微信扫一扫,用微信查看
为您找到了 27596 条 和 山药炖脊骨 相关的搜索结果 (用时 0.019 秒)

山药脊骨【菜谱】

2018-01-05 - 山药炖排骨作为冬季一道滋补药膳,富含丰富的营养价值,这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。脊骨排斩成等量的小块。准备葱,姜,花椒粒,香叶,八角,桂皮。锅中注入凉水,放入花椒粒适量,姜片,脊骨进行焯水。焯水后彻底清洗干净血沫。砂锅中放入谁烧开,放入脊骨。放入葱,姜,香料,盖上锅盖进行中火炖30分钟。山药去皮清洗干净。切成块。脊骨已经炖的软烂。放入山药,撒上盐在盖上锅盖炖8分钟左右。炖至山药熟透,到喜欢的口感。撒上香葱碎即可断火。山药和排骨按照自己的口味调整炖煮的时间。

山药脊骨【菜谱】

2010-10-01 - 脊骨先焯过水,然后放入砂锅里,重新倒入2/3的水。玉竹、党参、黄芪、百合泡水洗净。枸杞、红枣洗净。将枸杞、红枣、玉竹、党参、黄芪、百合放入砂锅。将鱼肚也放入锅里。盖上锅盖大火烧开。烧开后转小火煮2个小时。山药削皮切块。将山药放入砂锅里,小火煮至少30分钟。最后放入盐、鸡粉调味,就可以喝了。

脊骨山药【菜谱】

2014-06-30 - 脊骨洗净泡出血水。加足凉水,放脊骨,煮出血末。不要等开锅,多撇几次。加入姜片,花椒,炖一小时。加山药,炖熟即可。盛到碗里放香菜。

脊骨山药【菜谱】

2008-01-10 - 搜狐博客>圆猪猪的小厨房>日志>粥、水、汤、汁(20)2007-12-10|电饭锅煲老火汤:脊骨煲山药材料:猪脊骨山药红萝卜蜜枣姜片制作方法:01.材料合照02.将猪脊骨在煮开的热水中烫3分钟左右飞血水捞出,用凉水冲洗干净.03.电锅内放入猪脊骨,红萝卜,蜜枣,姜片.放水至电锅的极限水位.(约是电锅的3/4高度)按下煮饭按钮开始煲煮.04.煲至水剩下一半的时侯放入山药继续煮,煮至剩下5饭碗水的时侯即可放入盐,味精调味起锅.

脊骨山药【菜谱】

2009-12-26 - 材料合照将猪脊骨在煮开的热水中烫3分钟左右飞血水捞出,用凉水冲洗干净电锅内放入猪脊骨,红萝卜,蜜枣,姜片.放水至电锅的极限水位.(约是电锅的3/4高度)按下煮饭按钮开始煲煮煲至水剩下一半的时侯放入山药继续煮,煮至剩下5饭碗水的时侯即可放入盐,味精调味起锅

脊骨山药【菜谱】

2018-02-26 - 材料:科尔沁牛脊骨500克,山药550克,葱姜,香菜。调味科:盐,料酒,花椒,黑(白)胡椒粉。做法:1.将牛脊骨退冰后冲洗干净,泡水1小时左右,期间换几次水。2.入凉水锅煮沸。3.撇去浮沫。4.用温水冲洗干净。5.放入电压力锅中,依次加入盐,料酒,花椒,葱段,拍碎的姜,加水没过牛脊骨甚至更多一些。6.加盖压30+20分钟至牛肉达到自己喜欢的成熟度。7.尝一下味道,加入盐调味,放入切成滚刀块的山药压5分钟至熟。8.装碗后撒胡椒粉,香菜即可。小贴士:压牛肉的时间随牛肉的成熟度自行掌握。汤汁香浓,牛肉软烂,山药糯糯的,营养又美味哦

脊骨【菜谱】

2017-01-16 - 凉水下脊骨撇血沫。葱姜蒜适量撇去浮沬的骨头烧开一锅新开水,放入骨头、葱姜蒜、辣椒、盐、酱油、白酒,高压锅冒气后23分钟-一25分钟成品羊脊骨

脊骨土豆【菜谱】

2017-09-28 - 其实土豆炖什么我都爱吃,真的是足足土豆控。猪脊骨剁开,焯水后洗去浮沫,冲洗干净炒锅放油,把姜切碎放入油锅炸香放入脊骨翻炒倒入一小勺花椒油在加入1汤勺酱油炒匀加水,水没过脊骨,高出一点点就可以,盖好,烧开后,小火煮炖15分钟这时间把土豆洗干净,切成滚刀块脊骨大约炖15分钟后,开锅放入土豆块,这时候加盐,在盖好,烧开后,小火煮炖半小时左右葱叶和香菜切碎时间到,汤汁剩余一点,放入葱和香菜炒匀即可土豆块切得大一点,不然土豆会炖碎的哦。

玉米山药脊骨【菜谱】

2016-09-14 - 食材:脊骨500g、玉米1根、山药1根、鲜石斛条5根、竹荪条5个、盐适量、清水适量做法:1、脊骨洗净后放锅中加入适量水,大约焯3~5分钟左右捞出2、焯水后的脊骨放汤罐中,加入适量水和清洗干净的鲜石斛条,大火煮开锅后,改小火慢慢炖3、大约炖20分钟左右加入清洗干净切段的玉米和山药继续小火慢慢炖4、再继续炖30分钟左右加入适量盐和竹荪炖5~10分钟左右关火小贴士:1、水的量一定性给足,不建议中途加水,会影响汤的口感2、山药选择铁棍山药口感更佳

干豇豆脊骨【菜谱】

2014-07-22 - 这干豇豆还是我去年怀宝贝的时候农村亲戚带过来的,豇豆是他们自己种的,选出嫩点的晒干,马上就快一年了,还真能放,老妈给保存的很好,天热出汗多也需要炖点汤来补补,从怀孕后我就爱上了喝汤,现在三不五十也炖上一大锅,开着空调也能喝上两大碗了。干豇豆有健脾养脾、补气益气、排毒解毒、降血脂、驱寒、燃烧脂肪、降低胆固醇的功效哦。把脊骨剁成小块洗净,焯水去掉血沫,捞起沥干水分大葱切段,生姜切片干豇豆用凉水泡一夜洗净炖锅里放入焯水的脊骨姜、葱、胡椒粒加水烧开打去浮沫盖上盖子小火炖二小时调入盐即可干豇豆也可以用热水泡。

玉竹山药脊骨【菜谱】

2013-12-12 - 猪脊骨洗净血水后放案板上砍成小段。砍好的猪脊骨放入煮锅里焯水后捞出并洗净浮沫和血水。把洗好的猪脊骨放入煮锅里,加入适量水煮沸并撇去浮沫后放入玉竹和陈皮小火煲两小时。山药去皮洗净后切成小段。两小时后放入山药继续煲至山药熟软。调入适量盐搅匀即可关火食用。

干豇豆脊骨【菜谱】

2014-07-22 - 这干豇豆还是我去年怀宝贝的时候农村亲戚带过来的,豇豆是他们自己种的,选出嫩点的晒干,马上就快一年了,还真能放,老妈给保存的很好,天热出汗多也需要炖点汤来补补,从怀孕后我就爱上了喝汤,现在三不五十也炖上一大锅,开着空调也能喝上两大碗了。干豇豆有健脾养脾、补气益气、排毒解毒、降血脂、驱寒、燃烧脂肪、降低胆固醇的功效哦。把脊骨剁成小块洗净,焯水去掉血沫,捞起沥干水分大葱切段,生姜切片干豇豆用凉水泡一夜洗净炖锅里放入焯水的脊骨姜、葱、胡椒粒加水烧开打去浮沫盖上盖子小火炖二小时调入盐即可干豇豆也可以用热水泡。

山药莲子煲脊骨【菜谱】

2011-11-16 - 脊骨洗净焯水,铁棍山药去皮洗净切小块,莲子冲洗干净,葱切段、姜拍散沙煲水烧开后,放入步骤1中的所有材料,大火煮开后调小火,煲1.5-2小时,关火前捞出葱段,加少量盐调味即可

脊骨【菜谱】

2010-06-12 - 酱脊骨的做法(东北名菜)东北酱骨头4秘诀:1.骨头改刀要用巧劲,切忌使用蛮力,不但容易损坏道具,不一定达到预期效果。2.骨头一定要用冷水泡出血水,不可以焯水否则做出来的骨头容易变黑。3.调味的汤底不可缺少黄酒,不可用料酒代替,加入黄酒的汤底不但去腥还可以增加骨头的香味。4.下骨头的前10分钟一定要用大火,主要是为了给骨头定型,然后转小火炖透。食材:脊骨:3斤大棒骨:1斤酱汤料:生抽:2汤勺(家里盛汤的大勺)老抽:1汤勺(家里盛汤的大勺)黄酒:2汤勺盐:2茶勺鸡精:3茶勺白糖:4茶勺香料:桂皮:1两八角:1两砂仁:3钱干姜:2钱香叶:1两草果:2两大红果:1钱黄姜:1钱肉蔻:1钱黄沙:1钱川葽:2钱党参:1两丁香:1钱做法:1.将买来的骨头改刀成小块,不要用蛮力切这样很容易损伤刀具。通常的量是2个骨头为一份,选择两个骨头之间的缝隙切下,两面都同样处理,然后用斩骨刀1-2下就斩断了。大骨棒:千万不要用蛮力,技巧才是关键,用刀在大骨棒中间转圈的划出一个痕迹,划痕迹的时候稍微用电力气,然后拿起大骨棒的一端将另一端用力敲在菜刀的钝面,这样大骨棒轻松就断啦!2.将处理好的骨头放在清水中浸泡半天(约5-6小时),每个小时要换一次水。主要是为了泡出血水。用热水焯过骨肉是会变黑的,而且口感也很差。下面就是我的世博纪念版的锅子,帅吧!3.在锅里加入全部调味料与香料烧开后放入骨头。大火烧10分钟,转小火炖70-90分钟左后即可。这个锅子不但炖肉煮菜方便,洗菜也是非常方便,一个锅多用,煮面条更是拿手好戏,只要轻轻一提,哦了!

山药玉米脊骨【菜谱】

2017-03-23 - 山药去皮洗净红枣枸杞提前浸泡,生姜切片。坐锅烧水至开,姜片放入2-3片,同时倒入少许料酒,去腥,有几滴就可以。脊骨放入水中焯一下,盛出控干水分。玉米切块洗净备用。小编喜欢玉米,就放了两个,可以的话放一个半就好了,有点多了。(上图为一个玉米的量,下图为2个玉米)将材料放入锅内,放好加入温水适量(以水漫过材料为准),定时慢炖2小时。后放入盐少许,再大火加热煮开,即可食用。美味完成,开动吧!(要想早上喝的,就用预约功能吧。小编就是晚上处理好,预约了时间,清早4点半自动开始炖的)有用的话点个赞吧♡

脊骨【菜谱】

2014-04-04 - 材料:脊骨(或棒骨)调料:清水2L一品鲜80ml老抽80ml生抽50ml料酒100ml卤水汁50ml白糖适量花椒20粒大料3朵桂皮1块浓汤宝1块盐适量姜片适量葱适量做法:1.烧一锅水,放入姜片;水开后将洗净的脊骨放入锅中大火焯烫,撇去浮沫后转小火煮10分钟。(图1)2.将脊骨从锅中捞出,用温水冲洗干净表面的油备用。3.另起锅,将调料里提到的原料全部混合到一起,大火烧开后转小火煮15分钟,熬到散发出香料味道后,下入洗净的脊骨,转大火烧开。(图2-3)4.大火烧开后转小火慢炖1小时,直至肉质软嫩酥烂即可。小贴士:1.脊骨一定要选择新鲜的脊骨,冰鲜的脊骨酱出来肉质发柴。2.焯水时加姜片,撇去浮沫再煮10分钟为了更好去除肉腥味,也为了使肉质更松嫩。3.焯水后捞出用温水洗掉脊骨上多余的油脂和杂质,酱出来的脊骨不油腻,味道更好。4.卤水汁大型超市都有销售,如果没有可以不放,保留一些这次的卤汁,下次卤肉的时候放进去就是老卤汁了。5.糖可以根据个人口味酌情添加,喜欢甜口的可以多放一些糖。6.我放浓汤宝为了使汤头更鲜美,不喜欢的也可不放。7.一定要小火慢慢熬煮,才能使卤汁的味道渗透到肉里。8.卤好的脊骨在汤汁里浸泡几个小时候再食用,味道更佳。9.可以把做好的脊骨放进保鲜盒冷藏起来,煮面条的时候放进去一块立马就变成大排面了。10.用同样的方法还可以卤肉、卤蛋、卤豆腐...附赠肉夹馍的小教程哦!~

脊骨山药-润肺滋阴【菜谱】

2017-02-24 - 铁棍山药属怀山药中的“极品“,曾为历代皇室之贡品,是可四季食用,老少皆宜的补品,具有很高的药理作用。铁棍山药有健脾胃、补肺肾、补肾益气、健脾补虚、固肾益精、益心安神等作用。李时珍在《本草纲目》中写到:“山药能润皮毛”,山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。铁棍山药中的钙,对伤筋损骨、骨质疏松、牙齿脱落有极高的疗效,对冻疮、糖尿病、肝炎、对于孕妇、孩子、还有想要小孩的人很有好处的,所以平日可以多吃的。做法也有很多,今天我就介绍一款特别容易做的汤品,老少皆宜,做起来非常的方便,厨房新手都能胜任。材料:猪脊骨3块铁棍山药适量调料:盐加精做法:1、猪脊骨放入冷水锅中烧开去污物,洗净2、放入电压力锅中,加入适量的纯净水3、选择煲汤功能(我这款是带有中途加菜的,如果你没有这时候可以直接放入铁棍山药)4、煲好后再加入盐和鸡精就好盐不要太早放,会破坏肉的营养成分

脊骨土豆【菜谱】

2017-07-07 - 脊骨用水焯一下土豆去皮洗干净切成块锅中加入玉米油,油烧开放脊骨。炒一会加入大料,姜粉,生抽,继续炒。然后锅里加入适量的清水,加盐,开始炖二十分钟。炖十分钟的时候把土豆块放锅里继续炖炖熟加一点鸡粉就可以出锅了

土豆仔脊骨【菜谱】

2011-07-28 - 小土豆清洗干净刮去皮备用脊骨处理干净焯过水的排骨,捞出备用葱姜切碎电饭锅里放适量热水,下排骨进去炖煮,加入一个八角、葱姜,适量白酒等到排骨炖到七八成熟,加入适量老抽和盐,再加入少许糖放入土豆一起烧等到汤汁收干,土豆炖烂即可

脊骨酸菜【菜谱】

2010-12-22 - 把脊骨洗好放在电压力锅里,放葱姜花椒八角盐酱油盖盖(10分钟)。把酸菜切丝(切丝点比较好吃)我用的是自己腌的有卖切好的。把煮好的脊骨连汤一起倒入炒锅里再把酸菜放里开锅即可(我家没沙锅就用炒锅最好是用沙锅炖)。把蒜捣碎放点酱油少放点香油做点蒜泥沾着吃(一定要有蒜泥这样味道才好)。

脊骨藕片【菜谱】

2017-03-27 - 先将所需要的食材准备好,将脊骨洗净,放在锅里,加水没(mo)过骨头,开火加入两片姜,加一点料酒,待锅中水沸腾,将脊骨捞出。将藕去皮,洗净切片备用。在锅中加适量的油,等油热把葱花和花椒粉放入锅中炒,在放入煮好的脊骨,放入适量酱油翻炒在加入水,开大火,放入大料,桂皮,姜片,香叶,适量料酒,盐,少量糖,待汤沸腾改用小火漫炖,之后加藕片一起炖,炖好后加少许鸡精出锅。

脊骨酸菜【菜谱】

2016-12-08 - 炖酸菜是东北的一道特色,到了冬天几乎是必不可少的一道美味。酸菜洗净切好备用,如果怕酸的话也可以先把酸菜用水泡一下把需要的调料备齐脊骨洗净备好脊骨洗干净,用水炒2分钟左右捞出,把水倒掉,然后在放入清水中煮。锅里放入准备好的葱,姜,八角,花椒。放入适量料酒去腥,炖10分钟以后可以加少量的盐。小火炖20分钟脊骨就基本上熟了。然后就可以放酸菜了。把酸菜放入炖骨头的锅中,加点水,放适量的盐,盖好盖子小火炖20-30分钟。最后加适量味精,大火炖3分钟就好啦!脊骨不要选肉太瘦的,可以选稍微带点儿肥的,这样炖出来的酸菜才好吃。因为炖骨头里面有油,所以就不用再用食用油去做了,吃起来会感觉很油腻。这样炖出来的酸菜汤喝起来很好喝。大家可以试试酸菜炖的时间越长越好吃,如果时间允许的话,可以小火多炖一会儿。这样更美味哦!小伙伴们。大家有时间可以做一做,很棒哦!

脊骨酸菜【菜谱】

2016-05-29 - 脊骨洗净,入水中焯两分钟焯过水的脊骨入砂锅中,大火烧开后,小火炖煮40分钟,淋入少许白醋酸菜入水中浸泡20分钟,去掉一些酸味40分钟后,加入适量胡椒粉酸菜洗干净后攥干,放入砂锅中,并加入少许生抽,然后中火炖煮15分钟关火,开吃

京酱脊骨【菜谱】

2014-11-01 - 脊骨中含有大量骨髓。猪骨性温,味甘、成,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。脊骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿、孕妇和老人提供钙质。准备姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、黄豆酱锅里放油,放入1大块冰糖,炒糖色待到冰糖融化起大泡,泡消失后就可以加入水了,别炒过了,以免糖色糊了锅里在依次加入姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、黄豆酱放入焯水后的脊骨,加入1勺老抽,翻炒至均匀上色。加入清水烧开,撇净浮沫转入炖锅里用小火煮1小时左右,到8分熟时,加盐调味酱制到骨头熟透,旺火收汁即可猪脊骨(棒骨),不要贪瘦肉太多的,否则炖出来会柴而不香,不如肥瘦相间且肉相对少的好吃。

脊骨【菜谱】

2017-07-07 - 把脊骨用水焯一下,去除多余血末。锅中加入玉米油,油烧开放放入脊骨。炒一会加入大料,五香粉,姜粉,老抽。锅中加入适量的清水,加盐,加黄豆酱,盖上锅盖炖三十分钟。汤汁快收干的时候放入一点鸡粉盛盘开吃

脊骨土豆【菜谱】

2012-02-10 - 土豆、熟脊骨。将土豆切滚刀块,葱切碎。起锅热油,爆香葱花。放入土豆块翻炒。加入少许生抽。加入适量骨头汤或清水。炖制10分钟左右,至土豆8分熟。放入熟脊骨。加盐调味。继续炖制到土豆熟透。加味精提鲜。即可关火。出锅盛入盘中即可。

脊骨豆角【菜谱】

2012-10-04 - 葱切小段、姜蒜切片、备好香叶、八角、一小块桂皮脊骨焯水,捞出沥干水分豆角摘洗干净热油锅,放入脊骨煸炒放入步骤1中的调料炒出香味倒入适量料酒少许花椒粉倒入酱油一小勺白糖炒匀倒入适量清水,盖盖炖15-20分左右再放入豆角继续炖炖至豆角熟后,放入蒜末炒匀最后放入盐和鸡精调味即可

脊骨【菜谱】

2016-09-29 - 先把猪脊骨过水,我这个天猫上买的冷淡切好块的。烧出那种油沫沫来就把排骨捞上来猪脊骨过水的时候,准备配料,香菇,葱,姜玉米和胡萝卜,因为我没有切肉的大刀,玉米最终没切好:(锅里倒入少量油,生姜片,小葱段,干红辣椒放入油锅憋出香味,香菇切成很薄的片,放进去一起炒,香菇片能吸油,后面熬汤好很好吃。放入刚才过过水的猪脊骨,一起放入翻炒几下,加入沸水然后再把胡萝卜和玉米放入,请忽视我的整条玉米,实在切不动,掰不断,盖盖煮,先大火煮沸再小火慢炖,炖1个多小时,我是等我家电饭锅的糙米饭煮好算的时间。我边吃大黄桃,边等它炖,好好吃的大桃:)炖的差不多了,如图,放料酒,红糖(因为家里没有白糖了),少量盐,再盖盖炖一刻钟。然后美味的猪脊骨杂炖就好了,超级好喝,一点不油腻,里面的香菇也好好吃,一不小心喝了2大碗,这可是晚上啊……

脊骨胡萝卜【菜谱】

2016-12-19 - 不能吃酱油,味素等,用了玫瑰茶等调料煮炖了一锅美味。脊骨浸泡出血水烧开水烫过,清洗干净调料备好,八角,香叶,姜,玫瑰茶隔水炖盅底部放入备好的调料放入脊骨炖盅里外加水盖好选择,慢炖2小时胡萝卜掰成小块,木耳泡发清洗干净炖盅煮炖半小时后放入盐和胡萝卜木耳,接着完成程序即可时间到,可以撒点葱花哦炖盅里的水把握好,和所有食材达到一平就可以。隔水炖里外加的是开水,用凉水多加半小时的时间。

京酱脊骨【菜谱】

2014-11-01 - 脊骨中含有大量骨髓。猪骨性温,味甘、成,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。脊骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿、孕妇和老人提供钙质。准备姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、黄豆酱锅里放油,放入1大块冰糖,炒糖色待到冰糖融化起大泡,泡消失后就可以加入水了,别炒过了,以免糖色糊了锅里在依次加入姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、黄豆酱放入焯水后的脊骨,加入1勺老抽,翻炒至均匀上色。加入清水烧开,撇净浮沫转入炖锅里用小火煮1小时左右,到8分熟时,加盐调味酱制到骨头熟透,旺火收汁即可猪脊骨(棒骨),不要贪瘦肉太多的,否则炖出来会柴而不香,不如肥瘦相间且肉相对少的好吃。
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3