微信扫一扫,用微信查看
为您找到了 17112 条 和 平菇 相关的搜索结果 (用时 0.015 秒)

平菇炒肉【菜谱】

2016-12-19 - 平菇性味甘、温;具有追风散寒、舒筋活络的功效;用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇对改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。食材准备肥肉洗净焯水切薄片,瘦肉洗净切薄片,放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀,腌制片刻平菇去根部,洗净挤干点水份,撕成小块热锅倒油,放肥猪肉煸干,油渣盛出放瘦肉翻炒至变色盛出放平菇大火翻炒至变软放瘦肉和油渣混合,撒盐翻炒均匀淋入生抽翻炒均匀撒点胡椒粉翻炒均匀放干辣椒翻炒均匀,即可出锅平菇要挤干水份,不然一下油锅就成煮平菇了。

平菇小炒【菜谱】

2017-02-03 - 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性;而且还含有多种维生素及矿物质,可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。平菇洗净后手撕成条状,菌类都很软,完全不用刀切。鸡胸肉切片,加入1小勺料酒、少许盐和适量淀粉,用手抓均匀。双椒洗净都切丝,葱末姜末切适量备用。坐热锅子,锅内倒入食用油,爆香葱姜末,放入鸡丝,迅速炒散。放入平菇,加入1大勺蚝油,适量生抽,平菇会出很多水,所以平菇在炒之前可以稍微攥一下水。加入双椒丝,适量盐少许糖,快速翻炒,大概半分钟就出锅喽。

干煸平菇【菜谱】

2014-11-01 - 我们家可以说是都是无辣不欢的人,这一道干煸平菇当然也不能少了辣椒,平菇里加入了辣椒有略微的辣味更是下饭,平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对妇女更年期综合症可起调理作用。这么多好处,当然要多吃。平菇洗净攥干水分,撕成小朵大蒜切片,生姜切末,大葱切段干辣椒剪成小段炒锅油热,爆香辣椒、葱、姜、蒜倒入平菇加少许生抽和适量的盐翻均匀出锅炒这个菜油温一定要高些,这样才叫炝炒,不然味道出不来。

平菇炒肉【菜谱】

2017-09-25 - 平菇炒肉是一道菜品,制作原料主要有平菇、猪肉、青椒等。常吃平菇等菌类食品,能减少流感、肝炎等病毒性疾病。把平菇洗干净用手撕好。猪肉洗好切小片锅里把水烧开加入平菇烫一下,捞出沥干水分。大蒜和青椒切好备用锅里倒入适量的油把肉加入翻炒变色,把蒜加入炒香下平菇爆炒片刻。放入青椒,酱油翻炒最后加入适量的盐即可喜欢吃辣的可以放些干辣椒炒

香酥平菇【菜谱】

2017-12-05 - 准备好新鲜的平菇。把平菇去根撕成小块。放到清水里面清洗干净。锅里面放水烧开,放入平菇焯一下。用凉水拔一下。攥干水分。放入孜然粉、辣椒粉、盐、面粉、玉米淀粉和一个鸡蛋。搅拌均匀。锅里面放油5成热。锅里面放平菇炸制定型,用筷子打散,以免蘑菇粘连在一起。炸好的蘑菇捞出。待油温升高把平菇倒入锅中,复炸一遍平菇金黄色即可出锅。出锅,真的是比肉还好吃的美食。

油渣炒平菇【菜谱】

2017-05-22 - 平菇性味甘、温;具有追风散寒、舒筋活络的功效;用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。平菇洗净,稍微挤干点水份撕成小块肥猪肉洗净焯水,切薄片热锅放油,放肥猪肉炸干捞起放平菇大火翻炒片刻放盐翻炒均匀放油渣混合放蚝油翻炒均匀放生抽翻炒均匀,放老干妈辣椒酱翻炒均匀,起锅装盘即可~

青椒炒平菇【菜谱】

2013-10-06 - 平菇洗干净后沥干青红椒洗净青红椒切丝,大蒜切末平菇撕成小朵锅热油,爆香大蒜放入平菇翻炒放入蚝油炒匀加入青红椒丝加入生抽炒匀加入盐加入鸡精,出锅前撒葱花就可以了

干锅平菇【菜谱】

2013-10-06 - 平菇洗净将平菇撕成小朵青红椒切丝,姜蒜切末锅中烧水,沸腾后放入平菇焯水,然后捞出沥干锅热油,爆香姜蒜放入豆瓣酱炒香将平菇挤干水分,放入锅内翻炒加入青红椒丝翻炒断生加入盐加入鸡精炒匀出锅前撒一点葱花就可以了

平菇炒肉【菜谱】

2011-12-07 - 平菇炒肉的做法(荤素搭配菜谱)原料:平菇、花肉、洋葱、葱、姜做法:1、平菇剪去根部,分成小朵;2、冲洗后沥干水分,大朵的撕开;3、花肉切片、姜和洋葱切丝、红辣椒和大葱切段备用;4、起油锅,小火煸炒花肉至金黄,取出肉片;5、下入洋葱丝和姜丝爆出香味;6、下入蘑菇大火翻炒,烹入料酒和生抽,加一点点糖调味;7、下入葱段和红椒段,翻炒几下;8、用盐调味,起锅前,下入炒好的肉片兜匀。温馨提示:1、大朵的蘑菇可以撕成几片;2、不喜欢生蘑菇的味儿,或者是蘑菇不是很嫩很新鲜的,可以提前焯一下水,然后迅速过凉水,然后挤干水分备用;3、带点肥肉炒出的蘑菇更香,我喜欢花肉炒出的原味肉渣香,所以把炒好的肉盛出,最后一步放入,这个因人而异;4、嫩蘑菇下锅后,只需急火爆炒一小会儿,调好味后马上出锅,这样炒出的蘑菇才会保持脆嫩的口感。

素烧平菇【菜谱】

2015-11-04 - 平菇一斤平菇用流水冲净表面撕成小块。锅内烧开水把平菇焯一下,捞出控净水分蒜、葱切碎凉油加入两个大料瓣小火炒至变色放入葱、蒜碎炒出香味,转大火倒入平菇翻炒几下先烹入生抽翻炒均匀再加入蚝油翻炒均匀后勾入适量湿淀粉出锅

平菇炒黄瓜【菜谱】

2017-05-10 - 在市场看到大朵的平菇厚厚的,很茁壮,买回家搭配黄瓜一起素炒。口感丰满的平菇与清香的黄瓜组合,很是美味。得益于平菇与黄瓜都是很利好又保健的食材,以及少油无脂的加工方法,这道普通的家常菜养生功效很显著。平菇掰成小朵洗干净平菇入锅焯水后捞出沥干水黄瓜洗干净切成片起油锅,葱姜入锅煸香后平菇入锅炒加盐、味精炒黄瓜入锅炒,关火,炒均匀即可出锅享用此菜清淡,不宜添加多种调味品。

青椒炒平菇【菜谱】

2017-04-14 - 准备食材,平菇先用温水加盐泡着,过程中去切青椒,蒜子平菇控水切成片后焯水30秒控水爆香蒜子倒入青椒,翻炒均匀倒入平菇片翻炒均匀,炒个1分多钟放适量盐,生抽,一点味精。翻炒均匀成品图

干炸平菇【菜谱】

2014-03-29 - 原料。平菇撕条洗净,用手尽量攥干水分。放在砧板上晾一会。碗里打入鸡蛋,放入盐,玉米淀粉,孜然粉,少许油拌匀。平菇裹面糊。放入热油炸制。炸制表皮微黄捞出。等油温升高后复炸至颜色金黄,表皮酥脆即可捞出。撒适量孜然粉即可。

干煸平菇【菜谱】

2014-09-02 - 材料:平菇,盐,干辣椒,大蒜,姜,大葱,生抽,做法:1.平菇洗净攥干水分,撕成小朵2.大蒜切片,生姜切末,大葱切段3.干辣椒剪成小段4.炒锅油热,爆香辣椒,葱姜蒜5.倒入平菇大火翻炒6.加少许生抽和适量的盐翻均匀出锅小贴士:炒这个菜油温一定要高些,这样才叫炝炒,不然味道出不来

油炸平菇【菜谱】

2011-01-05 - 油炸平菇的做法(素菜)原料:蔬菜:平菇、盐、鸡精、胡椒粉面糊:面粉、鸡蛋、清水调味料:椒盐、辣椒粉1、平菇洗净,揪成小条,挤干水份。2、加入盐、胡椒粉、鸡精调味,腌渍半小时。3、面粉、鸡蛋加入少许清水调成面糊。4、油锅烧至7成热,将蘑菇放入面糊中过一遍,裹上面糊,将其放入油锅。5、炸至金黄色即可出锅。6、盘子铺吸油纸(可省略),放少许椒盐、辣椒粉即可。我的盘装的也很漂亮吧?双双唠叨:1、平菇洗的时候会囤积很多水份,腌渍之前先挤出水份。2、面糊浓稠度我很难表述清楚,你可以先放两勺面粉,一个鸡蛋,然后慢慢加入清水,先尝试着滴一滴面糊进入热油中试试。平菇含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质2023克,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富。平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,调节植物神经的作用,而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外,对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

平菇炒肉【菜谱】

2017-04-08 - 锅中热油然后放切好的肉块炒干直到没有红血丝然后放三分之一的葱还有蒜末不要把葱炒糊了差不多的时候就放平菇把平菇一直不停的慢慢翻炒到八分熟差不多九分熟的时候就放除味精以外的所有料然后放入切好的红绿辣椒丝翻炒至九分熟放西红柿然后翻炒一会最后放入剩下的葱花把锅盖盖上蒙30秒然后打开锅盖放入半勺味精翻炒几下就可以出锅了

莴苣炒平菇做法【菜谱】

2011-12-22 - 莴苣炒平菇做法(素菜菜谱)原料:莴苣,平菇,胡萝卜,盐,黄酒,糖制作过程:1、莴苣、胡萝卜去皮,切片。2、平菇入淡盐水浸泡10分钟,撕成小片。2、坐锅热油,放平菇炒,加盐和黄酒,炒软盛出备用。3、另起油锅,放莴苣和胡萝卜稍炒,放少许盐。4、把平菇放入锅中。5、炒匀,放一点点糖出锅。(糖很少,吃不出甜味为准)蘑菇都有鲜味,所以做这道菜不用放味精了,但放一点点糖,可以适当吊一下鲜,还可去除莴苣中的涩味。

椒盐平菇【菜谱】

2013-03-28 - 做法图解:

鱿鱼平菇【菜谱】

2013-12-28 - 鱿鱼干提前一晚泡好,切成丝胡萝卜切成大条泡好的鱿鱼干和胡萝卜下水高压锅煮十分钟,再下平菇煮开,最后下油炸豆腐皮,然后加点鱼露提鲜,两分钟后下盐出锅。

茄汁平菇【菜谱】

2010-11-13 - 茄汁平菇的做法(素菜)原料1.平菇1斤。2.姜片、茄汁、砂糖、盐各适量。制作过程1.平菇去根洗净,然后跟姜片一齐焯水。2.锅内放少量油,烧热后加入茄汁。3.小火煮稠后加入平菇、适量砂糖、盐及清水。4.盖上锅盖煮至汁收即可。

平菇炒鲜肉【菜谱】

2016-11-24 - 平菇营养丰富,在唐宋时期,它是宫廷菜,名曰“天花菜”、“天花蕈”。在现在生活中,平菇的别名又叫瓶菇、耳菇、侧耳、杨树菇。平菇有很高的营养价值,其含有18种氨基酸,包括8种人体必需的氨基酸。平菇中粗蛋白的含量是鸡蛋的2.6倍、猪肉的1.5倍;平菇含脂肪较少,有丰富的维生素以及钙、磷、铁等矿物质。好诱人的平菇准备做个简单快捷的小菜平菇掰成小片状洗净锅中烧开水焯一下平菇后立即放入冷水中冲凉过凉的平菇沥干水份备用锅中放入底油放入葱姜蒜末爆香放入一品鲜酱油和糖再放入鲜猪肉炒至入味放入平菇大火快速翻炒放入盐和味精调味最后撒入葱花和香菜末即可炒好的平菇鲜肉盛入盘中既简单又方便营养足足滴小炒平平淡淡即是福噢平菇营养丰富,在唐宋时期,它是宫廷菜,名曰“天花菜”、“天花蕈”。在现在生活中,平菇的别名又叫瓶菇、耳菇、侧耳、杨树菇。平菇有很高的营养价值,其含有18种氨基酸,包括8种人体必需的氨基酸。

平菇油麦菜【菜谱】

2016-12-07 - 平菇,物美价廉。又能散寒、舒筋活络,据说能治手脚麻木、治腰腿疼痛。孩子跑操,回家来总说腿疼,她又特别喜欢吃平菇。平菇选材简单瘦肉切丝、平菇撕条、油麦菜手撕成段把蒜切成沫热水焯熟平菇条热油炒肉丝放入焯好的平菇翻炒放入油麦菜翻炒放入豆豉辣酱放入蒜沫盛盘出锅喽油麦菜会炒出水,所以控一会水再下锅

平菇炒肉~平菇肉丝【菜谱】

2016-03-10 - 猪瘦肉切丝,用料酒、生抽和淀粉腌制15分钟。葱姜蒜切丝。平菇掰小块,洗净并捏去一部分水分。锅中适量底油烧热,下肉丝炒至段生后盛出备用。锅中留底油烧热,大火下葱姜蒜爆香,放入平菇炒秧,放入肉丝、鸡精、胡椒粉和盐,炒匀即可。

酱炒平菇【菜谱】

2010-02-20 - 酱炒平菇肉的做法(荤素搭配下饭菜)酱炒平菇肉丝【原料】平菇,里脊肉,生姜,小葱,甜面酱【做法】图1.图2.里脊肉先切片,再切丝,加1勺料酒,1勺蒸鱼豉油,1勺生粉,1勺食用油,少许盐,和肉丝混合均匀,腌制10分钟左右;图3.图4.姜和葱切末,平菇切(或撕)成细条状,下入锅中,翻炒,此时平菇会出很多水,继续炒;图5.待平菇出的水都炒干时(水收干即可,不要炒得干巴巴的),关火,盛起备用;图6.锅烧热,倒入适量油(热锅冷油,肉丝不粘锅哦),下入肉丝,炒散,肉丝变白即可盛起;图7.图8.锅中放入生姜末,1勺甜面酱,1/2勺辣椒酱(不吃辣的可不放),炒香后,下入肉丝和平菇丝,用筷子拌均匀,使酱汁都包裹在肉丝上,撒上葱花,即可出锅。【贴心建议】1.平菇的水分很多,要有耐心地将平菇出的水收干(也就4-5分钟左右),这样成菜才不会水答答的;此外,这样炒过的菇会很香,吃起来口感很好,只是炒的时候要注意水收干即可,不要炒得过火,成干煸的就不好了。2.以前说过,肉冻一下会比较好切,不会滑手,适用于我这样的新手哈;另外,肉丝切好之后,用料酒,蒸鱼豉油等腌制一下,会很进味,加食用油是为了防止肉丝粘结在一起。3.因为甜面酱辣椒酱都有咸度,所以就没有放盐了;如果不喜欢太浓厚的酱味,可以根据口味将酱量减少。

平菇丸子煲【菜谱】

2014-11-13 - 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。这道平菇丸子煲,平菇入味儿,丸子酥软,是一道真正的暖身菜呢!主料平菇用手撕开洗净后用力攥干水分炒锅倒油炸香姜片倒入平菇煸炒取一沙煲,放入猪肉丸和葱段平菇炒至软塌,散发出香味加适量水、盐、老抽调味倒入沙煲中大火煮开盖住盖子,改小火焖15分钟丸子软烂,平菇入味儿后撒葱末即可煸炒平菇的时候不要加水,等煸出香味后再加水。

平菇【菜谱】

2012-03-01 - 把新鲜蘑菇掰开用水洗净用手撕成条状把洗净的蘑菇加入少量的五香粉把洗净的蘑菇加入食盐把入好味的蘑菇内,加入两个鸡蛋,搅拌均匀再放入少量的面粉和一大勺玉米淀粉,搅拌均匀像这样把每一条蘑菇均匀的挂上面糊锅烧热,加入色拉油,一定要把油烧开在放蘑菇,这样炸出来的蘑菇特别的脆放入蘑菇,高火炸哦~蘑菇放入一分钟左右,要用筷子把蘑菇散开,要不然就成蘑菇饼了哦炸至两面金黄色,把蘑菇捞出

油炸平菇【菜谱】

2011-03-04 - 平菇洗净,揪成小条,挤干水份。加入盐、胡椒粉、鸡精调味,腌渍半小时。面粉、鸡蛋加入少许清水调成面糊。平菇腌过之后,用手攥去多余水分。油锅烧至7成热,将蘑菇放入面糊中过一遍,裹上面糊。将其放入油锅,炸至金黄色即可出锅。盘子铺吸油纸(可省略),放少许椒盐、辣椒粉即可。我的盘装的也很漂亮吧?

清炒平菇【菜谱】

2013-10-22 - 平菇洗干净锅里放适量的油把平菇放下去炒加适量的盐蚝油翻炒均匀即可

清炒平菇【菜谱】

2017-03-20 - 平菇含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20—23克,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富。把平菇用清水洗干净,去掉平菇脚,大片的撕开,小的就直接炒。锅里放清水,烧开后,放入平菇。稍微焯一会就捞起来沥干水。沥水,放在盘里待用。锅里放适量花生油,放入平菇,加入适量食盐,翻炒均匀,然后放入葱花即可。因为平菇本身就是发清甜,所以就不用另外加鸡精之类的调料。

干炸平菇【菜谱】

2016-11-22 - 蘑菇味道本来就很鲜美,这道菜根本不需要过多的材料,做的过程只要保证口感即可,简单美味平菇洗净后,沿条理撕成长条状,焯水后取出,放凉后用手抓干备用直接放入适量的淀粉拌匀,这个步骤不要放盐,盐高温油炸会产生有害物质锅中倒入油,大火烧至6成热,油多放一点没关系,炸完沉淀后一样可以用来炒菜平菇挨个放入锅内,先不要搅动,容易将淀粉搅下来,尽量炸定型后再用筷子搅动炸至金黄取出,直接撒上椒盐就可以使用了,孜然辣椒依个人口味添加
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3