:秋葵150克,蚝油一大匙,拌饭酱一大匙,蒜一头。做法:1.秋葵洗净去掉茎头,蒜切粗末。2.水烧开加一小勺盐、几滴色拉油,把秋葵放入烫1分钟取出过凉水。3.取一小碗,放入耗油、拌饭酱、一小勺糖、一小勺清水搅匀。4.秋葵斜刀切段。5.热锅凉油蒜头下锅小火爆香,调料下锅烧开关火。6.把秋葵放入,均匀的裹上酱汁装盘。提示:秋葵的营养非常丰富,能降血糖,保护肠胃,还能养颜美容,上市季节多吃点。

方便面怎么做好【菜谱】

2017-11-10 - 方便面是宵夜必备品。是不是天天吃煮方便面,泡方便面已经吃腻了呢?今天蓝猪坊就教大家一种简单快捷的还健康的方便面制作方法。学会这一招,原本地摊货的方便面也能吃出高逼格!满满都是洋气啊有木有~这样做出来的方便面谁在说是垃圾食品跟谁急好么!只需简单四步,简单又好吃的方便面就能端上您的餐桌啦~材料:咖喱酱20g,鱼丸4个,西兰花3朵,牛奶200ml,方便面饼1个,食用油适量,清水适量步骤:1,锅烧热后倒油,将咖喱酱放入锅中炒香2,锅中倒入清水和牛奶搅匀,水开放入鱼丸煮熟3,加入方便面煮散,放入西兰花后关火4,盛出即可食用

肘子怎么做好【菜谱】

2015-09-13 - 主料:猪肘子辅料:冷冻老汤把洗净的猪肘子用陈皮水浸泡1小时。然后,冷水入锅。烧开后,煮2分钟。捞出冲洗干净。热油,放入猪肘子煎制,把肉皮两面煎制微微发黄就可以。放入葱姜、陈皮炒香。加入解冻的老汤。旺火将其烧开。加适量盐补充调味。改用小火“烀”1小时左右,中间要翻面一次。烀”到猪肘子软烂即可关火。出锅装盘,即可上桌品味。

芋头怎么做好【菜谱】

2015-09-29 - 芋头去皮切块,放入烧热的油锅内炸熟(筷子一扎就透,就代表熟了),捞起沥干待用。香菇提前洗净泡水,泡香菇的水记得不要扔哈凉锅内放入油和糖,大火将油烧热,糖融化并开始起泡。待焦黄的泡泡浮在油面上,这时候赶紧将芋头和香菇倒进油锅内翻炒。你会看到焦糖裹在芋头上,一是为了上色二是为了增加香味。这时候加入一罐,猪肉罐头(没有罐头的可以加入炒熟的五花肉或瘦肉)再加入盐,老抽和水水的量要淹没芋头(好的芋头是非常吃水)盖上锅盖大火煮个5分钟左右,可以看到水量已经少了好多,这时候进行最后的调味,喜欢甜的就再放些糖,喜欢咸的就再加些盐。大图看一下,芋头的边缘已经开始毛了,这时候可以起锅喽,再煮下去就成芋泥啦!起锅前加入蒜末。又香又糯的烧芋头出锅!喜欢吃芋头的朋友一定不要错过了!

河虾怎么做好【菜谱】

2013-12-31 - 材料:河虾(已清洗)、姜片、葱段。烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。接着,下入已清洗的河虾,加适量的料酒。翻炒翻炒。然后,加适量的生抽。加适量的白糖。加适量的盐。调味炒匀。最后,搁入葱段,即成。出锅,装盘。

炒饭怎么做好【菜谱】

2015-11-13 - 丝苗米饭(三量杯蒸熟,我是全家人的量,大家可以酌情增减)材料准备好,这个是厦门特色哈!可以用午餐肉或香肠代替鸡蛋内加入葱花油锅烧热下入葱花蛋液炒好后捞出加入适量油烧热炒一下三丝加入菜类翻炒至稍微软烂再加入炒好的鸡蛋,少许盐调味放入米饭,淋上蒸鱼酱油(生抽亦可),翻炒均匀即可香喷喷的炒饭好了😁!

炒饭怎么做好【菜谱】

2015-09-30 - 鸡蛋打散,尖椒切碎油锅炒蛋,用筷子划碎鸡蛋倒入碎尖椒翻炒倒入米饭继续翻炒。我的米饭是大米和玉米小喳蔓越梅组成的炒均匀加入一大少辣酱炒均匀这是我的万能辣酱炒好出锅!好吃^_^

炒饭怎么做好【菜谱】

2017-08-06 - 做法很简单,将豇豆切颗粒,胡萝卜切小丁和玉米粒一起放入锅内烧开焯烫捞起沥干备用,这色泽这搭配没食欲都不成啊,哈哈香葱切颗粒,鸡蛋加少许盐打散热锅热油将蛋液倒入然后快速用筷子拨散开盛出继续放油爆香葱白将辅料倒入翻炒片刻然后加入干米饭、少许的盐一起翻炒辅料和米饭混合好了再加入炒好的鸡蛋继续翻拌入味,最后撒葱末就可以吃啦
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3